{"title":"Loire - det mest dynamiske vinområde i Frankrig!","description":"","products":[{"product_id":"domaine-merlin-cherrier-sancerre-rouge-2020","title":"Domaine Merlin-Cherrier Sancerre Rouge 2020","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eSancerre er da hvid? Ja, langt de fleste er, men der laves også lidt rød, som kan være ganske interessant. En af de mest interessant kommer fra winemaker Thierry Merlin og er på 100% Pinot Noir fra egne marker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eFrugten kommer fra to parceller plantet i henholdsvis 1964 og 1988, så det er vin, der klart kommer med noget karakter. Efter fermentering lader Merlin vinen modne på en blanding af ståltank og meget store egetønder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eRet usædvanligt for Pinot Noir har vinen strejf af citrus i duften – sammen med de mere forventelige noter af jordbær, hindbær, blomster og urter. Smagen har en god frugt og tørhed, som vi synes gør sig allerbedst, hvis du lige køler vinen en anelse. En anderledes Pinot – men ikke uden charme!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Merlin-Cherrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270472368464,"sku":"2188","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/produkt-grid_70_1.png?v=1746704694"},{"product_id":"domaine-dorfeuilles-dry-vouvray-2017","title":"Domaine d'Orfeuilles Dry Vouvray 2017","description":"\u003cp\u003eEn tør og indbydende Chenin Blanc fra lerholdige og kalkstensrige marker, der alle dyrkes efter de seneste biodynamiske foreskrifter. Winemaker Bernard Herivault går efter et super rent udtryk, hvor frugt, syre og mineralitet kan udfolde sig frit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerivault går hele den biodynamiske planke ud og bruger heste i marken i stedet for maskineri. Selvsagt høstes og sorteres der også ved håndkraft … så på alle måder er det de gamle dyder, der er i højsædet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er lys gullig og kommer med en fantastisk duft af hvid pære, grønne æbler, citron, grape, honning og en anelse stødt ingefær. Smagen spiller på sin friskhed og gentager mange af duftens noter, hvilket vi kun kan bifalde. Et helt igennem charmerende og originalt glas vin 100% tro mod sin region. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer er blevet dyrket glimrende vin i Vouvray-regionen i Loire-dalen siden middelalderen. Alligevel lever de lidt en skyggetilværelse sammenlignet med eksempelvis Bordeaux, Bourgogne, Rhône og Champagne. Det er på mange måder en skam – især når man smager vinene fra d’Orfeuilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine d’Orfeuilles blev grundlagt af Paul Herivault i 1947 ovenpå resterne af en gammel middelalderborg. I dag er det hans søn Bernard Herivault som styrer domainet … og det sker kompromisløst efter alle biodynamiske regler. Glem alt om kunstgødning, tilsætning af gær, sulfitter og den slags. Det er den rene, naturlige vare og den smager ganske forrygende om det er hans tørre, halvsøde, søde eller mousserende vine, der er i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom altid i Vouvray er det Chenin Blanc det handler om. Og i Loire-dalen har Chenin Blanc de perfekte vækstbetingelser både når det kommer til klima og jordforhold. Ligesom Vouvray er Chenin Blanc måske en anelse overset, men det er i vores optik en ret så interessant drue, som skaber ganske komplekse vine, der samtidig lagrer sindssygt godt. Flere af Bernard Herivaults vine holder snildt topformen i 40 år … og der findes såmænd over 100 år gamle Chenin Blanc vine, som stadig pisker med halen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer er aldrig blevet lavet mere virkelig god vin som i dag, men skal man være en lille smule kritisk, så er der en tendens til at vinene bliver ret ens stilmæssigt. Her er det befriende og forfriskende at støde på d’Orfeuilles, hvor du får både stor originalitet, velsmag og førsteklasses håndværk udsprunget af dyb respekt for naturen. Og som et lille ekstra plus så er Vouvray bare et af de mest elegante vinnavne, der findes … klasser over eksempelvis Saale-Unstrut.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine d'Orfeuilles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271031161168,"sku":"6362","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Domained_orfeuillesvouvray.png?v=1756817844"},{"product_id":"domaine-dorfeuilles-silex-dorfeuilles-2018","title":"Domaine d'Orfeuilles Silex d'Orfeuilles 2022","description":"\u003cp\u003eHvis du som os er fan af vin med et tydeligt præg af flint, så skal du klart prøve Bernard Herivaults Silex. Vinens navn er en venlig hilsen til den yderst flintholdige mark som Chenin Blanc druerne til denne vin dyrkes på – i øvrigt efter de seneste biodynamiske principper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer høstes og sorteres i hånden, hvorefter druerne presses i 2 til 3 timer. Der fermenteres i egefade uden tilsætning af gær eller noget andet. Den 11 måneder lange modning foregår dels på ståltanke og dels på egefade, hvoraf 25% er helt nye.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften byder på en blanding af nektariner, kvæder, blomster, træ, vanilje og ikke mindst den herlige flint. Smagen har en super flot fylde men uden på nogen måde at være tung. Kan nydes med største fornøjelse nu – men ingen hast. Spørger man Herivault kan den snildt holde 20 år, hvis den opbevares rigtigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer er blevet dyrket glimrende vin i Vouvray-regionen i Loire-dalen siden middelalderen. Alligevel lever de lidt en skyggetilværelse sammenlignet med eksempelvis Bordeaux, Bourgogne, Rhône og Champagne. Det er på mange måder en skam – især når man smager vinene fra d’Orfeuilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine d’Orfeuilles blev grundlagt af Paul Herivault i 1947 ovenpå resterne af en gammel middelalderborg. I dag er det hans søn Bernard Herivault som styrer domainet … og det sker kompromisløst efter alle biodynamiske regler. Glem alt om kunstgødning, tilsætning af gær, sulfitter og den slags. Det er den rene, naturlige vare og den smager ganske forrygende om det er hans tørre, halvsøde, søde eller mousserende vine, der er i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom altid i Vouvray er det Chenin Blanc det handler om. Og i Loire-dalen har Chenin Blanc de perfekte vækstbetingelser både når det kommer til klima og jordforhold. Ligesom Vouvray er Chenin Blanc måske en anelse overset, men det er i vores optik en ret så interessant drue, som skaber ganske komplekse vine, der samtidig lagrer sindssygt godt. Flere af Bernard Herivaults vine holder snildt topformen i 40 år … og der findes såmænd over 100 år gamle Chenin Blanc vine, som stadig pisker med halen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer er aldrig blevet lavet mere virkelig god vin som i dag, men skal man være en lille smule kritisk, så er der en tendens til at vinene bliver ret ens stilmæssigt. Her er det befriende og forfriskende at støde på d’Orfeuilles, hvor du får både stor originalitet, velsmag og førsteklasses håndværk udsprunget af dyb respekt for naturen. Og som et lille ekstra plus så er Vouvray bare et af de mest elegante vinnavne, der findes … klasser over eksempelvis Saale-Unstrut.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine d'Orfeuilles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271031816528,"sku":"6365","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/d_orfeuillesvouvraysilex.png?v=1757495649"},{"product_id":"domaine-hippolyte-reverdy-sancerre-blanc-2024","title":"Domaine Hippolyte Reverdy Sancerre Blanc 2024","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Hippolyte Reverdy Sancerre Blanc 2024 er essensen af det, der har gjort Sancerre til en af verdens mest elskede hvidvinsappellationer. Hos Reverdy er traditionen lige så dybt forankret som rødderne i de kalkholdige, flintede jorde omkring Verdigny. Familien regnes i dag blandt de absolut mest respekterede producenter i området, og 2024‑årgangen viser igen, hvorfor deres navn nærmest fungerer som et kvalitetsstempel i sig selv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er produceret på 100% Sauvignon Blanc fra stokke med en gennemsnitsalder på cirka 30 år, hvilket giver en moden, fyldig frugtprofil uden at gå på kompromis med den spændstige mineralitet, der kendetegner området. I marken arbejdes der efter bæredygtige og naturnære principper, hvor man bevarer biodiversitet og respekterer jordens balance. Det giver druer med intensitet, renhed og tydeligt terroirudtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllerede i duften mærker man signaturen fra Sancerres kalk og flint: en røglet, stenet mineralitet, der løfter vinens rene citrusfrugt. Aromaprofilen byder på flint, frisk abrikos, hvid fersken, melon, citron, lime og et elegant strejf af nyklippet græs – helt uden at blive grøn eller aggressiv. Det er klassisk Sancerre, men med den rene og elegante stil, som netop Reverdy mestrer år efter år.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er fyldig og harmonisk, men samtidig løftet af den nærmest vibrerende friskhed, som kun de bedste terroirdrevne Sauvignon Blanc‑vine formår at levere. Citrusnoterne folder sig ud sammen med en let saltet mineralitet og en præcis syre, der giver vinen struktur og længde. Det hele bindes sammen i en tør, krystalklar og elegant afslutning, som gør den både ekstremt drikbar og særdeles velegnet til mad.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStilen i 2024 er ren og balanceret – en vin der både taler til Sancerre‑kendere og til dem, der ønsker en Sauvignon Blanc uden de hårde kanter. Det er en vin, der leverer alt, hvad man kan ønske sig i kategorien: terroir, finesse, moden frugt, mineralitet og en syre, der står knivskarpt uden at skære.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Hippolyte Reverdy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271476609360,"sku":"10139","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/mjh_19890_1.png?v=1746704547"},{"product_id":"domaine-de-bel-air-pouilly-fume-cuvee-riquette-2023","title":"Domaine de Bel Air Pouilly Fumé Cuvée Riquette 2023","description":"\u003cp data-end=\"385\" data-start=\"117\"\u003eDomaine de Bel Air Pouilly Fumé Cuvée Riquette 2023 er en af husets topvine. Druerne kommer fra udvalgte parceller med gamle Sauvignon Blanc-vinstokke. Jordbunden af kalk og flint tilfører en markant mineralitet og kompleksitet, som adskiller den fra den klassiske cuvée. Riquette er allerede som helt ung meget ekspressiv i duften og smagen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"802\" data-start=\"387\"\u003eI næsen mødes man af en intens bouquet med modne citrusfrugter, hvide ferskner og stikkelsbær, der smukt smelter sammen med de karakteristiske noter af røg, flint og et let krydret præg. Smagen er fyldigere og mere struktureret end den klassiske udgave – med en rig frugtkoncentration, cremet tekstur og en elegant syre, der giver både friskhed og lagringspotentiale. Eftersmagen er lang, mineralsk og raffineret.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bel Air","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51633621369168,"sku":"9905","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/DomainedeBelAirPouillyFumeCuveeRiquette.png?v=1759147047"},{"product_id":"domaine-de-bel-air-pouilly-fume-2023","title":"Domaine de Bel Air Pouilly Fumé 2024","description":"\u003cp data-end=\"474\" data-start=\"107\"\u003eDomaine de Bel Air Pouilly Fumé 2024 er en klassisk Sauvignon Blanc fra Loire-dalen, hvor kalk- og flintjorden giver vinen sit karakteristiske mineralske præg. I glasset fremstår den klar og lys gylden med grønne reflekser. Duften er intens og elegant med noter af citrus, grapefrugt, hvide blomster og et strejf af røg og flint, som er typisk for Pouilly Fumé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"780\" data-start=\"476\"\u003eSmagen er sprød og frisk med en flot balance mellem frugt og mineralitet. Saftige nuancer af lime, grønne æbler og passionsfrugt folder sig ud i munden, ledsaget af en diskret, røget undertone. Den livlige syre giver en ren og lang eftersmag, der efterlader en fornemmelse af både finesse og præcision.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bel Air","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51633621598544,"sku":"9906","price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/BelAirPoullyFume.png?v=1756802330"},{"product_id":"domaine-hippolyte-reverdy-sancerre-rouge-2022","title":"Domaine Hippolyte Reverdy Sancerre Rouge 2022","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Hippolyte Reverdy Sancerre Rouge 2022 er et af de mest klassiske og raffinerede udtryk for Pinot Noir fra Loire-dalen – en vintype, der trods sin lange historie stadig kun udgør 10–20% af Sancerres samlede produktion. Hos Reverdy har Pinot Noir dog altid haft en særlig plads, og med 2022‑årgangen viser familien endnu en gang, at Sancerre kan levere rødvin med finesse, klarhed og uimodståelig drikkeglæde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra omkring 3 hektar med ca. 30 år gamle stokke, plantet i flint-, kalk- og lerholdige jorde omkring Verdigny. Vinen vinificeres og lagres på 400 liters fade, hvor malolaktisk gæring og et års modning giver en silkeblød tekstur uden at tynge frugten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI næsen møder man en ren og løftet Pinot Noir‑aroma med røde bær – jordbær, hindbær, kirsebær – flankeret af florale noter og en subtil mineralitet, som adskiller den fra Bourgogne og giver Loire‑identiteten. Guide Hachette fremhæver netop 2022‑årets duft af griotte, framboise, pæon og grafit, der udvikler sig smukt i glasset.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er elegant, saftig og levende – en Pinot Noir skabt til ren nydelse. Den har klare, rene bærnoter, let krydderi og en frisk syrestruktur, der gør vinen både opløftende og utrolig let at drikke. Wine.com beskriver den som “silky… downright sexy” og “pure, classy fruit singing tenor” – en vin uden den jordede bund, man ofte finder i Bourgogne, men med en mere lys, frisk og vibrerende stil.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.wine.com\/product\/hippolyte-reverdy-sancerre-rouge-2022\/2266101\"\u003e\u003c\/a\u003eI munden er tanninerne faste men friske, præcis som Guide Hachette fremhæver, og afslutningen er tør, ren og med et diskret krydret bid, som lover flere års harmonisk udvikling.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Hippolyte Reverdy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52641009238352,"sku":"10140","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Produkt-Grid-kopi_c35e3d19-41a4-458f-b9a1-8bfe9967ce5c.png?v=1770036492"}],"url":"https:\/\/finewines.dk\/collections\/loire-det-mest-dynamiske-vinomrade-i-frankrig.oembed","provider":"FineWines","version":"1.0","type":"link"}