{"title":"Champagne fra Jean Laurent","description":"\u003ch1 data-start=\"423\" data-end=\"896\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJean Laurent\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"423\" data-end=\"896\"\u003eJean Laurent er en producent, der på overbevisende vis demonstrerer, hvorfor grower Champagne har vundet så stærk en position blandt passionerede vinelskere. I den sydlige del af Champagne, nærmere bestemt i Côte des Bar omkring landsbyen Celle-sur-Ource, skaber Jean Laurent champagner med tydelig identitet, terroirpræg og en autenticitet, som sjældent findes hos de store kommercielle huse. Her handler det om præcision, håndværk og respekt for både druer og oprindelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"898\" data-end=\"1394\"\u003eFamilien Laurent har dyrket vin i området gennem flere generationer, men det er Jean Laurent, der som tredje generation selv har løftet produktionen til et niveau, der har gjort huset bemærket langt uden for Frankrigs grænser. Med en dybt involveret tilgang står han selv tæt på hele processen, fra arbejdet i vinmarkerne til den endelige frigivelse af flaskerne. Det er en producent, hvor intet overlades til tilfældigheder, og hvor kvalitet ikke er et markedsføringsord, men et dagligt princip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1396\" data-end=\"1904\"\u003eEjendommen omfatter 39 hektar, hvoraf omkring 30 hektar er beplantet med Pinot Noir og de resterende med Chardonnay. De ældste vinstokke er mere end 60 år gamle og trækker næring fra den kalkholdige jord, som er afgørende for områdets karakter. Côte des Bar adskiller sig fra den nordligere del af Champagne med et lidt varmere klima og en geologi, der på mange måder minder om Chablis. Kombinationen af kalkrig undergrund og et gunstigt mikroklima giver druer med både modenhed, friskhed og præcis struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1906\" data-end=\"2343\"\u003eJean Laurent arbejder med stor respekt for naturen og med en bæredygtig tilgang, der er integreret i den daglige drift frem for blot at være et signal. Produktionen er økologisk orienteret med fokus på naturlig balance i vinmarkerne, genanvendelse af regnvand og energiforsyning fra egne solceller. Filosofien er enkel: stærke råvarer skaber stærke vine. Derfor holdes interventionen på et minimum, og hver cuvée får den tid, den kræver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2345\" data-end=\"2969\"\u003eStilistisk er Jean Laurent bemærkelsesværdig ved at fokusere på rene drueudtryk frem for klassiske blends. Her finder du både Blanc de Noirs på Pinot Noir og Blanc de Blancs på Chardonnay, hvor hver champagne får lov til at vise druens karakter uden kompromis. Pinot Noir udgaverne byder typisk på dybde, røde æbler, modne citrusnoter, brioche og en diskret krydret struktur, mens Chardonnay leverer større linearitet, friskhed, hvide blomster og mineralsk spændstighed. Vintage-champagnerne frigives først, når producenten vurderer dem klar, hvilket giver en usædvanlig harmonisk og drikkemoden stil allerede ved lancering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2971\" data-end=\"3321\"\u003eJean Laurents champagner er alsidige gastronomiske vine. Blanc de Noirs fungerer fremragende til fjerkræ, charcuteri, stegte skaldyr og retter med umami, mens Blanc de Blancs er oplagte til østers, kammuslinger, sushi og elegante fiskeretter. Samtidig har flere cuvéer et flot lagringspotentiale, hvor kompleksiteten udvikler sig yderligere over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3323\" data-end=\"3605\"\u003eHos FineWines finder du et bredt udvalg fra Jean Laurent, fra klassiske non-vintage champagner til mere ambitiøse årgangsudgaver. For den, der søger ærlig Champagne med karakter, terroir og bemærkelsesværdig kvalitet for pengene, er Jean Laurent et navn, der fortjener opmærksomhed.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-jean-laurent-blanc-de-noirs","title":"Champagne Jean Laurent Blanc de Noirs NV","description":"\u003cp\u003eMasser af krop, kompleksitet og charme. Og så til en pris der stikker lidt af en lammer til mange andre Blanc de Noirs. Broderparten af Jean Laurents marker er beplantet med netop Pinot Noir og han kan bare noget helt særligt med dén drue, hvilket flere og flere vinanmeldere har fået øjnene op for.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er klart til den forførende, elegante side og kommer især med kirsebær, kvæde, lakrids, vanilje og læder. Smagen kredser om de samme noter og holder den kørende en del længere, end man kan forvente til de her penge. Høj, høj klasse!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHvad du skal drikke den til? I princippet alt, vil vi sige. Men smag og behag. Køb en kasse og prøv dig frem. Du bliver glad!\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jean Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270364037456,"sku":"1154","price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/bdn-mr-_salecto.png?v=1746703260"},{"product_id":"champagne-jean-laurent-blanc-de-blancs-reserve","title":"Champagne Jean Laurent Blanc de Blancs Reserve","description":"\u003cp\u003eVi har kun ét problem med den her … den bliver ofte revet væk så snart vi får en ny sending hjem. Enten er det nogle af Københavns mest populære restauranter, der siger haps eller også er det den støt voksende skare af Jean Laurent fans, der rydder beholdningen. Og vi forstår det til fulde. For kigger vi på forholdet mellem kvalitet og pris, så er Jean Laurents Blanc de Blanc nærmest umulig at matche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet kan godt være at Jean Laurent primært fokuserer på Pinot Noir, men han kan edderhyleme også noget med ren Chardonnay. Hans Blanc de Blancs ganske enkelt emmer af finesse, blødhed og friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStik snuden i glasset og du bliver mødt med lime, clementin, kvæde og en symfoni af hvide blomster. Dens friske smag kommer især med citrus, hvid fersken, passionsfrugt plus undertoner af friske hasselnødder og brioche. \u003cbr\u003eFremragende.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jean Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270364070224,"sku":"1155","price":369.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/JeanLaurentBlancNV.png?v=1751368413"},{"product_id":"champagne-jean-laurent-brut-rose","title":"Champagne Jean Laurent Brut Rosé","description":"\u003cp\u003eVi behersker os og nøjes med at kalde den for en af de absolut bedste rosé-Champagner til prisen. Vi har ikke selv smagt noget bedre, men indrømmer blankt, at vi ikke har smagt os igennem alle 5.000 Champagne-producenter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi er ikke ene om at være helt oppe at ringe her. Jean Laurent vinder hvert år masser af nye fans blandt vores kunder … og både Parker og Wine Spectator vifter begejstret med flaget.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean Laurent anvender 100% Pinot Noir fra økologisk dyrkede stokke, der har haft rødderne i Celles-sur-Ources kalkrige jorde i mellem 20 til 60 år. Den røde farve har et flot orange skær og lukker op for noter af masser af rød frugt, marmelade, læder og kaffe. Fantastisk som aperitif men også et hit til fisk, fjerkræ eller de fleste slags ost.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jean Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270364102992,"sku":"1156","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/JEanLaurentBrutRoseNV.png?v=1751358440"},{"product_id":"champagne-jean-laurent-blanc-de-noirs-37-5cl","title":"Champagne Jean Laurent Blanc de Noirs 37,5CL","description":"\u003cp\u003eMasser af krop, kompleksitet og charme. Og så til en pris der stikker lidt af en lammer til mange andre Blanc de Noirs. Klart broderparten af Jean Laurents marker er beplantet med netop Pinot Noir og han kan bare noget helt særligt med den drue, hvilket flere og flere vinameldere har fået øjnene op for.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er klart til den kraftige, elegante side og kommer især med kirsebær, kvæde, lakrids, vanilje og læder.  Smagen kredser om de samme noter og holder den kørende en del længere end man kan forvente til de her penge. Høj, høj klasse!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHvad du skal drikke den til? I princippet alt, vil vi sige. Men smag og behag. Køb en kasse og prøv dig frem. Du bliver glad!\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jean Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270364135760,"sku":"1157","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/JEanLaurent37_5.png?v=1751462167"},{"product_id":"champagne-jean-laurent-blanc-de-noirs-magnum","title":"Champagne Jean Laurent Blanc de Noirs Magnum","description":"\u003cp\u003eMasser af krop, kompleksitet og charme. Og så til en pris der stikker lidt af en lammer til mange andre Blanc de Noirs. Klart broderparten af Jean Laurents marker er beplantet med netop Pinot Noir og han kan bare noget helt særligt med den drue, hvilket flere og flere vinameldere har fået øjnene op for.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er klart til den kraftige, elegante side og kommer især med kirsebær, kvæde, lakrids, vanilje og læder.  Smagen kredser om de samme noter og holder den kørende en del længere end man kan forvente til de her penge. Høj, høj klasse!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHvad du skal drikke den til? I princippet alt, vil vi sige. Men smag og behag. Køb en kasse og prøv dig frem. Du bliver glad!\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jean Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270364168528,"sku":"1158","price":699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/jeanlaurent-bdn-mr-medium.png?v=1746703264"},{"product_id":"champagne-jean-laurent-blanc-de-blancs-reserve-magnum","title":"Champagne Jean Laurent Blanc de Blancs Reserve Magnum","description":"\u003cp\u003eVi har kun ét problem med den her: den bliver ofte revet væk, så snart vi får en ny sending hjem... Enten er det nogle af Københavns mest populære restauranter, der siger haps, eller også er det den støt voksende skare af Jean Laurent-fans, der rydder beholdningen. Og vi forstår det til fulde. For kigger vi på forholdet mellem kvalitet og pris, så er Jean Laurents Blanc de Blanc nærmest umulig at matche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet kan godt være, at Jean Laurent primært fokuserer på Pinot Noir, men han kan edderhyleme også noget med ren Chardonnay. Hans Blanc de Blancs ganske enkelt emmer af finesse, blødhed og friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStik snuden i glasset og du bliver mødt med lime, clementin, kvæde og en symfoni af hvide blomster. Dens friske smag kommer især med citrus, hvid fersken, passionsfrugt, plus undertoner af friske hasselnødder og brioche. Fremragende!\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jean Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270364234064,"sku":"1159","price":749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/JeanLaurentBdB.png?v=1751372517"},{"product_id":"champagne-jean-laurent-blanc-de-noirs-300cl","title":"Champagne Jean Laurent Blanc de Noirs 300CL","description":"\u003cp\u003eMasser af krop, kompleksitet og charme. Og så til en pris der stikker lidt af en lammer til mange andre Blanc de Noirs. Klart broderparten af Jean Laurents marker er beplantet med netop Pinot Noir og han kan bare noget helt særligt med den drue, hvilket flere og flere vinanmeldere har fået øjnene op for.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er klart til den forførende, elegante side og kommer især med kirsebær, kvæde, lakrids, vanilje og læder.  Smagen kredser om de samme noter og holder den kørende en del længere end man kan forvente til de her penge. Høj, høj klasse!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHvad du skal drikke den til? I princippet alt, vil vi sige. Men smag og behag. Køb en kasse og prøv dig frem. Du bliver glad!\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jean Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270365020496,"sku":"1174","price":2250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/produkt-grid_299.png?v=1746703260"},{"product_id":"champagne-jean-laurent-blanc-de-blancs-reserve-300cl","title":"Champagne Jean Laurent Blanc de Blancs Reserve 300CL","description":"\u003cp\u003eVi har kun ét problem med den her … den bliver ofte revet væk så snart vi får en ny sending hjem. Enten er det nogle af Københavns mest populære restauranter, der siger haps eller også er det den støt voksende skare af Jean Laurent fans, der rydder beholdningen. Og vi forstår det til fulde. For kigger vi på forholdet mellem kvalitet og pris, så er Jean Laurents Blanc de Blanc nærmest umulig at matche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet kan godt være at Jean Laurent primært fokuserer på Pinot Noir, men han kan edderhyleme også noget med ren Chardonnay. Hans Blanc de Blancs ganske enkelt emmer af finesse, blødhed og friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStik snuden i glasset og du bliver mødt med lime, clementin, kvæde og en symfoni af hvide blomster. Dens friske smag kommer især med citrus, hvid fersken, passionsfrugt plus undertoner af friske hasselnødder og brioche. Fremragende.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jean Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270365053264,"sku":"1175","price":2250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/JEANLAURENTBDBLARGE.png?v=1751449784"},{"product_id":"champagne-jean-laurent-blanc-de-noirs-600cl","title":"Champagne Jean Laurent Blanc de Noirs 600CL","description":"\u003cp\u003eMasser af krop, kompleksitet og charme. Og så til en pris der stikker lidt af en lammer til mange andre Blanc de Noirs. Klart broderparten af Jean Laurents marker er beplantet med netop Pinot Noir og han kan bare noget helt særligt med den drue, hvilket flere og flere vinanmeldere har fået øjnene op for.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er klart til den forførende, elegante side og kommer især med kirsebær, kvæde, lakrids, vanilje og læder.  Smagen kredser om de samme noter og holder den kørende en del længere end man kan forvente til de her penge. Høj, høj klasse!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHvad du skal drikke den til? I princippet alt, vil vi sige. Men smag og behag. Køb en kasse og prøv dig frem. Du bliver glad!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeveres i original trækasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jean Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270365118800,"sku":"1176","price":4995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/produkt-grid_299_1.png?v=1746703263"},{"product_id":"champagne-jean-laurent-blanc-de-blancs-reserve-600cl","title":"Champagne Jean Laurent Blanc de Blancs Reserve 600CL","description":"\u003cp\u003eVi har kun ét problem med den her … den bliver ofte revet væk så snart vi får en ny sending hjem. Enten er det nogle af Københavns mest populære restauranter, der siger haps eller også er det den støt voksende skare af Jean Laurent fans, der rydder beholdningen. Og vi forstår det til fulde. For kigger vi på forholdet mellem kvalitet og pris, så er Jean Laurents Blanc de Blanc nærmest umulig at matche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet kan godt være at Jean Laurent primært fokuserer på Pinot Noir, men han kan edderhyleme også noget med ren Chardonnay. Hans Blanc de Blancs ganske enkelt emmer af finesse, blødhed og friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStik snuden i glasset og du bliver mødt med lime, clementin, kvæde og en symfoni af hvide blomster. Dens friske smag kommer især med citrus, hvid fersken, passionsfrugt plus undertoner af friske hasselnødder og brioche. Fremragende.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jean Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270365151568,"sku":"1177","price":5495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/jeanlaurent-bdb-600cl-mr-medium.png?v=1746703258"},{"product_id":"champagne-jean-laurent-blanc-de-blancs-reserve-37-5cl","title":"Champagne Jean Laurent Blanc de Blancs Reserve 37,5CL","description":"\u003cp\u003eVi har kun ét problem med den her … den bliver ofte revet væk så snart vi får en ny sending hjem. Enten er det nogle af Københavns mest populære restauranter, der siger haps eller også er det den støt voksende skare af Jean Laurent fans, der rydder beholdningen. Og vi forstår det til fulde. For kigger vi på forholdet mellem kvalitet og pris, så er Jean Laurents Blanc de Blanc nærmest umulig at matche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet kan godt være at Jean Laurent primært fokuserer på Pinot Noir, men han kan edderhyleme også noget med ren Chardonnay. Hans Blanc de Blancs ganske enkelt emmer af finesse, blødhed og friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStik snuden i glasset og du bliver mødt med lime, clementin, kvæde og en symfoni af hvide blomster. Dens friske smag kommer især med citrus, hvid fersken, passionsfrugt plus undertoner af friske hasselnødder og brioche. Fremragende.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jean Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270372688208,"sku":"1254","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/JeanLaurentbdb37_5.png?v=1751462355"},{"product_id":"champagne-jean-laurent-demi-sec-nv","title":"Champagne Jean Laurent Demi-Sec NV","description":"\u003cp\u003eSjældent har vi smagt demi-sec Champagne, hvor den lette sødme har været mere velafbalanceret. Og som alle andre af Jean Laurents Champagner er det her big time value for money.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean Laurent laver den på 100% Pinot Noir og lader den lagre med gærresterne i 20 måneder for at sikre at noterne kommer helt til udtryk og moussen bliver ekstra fin. Så der bliver kælet lidt mere for tingene her, end hvad man ofte oplever med demi-sec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGør som flere københavnske restauranter og brug den som blændende velkomstvin. Den kan bare noget i forhold til meget andet, når den skal brillere alene. Men tøv heller ikke med at sætte den på bordet til mad, hvor dens frugtige karakter snildt kan matche skalddyr, sushi eller krydret mad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean Laurents familie har i flere århundreder dyrket druer i den lille landsby Celle-Sur-Ource, der ligger i den sydlige del af Epernay i Champagne. Selv er Jean Laurent den tredje generation, som selv producerer Champagne. Det gør han på bedste økologiske vis og på et niveau som ganske enkelt er uhørt til prisen. Strømmen til vingården får han via egne solfangere. Vanding sker ved genanvendelse af opsamlet regnvand. Nul hokus-pokus i markerne. Og tak for dét! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean Laurent tilhører den gruppe af ærekære og detaljeorienterede producenter, som er med i hele processen. Ikke noget med at lege fashionabel Range Rover hygge-producent her. Han er nede i hver en detalje og styrer selv arbejdet på gårdens 39 hektarer, hvor de 30 er beplantet med Pinot Noir og 9 med Chardonnay. De ældste stokke har passeret de 60 somre og har rødderne solidt plantet i den ekstra kalkholdige jord omkring Celle-Sur-Ource.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean Laurent er på alle måder til de rene varer. Derfor er hans champagner enten ren Pinot Noir eller ren Chardonnay – i modsætning til mange andre huse, der blander de to druer og også lige kaster noget Pinot Meunier ind i kampen. Han frigiver også sine vintage-udgaver senere end de fleste andre gør ud fra, at han nægter at slippe noget løs, som han ikke føler er drikkeklart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå trods af at mængderne er relativt små er vi så heldige at kunne tilbyde dig hele Jean Laurents line-up. Blanc de Noirs NV, Demi-Sec og vintage plus Blanc de Blancs NV og vintage. Udover at finde dem her, kan du også støde på dem på flere af Københavns mest populære restauranter, hvor de er et hit blandt både vintjenere og gæster. Og det forstår vi godt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean Laurents indstilling til tingene skaber en kvalitet, som især Parker og Wine Spectator har fået øjnene op for. Her får du finesse, karakter og balance, som du ellers hurtigt kommer til at betale meget mere for – især hvis der skal stå Champagne på etiketten. For sandheden er jo lidt at der også bliver produceret ganske fin mousserende vin udenfor Champagnes grænser. Men Champagne er bare Champagne. Men de 5.000 producenter i Champagne skal godt nok spænde hjelmen og stå tidligt op for at følge med. Det har Jean Laurent alle dage gjort. Og derfor oplever han en yderst velfortjent succes.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jean Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270398214480,"sku":"1566","price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1_2_1832.png?v=1746703271"},{"product_id":"champagne-jean-laurent-millesime-brut-rose-champagne-2009","title":"Champagne Jean Laurent Millésime Brut Rosé Champagne 2009","description":"\u003cp\u003eVi elsker vinene fra Jean Laurent, og især hans rosé Champagne der altid leverer utrolig høj kvalitet til prisen. Denne årgangsudgave har intensitet og luftighed, sat sammen på bedste vis. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Jean Laurent Millésime Brut Rosé 2009 er en sjælden og karakterfuld vintage-rosé fra Côtes des Bar i det sydlige Champagne. Jean Laurent arbejder økologisk og henter sine Pinot Noir-druer fra gamle stokke i kalkholdige marker omkring Celles-sur-Ource. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstilles udelukkende på Pinot Noir, høstet med høj modenhed og vinificeret med en kort skindkontakt for at opnå den dybe roséfarve. Efter den første gæring lagres champagnen i hele ti år på bærmen, hvilket udvikler kompleksitet, cremet tekstur og en raffineret mousse. Dosagen er moderat, så frugten står klart, og syren bevarer friskheden trods vinens modne karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset viser den en intens, mørk roséfarve. Duften byder på modne røde bær, rosenblade og et strejf af krydderier, sammen med fine udviklede noter af tørret frugt og te. Smagen er koncentreret og vinøs, med en silkeblød mundfornemmelse, lag på lag af frugt og en lang, elegant afslutning. Det er en champagne, der både kan nydes som meditationsvin og være et fornemt match til mad med kraft og dybde.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jean Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270461587792,"sku":"2104","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/produkt-grid_177.png?v=1746703276"},{"product_id":"champagne-jean-laurent-blanc-de-blancs-millesime-brut-champagne-1989","title":"Champagne Jean Laurent Blanc de Blancs Millésime Brut Champagne 1989","description":"\u003cp\u003eJean Laurents vintage Blanc de Blancs er på kortet i et væld af restauranter rundt om i Europa. For her får sommelieren en gylden mulighed for at servere noget ekstraordinært til yderst fornuftige penge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen smukke, gyldne farve gemmer på duften af orangeblomst, gule æbler, tørrede hvide kirsebær og fuldkornstoast. Smagen fortæller straks at vi er gået ned ad vintage-gangen og kommer med den perfekte balance af friskhed, dybde og kompleksitet. Afsindigt godt. Desværre har han kun lavet 375 kasser af den. Så vent ikke for længe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean Laurents familie har i flere århundreder dyrket druer i den lille landsby Celle-Sur-Ource, der ligger i den sydlige del af Epernay i Champagne. Selv er Jean Laurent den tredje generation, som selv producerer Champagne. Det gør han på bedste økologiske vis og på et niveau som ganske enkelt er uhørt til prisen. Strømmen til vingården får han via egne solfangere. Vanding sker ved genanvendelse af opsamlet regnvand. Nul hokus-pokus i markerne. Og tak for dét!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean Laurent tilhører den gruppe af ærekære og detaljeorienterede producenter, som er med i hele processen. Ikke noget med at lege fashionabel Range Rover hygge-producent her. Han er nede i hver en detalje og styrer selv arbejdet på gårdens 39 hektarer, hvor de 30 er beplantet med Pinot Noir og 9 med Chardonnay. De ældste stokke har passeret de 60 somre og har rødderne solidt plantet i den ekstra kalkholdige jord omkring Celle-Sur-Ource.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean Laurent er på alle måder til de rene varer. Derfor er hans champagner enten ren Pinot Noir eller ren Chardonnay – i modsætning til mange andre huse, der blander de to druer og også lige kaster noget Pinot Meunier ind i kampen. Han frigiver også sine vintage-udgaver senere end de fleste andre gør ud fra, at han nægter at slippe noget løs, som han ikke føler er drikkeklart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå trods af at mængderne er relativt små er vi så heldige at kunne tilbyde dig hele Jean Laurents line-up. Blanc de Noirs NV, Demi-Sec og vintage plus Blanc de Blancs NV og vintage. Udover at finde dem her, kan du også støde på dem på flere af Københavns mest populære restauranter, hvor de er et hit blandt både vintjenere og gæster. Og det forstår vi godt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean Laurents indstilling til tingene skaber en kvalitet, som især Parker og Wine Spectator har fået øjnene op for. Her får du finesse, karakter og balance, som du ellers hurtigt kommer til at betale meget mere for – især hvis der skal stå Champagne på etiketten. For sandheden er jo lidt at der også bliver produceret ganske fin mousserende vin udenfor Champagnes grænser. Men Champagne er bare Champagne. Men de 5.000 producenter i Champagne skal godt nok spænde hjelmen og stå tidligt op for at følge med. Det har Jean Laurent alle dage gjort. Og derfor oplever han en yderst velfortjent succes.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jean Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270461882704,"sku":"2109","price":1495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/2109.png?v=1746703250"},{"product_id":"champagne-jean-laurent-blanc-de-blancs-millesime-brut-champagne-2003","title":"Champagne Jean Laurent Blanc de Blancs Millésime Brut Champagne 2003","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e Jean Laurents vintage Blanc de Blancs er på kortet i et væld af restauranter rundt om i Europa. For her får sommelieren en gylden mulighed for at servere noget ekstraordinært til yderst fornuftige penge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen smukke, gyldne farve gemmer på duften af orangeblomst, gule æbler, tørrede hvide kirsebær og fuldkornstoast. Smagen fortæller straks at vi er gået ned ad vintage-gangen og kommer med den perfekte balance af friskhed, dybde og kompleksitet. Afsindigt godt. Desværre har han kun lavet 375 kasser af den. Så vent ikke for længe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eWineSpactator\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eLoaded with exotic ground spice and tropical hints of pineapple pâte de fruit and passion fruit coulis, this expressive version is fresh and focused, with a chalky underpinning and a refined, creamy mousse. Disgorged November 2014. Drink now through 2026.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eJean Laurents familie har i flere århundreder dyrket druer i den lille landsby Celle-Sur-Ource, der ligger i den sydlige del af Epernay i Champagne. Selv er Jean Laurent den tredje generation, som selv producerer Champagne. Det gør han på bedste økologiske vis og på et niveau som ganske enkelt er uhørt til prisen. Strømmen til vingården får han via egne solfangere. Vanding sker ved genanvendelse af opsamlet regnvand. Nul hokus-pokus i markerne. Og tak for dét!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eJean Laurent tilhører den gruppe af ærekære og detaljeorienterede producenter, som er med i hele processen. Ikke noget med at lege fashionabel Range Rover hygge-producent her. Han er nede i hver en detalje og styrer selv arbejdet på gårdens 39 hektarer, hvor de 30 er beplantet med Pinot Noir og 9 med Chardonnay. De ældste stokke har passeret de 60 somre og har rødderne solidt plantet i den ekstra kalkholdige jord omkring Celle-Sur-Ource.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean Laurent er på alle måder til de rene varer. Derfor er hans champagner enten ren Pinot Noir eller ren Chardonnay – i modsætning til mange andre huse, der blander de to druer og også lige kaster noget Pinot Meunier ind i kampen. Han frigiver også sine vintage-udgaver senere end de fleste andre gør ud fra, at han nægter at slippe noget løs, som han ikke føler er drikkeklart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå trods af at mængderne er relativt små er vi så heldige at kunne tilbyde dig hele Jean Laurents line-up. Blanc de Noirs NV, Demi-Sec og vintage plus Blanc de Blancs NV og vintage. Udover at finde dem her, kan du også støde på dem på flere af Københavns mest populære restauranter, hvor de er et hit blandt både vintjenere og gæster. Og det forstår vi godt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean Laurents indstilling til tingene skaber en kvalitet, som især Parker og Wine Spectator har fået øjnene op for. Her får du finesse, karakter og balance, som du ellers hurtigt kommer til at betale meget mere for – især hvis der skal stå Champagne på etiketten. For sandheden er jo lidt at der også bliver produceret ganske fin mousserende vin udenfor Champagnes grænser. Men Champagne er bare Champagne. Men de 5.000 producenter i Champagne skal godt nok spænde hjelmen og stå tidligt op for at følge med. Det har Jean Laurent alle dage gjort. Og derfor oplever han en yderst velfortjent succes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Champagne Jean Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270601605456,"sku":"2988","price":795.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/mjh_19990_3.png?v=1746703253"},{"product_id":"champagne-jean-laurent-blanc-de-noirs-millesime-brut-champagne-2006","title":"Champagne Jean Laurent Blanc de Noirs Millésime Brut Champagne 2006","description":"\u003cp\u003eJean Laurents vintage Blanc de Noirs er på kortet i et væld af restauranter rundt om i Europa. For her får sommelieren en gylden mulighed for at servere noget ekstraordinært til yderst fornuftige penge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer i den blændede 2006-årgang, som Jean Laurent først for nyligt har frigivet. Ja ja … andre er i gang med at slippe 2008 eller sågar 2012 løs. Men Jean Laurent siger ikke oui, før han mener, at hans vintage spiller max. Og stor tak for det!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften kalder straks smilet frem – modne gule æbler, karamel, hasselnødder, strejf af vanilje plus en tydelig mineralitet som en venlig hilsen fra Celles-sur-Ources kalkholdige jord. Smagen er intens og man mærker straks vi er ovre i vintage-afdelingen … og en frisk syre sørger for at holde oplevelsen i perfekt balance. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean Laurents familie har i flere århundreder dyrket druer i den lille landsby Celle-Sur-Ource, der ligger i den sydlige del af Epernay i Champagne. Selv er Jean Laurent den tredje generation, som selv producerer Champagne. Det gør han på bedste økologiske vis og på et niveau som ganske enkelt er uhørt til prisen. Strømmen til vingården får han via egne solfangere. Vanding sker ved genanvendelse af opsamlet regnvand. Nul hokus-pokus i markerne. Og tak for dét!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean Laurent tilhører den gruppe af ærekære og detaljeorienterede producenter, som er med i hele processen. Ikke noget med at lege fashionabel Range Rover hygge-producent her. Han er nede i hver en detalje og styrer selv arbejdet på gårdens 39 hektarer, hvor de 30 er beplantet med Pinot Noir og 9 med Chardonnay. De ældste stokke har passeret de 60 somre og har rødderne solidt plantet i den ekstra kalkholdige jord omkring Celle-Sur-Ource.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean Laurent er på alle måder til de rene varer. Derfor er hans champagner enten ren Pinot Noir eller ren Chardonnay – i modsætning til mange andre huse, der blander de to druer og også lige kaster noget Pinot Meunier ind i kampen. Han frigiver også sine vintage-udgaver senere end de fleste andre gør ud fra, at han nægter at slippe noget løs, som han ikke føler er drikkeklart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå trods af at mængderne er relativt små er vi så heldige at kunne tilbyde dig hele Jean Laurents line-up. Blanc de Noirs NV, Demi-Sec og vintage plus Blanc de Blancs NV og vintage. Udover at finde dem her, kan du også støde på dem på flere af Københavns mest populære restauranter, hvor de er et hit blandt både vintjenere og gæster. Og det forstår vi godt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean Laurents indstilling til tingene skaber en kvalitet, som især Parker og Wine Spectator har fået øjnene op for. Her får du finesse, karakter og balance, som du ellers hurtigt kommer til at betale meget mere for – især hvis der skal stå Champagne på etiketten. For sandheden er jo lidt at der også bliver produceret ganske fin mousserende vin udenfor Champagnes grænser. Men Champagne er bare Champagne. Men de 5.000 producenter i Champagne skal godt nok spænde hjelmen og stå tidligt op for at følge med. Det har Jean Laurent alle dage gjort. Og derfor oplever han en yderst velfortjent succes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jean Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270877118800,"sku":"5339","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/bdn-nv-mr.png?v=1746703264"},{"product_id":"champagne-jean-laurent-blanc-de-blancs-2008-magnum","title":"Champagne Jean Laurent Blanc de Blancs 2008 Magnum","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDen helt store vin fra den topanmeldte producent Jean Laurent. Her i den mytiske 2008 årgang på magnum. Bliver det bedre? Det er ikke sikkert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2008 er højeste klasse....den kommer med alt dét, som kendetegner Jean Laurents vintage-champagner – karakter, finesse, mineralitet og balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen smukke, gyldne farve gemmer på duften af orangeblomst, gule æbler, tørrede hvide kirsebær og fuldkornstoast. Smagen fortæller straks at vi er gået ned ad vintage-gangen og kommer med den perfekte balance af friskhed, dybde og kompleksitet. Afsindigt godt. Desværre har han kun lavet 375 kasser af den. Så vent ikke for længe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Champagne Jean Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271113769296,"sku":"6887","price":1499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/mjh_19990_1.png?v=1746703249"},{"product_id":"champagne-jean-laurent-la-griffe-de-lource-blanc-de-blancs-2009-magnum","title":"Champagne Jean Laurent La Griffe de l'Ource Blanc de Blancs 2009 Magnum","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e2009 Blanc de Blancs er højeste klasse....den kommer med alt dét, som kendetegner Jean Laurents vintage-champagner – karakter, finesse, mineralitet og balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen smukke, gyldne farve gemmer på duften af orangeblomst, gule æbler, tørrede hvide kirsebær og fuldkornstoast. Smagen fortæller straks at vi er gået ned ad vintage-gangen og kommer med den perfekte balance af friskhed, dybde og kompleksitet. Afsindigt godt. Desværre har han kun lavet 375 kasser af den. Så vent ikke for længe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoster i USA ca 1400,- plus moms.....så prisen i Danmark er særdeles skarp.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Champagne Jean Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271348191568,"sku":"8489","price":1299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/8489.png?v=1780057870"},{"product_id":"champagne-jean-laurent-la-griffe-de-lource-blanc-de-blancs-2010-magnum","title":"Champagne Jean Laurent La Griffe de l'Ource Blanc de Blancs 2010 Magnum","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"312\"\u003eJean Laurent La Griffe de l'Ource Blanc de Blancs 2010 er en champagne fremstillet udelukkende på Chardonnay-druer fra udvalgte vinmarker i Côte des Blancs-regionen i Champagne. Vinen er skabt af champagnehuset Jean Laurent, som kombinerer traditionel håndværksteknik med et moderne blik på finesse og balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"314\" data-end=\"728\"\u003eChampagnen har en lys gylden farve med fine, vedvarende bobler. Duften er kompleks og elegant med noter af citrus, grønne æbler, hvide blomster og subtile mineraltoner. Smagen er frisk og livlig med en fin syrestruktur, der understøtter frugtigheden, mens en let cremet tekstur fra gærresterne giver dybde og harmoni. Eftersmagen er lang og raffineret med vedvarende nuancer af moden frugt og sprøde citrusnoter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"730\" data-end=\"945\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eJean Laurent La Griffe de l'Ource Blanc de Blancs 2010 egner sig godt som aperitif og til delikate retter med fisk, skaldyr eller lyst fjerkræ. Den bør serveres afkølet for at fremhæve både friskhed og kompleksitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jean Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271348519248,"sku":"8492","price":1299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/produkt-grid_176.png?v=1746703276"},{"product_id":"champagne-jean-laurent-la-griffe-de-lource-blanc-de-blancs-2010","title":"Champagne Jean Laurent La Griffe de l'Ource Blanc de Blancs 2010","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"312\"\u003eJean Laurent La Griffe de l'Ource Blanc de Blancs 2010 er en champagne fremstillet udelukkende på Chardonnay-druer fra udvalgte vinmarker i Côte des Blancs-regionen i Champagne. Vinen er skabt af champagnehuset Jean Laurent, som kombinerer traditionel håndværksteknik med et moderne blik på finesse og balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"314\" data-end=\"728\"\u003eChampagnen har en lys gylden farve med fine, vedvarende bobler. Duften er kompleks og elegant med noter af citrus, grønne æbler, hvide blomster og subtile mineraltoner. Smagen er frisk og livlig med en fin syrestruktur, der understøtter frugtigheden, mens en let cremet tekstur fra gærresterne giver dybde og harmoni. Eftersmagen er lang og raffineret med vedvarende nuancer af moden frugt og sprøde citrusnoter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"730\" data-end=\"945\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eJean Laurent La Griffe de l'Ource Blanc de Blancs 2010 egner sig godt som aperitif og til delikate retter med fisk, skaldyr eller lyst fjerkræ. Den bør serveres afkølet for at fremhæve både friskhed og kompleksitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jean Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271432405328,"sku":"9013","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/jeanlaurentlagriffedel_oursblancdeblancsNV.png?v=1760620107"}],"url":"https:\/\/finewines.dk\/collections\/champagne-fra-jean-laurent.oembed","provider":"FineWines","version":"1.0","type":"link"}