{"title":"Champagne fra Marguet","description":"","products":[{"product_id":"champagne-marguet-ambonnay-blanc-grand-cru-2019","title":"Champagne Marguet Ambonnay Blanc Grand Cru 2019","description":"\u003cp\u003eChampagnen er lavet på druer fra Marguet-familiens Grand Cru-parceller nord for Ambonnay. Gæringen foregår på brugte Bordeaux-fade og æggeformede foudre fra Taransaud, uden tilsatte gærstammer. Malolaktisk gæring foretrækkes, men hvis den ikke opstår naturligt i et fad, springes den over.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen lagrer på bærmen (\"sur lie\") indtil juli året efter høsten, hvorefter den sammenstikkes og tappes på flaske med økologisk sukker og en smule gær. Den udvikler sin mousse og aroma under andengæringen i mindst 42 måneder, inden bundfaldet fjernes uden eller med kun en minimal dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagnen har en frisk og intens aroma med moden frugt, sprøde æbler, let bitter grapefrugt og kandiseret citrus. Smagen er knastør og markant – et direkte udtryk for Ambonnays kvalitetsrige terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet med lav intervention og meget lidt svovl, hvilket placerer den tæt på naturvinsstilen. Det giver den en unik og anderledes smagsprofil sammenlignet med mere konventionelt producerede vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270733529424,"sku":"4226","price":795.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/ambonnay.png?v=1746705900"},{"product_id":"champagne-marguet-shaman-rose-21-grand-cru","title":"Champagne Marguet Shaman Rosé 21 Grand Cru","description":"\u003cp\u003eChampagne Marguet Shaman 21 Rosé Grand Cru er en biodynamisk roséchampagne fra den anerkendte producent Marguet, kendt for sin naturlige og terroir-drevne tilgang til champagnedyrkning. Shaman 21 Rosé er fremstillet udelukkende af druer fra Grand Cru-marker i Ambonnay, en af Champagne-regionens mest prestigefyldte vinområder, hvilket giver vinen dens intense karakter og dybe udtryk. Årgangen 2021 repræsenterer et unikt år med lavt udbytte men høj koncentration og finesse i druerne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne rosé-champagne har en smuk laksefarve med delikate og vedvarende bobler. I næsen åbner den op med aromaer af vilde røde bær som hindbær og jordbær, kombineret med subtile florale noter og en diskret mineralitet. På ganen fremstår vinen præcis og frisk med en velbalanceret syre, som ledsager de modne frugtnoter, og afsluttes med en mineralsk, næsten saltet eftersmag, der vidner om terroirets indflydelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Marguet Shaman 21 Rosé Grand Cru er ideel til dig, der søger en autentisk og naturligt produceret roséchampagne med dybde og elegance. Vinen er et oplagt valg til aperitif og egner sig også fremragende til mad, især til retter med laks, tun-tartar, lyst fjerkræ eller bløde oste.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270878134608,"sku":"5347","price":549.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/shaman_ros_nv.png?v=1746703311"},{"product_id":"champagne-marguet-le-parc-ambonnay-grand-cru-lieu-dit-2014-jeroboam","title":"Champagne Marguet Le Parc Ambonnay Grand Cru Lieu Dit 2014 Jeroboam","description":"\u003cp\u003eChampagne Marguet Le Parc Grand Cru Lieu-Dit 2014 Jeroboam er en eksklusiv cuvée lavet af 100% Chardonnay-druer. Champagnen stammer fra Grand Cru-terroiret i Ambonnay, som ligger i Montagne de Reims, et område der traditionelt er kendt for Pinot Noir. Vinstokkene til denne cuvée blev plantet i 1982, og vinen produceres med stor opmærksomhed på detaljer ved hjælp af økologiske og biodynamiske metoder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen gennemgår en naturlig gæring med husets egne gærstammer og lagres i egetræsfade, hvilket giver den en kompleksitet og dybde. Den er Brut Nature, hvilket betyder, at der ikke er tilsat sukker (dosage), og det fremhæver dens mineraliske friskhed og renhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2014-vintagen af Le Parc har en fin balance mellem Chardonnay-druernes friskhed og kompleksiteten fra lagringen i egetræ. Duftnoter af citrus, grønne æbler og subtile briochenoter gør den til en elegant og raffineret champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed kun 1.821 flasker produceret, er denne Jeroboam en sjælden og eksklusiv udgave, som er perfekt som aperitif eller sammen med fine fiskeretter og delikate retter. Vinen har et stort lagringspotentiale og kan nydes i mange år fremover, helst frem til 2034.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270958678352,"sku":"5923","price":4995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/marguet_le_parc_nv.png?v=1746703296"},{"product_id":"champagne-marguet-sapience-brut-nature-premier-cru-bio-2013","title":"Champagne Marguet Sapience Brut Nature Premier Cru Bio 2013","description":"\u003cp\u003eChampagne Marguet Sapience Premier Cru Bio 2013 er en eksklusiv årgangschampagne fra det franske champagnehus Marguet, som er kendt for sin dedikation til biodynamiske og økologiske produktionsmetoder. Denne Premier Cru-champagne er lavet på druer fra udvalgte vinmarker i Champagne-regionen, hvor dyrkningsforholdene er særligt velegnede til at fremhæve druer af høj kvalitet og terroirets unikke karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen fra 2013 består af traditionelle champagnedruer som Pinot Noir, Chardonnay og undertiden Pinot Meunier, der alle dyrkes uden kunstige tilsætningsstoffer og med respekt for naturlige rytmer og biodiversitet. Denne biodynamiske tilgang understøtter en ren og autentisk smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarguet Sapience 2013 har en kompleks smagsprofil med nuancer af moden frugt, lette krydderier og mineralitet. Champagnen har en elegant og vedvarende mousse samt en fin balance mellem syre og fylde, hvilket giver den en raffineret, men kraftfuld mundfølelse. 2013-årgangens egenart kan fornemmes i de aromatiske lag og dybden, der udvikles under flaskelagringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagnen passer godt til delikate skaldyrsretter, lette fiskeretter og raffinerede retter med fjerkræ eller trøfler, hvor dens komplekse smag kommer til sin ret. Den anbefales serveret ved 10-12°C for at fremhæve alle aromaerne.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271232356688,"sku":"7698","price":1995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/marguet-sapience-2013-con-astuccio.png?v=1746703303"},{"product_id":"champagne-marguet-vertus-2017","title":"Champagne Marguet Vertus 2017","description":"\u003cp\u003eBenoit Marguet dyrker Champagnes terroir med samme omhyggelighed og respekt som man gør i Bourgogne. Hver kommune behandles individuelt og præsenteres for sin egen karakter, og det samme gælder for de enkelte marker. I en konstant dialog med naturens kræfter skaber Benoit nye vine, der reflekterer både teknik og følsomhed. Han er en unik vinmager, der forener præcisionen i vinproduktionen med en spirituel tilgang, hvor elementer af shamanisme og naturens energi spiller en central rolle. Når alt går op i en højere enhed, opstår der en næsten overnaturlig harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Premier Cru fra Vertus er et strålende eksempel på Benoits tilgang. Den er lavet på 100% Chardonnay fra to små parceller med ældre og gamle vinstokke, som er dyrket biodynamisk. Druerne høstes og sorteres manuelt, og der tilsættes ingen fremmede gærstammer. Gæringen sker på et udvalg af brugte fade og et enkelt æggeformet foudre fra Taransaud. Hvis malolaktisk gæring ikke finder sted naturligt i nogle af fadene, udelades den helt. Vinen modner på bærmen (\"sur lie\") frem til juli måneden efter høsten, hvorefter den endelige cuvée sammenstikkes og tappes på flaske. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter den andengæring får vinen lov at udvikle sin mousse og aromaer i mere end 40 måneder. Ved degorgering fjernes bundfaldet, og vinen erstattes med vin fra andre flasker – helt uden dosage, hvilket resulterer i en ren Brut Nature uden filtrering.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271232717136,"sku":"7700","price":895.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/vertus_2017.png?v=1746703312"},{"product_id":"champagne-marguet-verzenay-grand-cru-2017","title":"Champagne Marguet Verzenay Grand Cru 2017","description":"\u003cp\u003eBenoit dyrker Champagnes terroir, ligesom man gør det i Bourgogne. Kommunerne holdes adskilte og lanceres som sådan. Enkeltmarker ligeså, og hele tiden er der, i rastløse og kærlige favntag med naturens naturlige muligheder, nye vine på. Benoit er ganske enkelt en ener, som forener det tekniske i vinproduktionen, kontrollen og renheden med det spirituelle, følsomme og endda elementer af shamanisme. Det er det bedste fra to verdener som - når alting lykkes - forenes på en nærmest overnaturlig måde!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer i den første årgang af Benoits Brut Nature skabt udelukkende på frugten fra et par små parceller med ældre og gamle vinstokke med Grand Cru status i Verzenay med manuel høst og sortering af druerne forud for gæringen uden fremmede gærstammer på et par brugte fade og et enkelt lidt større æggeformet Foudre produceret hos Taransaud, og hvis de malolaktiske fermentering ikke forekommer naturligt i nogle af fadene bliver den bare udeladt. Den modner ”sur Lie” helt frem til juli måned efter høsten hvor den endelige vin sammenstikkes og tappes på flaske. Her får den efter den fornyede gæring lov til at udvikle sin mousse og sine aromaer i mere end 40 måneder inden bundfaldet bliver skudt bort og erstattet med vin fra andre flasker. Altså en Brut Nature helt uden filter (dosage).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271232782672,"sku":"7701","price":825.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/verzenay_nv.png?v=1746703314"},{"product_id":"champagne-marguet-sapience-brut-nature-premier-cru-bio-2014","title":"Champagne Marguet Sapience Brut Nature Premier Cru 2014","description":"\u003cp\u003eChampagne Marguet Sapience Premier Cru Bio 2014 er en eksklusiv årgangschampagne, produceret af det franske champagnehus Marguet, som er kendt for sine biodynamiske og økologiske vinmetoder. Champagnen er skabt som en Premier Cru, hvilket indikerer, at druerne stammer fra særligt anerkendte vinmarker i Champagne-regionen, hvor de optimale forhold giver druerne en særegen kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne cuvée er lavet i 2014 og består af klassiske champagnedruer, herunder Pinot Noir, Chardonnay og undertiden Pinot Meunier. Huset Marguet arbejder ud fra et biodynamisk princip, hvilket betyder, at produktionen respekterer naturlige rytmer og biodiversitet og undgår kunstige tilsætningsstoffer. Dette bidrager til at fremhæve terroirets unikke karakter i champagnens smag og aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarguet Sapience 2014 tilbyder en kompleks smagsprofil med noter af moden frugt, krydderier og subtile mineraltoner, som afspejler den lange lagringstid og det biodynamiske præg. Den har en fin og vedvarende mousse og en balanceret syre, hvilket giver en elegant, men samtidig kraftfuld mundfølelse. Årgangens særlige karakter kan opleves i de nuancerede aromaer og den dybde, som champagnen udvikler over tid i flasken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne champagne fungerer særdeles godt som ledsager til retter med skaldyr, lette fiskeretter og også til fjerkræ eller trøffelretter, hvor dens fyldige og komplekse smag kommer til sin ret. Den anbefales at blive serveret ved 10-12°C for at fremhæve dens delikate noter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Marguet Sapience Premier Cru Bio 2014 er for feinschmeckere, der søger en champagne med dybde, finesse og en dedikation til økologisk og biodynamisk vinproduktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271236026704,"sku":"7715","price":1995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/produkt-grid_165.png?v=1746703303"},{"product_id":"champagne-marguet-les-bermonts-grand-cru-lieu-dit-ambonnay-2017","title":"Champagne Marguet Les Bermonts Grand Cru lieu-dit Ambonnay 2017","description":"\u003cp\u003eChampagnen er lavet på druer fra Marguet-familiens Grand Cru-parceller nord for Ambonnay. Gæringen foregår på brugte Bordeaux-fade og æggeformede foudre fra Taransaud, uden tilsatte gærstammer. Malolaktisk gæring foretrækkes, men hvis den ikke opstår naturligt i et fad, springes den over.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen lagrer på bærmen (\"sur lie\") indtil juli året efter høsten, hvorefter den sammenstikkes og tappes på flaske med økologisk sukker og en smule gær. Den udvikler sin mousse og aroma under andengæringen i mindst 42 måneder, inden bundfaldet fjernes uden eller med kun en minimal dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagnen har en frisk og intens aroma med moden frugt, sprøde æbler, let bitter grapefrugt og kandiseret citrus. Smagen er knastør og markant – et direkte udtryk for Ambonnays kvalitetsrige terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet med lav intervention og meget lidt svovl, hvilket placerer den tæt på naturvinsstilen. Det giver den en unik og anderledes smagsprofil sammenlignet med mere konventionelt producerede vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271287308624,"sku":"8041","price":1095.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/MArguetLesBermonts2017.png?v=1751446450"},{"product_id":"champagne-marguet-shaman-grand-cru-19-magnum-1","title":"Champagne Marguet Shaman Grand Cru 19 Magnum","description":"\u003cp\u003eEn skøn Champagne....Og så endda i Magnum! Shaman er alt hvad man kan ønske sig fra Marguets hånd. Der er en dyb duft af confiteret citron, modne æbler, honning, malt og kamille, og i munden er vinen mellemfyldig med en herlig dybde som man nemt kommer til at dvæle længe ved. Ret krydret på paletten med toner af toast, jordbær, æble, hasselnød og jernurt der til sidst opløses i viril maritim salt mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn drikkemoden Champagne som fortjener en smørmonteret puré af blomkål med pift af caviar og drys af let knuste hasselnødder. Og skulle det få bankrådgiveren til at ryste på pegefingeren er den også fin sammen med en gang fattigmandsasparges (skorzonerrødder) med yppig hollandaise, pocherede vagtelæg og fint plukket kørvel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271350452560,"sku":"8507","price":1495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/produkt-grid_330.png?v=1746703307"},{"product_id":"champagne-marguet-ambonnay-grand-cru-2018-magnum","title":"Champagne Marguet Ambonnay Grand Cru 2018 Magnum","description":"\u003cp\u003eChampagnen er lavet på druer fra Marguet-familiens Grand Cru-parceller nord for Ambonnay. Gæringen foregår på brugte Bordeaux-fade og æggeformede foudre fra Taransaud, uden tilsatte gærstammer. Malolaktisk gæring foretrækkes, men hvis den ikke opstår naturligt i et fad, springes den over.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen lagrer på bærmen (\"sur lie\") indtil juli året efter høsten, hvorefter den sammenstikkes og tappes på flaske med økologisk sukker og en smule gær. Den udvikler sin mousse og aroma under andengæringen i mindst 42 måneder, inden bundfaldet fjernes uden eller med kun en minimal dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagnen har en frisk og intens aroma med moden frugt, sprøde æbler, let bitter grapefrugt og kandiseret citrus. Smagen er knastør og markant – et direkte udtryk for Ambonnays kvalitetsrige terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet med lav intervention og meget lidt svovl, hvilket placerer den tæt på naturvinsstilen. Det giver den en unik og anderledes smagsprofil sammenlignet med mere konventionelt producerede vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271355531600,"sku":"8538","price":1995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/ambonnay_3.png?v=1746703285"},{"product_id":"champagne-marguet-sapience-brut-nature-premier-cru-bio-2010-enotheque","title":"Champagne Marguet Sapience Brut Nature Premier Cru 2010 (Enothéque)","description":"\u003cp data-start=\"218\" data-end=\"795\"\u003eSapience 2010 er ikke bare en Champagne – det er et manifest. Benoît Marguets vision med denne cuvée har fra begyndelsen været at skabe den første 100 % biodynamiske prestigechampagne, og i årgang 2010 når projektet et nyt niveau af dybde, ro og refleksion. I samarbejde med Hervé Jestin, tidligere kældermester hos Duval-Leroy og en central figur inden for biodynamisk vinifikation, bliver Sapience til en vin, der fremkalder terroir, årgang og håndværk med en meditativ intensitet. Det er en vin, der ikke forsøger at imponere – men som bliver stående længe efter sidste tår.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"797\" data-end=\"1324\"\u003eCuvéen er usædvanlig allerede i sin sammensætning: 50 % Pinot Meunier fra Cumières (Vincent Laval), 25 % Chardonnay fra Trépail (David Léclapart), og 25 % Pinot Noir fra Bouzy (Benoît Lahaye) – alle dyrket biodynamisk og vinificeret med spontan gæring i små barriques. Ingen chaptalisering, ingen klaring, ingen filtrering og absolut ingen dosage. Vinen tilbringer ni år på bærmen inden dégorgement, og restsukkeret ligger på 0 g\/l. 2010 var et køligt, men strukturelt stærkt år, som har givet vinen både nerve og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1326\" data-end=\"1856\"\u003eI næsen mødes man af dybe, udviklede aromaer: kandiseret citrus, gule æbler og tørret pære, understøttet af ristet hasselnød, brioche og en kalket, næsten jodet mineralitet. Med lidt luft åbner vinens oxidative præg sig i retning af valnød, honning og hø, men alt holdes på plads af en knivskarp, lodret syre. I munden er Sapience 2010 intens og vibrerende, med tæt tekstur, ekstremt fine bobler og en lang, saltet afslutning. Det er en vin, der taler lavmælt men med autoritet – og som fortjener tid, fokus og måske lidt stilhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271356842320,"sku":"8542","price":1995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Produkt-Grid_a51d45da-1de2-4e6d-8f85-b7291678bd7b.png?v=1753435755"},{"product_id":"champagne-marguet-oger-blanc-2020","title":"Champagne Marguet Oger Blanc 2020","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"441\"\u003eDette er en stille vin under appellationen Coteaux Champenois – altså uden bobler – og et rent udtryk for terroiret, fremstillet med samme biodynamiske overbevisning, der præger Marguets champagner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"443\" data-end=\"861\"\u003eDruerne høstes manuelt og gæres spontant med naturens egne gærceller. Malolaktisk gæring finder sted naturligt, og vinen lagres på fad med minimal tilsætning af svovl. Ingen dosage eller klaring, blot en vin fremstillet med total respekt for frugt og stedets udtryk. Alkoholniveauet er lavt, omkring 12 %, og alt arbejde i kælderen sker med håndværksmæssig præcision for at bevare friskheden og den kalkede struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"863\" data-end=\"1264\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eI glasset fremstår \u003cem data-start=\"882\" data-end=\"899\"\u003eOger Blanc 2020\u003c\/em\u003e krystalklar og intens med aromaer af grønne æbler, hvid fersken og citrus, underbygget af florale og mineralske nuancer. Smagen er præcis, tør og spændstig med en markant kalktone og en næsten salt eftersmag, som løfter vinens længde og energi. En sjælden, kompromisløs hvidvin, hvor Chardonnayens renhed og Marguets terroirtro filosofi går op i en fornem balance.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271357301072,"sku":"8548","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Ogerstille.png?v=1760357422"},{"product_id":"champagne-marguet-yuman-champagne-premier-cru-2022","title":"Champagne Marguet Yuman Champagne Premier Cru 2022","description":"\u003cp data-start=\"119\" data-end=\"539\"\u003eYuman er Marguets mest umiddelbare og tilgængelige Champagne – men det betyder ikke, at den går på kompromis. Tværtimod er Yuman 2021 en levende fortolkning af biodynamisk Champagne, hvor energi, renhed og terroir får lov at tale helt uden filter. Det er en vin, der søger det ægte og oprigtige – en Champagne skabt med både intuition og præcision, og som Benoît Marguet selv kalder et “bæredygtigt menneskeligt udtryk”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"541\" data-end=\"1009\"\u003eVinen er sammensat af omtrent halvt Pinot Noir og halvt Chardonnay, høstet fra Premier Cru-marker i Ambonnay og nærliggende byer. Alt dyrkes efter biodynamiske principper, og vinificeringen foregår spontant i brugte barriques uden tilsætning af industrielle midler. Andengæringen gennemføres med meget lav eller ingen dosage – og med et minimum af svovl. 2021 var en kølig og krævende årgang med lavt udbytte, hvilket har givet ekstra nerve og syrestruktur til vinene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1011\" data-end=\"1462\"\u003eYuman 2021 åbner med aromatisk renhed og fokus: citrusfrugt, røde æbler, grønne urter og florale noter af lind og kamille. Under overfladen fornemmes kridtet mineralitet og en let ristet tone fra fadgæringen. Boblerne er fintvævede og giver en silkeagtig struktur i munden, hvor syren holder smagen præcis og levende. Den tørre afslutning vibrerer af kalk, grape og subtil bitterhed – en Champagne til både tanke og tørst, skabt med udpræget ærlighed.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52459808358736,"sku":"10207","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/yuman-nv-marguet.png?v=1746703315"},{"product_id":"champagne-marguet-shaman-grand-cru-brut-nature-22","title":"Champagne Marguet Shaman Grand Cru Brut Nature 22","description":"\u003cp data-start=\"246\" data-end=\"799\"\u003eShaman 22 er mere end bare en cuvée – det er Benoît Marguets signatur og et manifest for biodynamisk balance i Champagne. Under dette navn samler han druer fra nogle af Montagne de Reims’ mest ædle parceller, og resultatet er en vin, der ikke kun taler terroirets sprog, men synger det med sjæl. Grand Cru-kommunerne Ambonnay og Bouzy danner rammen om denne cuvée, der i årgang 2021 viser Marguets kompromisløse tilgang til naturlig vinifikation og transparens. Det er en Champagne med lav intervention, høj energi og en næsten meditativ ro i udtrykket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"801\" data-end=\"1347\"\u003eShaman 22 er sammensat af cirka 60 % Pinot Noir og 40 % Chardonnay, høstet fra biodynamisk dyrkede Grand Cru-marker og vinificeret uden tilsætning af gær, enzymer eller klaringsmidler. Gæringen foregår spontant i brugte barriques, og andengæringen sker med minimal dosage – i denne udgave typisk brut nature eller tæt derpå. Ingen filtrering, ingen kuldebehandling – og alt aftappes med respekt for vinens egen rytme og årgangens særpræg. 2022 var et køligt og udfordrende år, men netop derfor stråler vinens finesse og friskhed tydeligt igennem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1349\" data-end=\"1851\"\u003eI glasset åbner Shaman 22 med elegante noter af citronzest, hvide blomster og røde æbler, efterfulgt af saltet smør, toast og en diskret ristet hasselnød. Der er en luftig spændstighed over aromaen, som leder videre til en mundfornemmelse, der er både intens og vægtløs. Boblerne er fine og præcise, syren rank og kalket, og smagen folder sig ud med lag af citrus, urter, let røg og kridtet mineralitet. Afslutningen er tør, fokuseret og vibrerende – en Champagne, der insisterer på nærvær og ærlighed.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52497783980368,"sku":"10230","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Produkt-Grid_c90c994a-890d-4d92-a4df-3ca4e84a701c.png?v=1766761224"},{"product_id":"champagne-marguet-shaman-grand-cru-brut-nature-22-jeroboam-300cl","title":"Champagne Marguet Shaman Grand Cru Brut Nature 22 Jeroboam (300CL)","description":"\u003cp data-start=\"246\" data-end=\"799\"\u003eShaman 22 er mere end bare en cuvée – det er Benoît Marguets signatur og et manifest for biodynamisk balance i Champagne. Under dette navn samler han druer fra nogle af Montagne de Reims’ mest ædle parceller, og resultatet er en vin, der ikke kun taler terroirets sprog, men synger det med sjæl. Grand Cru-kommunerne Ambonnay og Bouzy danner rammen om denne cuvée, der i årgang 2021 viser Marguets kompromisløse tilgang til naturlig vinifikation og transparens. Det er en Champagne med lav intervention, høj energi og en næsten meditativ ro i udtrykket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"801\" data-end=\"1347\"\u003eShaman 22 er sammensat af cirka 60 % Pinot Noir og 40 % Chardonnay, høstet fra biodynamisk dyrkede Grand Cru-marker og vinificeret uden tilsætning af gær, enzymer eller klaringsmidler. Gæringen foregår spontant i brugte barriques, og andengæringen sker med minimal dosage – i denne udgave typisk brut nature eller tæt derpå. Ingen filtrering, ingen kuldebehandling – og alt aftappes med respekt for vinens egen rytme og årgangens særpræg. 2022 var et køligt og udfordrende år, men netop derfor stråler vinens finesse og friskhed tydeligt igennem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1349\" data-end=\"1851\"\u003eI glasset åbner Shaman 22 med elegante noter af citronzest, hvide blomster og røde æbler, efterfulgt af saltet smør, toast og en diskret ristet hasselnød. Der er en luftig spændstighed over aromaen, som leder videre til en mundfornemmelse, der er både intens og vægtløs. Boblerne er fine og præcise, syren rank og kalket, og smagen folder sig ud med lag af citrus, urter, let røg og kridtet mineralitet. Afslutningen er tør, fokuseret og vibrerende – en Champagne, der insisterer på nærvær og ærlighed.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52497812029776,"sku":"10231","price":2495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Produkt-Grid_bd628aff-f447-461a-a6d1-a204f39a1971.png?v=1766762405"}],"url":"https:\/\/finewines.dk\/collections\/champagne-fra-marguet.oembed","provider":"FineWines","version":"1.0","type":"link"}