{"title":"Cabernet Franc vin","description":"\u003ch1\u003eCabernet Franc – En elegant drue med personlighed og finesse\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eCabernet Franc er en af vinverdenens mest fascinerende blå druesorter, kendt for sin elegante stil og subtile kompleksitet. Oprindeligt stammer druen fra det sydvestlige Frankrig, hvor den i århundreder har indtaget en central rolle i både enkeltstående vine og som en vigtig partner i klassiske blends – ikke mindst i Bordeaux. Særligt i Loire-dalen har Cabernet Franc fundet sit særkende, hvor den skaber nogle af verdens mest raffinerede og aromatiske rødvine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmagsnoter, aroma og struktur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCabernet Franc kendetegnes ved sin levende syre og moderate til høje niveau af tannin, hvilket giver vinene en fast, men aldrig dominerende struktur. Aromatisk er druen særligt interessant: Her finder du ofte noter af friske røde bær som hindbær, kirsebær og solbær, suppleret af florale toner, grøn peber, urter og let krydrede elementer. I de bedste eksemplarer kan du også opleve indslag af viol, grafit og en let mineralsk finish. Cabernet Franc har typisk en slankere krop og en mere delikat tekstur end dens berømte slægtning, Cabernet Sauvignon, hvilket gør den både let tilgængelig og kompleks på samme tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKlimaets og jordbundens betydning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCabernet Franc trives i køligere klimaer, hvor den udvikler sin karakteristiske friskhed og aromatiske nuance. I Loire-dalen – særligt i appellationerne Chinon, Bourgueil og Saumur-Champigny – dyrkes druen ofte på kalkholdig lerjord, hvilket fremmer druens elegante syre og giver vinene en let jordet mineralitet. I varmere regioner som Bordeauxs højre bred (Saint-Émilion, Fronsac) modnes druen mere fuldt og udvikler dybere, mere mørkfrugtede aromaer. Jordbundens og klimaets fine samspil er afgørende for Cabernet Francs udtryk: Sandholdige jorde giver lette, aromatiske vine, mens mere ler- og kalkrige marker fremmer struktur og lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRegioner og anerkendte producenter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLoire-dalen er epicenteret for verdens bedste Cabernet Franc-vine, hvor producenter som Charles Joguet, Olga Raffault og Domaine de la Noblaie skaber referencepunkter for druens potentiale. I Bordeaux indgår Cabernet Franc som en essentiel komponent i nogle af verdens mest eftertragtede vine fra slotte som Château Cheval Blanc og Château Angélus. Internationalt vinder druen også frem i regioner som Toscana (fx Bolgheri og Chianti) samt i New World-områder som Californien og Canada, hvor kreative vinmagere fortolker druen med nye nuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStilvariationer – fad vs. ståltank\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVinificeringen af Cabernet Franc varierer markant alt efter producentens filosofi. Traditionelle Loire-producenter benytter ofte ståltanke eller brugte fade, hvilket bevarer druens rene frugt og friske aromatik. Moderne fortolkninger, særligt udenfor Frankrig, kan være mere fadprægede og koncentrerede, med større fylde og mere krydderi. Begge stilarter har deres berettigelse og giver dig mulighed for at opleve Cabernet Francs alsidighed – fra sprøde, saftige vine til mere komplekse, lagrede udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMadparringer – det sublime møde mellem vin og køkken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCabernet Francs friske syre og urteprægede karakter gør den til en fremragende ledsager til mange retter. Prøv den til grillet kylling, kalv, charcuteri eller klassiske franske retter som coq au vin. De mere fyldige og fadlagrede udgaver matcher også lam, oksekød og retter med svampe eller linser. Vegetariske retter med tomat, peberfrugt eller grillede grøntsager er ligeledes oplagte partnere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHvorfor vælge Cabernet Franc fra FineWines?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHos FineWines finder du et nøje udvalgt sortiment af Cabernet Franc fra de mest anerkendte regioner og producenter. Vi prioriterer kvalitet og autenticitet, og vores sortiment er kurateret af passionerede vinfolk, der håndplukker vine baseret på karakter, terroir og personlighed. Uanset om du søger klassisk Loire-elegance eller innovative nyfortolkninger fra den nye verden, kan du stole på, at du hos os får Cabernet Franc i absolut topklasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUdforsk vores udvalg af Cabernet Franc hos FineWines og oplev druens unikke elegance og kompleksitet – måske finder du din nye favorit blandt vores nøje udvalgte vine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"colgin-ix-estate-red-2015","title":"Colgin IX Estate Red 2015","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eForrygende Bordeaux-style blend der år efter år hiver de højeste ratings hjem fra verdens førende anmeldere. Winemaker Allison Tauziet blander her 62% Cabernet Sauvignon, 19% Cabernet Franc, 15% Merlot og 4% Petit Verdot hentet fra Colgins estate vinmark, der ligger godt oppe i højderne i Napa Valley.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eAllison Tauziet producerer vinen efter yderst velprøvede klassiske metoder. Efter fermenteringen får vinen lov at modne godt to år på 100% nye egefade, hvorefter den ryger på flaske. Resultatet er en mørk og særdeles aromatisk vin, der ifølge Ann Colgin selv vinder yderligere ved 4-5 år på flaske.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDen dybe granatrøde og lilla farve lukker op for en fantastisk duft af solbær, brombær, røget kød, mørk chokolade, tørrede Provence-krydderier, lavendel og cigarkasse. Smagen er klart til den fyldige og intense side men med en imponerende rundhed og lang finish allerede her i sine unge år. Kort sagt en verdensklassevin, der har 25-30 glorværdige år foran sig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tasting-note-content\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker 100P\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eComposed of 62% Cabernet Sauvignon, 19% Cabernet Franc, 15% Merlot and 4% Petit Verdot, the 2015 IX Proprietary Red Estate sports a deep garnet-purple color and nose of smoked meat, blackberries and black currants with suggestions of baking spices, dark chocolate, fertile earth, dried Provence herbs, cardamom and lavender plus a touch of cigar box. Full-bodied, rich, firm and restrained, it has a lovely earthy, soft-spoken style at this youthful stage, promising great things to come over the forthcoming 25-30 years.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"producer-note-content\"\u003e\u003cem\u003eEverything at Colgin is done in such a meticulous, almost obsessive way, it’s no surprise that they have been on a qualitative surge since establishing their winery high on Pritchard Hill. On my last visit there, the 2013s had just been released, and two of those wines, the Proprietary Red IX Estate and the Tychson Hill both scored triple digits, with the Cariad and Syrah IX Estate 2013s a mere 98 points. This is just how magnificent these wines have become. Of course, they have a talented team led by Ann Colgin. Winemaker Allison Tauziet, who mentored under Mark Aubert, continues to develop as a superstar while working with well-known Bordeaux consultant Dr. Alain Raynaud. Furthermore, the long-time viticulturalist managing these fabulous vineyards is none other than David Abreu. The 2014s have put on weight across the board, and it’s no surprise that they are nearly as profound as the Colgin 2013s (just released in September of 2016) have turned out to be. These are all amazing wines from one of the world’s greatest small wineries and merit serious attention.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"producer-note-content\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eJeb Dunnuck 100P\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eAnother perfect wine from this estate is the 2015 IX Estate which is 62% Cabernet Sauvignon, 19% Cabernet Franc, 15% Merlot and the rest Petit Verdot. This inky purple-colored beauty has everything: incredible aromatics, huge richness, insane purity, and a singular character that needs to be tasted to be believed. Crème de cassis, blueberries, violets, flowers, and lead pencil shaving-like notes all soar from the glass and it hits the palate with a youthful, full-bodied, beautifully concentrated style that builds incrementally, has fine tannin, and integrated acidity. It needs 4-5 years of bottle age but will keep for 3-4 decades.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"producer-note\"\u003eI continue to be blown away by what winemaker Allison Tauziet accomplishes with these releases from Colgin. Year in, year out, these are some of the most spectacular, singular, and compelling wines made in the world. The 2015s are slightly in the style of her 2013s and aren’t blockbusters, yet have an elegant, detailed style that builds with time in the glass. There’s nothing over the top and they shine for their elegance, complexity, and nuance just as much as for their considerable richness and power. Life is too short to not try these wines at least once!\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eHelt kort fortalt tilhører Colgin Cellars fra Napa Valley supereliten blandt verdens bedste vinproducenter. Mange har en historie, der rækker meget længere tilbage. Flere har en bredere line-up af vine. Men det er yderst få, som kan matche Colgin Cellars, når det kommer til kvalitet og kontinuitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eAllerede i 2005 – kun 13 år efter Colgins start – placerede Parker dem blandt de 50 største vinhuse i verden. Og siden dengang er der bare blevet bygget på med den ene stjerneårgang efter den anden. Ydermere blev Colgin Cellars i 2017 som det eneste amerikanske vinhus strategisk partner i LVMH-gruppen og medlem af ”Vins de Exeption”, sammen med de franske superstjerner Château D’Yquem, Château Cheval Blanc og Domaine du Clos des Lambrays.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eKvinden bag det hele er Ann Colgin, som i 1992 forelskede sig i vinområdet i hjertet af Napa Valley og startede sit eventyr. Adelsmærket har alle år været sublimt elegante røde vine, der både har stor power og en udstrakt grad af finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eI dag råder Colgin Cellars over tre forskellige vinmarker i Napa – hver med deres karakteristika. IX Estate er en 20 hektar stor vinmark, som er beliggende højt over Hennesey-søen på en afsondret bjergtop i Pritchard Hill-området i St. Helena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eCariad vinmarken derimod er karakteriseret ved en meget mineralsk vulkansk jord, der samtidig er begunstiget med rigeligt solskin og køligt klima. Endelig er der Tychson Hill, der ligger i den nordlige del af St. Helena. Marken har rødder helt tilbage til 1860, hvor Josephine Tychson, den første kvindelige vinmager i Napa Valley, plantede vinstokkene. Desværre blev vinstokkene fjernet under forbudstiden, men Ann Colgin har formået at genrejse marken i al dens pragt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eTypisk bliver vinene solgt direkte på allokation til private kunder. Så man skal være mere end heldig at få fat i værkerne, der især er skabt af winemaker Allison Tauziet. Men sol, måne og stjerner stod rigtigt, hvorfor vi kan tilbyde dig hele Colgins line-up endda i flere forskellige årgange. Det er alle vine, der leverer på et helt fantastisk niveau og som har et lagringspotentiale af en anden verden. Spørg bare verdens førende vinanmeldere, der år efter år nærmest falder ned af deres stole i rendyrket jubel. Så glæd dig…! \u003c\/p\u003e","brand":"Colgin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270354370896,"sku":"1021","price":5500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/colginixestatered2015-31.png?v=1746703975"},{"product_id":"chateau-rocheyron-2019","title":"Château Rocheyron 2019","description":"\u003cp\u003eDruerne er 70% Merlot og 30% Cabernet Franc, der er gæret til vin i 7 cementtanke og 3 rustfri ståltanke der i størrelse er tilpasset diversiteten i jordbundsforholdene på ejendommes godt 8 ha. med vinstokke. Vinen er modnet 15 måneder på fade (bare 35% nye for at ”værne om frugten” som Peter udtrykker det) og siden tappet uden forudgående klaring eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen åbner med stor aromatisk intensitet såvel i næsen som munden og efterhånden som den får tid til at komme sig i glasset bliver den stadig mere kompleks og nuanceret. Der er godt med modne kirsebær, solbær og skovjordbær som hygger sig i en parfume af hybenroser og i munden er den frisk, elegant og så  velafbalanceret at dette uden diskussion er den mest vellykkede af Peter ’s 3 første Rocheyron vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKan med fordel dekanteres i 1-2 timer inden serveringen så vinen bliver blødere og lidt mere parfumeret. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeveres i Originale trækasser ved køb af 6 fl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eWhat a wonderful nose of blackberries, limestone, minerals and dried violets. Full body and very fine tannins that are sophisticated and tailored, with a really fine texture and liveliness. The length is fantastic and refined. Try after 2026, but impressive to taste already.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed en verdenssucces fra Ribero del Duero med i bagagen, når man vender ”hjem” til det distrikt, hvor man i sin tid blev formet som vinmenneske - det er ikke det værste udgangspunkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Rocheyron er et joint venture mellem Peter Sisseck og den spanske mangemillionær Silvio Denz, der har tjent sine penge i parfumeindustrien og siden ekspanderet med kunst, smykker og design i firmaet Lalique inden han bevægede sig ind i vinbranchen via opkøb af det store auktionshus Les Grands Vins Wermuth i Schweiz. Siden forstærkedes Silvio Denz passion for vin og opkøb af flere slotte i Bordeaux fulgte sammen med anparter i Clos d’Agon på Costa Brava. Her blev Peter Sisseck tilknyttet som konsulent i 2006, og i de efterfølgende år knyttede de to så stærke bånd, at de besluttede at give sig i kast med endnu et projekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuligheden kom i 2009 da 7 ha. grænsende op til Château Laroque kom til salg, og herefter var Château Rocheyron en realitet. Der er tale om et stykke jord hvorpå der har været dyrket druer ”altid” med alt hvad det indbefattede i den anden halvdel af det 20. århundrede. Nu er Peter Sissick i gang med den svære konvertering til økologisk drift og han forventer, at det vil tage op mod 10 før druerne bliver i stand til at udtrykke hele det potentiale, som eksponeringen og jordbunden indeholder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer er blevet investeret maksimalt i alt der skal til for at behandle druerne på første klasse og forvandle dem til respektindgydende vine. Men målet er ikke at skabe mørke og intense vine med højt alkohol. Tværtimod: Målet er at fintune den særlige finesse og delikate friskhed, som ifølge Peter Sissick er Bordeaux’s særlige gave til vinens verden.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Rocheyron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270354862416,"sku":"1029","price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1029.png?v=1746703801"},{"product_id":"chateau-haut-brion-1989","title":"Château Haut-Brion 1989","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eRobert Parker\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eThis continues to be one of the immortal wines and one of the greatest young Bordeaux wines of the last half-century. Consistently prodigious and almost a sure bet to top the scoring card of any blind tasting of this vintage as well as other years, the 1989 Haut-Brion is a seamless, majestic classic, and a tribute to this phenomenal terroir and its singular characteristics. The wine still has a very thick, viscous-looking ruby\/purple color, a spectacular, young but awesome smorgasbord of aromas ranging from scorched earth, liquid minerals, graphite, blackberry and black currant jam to toast, licorice, and spice box. The levels of fruit, extract, and glycerin in this viscous, full-bodied, low-acid wine are awe-inspiring. The brilliant symmetry of the wine, extraordinary purity, and seamlessness are the hallmarks of a modern-day legend. It is still in its pre-adolescent stage of development, and I would not expect it to hit its full plateau of maturity for another 3-5 years, but this should be an Haut-Brion that rivals the greatest ever made at this estate. Life is too short not to drink this wine as many times as possible! A modern day clone of the 1959? Anticipated maturity: 2005-2030. Last tasted, 1\/03.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Haut Brion er den første vin i Bordeaux, der blev solgt under slotsnavnet. Slottet er beliggende i byen Pessac, kun få kilometer fra Bordeaux. Historien går helt tilbage til 1525, hvor Jean de Pontac fik 5 hektar vinmarker i medgift ved sit bryllup med Jeanne de Bellon. I løbet af 1600-tallet voksede vinens popularitet, og den nåede endda til Englands konge. Senere arvede sønnen Arnaud slottet, som senere blev købt af Joseph de Fumel. Joseph de Fumel blev dog henrettet under den franske revolution. Derfra skal man frem til 1935, før Haut Brions moderne æra begyndte. Her købte amerikanske Clarence Dillon slottet, og restaurerede det til sin tidligere herlighed, og til elitekredsen af ​​de mest legendariske vine i verden. Denne ekstraordinære, dristige, og modige vision videreføres nu af den fjerde generation af familien, repræsenteret af prins Robert af Luxembourg, formand siden 2008.\u003cbr\u003eVinene har trods ejerskifte og mange generationer stået ved den udsøgte kvalitet, og i dag har de status i verdensklasse. Det er bl.a. grundet den uforlignelige ensartethed, der er mellem årgangene, og fordi usædvanlige år kun synes at give usædvanligt god vin. På trods af sin fløjlsbløde fylde som ung, har vinene altid et enormt lagringspotentiale, og er inden for de senere år blevet en investeringsvin på niveau med andre 1. Cru vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSlottet ejer 51 hektar vinmarker, hvoraf de 48 er tilplantet med røde druer: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Petit Verdot. Næsten 3 hektar er reserveret til de hvide druer: Sémillon, og Sauvignon Blanc. Høsten er kulminationen på et helt års arbejde. Druerne høstes i hånden i henhold til deres modenhed, og sorteres derefter. Efterfølgende afstilkes de, så der kun efterlades kvintessensen, som vil afgøre årgangens storhed. Frugten lægges i et kar, og temperaturen hæves gradvist, så gæringen kan begynde. Hos Haut Brion er filosofien, at hvor stor en årgang er, afhænger af den optimale kvalitet af hver høstet drue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe bedste vine er udvalgt til Château Haut-Brion og lagt på nye fade i 20 til 24 måneder. Lagring er med til at udvikle vinen, ilte den blidt og danne dens karakter. Vinen aftappes derefter for at fortsætte den langsomme lagringsproces. I dag kendes vine fra Château Haut-Brion for at være blandt de absolut fineste i verden med en plads blandt 1. Cru slottene i Médocs berømte 1855-klassificering. Dette er toppen af poppen i Bordeaux!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut-Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270356140368,"sku":"1049","price":24993.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1_2_1055.png?v=1746703532"},{"product_id":"pichon-longueville-comtesse-de-lalande-reserve-de-la-comtesse-2015","title":"Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 'Pichon Comtesse Reserve' 2015","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eReserve de la Comtesse er indbegrebet af harmoni, finesse, ægte karakter og generelt en meget høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eI duften findes toner af mørke bær, krydderier og cedertræ. Smagen er som klassisk Pauillac, blød, afbalanceret og med gode tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eVinen har stort gemmepotentiale.\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270357320016,"sku":"1066","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/pichon-longueville-reserve-de-la-comtesse-pauillac-g_5576db6558241.png?v=1746706751"},{"product_id":"chateau-leoville-las-cases-1989","title":"Château Leoville Las Cases 1989","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eThe 1989 resembles a synthesis of the 1982 and 1986 in weight, texture, and character. Delon harvested his Merlot on September 5th and 6th, producing cuvees of Merlot that ranged from 13% to 14.5% alcohol. His Cabernet was harvested the 24th and 25th of September. Fifty percent of the crop was relegated to the second wine, the Clos du Marquis. Opaque deep ruby\/purple, this rich wine offers a reserved yet promising bouquet of black and red fruits nicely interspersed with scents of vanillin. Very rich, opulent, long, and mouthfilling, Las Cases is packed with fruit, is medium to full-bodied, and impeccably well-balanced. Although showy and flattering after bottling, the wine has closed down and is now difficult to penetrate and assess. Given its low acidity, it should open and blossom in several years.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Léoville Las Cases er en af Bordeaux' mest prestigiøse vine, og mange vil nok mene, at det er den bedste 2. Cru i 1855-klassifikationen. Slottet har generelt ry for at frembringe nogle af Bordeaux’ længstlevende rødvine, hvilket også hænger sammen med markernes beliggenhed helt op ad Château Latour i Pauillac mod nord. Netop derfor skal man også have ekstra tålmodighed med denne vin, som generelt kræver en del års lagring for at vise sig fra sin bedste side.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSlottet ejes af Delon familien, som også er i besiddelse af Château Nenin i Pomerol og Château Potensac i Medoc, og det drives i dag af Jean Hubert Delon og Genevieve d'Alton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLéoville Las-Cases er beliggende i det nordligste hjørne af Saint-Julien, og er en af de fineste og ældste ejendomme i Médoc. Oprindeligt var slottet en del af en af de ældste ejendomme i Medoc, men Domaine de Léoville blev splittet op mellem 1820 og 1840 i forbindelse med den franske revolution, og derfor skulle man i forbindelse med 1855 klassifikationen forholde sig både til Léoville Las Cases, Barton og Poyferré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI slutningen af det 19. århundrede købte Leoville Las Cases daværende administrerende direktør Théophile Skawinksi slottet, og siden er det gennem arv og ægteskaber forblevet et familieejet vinslot. Især den 3. af Delon'erne - Michel Delon, der bestyrede slottet fra 1976 til 2000, tillægges stor betydning for den tårnhøje respekt slottets vine omgærdes af.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLéoville-Las-Cases har altid været berømt verden over for at lave vin af 1. Cru Classé kvalitet, år efter år, med en imponerende stabilitet. Hovedparten af druerne hentes fra de berømte l'Enclos parceller med 50-80 år gamle vinstokke, som ligger på grænsen til Pauillac, klods op af Chateau Latour.\u003cbr\u003eDette er en udødelig vin, som skal have mange år på bagen før den topper - til gengæld får man en af de allerfineste og fyldigste vine i hele Médoc. Her forenes en fantastisk koncentreret og opulent struktur, med elegance i en fløjlsblød fylde, der bliver hængende i munden i flere minutter. \u003c\/p\u003e","brand":"Château Léoville las Cases","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270357811536,"sku":"1072","price":3437.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/leoville-las-cases_bt.w1200.jpg_2.png?v=1746703608"},{"product_id":"chateau-montrose-2009","title":"Château Montrose 2009","description":"\u003cp\u003eDette er førstevinen fra Château Montrose, og er resultatet af streng udvælgelse på hvert produktionstrin. Struktureret, men med masser af elegance og den raffinement som en Grand Cru Classé udvikler med tiden. En delikat og kompleks bouquet. Vinene har et betydeligt lagringspotentiale og er usædvanligt langtidsholdbare. Visse årgange (1921, 1929, 1982, 1990, 2009) betragtes som legendariske.\u003cbr\u003eModnet i 18 måneder på 60 % nye franske egetræsfade. Premiumvinen står for 35-40 % af Château Montroses samlede produktion.\u003cbr\u003eEn yderst sjælden vin, som kan være svær at få fingrene i, og vi er stolte af at kunne præsentere nogle af de bedste årgange af Château Montrose!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA colossal effort, the 2009 Montrose represents a hypothetical blend of the monumental duo of 1989 and 1990 combined with the phenomenal 2003. With 13.7% alcohol (an all-time high at Montrose), it is a blend of 65% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot and the rest tiny quantities of Cabernet Franc and Petit Verdot. Some structure and minerality can be detected in the background, but the overall impression is one of massive blackberry, black currant and mulberry fruit intermixed with forest floor, damp earth, crushed rocks and a hint of spring flowers. Full-bodied with sweet but abundant tannin, Jean-Bernard Delmas believes this is the greatest wine he has made during his short tenure at Montrose since retiring from Haut-Brion. \u003c\/em\u003e\u003cem\u003eThis wine will undoubtedly shut down for a decade, then unleash its power, glory and potential perfection. Anticipated maturity: 2020-2050+.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eChâteau Montrose udgør, side om side med Cos d'Estournel, superligaen i appellationen Saint-Estéphe. Slottets vine er kraftfulde og koncentrerede og elskes af verdens topanmeldere. Vi skal tilbage til slutningen af det 18. århundrede for at finde grundstenene til Château Montrose. Her blev slottet udskilt fra Château Calon-Ségur. I 1855 blev slottet hædret med klassifikationen som 2. Cru, mens Calon-Ségur måtte nøjes med en klassifikation som 3. Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen 95 hektar store vingård omgiver slottet og udhusene i et enkelt kontinuerligt feje, der stort set ikke har ændret sig siden klassifikationen i 1855. Dette er meget enestående og historisk sjældent. Ud over at dette gør at vingården er lettere at arbejde i, betyder det også, at den kan behandles som en enkelt enhed, hvilket giver ideelle betingelser for effektiv organisering, og til at overvåge tilstanden af hver parcel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHos Montrose består hoveddelen af druesorterne af Cabernet Sauvignon (60 %), hvilket er typisk for de fineste Médoc-ejendomme. Cabernet Sauvignon yder sit bedste på varm, gruset og gennemtrængelig jord med lerunderlag, som hjælper med at opbevare det vand, vinstokkene har brug for under tørkeforhold. Dette er nøjagtig det terroir man finder hos Montrose. Derudover er vingården beplantet med Merlot (32%), Cabernet Franc (6%) og Petit Verdot (2%). Hos Montrose bringer Merlot et blidt, feminint præg sammen med silkebløde tanniner og aromatisk smag. Cabernet Franc er en sort af meget høj kvalitet, kendt for sine elegante aromaer, som giver friske og komplekse vine, mens Petit Verdot bringer farve sammen med behagelige krydderi- og pebersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270359548240,"sku":"1095","price":2995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1_2_1081.png?v=1746703680"},{"product_id":"chateau-troplong-mondot-2009","title":"Château Troplong Mondot 2009","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eIt boasts an inky\/purple color along with a gorgeous bouquet of mocha, chocolate, blackberry and cassis fruit, an unctuous texture, a full-bodied, viscous mouthfeel and a skyscraper-like, multilayered finish. This spectacular wine is nearly overwhelming in its richness, thickness and intensity. Once all its baby fat falls away, the terroir characteristics and additional nuances will emerge. This blockbuster, fabulous Troplong Mondot will benefit from 10-15 years of cellaring and keep for three decades or more. It is not shy either, bouncing over the palate with 15.5% natural alcohol. The 2009 Troplong Mondot will provide plenty of competition for the 2010, 2005 and 2000. It comes closest in style to the prodigious 1990 that proprietress Christine Valette produced 22 years ago. A phenomenal effort, it unquestionably justifies its relatively new Premier Grand Cru St.-Emilion status. Readers should keep in mind that the 1990, which probably has lower acidity and not the level of concentration found in the 2009, is drinking incredibly well at age 22 and reveals no signs of falling apart.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eMed sine 43 ha. er Château Troplong Mondot et af Saint-Emilions største slotte. Slottets historie går tilbage til 1745 da Abbe Raymond de Seze valgte at opføre det smukke slot på bakken bag Saint-Emilion. \u003cbr\u003e Slottet skifter ejer adskillige gange, men ender i 1936 i hænderne på Axexander Valette, der var en af de store Bordeaux negocianter i mellemkrigstiden. Slottet har derefter været i Valette familiens eje frem til sommeren 2017, hvor familien valgte at sælge til det franske forsikringsselskab SOCR. Fra 1980 viede Axexander Valettes barnebarn Christine Valette og hendes mand Xavier Pariente deres liv at løfte Château Troplong Mondot til toppen af Saint Emilion.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Med en god pose entusiasme udadtil, og massive investeringer indadtil, lykkedes projektet over al forventning, og i dag er Troplong Mondot løftet op blandt de allerypperste slotte, ikke bare i Saint-Emilion, men i hele Bordeaux.\u003cbr\u003e Slottet er derfor blevet en af de mest opsigtsvækkende succeshistorier på højre bred i anden halvdel af det 20. århundrede. Særligt årgang 1989 og 1990 blev milepæle i forvandlingen. En af de helt store belønninger for Château Troplong Mondot, kom i 2006 da slottet ved revisionen af klassifikationen for vinene fra Saint-Emilion blev forfremmet til Premier Grand Cru Classe B. En position som er blevet forsvaret ved den seneste revision i 2012.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e I 2010 åbnede man en Bed \u0026amp; Breakfast - Les Belles Perdrix - der i 2012 blev udvidet med en restaurant med den unge David Charrier som køkkenchef. Han fik frie hænder, og blev i 2016 belønnet med den første Michelin stjerne.\u003cbr\u003e Troplong Mondot er dedikerede til at skabe mere biodiversitet og passe på naturen. Allerede i 2012-høsten kom ca. 1\/3 af frugten fra økologisk dyrkede parceller, og flere heste er kommet til for at hjælpe med pløjningen. Vinmarkerne er beplantet med Merlot (85%), Cabernet Sauvignon (13%) og en lille portion Cabernet Franc (2%). I kælderen er et optisk sorteringsanlæg blevet taget i brug, og siden 2009 har man praktiseret såkaldt mikrofermentering i 600 liters fade af en del af høsten for at få flere kort på hånden, når den endelige vin skal sammenstikkes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKommer i 12 stk. og 6 stk. trækasser.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Troplong Mondot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270362300752,"sku":"1127","price":1895.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/288achateau-troplong-mondot_cbb3a744-683d-4e91-b2ff-bd17ec77b93e.png?v=1746703834"},{"product_id":"malescot-st-exupery-2018","title":"Château Malescot St.-Exupery 2018","description":"\u003cp data-start=\"192\" data-end=\"635\"\u003eChâteau Malescot St.-Exupéry er én af Margaux’ mest raffinerede stemmer – en vin, der forener slotsklassicisme med moderne dybde og sanselighed. Årgang 2018 er et skoleeksempel på, hvor smukt slottet formår at forene rigdom og finesse: en vin med mørk energi og aristokratisk struktur, men også med silkeblød charme og stor drikbarhed allerede i sin ungdom. Det er Margaux med både muskler og ynde – et udtryk for appellationens dobbelttalent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"637\" data-end=\"1152\"\u003eVinen er sammensat af primært Cabernet Sauvignon, med væsentlige andele af Merlot og små mængder Petit Verdot og Cabernet Franc, afhængigt af parcellen og årets udfordringer. Druerne høstes fra de klassisk grusede jorde omkring Margaux by og vinificeres i rustfri stål med lang maceration for at udtrække både frugt og struktur. Efter gæringen lagres vinen i op til 80 % nye franske fade i omkring 16 måneder, med løbende omstikning og minimal filtrering – alt sammen med fokus på at balancere kraft og transparens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1154\" data-end=\"1680\"\u003e2018-udgaven åbner med en dyb og lokkende næse af solbær, viol, mørke kirsebær og et strejf af grafit og cedertræ. Med lidt luft kommer noter af mokka, tobak og mørk chokolade frem, men alt holdes i skak af en underliggende blomsterlig tone, der minder om tørrede roser og lavendel. I munden er vinen tæt og fløjlsagtig, med modne, finkornede tanniner og en bærbåren kerne, der føles både saftig og dyb. Finishen er lang, kølig og mineralsk, med en klassisk Margaux-nerve, der lover flot udvikling over det næste årti og mere.\u003c\/p\u003e","brand":"Malescot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270363742544,"sku":"1152","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/MalescotSt.-ExuperyNV.png?v=1752477936"},{"product_id":"chateau-pontet-canet-2009","title":"Château Pontet-Canet 2009","description":"\u003cp\u003eChâteau Pontet-Canet 2009 er en imponerende vin, der virkelig demonstrerer det exceptionelle potentiale i Pauillacs terroir og Château Pontet-Canets evne til at skabe vine af stor kompleksitet og elegance. 2009-årgangen er blevet anerkendt som en af de mest markante og varme årgange i Bordeaux i det 21. århundrede, og denne vin er et vidnesbyrd om den perfektion, der kan opnås, når vejrforholdene er ideelle og vinifikationen er udført til perfektion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har en dyb, mørk rubinrød farve, der allerede antyder den koncentration og intensitet, den besidder. Duften er kompleks og indbydende, med en overflod af mørke frugter som solbær, blommer og brombær, der er blandet med krydrede, jordnære og let røgede nuancer. Der er et væld af sekundære noter som tobak, cedertræ og vanilje, der stammer fra den fine fadlagring, samt et subtilt strejf af chokolade og mokka, der giver dybde og luksuriøsitet til vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen af Château Pontet-Canet 2009 er fyldig, struktureret og utroligt elegant. Vinen har en imponerende koncentration, men samtidig en silkeblød tekstur, der gør den meget tilgængelig, selv i sin ungdom. De modne tanniner er velintegrerede og giver vinen en fast struktur, mens den fine syre holder vinen frisk og livlig. Smagen er kompleks, med en perfekt balance mellem frugt, krydderier og jordnære undertoner. Der er en mineralsk kant, der tilføjer et ekstra niveau af dybde, og den lange, vedvarende finish er præget af noter af kakao, ristet eg og et let krydret element, der holder vinen både frisk og elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Pontet-Canet 2009 er en vin, der allerede er fantastisk i sin ungdom, men den har et stort udviklingspotentiale og vil fortsat udvikle sig smukt i de kommende årtier. Den vil uden tvivl få endnu mere kompleksitet og finesse med alderen. Denne vin er perfekt til kraftfulde retter som grillet oksekød, braiseret vildt eller modne, kraftige oste som Comté og Roquefort. Château Pontet-Canet 2009 er en sand juvel fra Pauillac, der kombinerer dybde, struktur og elegance på en måde, som kun de bedste Bordeaux-vine formår.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pontet-Canet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270363775312,"sku":"1153","price":2495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/pontet-canet_5.png?v=1746703761"},{"product_id":"chateau-cantenac-brown-2018","title":"Château Cantenac Brown 2018","description":"\u003cp\u003eLeveres i original trækasse ved 6 flasker,\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCantenac Brown er anlagt i begyndelsen af det 1900 århundrede af den skotske maler John Lewis Brown, som byggede slottet i Tudorstil. Slottet har siden skiftet ejer adskillige gange og har bl.a. i nyere tid været ejet af cognachuset Remy Martin og det store forsikringsselskab Axa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden 2006 har slottet været ejet af familien Halabi. De har givet slottet en gevaldig økonomisk saltvandsinsprøjtning og samtidig ansat vinmageren Jose Sanfins, under hvis ledelse kvaliteten er steget markant.\u003cbr\u003eSlottet råder over 48 hektar vinmarker, der er tilplantet med 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot og 5% Cabernet Franc. Vinstokkenes gennemsnitsalder er ca. 35 år. Markerne dyrkes bæredygtigt, og der bruges kun plantebaserede gødningsstoffer.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cantenac Brown","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270376128848,"sku":"1296","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/7361.png?v=1746703415"},{"product_id":"chateau-gruaud-larose-2015","title":"Château Gruaud Larose 2015","description":"\u003cp\u003e2015 årgangen er et blend af 60% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot og 9% Cabernet Franc. Lagret i 18-24 på fransk egetræsfade (80% nye, og 20% 1-2 år gamle).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eMedium garnet-purple colored, the 2015 Gruaud Larose simply sparkles with bright, vibrant red cherries, ripe raspberries and fresh black currants notes with underlying suggestions of cinnamon stick, rose petals, fallen leaves and dried Provence herbs. Medium to full-bodied and possessing tightly wound red and black fruits layers intermingled with spicy accents, it has a firm, grainy frame and great vivacity, finishing long and perfumed. I'm probably being too conservative with my score here and expect this could blossom in 4-6 years into an even more impressive beauty!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette historiske og smukke 2. Cru Classé-slot stod færdigt i 1725, og er beliggende i den sydlige del af Saint-Julien. Her ligger de perfekte syd-eksponerede marker, som er placeret på toppen af plateauet i Saint-Julien. Disse vinstokke er over 46 år gamle - de ældste mere end 80 år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGruaud Larose har siden 1997 været ejet af den kendte Jacques Merlaut, under Taillan-gruppen, som ejer adskillige kendte vinslotte i Bordeaux, såsom; La Gurgue, Gaut-Bages Libéral, Citran, Rabaud-Promis, Chasse-Spleen og Ferrière. Siden slottets oprettelse, i 1725, har fire familier afløst hinanden i spidsen for Gruaud Larose: Gruaud \u0026amp; Larose-familierne, Balguerie- og Sarget-familierne, Cordier-familien og Merlaut-familien. Denne familiemæssige tilknytning er blevet videregivet til de ansatte, der ofte arbejder på slottet fra far til søn og fra mor til datter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlere af vinene fra Gruaud er blevet et internationalt investeringsobjekt, og kendt for sit ufattelige lagringspotentiale. Siden årgang 2019, har slottet implementeret de nødvendige tiltag for omlægningen til økologisk landbrug. De bruger også biodynamiske værktøjer og metoder, f.eks. brug af urtete fra forskellige planter som alternativer til kampen mod visse parasitter, eller levering af spormineraler til vinstokke.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Gruaud Larose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270376194384,"sku":"1297","price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/chteaugruaudlarose2015-31.png?v=1746703523"},{"product_id":"chateau-lynch-bages-2016","title":"Château Lynch-Bages 2016","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Lynch-Bages er en af de mest ikoniske vine fra Pauillac og et stærkt udtryk for klassisk Bordeaux med både power, struktur og elegance. Vinen er baseret på Cabernet Sauvignon, flankeret af Merlot og mindre andele Cabernet Franc og Petit Verdot, hvilket giver en karakterfuld og balanceret stil med stor dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår Lynch-Bages med en intens mørk frugtprofil, hvor solbær, brombær og sorte kirsebær dominerer, ledsaget af klassiske noter af cedertræ, grafit, tobak og et strejf af krydderier. Der er en markant Pauillac-signatur med både friskhed og dybde, hvor den kølige mineralitet skaber spænding og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen er vinen fyldig og struktureret med faste, men velintegrerede tanniner, der giver rygrad og lagringspotentiale. Samtidig er frugten saftig og præcis, og balancen mellem kraft og finesse er tydelig. Afslutningen er lang og vedholdende med et elegant, let krydret præg, der bliver hængende i munden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Lynch-Bages er en vin med både umiddelbar tiltrækningskraft og evnen til at udvikle sig smukt over tid. Den forener klassisk Bordeaux-elegance med moderne præcision og er et oplagt valg for både samlere og dem, der søger en stor vinoplevelse i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Château Lynch-Bages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270377734480,"sku":"1321","price":1995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Lynch-Bagesalm.png?v=1779182132"},{"product_id":"chateau-lynch-bages-2020","title":"Château Lynch-Bages 2019","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Lynch-Bages er en af de mest ikoniske vine fra Pauillac og et stærkt udtryk for klassisk Bordeaux med både power, struktur og elegance. Vinen er baseret på Cabernet Sauvignon, flankeret af Merlot og mindre andele Cabernet Franc og Petit Verdot, hvilket giver en karakterfuld og balanceret stil med stor dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår Lynch-Bages med en intens mørk frugtprofil, hvor solbær, brombær og sorte kirsebær dominerer, ledsaget af klassiske noter af cedertræ, grafit, tobak og et strejf af krydderier. Der er en markant Pauillac-signatur med både friskhed og dybde, hvor den kølige mineralitet skaber spænding og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen er vinen fyldig og struktureret med faste, men velintegrerede tanniner, der giver rygrad og lagringspotentiale. Samtidig er frugten saftig og præcis, og balancen mellem kraft og finesse er tydelig. Afslutningen er lang og vedholdende med et elegant, let krydret præg, der bliver hængende i munden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Lynch-Bages er en vin med både umiddelbar tiltrækningskraft og evnen til at udvikle sig smukt over tid. Den forener klassisk Bordeaux-elegance med moderne præcision og er et oplagt valg for både samlere og dem, der søger en stor vinoplevelse i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Château Lynch-Bages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270381076816,"sku":"1358","price":1095.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Lynch-Bagesalm.png?v=1779182132"},{"product_id":"chateau-haut-brion-1982","title":"Château Haut-Brion 1982","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eRobert Parker\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eThough having tasted the Haut-Brion 1982 on numerous occasions, it is still a divine Pessac-Léognan to cherish. Here at The Glasshouse restaurant, it has that lovely warm gravel on a summer's day bouquet, brown autumn leaves, bay leaf and here= a slightly more conspicuous note of black olive than I have noticed in the past. The palate is medium-bodied with fine tannins, again a little more diffuse than its fellow 1982 First Growths, but with just as much charm. If anything, it feels a little tighter and more backward than previous examples, perhaps suggesting that bottles of excellent provenance will last many years. It is a wonderful 1982 First Growth, not a pinnacle of the vintage, but disarmingly and utterly charming. Tasted July 2014.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Haut Brion er den første vin i Bordeaux, der blev solgt under slotsnavnet. Slottet er beliggende i byen Pessac, kun få kilometer fra Bordeaux. Historien går helt tilbage til 1525, hvor Jean de Pontac fik 5 hektar vinmarker i medgift ved sit bryllup med Jeanne de Bellon. I løbet af 1600-tallet voksede vinens popularitet, og den nåede endda til Englands konge. Senere arvede sønnen Arnaud slottet, som senere blev købt af Joseph de Fumel. Joseph de Fumel blev dog henrettet under den franske revolution. Derfra skal man frem til 1935, før Haut Brions moderne æra begyndte. Her købte amerikanske Clarence Dillon slottet, og restaurerede det til sin tidligere herlighed, og til elitekredsen af ​​de mest legendariske vine i verden. Denne ekstraordinære, dristige, og modige vision videreføres nu af den fjerde generation af familien, repræsenteret af prins Robert af Luxembourg, formand siden 2008.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene har trods ejerskifte og mange generationer stået ved den udsøgte kvalitet, og i dag har de status i verdensklasse. Det er bl.a. grundet den uforlignelige ensartethed, der er mellem årgangene, og fordi usædvanlige år kun synes at give usædvanligt god vin. På trods af sin fløjlsbløde fylde som ung, har vinene altid et enormt lagringspotentiale, og er inden for de senere år blevet en investeringsvin på niveau med andre 1. Cru vine.\u003cbr\u003eSlottet ejer 51 hektar vinmarker, hvoraf de 48 er tilplantet med røde druer: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Petit Verdot. Næsten 3 hektar er reserveret til de hvide druer: Sémillon, og Sauvignon Blanc. Høsten er kulminationen på et helt års arbejde. Druerne høstes i hånden i henhold til deres modenhed, og sorteres derefter. Efterfølgende afstilkes de, så der kun efterlades kvintessensen, som vil afgøre årgangens storhed. Frugten lægges i et kar, og temperaturen hæves gradvist, så gæringen kan begynde. Hos Haut Brion er filosofien, at hvor stor en årgang er, afhænger af den optimale kvalitet af hver høstet drue.\u003cbr\u003eDe bedste vine er udvalgt til Château Haut-Brion og lagt på nye fade i 20 til 24 måneder. Lagring er med til at udvikle vinen, ilte den blidt og danne dens karakter. Vinen aftappes derefter for at fortsætte den langsomme lagringsproces.\u003cbr\u003eI dag kendes vine fra Château Haut-Brion for at være blandt de absolut fineste i verden med en plads blandt 1. Cru slottene i Médocs berømte 1855-klassificering. Dette er toppen af poppen i Bordeaux!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut-Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270381502800,"sku":"1368","price":9995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/2_2_235.png?v=1746703529"},{"product_id":"chateau-haut-brion-2008-magnum","title":"Château Haut-Brion 2008 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eThis is profound! 2008 Haut-Brion: The extraordinary 2008 Haut-Brion is a candidate for -wine of the vintage.- Composed of 50% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot and 9% Cabernet Franc, it reveals more evolution and complexity in its large-scaled perfume. The dense purple color is followed by a sweet nose of creosote, asphalt, blueberries, black currants and jammy raspberries, sweet tannins, a savory, fleshy mouthfeel and a stunning finish. This incredibly pure, noble wine was produced from one of the estate's smallest crops (only 7,000 cases produced versus the usual 12,000 cases). It should drink well for three decades or more.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Haut Brion er den første vin i Bordeaux, der blev solgt under slotsnavnet. Slottet er beliggende i byen Pessac, kun få kilometer fra Bordeaux. Historien går helt tilbage til 1525, hvor Jean de Pontac fik 5 hektar vinmarker i medgift ved sit bryllup med Jeanne de Bellon. I løbet af 1600-tallet voksede vinens popularitet, og den nåede endda til Englands konge. Senere arvede sønnen Arnaud slottet, som senere blev købt af Joseph de Fumel. Joseph de Fumel blev dog henrettet under den franske revolution. Derfra skal man frem til 1935, før Haut Brions moderne æra begyndte. Her købte amerikanske Clarence Dillon slottet, og restaurerede det til sin tidligere herlighed, og til elitekredsen af ​​de mest legendariske vine i verden. Denne ekstraordinære, dristige, og modige vision videreføres nu af den fjerde generation af familien, repræsenteret af prins Robert af Luxembourg, formand siden 2008.\u003cbr\u003eVinene har trods ejerskifte og mange generationer stået ved den udsøgte kvalitet, og i dag har de status i verdensklasse. Det er bl.a. grundet den uforlignelige ensartethed, der er mellem årgangene, og fordi usædvanlige år kun synes at give usædvanligt god vin. På trods af sin fløjlsbløde fylde som ung, har vinene altid et enormt lagringspotentiale, og er inden for de senere år blevet en investeringsvin på niveau med andre 1. Cru vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSlottet ejer 51 hektar vinmarker, hvoraf de 48 er tilplantet med røde druer: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Petit Verdot. Næsten 3 hektar er reserveret til de hvide druer: Sémillon, og Sauvignon Blanc. Høsten er kulminationen på et helt års arbejde. Druerne høstes i hånden i henhold til deres modenhed, og sorteres derefter. Efterfølgende afstilkes de, så der kun efterlades kvintessensen, som vil afgøre årgangens storhed. Frugten lægges i et kar, og temperaturen hæves gradvist, så gæringen kan begynde. Hos Haut Brion er filosofien, at hvor stor en årgang er, afhænger af den optimale kvalitet af hver høstet drue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe bedste vine er udvalgt til Château Haut-Brion og lagt på nye fade i 20 til 24 måneder. Lagring er med til at udvikle vinen, ilte den blidt og danne dens karakter. Vinen aftappes derefter for at fortsætte den langsomme lagringsproces. I dag kendes vine fra Château Haut-Brion for at være blandt de absolut fineste i verden med en plads blandt 1. Cru slottene i Médocs berømte 1855-klassificering. Dette er toppen af poppen i Bordeaux!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut-Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270381633872,"sku":"1370","price":15625.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/HautBrionNV.png?v=1751458969"},{"product_id":"chateau-haut-brion-2000-magnum","title":"Château Haut-Brion 2000 - magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eIts bigger sister, the 2000 Haut-Brion (a blend of 51% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon, and the rest Cabernet Franc) showed incredibly at the tasting, and for me is one of the three or four most prodigious wines of the vintage. A compelling nose of roasted herbs, scorched earth, sweet blueberries, plums, black currants, and a hint of graphite is followed by a deep, layered, sumptuously textured, full-bodied Haut-Brion, but one with extraordinary complexity.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eThis wine seems more evolved and approachable than I had expected it to be at age 10. My window of maturity seven years ago was 2012-2040, but I would change that to 2010-2050. Haut-Brion can be among the trickiest Bordeaux to taste young, often needing a full decade before the extraordinary complexity that marks this terroir begins to emerge. I was thrilled to see how well both the second wine, Bahans Haut-Brion, and Haut-Brion performed in this tasting, and both scores are slight upgrades.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Haut Brion er den første vin i Bordeaux, der blev solgt under slotsnavnet. Slottet er beliggende i byen Pessac, kun få kilometer fra Bordeaux. Historien går helt tilbage til 1525, hvor Jean de Pontac fik 5 hektar vinmarker i medgift ved sit bryllup med Jeanne de Bellon. I løbet af 1600-tallet voksede vinens popularitet, og den nåede endda til Englands konge. Senere arvede sønnen Arnaud slottet, som senere blev købt af Joseph de Fumel. Joseph de Fumel blev dog henrettet under den franske revolution. Derfra skal man frem til 1935, før Haut Brions moderne æra begyndte. Her købte amerikanske Clarence Dillon slottet, og restaurerede det til sin tidligere herlighed, og til elitekredsen af ​​de mest legendariske vine i verden. Denne ekstraordinære, dristige, og modige vision videreføres nu af den fjerde generation af familien, repræsenteret af prins Robert af Luxembourg, formand siden 2008.\u003cbr\u003eVinene har trods ejerskifte og mange generationer stået ved den udsøgte kvalitet, og i dag har de status i verdensklasse. Det er bl.a. grundet den uforlignelige ensartethed, der er mellem årgangene, og fordi usædvanlige år kun synes at give usædvanligt god vin. På trods af sin fløjlsbløde fylde som ung, har vinene altid et enormt lagringspotentiale, og er inden for de senere år blevet en investeringsvin på niveau med andre 1. Cru vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSlottet ejer 51 hektar vinmarker, hvoraf de 48 er tilplantet med røde druer: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Petit Verdot. Næsten 3 hektar er reserveret til de hvide druer: Sémillon, og Sauvignon Blanc. Høsten er kulminationen på et helt års arbejde. Druerne høstes i hånden i henhold til deres modenhed, og sorteres derefter. Efterfølgende afstilkes de, så der kun efterlades kvintessensen, som vil afgøre årgangens storhed. Frugten lægges i et kar, og temperaturen hæves gradvist, så gæringen kan begynde. Hos Haut Brion er filosofien, at hvor stor en årgang er, afhænger af den optimale kvalitet af hver høstet drue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe bedste vine er udvalgt til Château Haut-Brion og lagt på nye fade i 20 til 24 måneder. Lagring er med til at udvikle vinen, ilte den blidt og danne dens karakter. Vinen aftappes derefter for at fortsætte den langsomme lagringsproces. I dag kendes vine fra Château Haut-Brion for at være blandt de absolut fineste i verden med en plads blandt 1. Cru slottene i Médocs berømte 1855-klassificering. Dette er toppen af poppen i Bordeaux!\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut-Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270382944592,"sku":"1373","price":22499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1_2_1589.png?v=1746703534"},{"product_id":"chateau-lafite-rothschild-1998","title":"Château Lafite Rothschild 1998","description":"\u003cp\u003eDomaines Barons de Rothschild Lafite er muligvis den mest kendte vinproducent i verden. Ikke mindst er de kendte for vinene fra Château Lafite Rothschild, som flere vinanmeldere mener er noget af den bedste vin, der produceres i Médoc.\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eA blend of 81% Cabernet Sauvignon and 19% Merlot, this wine represents only 34% of Lafite's total harvest. In a less than perfect Medoc vintage, it has been spectacular since birth, putting on more weight and flesh over the last year. This opaque purple-colored 1998 is close to perfection. The spectacular nose of lead pencil, smoky, mineral, and black currant fruit soars majestically from the glass. The wine is elegant yet profoundly rich, revealing the essence of Lafite's character. The tannin is sweet, and the wine is spectacularly layered yet never heavy. The finish is sweet, super-rich, yet impeccably balanced and long (50+ seconds). Anticipated maturity: 2007-2035.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eChâteau Lafite Rothschild var et af de kun fire, der fik status som Premier Cru i Napoleon 3. berømte klassifikation i 1855, og siden har navnet været synonymt med nogle af verdens allermest eksklusive vine.\u003cbr\u003eChâteau Lafite Rothschild ligger i landsbyen Pauillac i den berømte Médoc-region nordvest for Bordeaux. Slottets historie går helt tilbage til 1234, hvor det var ejet af Gombaud de Lafite. I det syttende århundrede blev det købt af Ségur-familien, og Jacques de Ségur plantede størstedelen af vinmarkerne i 1680. Nicolas-Alexandre Marquis de Ségur, forfinede produktionen i begyndelsen af 1700-tallet og præsenterede vinene for dele af den franske og europæiske adel. Inden længe fik han tilnavnet ’Vinprinsen’, og vinene fra Château Lafite blev kaldt for ’Kongens vin’.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI den moderne æra, har vinslottet været under Rothschild-familiens eje. Éric de Rothschild tog over i 1974, og hans datter, Saskia de Rothschild, blev sjette generation i spidsen for produktionen i 2018. I dag leder de to vinslottet videre sammen med deres dygtige team: med ønolog og vinmager Christophe Congé og vingårdschef Louis Caillard. Hos Lafite Rothschild bruger man traditionelle teknikker, baseret på streng kontrol af udbyttet, manuel høst og adskillige opgaver, der udføres i hånden hele året. Der bruges kun lidt eller ingen kemisk gødning, og omhyggelig brug af organisk gødning gør det muligt for vinstokkene at nå en fremskreden alder, de trækkes generelt ud (med tungt hjerte), når de bliver 80 år gamle. Slottets vinstokke består af omkring 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot og 3% Cabernet Franc og 2% Petit Verdot. Druerne der bruges i Château Lafite Rothschild Grand Vin, kommer fra vinstokke med en gennemsnitsalder på 45 år. Det ældste plot: La Graviére, blev plantet i 1886.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeget fine årgange for 80'erne og 90'erne årtier, var især 1982, 1986, trilogien 1988, 1989 og 1990, og derefter 1995 og 1996, disse blev mødt med skyhøje priser. Århundredeskiftet forløb problemfrit med nogle meget lovende årgange, der blev lagret i kældrene. Blandt dem vil 2000, 2003 (hedebølgeåret), 2005, 2009 og 2010 afsløre deres pragt med alderen. Lafite Rothschild hører utvivlsomt til blandt verdens bedste og mest eftertragtede vine!\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lafite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270383141200,"sku":"1376","price":6243.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1_2_1592.png?v=1746703557"},{"product_id":"chateau-lafite-rothschild-2000","title":"Château Lafite Rothschild 2000","description":"\u003cp\u003eDomaines Barons de Rothschild Lafite er muligvis den mest kendte vinproducent i verden. Ikke mindst er de kendte for vinene fra Château Lafite Rothschild, som flere vinanmeldere mener er noget af den bedste vin, der produceres i Médoc.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eSince I gave this wine a perfect score, I suppose some could see this as a downgrade. I found everything still there for a perfect rating, but I was just struck by how tight and backward the wine was. A blend of 93.3% Cabernet Sauvignon and the rest Merlot, the wine still has a dark ruby\/purple color and an extraordinarily youthful nose of graphite, black currants, sweet, unsmoked cigar tobacco, and flowers.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Lafite Rothschild var et af de kun fire, der fik status som Premier Cru i Napoleon 3. berømte klassifikation i 1855, og siden har navnet været synonymt med nogle af verdens allermest eksklusive vine.\u003cbr\u003eChâteau Lafite Rothschild ligger i landsbyen Pauillac i den berømte Médoc-region nordvest for Bordeaux. Slottets historie går helt tilbage til 1234, hvor det var ejet af Gombaud de Lafite. I det syttende århundrede blev det købt af Ségur-familien, og Jacques de Ségur plantede størstedelen af vinmarkerne i 1680. Nicolas-Alexandre Marquis de Ségur, forfinede produktionen i begyndelsen af 1700-tallet og præsenterede vinene for dele af den franske og europæiske adel. Inden længe fik han tilnavnet ’Vinprinsen’, og vinene fra Château Lafite blev kaldt for ’Kongens vin’.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI den moderne æra, har vinslottet været under Rothschild-familiens eje. Éric de Rothschild tog over i 1974, og hans datter, Saskia de Rothschild, blev sjette generation i spidsen for produktionen i 2018. I dag leder de to vinslottet videre sammen med deres dygtige team: med ønolog og vinmager Christophe Congé og vingårdschef Louis Caillard. Hos Lafite Rothschild bruger man traditionelle teknikker, baseret på streng kontrol af udbyttet, manuel høst og adskillige opgaver, der udføres i hånden hele året. Der bruges kun lidt eller ingen kemisk gødning, og omhyggelig brug af organisk gødning gør det muligt for vinstokkene at nå en fremskreden alder, de trækkes generelt ud (med tungt hjerte), når de bliver 80 år gamle. Slottets vinstokke består af omkring 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot og 3% Cabernet Franc og 2% Petit Verdot. Druerne der bruges i Château Lafite Rothschild Grand Vin, kommer fra vinstokke med en gennemsnitsalder på 45 år. Det ældste plot: La Graviére, blev plantet i 1886.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeget fine årgange for 80'erne og 90'erne årtier, var især 1982, 1986, trilogien 1988, 1989 og 1990, og derefter 1995 og 1996, disse blev mødt med skyhøje priser. Århundredeskiftet forløb problemfrit med nogle meget lovende årgange, der blev lagret i kældrene. Blandt dem vil 2000, 2003 (hedebølgeåret), 2005, 2009 og 2010 afsløre deres pragt med alderen. Lafite Rothschild hører utvivlsomt til blandt verdens bedste og mest eftertragtede vine!\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lafite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270383173968,"sku":"1377","price":11243.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1_2_1593.png?v=1746703558"},{"product_id":"chateau-latour-2000-magnum","title":"Château Latour 2000 Magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau Latour er uden tvivl en af de mest kendte og pålidelige vinhuse i verden. Her går du ikke galt i byen, og du vil med garanti få en vinoplevelse udover det sædvanlige.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eThe 2000 Latour is one of the vintage's most compelling efforts. Yields from the old vines from which most of this cuvee is produced were 37 hectoliters per hectare. Forty-eight percent of the crop was utilized in the grand vin. It is a blend of 77% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 4% Cabernet Franc, and 3% Petit Verdot. A prodigious effort, it appears to be the star of the Medoc first-growths. Despite its thick, viscous appeal, the total acid is 3.7 grams per liter, quite high considering that most great vintages of Latour possess 3.2-3.3. This wine possesses sweet tannin, amazing presence and concentration, extraordinary purity, and phenomenally ripe, pristine, unctuous, but not heavy notes of black fruits. It is a model of power, symmetry, and grace, with a finish that lasts for over 45 seconds. Anticipated maturity: 2008-2050.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Latour skaber nogle af de største og mest ekstravagante Bordeaux-vine. Slottet har aner tilbage til 1300-tallet, da det oprindelige tårn, som slottet er opkaldt efter, blev bygget på ejendommen af Gaucelme de Castillon under hundredårskrigen. Den gamle Pauillac ejendom er blandt de fire i Medoc, som blev rangeret i den øverste Premier Cru Classé, da Napoleon og sine embedsmænd udarbejdede en klassificering op til verdensudstillingen i 1855.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden 1993 har slottet været ejet af den franske milliardær François Pinault, som opkøbte vinslottet for ikke mindre end 890 millioner kroner. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Latour omkranses af 78 hektar vinmarker som har et ekstraordinært terroir bestående af dyb grus og ler, der er dækket af relativt store afrundede sten, som holder på varmen længe efter solen, er forsvundet. Vinmarkerne er beplantet med ca. 76% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot og 2% Cabernet Franc og Petit Verdot. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI nyere tid er Château Latours team begyndt at reflektere mere over metoder for vindyrkningen, og balancen mellem vinen, jorden og miljøet. Således er der sket et opgør med efterkrigstidens hang til tåger af tvivlsomme sprøjtemidler mod ukrudt, skadedyr og plantesygdomme. Siden 2015 er hele Château Latour-vingården blevet økologisk dyrket, og heste hjælper med pløjningen og den naturlige gødning. \u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270383305040,"sku":"1379","price":19995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/2_2_237.png?v=1746703581"},{"product_id":"chateau-margaux-2007","title":"Château Margaux 2007","description":"\u003cp\u003eDet bliver ikke meget større end Château Margaux, som altid har været Bordeauxs stolthed og nærmest synonymt med stil, klasse og mange penge. Derfor er slottet da også ofte blevet brugt til officielle middage for prominente personer. Vinen fra det berømte slot er absolut en af verdens fineste og helt sikkert sin 1. Cru klassifikation værdig. Chateau Margauxs historie er lang og begivenhedsrig, og går helt tilbage til det 16. århundrede. I begyndelsen af det 21. århundrede oplever Bordeauxvine en hidtil uset succes. Hele verden ser ud til at have deres øjne rettet mod Bordeaux, hvor efterspørgslen efter disse fantastiske vine aldrig holder op med at vokse. Denne velstand, såvel som den hurtige ekspansion af andre regioner i verden, har placeret Château Margaux i et mere konkurrencedygtigt klima, og har også gjort det muligt at understrege dets unikke position. I dag er det Corinne Mentzelopoulos der ejer og leder Chateau Margaux, og det har hun gjort i de sidste 30 år. Hun får hjælp fra hendes dedikerede team, heriblandt to af sine børn.  \u003cbr\u003eSiden det 17. århundrede er 1. vinen fra Chateau Margaux blevet anerkendt som en af verdens bedste vine. Det skyldes sine unikke kvaliteter og genialiteten i sit terroir såvel som det lidenskabelige arbejde fra en række generationer. Det er en bemærkelsesværdig vin, der kommer fra en kombination af egenskaber, der kun sjældent findes: finesse, elegance, kompleksitet, tæthed, intensitet, længde og friskhed. Selvom dens garvesyrekoncentration kan være exceptionel, er det sjældent at opdage astringens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe store årgange udmærker sig ved deres formidable evne til at bevæge os. De mindre årgange giver fornøjelse til kloge entusiaster. De byder på den fordel, at de udvikler sig meget hurtigt og afslører, efter et par år en subtilitet, der er privilegiet for store terroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Margaux har en ekstraordinær evne til at udvikle sig. Gennem årene har den udviklet en finesse, en aromatisk kompleksitet og en bemærkelsesværdig tilstedeværelse på ganen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarkerne på Château Margaux er beplantet med 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot og 5% fordelt på Petit Verdot og Cabernet Franc, og har en gennemsnitsalder på vinstokkene på 35 år. Man har i øvrigt tilladelse til at benytte 100 ha til vin, men benytter kun de 90 ha. Store vine fremstilles altid af vinstokke, der er mindst tyve år gamle. Så hovedformålet med Margauxs vindyrkningspraksis er at bevare de gamle vinstokke i produktion så længe som muligt. Resultatet er en vin med overvældende mange dimensioner. Château Margaux er meget hård som ung, men udvikler en ekstrem intens smag af let krydret solbær med undertoner af vanilje og violer. Vinen er meget kraftig, koncentreret og fed, men besidder samtidig en utrolig elegance. I de bedste årgange kan den virke lukket de første 7-8 år, men til gengæld kan den ligge i mindst 30 år. Virkelig en lækkerbisken, der bør opleves mindst én gang i livet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeveres i original trækasse ved 6 flasker.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270383763792,"sku":"1381","price":3995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1_2_1599_1_1.png?v=1746703665"},{"product_id":"lynch-bages-1989","title":"Château Lynch-Bages 1989","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Lynch-Bages er en af de mest ikoniske vine fra Pauillac og et stærkt udtryk for klassisk Bordeaux med både power, struktur og elegance. Vinen er baseret på Cabernet Sauvignon, flankeret af Merlot og mindre andele Cabernet Franc og Petit Verdot, hvilket giver en karakterfuld og balanceret stil med stor dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår Lynch-Bages med en intens mørk frugtprofil, hvor solbær, brombær og sorte kirsebær dominerer, ledsaget af klassiske noter af cedertræ, grafit, tobak og et strejf af krydderier. Der er en markant Pauillac-signatur med både friskhed og dybde, hvor den kølige mineralitet skaber spænding og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen er vinen fyldig og struktureret med faste, men velintegrerede tanniner, der giver rygrad og lagringspotentiale. Samtidig er frugten saftig og præcis, og balancen mellem kraft og finesse er tydelig. Afslutningen er lang og vedholdende med et elegant, let krydret præg, der bliver hængende i munden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Lynch-Bages er en vin med både umiddelbar tiltrækningskraft og evnen til at udvikle sig smukt over tid. Den forener klassisk Bordeaux-elegance med moderne præcision og er et oplagt valg for både samlere og dem, der søger en stor vinoplevelse i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Château Lynch-Bages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270385074512,"sku":"1394","price":3995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Lynch-Bagesalm.png?v=1779182132"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-2008-magnum","title":"Château Mouton Rothschild 2008 - magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeal Martin \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTasted at the Mouton-Rothschild vertical in London, the 2008 Mouton Rothschild has always been in the shadow of the ensuing couple of vintages, but I was not the only person at this tasting that commented upon the class in show here. It replicated previous showings: cedar and graphite present and correct, though accompanied by something a little more exotic - eucalyptus maybe? The palate is beautifully balanced, very detailed and extremely fresh. This conveys so much energy and animation before reverting towards a more classic and structured, pencil lead finish. Those in the know will stash up on the 2008 Mouton Rothschild because it is destined to turn into one of the \"dark horses\" of the decade. Tasted May 2016.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270385140048,"sku":"1396","price":10995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/ChateauMoutonRothschild2008.png?v=1752476697"},{"product_id":"chateau-angelus-saint-emilion-grand-cru-premier-grand-cru-classe-1994-magnum","title":"Château Angelus Saint-Émilion Grand Cru (Premier Grand Cru Classé) 1994 - magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau Angélus 1994 er en førsteklasses rødvin fra Saint-Émilion Grand Cru-området i Bordeaux, Frankrig. Vinen er produceret af det anerkendte vinslot Château Angélus, der er kendt for sin elegante og velafbalancerede stil.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgangen 1994 er præget af en moderat varm vækstsæson, hvilket har resulteret i en kompleks og struktureret vin. Den er baseret på en klassisk Bordeaux-blanding, domineret af Merlot og Cabernet Franc, hvilket giver en harmonisk kombination af frugt, krydderi og tanniner.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer Château Angélus 1994 sig med en dyb rubinrød farve. Duften byder på modne mørke bær, cedertræ, tobak og subtile krydderier. Smagen er fyldig med velintegrerede tanniner, en velafbalanceret syre og en lang, elegant eftersmag.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin har et godt lagringspotentiale og kan fortsat udvikle sig i flasken. Den egner sig særligt godt til kraftige kødretter, vildt eller modne oste.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Angélus 1994 er en vin for kendere, der sætter pris på klassisk Bordeaux med dybde og finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Angélus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270385762640,"sku":"1403","price":9375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1_2_1612.png?v=1746703397"},{"product_id":"chateau-calon-segur-1995-magnum","title":"Château Calon-Ségur 1995 Magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau Calon Ségur er det nordligst beliggende Cru Classé-slot i Médoc. Slottet udgør sammen med Montrose og Cos, de ypperste vine i hele appellationen Saint-Estéphe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eTasted from an ex-château bottle at BI Wine \u0026amp; Spirits Calon-Segur dinner in London. The 1995 Calon-Segur was the vintage that raised the profile of this estate and heralded the start of the late Mme Gasqueton's era. At 20 years of age, it shows no signs of reaching the end of its plateau. Far from it. It has an endearing bouquet that still seems youthful: brambly red fruit, asphalt and a light marine influence. Allowing the wine to open, there is a subtle winegum scent. The palate is medium-bodied with supple tannin, impressive depth and backbone, the second half having mellowed in recent years, rendering this approachable; hints of secondary truffle and smoke notes emerging with aeration. It has been several years since I last tasted this wine, but it is one that seems to become more and more impressive with age. Robert Parker rightly lauded this Calon-Ségur at the time of release. Twenty years on, it is fulfilling all its promise. Tasted March 2015.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCalon Ségur er ét af de tre ældste slotte i hele Saint-Estéphe, med rødder tilbage til 1147. Slottet har været under ejerskab af den famøse Marquis de Ségur, som også ejede 1. Cru slottene Lafite og Latour. Han har engang udtalt: \"Jeg laver min vin på Lafite og Latour, men mit hjerte er i Calon\". Derfor har hjertet været symbolet på Calon siden 1700-tallet. Dette er også grunden til, at etiketten på Calon Ségur er afbilledet med et hjerte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e I 2012 blev slottet købt af Suravenir Insurance, sammen med Moueix, ejeren af Château Pétrus. Slottet kan være et af de sværeste Cru Classé-slotte at finde i den nordlige del af Médoc, da der ikke er nogen skilte. Den tidligere ejer var ikke begejstret for besøgende. Den nordlige beliggenhed betyder også, at slottet ofte er et af de sidste til at høste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingården har et unikt terroir, som ikke ligner nogen anden. I hvert område af vingården er gruslagene, som floden deponerede i den kvartære æra, tykke og dækker stort set ler-underjorden. Overjorden består af et tyndt lag ler. Det er denne kombination af grus og ler, som b.la. er grunden til kraften og finessen i vinene fra Calon Ségur. Men foruden det udsøgte terroir, kræver det en høj grad af ekspertise og de helt rette teknikker, at opnå den udsøgte vin, som Château Calon Ségur leverer. Derfor gør teamet på slottet en dyd ud af at behandle vinen med kærlighed igennem hele processen. De siger selv at, tålmodighed og mildhed er de to store hemmeligheder bag Calon Ségurs vine. Den verdenskendte ønolog Eric Boissenot har konsulteret på slottet i mange år, og har været med til at løfte kvaliteten til nye højder. Vinen har i flere år haft ikon-status, og har man været så heldig at smage en flaske med alder, har man med garanti haft en vinoplevelse i verdensklasse! Dette er kæmpe vin på 1. Cru Classé-niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Calon-Ségur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270385959248,"sku":"1408","price":3495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/ChateauCalon-Segur_cbbb1a61-d170-4b36-b9dd-4c983d8aaa51.png?v=1752476599"},{"product_id":"la-mission-haut-brion-1989","title":"La Mission Haut Brion 1989","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eBoth La Mission-Haut-Brion and Haut-Brion hit home runs in this vintage, which did not produce as many profound wines as the Bordeaux publicity machine suggested. 1989, the 200th anniversary of the French revolution, was an incredibly hot year (surpassed only by 1990 and 2003). Even from barrel the seamless 1989 La Mission revealed a special elixir aspect, tasting like it had been designed by Chanel. It still possesses a blue\/purple color with only a hint of garnet creeping in, and the explosive aromatics offer up notes of licorice, creme de cassis, blueberry liqueur, smoky barbecue meats, truffles and graphite. If that’s not enough to get one salivating, the palate has never disappointed either.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eFull-bodied with extraordinary opulence as well as sweet, well-integrated, velvety tannins, this fresh, lively, blockbuster La Mission appears to be one of those rare wines that never goes through a closed, unfriendly stage. It has been a compelling, multidimensional effort from barrel, in its infancy, and as it heads into late adolescence. A remarkable tour de force in winemaking, it is one of the all-time profound La Mission-Haut-Brions. Anticipated maturity: now-2050.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau La Mission Haut-Brion har rødder tilbage til 1500-tallet. Den moderne æra begyndte for slottet i 1919, da den amerikanske familie, Woltners, købte slottet. De forblev ejere frem til 1983, hvor de solgte slottet til Clarence Dillon, ejeren af naboslottet - det ikoniske Château Haut-Brion. Kort efter opkøbet, genplantede Clarence store dele af vinmarken. Efterfølgende byggede han en ny vinkælder som stod færdig i 1987, med nyere gennemførte renoveringer i 2007. I 2009 gennemgik Liv-Ex, den førende globale markedsplads for fine vine, 1855-klassificeringen for at skabe en ny klassificering for Bordeauxvine. Her blev ​​Château La Mission Haut-Brion medtaget som en Premier Cru-vin!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIfølge Rober Parker, er La Mission Haut-Brion en af de bedste vine i verden. I Vintage Profile skrev han: \u003cem\u003e\"I min personlige samling har jeg flere flasker La Mission Haut-Brion end nogen anden vin i verden. La Mission har været en af ​​de bedste vine i lang tid, og en af ​​de mest konstante, hvad angår kvalitet.”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet smukke Bordeauxslot strækker sig over 29 hektar, med 25 hektar røde druer: Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. De sidste 4 hektar er reserveret til hvidvinsproduktion, med Sémillon og Sauvignon Blanc. Druerne håndhøstes i nattetimerne før daggry, da de kølige temperaturer er med til at bibeholde syren i druerne og minimere risikoen for oxidering. Druerne gennemgår en nådesløs selektering i mark og kælder, inden druerne presses. Vinen fra Château La Mission Haut-Brion har høstet 100P et utal af gange, og er et samlerobjekt for de største bordeaux-elskere, med årtiers lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"La Mission","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270387958096,"sku":"1441","price":19995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/2_2_241.png?v=1746705839"},{"product_id":"chateau-lynch-bages-2009-magnum","title":"Château Lynch-Bages 2009 Magnum","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Lynch-Bages er en af de mest ikoniske vine fra Pauillac og et stærkt udtryk for klassisk Bordeaux med både power, struktur og elegance. Vinen er baseret på Cabernet Sauvignon, flankeret af Merlot og mindre andele Cabernet Franc og Petit Verdot, hvilket giver en karakterfuld og balanceret stil med stor dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår Lynch-Bages med en intens mørk frugtprofil, hvor solbær, brombær og sorte kirsebær dominerer, ledsaget af klassiske noter af cedertræ, grafit, tobak og et strejf af krydderier. Der er en markant Pauillac-signatur med både friskhed og dybde, hvor den kølige mineralitet skaber spænding og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen er vinen fyldig og struktureret med faste, men velintegrerede tanniner, der giver rygrad og lagringspotentiale. Samtidig er frugten saftig og præcis, og balancen mellem kraft og finesse er tydelig. Afslutningen er lang og vedholdende med et elegant, let krydret præg, der bliver hængende i munden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Lynch-Bages er en vin med både umiddelbar tiltrækningskraft og evnen til at udvikle sig smukt over tid. Den forener klassisk Bordeaux-elegance med moderne præcision og er et oplagt valg for både samlere og dem, der søger en stor vinoplevelse i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Château Lynch-Bages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270388875600,"sku":"1450","price":4995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Lynch-Bagesalm.png?v=1779182132"},{"product_id":"cliff-lede-napa-valley-claret-2019","title":"Cliff Lede Napa Valley Claret 2019","description":"\u003cp\u003eBordeaux-blanding a la Napa, hvor Cabernet Sauvignon dominerer, men har fået muntert følgeskab af Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot og lidt Malbec. Druerne kommer primært fra Cliff Ledes Twin Peaks Vineyard og er suppleret med de bedste druer fra tætte partnerskaber med andre vindyrkere i Napa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har ligget på fransk eg i 21 måneder og ud er kommet en mørk, koncentreret vin men med al den elegance du med rette vil forvente af The Bordeaux-style.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDin næse kan glæde sig til figner, kirsebær, brombær, kakaopulver og espresso. I munden breder sig creme de cassis, varm, mørkerød blomme sammen med chokolade, kanel og et strejf eg … det hele holdt i snor af behagelige tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmager især godt fredag aften med benene oppe oven på en lang uge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCliff Lede (udtales lay-dee) har i hvert fald to store passioner her i livet – vin og rockmusik. Da han i 2002 købte en 60 acre stor landejendom i Stags Leap District i Napa Valley og grundlagde Cliff Lede Vineyards, inddelte han straks markerne i områder, der blev opkaldt efter hans foretrukne rocknumre og albums. Derfor kan du fra Cliff Lede nyde vin fra eksempelvis ”My Generation” og ”Dark Side of the Moon”. Men tag endelig ikke fejl af den noget flippede navngivning. Spørger man eksempelvis Robert Parker hører Cliff Lede Vineyards hjemme i Napa Valleys absolutte superliga og bliver bare bedre og bedre for hvert år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCliff Lede er om nogen Bordeaux-entusiast, hvilket skinner kraftigt igennem på hans produktion. Der fokuseres næsten udelukkende på Cabernet Sauvignon og Sauvignon Blanc … på nær to vine, hvor andre af de klassiske druer fra Bordeaux får lov til at være med.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMen hvordan kan man skabe en så massiv succes på kun 16 år? Det kan man, hvis man går all in. Får fingre i fantastiske vinmarker, knokler som en besat, investerer big time i topmoderne produktionsmetoder og faciliteter … og fra start allierer sig med en af Napas mest estimerede vinavlere, David Abreu. Læg dertil at Cliff Lede år for år har håndplukket førende kapaciteter til sit hold, så det i dag er en af vinverdenens mest respektindgydende A-kæder, der sammen scorer topkarakterer på stribe. Her skal da lige nævnes Christopher Tynan, som i disse år regnes blandt galaksens hotteste winemakers … hvis ikke den allerskarpeste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCliff Ledes udtalte iværksættertrang ledte i 2009 til købet af det mindre vinbrug Breggo Cellars i Anderson Valley. Cliff Lede omdøbte stedet til FEL Wines som en hyldest til sin mor Florence Elsie Lede. To år senere overtog Lede-familien også Savoy Vineyard - nogle af Anderson Valleys absolut bedste marker med Pinot Noir og Chardonnay. Under FEL-navnet skaber winemaker Ryan Hodgins Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Gris med druer fra markerne i Anderson Valley og fra Sonoma Coast … alle sammen livsglade vine man bare ikke kan lade være med at vende tilbage til igen og igen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLæs meget mere om Cliff Lede Vineyards på cliffledevineyards.com og om FEL på felwines.com. Og når du nu er i gang, så tjek også lige poetryinn.com ud. Det er Cliff Ledes lille luksushotel i Stags Leap District lige ud til områdets fantastiske vinmarker. Rigtig god tur!\u003c\/p\u003e","brand":"Cliff Lede","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270389432656,"sku":"1458","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/produkt-grid_334.png?v=1746703894"},{"product_id":"chateau-rocheyron-2017","title":"Château Rocheyron 2017","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"416\"\u003eChâteau Rocheyron 2017 er en Saint-Émilion Grand Cru skabt af Peter Sisseck og Silvio Denz. Vinen er sammensat af cirka 70 procent Merlot og 30 procent Cabernet Franc og kommer fra en årgang, der var præget af udfordringer med frost, men som alligevel gav druer med høj kvalitet og modenhed. Den har lagret omkring 15 måneder på franske egetræsfade, hvoraf en del er nye, hvilket tilfører kompleksitet og struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"418\" data-end=\"970\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eFarven er dyb rubinrød med mørke refleksioner. Duften er elegant og koncentreret med noter af modne kirsebær, solbær og hindbær, suppleret af violette blomster, cedertræ og diskrete krydrede nuancer. Smagen er intens med tæt frugt, fast struktur og velintegrerede tanniner, der giver vinen et solidt fundament. En frisk syre tilfører balance og energi, mens eftersmagen er lang og præget af mørk frugt, mineralitet og et hint af kakao. Château Rocheyron 2017 udviser både kraft og finesse og har potentiale til at udvikle sig smukt over de kommende år.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rocheyron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270390448464,"sku":"1475","price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1029_1ff28045-b151-4b91-93c9-ef34bb6cb32a.png?v=1758028222"},{"product_id":"chateau-lafleur-2000","title":"Château Lafleur 2000","description":"\u003cp\u003eChâteau Lafleur ligger omgivet af La Fleur Petrus, Petrus, Vieux-Chateau-Certan og Hosanna midt på den centrale del af det berømte Pomerol-plateau. Det var Henri Greloud, der grundlagde Château Lafleur efter at have købt det lille domæne på 4,5 hektar i 1872 samlet på et eneste jordstykke. Helt usædvanligt for Pomerol, er Lafleur- skabt på næsten lige dele Merlot og Cabernet Franc. Vinen gærer traditionelt i rustfrit stål under temperaturkontrol, men i modsætning til vinene fra de mange Moueixejendomme sker den malolaktiske gæring først når vinen er kommet på fad, idet det tilfører vinen større aroma og dybde. Op i gennem 1980'erne og 1990'erne blev Lafleur en af verdens mest efterspurgte vine, og da der kun var - og stadig er - 4,5 hektar at gøre godt med, eksploderede priserne. Château Lafleur har således de sidste 25 år med en prissætning på eller over 1. Cru, konstant været en af de dyreste vine i Bordeaux, kun overgået af Petrus og Le Pin. Siden 1985 er det Jacques og Sylvie, der har stået for vinificeringen på Château Lafleur, og de blev eneejere i 2002 sammen med deres tre børn. I dag har parret (næsten) givet stafetten videre til deres søn Baptiste og svigerdatter Julie, som viderefører den udsøgte kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker 100P\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eAn utterly awesome wine, the only problem with the 2000 Lafleur is that I indicated its maturity window would be 2012-2040+. Based on two tastings of it, I would now argue 2020-2060+. Yes, it is that backward, but it has extraordinary potential. Dense ruby\/purple to the rim, this fabulously concentrated wine has a sweet nose of kirsch liqueur intermixed with licorice and subtle floral notes as well as a hint of truffle in the background. It is stacked and packed on the attack, with a multi-dimensional mid-palate of unbelievable intensity of concentration and richness, yet at the same time all this power is allied to striking elegance, purity, and depth.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHos Lafleur sigter de efter at udtrykke kompleksiteten af ​​jordbunden, samtidig med at de tilpasser sig til den unikke karakter, som hver årgang indebærer. Vinene fra Château Lafleur udmærker sig ved deres balance, præcisionen af ​​deres garvesyre, og en fantastisk evne til langtidslagring. En ung Robert Parker besøgte huset i 1975, og forelskede sig i vinen og den ydmyge tilgang til den, har han sværmet for Lafleur, som han har udtalt følgende om: \u003cem\u003e”One of the most distinctive, most exotic, and greatest wines – not only in Pomerol, but in the world.”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lafleur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270391791952,"sku":"1499","price":22499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1_2_1661.png?v=1746703566"},{"product_id":"chateau-pavie-macquin-1990","title":"Château Pavie Macquin 1990","description":"\u003cp\u003eChâteau Pavie Macquin 1990 er en velmodnet Saint-Émilion Grand Cru Classé, der udtrykker årgangens varme og balance. Vinen fremstår med en dyb, granatrød farve og komplekse aromaer af modne mørke bær, tørrede frugter, cedertræ, læder og tobak, suppleret af subtile noter af krydderier og jord.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlendets hovedbestanddel er Merlot, kombineret med mindre mængder Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon, hvilket giver en harmonisk struktur med bløde tanniner og en velintegreret syre. Årgangen 1990 bød på optimale vækstbetingelser, hvilket har resulteret i en vin med stor dybde, koncentration og en lang, elegant finish.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter mere end tre årtiers modning har vinen udviklet en kompleks og afrundet karakter, hvor frugten smelter sammen med tertiære noter af skovbund, mokka og søde krydderier. Den bør nydes nu eller inden for de kommende år for at opleve dens fulde potentiale.  \u003c\/p\u003e","brand":"Château Pavie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270405194064,"sku":"1628","price":1995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1_2_1697.png?v=1746703735"},{"product_id":"opus-one-2010","title":"Opus One 2010","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinous\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOne of the highlights among the more recent releases, the 2010 Opus One is flat-out gorgeous. Dark cherries, plums, graphite, cassis and pencil shavings are all woven together in a fabric of notable class and elegance. The 2010 stands out for its exceptional minerality, tension and pure power. Readers will have to be patient. This is a picture perfect rendering of this great Napa Valley Cabernet Sauvignon vintage. Varietals: Cabernet Sauvignon 84%, Petit Verdot 8%, Merlot 6%, Cabernet Franc 1%, and Malbec 1%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeveres i originale kasser med 6 fl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBaron Philippe de Rothschild og Robert Mondavi mødte hinanden for første gang i 1970. Magi opstod og ni år senere lavede de første årgang af Opus One sammen. Opus One blev frigivet til salg første gang i 1982 hvor både årgang 1979 og 1980 blev lanceret på samme tid. En kultvin var skabt! Opus One er uden tvivl en af Californiens bedste og mest højt profilerede vine og I de seneste årgange har kvaliteten været ekseptionelt høj, som Antonio Galloni skriver: \"with the last few vintages, Opus One seems to have entered a newfound period of brilliance\" - hvilket har gjort vinen mere interessant ud fra et primeur synspunkt. Druerne kommer fra fire unikke parceller i Oakland distriktet i Napa Valley. Et terroir der er kendt for at være særlig velegnet til Bordeaux varianter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltid domineret af Cabernet Sauvignon, men også altid mindre mængder Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot og Malbec alle håndhøstede med sortering såvel i marken som i kælderen efter at stilkene er fjernet. Vinen har fået 18 dages skinkontakt under gæringen og er efterfølgende modnet i 18 måneder på nye franske fade inden den klassiske klaring af vinen med friske æggehvider forud for aftapningen på flaske.\u003c\/p\u003e","brand":"Opus One","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270406013264,"sku":"1633","price":4295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/opus_one_2010.png?v=1746706504"},{"product_id":"chateau-montrose-2010","title":"Château Montrose 2010","description":"\u003cp\u003eDette er førstevinen fra Château Montrose, og er resultatet af streng udvælgelse på hvert produktionstrin. Struktureret, men med masser af elegance og den raffinement som en Grand Cru Classé udvikler med tiden. En delikat og kompleks bouquet. Vinene har et betydeligt lagringspotentiale og er usædvanligt langtidsholdbare. Modnet i 18 måneder på 60 % nye franske egetræsfade. Premiumvinen står for 35-40 % af Château Montroses samlede produktion.\u003cbr\u003eEn yderst sjælden vin, som kan være svær at få fingrene i, og vi er stolte af at kunne præsentere nogle af de bedste årgange af Château Montrose!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eThis is considered to be among the greatest vintages ever made in Montrose, right up with the 1929, 1945, 1947, 1959, 1961, 1989, 1990 and 2009. Harvest was October 15 to 17. The wine has really come on since I last tasted it, and it needs at least another 10 years of cellaring. The blend was 53% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 9% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot. The wine is opaque black\/blue, with an incredible nose of blueberry and blackberry liqueur, with hints of incense, licorice, and acacia flowers. Tannins are incredibly sweet and very present. The wine is full-bodied, even massive, with great purity, depth and a finish that goes on close to a minute. This is a 50- to 75-year-old wine that will repay handsomely those with good aging genes. (Note: The Chateau Montrose website gives an aging potential of 2020-2100.)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eChâteau Montrose udgør, side om side med Cos d'Estournel, superligaen i appellationen Saint-Estéphe. Slottets vine er kraftfulde og koncentrerede og elskes af verdens topanmeldere. Vi skal tilbage til slutningen af det 18. århundrede for at finde grundstenene til Château Montrose. Her blev slottet udskilt fra Château Calon-Ségur. I 1855 blev slottet hædret med klassifikationen som 2. Cru, mens Calon-Ségur måtte nøjes med en klassifikation som 3. Cru.\u003cbr\u003eDen 95 hektar store vingård omgiver slottet og udhusene i et enkelt kontinuerligt feje, der stort set ikke har ændret sig siden klassifikationen i 1855. Dette er meget enestående og historisk sjældent. Ud over at dette gør at vingården er lettere at arbejde i, betyder det også, at den kan behandles som en enkelt enhed, hvilket giver ideelle betingelser for effektiv organisering, og til at overvåge tilstanden af hver parcel.\u003cbr\u003eHos Montrose består hoveddelen af druesorterne af Cabernet Sauvignon (60 %), hvilket er typisk for de fineste Médoc-ejendomme. Cabernet Sauvignon yder sit bedste på varm, gruset og gennemtrængelig jord med lerunderlag, som hjælper med at opbevare det vand, vinstokkene har brug for under tørkeforhold. Dette er nøjagtig det terroir man finder hos Montrose. Derudover er vingården beplantet med Merlot (32%), Cabernet Franc (6%) og Petit Verdot (2%). Hos Montrose bringer Merlot et blidt, feminint præg sammen med silkebløde tanniner og aromatisk smag. Cabernet Franc er en sort af meget høj kvalitet, kendt for sine elegante aromaer, som giver friske og komplekse vine, mens Petit Verdot bringer farve sammen med behagelige krydderi- og pebersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270407258448,"sku":"1642","price":2250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1_2_1328_1.png?v=1746703682"},{"product_id":"chateau-montrose-2014","title":"Château Montrose 2014","description":"\u003cp\u003eFørstevinen fra Château Montrose er resultatet af streng udvælgelse på hvert produktionstrin. Struktureret, men med masser af elegance og raffinement som en Grand Cru Classé udvikler med tiden. En delikat og kompleks bouquet. Vinene har et betydeligt lagringspotentiale og er usædvanligt langtidsholdbare. Modnet i 18 måneder på 60 % nye franske egetræsfade. Premiumvinen står for 35-40 % af Château Montroses samlede produktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn yderst sjælden vin, som kan være svær at få fingrene i, og vi er stolte af at kunne præsentere nogle af de bedste årgange af Château Montrose.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270407291216,"sku":"1643","price":1495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/produkt-grid_121_1.png?v=1746703684"},{"product_id":"chateau-latour-a-pomerol-1982","title":"Château Latour à Pomerol 1982","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker (95 point):\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eFully mature and not likely to get any better, the 1982 has a medium garnet color with considerable amber at the edge. The wine shows a stunning nose of sweet caramel intermixed with jammy kirsch, spice box, vanilla, Asian spice, and licorice. Once past the fragrant, exuberant aromatics, the wine exhibits a medium to full-bodied, plump, very opulent texture with sweet, concentrated fruit, low acidity, and very ripe tannin that is now seamlessly integrated in the wine’s personality. P.S. The problem I had with half my case of wine being corked, four out of five bottles opened, has not reappeared in subsequent tastings ... thankfully.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270408929616,"sku":"1661","price":3743.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1_2_1695.png?v=1746703593"},{"product_id":"chateau-leoville-poyferre-2010-magnum","title":"Château Léoville Poyferré 2010 Magnum","description":"\u003cp\u003eDet her er kæmpestor Bordeaux-vin, der scorer sindsygt flotte anmeldelser. Her er vi helt oppe på de famøse 100 point fra Deb Dunnuck! Og det er med god grund. 2010-årgangen oser af power, dybde og raffinement. Allerede i næsen afslører den sin storhed med overdådige aromaer af brombær, sorte kirsebær og et eksotisk strejf af appelsinskal. I munden fortsætter den med en fuldfed krop, silkebløde, cremede tanniner og en finish, der bliver hængende længe – næsten ét minut – med intensitet og elegance i perfekt balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"468\" data-end=\"933\"\u003eFarven er tæt og mørk lilla, og smagen folder sig ud i lag af solbær, violer, grafit, tobaksrøg og læder. Midtpaletten er næsten arkitektonisk i sin struktur – et \"smags-skyskraber\" med både bredde og højde, der løfter vinen til legendariske højder. Tanninerne er rigelige, men modne og sødmefulde, hvilket gør vinen både tilgængelig og lagringsdygtig på én gang. Den bringer en sjælden kombination af rigdom og elegance – en vin, der både begejstrer og forfører.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"935\" data-end=\"1381\"\u003eMange mener, at Léoville Poyferré i denne årgang overgår både Léoville Barton og selveste Las Cases – og det siger ikke så lidt. Bag dette mesterværk står Cuvelier-familien, som år efter år løfter slottet op blandt de allerbedste i Saint-Julien. Den endelige blend består af 56 % Cabernet Sauvignon, hele 34 % Merlot samt 7 % Petit Verdot og 3 % Cabernet Franc – en balanceret og harmonisk sammensætning med både struktur, saft og personlighed.\u003cbr\u003eEn sand fornøjelse at drikke – men kræver en god dekantering, hvis den skal nydes nu.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Léoville Poyferré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270410404176,"sku":"1686","price":3995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/images_articles_vleposajurc07m1_vleposajurc07m1-0000_2_2.png?v=1746703614"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-2002","title":"Château Mouton Rothschild 2002","description":"\u003cp\u003eKan det blive større end Mouton Rothschild? Det korte svar er nej. Det her er toppen af Bordeaux, og endda også verdens dyreste vin. Det blev den i 2006, da årgang 1945 blev solgt på auktion. 12 flasker for ikke mindre end mindre end 290.000 dollars.\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRobert Parker\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eDense purple to the rim, this wine exhibits the classic cassis aroma that is so characteristic of Mouton. Medium to full-bodied, tannic, powerful, and cut somewhat from the 1988 mold, this is a backward, chewy, well-endowed Mouton-Rothschild that will require considerable patience from those who purchase it. A blend of 78% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 9% Cabernet Franc, and 1% Petit Verdot, the wine needs a good decade of cellaring. Anticipated maturity: 2015-2030+.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHistorien om Mouton Rothschild begynder i 1853, hvor Baron Nathaniel de Rothschild køber slottet beliggende i Pauillac i hjertet af Médoc. Han havde et ønske om at kunne byde sine prominente gæster på vin fra sit eget slot, og sådan blev den første vin fra Mouton Rothschild født. I 1922 overtog hans barnebarn Baron Philippe de Rothschild roret, og i de næste 65 år forvandlede han vinen og ejendommen til måske verdens mest berømte. I 1924 tappede Baron Philippe hele årgangen på slottet, hvilket var revolutionerede på daværende tidspunkt, og i 1924 opførte han den mere end 100 meter lange kælderbygning, som også i dag er en af ejendommens attraktioner. Det var også Baron Philippe, der indførte traditionen med at lade en kunstner udsmykke etiketten på vinen. Siden 1988 er det Baron Philippes datter Baronne Philippine, der har overtaget ansvaret for ejendommen og en af verdens mest beundrede vine. Hun udførte et kæmpe arbejde og fik både udvidet og moderniseret vinslottet. Hun forlod slottet i 2014, og nu er det hendes tre børn Camille Sereys de Rothschild, Philippe Sereys de Rothschild og Julien de Beaumarchais de Rothschild, der står ved roret.\u003cbr\u003eI 1973 får Chateau Mouton Rothschild status som Premier Cru Classé, som det uretfærdigt var blevet frataget i 1855-klassifikationen. Vinslottet gik altså fra en 2. Cru til at blive forfremmet til 1. cru. Det blev fejret med en fornem etikette lavet af selveste Picasso.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Mouton Rothschild strækker sig over 90 hektar vinmarker nordvest for Bordeaux, på kanten af Médoc-halvøen. Médoc-vingården, som går tilbage til romertiden, dækker nu omkring 16.500 hektar. Vinstokkene er plantet på en smal stribe land, tæt på floden, som vander jorden i dybden og modererer temperaturforskelle. Médoc-jorden består af grus – sten og småsten, der holder på varmen fra solen – blandet med sand og ler. Médoc-jorden er dårlig og uegnet til at dyrke andet end vinstokke, som producerer de fineste vine i verden. Vinstokkene giver elegante, kraftfulde, rigt tanniske og langlivede vine.\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild-vingården, er for det meste beliggende på en bakke kaldet \"Plateau de Mouton\", som hæver sig til 27 meter over havets overflade. Den er plantet på meget dyb grusjord med de typiske sorter for regionen: Cabernet Sauvignon (81%), Merlot (15 %), Cabernet Franc (3 %) og Petit Verdot (1 %). Disse proportioner afspejles ikke identisk i vinen, fordi blandingen varierer efter karakteren af hver årgang. Imidlertid dominerer Cabernet Sauvignon altid: Det er Cabernet Sauvignon, der giver Mouton sine rige tanniner, sin rigdom af aroma og smag og sin ældningsevne, mens Merlot, en uadskillelig ledsager, bringer smidighed, rundhed og enestående længde. Som med andre topvine fra Médoc er vingården tæt beplantet – 10.000 vinstokke pr. hektar – og gennemsnitsalderen på vinstokkene er omkring 44 år.\u003cbr\u003eAlt hos Mouton, fra pasning af vinstokke til aftapning af vinene, udføres af de bedste specialister, lige fra vinavleren, der pløjer, beskærer, behandler, trimmer og tynder og vingårdschefen, der overvåger druerne, når de modnes til kældermester, der fører tilsyn med vinificeringen og den tekniske leder, der er ansvarlig for hele processen og bestemmer blandingen. I mange tilfælde følger de mænd og kvinder, der laver Mouton, hinanden fra generation til generation, og videregiver deres forfædres knowhow og færdigheder, der er forbedret gennem årene af fordelene ved den mest opdaterede teknologi. Forskellig fra årgang til årgang, men altid den samme, og altid på toppen. Château Mouton Rothschild fortjener fuldt ud sit motto: \u003cem\u003e\"Jeg, Mouton, forandrer sig ikke\".\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270410469712,"sku":"1688","price":4250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1_2_1608.png?v=1746703706"},{"product_id":"chateau-leoville-poyferre-2003","title":"Château Léoville Poyferré 2003","description":"\u003cp data-start=\"79\" data-end=\"436\"\u003e2003 Château Léoville Poyferré er en af de helt store perler fra en varm og udfordrende årgang, hvor få vine lykkedes så flot som denne. Med sin tætte, dybt rubinlilla farve og intense duftprofil af modne solbær, lakrids, creosot, barbecue-røg og eksotiske krydderier, træder den frem som en \u003cem data-start=\"371\" data-end=\"408\"\u003evoluptøs og forførende Saint-Julien\u003c\/em\u003e med masser af personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"438\" data-end=\"867\"\u003eDuften åbner sig lag for lag med blå frugter, tørrede kirsebær, svampe og florale nuancer – en kompleks og næsten gammeldags elegant aromaprofil. I munden er den fyldig og rig, med \u003cem data-start=\"619\" data-end=\"642\"\u003edusty, chewy tanniner\u003c\/em\u003e, der giver struktur og en let tør kant i afslutningen. Smagen byder på modne solbær, tobaksblade, cedertræ, mynte og et strejf af viol, pakket ind i en \u003cem data-start=\"795\" data-end=\"826\"\u003efløjlsblød og lagdelt tekstur\u003c\/em\u003e, der balancerer varme og friskhed smukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"869\" data-end=\"1165\"\u003eVinen er stadig \u003cem data-start=\"885\" data-end=\"903\"\u003efrisk og levende\u003c\/em\u003e, og den er nu trådt ind i sin fulde modenhed, hvor den leverer stor nydelse – men den vil også kunne ligge og udvikle sig flot i kælderen de næste 10-15 år. Den har alt, hvad man ønsker i en klassisk, generøs Bordeaux, med både charme, kompleksitet og struktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Léoville Poyferré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270418268496,"sku":"1758","price":1250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/leoville-poyferre_2.png?v=1746703617"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-1996","title":"Château Mouton Rothschild 1996","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eThis estate's staff believes that the 1996 Mouton-Rothschild is very complex. I agree that among the first-growths, this wine is showing surprising forwardness and complexity in its aromatics. It possesses an exuberant, flamboyant bouquet of roasted coffee, cassis, smoky oak, and soy sauce. The impressive 1996 Mouton-Rothschild offers impressive aromas of black currants, framboise, coffee, and new saddle leather. This full-bodied, ripe, rich, concentrated, superbly balanced wine is paradoxical in the sense that the aromatics suggest a far more evolved wine than the flavors reveal. Anticipated maturity: 2007-2030. By the way, the 1996 blend consists of 72% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, and 8% Cabernet Franc.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eKan det blive større end Mouton Rothschild? Det korte svar er nej. Det her er toppen af Bordeaux, og endda også verdens dyreste vin. Det blev den i 2006, da årgang 1945 blev solgt på auktion. 12 flasker for ikke mindre end mindre end 290.000 dollars.\u003cbr\u003eHistorien om Mouton Rothschild begynder i 1853, hvor Baron Nathaniel de Rothschild køber slottet beliggende i Pauillac i hjertet af Médoc. Han havde et ønske om at kunne byde sine prominente gæster på vin fra sit eget slot, og sådan blev den første vin fra Mouton Rothschild født. I 1922 overtog hans barnebarn Baron Philippe de Rothschild roret, og i de næste 65 år forvandlede han vinen og ejendommen til måske verdens mest berømte. I 1924 tappede Baron Philippe hele årgangen på slottet, hvilket var revolutionerede på daværende tidspunkt, og i 1924 opførte han den mere end 100 meter lange kælderbygning, som også i dag er en af ejendommens attraktioner. Det var også Baron Philippe, der indførte traditionen med at lade en kunstner udsmykke etiketten på vinen. Siden 1988 er det Baron Philippes datter Baronne Philippine, der har overtaget ansvaret for ejendommen og en af verdens mest beundrede vine. Hun udførte et kæmpe arbejde og fik både udvidet og moderniseret vinslottet. Hun forlod slottet i 2014, og nu er det hendes tre børn Camille Sereys de Rothschild, Philippe Sereys de Rothschild og Julien de Beaumarchais de Rothschild, der står ved roret. I 1973 får Chateau Mouton Rothschild status som Premier Cru Classé, som det uretfærdigt var blevet frataget i 1855-klassifikationen. Vinslottet gik altså fra en 2. Cru til at blive forfremmet til 1. cru. Det blev fejret med en fornem etikette lavet af selveste Picasso.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Mouton Rothschild strækker sig over 90 hektar vinmarker nordvest for Bordeaux, på kanten af Médoc-halvøen. Médoc-vingården, som går tilbage til romertiden, dækker nu omkring 16.500 hektar. Vinstokkene er plantet på en smal stribe land, tæt på floden, som vander jorden i dybden og modererer temperaturforskelle. Médoc-jorden består af grus – sten og småsten, der holder på varmen fra solen – blandet med sand og ler. Médoc-jorden er dårlig og uegnet til at dyrke andet end vinstokke, som producerer de fineste vine i verden. Vinstokkene giver elegante, kraftfulde, rigt tanniske og langlivede vine. Château Mouton Rothschild-vingården, er for det meste beliggende på en bakke kaldet \"Plateau de Mouton\", som hæver sig til 27 meter over havets overflade. Den er plantet på meget dyb grusjord med de typiske sorter for regionen: Cabernet Sauvignon (81%), Merlot (15 %), Cabernet Franc (3 %) og Petit Verdot (1 %). Disse proportioner afspejles ikke identisk i vinen, fordi blandingen varierer efter karakteren af hver årgang. Imidlertid dominerer Cabernet Sauvignon altid: Det er Cabernet Sauvignon, der giver Mouton sine rige tanniner, sin rigdom af aroma og smag og sin ældningsevne, mens Merlot, en uadskillelig ledsager, bringer smidighed, rundhed og enestående længde. Som med andre topvine fra Médoc er vingården tæt beplantet – 10.000 vinstokke pr. hektar – og gennemsnitsalderen på vinstokkene er omkring 44 år.\u003cbr\u003eAlt hos Mouton, fra pasning af vinstokke til aftapning af vinene, udføres af de bedste specialister, lige fra vinavleren, der pløjer, beskærer, behandler, trimmer og tynder og vingårdschefen, der overvåger druerne, når de modnes til kældermester, der fører tilsyn med vinificeringen og den tekniske leder, der er ansvarlig for hele processen og bestemmer blandingen. I mange tilfælde følger de mænd og kvinder, der laver Mouton, hinanden fra generation til generation, og videregiver deres forfædres knowhow og færdigheder, der er forbedret gennem årene af fordelene ved den mest opdaterede teknologi. Forskellig fra årgang til årgang, men altid den samme, og altid på toppen. Château Mouton Rothschild fortjener fuldt ud sit motto: \u003cem\u003e\"Jeg, Mouton, forandrer sig ikke\".\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270425575760,"sku":"1802","price":5618.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1_2_1334.png?v=1746703697"},{"product_id":"chateau-montrose-1989","title":"Château Montrose 1989","description":"\u003cp\u003eDette er førstevinen fra Château Montrose, og er resultatet af streng udvælgelse på hvert produktionstrin. Struktureret, men med masser af elegance og den raffinement som en Grand Cru Classé udvikler med tiden. En delikat og kompleks bouquet. Vinene har et betydeligt lagringspotentiale og er usædvanligt langtidsholdbare. Visse årgange (1921, 1929, 1982, 1990, 2009) betragtes som legendariske.\u003cbr\u003eModnet i 18 måneder på 60 % nye franske egetræsfade. Premiumvinen står for 35-40 % af Château Montroses samlede produktion.\u003cbr\u003eEn yderst sjælden vin, som kan være svær at få fingrene i, og vi er stolte af at kunne præsentere nogle af de bedste årgange af Château Montrose!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFor many years I have vehemently argued that the 1989 Montrose is a benchmark wine for the estate. Having tasted it several times over the last couple of months, I have never found a single occasion to alter that view. Tasted at the vertical in London, it continues to shine, having never lost any of its luster in recent years. It is a blend of 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot and 10% Cabernet Franc that was picked from 11 to 28 September. Lucid in color, the aromatics do not hold back with vibrant blackberry, blueberry and black truffle, hints of sous-bois, all with sensational precision that few can match in this vintage (indeed, its precision lends it a veneer of modernity since \"precision\" is now more commonplace across Bordeaux). The palate is brilliantly balanced with filigree tannin. There is wonderful backbone here, extremely fresh and tensile, crystalline even with an exceptional detail, mineral-rich finish that lingers in the mouth. Difficult to fault, this might well be the greatest 1989 Montrose that I have tasted, and certainly wishing to take nothing away from the 1990 Montrose that I tasted alongside, the 1989 is now the one I would pick. Is this the greatest Saint Estèphe of the 1980s? I would put it within the top five Bordeaux of the 1980s. Could this be inching its way to perfection??? Tasted June 2016.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eChâteau Montrose udgør, side om side med Cos d'Estournel, superligaen i appellationen Saint-Estéphe. Slottets vine er kraftfulde og koncentrerede og elskes af verdens topanmeldere. Vi skal tilbage til slutningen af det 18. århundrede for at finde grundstenene til Château Montrose. Her blev slottet udskilt fra Château Calon-Ségur. I 1855 blev slottet hædret med klassifikationen som 2. Cru, mens Calon-Ségur måtte nøjes med en klassifikation som 3. Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen 95 hektar store vingård omgiver slottet og udhusene i et enkelt kontinuerligt feje, der stort set ikke har ændret sig siden klassifikationen i 1855. Dette er meget enestående og historisk sjældent. Ud over at dette gør at vingården er lettere at arbejde i, betyder det også, at den kan behandles som en enkelt enhed, hvilket giver ideelle betingelser for effektiv organisering, og til at overvåge tilstanden af hver parcel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHos Montrose består hoveddelen af druesorterne af Cabernet Sauvignon (60 %), hvilket er typisk for de fineste Médoc-ejendomme. Cabernet Sauvignon yder sit bedste på varm, gruset og gennemtrængelig jord med lerunderlag, som hjælper med at opbevare det vand, vinstokkene har brug for under tørkeforhold. Dette er nøjagtig det terroir man finder hos Montrose. Derudover er vingården beplantet med Merlot (32%), Cabernet Franc (6%) og Petit Verdot (2%). Hos Montrose bringer Merlot et blidt, feminint præg sammen med silkebløde tanniner og aromatisk smag. Cabernet Franc er en sort af meget høj kvalitet, kendt for sine elegante aromaer, som giver friske og komplekse vine, mens Petit Verdot bringer farve sammen med behagelige krydderi- og pebersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270425608528,"sku":"1803","price":5495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/montrose-4.png?v=1746703675"},{"product_id":"chateau-margaux-1996","title":"Château Margaux 1996","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eThe 1996 Chateau Margaux, a blend of 82% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 4% Petit Verdot and 2% Cabernet Franc, must be a strong contender for wine of the vintage. It offers everything you desire from this First Growth. It is blessed with breathtaking delineation and freshness on the nose, understated at first and then blossoming with mineral-infused black fruit, hints of blueberry, crushed stone and violet. The palate is perfectly balanced with filigree tannin, perfect acidity, a wine where everything seems to be in its right place. Blackberry, crushed stone at the front of the mouth, just a touch of spice towards the finish that shows supreme control. This is a Margaux that seems to light up the senses. It was outstanding in its youth...something that has not changed one bit over the intervening two decades. This may well turn out to be the Left Bank pinnacle of the 1990s. Tasted July 2016.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet bliver ikke meget større end Château Margaux, som altid har været Bordeauxs stolthed og nærmest synonymt med stil, klasse og mange penge. Derfor er slottet da også ofte blevet brugt til officielle middage for prominente personer. Vinen fra det berømte slot er absolut en af verdens fineste og helt sikkert sin 1. Cru klassifikation værdig. Chateau Margauxs historie er lang og begivenhedsrig, og går helt tilbage til det 16. århundrede. I begyndelsen af ​​det 21. århundrede oplever Bordeauxvine en hidtil uset succes. Hele verden ser ud til at have deres øjne rettet mod Bordeaux, hvor efterspørgslen efter disse fantastiske vine aldrig holder op med at vokse. Denne velstand, såvel som den hurtige ekspansion af andre regioner i verden, har placeret Château Margaux i et mere konkurrencedygtigt klima, og har også gjort det muligt at understrege dets unikke position. I dag er det Corinne Mentzelopoulos der ejer og leder Chateau Margaux, og det har hun gjort i de sidste 30 år. Hun får hjælp fra hendes dedikerede team, heriblandt to af sine børn.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden det 17. århundrede er 1. vinen fra Chateau Margaux blevet anerkendt som en af verdens bedste vine. Det skyldes sine unikke kvaliteter og genialiteten i sit terroir såvel som det lidenskabelige arbejde fra en række generationer. Det er en bemærkelsesværdig vin, der kommer fra en kombination af egenskaber, der kun sjældent findes: finesse, elegance, kompleksitet, tæthed, intensitet, længde og friskhed. Selvom dens garvesyrekoncentration kan være exceptionel, er det sjældent at opdage astringens.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux har en ekstraordinær evne til at udvikle sig. Gennem årene har den udviklet en finesse, en aromatisk kompleksitet og en bemærkelsesværdig tilstedeværelse på ganen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarkerne på Château Margaux er beplantet med 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot og 5% fordelt på Petit Verdot og Cabernet Franc, og har en gennemsnitsalder på vinstokkene på 35 år. Man har i øvrigt tilladelse til at benytte 100 ha til vin, men benytter kun de 90 ha. Store vine fremstilles altid af vinstokke, der er mindst tyve år gamle. Så hovedformålet med Margauxs vindyrkningspraksis er at bevare de gamle vinstokke i produktion så længe som muligt. Resultatet er en vin med overvældende mange dimensioner. Château Margaux er meget hård som ung, men udvikler en ekstrem intens smag af let krydret solbær med undertoner af vanilje og violer. Vinen er meget kraftig, koncentreret og fed, men besidder samtidig en utrolig elegance. I de bedste årgange kan den virke lukket de første 7-8 år, men til gengæld kan den ligge i mindst 30 år. Virkelig en lækkerbisken, der bør opleves mindst én gang i livet.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270425706832,"sku":"1805","price":6495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1_2_1314.png?v=1746703655"},{"product_id":"chateau-latour-1996","title":"Château Latour 1996","description":"\u003cp\u003eChâteau Latour er uden tvivl en af de mest kendte og pålidelige vinhuse i verden. Her går du ikke galt i byen, og du vil med garanti få en vinoplevelse udover det sædvanlige.\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eA hot, dry August produced very concentrated grapes in 1996. However, it turned a bit rainy in mid-September through early October, making the vintage less consistent on the Right Bank and in Graves. But as the weather turned glorious from early October on, it was an amazing year for later-harvested Cabernet in the Médoc. There was new ownership at Latour by this time, and a new vat room was completed just prior to the harvest this year. The 1996 Latour is medium to deep garnet in color with a profound earthy, meaty, gamey nose with hints of blueberry preserves, crème de cassis and pencil shavings. The palate is full-bodied, concentrated and packed with muscular fruit, with a firm, ripe, grainy backbone and epically long finish. Showing much more youthfully than the 2000 tasted on the same day and still possessing bags of youthful fruit in the mid-palate, this beauty is going to go on and on!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eChâteau Latour skaber nogle af de største og mest ekstravagante Bordeaux-vine. Slottet har aner tilbage til 1300-tallet, da det oprindelige tårn, som slottet er opkaldt efter, blev bygget på ejendommen af Gaucelme de Castillon under hundredårskrigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen gamle Pauillac ejendom er blandt de fire i Medoc, som blev rangeret i den øverste Premier Cru Classé, da Napoleon og sine embedsmænd udarbejdede en klassificering op til verdensudstillingen i 1855. Siden 1993 har slottet været ejet af den franske milliardær François Pinault, som opkøbte vinslottet for ikke mindre end 890 millioner kroner.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChâteau Latour omkranses af 78 hektar vinmarker som har et ekstraordinært terroir bestående af dyb grus og ler, der er dækket af relativt store afrundede sten, som holder på varmen længe efter solen, er forsvundet. Vinmarkerne er beplantet med ca. 76% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot og 2% Cabernet Franc og Petit Verdot.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI nyere tid er Château Latours team begyndt at reflektere mere over metoder for vindyrkningen, og balancen mellem vinen, jorden og miljøet. Således er der sket et opgør med efterkrigstidens hang til tåger af tvivlsomme sprøjtemidler mod ukrudt, skadedyr og plantesygdomme. Siden 2015 er hele Château Latour-vingården blevet økologisk dyrket, og heste hjælper med pløjningen og den naturlige gødning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270425739600,"sku":"1806","price":6868.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/latour_1996_0_75.png?v=1746703577"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-1998-magnum","title":"Château Mouton Rothschild 1998 - magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eKan det blive større end Mouton Rothschild? Det korte svar er nej. Det her er toppen af Bordeaux, og endda også verdens dyreste vin. Det blev den i 2006, da årgang 1945 blev solgt på auktion. 12 flasker for ikke mindre end mindre end 290.000 dollars.\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eComposed of 86% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot and 2% Cabernet Franc, the 1998 Mouton Rothschild is deep garnet-brick in color with lovely crème de cassis, dried roses, hoisin and baking spice notes with underlying notions of dried cherries and mulberries plus touches of wood smoke, incense and forest floor. Medium to full-bodied and packed with rich fruit framed by firm, chewy tannins, it is stacked with complex, evolving flavors and finishes with incredibly long-lasting perfumed notes. According to winemaker Philippe Dhalluin, this needs about three hours of decanting at this stage. I simply love the place this wine is in right now, possessing plenty of mature, tertiary characters yet still sporting bags of fruit. It won’t be fading anytime soon either and should cellar nicely for 20-25+ more years.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eHistorien om Mouton Rothschild begynder i 1853, hvor Baron Nathaniel de Rothschild køber slottet beliggende i Pauillac i hjertet af Médoc. Han havde et ønske om at kunne byde sine prominente gæster på vin fra sit eget slot, og sådan blev den første vin fra Mouton Rothschild født. I 1922 overtog hans barnebarn Baron Philippe de Rothschild roret, og i de næste 65 år forvandlede han vinen og ejendommen til måske verdens mest berømte. I 1924 tappede Baron Philippe hele årgangen på slottet, hvilket var revolutionerede på daværende tidspunkt, og i 1924 opførte han den mere end 100 meter lange kælderbygning, som også i dag er en af ejendommens attraktioner. Det var også Baron Philippe, der indførte traditionen med at lade en kunstner udsmykke etiketten på vinen. Siden 1988 er det Baron Philippes datter Baronne Philippine, der har overtaget ansvaret for ejendommen og en af verdens mest beundrede vine. Hun udførte et kæmpe arbejde og fik både udvidet og moderniseret vinslottet. Hun forlod slottet i 2014, og nu er det hendes tre børn Camille Sereys de Rothschild, Philippe Sereys de Rothschild og Julien de Beaumarchais de Rothschild, der står ved roret.\u003cbr\u003eI 1973 får Chateau Mouton Rothschild status som Premier Cru Classé, som det uretfærdigt var blevet frataget i 1855-klassifikationen. Vinslottet gik altså fra en 2. Cru til at blive forfremmet til 1. cru. Det blev fejret med en fornem etikette lavet af selveste Picasso.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Mouton Rothschild strækker sig over 90 hektar vinmarker nordvest for Bordeaux, på kanten af Médoc-halvøen. Médoc-vingården, som går tilbage til romertiden, dækker nu omkring 16.500 hektar. Vinstokkene er plantet på en smal stribe land, tæt på floden, som vander jorden i dybden og modererer temperaturforskelle. Médoc-jorden består af grus – sten og småsten, der holder på varmen fra solen – blandet med sand og ler. Médoc-jorden er dårlig og uegnet til at dyrke andet end vinstokke, som producerer de fineste vine i verden. Vinstokkene giver elegante, kraftfulde, rigt tanniske og langlivede vine.\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild-vingården, er for det meste beliggende på en bakke kaldet \"Plateau de Mouton\", som hæver sig til 27 meter over havets overflade. Den er plantet på meget dyb grusjord med de typiske sorter for regionen: Cabernet Sauvignon (81%), Merlot (15 %), Cabernet Franc (3 %) og Petit Verdot (1 %). Disse proportioner afspejles ikke identisk i vinen, fordi blandingen varierer efter karakteren af hver årgang. Imidlertid dominerer Cabernet Sauvignon altid: Det er Cabernet Sauvignon, der giver Mouton sine rige tanniner, sin rigdom af aroma og smag og sin ældningsevne, mens Merlot, en uadskillelig ledsager, bringer smidighed, rundhed og enestående længde. Som med andre topvine fra Médoc er vingården tæt beplantet – 10.000 vinstokke pr. hektar – og gennemsnitsalderen på vinstokkene er omkring 44 år.\u003cbr\u003eAlt hos Mouton, fra pasning af vinstokke til aftapning af vinene, udføres af de bedste specialister, lige fra vinavleren, der pløjer, beskærer, behandler, trimmer og tynder og vingårdschefen, der overvåger druerne, når de modnes til kældermester, der fører tilsyn med vinificeringen og den tekniske leder, der er ansvarlig for hele processen og bestemmer blandingen. I mange tilfælde følger de mænd og kvinder, der laver Mouton, hinanden fra generation til generation, og videregiver deres forfædres knowhow og færdigheder, der er forbedret gennem årene af fordelene ved den mest opdaterede teknologi. Forskellig fra årgang til årgang, men altid den samme, og altid på toppen. Château Mouton Rothschild fortjener fuldt ud sit motto: \u003cem\u003e\"Jeg, Mouton, forandrer sig ikke\".\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270428000592,"sku":"1810","price":12493.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1_2_1337.png?v=1746703701"},{"product_id":"chateau-leoville-barton-1996","title":"Château Léoville Barton 1996","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eThe 1996 Leoville Barton appears more youthful than the 1996 Langoa Barton in the glass with a healthy deep garnet core. The aromatics unfurl gracefully in the glass revealing briary, wild hedgerow, black truffle and sandalwood scents -- firmly in secondary aroma stage but with appreciable presence and intensity. The palate is medium-bodied with grippy tannin that form its firm and classic structure, spice, white pepper and cloves infusing the slightly animally red berry fruit. This is an adorable Léoville Barton that is occupying a very \"happy\" place at the moment -- superb precision, old school claret at its best. Decant for an hour no more, then enjoy. Tasted July 2016.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Leoville Barton og Château Langoa Barton har været ejet af Barton-familien i generationer. Faktisk er slottene de eneste af alle de slotte, som er omfattet af klassifikationen fra 1855, der stadig har den samme ejer, nemlig den irske Barton-familie, som købte slottene i 1820’erne. Fælles for slottene er, at de begge laver vine som stilmæssigt læner sig mere op ad de maskuline Pauillac-vine end de silkebløde, fedmefulde Saint-Julien-vine. Slottet blev bygget i 1758 af Monsieur de Pontet, og overtaget af Barton-familien i 1820’erne. I dag ledes Château Leoville Barton af Lilian Barton, som er den 9. generation af Barton-familien.\u003cbr\u003eLéoville Barton ligger ud mod Gironde, i hjertet af Saint Julien-appellationen, 40 km nord for Bordeaux i Médoc-regionen. Terroiret ved Léoville Barton er kendetegnet ved dets grus af varierende højde, som blev efterladt af floden gennem århundreder. Kombineret med indflydelsen fra de mænd, der har plejet jorden gennem årene, er terroiret det, der gør disse rødvine blandt de mest berømte i verden. Den grusede lerundergrund er med til at regulere de årlige klimatiske variationer.\u003cbr\u003eDe 50 hektarer vinstokke der omgiver Château Léoville Barton er plantet i grusjord med lerundergrund, og omfatter en høj andel af gamle vinstokke for at sikre optimal kvalitet. Beplantningsforholdet er sammensat af 77% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot og 3% Cabernet Franc, - de traditionelle Médoc-druesorter. Vinene fra slottet består altid af en sammensætning af disse druer, men mængderne af de forskellige druesorter varierer mellem årgangene.\u003cbr\u003eLéoville Barton tilhørte allerede Barton-familien, da den blev klassificeret som en 2. Grand Cru Classé Saint-Julien i 1855-klassifikationen. Sammen med Mouton-Rothschild er familien stolte af at være den længste familie af vinproducenter i Bordeaux. Klassifikationen fra 1855 blev oprindeligt etableret med det formål at præsentere Girondes vine på verdensudstillingen i Paris efter anmodning fra kejser Napoleon III. Dens mission var at udtænke en officiel klassificering baseret på mange års erfaring og i henhold til terroirets kvalitet og hvert enkelte slots omdømme.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Léoville Barton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270431080784,"sku":"1834","price":1875.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1_2_3870_1.png?v=1746703602"},{"product_id":"chateau-montrose-2003-magnum","title":"Château Montrose 2003 - magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau Montrose udgør, side om side med Cos d'Estournel, superligaen i appellationen Saint-Estéphe. Slottets vine er kraftfulde og koncentrerede og elskes af verdens topanmeldere.\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRobert Parker 98P\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eThe 2003 Montrose was served blind in Bordeaux on two occasions. Picked between 11 to 26 September, it is a blend of 62% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 3% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot. It remains one of the outstanding wines of a very black and white vintage. Without knowledge of the vintage, I was hesitant to suggest 2003, because though there is clearly fruit intensity locked up inside this Saint Estèphe, it is counterbalanced by the estate's trademark masculinity and austerity. So both on the nose and the palate it reaches this happy medium: pure blackberry, graphite and roasted herbs on the nose, perhaps even more elegant than I have observed on previous bottles. The palate is medium-bodied rather than full bodied with sturdy tannins couched in layers of seamless blackberry and cassis fruit, offset by scents of tobacco and graphite. As usual it has immense length and depth, a Montrose that is really just a few chapters into what is sure to be a longer \"book\" than many other 2003s. It is not a perfect Montrose, but a couple of hairs' breadth away. Tasted February 2017.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFørstevinen fra Château Montrose er resultatet af streng udvælgelse på hvert produktionstrin. Struktureret, men med masser af elegance og raffinement som en Grand Cru Classé udvikler med tiden. En delikat og kompleks bouquet. Vinene har et betydeligt lagringspotentiale og er usædvanligt langtidsholdbare. Modnet i 18 måneder på 60 % nye franske egetræsfade. Premiumvinen står for 35-40 % af Château Montroses samlede produktion.\u003cbr\u003eEn yderst sjælden vin, som kan være svær at få fingrene i, og vi er stolte af at kunne præsentere nogle af de bedste årgange af Château Montrose!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi skal tilbage til slutningen af det 18. århundrede for at finde grundstenene til Château Montrose. Her blev slottet udskilt fra Château Calon-Ségur. I 1855 blev slottet hædret med klassifikationen som 2. Cru, mens Calon-Ségur måtte nøjes med en klassifikation som 3. Cru.\u003cbr\u003eDen 95 hektar store vingård omgiver slottet og udhusene i et enkelt kontinuerligt feje, der stort set ikke har ændret sig siden klassifikationen i 1855. Dette er meget enestående og historisk sjældent. Ud over at dette gør at vingården er lettere at arbejde i, betyder det også, at den kan behandles som en enkelt enhed, hvilket giver ideelle betingelser for effektiv organisering, og til at overvåge tilstanden af hver parcel. Hos Montrose består hoveddelen af druesorterne af Cabernet Sauvignon (60 %), hvilket er typisk for de fineste Médoc-ejendomme. Cabernet Sauvignon yder sit bedste på varm, gruset og gennemtrængelig jord med lerunderlag, som hjælper med at opbevare det vand, vinstokkene har brug for under tørkeforhold. Dette er nøjagtig det terroir man finder hos Montrose. Derudover er vingården beplantet med Merlot (32%), Cabernet Franc (6%) og Petit Verdot (2%). Hos Montrose bringer Merlot et blidt, feminint præg sammen med silkebløde tanniner og aromatisk smag. Cabernet Franc er en sort af meget høj kvalitet, kendt for sine elegante aromaer, som giver friske og komplekse vine, mens Petit Verdot bringer farve sammen med behagelige krydderi- og pebersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270431211856,"sku":"1837","price":4995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/montrose-4_5885b9d4-627e-42a3-bfd5-3c5abd86054a.png?v=1746703678"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-1995","title":"Château Mouton Rothschild 1995","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eBottled in June, 1997, this profound Mouton is more accessible than the more muscular 1996. A blend of 72% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc, and 19% Merlot, it reveals an opaque purple color, and reluctant aromas of cassis, truffles, coffee, licorice, and spice. In the mouth, the wine is \"great stuff,\" with superb density, a full-bodied personality, rich mid-palate, and a layered, profound finish that lasts for 40+ seconds. \u003c\/em\u003e\u003cem\u003eThere is outstanding purity and high tannin, but my instincts suggest this wine is lower in acidity and slightly fleshier than the brawnier, bigger 1996. Both are great efforts from Mouton-Rothschild. Anticipated maturity: 2004-2030.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKan det blive større end Mouton Rothschild? Det korte svar er nej. Det her er toppen af Bordeaux, og endda også verdens dyreste vin. Det blev den i 2006, da årgang 1945 blev solgt på auktion. 12 flasker for ikke mindre end mindre end 290.000 dollars.\u003cbr\u003eHistorien om Mouton Rothschild begynder i 1853, hvor Baron Nathaniel de Rothschild køber slottet beliggende i Pauillac i hjertet af Médoc. Han havde et ønske om at kunne byde sine prominente gæster på vin fra sit eget slot, og sådan blev den første vin fra Mouton Rothschild født. I 1922 overtog hans barnebarn Baron Philippe de Rothschild roret, og i de næste 65 år forvandlede han vinen og ejendommen til måske verdens mest berømte. I 1924 tappede Baron Philippe hele årgangen på slottet, hvilket var revolutionerede på daværende tidspunkt, og i 1924 opførte han den mere end 100 meter lange kælderbygning, som også i dag er en af ejendommens attraktioner. Det var også Baron Philippe, der indførte traditionen med at lade en kunstner udsmykke etiketten på vinen. Siden 1988 er det Baron Philippes datter Baronne Philippine, der har overtaget ansvaret for ejendommen og en af verdens mest beundrede vine. Hun udførte et kæmpe arbejde og fik både udvidet og moderniseret vinslottet. Hun forlod slottet i 2014, og nu er det hendes tre børn Camille Sereys de Rothschild, Philippe Sereys de Rothschild og Julien de Beaumarchais de Rothschild, der står ved roret. I 1973 får Chateau Mouton Rothschild status som Premier Cru Classé, som det uretfærdigt var blevet frataget i 1855-klassifikationen. Vinslottet gik altså fra en 2. Cru til at blive forfremmet til 1. cru. Det blev fejret med en fornem etikette lavet af selveste Picasso.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Mouton Rothschild strækker sig over 90 hektar vinmarker nordvest for Bordeaux, på kanten af Médoc-halvøen. Médoc-vingården, som går tilbage til romertiden, dækker nu omkring 16.500 hektar. Vinstokkene er plantet på en smal stribe land, tæt på floden, som vander jorden i dybden og modererer temperaturforskelle. Médoc-jorden består af grus – sten og småsten, der holder på varmen fra solen – blandet med sand og ler. Médoc-jorden er dårlig og uegnet til at dyrke andet end vinstokke, som producerer de fineste vine i verden. Vinstokkene giver elegante, kraftfulde, rigt tanniske og langlivede vine. Château Mouton Rothschild-vingården, er for det meste beliggende på en bakke kaldet \"Plateau de Mouton\", som hæver sig til 27 meter over havets overflade. Den er plantet på meget dyb grusjord med de typiske sorter for regionen: Cabernet Sauvignon (81%), Merlot (15 %), Cabernet Franc (3 %) og Petit Verdot (1 %). Disse proportioner afspejles ikke identisk i vinen, fordi blandingen varierer efter karakteren af hver årgang. Imidlertid dominerer Cabernet Sauvignon altid: Det er Cabernet Sauvignon, der giver Mouton sine rige tanniner, sin rigdom af aroma og smag og sin ældningsevne, mens Merlot, en uadskillelig ledsager, bringer smidighed, rundhed og enestående længde. Som med andre topvine fra Médoc er vingården tæt beplantet – 10.000 vinstokke pr. hektar – og gennemsnitsalderen på vinstokkene er omkring 44 år.\u003cbr\u003eAlt hos Mouton, fra pasning af vinstokke til aftapning af vinene, udføres af de bedste specialister, lige fra vinavleren, der pløjer, beskærer, behandler, trimmer og tynder og vingårdschefen, der overvåger druerne, når de modnes til kældermester, der fører tilsyn med vinificeringen og den tekniske leder, der er ansvarlig for hele processen og bestemmer blandingen. I mange tilfælde følger de mænd og kvinder, der laver Mouton, hinanden fra generation til generation, og videregiver deres forfædres knowhow og færdigheder, der er forbedret gennem årene af fordelene ved den mest opdaterede teknologi. Forskellig fra årgang til årgang, men altid den samme, og altid på toppen. Château Mouton Rothschild fortjener fuldt ud sit motto: \u003cem\u003e\"Jeg, Mouton, forandrer sig ikke\".\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270432391504,"sku":"1851","price":4993.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/mouton_rothschild_1995_0_75_e648abb9-3fc0-44ca-b116-d345882ede63.png?v=1746703697"},{"product_id":"chateau-leoville-poyferre-2018","title":"Château Léoville Poyferré 2018","description":"\u003cp data-end=\"349\" data-start=\"70\"\u003e2018 Château Léoville Poyferré er intet mindre end en sensationel vin – en årgang, der ifølge flere kritikere overgår selv de fremragende 2009, 2010 og 2016. Det er en vin, der går helt til toppen af skalaen og beviser, hvorfor Léoville Poyferré er blandt de mest spændende slotte i Saint-Julien i dag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"622\" data-start=\"351\"\u003eVinen er sammensat af 64 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot og små mængder Cabernet Franc og Petit Verdot, og den præsenterer sig med en tæt, mørklilla farve og en aroma, der sprudler af \u003cem data-end=\"619\" data-start=\"537\"\u003ecrème de cassis, violer, forårsblomster, tobak, cedertræ, trækul og blyantsspids\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"885\" data-start=\"624\"\u003eI glasset folder den sig ud som et \u003cem data-end=\"687\" data-start=\"659\"\u003efuldblods Bordeaux-monster\u003c\/em\u003e med en overvældende mængde frugt, tannin og koncentration – og alligevel bevarer den en næsten vægtløs elegance. Den er intens, dyb og ekstremt balanceret med en finish, der bare bliver ved og ved.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1129\" data-start=\"887\"\u003eEn vin med stor energi, præcision og indre ro, der uden tvivl vil skrive sig ind som en legendarisk årgang for slottet. \u003c\/p\u003e","brand":"Château Léoville Poyferré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270436225360,"sku":"1884","price":1195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/leoville-poyferre_1_1_1.png?v=1746703628"},{"product_id":"abreu-cappella-2012","title":"Abreu Cappella Proprietary Red 2012","description":"\u003cp\u003eCappella-marken er en af de ældste i St. Helena. Den er på beskedne 2,5 hektar og blev første gang tilplantet helt tilbage i 1869. Men i 1980 blev området ryddet for gamle vinstokke og lå derefter brak i tæt på to årtier. Da David Abreu fik lejlighed til at overtage og genplante vinmarken, tøvede han ikke et øjeblik, da han havde smagt druerne fra denne mark tilbage i 1970’erne. Han var derfor fuldstændigt klar over, hvilket vinpotentiale denne mark rummede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMen marken måtte genplantes efter få års forløb, da der var problemer med sundheden i vinstokkenes grundstammer, så man ryddede marken totalt – også for de sunde planter. Derfor tog det hele seks får, før den første afgrøde kunne høstes, men det var umagen værd at gå så grundigt til værks. I modsat fald havde man haft problemer med vinstokke af forskellig alder og med forskelligt modningstidspunkter. Det ville være uacceptabelt for en perfektionist som David Abreu, og den store indsats har da også givet bonus med flotte årgange af Cappella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer er masser af blødtannin og vinens elementer er helt igennem velafbalancerede.Frugten er dybblå - grænsende til det blækkede, og duften er velafstemt med toner af mynte og lavendel. Selv om Capella vil være relativt hurtigtmodnende, så savner vinen på ingen måde ekstrakt eller fornøden struktur. \u003c\/p\u003e","brand":"Abreu Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270440124752,"sku":"1918","price":5995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/cappella_nv_wht_2_1.png?v=1746702401"},{"product_id":"abreu-thorevilos-cabernet-sauvignon-2012","title":"Abreu Thorevilos Proprietary Red 2012","description":"\u003cp\u003eVingården Thorevilos producerer nogle af verdens mest enestående vine, men alligevel indgår den ikke i en officiel AVA – altså hvad der svarer til det franske AOC.  Marken ligger mellem St. Helena og Howell Mountain, og David Abreu ejer den i fællesskab med Ric forman. Allerede som barn var Thorevilos et af David Abreus yndlingssteder, selv om der den gang ikke var nogen vinstokke, men kun skov. I dag er det jordbunden, der optager ham, og denne mark har en meget sammensat geologi med hvide og let-nedbrydelige tuf-mineraler kombineret med orangebrune småsten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmarken er beliggende i 250 meters højde, og den har samme klare identitet som et burgundisk Clos, men er i dette tilfælde indrammet af nåleskove og ikke af stenmure. ”Marken er lidt af enegænger,” siger David Abreu. Da grænserne for AVA’en blev defineret, kunne han sagtens have argumenteret for at få Thorevilos inkluderet i den officielle klassifikation. ”Men det ville ikke have gjort den ringeste forskel for hverken vin eller vingård”. Det har han så inderligt ret i, og det vil da også være umuligt at være utilfreds med en vinmark som Thorevilos, der gang på gang opnår ultimativt høje scorer. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Abreu Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270440288592,"sku":"1919","price":5995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1_2_3423_1_2_1.png?v=1746702419"},{"product_id":"chateau-lynch-bages-2009","title":"Château Lynch-Bages 2009","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Lynch-Bages er en af de mest ikoniske vine fra Pauillac og et stærkt udtryk for klassisk Bordeaux med både power, struktur og elegance. Vinen er baseret på Cabernet Sauvignon, flankeret af Merlot og mindre andele Cabernet Franc og Petit Verdot, hvilket giver en karakterfuld og balanceret stil med stor dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår Lynch-Bages med en intens mørk frugtprofil, hvor solbær, brombær og sorte kirsebær dominerer, ledsaget af klassiske noter af cedertræ, grafit, tobak og et strejf af krydderier. Der er en markant Pauillac-signatur med både friskhed og dybde, hvor den kølige mineralitet skaber spænding og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen er vinen fyldig og struktureret med faste, men velintegrerede tanniner, der giver rygrad og lagringspotentiale. Samtidig er frugten saftig og præcis, og balancen mellem kraft og finesse er tydelig. Afslutningen er lang og vedholdende med et elegant, let krydret præg, der bliver hængende i munden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Lynch-Bages er en vin med både umiddelbar tiltrækningskraft og evnen til at udvikle sig smukt over tid. Den forener klassisk Bordeaux-elegance med moderne præcision og er et oplagt valg for både samlere og dem, der søger en stor vinoplevelse i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Château Lynch-Bages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270441599312,"sku":"1932","price":1995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Lynch-Bagesalm.png?v=1779182132"},{"product_id":"vieux-chateau-certan-2019","title":"Vieux Château Certan 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOne of the wines of the vintage, the 2019 Vieux Château Certan unfurls in the glass with a striking bouquet of cassis and cherries mingled with notions of violets, loamy soil, sweet spices and incense. Full-bodied, ample and layered, it's seamless and enveloping, with a fleshy core of beautifully vibrant fruit, lively acids and ripe, powdery tannins. Concluding with a long, resonant finish, this perfumed, sensual Vieux Château Certan is a remarkable achievement from Alexandre and Guillaume Thienpont.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"producer-note-content\"\u003e\u003cem\u003eThis 14-hectare estate, divided into some 23 distinct parcels, has produced one of the greatest wines of Bordeaux's 2019 vintage. Alexandre Thienpont (who took the reins in 1986) and his thoughtful son Guillaume (who is following in his father's footsteps) work simply but attentively: there's no smoke nor mirrors at this address, just a terrific terroir (composed of around one-third gravel soils, one third clay-gravel soils and one-third clay soils), planted with some 70% Merlot, 25% Cabernet Franc and 5% Cabernet Sauvignon, and winemaking that brings out its best. After classical macerations, the new wines mature in some 65% new oak from Séguin Moreau and Sylvain for 18 months. The second wine, La Gravette de Certan, is entirely Merlot, mostly from vines planted in 2010 along with a small plot dating back to 1998.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"producer-note-content\"\u003eLeveres i original trækasse ved 6 flasker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVieux Chateau Certan hed oprindelig bare Sertan. Ejendommen blev dog splittet op i bl.a. Certan Marzelles, Certan de May - og altså Vieux Château Certan. I dag ejer familien Thienpont ejendommen. Vinene fik et stort kvalitetsmæssigt løft, da Alexandre Thienpont i 1962 overtog ledelsen efter faderens død. Han begrænsede udbyttet, det er som regel en god idé, og høstede kun, når druerne havde opnået optimal modenhed. Château Vieux Certan er en af de største ejendomme i legendariske Pomerol. De 14 hektarer vinmarker er beplantet med vinstokke, hvoraf nogle stammer helt tilbage fra 1932. Her vokser 70% Merlot, 25% Cabernet Franc og 5% Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Vieux Château","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270451364176,"sku":"2002","price":3250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/8b17393804429cf49ef42a639c652095_150f1a73-bfb8-4e39-aca1-b4d6ed891337_800x_2.png?v=1746707697"}],"url":"https:\/\/finewines.dk\/collections\/cabernet-franc-vin.oembed","provider":"FineWines","version":"1.0","type":"link"}