{"title":"Tilbud test","description":"","products":[{"product_id":"guigal-la-turque-1999-0-75","title":"Guigal La Turque 1999","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"429\"\u003eE. Guigal er blandt de mest legendariske producenter i Rhône, og husets Côte-Rôtie-vine er i dag målestok for hele appellationen. La Turque er den mest eksotiske af de tre ikoniske \"La La\"-vine og stammer fra stejle, sydvendte parceller i Côte Brune, hvor skiferen giver kraft, intensitet og stor kompleksitet. 1999 er en af de største årgange i Nordrhône, hvilket gør denne vin til en særdeles eftertragtet flaske for samlere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"431\" data-end=\"807\"\u003eVinen er lavet på næsten ren Syrah med en anelse Viognier, som er traditionen i Côte-Rôtie. Druerne håndhøstes på de ekstremt stejle terrasser, gæres i temperaturkontrollerede ståltanke og lagres i nye egetræsfade i op til 42 måneder. Guigals kompromisløse tilgang til fadlagring og selektion betyder, at kun de mest koncentrerede og balancerede fade udvælges til La Turque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"809\" data-end=\"1309\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eI glasset fremstår 1999 La Turque stadig bemærkelsesværdig vital. Duften er dyb og rig med mørke bær, solbær og kirsebær, flankeret af viol, røg, kaffe og trøffel. Smagen er tæt, kraftfuld og silkeblød på samme tid, med modne tanniner og en nerve af frisk syre, der løfter den mørke frugt. Eftersmagen er uendelig med lag af krydderi, mineralitet og en næsten animalsk undertone, der kun store Côte-Rôtie kan levere. En vin på højeste niveau, som i 1999-årgangen stadig viser både styrke og elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"809\" data-end=\"1309\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Guigal La","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270393790800,"sku":"1521","price":4995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/guigal_la_turque_1999_0_75.png?v=1746705257"},{"product_id":"domaine-serene-r-rose-xii-magnum","title":"Domaine Serene ''R'' Rosé XII Magnum","description":"\u003cp\u003eDomaine Serene er nu også rosé! Og den her kan godt nok en hel del mere, end man sædvanligvis oplever med rosé. Stilmæssigt er vi ovre i Bandol Rosé, men med endnu mere kompleksitet, dybde og elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e”R” er et udtryk for kunsten at blande. Her er nemlig tale om flere forskellige druer fra de bedste af Domaine Serenes marker … og i stil med non-vintage champagne er den blandet af flere årgange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften siger jordbær, æbleblomster, passionsfrugt, syrener og litchi. Smagen er dejlig frisk og byder på en hel del mere, end du normalt finder i rosé. Her får du citrus, jordbær, kirsebær, vandmelon og passionsfrugt med noter af roser og lavendler til sidst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSommer på flaske … en rigtig god sommer af slagsen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrace og Kenn Evenstad tilhører eliten af vinproducenter, der går all in i bestræbelserne på at skabe den absolut bedste vin. Det er nu 30 år siden at parret at slog sig ned i Oregon og gik i gang med at opfylde deres ambition – at skabe galaksens førende Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNu kan de jo også en ting eller to med Pinot Noir ikke mindst i Bourgogne, men Evenstads vine har hele vejen vist, at de har en hel del at have deres ambition i. Udover at udbygge og pleje deres marker til perfektion er der løbende blevet investeret formuer i at skabe et af verdens mest avancerede produktionsanlæg med henblik på maksimering af kvalitet. Og resultatet af indsatsen viser sig igen og igen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpørger man eksempelvis ham Parker og verdens førende vinmagasiner såsom Wine Spectator og Decanter, hører Domaine Serene hjemme helt oppe i toppen. Gang på gang placerer de Evenstads vine blandt årgangens absolut bedste … og her taler vi så om vine fra hele verden – inklusive de rigtigt sjove fra Bourgogne. Eksempel: Ved en stor blindsmagning af årgang 1998, 1999 og 2000 med deltagelse af USA's 37 førende sommeliers, restauratører og vinhandlere indtog vine fra Domaine Serene 1. og 2. pladsen i alle tre årgange – foran DRC-juvelerne La Tache, Richebourg, Grand Echezeaux og Echezeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå den baggrund er der virkelig meget kvalitet at hente for pengene her. Ikke sjældent skal du smide det dobbelte eller tredobbelte for at finde tilsvarende oplevelser. Så und dig selv at smage hvor sublimt Pinot Noir og Chardonnay fra Oregon kan være, når det kommer fra de bedste hænder. Ikke så sært at Det Hvide Hus smækker Domaine Serene på bordet til flere af deres store middage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFå hele historien om Domaine Serene på domaineserene.com\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Serene","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270395494736,"sku":"154","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/r_mreflektion_1.png?v=1746704819"},{"product_id":"au-bon-climat-pinot-noir-knox-alexander-2016","title":"Pinot Noir Knox Alexander 2016","description":"\u003cp\u003eAu Bon Climat Pinot Noir Knox Alexander 2016 oser af finesse og personlighed, og denne californiske skønhed fra Santa Maria Valley er opkaldt efter vinmager Jim Clendenens søn, Knox Alexander, og leverer en oplevelse lige så imponerende som dens navn. Her får du en Pinot Noir, der viser sig fra sin bedste side – både med raffineret kompleksitet og en struktur, der holder sig fast i hukommelsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er dyb rubin, og næsen forkæler dig straks med aromaer af modne røde bær, kirsebær, et strejf af krydderi og subtil eg. Smagen er fyldig, men elegant med lag af brombær, hindbær og en velintegreret syre, der giver balance. Den silkebløde tannin smyger sig om ganen, og eftersmagen byder på en langvarig mineralitet og en let røget note, der tilføjer karakter uden at overmande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2016-årgangen har lagringspotentiale, men hvis tålmodighed ikke er din stærke side, er det helt legalt at knappe den op nu. Pair den med lam, vildt eller måske endda en svamperisotto – denne Pinot Noir spiller godt på de fleste scener.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKort sagt: Knox Alexander 2016 er som en god ven – den bliver kun bedre med alderen, men er sjov og dejlig at være sammen med allerede nu.\u003c\/p\u003e","brand":"Au Bon Climat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270493241680,"sku":"2339","price":549.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/knox_alexander_nv.png?v=1746702717"},{"product_id":"bacio-divino-vagabond-2012","title":"Bacio Divino Vagabond 2012","description":"\u003cp\u003eFantastisk Syrah fra Caldwell Vineyard i Carneros. 100% Syrah med hår på flasken. Med andre ord en yderst maskulin vin … med fast håndtryk og stor, ukrukket lige-ud-ad-landevejen charme. Som en fri og ubekymret vagabond.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinemaker Kirk Venge har skabt en vin, der prompte leder tankerne hen på solbær og blåbær i kraftfuldt selskab med krudtrøg, grillet kød, sort peber, lakrids, eukalyptus og sågar et strejf af kamfer. Helt på toppen nu og den næste nævefuld år.  \u003c\/p\u003e","brand":"Bacio Divino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270557466960,"sku":"2716","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1_2_3773.png?v=1746702761"},{"product_id":"favia-cerro-sur-red-wine-napa-valley-2014","title":"Favia Cerro Sur Red Wine Napa Valley 2014","description":"\u003cp\u003eDe 82% Cabernet Franc i Favia Cerro Sur kommer fra 40 år gamle stokke plantet på toppen af berømte Rancho Chimiles i Vaca Mountains. 18% Cabernet Sauvignon gør Cabernet Franc selskab og skaber sammen en vin fuld af kraft, balance og kompleksitet. Lang maceration med skindkontakt. 22 måneder på fransk eg. På flaske uden filtrering. Resultatet er en formidabel vin, der får dig til at tænke kirsebær, vanilje, flint og en slendren gennem urtehaven en varm sommerdag … og bare bliver ved og ved. Her i endnu en strålende årgang for Napa Valley – fuldt på højde med 2012 og 2013.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFavia Wines blev grundlagt af Annie Favia og Andy Erickson i 2003 og er blandt Napas mest lovpriste stjerneskud de sidste par årtier. Med tanke på, at Andy er tidligere winemaker hos selveste \u003cu\u003eScreaming Eagle\u003c\/u\u003e, er den kæmpesucces ingen tilfældighed. Læg dertil, at Annie har en fortid hos John \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eKongsgaard\u003c\/span\u003e og mere end 10 år hos David \u003cu\u003eAbreu\u003c\/u\u003e. Bedre udgangspunkt for at føre sin egen vindrøm ud i livet skal man lede længe efter. Og det er da også kun gået én vej. Op.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFavia Wines finder du i Coombsville for foden af Vaca Mountains øst for selve byen Napa. Her kom Napa Valleys første italienske emigranter til i 1855 – nærmere bestemt Carbone-familien. Fra start dyrkede de en lang række af deres hjemlands grøntsager, som de byggede en blomstrende forretning op omkring. I 1870 kastede de sig også over at dyrke vin og byggede i 1886 den vingård og de kældre, som i dag er hjem for Favia Wines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFavia Wines producerer alle deres vine efter biodynamiske principper i pagt med både terroir og den øvrige natur. Og i respekt for stedets historie og arven fra Carbone-familien har Annie og Andy plantet alt fra valnødde- og frugttræer til store olivenlunde. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHar du lyst til at læse mere om Favia Wines og måske besøge stedet, klikker du \u003ca href=\"https:\/\/www.faviawine.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cu\u003eher\u003c\/u\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinous 95P\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe 2014 Cerro Sur is gorgeous. Fresh, vibrant and beautifully delineated, the 2014 speaks to energy above all else. Floral notes from the Cabernet Franc give the wine its aromatic intensity and lift, but at the same time, the wine is weightless, precise and lifted. The 2014 could use another few years in bottle. Today, it is brisk and finely cut, not to mention striking in its beauty.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker 94P\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe 2014 Cerro Sur is 83% Cabernet Franc and 17% Cabernet Sauvignon. It exhibits good structure, lots of oak, plenty of tannin, and is a bigger, beefier version of a Cabernet Franc-dominated wine than its sibling, La Magdalena. This wine begs for another 2-3 years of bottle age, when it should open up and display more nuances. The color is a dense ruby\/purple, the fruit pure and rich, with blueberry and black raspberry infused with flowery notes and forest floor. This medium to full-bodied wine should be at its best in 3-4 years and keep for 20 or more.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Favia Cerro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270582763856,"sku":"2880","price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Favia.png?v=1751372730"},{"product_id":"ojai-vineyard-syrah-bien-nacido-2013","title":"Ojai Vineyard Syrah Bien Nacido 2013","description":"\u003cp class=\"xmsonormal\"\u003eOjai Vineyard laver californiske vine med europæisk finesse. Druerne til deres Syrah Santa Barbara kommer fra en blanding af alle vinhusets syv vinmarker. Solbær, blåbær, violer og praj af pebret kød giver plads til en afrundet, smidig og saftig gane med jordbundsnoter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"xmsonormal\"\u003eEn smuk og fyldig vin!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"xmsonormal\"\u003eSom færdiguddannet fra UC Davis i 1976 slog Adam Tolmach sig ned på den ejendom som hans bedstefar købte i 1933 for at dyrke majs og meloner. Hans første job var hos Zaca Masa i Santa Barbara County, men Adam besluttede hurtigt at han måtte være 'herre i eget hus' så han teamede op med Jim Clendenen og Au Bon Climat var hermed en realitet. Efter 9 år sammen besluttede Adam og Jim at splitte op og Adam forlod herefter Au Bon Climat. Samtidig med Au Bon Climat havde Adam plantet vinmarker i Ojai med syrah og Sauvignon Blanc som han begyndte at producere fra i 1983. Ojai Vineyard var hermed er realitet....\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSer man på forløbet i de sidste 35 år har der været 3 forskellige faser. Fra starten var Adam meget drevet af nysgerrighed for mulighederne i Santa Barbara og eksperimenterede med både druetyper og nye marker. Næste fase var med ubetinget fokus på kvalitet, hvor han i stedet for at købe de plukkede druer istedet afregnede i forhold til arealet. Han betalte ofte både 2 og 3 gange så meget for frugten men fik også en væsentlig bedre kvalitet. Han finetunede processerne og søgte løbende at reducere brugen af sulfitter og naturligvis ingen filtrering med det formål at have kvaliteten. Sidste fase var da han gik fra bæredygtig produktion til økologisk praksis. Samtidig ændrede han også brugen af egetræsfade, hvor han bl.a. i 2000 begyndte af lagre Chardonnay på gamle fade for hermed at give vinen mere finesse og karakter. Erfaringen var så positiv at han generelt på alle vine søger lavere nyt fad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdam Tolmach søger konsekvent vinmarker som ligger køligt, da disse placeringer sikrer frugt som fremstår mere balanceret og samtidig er bedre til at udtrykke terroir. Og med klimaet i Santa Barbara, hvor man ikke skal bekymre sig i regn, råd eller frost, er beslutningen omkring høsten primært fokuseret på ikke at høste for sent. Efter flere eksperimenter er Adam Tolmach helt konsekvent begyndt at høste tidligere....\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ojai Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270591480144,"sku":"2935","price":319.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1_2_3937.png?v=1746706490"},{"product_id":"realm-beckstoffer-dr-crane-2019","title":"Realm Beckstoffer Dr. Crane 2019","description":"\u003cp\u003eEt home run af en enkeltmarksvin skabt af winemaker Benoit Touguette. Uden at tage det mindste fra ham har han så også haft med frugt at gøre, der ligger helt oppe i toppen af, hvad Napa formår. Druerne kommer fra Dr. Crane vinmarken som ligesom To Kalon ejes og nurses af Andy Beckstoffer. Det er uden tvivl en af de bedste vinmarker i St. Helena og blev beplantet første gang tilbage i 1858 … af Dr. George Belden Crane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er 95% Cabernet Sauvignon, der har fået følgeskab af 5% Petit Verdot. Den er klart skabt til det lange liv og har du tålmodigheden til at vente yderligere 2-3 år, får du for alvor at smage hvad den kan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStik næsen i glasset og nyd den fantastiske duft af brombærlikør, chokolade, frisk tobak, tjære og krydderier. Smagen er klart til den intense, fyldige side og gentager mange af duftens noter, men kommer også med noter af lakrids, blyant og knuste sten. Men bare vent! Vi har smagt den i tidligere årgange og kan trygt forsikre dig om, at der er meget, meget mere på vej.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Realm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270618808656,"sku":"3092","price":4495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/beckstoffer_dr._crane_2019.png?v=1746707038"},{"product_id":"ojai-vineyard-syrah-roll-ranch-2015","title":"Ojai Vineyard Syrah Roll Ranch 2015","description":"\u003cp class=\"xmsonormal\"\u003eSyrah Roll Ranch fra 2015 består hovedsageligt af Syrah, men har fået 2% Viognier til at komplementere. Modnet i 16 måneder på 13% ny fransk eg. 2015 var en meget varm årgang, hvilket har resulteret i en intens vin med smag af mørke kirsebær, blommer og abrikos. Senere afslører paletten længde, hvor frugten ebber ud, og mokka, allehånde og salvie overtager. En dejlig frugtig vin med et fast udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eJeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eAnother age-worthy wine is the 2015 Syrah Roll Ranch, which comes from a site just outside of Ojai. Beautiful notes of lavender, blueberries, ground pepper, and assorted leafy herbs all give way to a medium to full-bodied, silky, impeccably balanced Syrah that shows ample underlying structure and tannic grip. Nevertheless, it has a beautiful layer of fruit and offers pleasure even today.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom færdiguddannet fra UC Davis i 1976 slog Adam Tolmach sig ned på den ejendom som hans bedstefar købte i 1933 for at dyrke majs og meloner. Hans første job var hos Zaca Masa i Santa Barbara County, men Adam besluttede hurtigt at han måtte være 'herre i eget hus' så han teamede op med Jim Clendenen og Au Bon Climat var hermed en realitet. Efter 9 år sammen besluttede Adam og Jim at splitte op og Adam forlod herefter Au Bon Climat. Samtidig med Au Bon Climat havde Adam plantet vinmarker i Ojai med syrah og Sauvignon Blanc som han begyndte at producere fra i 1983. Ojai Vineyard var hermed er realitet....\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSer man på forløbet i de sidste 35 år har der været 3 forskellige faser. Fra starten var Adam meget drevet af nysgerrighed for mulighederne i Santa Barbara og eksperimenterede med både druetyper og nye marker. Næste fase var med ubetinget fokus på kvalitet, hvor han i stedet for at købe de plukkede druer istedet afregnede i forhold til arealet. Han betalte ofte både 2 og 3 gange så meget for frugten men fik også en væsentlig bedre kvalitet. Han finetunede processerne og søgte løbende at reducere brugen af sulfitter og naturligvis ingen filtrering med det formål at have kvaliteten. Sidste fase var da han gik fra bæredygtig produktion til økologisk praksis. Samtidig ændrede han også brugen af egetræsfade, hvor han bl.a. i 2000 begyndte af lagre Chardonnay på gamle fade for hermed at give vinen mere finesse og karakter. Erfaringen var så positiv at han generelt på alle vine søger lavere nyt fad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdam Tolmach søger konsekvent vinmarker som ligger køligt, da disse placeringer sikrer frugt som fremstår mere balanceret og samtidig er bedre til at udtrykke terroir. Og med klimaet i Santa Barbara, hvor man ikke skal bekymre sig i regn, råd eller frost, er beslutningen omkring høsten primært fokuseret på ikke at høste for sent. Efter flere eksperimenter er Adam Tolmach helt konsekvent begyndt at høste tidligere....\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ojai Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270721241424,"sku":"413","price":319.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1_2_4133_2.png?v=1746706494"},{"product_id":"abreu-thorevilos-cabernet-sauvignon-2011","title":"Abreu Thorevilos Proprietary Red 2011","description":"\u003cp\u003eVingården Thorevilos producerer nogle af verdens mest enestående vine, men alligevel indgår den ikke i en officiel AVA – altså hvad der svarer til det franske AOC.  Marken ligger mellem St. Helena og Howell Mountain, og David Abreu ejer den i fællesskab med Ric forman. Allerede som barn var Thorevilos et af David Abreus yndlingssteder, selv om der den gang ikke var nogen vinstokke, men kun skov. I dag er det jordbunden, der optager ham, og denne mark har en meget sammensat geologi med hvide og let-nedbrydelige tuf-mineraler kombineret med orangebrune småsten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmarken er beliggende i 250 meters højde, og den har samme klare identitet som et burgundisk Clos, men er i dette tilfælde indrammet af nåleskove og ikke af stenmure. ”Marken er lidt af enegænger,” siger David Abreu. Da grænserne for AVA’en blev defineret, kunne han sagtens have argumenteret for at få Thorevilos inkluderet i den officielle klassifikation. ”Men det ville ikke have gjort den ringeste forskel for hverken vin eller vingård”. Det har han så inderligt ret i, og det vil da også være umuligt at være utilfreds med en vinmark som Thorevilos, der gang på gang opnår ultimativt høje scorer. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeff Leve fra The Wine Cellar Insider beskriver vinen i begejstrede vendinger:  Den dybe blækkede farve i Thorevilos bliver man straks betaget af. Kraftfuld, raffineret og med ufattelig dybde fylder den munden med lag på lag af aromarigdom, der hele tider tager til og konstant bliver tilføjet nye sider.  Vinens luksuriøse struktur kombineret med dens friskhed, kompleksitet, fløjlsbløde tanniner og umådelige koncentration er en oplevelse for ganen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Abreu Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270725271888,"sku":"4162","price":4995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1_2_3423_1.png?v=1746702417"},{"product_id":"failla-haynes-vineyard-syrah-2019","title":"Failla Haynes Vineyard Syrah 2019","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eVirkelig vellavet og intens Syrah fra Haynes Vineyard, der går helt tilbage til 1967 og er en af Napa Valleys ældste marker. Winemaker Ehren Jordan har en fortid i Rhône, så han forstår om nogen at få noget magisk ud af Syrah og få kompleksiteten frem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDer høstes og sorteres ved håndkraft, hvorefter Jordan kører presning og fermentering hvor klaserne er hele. Modningen strækker sig over 11 måneder og foregår på franske egefade, hvoraf 15% er helt nye. Ud kommer en vin, som viser hvor meget Syrah kan, når rette hænder er på opgaven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDen smukke mørke farve lokker med den klassiske og koncentrerede duft af mørk frugt, sort peber, røget kød, sandeltræ og krydderier. Den kraftige smag lader den mørke frugt og peberet komme flot til udtryk – ikke mindst i den lange finish. Allerede en oplevelse nu men klart en vin med stort lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer er self-made winemakers … og så er der Ehren Jordan, der sammen med sin kone Anne-Marie ejer Failla Wines i Oregon. Ehren Jordans baggrund for at dyrke vin er en kandidatgrad i kunsthistorie med klassisk arkæologi som bifag. Med andre ord har det været learning by doing hele vejen … hvilket bare gør vinene fra Failla Wines endnu mere imponerende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed til historien hører dog, at han under hele sin studietid arbejdede med vin. Først i baglokalet i en stor vinforretning, senere som tour guide og i kælderen hos Joseph Phelps Winery. I 1992 og 1993 arbejdede han som assistent for en vinkonsulent i Rhône, inden han vendte hjem og tryllede for Turley Wine Cellars, hvor han i en årrække som winemaker stod bag en perlerække af vine på henholdsvis Petite Sirah og Zinfandel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLysten til at starte selv kulminerede i 1998, hvor første årgang fra Failla Wines så dagens lys. De første år havde Ehran og Anne-Marie hverken egen produktionsfacilitet eller showroom – kun marker der løbende blev beplantet. I 2004 købte ægteparret så deres vingård, som går helt tilbage til 1880’erne og afgjort er et besøg værd, hvis du er på de kanter … og har fået en aftale i hus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFra 2004 udbyggede Wine Failla produktionen markant … især med Pinot Noir, hvor Ehran Jordan udfolder sig med druer fra nogle af de bedste marker i Californien – Hirsch, Peay, Whistler, Savoy og Platt. Udover Pinot Noir kan Ehren også noget helt særligt med Chardonnay, som han holder i en frisk, europæisk cold-climate stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHan har dog ikke helt sluppet sin gamle kærlighed til Zinfandel. I 2011 startede han Day, hvor han producerer førsteklasses Zin … en kunst kun de færreste kan gøre ham efter. Druerne kommer dels fra egen mark og fra nøje udvalgte marker rundt om i Californien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEhrens vine er i den grad præget af personlighed og en herlig kompromisløshed. Ingen modeluner, genveje eller lidt for smarte tricks her. Og plejer … han fik en kugle i låget på Failla Wines’ første dag og ligger stendød seks fod nede i den fremragende jord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Failla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270734512464,"sku":"4234","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/faillahaynesvineyardsyrah2019-32.png?v=1746705016"},{"product_id":"ojai-vineyard-syrah-john-sebastiano-2013","title":"Ojai Vineyard Syrah John Sebastiano 2013","description":"\u003cp class=\"xmsonormal\"\u003eSyrah John Sebastiano kommer fra de kølige, stejle, vindblæste skråninger ved John Sebastiano vinmarken. Æteriske dufte af blomster, træsmag, røgelse og kakao. Smagen er blød og blank med pebret mørke stenfrugter løftet af mundrette hindbær.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"xmsonormal\"\u003eKompleks smag af salte urter, tobak og chaikrydderi. Virkelig en lækker vin!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker 93P \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eThe 2013 Syrah John Sebastiano Vineyard is another beautifully pure, polished and rounded Syrah from Adam that gives up the classic Sta. Rita Hills aromas and flavors of black raspberry, olive brine, lavender, licorice and a certain saltiness that's so common from the region. Completely destemmed and from a windswept vineyard located on the warmer, eastern side of the appellation, this medium to full-bodied Syrah has no hard edges, a sexy, layered texture, solid balance and sweet tannin that come through on the finish. It's hard to resist already, yet it should continue to impress through 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"producer-note-content\"\u003eThis was another massive tasting with Ojai’s Adam Tolmach and assistant winemaker Fabien Castel. They have recently opened a new tasting room in the town of Ojai (the estate is located just outside the town) and this has given them the ability to experiment more with harvest dates and winemaking, as they can sell these small production releases more easily via a tasting room than via distribution. That has resulted in a number of special\/experimental bottlings based off harvest dates\/elevage, so it is incredibly educational to taste through the lineup. While Adam didn’t present any 2014s, he told me that they had 40% of the grapes brought in before September 1. I struggle to understand these early pick dates, but this team does it with the best of them. As to the 2013s, Adam commented that the wines showed well earlier than the 2012s and it was a warm, generous and easy vintage. I think these are a step up over the 2012s.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom færdiguddannet fra UC Davis i 1976 slog Adam Tolmach sig ned på den ejendom som hans bedstefar købte i 1933 for at dyrke majs og meloner. Hans første job var hos Zaca Masa i Santa Barbara County, men Adam besluttede hurtigt at han måtte være 'herre i eget hus' så han teamede op med Jim Clendenen og Au Bon Climat var hermed en realitet. Efter 9 år sammen besluttede Adam og Jim at splitte op og Adam forlod herefter Au Bon Climat. Samtidig med Au Bon Climat havde Adam plantet vinmarker i Ojai med syrah og Sauvignon Blanc som han begyndte at producere fra i 1983. Ojai Vineyard var hermed er realitet....\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSer man på forløbet i de sidste 35 år har der været 3 forskellige faser. Fra starten var Adam meget drevet af nysgerrighed for mulighederne i Santa Barbara og eksperimenterede med både druetyper og nye marker. Næste fase var med ubetinget fokus på kvalitet, hvor han i stedet for at købe de plukkede druer istedet afregnede i forhold til arealet. Han betalte ofte både 2 og 3 gange så meget for frugten men fik også en væsentlig bedre kvalitet. Han finetunede processerne og søgte løbende at reducere brugen af sulfitter og naturligvis ingen filtrering med det formål at have kvaliteten. Sidste fase var da han gik fra bæredygtig produktion til økologisk praksis. Samtidig ændrede han også brugen af egetræsfade, hvor han bl.a. i 2000 begyndte af lagre Chardonnay på gamle fade for hermed at give vinen mere finesse og karakter. Erfaringen var så positiv at han generelt på alle vine søger lavere nyt fad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdam Tolmach søger konsekvent vinmarker som ligger køligt, da disse placeringer sikrer frugt som fremstår mere balanceret og samtidig er bedre til at udtrykke terroir. Og med klimaet i Santa Barbara, hvor man ikke skal bekymre sig i regn, råd eller frost, er beslutningen omkring høsten primært fokuseret på ikke at høste for sent. Efter flere eksperimenter er Adam Tolmach helt konsekvent begyndt at høste tidligere....\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ojai Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270737264976,"sku":"4251","price":279.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/syrah-john-sebastiano-2013-mr-salecto.png?v=1746706494"},{"product_id":"ojai-vineyard-grenache-sebastiano-2014","title":"Ojai Vineyard Grenache Sebastiano 2014","description":"\u003cp class=\"xmsonormal\"\u003eDygtige winemaker Adam Tolmach står bag denne fantastiske cuvée fra John Sebastiano vinmarken.\u003cbr\u003eLavet på 100% Grenache, og modnet i 15 måneder i naturlig eg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"xmsonormal\"\u003eSmagen byder på lagdelte modne noter af kirsebær og blomster i en mellemfyldig afrundet og generøs stil. Flot tekstur og rigdom!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinous 93+\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe 2014 Grenache John Sebastiano Vineyard is deep, dense and powerful, all within the Ojai style, of course. Still quite primary, the 2014 is all about fruit at this stage. Still, the wine's energy and persistence are both commendable. The wine's tannic grip and bright acidity both suggest it could use a bit more time to fully come together. This is another promising wine, but its best days are off in the future. I won't be surprised if the 2014 is even more impressive than this note suggests in another few years' time. There is plenty to look forward to. In this vintage, the strong, almost arrogant personality of site dominates over varietal character. A closing burst of bright red fruit and firm tannins rounds things out.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom færdiguddannet fra UC Davis i 1976 slog Adam Tolmach sig ned på den ejendom som hans bedstefar købte i 1933 for at dyrke majs og meloner. Hans første job var hos Zaca Masa i Santa Barbara County, men Adam besluttede hurtigt at han måtte være 'herre i eget hus' så han teamede op med Jim Clendenen og Au Bon Climat var hermed en realitet. Efter 9 år sammen besluttede Adam og Jim at splitte op og Adam forlod herefter Au Bon Climat. Samtidig med Au Bon Climat havde Adam plantet vinmarker i Ojai med syrah og Sauvignon Blanc som han begyndte at producere fra i 1983. Ojai Vineyard var hermed er realitet....\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSer man på forløbet i de sidste 35 år har der været 3 forskellige faser. Fra starten var Adam meget drevet af nysgerrighed for mulighederne i Santa Barbara og eksperimenterede med både druetyper og nye marker. Næste fase var med ubetinget fokus på kvalitet, hvor han i stedet for at købe de plukkede druer istedet afregnede i forhold til arealet. Han betalte ofte både 2 og 3 gange så meget for frugten men fik også en væsentlig bedre kvalitet. Han finetunede processerne og søgte løbende at reducere brugen af sulfitter og naturligvis ingen filtrering med det formål at have kvaliteten. Sidste fase var da han gik fra bæredygtig produktion til økologisk praksis. Samtidig ændrede han også brugen af egetræsfade, hvor han bl.a. i 2000 begyndte af lagre Chardonnay på gamle fade for hermed at give vinen mere finesse og karakter. Erfaringen var så positiv at han generelt på alle vine søger lavere nyt fad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdam Tolmach søger konsekvent vinmarker som ligger køligt, da disse placeringer sikrer frugt som fremstår mere balanceret og samtidig er bedre til at udtrykke terroir. Og med klimaet i Santa Barbara, hvor man ikke skal bekymre sig i regn, råd eller frost, er beslutningen omkring høsten primært fokuseret på ikke at høste for sent. Efter flere eksperimenter er Adam Tolmach helt konsekvent begyndt at høste tidligere....\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ojai Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270737297744,"sku":"4252","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/OjaiGrenache2014.png?v=1751360534"},{"product_id":"chateau-du-domaine-de-leglise-2009","title":"Château du Domaine de l'Eglise 2009","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eChâteau du Domaine de l’Eglise 2009 repræsenterer Pomerol i en varm og generøs årgang, hvor moden frugt, silkeagtige tanniner og klassisk struktur går op i en højere enhed. Vinen åbner med dybe aromaer af sort frugt, cassis og brombær, ledsaget af subtile strejf af chokolade, lakrids og ristet eg, som flere smagsnoter fremhæver. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår den mørk, tæt og rubinrød, og næsen byder på både løftede, friske bærnoter samt mere komplekse lag af røget træ og krydderier. På ganen er den medium til fyldig, med en kerne af moden sort frugt, en anelse jordet mineralitet og en struktur, hvor tanninerne fremstår faste, men modne og velintegrerede. Flere anmelderkilder beskriver vinen som både elegant og maskulin, med flot længde og et strejf af tørhed i afslutningen, som giver karakter og lagringsdybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.wine-searcher.com\/find\/du+dom+de+l+eglise+pomerol+bordeaux+france\/2009\"\u003e\u003c\/a\u003eVinen har vist sig stabil og harmonisk med årene, og beskrives som drikkemoden nu – typisk fra ca. 2014 og frem – med fortsat flot udvikling i glasset, hvor nuancer af underbrændt træ, blå bær og krydderurter folder sig ud ved iltning. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.cellartracker.com\/wine.asp?iWine=894228\"\u003e\u003c\/a\u003eSamlet set er Château du Domaine de l’Eglise 2009 en klassisk Pomerol, der leverer fylde, elegance og moden frugt i en stil, der både tiltaler traditionelle Bordeaux‑elskere og dem, der søger en afrundet, drikkeklar luksusvin med dybde og personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Château du Domaine de l'Eglise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270771507536,"sku":"4567","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/DomainedeL_eglisepomerolNV.png?v=1751368819"},{"product_id":"verite-la-joie-2014","title":"Vérité La Joie 2014","description":"\u003cp class=\"tasting-note-content\"\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker 97+P\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe 2014 La Joie has a spicy black purple color and a big, sweet kiss of camphor, black truffle, pen ink, blackcurrants and unsmoked cigar tobacco, followed by layers of fruit and glycerin in an opulent, beautifully savory, pure and multidimensional wine. The final blend Seillan produced in 2014 was 78% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 7% Cabernet Franc and 2% Petit Verdot. This is a compellingly great effort once again. It should be given 2-5 years of bottle age, then drunk over the following three decades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"producer-note-content\"\u003eThis winery, one of the gems of the Kendall-Jackson portfolio of boutique wineries, debuted in 1998 and has been hitting on all cylinders since. I suspect top priority is given to Bordelais winemaker Pierre Seillan’s choice of the finest fruit he can find from Jackson’s holdings in Alexander Valley, Chalk Hill and Knights Valley. There are three Bordeaux-inspired cuvées made, with La Muse the Right Bank Pomerol style of wine dominated by Merlot, La Joie a Médoc-like blend dominated by Cabernet Sauvignon, and Le Desir a St.-Emilion-oriented wine dominated by Cabernet Franc. Percentages of these principal grapes all change with the vintage, but those varieties are clearly the strength of each cuvée. Kudos once again to Pierre Seillan!\u003c\/p\u003e","brand":"Vérité La","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270782681424,"sku":"4667","price":2495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/vritlajoie2014075-34.png?v=1746707652"},{"product_id":"verite-la-desir-2014","title":"Vérité La Désir 2014","description":"\u003cp class=\"tasting-note-content\"\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker 98P\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe 2014 Le Désir (53% Cabernet Franc, 21% Merlot, 21% Cabernet Sauvignon and 5% Malbec) has an inky purple color and a sweet kiss of chocolate, black truffle, forest floor, black raspberry and black currants. Opulent, but again structured and super-dense and pure, this is another massively concentrated wine meant for the long haul (and for our grandchildren). Give it 4-6 years of cellaring and drink it over the following 35-40 years. Remarkably, Pierre Seillan told me that 2014, while a drought year, was not actually that hot in the micro-terroirs he was working, but in terms of quality, it turned out to be the most surprisingly positive vintage he’s ever witnessed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"producer-note-content\"\u003eThis winery, one of the gems of the Kendall-Jackson portfolio of boutique wineries, debuted in 1998 and has been hitting on all cylinders since. I suspect top priority is given to Bordelais winemaker Pierre Seillan’s choice of the finest fruit he can find from Jackson’s holdings in Alexander Valley, Chalk Hill and Knights Valley. There are three Bordeaux-inspired cuvées made, with La Muse the Right Bank Pomerol style of wine dominated by Merlot, La Joie a Médoc-like blend dominated by Cabernet Sauvignon, and Le Desir a St.-Emilion-oriented wine dominated by Cabernet Franc. Percentages of these principal grapes all change with the vintage, but those varieties are clearly the strength of each cuvée. Kudos once again to Pierre Seillan!\u003c\/p\u003e","brand":"Vérité La","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270783336784,"sku":"4669","price":2495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/cld_645dc50eaffc7_4669_1_jjrjxa.png?v=1746707650"},{"product_id":"favia-coombsvile-cabernet-sauvignon-2014","title":"Favia Coombsvile Cabernet Sauvignon 2014","description":"\u003cp\u003e100% Cabernet Sauvignon fra Coombsville, hvor de første italienske immigranter i Napa Valley begyndte at dyrke vin i 1870. Andy Erickson har her skabt en imponerende koncentreret vin med stor dybde – både i farve og smag. Tænk boysenbær, blommer, solbær i tæt forening med merian, sort peber og fennikel. Glæd dig til Cabernet Sauvignon i al sin renhed og pragt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFavia Wines blev grundlagt af Annie Favia og Andy Erickson i 2003 og er blandt Napas mest lovpriste stjerneskud de sidste par årtier. Med tanke på, at Andy er tidligere winemaker hos selveste \u003cu\u003eScreaming Eagle\u003c\/u\u003e, er den kæmpesucces ingen tilfældighed. Læg dertil, at Annie har en fortid hos John \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eKongsgaard\u003c\/span\u003e og mere end 10 år hos David \u003cu\u003eAbreu\u003c\/u\u003e. Bedre udgangspunkt for at føre sin egen vindrøm ud i livet skal man lede længe efter. Og det er da også kun gået én vej. Op.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFavia Wines finder du i Coombsville for foden af Vaca Mountains øst for selve byen Napa. Her kom Napa Valleys første italienske emigranter til i 1855 – nærmere bestemt Carbone-familien. Fra start dyrkede de en lang række af deres hjemlands grøntsager, som de byggede en blomstrende forretning op omkring. I 1870 kastede de sig også over at dyrke vin og byggede i 1886 den vingård og de kældre, som i dag er hjem for Favia Wines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFavia Wines producerer alle deres vine efter biodynamiske principper i pagt med både terroir og den øvrige natur. Og i respekt for stedets historie og arven fra Carbone-familien har Annie og Andy plantet alt fra valnødde- og frugttræer til store olivenlunde. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHar du lyst til at læse mere om Favia Wines og måske besøge stedet, klikker du \u003ca href=\"https:\/\/www.faviawine.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cu\u003eher\u003c\/u\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinous 94P\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFavia's 2014 Cabernet Sauvignon Coombsville is just as compelling from bottle as it was from barrel. Powerful and intensely savory in the glass, the 2014 exudes power, with plenty of a good bit of supporting Coombsville structure. Dark red cherry, plum, iron, smoke and crushed rocks build into the intense, super-expressive finish. What a gorgeous wine this is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker 94P\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTheir 2014 Cabernet Sauvignon from Coombsville is a beauty. Flowery blueberry and blackcurrant fruit soar from the glass of this deep ruby\/purple wine. Suave, gentle tannins caress the palate of this medium to full-bodied, elegant, complex and stylish Cabernet Sauvignon. The minerality often seen in Coombsville sites has not yet emerged, but it has beautiful fruit, full body, and is built without any rough edges or flaws. This is a sexy, lush, almost Right Bank-inspired Cabernet Sauvignon to drink over the next 15 or so years.\u003c\/p\u003e","brand":"Favia Coombsvile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270786253136,"sku":"4692","price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/favia-cs-2014-mr-salecto.png?v=1746705046"},{"product_id":"favia-oakville-cabernet-sauvignon-2014","title":"Favia Oakville Cabernet Sauvignon 2014","description":"\u003cp\u003eHøjt oppe i Oakvilles bakker i Napa Valley ligger nogle af verdens bedste marker til dyrkning af Cabernet Sauvignon og Franc. Oakville Cabernet Sauvignon er, som navnet antyder, 100% Cabernet Sauvignon, hvor søstervinen La Magdalena er skabt af begge druer. Her i sin rene form åbner sig en dyb smagsoplevelse af de helt store - saltet mørk chokolade, mokka, røget kød, modne mørke bær og japanske ume-frugter. Kort sagt et af planetens vinøse højdepunkter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFavia Wines blev grundlagt af Annie Favia og Andy Erickson i 2003 og er blandt Napas mest lovpriste stjerneskud de sidste par årtier. Med tanke på, at Andy er tidligere winemaker hos selveste \u003cu\u003eScreaming Eagle\u003c\/u\u003e, er den kæmpesucces ingen tilfældighed. Læg dertil, at Annie har en fortid hos John \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eKongsgaard\u003c\/span\u003e og mere end 10 år hos David \u003cu\u003eAbreu\u003c\/u\u003e. Bedre udgangspunkt for at føre sin egen vindrøm ud i livet skal man lede længe efter. Og det er da også kun gået én vej. Op.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFavia Wines finder du i Coombsville for foden af Vaca Mountains øst for selve byen Napa. Her kom Napa Valleys første italienske emigranter til i 1855 – nærmere bestemt Carbone-familien. Fra start dyrkede de en lang række af deres hjemlands grøntsager, som de byggede en blomstrende forretning op omkring. I 1870 kastede de sig også over at dyrke vin og byggede i 1886 den vingård og de kældre, som i dag er hjem for Favia Wines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFavia Wines producerer alle deres vine efter biodynamiske principper i pagt med både terroir og den øvrige natur. Og i respekt for stedets historie og arven fra Carbone-familien har Annie og Andy plantet alt fra valnødde- og frugttræer til store olivenlunde. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHar du lyst til at læse mere om Favia Wines og måske besøge stedet, klikker du \u003ca href=\"https:\/\/www.faviawine.com\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cu\u003eher\u003c\/u\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinous 93-95P\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA wine of impact and power, Favia's 2014 Cabernet Sauvignon Oakville brings together the intensely savory\/mineral style of the year and a huge core of fruit. Black cherry, mocha and espresso add shades of nuance, but the 2014 is above all else a wine of intensity and structure. It will be interesting to see what another year in barrel does here.\u003c\/p\u003e","brand":"Favia Oakville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270786285904,"sku":"4693","price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/favia-oakvile-cs-2014-mr-salecto.png?v=1746705047"},{"product_id":"day-grist-vineyard-zinfandel-2017","title":"Day Grist Vineyard Zinfandel 2017","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eI de rigtige hænder kan Zinfandel give nogle helt igennem fremragende vine. Sådan nogle hænder sidder på Zin Master og winemaker Ehren Jordan, som med Day stiller en prægtig mineralsk Zin på bordet – holdt i en stram, kølig stil langt væk fra det ellers meget udbredte marmelade-helvede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDay er 95% Zinfandel og 5% Petite Sirah fra nogle af de bedste marker i Russian River Valley, Dry Creek og Alexander Valley. Stik snuden i glasset og nyd duften af brombær, boysenbær, peber, sandeltræ og tørrede krydderier. Smagen domineres af blåbær, kirsebær og sort peber sammen med sursøde hindbær, boysenbær, tranebær og strejf af lakrids. Syren holder balancen perfekt og alt ender i en harmonisk finale rundet af med af et langt ”ahhhh…”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin, hvor du tænker ”Det var lige godt satans!” og som du kommer til at servere for gode venner, for lige at vise dem hvad Zin også kan være.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Day Grist","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270790414672,"sku":"4710","price":269.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/day.png?v=1746704060"},{"product_id":"champagne-agrapart-grand-cru-avizoise-2011","title":"Champagne Agrapart et Fils Avizoise Grand Cru 2011","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eEn Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru. Avizoise er altid en vintage Champagne, og kommer fra to udvalgte blokke i AVIZE. Champagnen byder på tæthed og rigdom, og er på samme tid gastronomisk elegant. Degorgeret 2 måneder før udgivelsesdatoen og dosering er begrænset til 3 gram sukker per liter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Agrapart et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270813516112,"sku":"4850","price":1995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/fullsizeoutput_1727.png?v=1746703193"},{"product_id":"conti-costanti-vermiglio-2014-0-75","title":"Conti Costanti Vermiglio 2014","description":"\u003cp\u003eMeget elegant næsten Burgundisk udgave af Sangiovese, vinen laves kun i udvalgte år på deklassificeret Brunello\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen lagrer et år kortere end Brunello’en på store brugte egefade – og det giver et lettere og mere elegant udtryk med smage af jordbær, kirsebær, hindbær, skovbund, chokolade og vanilje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegante vine fra højtbeliggende marker øst for byen. Andrea har snart lavet Brunello i en menneskealder! Han laver nogle af de flotteste, mest elegante og klassiske Brunelli, og hans Rosso di Montalcino er blandt de allerbedste i hele regionen. Andrea's Brunello ranker altid i top 10 og ofte i eller i nærheden af top 3 - hos Galloni har han ikke scoret mindre end 94 point i de sidste 10 årgange - det er der ingen andre producenter, der kan matche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Conti Costanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270823051600,"sku":"4937","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/FineWine-GRID_87ae2e0f-1591-4717-8ffe-3e7085a6ae36.png?v=1754571842"},{"product_id":"kistler-chardonnay-stone-flat-vineyard-2014","title":"Kistler Chardonnay Stone Flat Vineyard 2014","description":"\u003cp\u003eKistler Chardonnay Stone Flat Vineyard 2014 er en raffineret og velstruktureret vin, der udtrykker både elegance og kompleksitet. Druerne kommer fra den unikke Stone Flat Vineyard, hvor kølige havbriser og veldrænede jorde bidrager til en balanceret modning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen fremstår med en aromatisk profil af citrus, gule æbler, hvide blomster og subtile noter af ristede mandler og vanilje fra fadlagringen. Smagen er dyb og nuanceret med en levende syre, cremet tekstur og en mineralsk karakter, der giver en vedvarende og harmonisk afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagret på franske egetræsfade for ekstra kompleksitet og struktur, hvilket sikrer et stort lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Kistler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270823084368,"sku":"4938","price":995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/stone-flat.png?v=1746705682"},{"product_id":"lucien-albrecht-gewurtztraminer-vendages-tardive-2018","title":"Lucien Albrecht Gewurtztraminer Vendages Tardive 2018","description":"\u003cp\u003eKort fortalt en fantastisk vin lavet på Gewürztraminer-druer, der med fuldt overlæg er blevet hængende længere for at blive angrebet af Botrytis Cinerea – nok bedre kendt som ædel råd. Først dér bliver de høstet, hvilket kan være en hel del uger efter den normale høst. (Vendanges Tardive betyder sen høst…)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNår den ælde råddenskab indtræder, er sukkerindholdet i druejuicen blevet ekstremt højt som følge af dehydrering … hvilket også gør vinen mere oliet i konsistensen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften kredser primært omkring ferskner, pærer, flydende honning, hvide blomster, hybenroser og lidt brunet smør. Aromaerne fører over i et yderst komplekst og sødmefyldt smagsbillede præget af solmodne gule blommer og abrikoser … det hele i perfekt balance.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucien Albrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270841336144,"sku":"5045","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/gewurztraminer_vt_lual---nv.png?v=1746706039"},{"product_id":"hartford-court-stone-cote-chardonnay-2019","title":"Hartford Court Stone Cote Chardonnay 2019","description":"\u003cp\u003eEn bragende flot Chardonnay med sin helt egen karakter. Stone Côte Vineyard er en del af den yderst estimerede Durrell Vineyard, der ligger i området Sonoma Coast AVA. Undergrunden er af den meget stenede slags, hvilket tvinger vinstokkenes rødder længere ned i søgen efter vand. Resultatet er mindre klaser end normalt men med meget intens smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAt winemaker Jeff Stewart har givet juicen 17 måneder på fransk eg, hvoraf 30% var nye fade, har heller ikke gjort Stone Côte mindre intens. Stik næsen i glasset et par gange. Frem kommer duften af hvide pærer, citronmarengs, orangeblomst, ristede mandler, honning og knuste sten fra undergrunden. Smagen lukker op for glaserede pærer, stenfrugt, hasselnødder, nektarin, honning, vanilje … og med en lang mineralsk finish med noter af flint.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr du til Chardonnay, bør du unde dig selv at smage det her!\u003c\/p\u003e","brand":"Hartford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270844383568,"sku":"5073","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/stone_cote_chardonnay_nv.png?v=1746705323"},{"product_id":"friedrich-becker-gewurztraminer-auslese-2012-37-5cl","title":"Weingut Friedrich Becker Gewürztraminer Auslese 2012 37,5CL","description":"\u003cp\u003eSødme i topklasse! Becker laver kun den her Auslese i særligt gode år, hvor druerne får lov til at hænge ekstra længe – faktisk helt hen i december i nogle tilfælde. Her er det Auslese på 100% Gewürtztraminer, der kommer fra både Alsace og Pfalz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi er nede i en alkoholprocent på 7%, så det er klart sødmen, der er i fokus, som det skal være med Auslese. Men den næsten olietykke vin har også en fin lille syre, der spiller blændende sammen med restsukkeret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er smuk gylden og byder på en fantastisk duft af overmodne litchifrugter, tørrede roser, honning og lette krydderier. Den sødmefylde smag kommer også med en friskhed, der virkelig klæder vinen og gør den perfekt til alt fra desserter til kraftige oste. Prøv den…!\u003c\/p\u003e","brand":"Friedrich Becker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270928892240,"sku":"5673","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/gewurztraminer_auslese_2012_37.5.png?v=1746705114"},{"product_id":"rippon-emmas-block-mature-vine-pinot-noir-2017","title":"Rippon Emma's Block Mature Vine Pinot Noir 2017","description":"\u003cp\u003eEn my mere feminin i udtrykket end de andre Pinot Noir vine fra Rippon. Druerne kommer fra en særlig parcel på Rippons marker – Emma’s Block – hvor jorden har et højt indhold af ler plus skifer og hvor Lake Wanaka ligger mod øst. Stokkene er nogle af de første, der er plantet i hele regionen, så der er både kompleksitet og dybde at glæde sig til her.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er en anelse lysere i kanten her og ”Emma’s Block” virker også en smule mere åben end de andre familiemedlemmer. Duften starter især billeder af hindbær og kirsebær sammen med timian, violer og antydningen af peber. I munden træder frugten tydelig frem og der er antydning af kanter – kun fløjl af den rare slags.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi vil klart anbefale, at du drikker den her først af vores tre Rippon Pinot Noir. Men ingen stress. Ifølge winemaker Nick Mills har den stadig et stort udviklingspotentiale, hvis man altså har tålmodigheden.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Rippon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270932529488,"sku":"5708","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/ripponemmasblockmaturevinepinotnoir201775cl-33.png?v=1746707208"},{"product_id":"chateau-de-fosse-seche-saumur-rouge-eolithe-2017-magnum","title":"Chateau de Fosse-Seche Saumur Rouge Eolithe 2017 Magnum","description":"\u003cp\u003eJa, det er naturvin … men læs nu videre alligevel! For vinmager Guillaume Keller kan noget mere end de fleste og er ikke bleg for at gå nye veje. Her får du 95% Cabernet Franc sammen med 5% Cabernet Sauvignon, der rammer et niveau, der siger spar fem!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra op til 50 år gamle stokke og efter gæringen har vinen modnet hele 21 måneder i store betonæg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften afslører at det er en funky og charmerende stodder, der er i glasset. De første tanker går på brombær, blåbær, appelsinskal og granatæbler fulgt godt op af blyant plus grillede grønne urter. Smagen kommer med masser af rød frugt og har en tørhed og stramhed, der giver den en forrygende karakter. Ikke en vin dumøder hver dag – men den spiller!\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Fosse-Sèche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270948487504,"sku":"5842","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Fosse-SecheEoltheNV_d9e1ecbb-cfab-4860-b75a-23289c04f117.png?v=1751445335"},{"product_id":"casanova-di-neri-bianco-ibbianco-2019","title":"Bianco Ib Bianco 2019","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri Bianco IbBianco 2019 er en spændende hvidvin fra den anerkendte toscanske producent Casanova di Neri, bedst kendt for deres ikoniske Brunello di Montalcino. Denne vin er et skarpt og elegant modspil til deres rødvine og byder på en frisk og alsidig smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIbBianco 2019 er lavet på en blanding af druer, hovedsageligt Vermentino og en lille andel Grechetto, som begge trives i Montalcinos varme klima. Druerne håndplukkes og sorteres nøje for at sikre den bedste kvalitet. Vinen fermenteres i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare den friske frugtkarakter, hvorefter den lagrer kortvarigt på tankene for at udvikle sin fylde uden at miste sin livlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne årgang præsenterer sig med en lys, strågul farve i glasset. I næsen fornemmer man intense aromaer af hvide blomster, frisk citrus og subtile hints af krydderurter. Smagen er præget af en sprød syre, som balanceres af vinens fine struktur og fylde. Noter af grønne æbler, citrusfrugt og et strejf af mineralitet gør den både forfriskende og kompleks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIbBianco 2019 er en alsidig vin, der passer perfekt til lettere retter som frisk fisk og skaldyr, men også til vegetarretter eller salater med sprøde grøntsager. Den kan også være en fremragende aperitif på grund af sin friske og livlige karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270952583504,"sku":"5876","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/ibbianco-g.png?v=1746703096"},{"product_id":"hartford-dinas-zinfandel-2018","title":"Hartford Dina's Zinfandel 2018","description":"\u003cp\u003eEnkeltmark-Zinfandel fra øverste hylde skabt af druer fra vinstokke plantet for over 100 år siden, da Ford T fyldte gaderne. Udbyttet er yderst beskedent og det blev kun til 257 kasser af 2016-årgangen. Så hvis du vil have oplevelsen, skal du være hurtig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHalvdelen af de egefade winemaker Jeff Stewart anvendte til de 13 måneders modning var nye. Og som med alle Hartfords vine, skete der ingen klaring eller filtrering.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er dyb lilla og den fantastiske duft åbner op for kirsebær, blåbærkompot, brombær, tørrede multebær plus en symfoni af violer, lavendler og roser. Smagen er ganske koncentreret og overtager flere af de sammen noter, men tilføjer på bedste vis kakao, mokka og ristede krydderier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoget af det absolut bedste Zin vi har smagt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Hartford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270957400400,"sku":"5914","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/dina_s_zinfandel.png?v=1746705325"},{"product_id":"martinelli-chardonnay-bella-vigna-2017","title":"Martinelli Chardonnay Bella Vigna 2017","description":"\u003cp class=\"m-7451212920750755523msolistparagraph\"\u003eForrygende blend af Chardonnay fra et udvalg af Martinellis Coastal Vineyards. Der bliver gjort en stor dyd ud af at blande sig så lidt som muligt i naturens gang på markerne, hvilket pudsigt nok alligevel kræver en del bevågenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"m-7451212920750755523msolistparagraph\"\u003eWinemaker Courtney Wagoner bruger kun den naturlige gær ved fermenteringen og lader juicen modne 10 måneder i egetønder. Ingen klaring eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"m-7451212920750755523msolistparagraph\"\u003eDen gyldne farve åbner op for duften af citrus, pære, fersken, karamel og smør. I munden træder især gule æbler, lemon custard og frem melon sammen med citrus, eg og sten henimod den lange slutning. Super vellavet og i fuldendt balance.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMartinelli er en af de helt store vinfamilier i det nordlige Californien. De har dyrket vin i Russian River Valley siden 1887 og i dag er det 6. generation – Lee and Carolyn Martinelli, som er ved roret. De mødte i starten af 1990’erne ingen ringere end Helen Turley (Pahlmeyer, Peter Michael Winery og Turley Winery) på en støvet vej in the middle of nowhere. Deres vinmarker stødte op til hinandens og et nyt venskab var født. Helen Turley har således været consulting winemaker siden 1992 og har klart været med til at øge kvaliteten og lokalisere nye marker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMartinelli-familien gør en stor dyd ud af bæredygtig dyrkning og lader i videst mulig omfang naturen gå sin gang. Der tilsættes heller ikke gær og filtrering kan man glemme alt om. Vi må bare sige, at det virker max.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHelt tilbage til 1880’erne har familien dyrket Zinfandel, men de sidste mange årtier er der også blevet dyrket Pinot Noir, Chardonnay og Muscat. Stilen er fyldige vine, der er tro mod terrioret, hvilket også år efter år falder i de førende anmelderes smag. Martinelli bliver igen og igen ratet højt ikke bare af Parker og Vinous men også af vinentusiaster i og udenfor Californien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi har fornøjelsen af at kunne tilbyde dig det meste fra deres range og kigger man på pris i forhold til kvalitet, så er der bred enighed om, at vi er ovre i afdelingen for de rigtigt fornuftige køb. God fornøjelse!\u003c\/p\u003e","brand":"Martinelli Chardonnay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270966313296,"sku":"5985","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/bella-vigne-chardonnay_seamless_1000px.png?v=1746706166"},{"product_id":"r-lopez-de-heredia-vina-tondonia-rosado-gran-reserva-2010","title":"R. López de Heredia Viña Tondonia Rosado Gran Reserva 2010","description":"\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-Tabs-panel woocommerce-Tabs-panel--test_tab panel entry-content wc-tab\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-title-test_tab\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eEn helt unik og yderst sjælden Rosé. Smuk farve, i næsen er den frisk, og smagen er vedvarende og byder på stor kompleksitet, fylde og friskhed. Blendet er sammensat af 60% Garnacho, 30% Tempranillo og 10% Viura. Den ligger 4 år på fade, og lagrer herefter i flasken før frigivelsen. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"López de Heredia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270980174160,"sku":"6073","price":1250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/rosada_grand_reserva_nv_2.png?v=1746707004"},{"product_id":"realm-beckstoffer-dr-crane-2018","title":"Realm Beckstoffer Dr. Crane 2018","description":"\u003cp\u003eEt home run af en enkeltmarksvin skabt af winemaker Benoit Touguette. Uden at tage det mindste fra ham har han så også haft med frugt at gøre, der ligger helt oppe i toppen af, hvad Napa formår. Druerne kommer fra Dr. Crane vinmarken som ligesom To Kalon ejes og nurses af Andy Beckstoffer. Det er uden tvivl en af de bedste vinmarker i St. Helena og blev beplantet første gang tilbage i 1858 … af Dr. George Belden Crane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er 95% Cabernet Sauvignon, der har fået følgeskab af 5% Petit Verdot. Den er klart skabt til det lange liv og har du tålmodigheden til at vente yderligere 2-3 år, får du for alvor at smage hvad den kan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStik næsen i glasset og nyd den fantastiske duft af brombærlikør, chokolade, frisk tobak, tjære og krydderier. Smagen er klart til den intense, fyldige side og gentager mange af duftens noter, men kommer også med noter af lakrids, blyant og knuste sten. Men bare vent! Vi har smagt den i tidligere årgange og kan trygt forsikre dig om, at der er meget, meget mere på vej. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Realm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271002227024,"sku":"6165","price":4495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1351609x_2.png?v=1746707036"},{"product_id":"maison-leroy-bourgogne-rouge-2017","title":"Maison Leroy Bourgogne Rouge 2017","description":"\u003cp\u003eDet er stadig Madame Lalou Bize-Leroy, som står i spidsen for det ikoniske Domaine Leroy og den tilknyttede måske endnu mere bemærkelsesværdige negociant-forretning. Og selvom hun efterhånden er blevet en gammel og skrøbelig dame, er hun fortsat 100% til stede i kælderen og fortsat i gang med sin søgen efter det ultimative ikke bare i Bourgogne, men i hele vinens verden, og derfor er vinene fra Leroy blevet samlerobjekter og en del af dannelsesrejsen for alle Bourgogne aficionados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKig på prisen og føl så efter om du synes, det er vanvittigt eller betagende. Hælder du til det første, behøver du ikke læse videre. Maison og Domaine Leroy behøver næppe nogen introduktion, og dem der bare har snuset til et par af vinene vil vide, at vi her er oppe at kysse stjernerne og i audiens hos en legende.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFørst økologi og siden (1988) biodynamik (før dette overhovedet blev regelsat) har været en del af agendaen både på de lejede parceller, og de parceller hvor Madame Lalou Bize-Leroy og hendes team har samarbejdet med vinbønderne om at efterstræbe det ultimative, og når andre høstede 30 hl. pr. ha. blev det ofte efter Madames berygtede og berømte soignering kun til det halve fra de vinbønder, som leverede deres frugt til Maison Leroy. Men bønderne klagede ikke. Selvom en del af deres frugt blev kasseret var de blandt de udvalgte, og de blev betalt for den kvalitet de leverede. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer er mange historier i omløb om store oplevelser med ældre årgange af vinene fra Madame Lalou Bize-Leroy, og for de fleste vine vil kurven sikkert være opadgående i adskillige år endnu i hvert fald hvis propperne listes op indenfor de første 10 år. Prøver vi at filtrere det mytiske fra vil vinene herefter ramme en smuk drikke periode, men kigger vi yderligere 10 år eller længere frem vil vinene som alle andre blot langsomt blive ældre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOm de så er pengene værd? Svaret blæser i vinden. Der findes mange vine fra de respektive appellationer, som koster meget mindre og på hver deres måde er lige så stimulerende, men det er lidt ligesom med de olympiske ringe på en Audi og den fem-punktede krone i et Rolex-ur. Selvom der er andre, som kan det samme, så er det alligevel slet ikke helt det samme!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSåledes er dette, selvom det er en helt basal vin fra den stærkt trafikerede Bourgogne appellation en vin af bemærkelsesværdig høj kvalitet, som rækker ud efter en anden dimension og det er svært at komme i tanke om andre vine uden fine mark referencer, som med rette berømmes for at kunne udvikle sig både 5 og 10 år i en god kælder og derefter holde sig endnu længere. \u003c\/p\u003e","brand":"Maison Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271016153424,"sku":"6260","price":1250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/571d17de381bf1fa4a1b609d28f64c5f_1200x4315_1.png?v=1746706112"},{"product_id":"hartford-court-stone-cote-chardonnay-2018","title":"Hartford Court Stone Côte Chardonnay 2018","description":"\u003cp\u003eEn bragende flot Chardonnay med sin helt egen karakter. Stone Côte Vineyard er en del af den yderst estimerede Durrell Vineyard, der ligger i området Sonoma Coast AVA. Undergrunden er af den meget stenede slags, hvilket tvinger vinstokkenes rødder længere ned i søgen efter vand. Resultatet er mindre klaser end normalt, men med meget intens smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAt winemaker Jeff Stewart har givet juicen 17 måneder på fransk eg, hvoraf 30% var nye fade, har heller ikke gjort Stone Côte mindre intens. Stik næsen i glasset et par gange. Frem kommer duften af hvide pærer, citronmarengs, orangeblomst, ristede mandler, honning og knuste sten fra undergrunden. Smagen lukker op for glaserede pærer, stenfrugt, hasselnødder, nektarin, honning, vanilje… og med en lang mineralsk finish med noter af flint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr du til kæmpe Chardonnay, bør du unde dig selv at smage det her!\u003c\/p\u003e","brand":"Hartford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271026540880,"sku":"6325","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/hartfordcourtstonecotechardonnay2018-310.png?v=1746705322"},{"product_id":"domaine-la-soumade-vin-doux-naturel-rasteau-rouge-2014-50cl-1","title":"Domaine la Soumade Vin Doux Naturel Rasteau Rouge 2014 50CL","description":"\u003cp\u003eMega indbydende sødlig hedvin, som man i Sydfrankrig typisk nyder som aperitif, til kraftige oste eller desserter med mørk chokolade. Druerne får winemaker Fréderic Roméro fra op til 80 år gamle stokke med Grenache, der dyrkes og høstes ved kærlig håndkraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSødmen er druernes egen og kommer ved, at man stopper gæringen ved at tilsætte alkohol, før alt sukkeret i druerne er blevet til alkohol. Modningen tager 18 måneder og sker primært på 600 liter store egetønder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften kommer med både tørret og kandiseret frugt, figner, mørk chokolade, peber, vanilje og kanel. Den dybe, intense smag brillierer med sin sødme, der har en fin lille syre som perfekt modvægt. Et anderledes glas, der oser af solrige og charmerende Sydfrankrig. Husk at nyde den let afkølet! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine la Soumade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271044366672,"sku":"6462","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/7guvhyryqv6zzo5tvucr9w_pb_x960_aedd9090-b563-49af-896d-cb1f1f83b2a1.png?v=1746704604"},{"product_id":"rhys-bearwallow-vineyard-chardonnay-2015","title":"Rhys Bearwallow Vineyard Chardonnay 2015","description":"\u003cp\u003eFængende enkeltmark-Chardonnay fra Anderson Valley – nærmere bestemt Bearwallow Vineyard. Frugten fra netop denne vinmark er måske den mest udtryksfulde fra Rhys – i hvert fald får winemaker Jeff Brinkman her skabt en vin, der ikke lægger låg på sig selv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrinkman kører her udelukkende hele klaser, fermentering på træ og afsluttende modning på ståltank. Ud kommer en rig og fyldig Chardonnay, der samtidig er i besiddelse af en god portion charme og originalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften byder gavmildt på pære, æble, citronolie, hvide blomster, appelsinskal, mandarin og eksotiske krydderier. Den intense smag er i fuld balance og vækker især mindelser om citrus, æbler og hyldeblomst. Læg dertil en veludviklet mineralitet plus imponerende finish … og det er svært ikke at sidde med et bredt smil.\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rhys Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271044596048,"sku":"6466","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/rhysbearwallowvineyardchardonnay2015-37.png?v=1746707066"},{"product_id":"rhys-alpine-vineyard-chardonnay-2016","title":"Rhys Alpine Vineyard Chardonnay 2016","description":"\u003cp\u003eVirkelig stor vin og skal vi sammenligne den med noget, så bliver det en top Puligny men med en lidt anden mineralitet. Vi er ude i en cool climate Chardonnay på druer fra Alpine Vineyard, der ligger i den nordlige del af Santa Cruz Mountains. Her svæver kølig luft ind fra Stillehavet og gør sit til at skabe eminente forhold.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinemaker Jeff Brinkman vælger her at fermentere på træ og lader efterfølgende juicen modne på ståltank. Ud kommer en fantastisk vin med alt du kan ønske dig i forhold til koncentration og intensitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStik næsen i glasset og du bliver mødt med duften af citronolie, sprødt æble, ananas, passionsfrugt, hvide blomster, østersskal og muskatnød. I munden føles den olieagtige tekstur straks, mens smagen udløser det ene lag noter efter det andet. Glæd dig til en vin, der har det hele – intensitet, kompleksitet, dybde og en fornem mineralitet.   \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eThe 2016 Chardonnay Alpine Vineyard is a stunning young wine that's one of the best whites Rhys has produced to date. Opening up with vivid aromas of lemon oil, citrus pith, crisp apple and nutmeg, it's fuller-bodied, glossier and more textural than the Horseshoe bottling, with a broader attack as well. But it's also intensely saline and mineral, with wonderful concentration and intensity. Several years of patience will be rewarded by greater expressiveness and complexity, and I'd expect it to drink well for the better part of two decades thereafter.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCalifornien er ikke Bourgogne og Bourgogne er ikke Californien. Men Rhys Vineyards (udtales ”reece”) fra Santa Cruz Mountains i Californien må siges at være noget af det tætteste, du kan komme på at bygge bro mellem de to regioner. Det er ikke mindst husets terroir-drevede tilgang plus sigtet indstillet på Pinot og Chardonnay, som skaber broen … for slet ikke at nævne den kompromisløse tilgang og skyhøje kvalitet. Det er vine, som årgang efter årgang høster klapsalver og høje points fra alverdens vinanmeldere, som i dén grad har fået øjnene op for Rhys.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManden bag Rhys er Kevin Harvey, der har tjent en giga formue som software entreprenør i Silicon Valley. Og når man nu har kassen og er passioneret omkring vin, er det jo ganske nærliggende at kaste sig ud i sit eget vineventyr. Så det gjorde Harvey tilbage i år 2000, hvor han begyndte at opkøbe jord flere forskellige steder i Santa Cruz Mountains – steder med hver deres særpræg. Tingene begyndte at tage rigtig fart, da han i 2006 engagerede winemaker Jeff Brinkman.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndtil da havde produktionen ligget i en lejet lagerbygning, men nu gik Harvey og Brinkman i gang med at udtænke og bygge et topmoderne produktionsanlæg fra grunden. Samtidig blev tilgangen til arbejdet i marken endnu mere kompromisløst, hvor kun det bedste er godt nok. I dag dyrkes alle markerne efter både økologiske og biodynamiske foreskrifter – med største respekt for naturen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUdover seks ganske forskellige marker i den køligste del af Santa Cruz Mountains råder Rhys nu også over sin egen mark i Anderson Valley. Det er især Pinot Noir og Chardonnay, der i bedste Bourgogne-stil sætter dagsordenen, men man skal endelig ikke undervurdere husets Syrah, der holder høj, høj klasse. Vi blev så begejstrede, at vi har hevet nærmest hele porteføljen hjem. Vi håber, du får lige så meget optur som os … både på Pinot og Chardonnay er på et uhyre højt niveau … og med klare forskelle alt efter hvilken mark, frugten kommer fra. Glæd dig!\u003c\/p\u003e","brand":"Rhys Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271044661584,"sku":"6467","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/rhysalpinevineyardchardonnay2016-37.png?v=1746707065"},{"product_id":"rhys-mt-pajaro-vineyard-pinot-noir-2017","title":"Rhys Mt Pajaro Vineyard Pinot Noir 2017","description":"\u003cp\u003eIntens og kraftfuld Pinot Noir fra winemaker Jeff Brinkmans talentfulde næver. En ekstra spændende sag, da det er første årgang, på druer fra en lille parcel, der har hjemme på Mt. Pajero Vineyard. I modsætning til husets øvrige fem estate marker, der ligger i den nordlige del af Santa Cruz Mountains, er Mt. Pajero placeret i den sydligere del, hvilket giver en lidt varmere vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrinkman lader 13% af klaserne være hele og efter gæring og presning, får vinen lov at modne 18 måneder på franske egefade, hvoraf 23% var helt nye. Resultatet er en super udtryksfuld og imødekommende vin, der kun bliver endnu bedre i tiden, der kommer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften kommer med hindbær, vilde brombær, tørret appelsinskal, kanel, pibetobak og tørrede krydderier. Smagen har en rigtig god dybde og fylde, hvor den mørke frugt kommer helt frem på scenekanten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinishen holder den kørende imponerende længe med noter af mørke kirsebær, mentol og lakrids. Blændende debut!\u003c\/p\u003e","brand":"Rhys Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271044727120,"sku":"6468","price":699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/RhysMT.PajaroPN2017.png?v=1751446726"},{"product_id":"rhys-horseshoe-vineyard-chardonnay-2018","title":"Rhys Horseshoe Vineyard Chardonnay 2018","description":"\u003cp\u003eNoget af det ypperste Chardonnay vi har smagt meget længe. Winemaker Jeff Brinkman blander de tre kloner Wente, Hyde og Mt Eden, der alle gror under ideelle forhold på Horseshoe Vineyard i Santa Cruz Mountains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlt høstarbejde deroppe i 500 meters højde foregår ved god gammeldags håndkraft. Til fermentering blev der brugt egefade og efterfølgende fik vinen lov at modne seks måneder på ståltank. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er intet mindre end forrygende. Citron, ananas, mandarinolie og hvide blomster optræder elegant sammen med krudt, knuste sten, tændstik. Den koncentrerede smag er perfekt afbalanceret og udstråler en fantastisk finesse. Til sidst en lang mineralsk finish hvor knuste sten, let salt og citronskal lukker ballet. Kæmpe optur!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eJeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eAlways a singular, exotic wine, the 2018 Chardonnay Horseshoe Vineyard has an incredible bouquet of crushed stone, gunpowder, tart pineapple, caramelized lemons, and musky flowers. As with all these 2018s, it has a bright spine of acidity yet is concentrated and balanced, with a wonderful texture and a great finish. This is world-class, age-worthy Chardonnay. Give bottles 2-3 years and enjoy through 2032.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCalifornien er ikke Bourgogne og Bourgogne er ikke Californien. Men Rhys Vineyards (udtales ”reece”) fra Santa Cruz Mountains i Californien må siges at være noget af det tætteste, du kan komme på at bygge bro mellem de to regioner. Det er ikke mindst husets terroir-drevede tilgang plus sigtet indstillet på Pinot og Chardonnay, som skaber broen … for slet ikke at nævne den kompromisløse tilgang og skyhøje kvalitet. Det er vine, som årgang efter årgang høster klapsalver og høje points fra alverdens vinanmeldere, som i dén grad har fået øjnene op for Rhys.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManden bag Rhys er Kevin Harvey, der har tjent en giga formue som software entreprenør i Silicon Valley. Og når man nu har kassen og er passioneret omkring vin, er det jo ganske nærliggende at kaste sig ud i sit eget vineventyr. Så det gjorde Harvey tilbage i år 2000, hvor han begyndte at opkøbe jord flere forskellige steder i Santa Cruz Mountains – steder med hver deres særpræg. Tingene begyndte at tage rigtig fart, da han i 2006 engagerede winemaker Jeff Brinkman.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndtil da havde produktionen ligget i en lejet lagerbygning, men nu gik Harvey og Brinkman i gang med at udtænke og bygge et topmoderne produktionsanlæg fra grunden. Samtidig blev tilgangen til arbejdet i marken endnu mere kompromisløst, hvor kun det bedste er godt nok. I dag dyrkes alle markerne efter både økologiske og biodynamiske foreskrifter – med største respekt for naturen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUdover seks ganske forskellige marker i den køligste del af Santa Cruz Mountains råder Rhys nu også over sin egen mark i Anderson Valley. Det er især Pinot Noir og Chardonnay, der i bedste Bourgogne-stil sætter dagsordenen, men man skal endelig ikke undervurdere husets Syrah, der holder høj, høj klasse. Vi blev så begejstrede, at vi har hevet nærmest hele porteføljen hjem. Vi håber, du får lige så meget optur som os … både på Pinot og Chardonnay er på et uhyre højt niveau … og med klare forskelle alt efter hvilken mark, frugten kommer fra. Glæd dig!\u003c\/p\u003e","brand":"Rhys Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271045448016,"sku":"6469","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/rhyshorseshoevineyardchardonnay2018-37.png?v=1746707068"},{"product_id":"rhys-horseshoe-vineyard-pinot-noir-2018","title":"Rhys Horseshoe Vineyard Pinot Noir 2018","description":"\u003cp\u003eMaskulin Pinot Noir af højeste klasse. De kølige temperaturer fra det nærliggende hav giver perfekte forhold til dyrkning af Pinot, hvilket winemaker Jeff Brinkman formår at udnytte max.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle klaser afstilkes og efter gæring og presning modner vinen i 18 måneder på franske egefade, hvoraf 40% er helt nye. Ud kommer en smidig og charmerende Pinot, der har hjemme i den mere fyldige af slagsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften danner klare billeder af sorte kirsebær, modne hindbær, lakrids, læder, røg og krydderier. Smagen kommer med en imponerende bredde og kompleksitet plus silkebløde tanniner, før en klart godkendt finish runder det hele af. Allerede en fest men har uden tvivl potentialet til at udvikle sig yderligere det næste årti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eVinous\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eThe 2018 Pinot Noir Horseshoe Vineyard is dense and brooding. Black cherry, licorice, spice, leather, herbs and mineral accents shape this ample, beautifully resonant Pinot Noir. Diatomaceous Monterey soils estimated to be 11-15 million years old yield a Pinot of notable breadth, texture and complexity.\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCalifornien er ikke Bourgogne og Bourgogne er ikke Californien. Men Rhys Vineyards (udtales ”reece”) fra Santa Cruz Mountains i Californien må siges at være noget af det tætteste, du kan komme på at bygge bro mellem de to regioner. Det er ikke mindst husets terroir-drevede tilgang plus sigtet indstillet på Pinot og Chardonnay, som skaber broen … for slet ikke at nævne den kompromisløse tilgang og skyhøje kvalitet. Det er vine, som årgang efter årgang høster klapsalver og høje points fra alverdens vinanmeldere, som i dén grad har fået øjnene op for Rhys.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManden bag Rhys er Kevin Harvey, der har tjent en giga formue som software entreprenør i Silicon Valley. Og når man nu har kassen og er passioneret omkring vin, er det jo ganske nærliggende at kaste sig ud i sit eget vineventyr. Så det gjorde Harvey tilbage i år 2000, hvor han begyndte at opkøbe jord flere forskellige steder i Santa Cruz Mountains – steder med hver deres særpræg. Tingene begyndte at tage rigtig fart, da han i 2006 engagerede winemaker Jeff Brinkman.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndtil da havde produktionen ligget i en lejet lagerbygning, men nu gik Harvey og Brinkman i gang med at udtænke og bygge et topmoderne produktionsanlæg fra grunden. Samtidig blev tilgangen til arbejdet i marken endnu mere kompromisløst, hvor kun det bedste er godt nok. I dag dyrkes alle markerne efter både økologiske og biodynamiske foreskrifter – med største respekt for naturen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUdover seks ganske forskellige marker i den køligste del af Santa Cruz Mountains råder Rhys nu også over sin egen mark i Anderson Valley. Det er især Pinot Noir og Chardonnay, der i bedste Bourgogne-stil sætter dagsordenen, men man skal endelig ikke undervurdere husets Syrah, der holder høj, høj klasse. Vi blev så begejstrede, at vi har hevet nærmest hele porteføljen hjem. Vi håber, du får lige så meget optur som os … både på Pinot og Chardonnay er på et uhyre højt niveau … og med klare forskelle alt efter hvilken mark, frugten kommer fra. Glæd dig!\u003c\/p\u003e","brand":"Rhys Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271046234448,"sku":"6471","price":899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/rhyshorseshoevineyardpinotnoir2018-37.png?v=1746707068"},{"product_id":"montecastro-reserva-2017","title":"Montecastro Reserva 2017","description":"\u003cp\u003eMontecastro Reserva er lavet af 100% Tempranillo-druer, der er dyrket på vinmarker med optimal eksponering for solen og en gunstig terroir. Druerne håndplukkes omhyggeligt ved optimal modenhed for at sikre den bedste kvalitet. Efter høsten gennemgår vinen en lang gæring og maceration for at udtrække alle de smagsfulde nuancer og karakteristika fra druerne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter gæringen lagres Montecastro Reserva i franske egetræsfade i mindst 18 måneder. Denne lagringsperiode bidrager til vinenes kompleksitet, da den tillader en blid integration af smag og aromaer og tilføjer subtile toner af vanilje, ristede krydderier og røg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMontecastro Reserva har en dyb rubinrød farve og en elegant duft af modne røde bær som kirsebær og solbær, kombineret med subtile noter af lakrids, cedertræ og en antydning af tobak. Smagen er fyldig og velafbalanceret med bløde og modne tanniner. Vinen har en imponerende længde og en behagelig eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Reserva er en vin, der kan nydes nu, men den har også potentiale til at udvikle sig i flasken over flere år. Det anbefales at dekantere vinen i mindst en time før servering for at frigive og fremhæve alle dens komplekse aromaer og smagsnoter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMontecastro Reserva er velegnet til at ledsage en bred vifte af retter, herunder rødt kød, lam, vildt og modne oste. Det er en vin, der passer perfekt til hyggelige middage og særlige lejligheder, hvor den kan imponere selv den mest kræsne vinelsker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSamlet set er Montecastro Reserva en kompleks vin fra Ribera del Duero-regionen i Spanien, der lever op til sin status som en Reserva-vin. Med sin kompleksitet, dybde og elegance tilbyder den en fortryllende oplevelse for vinelskere på jagt efter en sofistikeret og velbalanceret rødvin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMontecastro er et anerkendt vinhus beliggende i den prestigefyldte vinregion Ribera del Duero i det nordlige Spanien. Vinhuset er kendt for at producere kvalitetsvine af højeste kvalitet og er blevet anerkendt både nationalt og internationalt for deres ekspertise og dedikation til vinproduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMontecastro blev grundlagt i 2001 af vinmageren Peter Sisseck, der er kendt for at være hjernen bag en af Spaniens mest ikoniske vine, Pingus. Vinhuset er beliggende i hjertet af Ribera del Duero og er omgivet af en smuk og naturskøn kulisse, der tilføjer en særlig charme til deres vinproduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMontecastro har en stærk forpligtelse til at opretholde traditionelle vinproduktionsmetoder, samtidig med at de omfavner innovation og moderne teknologi. Deres vinmarker strækker sig over mere end 30 hektar og er beplantet med nøje udvalgte vinstokke af den lokale Tempranillo-drue, der er kendt for at give vine med stor dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinproduktionen hos Montecastro er præget af omhyggelig håndtering og omfatter en kombination af traditionelle og moderne teknikker. Hver fase af vinproduktionen, lige fra høst til lagring, overvåges nøje for at sikre, at vinene opnår den højeste kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMontecastro producerer en række forskellige vine, herunder både rødvine og rosévine. Deres rødvine er karakteriseret ved deres intensitet, rigdom og dybde, der fremviser komplekse aromaer af modne frugter, krydderier og elegante tanniner. Deres rosévine er friske, livlige og frugtige og er ideelle som aperitif eller ledsagelse til lette retter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene fra Montecastro har opnået anerkendelse fra både kritikere og vinelskere verden over. Deres engagement i at levere vine af høj kvalitet samt deres dedikation til at bevare og udvikle Ribera del Dueros unikke vintraditioner gør Montecastro til et af de mest respekterede vinproducenter i regionen og en absolut fornøjelse for vinentusiaster at udforske.\u003c\/p\u003e","brand":"Montecastro Reserva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271062683984,"sku":"6578","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/produkt-grid_20-1.png?v=1746648636"},{"product_id":"domaine-michel-bouzereau-meursault-1er-cru-les-perrieres-2018","title":"Domaine Michel Bouzereau Meursault 1er Cru Les Perrieres 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eStilfuld og klassisk Bourgogneproducent på topniveau!\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eFamilien Bouzereau holder til i Meursault, hvor de har dyrket vin i hele syv generationer.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eI 1999 betroede Michel Bouzereau hele ledelsen af ​​familiens vingård til sønnen Jean-Baptiste, som siden da har drevet det 11 hektar store domæne med 32 parceller, fordelt på de bedste jorde i Meursault og Puligny-Montrache.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eVinene fra Bouzereau har altid været vellidte, men kvaliteten er steget til helt nye højder efter Jean-Baptiste har overtaget. Han har respekteret sin fars mere traditionelle måde at lave vin på, men har også tilført et friskere og mere rent element til vinene, som kun har forbedret deres udtryk. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eJean-Baptiste lægger sin sjæl i den vin han laver, hvilket også betyder en stor omhu med dyrkningen af druer. Alt arbejde i marken foregår manuelt, og man bruger ikke kunstgødning. Høsten foregår i hånden for at respektere druerne så meget som muligt. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eBouzereaus vine gærer på egefade ved lav temperatur sammen med bundfaldet. Betydningen af nye fade er anerkendt, men nedtonet da det er vigtigt for Jean-Baptiste at vinene både dufter og smager af frugt, og at de forskellige terroir skinner klart igennem. Vinene er alle benchmark-eksempler for hver af husets respektive Crus. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eBourgognefans vil elske de fantastiske vine fra Bouzereau!\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Philippe Bouzereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271072416080,"sku":"6632","price":1995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/meursault_perrieres.png?v=1746704705"},{"product_id":"noah-rossonoah-2020-75cl","title":"NOAH Rossonoah 2020 75CL","description":"\u003cp\u003eRossonoah fra Noah vineriet i Alto Piemonte er et spændende bekendtskab. Næsen er lokkende med en stærk mineralsk undertone. Det overlader én til en dragende smag af røde bær og en mere krydret kant. Paletten åbner med søde kirsebær, der er pakket ind i vilde jordbær, mint og lakrids. Kroppen er let og rund, mere end hvad man lige forventer af en nebbiolo domineret blend. Dette kan vi takke vespolina og croatina druerne for at trække nebbiolo druen ned til en drikkelig vin i balance. Denne vin indeholder hele Alto Piemontes charme med svær opnåelig frugt og struktur, sammen med en drikbarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"NOAH Rossonoah","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271092142416,"sku":"6765","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/noahrossonoah202075cl-31.png?v=1746706466"},{"product_id":"artadi-valedegines-2017-75cl","title":"Artadi Valdegines 2017","description":"\u003cp\u003eDenne 2017‑årgang fra Bodegas y Viñedos Artadi – vinmarken “Valdeginés” – er lavet af 100 % Tempranillo (lokalt kaldet Tinto Fino) fra en østvendt skråning i Laguardia i Rioja Alavesa, hvor jordbunden består af kalkholdig ler og sandede aflejringer. På højde med ca. 600 m over havet giver vinmarkens placering optimale forhold for langsom modning og bevaring af friskhed. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset viser vinen sig med en intens farve og en duftprofil af klare røde og sorte frugter – kirsebær, blomme og brombær – akkompagneret af noter af kalksten\/mineralitet, lakrids og en let eukalyptuskant, som følge af den varme vækstsæson med kølige nætter årgang 2017 markerede. På ganen fremstår strukturen fast men elegant, med vægt på præcision: tanninerne er veldefinerede og relativt “kantede”, hvilket giver karakter og potentiale til yderligere lagring. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen 2017‑version af Valdeginés har modtaget høje anmeldelser – fx omkring 93‑94 point fra Parker og 94+ fra Lobenberg. Selvom den allerede kan nydes nu, vil vinen med fordel kunne gemmes under optimale forhold i 8‑12 år (eller længere) for at nå sit fulde udtryk og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer er tale om en vin, der kræver lidt tålmodighed og opmærksomhed – perfekt til gastronomiske oplevelser med kraftigere retter som grillet kød, vildt med bær, modne oste eller langsomt braiserede retter, hvor vinens struktur og terroir kan udfolde sig fuldt.\u003c\/p\u003e","brand":"Artadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271117898064,"sku":"6921","price":419.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Artadi.png?v=1762872037"},{"product_id":"r-lopez-de-heredia-vina-tondonia-rosado-gran-reserva-2011","title":"R. López de Heredia Viña Tondonia Rosado Gran Reserva 2011","description":"\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-Tabs-panel woocommerce-Tabs-panel--test_tab panel entry-content wc-tab\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-title-test_tab\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eEn helt unik og yderst sjælden Rosé. Smuk farve, i næsen er den frisk, og smagen er vedvarende og byder på stor kompleksitet, fylde og friskhed. Blendet er sammensat af 60% Garnacho, 30% Tempranillo og 10% Viura. Den ligger 4 år på fade, og lagrer herefter i flasken før frigivelsen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-Tabs-panel woocommerce-Tabs-panel--test_tab panel entry-content wc-tab\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-title-test_tab\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-Tabs-panel woocommerce-Tabs-panel--test_tab panel entry-content wc-tab\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-title-test_tab\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"López de Heredia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271136149840,"sku":"7004","price":949.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/rosada_grand_reserva_nv_1.png?v=1746707005"},{"product_id":"domaine-francois-raquillet-mercurey-les-vasees-2018","title":"Domaine François Raquillet Mercurey 1er Cru Les Vasées 2018","description":"\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot qMYqUG_convSearchResultTextHighlightSafari\"\u003e\n\u003cdiv data-is-intersecting=\"true\" data-turn-id-container=\"request-WEB:e341f999-5b23-45d2-9c71-f561d27d545b-0\" class=\"\"\u003e\n\u003csection data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"false\" data-testid=\"conversation-turn-2\" data-turn-id-container=\"request-WEB:e341f999-5b23-45d2-9c71-f561d27d545b-0\" data-turn-id=\"request-WEB:e341f999-5b23-45d2-9c71-f561d27d545b-0\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-5\" dir=\"auto\" data-turn-start-message=\"true\" data-message-id=\"2ea131b0-2481-4767-937f-dcd2df2ab36c\" data-message-author-role=\"assistant\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-end=\"560\" data-start=\"57\"\u003eLes Vasées er ofte den mest charmerende og umiddelbart tilgængelige af François Raquillets Premier Cru-vine. Årgang 2018 viser Mercureys generøse side med en moden, saftig frugtprofil, men samtidig den elegance og præcision, som har gjort Domaine François Raquillet til et af de mest respekterede navne i appellationen. Vinen kommer fra Premier Cru-marken Les Vasées, en sydvendt skråning med kalk- og lerholdig jord, der giver Pinot Noir med både dybde og finesse. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"943\" data-start=\"562\"\u003eI glasset mødes man af klassiske Bourgogne-aromaer med kirsebær, hindbær og skovbær, suppleret af fine krydderier, let røg og diskrete fadnoter. Smagen er silkeblød og rund med modne tanniner, flot koncentration og en lang, harmonisk afslutning. Fadlagringen på franske egetræsfade tilfører struktur uden at overdøve den rene Pinot Noir-frugt. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1218\" data-start=\"945\"\u003e2018 er en årgang med både modenhed og generøsitet, hvilket gør vinen særligt attraktiv allerede nu, men den har fortsat potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet de kommende år. Den passer fremragende til and, kalv, svamperetter eller klassiske retter med fjerkræ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1218\" data-start=\"945\"\u003eHvis du vil opleve, hvorfor Mercurey i dag leverer noget af Bourgognes bedste værdi for pengene, er Les Vasées et oplagt sted at starte. Her får du Premier Cru-kvalitet med Bourgognes finesse, men uden den pris, man ofte møder længere nordpå i Côte de Beaune. Vinen er i øjeblikket i et særdeles smukt drikkevindue. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine François Raquillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271166132560,"sku":"7190","price":279.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/7190.png?v=1746704493"},{"product_id":"marchesi-di-gresy-barbaresco-gaiun-martinenga-2017","title":"Marchesi di Gresy Barbaresco Gaiun Martinenga 2017","description":"\u003cp\u003eFørsteklasses Barbaresco fra winemaker Matteo Sasso. Nebbiolo-druerne kommer fra parcellen Gaiun, der ligger på den vestlige del af Martinenga-markerne. Grundet sin beliggenhed giver Gaiun et marginal andet udtryk end de to andre Barbaresco’er fra di Grésy, men det skal vi bestemt ikke være kede af! Alle tre er eminente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer høstes selvsagt ved håndkraft og efter to gange fermentering giver Sasso vinen lov til at modne hele 28 måneder på små franske egefade. Læg dertil nogle måneders modning på flasken, før de bliver givet fri. Ud kommer en vin, der får vinenglene til at synge … især hvis den får lov at ligge lidt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen lysende granatrøde farve har en smuk orange kant og lukker op for duften af blommer, kirsebær, sød tobak, lakrids, sort peber, chokolade og balsamico. Smagen er gennemført harmonisk med sublim frugt og silkebløde tanniner. Vi er der, hvor vi overvejer ikke at sælge den, men nyde alle flaskerne selv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eRobert Parker\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eThere is austerity here, and you almost immediately feel that the wine is quite dry in this vintage. With the Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy 2017 Barbaresco Gaiun Martinenga that dryness seems to translate to both the quality of fruit and the tannins. This impression is momentary, as there is a point of cherry sweetness on the mid-palate that acts as an immediate jolt of energy and vitality to the bouquet. It takes a little while to get there, but the wine does deliver in the end.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFalder talen på Barbaresco, er Gaja uden tvivl det mest kendte navn. Men nu handler det jo til syvende og sidst om, hvad der er i flasken ... og der vil vi vove at påstå at topvinene fra di Grésy godt kan stå på samme bord som Gaja. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenute Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy har været ejet af familien di Grésy siden 1797. Ejendommen omfatter fire ejendomme beliggende i Langhe og Monferrato, der er hjemsted for Piemontes største vine.  Før 1960'erne fungerede godset som en traditionel gård, der producerede husdyr, grøntsager og frugter - herunder druer.  På det tidspunkt blev druerne solgt til de fineste vinproducenter i området, som det var traditionen i Langhe.  I begyndelsen af 1970'erne indså Alberto di Grésy potentialet i sine vinmarker og besluttede, at han måtte vinificere sine egne druer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 1973 producerede Alberto sin første årgang med det formål at overføre terroirets, vinmarkernes og sortens klasse og karakter til flasken ved hjælp af den bedste tilgængelige teknologi og respekt for traditionen. I 2013 begyndte Albertos søn og datter, Alessandro og Ludovica di Grésy, deres eventyr i familiens vingård, hvor de arbejdede sammen med deres far.  Den dag i dag vinificerer Marchesi di Grésy kun druer, der kommer fra deres ejendomme, 111 hektar vinmarker fordelt på Martinenga, Monte Aribaldo, La Serra og Monte Colombo ejendomme.\u003cbr\u003eMartinenga-vingården er en af Langhes fineste og største enkeltejede \"monopol\" i regionen og er kendt for at producere nogle af de fineste Barbareschi. Den er beplantet med Nebbiolo-undersorterne Lampia, Rosé og Michet, hvis blanding producerer de mest elegante Nebbiolo-vine. Med sin sydlige eksponering, blå mergeljord og højder fra 220 til 280 meter har Martinenga cru ideelle vækstbetingelser, hvilket gør det muligt for Nebbiolo-frugten at nå fuld modenhed selv i vanskelige årgange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifikationen og modningen af vin fra alle fire ejendomme sker på Martinenga, og i 2000 besluttede familien at udvide kælderen. For at minimere miljøpåvirkningen på de omkringliggende bakker blev kælderen bygget helt under jorden. På denne måde var familien i stand til at reducere jordforbruget, samtidig med at de udnyttede den naturlige isolering af jorden, hvilket skabte ideelle betingelser for vinens aldring uden ekstern energikilde. En del af kældertaget og parkeringsområdet ved Marchesi di Gresy var også dækket af solpaneler, hvis årlige kapacitet er nok til at dække hele vingårdens energibehov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi har hjemtaget en meget bred vifte af di Grésys fantastiske røde vine og må bare give dem vores varmeste anbefaling. Ædelt håndværk i alle flasker plus førsteklasses italiensk charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeveres i original trækasse ved køb af 6 fl.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Gresy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271168590160,"sku":"7197","price":649.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/marchesidigresybarbarescogaiunmartinenga2017-31.png?v=1746706133"},{"product_id":"failla-brut-sparkling-2g","title":"Failla Brut Sparkling 2G","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eMousserende vin fra Sonoma Coast? Ikke noget man støder på hver dag, men winemaker Ehren Jordan begyndte en lille produktion på 50% Chardonnay og 50% Pinot Noir i 2015 med et ret blæret resultat til følge. Derfor øgede han produktionen i 2016 stadig udelukkende med druer fra Bohan Vineyard, der ligger ganske tæt på kysten i Sonoma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eJordan kører her med presning af hele klaser og der modnes på både cementbeholder og tønder. Dosagen er nede på 2 gram, så det er en ganske tør mousserende vin, der ender i glasset, hvilket ikke mindst er fantastisk til mad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDen lyse gyldne farve har helt fine bobler og lukker op for duften af citrus, pære, jordbær, brioche og muskatnød. Smagen er som ventet til den tørre side med en nydelig, frisk syre med citrus og pære som de tydeligste noter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eSmagt blindt kunne det her snildt være Champagne, endda fra et af de sjovere huse, der tør bevæge sig lidt væk fra den slagne vej.\u003c\/p\u003e","brand":"Failla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271175471440,"sku":"7334","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/7334_9abe5a9b-3c5e-4336-a853-30adbd3d664e.png?v=1772805455"},{"product_id":"failla-estate-vineyard-chardonnay-2019","title":"Failla Estate Vineyard Chardonnay 2019","description":"\u003cp\u003e Frisk Chardonnay fra Faillas egen mark beplantet tilbage i 1998. Vi er godt 400 meter oppe i højderne og kun 6 km fra Stillehavet, så marken nyder godt af de køligere vinde, der kommer derfra. Marken plejes efter biodynamiske principper og bliver ikke kunstvandet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eAl høstarbejde foregår ved håndkraft og alle klaser presses fortrinsvis hele. Hvor mange Chardonnay-producenter modner alene på egefade, kører winemaker Ehren Jordan her en kombination af franske egefade, cementbeholder og østrigske tønder. Juicen får her til at ligge med bundfaldet i 11 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eFarven er lys gul og kommer med en fantastisk duft af citronskal, lime, citrongræs, knuste sten og havluft. Den friske smag lader især citrusnoterne få hovedrollen og har en nydelig mineralitet, der klart fremmer elegancen. Allerede en optur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eJeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe 2019 Chardonnay Estate Vineyard is ripe with golden pineapple, lemon curd, and vanilla. The palate is perfectly aligned with the nose and full of juicy peach fruit, orange flower, and almond. It has a spine of fresh acidity, and its sun-ripened fruit makes it a classic and elegant wine for drinking over the next 10 years.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer er self-made winemakers … og så er der Ehren Jordan, der sammen med sin kone Anne-Marie ejer Failla Wines i Oregon. Ehren Jordans baggrund for at dyrke vin er en kandidatgrad i kunsthistorie med klassisk arkæologi som bifag. Med andre ord har det været learning by doing hele vejen … hvilket bare gør vinene fra Failla Wines endnu mere imponerende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed til historien hører dog, at han under hele sin studietid arbejdede med vin. Først i baglokalet i en stor vinforretning, senere som tour guide og i kælderen hos Joseph Phelps Winery. I 1992 og 1993 arbejdede han som assistent for en vinkonsulent i Rhône, inden han vendte hjem og tryllede for Turley Wine Cellars, hvor han i en årrække som winemaker stod bag en perlerække af vine på henholdsvis Petite Sirah og Zinfandel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLysten til at starte selv kulminerede i 1998, hvor første årgang fra Failla Wines så dagens lys. De første år havde Ehran og Anne-Marie hverken egen produktionsfacilitet eller showroom – kun marker der løbende blev beplantet. I 2004 købte ægteparret så deres vingård, som går helt tilbage til 1880’erne og afgjort er et besøg værd, hvis du er på de kanter … og har fået en aftale i hus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFra 2004 udbyggede Wine Failla produktionen markant … især med Pinot Noir, hvor Ehran Jordan udfolder sig med druer fra nogle af de bedste marker i Californien – Hirsch, Peay, Whistler, Savoy og Platt. Udover Pinot Noir kan Ehren også noget helt særligt med Chardonnay, som han holder i en frisk, europæisk cold-climate stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHan har dog ikke helt sluppet sin gamle kærlighed til Zinfandel. I 2011 startede han Day, hvor han producerer førsteklasses Zin … en kunst kun de færreste kan gøre ham efter. Druerne kommer dels fra egen mark og fra nøje udvalgte marker rundt om i Californien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEhrens vine er i den grad præget af personlighed og en herlig kompromisløshed. Ingen modeluner, genveje eller lidt for smarte tricks her. Og plejer … han fik en kugle i låget på Failla Wines’ første dag og ligger stendød seks fod nede i den fremragende jord.\u003c\/p\u003e","brand":"Failla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271175504208,"sku":"7335","price":379.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/7335.png?v=1772805492"},{"product_id":"pyramid-valley-pinot-noir-angel-flower-2020","title":"Pyramid Valley Pinot Noir Angel Flower 2020","description":"\u003cdiv class=\"meta\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eMega elegant og blød sag fra winemaker Huw Kinch og klart den mere feminine af husets frembringelser på Pinot Noir. Marken blev beplantet tilbage i år 2000 og bliver dyrket og plejet på bedste biodynamiske vis. Jorden er både rig på kalk og ler, hvilket klart er med til at give vinen ekstra fin karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eHuw Kinch kører med håndsortering og afstilkning af alle klaser inden den videre proces. Modningen tog 18 måneder på en blanding af nye og brugte franske egetønder inden den kom på flasker. Filtrering er der ikke noget af her.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eLad næsen møde glasset og glæd dig til duften af røde kirsebær, hindbær, blodappelsin, lavendel, skovbund og lette strejf af nellike. Smagen lader især den røde frugt dominere på nærmest dansende facon – meget langt væk fra det power show som Pinot Noir også kan være. Nydes let kølig med store smil på læben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eJames Suckling\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eA hint of reduction on the nose blows off to reveal lovely aromas of fresh red cherries, strawberries, rosemary and violet. Then orange peel and fresh mint. Changes all the time. Medium- to full-bodied with silky, tightly knit tannins. Juicy and fresh on the palate. Showing complexity and verve with subtle intensity and length. So pretty right now. This will age nicely.  \u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eVinous\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eThe Pinot Noir Angel Flower is gorgeous in its seamless texture and sense of ease. This is a Pinot that will make you sigh in satisfaction and relax your tense shoulders. There are herbal notes, orange skin, cranberry fruit and paprika-smoked charcuterie in this fresh, aromatic expression, and excellent concentration thanks to the naturally low yields. The tannins coat the palate with a fine chalky texture, providing a sense of structure on the long, fragrant finish. Note that the Angel Flower typically has a slightly higher pH than the winery's other Pinot Noirs, so you should expect it to be the least clear in terms of clarity of appearance. Unadulterated, site-driven Pinot Noir.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003ePyramid Valley er en af de absolut mest fremtrædende vinproducenter fra New Zealand. Trods det faktum at man er et relativt ungt foretagende sammenlignet med mange ikke mindst europæiske producenter, har man formået at stemple big time igennem på den internationale scene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eHjemstedet er den sydlige del af New Zealand, der på alle leder og kanter byder på perfekte forhold til dyrkning af ikke mindst Pinot Noir, Chardonnay og Sauvignon Blanc. Det var her Mike og Claudia Weersing etablerede Pyramid Valley tilbage i år 2000 og begyndte at plante vinmarker. Fra start var det de holistiske principper for biodynamik, der var i højsædet og stadig er det i dag. Alt foregår i den dybeste pagt med naturen, hvilket man jo ikke skal være ked af – slet ikke i vore dage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e2017 markerede det næste skridt i Pyramid Valleys historie, da Mike og Claudia besluttede at sælge hele dynen til Steve Smith (måske bedst kendt for at banke Craggy Ranch op i Hawke’s Bay og Martinborough) og hans forretningspartner Brian Seth.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDe to bygger videre på det arbejde som Weersing-parret har udført for at udnytte stedets fulde potentiale. I 2018 tilføjede de Managa Estate i Lowburn, Central Otago, til samlingen – et helt igennem genialt sted til dyrkning af Pinot Noir. Og lur os om der ikke kommer flere marker til i tiden, der kommer. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eVi har fået fingre i et relativt bredt udvalg af de fantastiske vine fra Pyramid Valley – også nogle af de nye frembringelser under Smith \u0026amp; Seth. Det er alle vine har de øverste hylder og vine, der har fået anmeldere rundt omkring på kloden til at nikke anerkendende. Så glæd dig!\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"block\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pyramid Valley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271203160400,"sku":"7528","price":549.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/angelflower700x1000_620x_56621843-7cef-419d-83c5-513b48542c78.png?v=1746706917"},{"product_id":"smith-sheth-cru-chardonnay-howell-vineyard-2020","title":"Smith \u0026 Sheth CRU Chardonnay Howell Vineyard 2020","description":"\u003cdiv class=\"meta\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDyb og raffineret Chardonnay fra over 20 år gamle stokke, der plejes efter alle bæredygtighedens regler. Winemaker Steve Smith samler her to forskellige kloner fra samme mark og får skabt en vin, som har sit helt eget intense men stadig elegante udtryk. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eHøsten foregår udelukkende ved håndkraft og alle klasser presses hele. Fermenteringen foregår på franske egefade, hvoraf hele 67% er helt nye. Selve modningen strækker sig over 11 måneder og der er ingen klaring eller filtrering inden turen på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eFarven har en flot, lys strågul nuance og kommer med duften af citrus, østersskaller, modne og bagte stenfrugter, brioche, smeltet smør, cashew-nødder og vilde blomster. Vinen har en fantastisk silkeagtig tekstur og lader frugt og friskhed gå hånd i hånd på bedste vis. Finishen har en let saltet note, som lige giver den prikket over i’et. Allerede et hit og vil holde sig på toppen minimum fem års tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003ePyramid Valley er en af de absolut mest fremtrædende vinproducenter fra New Zealand. Trods det faktum at man er et relativt ungt foretagende sammenlignet med mange ikke mindst europæiske producenter, har man formået at stemple big time igennem på den internationale scene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eHjemstedet er den sydlige del af New Zealand, der på alle leder og kanter byder på perfekte forhold til dyrkning af ikke mindst Pinot Noir, Chardonnay og Sauvignon Blanc. Det var her Mike og Claudia Weersing etablerede Pyramid Valley tilbage i år 2000 og begyndte at plante vinmarker. Fra start var det de holistiske principper for biodynamik, der var i højsædet og stadig er det i dag. Alt foregår i den dybeste pagt med naturen, hvilket man jo ikke skal være ked af – slet ikke i vore dage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e2017 markerede det næste skridt i Pyramid Valleys historie, da Mike og Claudia besluttede at sælge hele dynen til Steve Smith (måske bedst kendt for at banke Craggy Ranch op i Hawke’s Bay og Martinborough) og hans forretningspartner Brian Seth.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDe to bygger videre på det arbejde som Weersing-parret har udført for at udnytte stedets fulde potentiale. I 2018 tilføjede de Managa Estate i Lowburn, Central Otago, til samlingen – et helt igennem genialt sted til dyrkning af Pinot Noir. Og lur os om der ikke kommer flere marker til i tiden, der kommer. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eVi har fået fingre i et relativt bredt udvalg af de fantastiske vine fra Pyramid Valley – også nogle af de nye frembringelser under Smith \u0026amp; Seth. Det er alle vine har de øverste hylder og vine, der har fået anmeldere rundt omkring på kloden til at nikke anerkendende. Så glæd dig!\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"block\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Smith \u0026 Sheth","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271203750224,"sku":"7536","price":379.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/cru-howell-chardonnay-no-vintage_med.png?v=1746707410"}],"url":"https:\/\/finewines.dk\/collections\/tilbud-test.oembed?page=2","provider":"FineWines","version":"1.0","type":"link"}