{"title":"Mallorca vin","description":"\u003ch1\u003eMallorca vin – Unikke vine fra Middelhavets hjerte\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eMallorca, den største af De Baleariske Øer, er ikke kun kendt for sine smukke strande og charmerende landsbyer. Øen har i de senere år markeret sig som en af Spaniens mest spændende vinregioner – og med god grund. Mallorca vin kombinerer århundreders vintraditioner, unikke terroirs og lokale druesorter, hvilket resulterer i karakterfulde og elegante vine, der overrasker selv den mest erfarne vinentusiast. Hos FineWines finder du et nøje udvalg af de bedste Mallorca vine, så du kan opleve øens vinmagi hjemme hos dig selv.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTerroir – Et samspil mellem klima og jordbund\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDet, der for alvor adskiller Mallorca vin fra andre spanske vine, er øens særlige terroir. Klimaet på Mallorca er typisk middelhavsklima med varme, solrige somre og milde vintre. De mange solskinstimer giver druerne en optimal modning, mens havets nærhed sørger for kølende briser, der bevarer druernes friskhed og syre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJordbunden på Mallorca er varieret og præget af kalksten, ler og rødlig jord rig på jernoxid, kendt som “call vermell”. Denne jordtype bidrager til vine med stor mineralitet og kompleksitet. Især de højtliggende vinmarker i Tramuntana-bjergene og på øens centrale slette, Pla de Mallorca, anses for at give druer med særligt fine aromaer og struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKendte druesorter – Lokale og internationale favoritter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMallorca er hjemsted for flere unikke, lokale druesorter, der sjældent ses uden for øen. Mest kendt er den blå drue Manto Negro, der ofte bruges i øens røde vine. Manto Negro giver elegante, frugtdrevne vine med bløde tanniner og krydrede noter – ofte med en lethed, der gør dem velegnede til det varme klima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn anden vigtig blå drue er Callet, som bidrager med finesse, friskhed og florale aromaer. Blandt de grønne druer dominerer Prensal Blanc (også kaldet Moll), der giver lyse, sprøde og aromatiske hvidvine. Derudover anvender Mallorcas vinbønder også internationale sorter som Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah og Chardonnay, der ofte blandes med de lokale druer for at skabe spændende og balancerede vine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVintraditioner og typiske vintyper\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVinproduktionen på Mallorca kan spores tilbage til romertiden, men det var først i de seneste årtier, at øens vinbønder for alvor har genfundet og fornyet de lokale traditioner. Mange vingårde arbejder i dag økologisk eller biodynamisk og har stor fokus på bæredygtighed og kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe mest udbredte vintyper fra Mallorca omfatter friske, aromatiske hvidvine, rosévine med livlig syre og elegante, komplekse rødvine. Særligt de røde vine fra områder som Binissalem og Pla i Llevant har vakt international begejstring takket være deres balance mellem moden frugt, krydderi og mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDet unikke ved Mallorca vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDet, der gør vin fra Mallorca helt unik, er kombinationen af lokale druesorter, øens alsidige terroir og den moderne tilgang til vinproduktion. Resultatet er vine med en særlig friskhed, elegance og kompleksitet, som ikke findes andre steder i Spanien. Mallorca vin har ofte en lethed og saftighed, der gør dem perfekte til det moderne, nordiske køkken – både til fisk, skaldyr, kylling og lettere kødretter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUdforsk vin fra Mallorca hos FineWines\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEr du nysgerrig på at opleve, hvordan terroir, klima og tradition smager i glasset? Udforsk vores udvalg af nøje udvalgte Mallorca vine hos FineWines og lad dig forføre af øens autentiske vinunivers. Find din nye favorit og oplev, hvorfor Mallorca vin er blandt de mest spændende og eftertragtede i Europa lige nu!\"\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"anima-negra-an-2-2020","title":"Ànima Negra AN\/2 2022","description":"\u003cp\u003eDe fleste kender AN\/2 fra ferier på Mallorca, men i dag kan vinen købes stort set alle steder. Vinen er sammensat af Callet-druensom er krumtappen i vinen og udgør 65% af blendet, mens Manto Negro og Syrah udgør resten. Fra 2015 årgangen er alle druer gæret med deres egen vildgær der fra naturens hånd allerede sidder på drueskallerne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en flot og yderst aromatiske rødvin med duft af blomster, modne kirsebær og blåbær i kombination med nuancer af eksotisk krydderi og luksuriøse fadnoter. Smagen er både kraftig, saftig og lækker kødfuld med dyb, mørk frugt og lag af urter, lakrids, chokolade og krydderier. Den lange finish er frisk, rund, mineralsk og ren. En smuk vin der beviser at Ànima Negras kamp for at bevare Mallorcas lokale druer er fuldt ud berettiget.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ànima Negra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270517686608,"sku":"2481","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/An_2_3bbcf286-b56e-461e-926d-68b6b202e637.png?v=1752491820"},{"product_id":"son-prim-cabernet-sauvignon-2021","title":"Son Prim Cabernet Sauvignon 2021","description":"\u003cp\u003eSuper lækker og fyldig Cabernet Sauvignon fra stokke med rødderne solidt plantet i Mallorcas bedste jord. Jaime Llabrés og familie har lavet den siden 2006 og kvaliteten er steget støt. Lidt af et fund til prisen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePræcis som med de andre røde vine fermenteres der på rustfri stål og modnes 12 måneder på egetønder – her udelukkende amerikanske. Så det er en ganske intens men stadig elegant vin, du her får i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNæsen melder især om røde bær, rød peber, oliven, kakao og mokka. Den kraftige smag gentager duftens noter på fornem vis og kommer samtidig med en rar friskhed. Ikke noget marmeladevin her! Du kan sagtens nyde den nu, men regn med at den har i hvert fald 10 år tilbage på toppen.  \u003c\/p\u003e","brand":"Son Prim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271301595472,"sku":"8118","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/produkt-grid_38.png?v=1746707423"},{"product_id":"son-prim-esblanc-2023","title":"Son Prim Esblanc 2023","description":"\u003cp\u003eFrisk og charmerende Chardonnay fra Mallorca, skruet sammen af winemaker Jaume Llabrés. Her får du masser af lokal karakter, baseret på gamle stokke fra minimale vinmarker. Fantastisk at der stadig er nogen, der holder fanen højt i stedet for at producere præcis samme stil som de fleste andre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJaume Llabrés gærer og modner på ståltank for at give den rene frugt størst muligt spillerum. Ud kommer en sprællevende vin med fin aromatisk intensitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStik snuden ned til den strågule vin og bliv mødt med fersken, grapefrugt, appelsin, hvide blomster og honning. Den friske smag gentager duftens noter på bedste vis og i den lange finish dukker der en minimal sødme op, som kalder på næste tår. Virkelig vellavet!\u003c\/p\u003e","brand":"Son Prim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51633608065360,"sku":"9806","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/esblanc_ch_nv.png?v=1751541617"},{"product_id":"son-prim-marie-jose","title":"Son Prim Maria José 2022","description":"\u003cp\u003eCharmerende Chardonnay fra Mallorca lavet af den dygtige winemaker Jaume Llabrés. \u003cbr\u003eSmuk lysegul gylden farve. Næsen er overdådig og elegant på samme tid; med florale noter, frisk hasselnød og vanilje. Fyldig og en smule smøragtig i smagen, hvor den byder på pære og ferskner med praj af krydderier og hasselnødder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lagret i 8 måneder på franske egetræsfade. De unge egetræstanniner giver vinen en flot rund vedholdenhed. En fantastisk og gennemført Chardonnay fra Son Prim med flot harmoni og balance!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Son Prim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51633608098128,"sku":"9807","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/maria_jos_ch_nv.png?v=1751541618"},{"product_id":"son-prim-cup-2022","title":"Son Prim CUP 2022","description":"\u003cp\u003eSlagnummeret fra Jaime Llabrés og klart noget af et kup … no pun intended. Vi er ude i en blend af 40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot og 20% Syrah. Og det fungerer bare super tilfredsstillende. Klart helt i toppen af, hvad Mallorca formår.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter 12 måneder på franske egefade er det en yderst intens men samtidig perfekt afbalanceret vin, der rammer glasset. Alt sidder som det skal og det er tydeligt, at den har et langt og stolt liv foran sig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er et kapitel for sig. Glæd dig til en fantastisk symfoni af røde kirsebær, blomster, chokolade, kanel og vanilje. Den kraftige og samtidig friske smag gentager duftens noter og slipper ikke ganen lige med det første. Klart noget du skal smage, hvis du er til spanske vine!\u003c\/p\u003e","brand":"Son Prim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51633608982864,"sku":"9813","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/cup.png?v=1751541616"},{"product_id":"son-prim-roset-2024","title":"Son Prim Roset 2024","description":"\u003cp\u003eFrisk og charmerende Rosé fra Mallorca, skruet sammen af winemaker Jaume Llabrés. Lækker intens næse med frisk fersken, hindbær og melon. Fyldig i smagen, hvor du møder grapefrugt, appelsin, hindbær og en let krydret smag. Lang, lækker og vedholdende eftersmag. \u003cbr\u003eEn meget elegant rosé, med den flotteste lyserøde farve. Den perfekte sommerosé til terrassen eller altanen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJaume Llabrés gærer og modner på ståltank for at give den rene frugt størst muligt spillerum. Ud kommer en sprællevende vin med fin aromatisk intensitet. Den er drikkeklar nu, men kan også hygge sig i et par år i kælderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Son Prim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51633609048400,"sku":"9815","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/SonPrimRosetNV.png?v=1752483532"},{"product_id":"son-prim-cup-2023","title":"Son Prim CUP 2023","description":"\u003cp\u003eSlagnummeret fra Jaime Llabrés og klart noget af et kup… no pun intended.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi er ude i et blend af 40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot og 20% Syrah. Og det fungerer bare super tilfredsstillende. Afgjort helt i toppen af, hvad Mallorca formår.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter 12 måneder på franske egefade er det en yderst intens, men samtidig perfekt afbalanceret vin, der rammer glasset. Alt sidder som det skal og det er tydeligt, at den har et langt og stolt liv foran sig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er et kapitel for sig. Glæd dig til en fantastisk symfoni af røde kirsebær, blomster, chokolade, kanel og vanilje. Den kraftige og samtidig friske smag gentager duftens noter og slipper ikke ganen lige med det første. Klart noget du skal smage, hvis du er til spanske vine!\u003c\/p\u003e","brand":"Son Prim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53028286988624,"sku":"9408","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/cup.png?v=1751541616"}],"url":"https:\/\/finewines.dk\/collections\/mallorca-vin.oembed","provider":"FineWines","version":"1.0","type":"link"}