{"title":"Aligoté vine","description":"\u003ch1\u003eAligoté – Bourgognes friske hvidvinsdruer med karakter\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eAligoté er en hvidvinsdrue med rødder dybt forankret i Bourgognes vinøse historie, hvor den første gang blev nævnt i dokumenter fra 1700-tallet. Selvom den ofte har stået i skyggen af Chardonnay, har Aligoté i de seneste år oplevet en bemærkelsesværdig renaissance blandt vinelskere og ambitiøse producenter. Dens særlige karakter og alsidighed gør den til en sand perle for dem, der søger autentiske vine med friskhed og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeografisk udbredelse og terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAligoté dyrkes først og fremmest i Bourgogne, hvor særligt Côte Chalonnaise og Bouzeron er kendte for at frembringe exceptionelle vine på denne drue. Bouzeron har endda sin egen appellation udelukkende dedikeret til Aligoté – et kvalitetsstempel, der understreger druens potentiale i dette område. Uden for Bourgogne findes mindre beplantninger i Østeuropa, men det er i de kalkrige, veldrænede jorde i Bourgogne, at Aligoté virkelig udfolder sin karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlimaet spiller en afgørende rolle for Aligotés udtryk. I de kølige, men solrige egne kan druen modne langsomt og bevare sin signatur-friskhed og markante syre. Jordbunden, særligt de kalkholdige mergel- og limstensjorde, bidrager med mineralitet og elegance, der gør Bourgogne Aligoté til noget helt særligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAroma, smagsnoter og struktur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAligoté er kendt for sin livlige syre, som giver vinene en forfriskende og sprød struktur. I glasset finder man ofte noter af grønne æbler, citrusfrugter som citron og grape, samt undertoner af hvide blomster og frisk mandel. I de bedste eksempler kan der også anes delikate mineralske nuancer, der vidner om druens terroir. Tanniner spiller en minimal rolle, mens fylden varierer afhængigt af vinifikation: De klassiske ståltankslagrede vine fremstår lette og ranke, mens enkelte producenter vælger at lagre Aligoté på fad, hvilket giver en blødere tekstur og mere kompleks aroma med indslag af brioche og ristet nød.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRegioner, producenter og stilvariationer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBouzeron er epicenteret for kvalitets-Aligoté, og navne som Domaine de Villaine har været med til at løfte druens ry til nye højder. Blandt andre anerkendte producenter finder man også Domaine Ponsot og Domaine Ramonet, der gennem innovation og respekt for tradition viser bredden i Aligotés udtryk. Traditionelle producenter lægger vægt på ståltank og renhed, mens nyere generationer eksperimenterer med fadlagring og længere skalkontakt for at skabe mere komplekse og lagringsdygtige vine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMadparringer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAligotés friske syre og lette krop gør den til en fremragende ledsager til et bredt udvalg af retter. Prøv den til østers, skaldyr, lette fiskeretter eller som et oplagt valg til sommersalater og gedeost. Dens rene stil løfter også det klassiske bourgognske køkken som gougères eller tarte flambée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKøb Aligoté hos FineWines – kvalitet og nøje udvalgte flasker\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHos FineWines finder du et nøje kurateret udvalg af Aligoté-vine fra anerkendte producenter og klassiske terroirs. Vores sortiment er udvalgt med fokus på kvalitet og autenticitet, så du kan opleve druens fulde potentiale – fra spændstige, mineralske vine til mere komplekse og lagringsdygtige varianter. Uanset om du er nysgerrig nybegynder eller erfaren vinentusiast, kan du hos FineWines udforske Aligotés unikke udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpdag vores udvalg af Aligoté hos FineWines og oplev Bourgognes friske hvidvinsklassiker på ny.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-chanzy-bourgogne-aligote-les-fortunes-2022","title":"Domaine Chanzy Bourgogne Aligoté Les Fortunés 2023","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eFrisk, rank og elegant sag fra winemaker Max Blondelle. Aligoté er stadig lidt en underdog i Bourgogne, men i de rigtige hænder, kan det hurtigt ende ud i nogle virkelig gode køb – eksempelvis som her.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDruerne kommer fra Chanzys egne marker i Bouzeron. Efter endt presning og fermentering blevmvinen modnet på ståltank for at bevare frugtens friskhed. Det er lykkedes til fulde og allerede i en meget ung alder leverer vinen varen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDuften domineres især af pærer, røde æbler, citrus, akaciehonning og blomster. Smagen kommer med masser af liv og lader den friske frugt stå længst fremme på scenekanten. Til sidst en mineralsk finish, der er med til at trække oplevelsen endnu et nøk opad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eChanzy er en af de førende producenter i Côte Chalonnaise med besiddelser i Bouzeron, Rully, Givry og Mercurey. Grunden til at vi har taget dem ind er ligeud, at du her får rigtig meget af Bourgognes sjæl og charme til ganske attraktive priser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eMaison Chanzy blev grundlagt af Daniel Chanzy i 1974 i Bouzeron, beliggende i den nordlige del af Côte Chalonnaise-regionen i Bourgogne. Daniel Chanzy forestillede sig Côte Chalonnaise-vine, der ville konkurrere med Côte d'Or's storhed og investerede kraftigt i vinmarker der.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eI 2013 købte en gruppe vinelskere i Bourgogne så Chanzy og har siden tilføjet en anden bedrift i Côte Chalonnaise og Côte de Beaune, så man i dag råder over i alt 163 hektar plantet. Vinmarkerne dyrkes uden brug af herbicider og pesticider. I stedet kører Chanzy med organisk gødning og lejlighedsvis pløjning mellem rækker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDe første år efter overtagelsen i 2013 var det Jean Baptiste Jessiaume, som var ansvarlig for domænet, men siden 2019 har Max Blondelle haft rollen som kældermester og vinmager. Blondelle kom fra 15 år hos Jean Pierre Confuron hos Domaine Chanson, så han har papirerne i orden, hvilket man smager med det samme. Glimrende håndværk til fornuftige priser.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Chanzy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271309558096,"sku":"10156","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/aligot.png?v=1746704173"},{"product_id":"domaine-chanzy-bouzeron-clos-de-la-fortune-2021","title":"Domaine Chanzy Bouzeron Clos de La Fortune 2021","description":"\u003cdiv class=\"product attribute description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e\n\u003cdiv data-content-type=\"html\" data-appearance=\"default\" data-element=\"main\" data-decoded=\"true\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDruerne til denne vin kommer fra Bouzeron hvor kun druen aligote dyrkes. Aligoté er stadig lidt en underdog i Bourgogne, men i de rigtige hænder, kan det hurtigt ende ud i nogle virkelig gode køb – eksempelvis som her.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eMarken ”Clos de la Fortune” er en af de mest kendte i kommunen med sin sydøst vendte skråning. Navnet stammer fra Latin ”fortuna” og betyder lykke, held og glæde hvilket beskriver vinen meget præcist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDet er en vin som er spræng fyldt med syrer, friskhed og saft. Druerne presses nænsomt og mosten gærer på stål tanke og får lov at ligge med bærmen in en blanding af store og mindre brugte fade. Dette resultere i en vin med en umiddelbar friskhed dog med en mineralsk tone på paletten. Fremragende Vin!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChanzy er en af de førende producenter i Côte Chalonnaise med besiddelser i Bouzeron, Rully, Givry og Mercurey. Grunden til at vi har taget dem ind er ligeud, at du her får rigtig meget af Bourgognes sjæl og charme til ganske attraktive priser. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaison Chanzy blev grundlagt af Daniel Chanzy i 1974 i Bouzeron, beliggende i den nordlige del af Côte Chalonnaise-regionen i Bourgogne. Daniel Chanzy forestillede sig Côte Chalonnaise-vine, der ville konkurrere med Côte d'Or's storhed og investerede kraftigt i vinmarker der.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 2013 købte en gruppe vinelskere i Bourgogne så Chanzy og har siden tilføjet en anden bedrift i Côte Chalonnaise og Côte de Beaune, så man i dag råder over i alt 163 hektar plantet. Vinmarkerne dyrkes uden brug af herbicider og pesticider. I stedet kører Chanzy med organisk gødning og lejlighedsvis pløjning mellem rækker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe første år efter overtagelsen i 2013 var det Jean Baptiste Jessiaume, som var ansvarlig for domænet, men siden 2019 har Max Blondelle haft rollen som kældermester og vinmager. Blondelle kom fra 15 år hos Jean Pierre Confuron hos Domaine Chanson, så han har papirerne i orden, hvilket man smager med det samme. Glimrende håndværk til fornuftige priser.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Chanzy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271327285584,"sku":"8279","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/bouzeron.png?v=1746704177"},{"product_id":"domaine-chanzy-bouzeron-les-trois-2022","title":"Domaine Chanzy Bouzeron Les Trois 2023","description":"\u003cp\u003eHusets basis Aligoté, der har prisen, friskheden og livligheden som trumferne. Navnet relaterer sig til at det er frugt fra de tre marker Les Clous, La Tournelle og Les Cordères, som mødes her i skøn forening. Så du får et fint fingerpeg om, hvad du har at glæde dig til, hvis du går på yderligere Aligoté-opdagelse hos Chanzy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI modsætning til enkeltmarksvinene er Les Trois ikke modnet på store, neutrale, franske egetønder men alene på ståltank. Så det er et meget lige ud ad landevejen udtryk du får i glasset men med masser af charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er lys gylden og I duften finder du de klassiske noter af grønne æbler, pære, citrus, melon, kalk og sten. Smagen domineres af frugten og friskheden, men til trods for at vi er ude i entry-level er der faktisk en fin kompleksitet. Et virkelig godt glas til prisen!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chanzy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271473299792,"sku":"9200","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/bouzeron_les_trois_nv.png?v=1746704182"},{"product_id":"domaine-chanzy-bouzeron-les-corderes-2022","title":"Domaine Chanzy Bouzeron Les Cordères 2022","description":"\u003cp\u003eDer dyrkes bestemt Aligoté andre steder i verden end i Bourgogne, men det er på markerne omkring landsbyen Bouzeron, at denne ældgamle grønne drue har skabt sit navn og stadig gør det. Både vejr- og jordforhold er ganske enkelt ideelle lige her.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrugten her kommer fra marken Les Cordéres, som første gang blev beplantet helt tilbage i 1937. Der høstes plus sorteres ved håndkraft og modningen kører winemaker Max Blondelle helt traditionelt på 500 liter store, neutrale franske tønder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en lys vin med en aromatisk duft af grønne æbler, pære, citron, grapefrugt, flint og let røg. I munden føles vinen fyldt med energi og friskhed, men har også en rundhed og finesse, det er svært ikke at holde af.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chanzy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271473398096,"sku":"9201","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Corderes.png?v=1760946620"},{"product_id":"domaine-chanzy-bouzeron-les-clous-2022","title":"Domaine Chanzy Bouzeron Les Clous 2023","description":"\u003cp\u003eSaftig og tør Aligoté fra 30 til 50 år gamle stokke, der troner på den kalkholdige mark Les Clous. Her har vi at gøre med klonen Aligoté Doré, som giver lavere udbytte og men druer med højere koncentration i både duft og smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer høstes ved håndkraft og alle klaser afstilkes inden presning og fermentering. Winemaker Max Blondelle anvender neutrale franske egefade til modningen, som typisk tager 10 måneder. Ud kommer en klassisk Aligoté, hvor der er rigtig meget at holde af.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er lys gylden og lukker op for duften af citrus, grønne æbler, pærer, hvide blomster og lidt nødder. Smagen er til den tørre side med rigtig god fylde og friskhed, der gør den super indbydende – eksempelvis som alternativ til de tungere Chardonnay.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chanzy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271473594704,"sku":"10159","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/LesCLous1.png?v=1760947486"},{"product_id":"domaine-chanzy-cremant-de-bourgogne","title":"Domaine Chanzy Cremant de Bourgogne N.V.","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDomaine Chanzy Crémant de Bourgogne er en elegant mousserende vin skabt på druerne Aligoté, Pinot Noir og Chardonnay. Den byder på fine, livlige bobler, en let og frisk smag samt en delikat duft af citrus, grønne æbler og hvide blomster. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen er både sprød og forfriskende, hvilket gør den ideel som aperitif, men den kan også nydes til skaldyr, fisk, sushi eller lette retter med kylling.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDens lethed og finesse gør den til en vin, der både kan løfte en middag og skabe en festlig stemning i glasset.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chanzy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51890213847376,"sku":"9294","price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/CremantdeBourgogneNV.png?v=1758788333"}],"url":"https:\/\/finewines.dk\/collections\/aligote-vine.oembed","provider":"FineWines","version":"1.0","type":"link"}