{"title":"Prosecco","description":"\u003cp data-start=\"405\" data-end=\"779\"\u003eNår man taler om italienske bobler, er Prosecco ofte det første navn, der dukker op. Vintypen produceres i Veneto og Friuli-Venezia Giulia i det nordøstlige Italien, hvor særligt området mellem Conegliano og Valdobbiadene regnes som hjertet af produktionen. Her har vinbønder gennem generationer arbejdet med druen Glera, som er grundlaget for områdets karakteristiske stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"781\" data-end=\"1133\"\u003eProsecco adskiller sig fra mange andre mousserende vine ved sin tilgang til vinifikation. De fleste vine fremstilles efter Charmat-metoden, hvor andengæringen foregår i tryktanke frem for i den enkelte flaske. Denne metode bevarer druernes friske og frugtige karakter og er med til at skabe den lette og levende stil, som har gjort Prosecco så populær.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1135\" data-end=\"1490\"\u003eOmrådets klima spiller en vigtig rolle for vinens udtryk. Nærheden til Alperne giver kølige nætter, mens den sydlige påvirkning bidrager med sol og modenhed. Resultatet er druer med en attraktiv balance mellem frisk syre og aromatisk intensitet. Særligt de højtliggende marker i Conegliano Valdobbiadene producerer vine med større kompleksitet og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1492\" data-end=\"1801\"\u003eI glasset byder Prosecco typisk på noter af pære, grønne æbler, citrus, hvide blomster og undertiden fersken eller melon. Boblerne er ofte bløde og elegante, og stilen fremstår frisk, indbydende og let at holde af. De bedste udgaver kombinerer denne umiddelbare charme med en imponerende præcision og balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1803\" data-end=\"2110\"\u003eMange forbinder Prosecco med aperitif og sociale sammenkomster, men vinens anvendelighed rækker langt videre. Den fungerer glimrende til skaldyr, lette fiskeretter, salater, antipasti og det moderne middelhavskøkken. Samtidig er den en naturlig ingrediens i klassiske cocktails som Bellini og Aperol Spritz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2112\" data-end=\"2421\"\u003eI takt med den voksende internationale interesse er fokus på kvalitet steget markant. Især vinene fra Conegliano Valdobbiadene DOCG og Asolo DOCG har været med til at vise, hvor nuanceret og terroirdrevet Prosecco kan være. Her handler det ikke blot om bobler, men om vin med oprindelse, håndværk og karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2423\" data-end=\"2631\"\u003eProsecco er i dag en af Italiens største vinsucceser, men de bedste producenter minder os om, at bag populariteten gemmer sig en lang tradition og et vinområde med langt mere dybde, end mange måske forventer.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bisol-crede-valdobbiadene-prosecco-superiore-d-o-c-g-brut","title":"Bisol Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G Brut 2021","description":"\u003cp\u003eSuper elegant og internationalt anerkendt for at være i toppen af, hvad Prosecco Superiore kan. Skabt primært på den lokale drue Glera fra Valdobbiadene regionen, som har været Prosecceo Superiores hjerte i århundreder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCrede\u003c\/em\u003e er det lokale navn for den meget lerprægede jord, der dominerer området. I tidernes morgen lå området under vand, hvilket har skabt en ganske fugtig undergrund som vinstokkene har en fest i.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen friske duft kommer især med æbler, pærer og hvide blomster – noter som smagen gentager og indhyller i bløde, fine perler. Til sidst kommer friske og let mineralske strejf, som gør den så forbandet nem lige at nappe et glas mere af.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrøv den som aperitivo, men tøv heller ikke med at smide den på bordet til eksempelvis let krydrede asiatiske retter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270912606544,"sku":"5563","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/new_bisol-crede-ny_1.png?v=1746702907"},{"product_id":"bisol-crede-valdobbiadene-prosecco-superiore-d-o-c-g-brut-magnum","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G Brut Magnum","description":"\u003cp\u003eSuper elegant og internationalt anerkendt for at være i toppen af, hvad Prosecco Superiore kan. Skabt primært på den lokale drue Glera fra Valdobbiadene regionen, som har været Prosecceo Superiores hjerte i århundreder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrede er det lokale navn for den meget lerprægede jord, der dominerer området. I tidernes morgen lå området under vand, hvilket har skabt en ganske fugtig undergrund som vinstokkene har en fest i.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen friske duft kommer især med æbler, pærer og hvide blomster – noter som smagen gentager og indhyller i bløde, fine perler. Til sidst kommer friske og let mineralske strejf, som gør den så forbandet nem lige at nappe et glas mere af. Prøv den som aperitivo men tøv heller ikke med at smide den på bordet til eksempelvis let krydrede asiatiske retter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270912672080,"sku":"5564","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/new_bisol-crede-ny_1_1.png?v=1746702911"},{"product_id":"vaporetto-prosecco-brut","title":"Vaporetto Prosecco Brut","description":"\u003cp\u003eEt imponerende bevis på, at der også laves glimrende bobler udenfor Champagne – endda til lidt andre priser. Nu regnes Bisol så også af mange som den førende producent af Prosecco. Men alligevel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkabt på 100% på den lokale drue Glera, der er hjørnestenen i al Prosecco. Stokkene står på meget stejle skrænter, så det meste arbejde i marken foregår pr. håndkraft … bare så du ved, hvor meget arbejde, der er lagt i vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften åbner op for grønne æbler, abrikos og citron plus strejf af hvide blomster. Smagen leger med de samme noter, men tilføjer klare noter af pære indhyllet i lette og livlige bobler. Skræmmende nem at nyde både for sig selv, men den kan også snildt gå fint i spænd med lette retter.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270913589584,"sku":"5566","price":109.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/vaporetto-doc-ny.png?v=1746707623"},{"product_id":"vaporetto-extra-seco","title":"Vaporetto Extra Seco","description":"\u003cp\u003eLige for at slå det fast … det er ikke en sød vin! Extra seco betyder nemlig halvtør, så vi er ikke ude i noget, der hviner i tænderne. Hvor den tørre Vaporetto Prosecco sejler med 11 gram sukker pr. liter ligger Extra Seco på 13 gram pr. liter. Så vi er nede i de små nuancer, men dem skal man nu heller ikke kimse ad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er strågul med et grønligt skær. Næsen melder om grønne æbler, saftig pære, abrikos, vilde blomster og friske noter af citrus – ikke mindst pink grapefrugt. Smagen leger med mange af de samme noter og fremstår blød og frugtig med en sprød, halvtør finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270913655120,"sku":"5567","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/vaporetto-extra-seco-ny.png?v=1746707623"}],"url":"https:\/\/finewines.dk\/collections\/prosecco.oembed","provider":"FineWines","version":"1.0","type":"link"}