{"title":"Vin til jordskokkesuppe","description":"\u003ch1\u003eVin til jordskokkesuppe – Find den perfekte vin hos FineWines\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eJordskokkesuppe er en delikat og cremet forret, der har vundet indpas i mange danske hjem. Den nøddeagtige og let søde smag fra jordskokken gør suppen til en aromatisk oplevelse, men stiller også krav til valg af vin. Hos FineWines forstår vi vigtigheden af at vælge den rigtige vin til din jordskokkesuppe – og vi tilbyder nøje udvalgte vine, der løfter din madoplevelse til nye højder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHvilken vin passer til jordskokkesuppe?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJordskokkesuppe har en mild, cremet og let sød profil, hvilket kræver en vin, som supplerer uden at overdøve. De bedste valg er ofte hvide vine, gerne med en frisk syre og en vis fylde, der kan matche suppens tekstur. Her er de mest populære vintyper til jordskokkesuppe:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. Chardonnay – gerne uden fad:  \u003cbr\u003eEn klassisk, mineralsk Chardonnay uden for meget fadlagring passer fremragende til jordskokkesuppens cremede konsistens. Vinen fremhæver de nøddeagtige noter og balancerer suppens sødme med sin friske syre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Pinot Gris \/ Pinot Grigio:  \u003cbr\u003eDenne drue har ofte en let krydret karakter og en blød syre, som går hånd i hånd med jordskokkens smag. Især vine fra Alsace eller Norditalien er gode bud, da de har både fylde og friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Sauvignon Blanc:  \u003cbr\u003eHvis suppen er toppet med krydderurter eller har et friskere udtryk, er en sprød Sauvignon Blanc et oplagt valg. Dens livlige syre og grønne noter giver et friskt modspil til jordskokkens mildhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFineWines’ bedste vine til jordskokkesuppe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHos FineWines har vi udvalgt flere vine, der passer perfekt til jordskokkesuppe. Vi tilbyder både klassiske og spændende alternativer, så du altid kan finde en vin, der matcher din smag og dit budget.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePopulære valg fra vores sortiment:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Chardonnay fra Bourgogne: Elegant, mineralsk og frisk – ideel til cremede supper.\u003cbr\u003e- Pinot Gris fra Alsace: Fuld af frugt og let krydret, hvilket harmonerer med jordskok.\u003cbr\u003e- Sauvignon Blanc fra Loire: Sprød og aromatisk med friske citrusnoter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu finder desuden detaljerede smagsbeskrivelser og serveringsforslag på vores webshop, så du er sikker på at vælge den rigtige vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKøb vin online – nemt og sikkert hos FineWines\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHos FineWines gør vi det let for dig at købe vin online. Vi tilbyder et bredt udvalg af kvalitetsvine, som er nøje udvalgt af vores eksperter. Når du handler hos os, får du:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Hurtig levering: Vi sender din vin direkte til døren.\u003cbr\u003e- Personlig rådgivning: Kontakt os, hvis du har spørgsmål til vinvalg.\u003cbr\u003e- Tilfredshedsgaranti: Vi går op i, at du får den bedste oplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTips til servering\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNår du serverer vin til jordskokkesuppe, anbefaler vi at servere vinen let afkølet (ca. 10-12 grader). Det fremhæver både vinens friskhed og suppens fine aromaer. Husk også at smage på vinen sammen med suppen, så du finder den perfekte balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFind vin til jordskokkesuppe hos FineWines\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUanset om du er til klassisk Chardonnay eller spændende Pinot Gris, har vi det rette udvalg. Besøg vores webshop og find din næste vin til jordskokkesuppe – eller kontakt os for personlig vejledning. Hos FineWines er vi passionerede omkring vin, og vi glæder os til at hjælpe dig med at finde det perfekte match til din næste middag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKøb vin til jordskokkesuppe online hos FineWines – kvalitet, service og inspiration til enhver anledning.\"\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-leflaivebatard-montrachet-grand-cru-2010","title":"Domaine LeflaiveBâtard-Montrachet Grand Cru 2010","description":"\u003cp\u003eDomaine Leflaive Bâtard-Montrachet Grand Cru er en af de mest imponerende hvidvine fra Bourgogne. Dyrket på en af regionens mest prestigefyldte grand cru-marker, beliggende mellem Bienvenues-Bâtard-Montrachet og Le Montrachet, forener denne vin kraft, dybde og en imponerende elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen fremstilles udelukkende på Chardonnay og følger Leflaives biodynamiske principper, hvilket sikrer en autentisk gengivelse af terroiret. Gæringen sker naturligt, og vinen lagres på franske egetræsfade, hvor en velafstemt brug af nye fade tilfører kompleksitet uden at overdøve vinens naturlige finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer Bâtard-Montrachet sig med en strålende gylden farve. Duften er dyb og kompleks med noter af citrusfrugter, bagt æble, ristede nødder, honning og en distinkt mineralsk karakter. Smagen er intens og koncentreret med en cremet tekstur, balanceret af en frisk syre og en lang, raffineret eftersmag præget af smør, vanilje og våde sten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Leflaive Bâtard-Montrachet Grand Cru har et exceptionelt lagringspotentiale og udvikler sig smukt over tid. Den er en ideel ledsager til raffinerede retter såsom hummer, foie gras, trøffelbaserede retter og modne oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er en sand perle i Bourgogne og en uundværlig oplevelse for samlere og vinelskere, der søger en af verdens mest prestigefyldte hvide vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270377963856,"sku":"1326","price":10995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/leflaivebatardmontrachet2010-31.png?v=1746704662"},{"product_id":"domaine-leflaive-bienvenue-batard-montrachet-grand-cru-2010","title":"Domaine Leflaive Bienvenue Batard Montrachet Grand Cru 2010","description":"\u003cdiv class=\"col-sm-6 read-more-content\"\u003e\n\u003cdiv id=\"description-height\" class=\"left-side-content-tab text height  heightAuto\"\u003e\n\u003cp\u003eBienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru er en vin af bemærkelsesværdig finesse og dybde. Beliggende lige ved siden af sin berømte nabo, Bâtard-Montrachet, deler denne vin noget af den samme kraft, men med en mere delikat og florlet karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI næsen strømmer der komplekse aromaer op af glasset – moden fersken, pære, akaciehonning og hvide blomster blander sig med et strejf af smør, ristede mandler og vanilje fra den diskrete fadlagring. Med lidt iltning udvikler der sig yderligere lag af citrus, krydderier og en subtil mineralsk tone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen er denne vin en perfekt balance mellem fylde og elegance. Den har en smøragtig tekstur, men uden at miste sin friskhed, takket være en knivskarp syre, der giver den en næsten elektrisk spænding. Der er en dybde, der fortsætter igennem smagen – fra moden stenfrugt og honning til en cremet nøddethed, der smelter på tungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEftersmagen er lang og raffineret med en saltet mineralitet, der efterlader en næsten kalket følelse i munden. Den er ung nu, men vil med alderen udvikle endnu større kompleksitet og dybde, hvor honning, karamel og ristede noter træder tydeligere frem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er en vin, der fortjener at blive parret med udsøgte retter som grillet hummer, foie gras eller en cremet svamperisotto. En sand Grand Cru, der viser Bourgognes magi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270391267664,"sku":"1490","price":13743.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/nv_grid_2_1.png?v=1746704615"},{"product_id":"leflaive-chevalierdomaine-leflaive-chevalier-montrachet-grand-cru-2010","title":"Leflaive ChevalierDomaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 2010","description":"\u003cp\u003eChevalier-Montrachet Grand Cru fra Domaine Leflaive er et mesterværk blandt hvidvine – en vin, der balancerer finesse, intensitet og kompleksitet på fornemmeste vis. Den dyrkes på en af Bourgognes mest berømte Grand Cru-marker, der ligger lige over Bâtard-Montrachet og Montrachet. Markens høje beliggenhed giver druerne en fremragende syrestruktur og en imponerende mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset har vinen en strålende gylden farve med en nærmest diamantagtig klarhed. Duften er en smuk symfoni af hvide blomster, citronskal, grønne æbler og et strejf af pære, suppleret af subtile lag af ristede mandler, smør og vanilje fra den fine fadlagring. Der er også en let røgagtig mineralitet, som er karakteristisk for denne terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er imponerende struktureret med en dybde, der udfolder sig i flere lag. Den starter med en frisk citrusdrevet energi, som gradvist åbner sig mod mere komplekse noter af honning, hasselnød og et strejf af brioche. Teksturen er silkeblød, men med en elektrisk syre, der holder vinen levende og spændstig. Den kalkede mineralitet skinner igennem i eftersmagen og efterlader en utrolig renhed og elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin har et exceptionelt lagringspotentiale og udvikler sig smukt over årtier, hvor den får endnu dybere honning- og nøddeagtige nuancer. Chevalier-Montrachet er en vin for kendere, der ønsker en sublim oplevelse, og den kræver tålmodighed for at vise sit fulde potentiale. Perfekt til delikate retter som hummer, kammuslinger eller en cremet risotto med trøfler.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270391300432,"sku":"1491","price":21243.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/leflaivechevaliermontrachet2010-38.png?v=1746705913"},{"product_id":"bergstrom-sigrid-chardonnay-2019","title":"Bergström Sigrid Chardonnay 2019","description":"\u003cp\u003eSigrid har fra start ligget helt i toppen af Oregon Chardonnay … og de kan ellers nok skrue mageløs Chardonnay sammen i det område. Winemaker Josh Bergströms uddannelsesår i Bourgogne fornægter sig ikke her. Smag den blindt og du vil med stor sandsynlighed tænke ”Le Montrachet”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJosh Bergström giver kun de allerbedste tønder Chardonnay fra Bergströms fem Chardonnay-marker lov til at være med i Sigrid. Frugten er blevet dyrket biodynamisk og juicen har fået 18 måneder på fade fra Bourgogne. Opkaldt efter den svenske bedstemor. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er ganske enkelt fantastisk og domineres af citron, appelsin og nelliker med strejf af ingefær og vanilje. I munden træder modne pærer, æbler, grapefrugt, lime og citronskal frem sammen med ananas og papaja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd dig selv at smage dette pragtværk!\u003c\/p\u003e","brand":"Bergström","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270391923024,"sku":"1501","price":849.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/sigrid_nv.png?v=1746702862"},{"product_id":"cliff-lede-sauvignon-blanc-2022","title":"Cliff Lede Sauvignon Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eDet er blevet lidt in blandt nogle vintjenere ikke at kunne lide Sauvignon Blanc. Men Cliff Ledes kan de sjovt nok godt lide … og det forstår vi så glimrende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinemaker Christopher Tynon anvender druer fra flere forskellige marker i Napa … med hver deres karakteristika. Hovedparten er plukket fra gamle vinstokke i Eastern Rutherford og har en fantastisk densitet, fedme og citrusnoter. To andre førende vinmarker i Calistoga bidrager også og fra den østlige side af Napa indgår druer med en livlig syre grundet de lidt køligere vækstforhold. Druerne håndhøstes i de kølige nattetimer for at fastholde renhed og mineralitet. Der presses i hele klaser og vinen lagres på en blanding af nye fade, stål samt betonæg og fermenteringen foretages køligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlæd din næse med duften af citrus, lime og nyslået græs i fuldent balance. Smagen beholder citrusnoterne, som møder orange marmelade, pære, lavendel-honning, ananas, melon, grapefrugt og et afsluttende knips litchi.\u003c\/p\u003e","brand":"Cliff Lede","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270394020176,"sku":"1526","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Produkt-Grid-II_e5b27494-83dd-46fb-a213-72ec1fbedac8.png?v=1764074308"},{"product_id":"domaine-leflaive-puligny-montrachet-1er-cru-les-folatieres-2011","title":"Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2011","description":"\u003cdiv class=\"col-sm-6 read-more-content\"\u003e\n\u003cdiv id=\"description-height\" class=\"left-side-content-tab text height  heightAuto\"\u003e\n\u003cp\u003eLes Folatières er en af de mest prestigefyldte Premier Cru-marker i Puligny-Montrachet og producerer vine, der ofte nærmer sig Grand Cru-niveau i både dybde og kompleksitet. Domaine Leflaives udgave af denne vin er en sand klassiker – en strålende kombination af elegance, mineralitet og rigdom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI næsen er vinen intens og nuanceret med lag af citrus, hvide blomster, modne pærer og en let ristet tone fra fadlagringen. Med lidt tid i glasset dukker subtile noter af honning, hasselnødder og et strejf af flint op, hvilket vidner om den exceptionelle terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er imponerende struktureret med en flot balance mellem friskhed og fylde. De første noter af citron og grønne æbler smelter sammen med en cremet tekstur, der byder på antydninger af smør, vanilje og ristede mandler. Syrestrukturen er knivskarp og giver en elektrisk energi, der trækker smagen ud i en lang, raffineret eftersmag præget af saltet mineralitet og kridtagtige undertoner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er en af de bedste eksempler på, hvad en Puligny-Montrachet Premier Cru kan være. Den kan nydes ung for sin friskhed eller gemmes i 10-15 år, hvor den vil udvikle dybere nøddeagtige og honningprægede nuancer. Perfekt til hummer, trøffelrisotto eller en klassisk sole meunière.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270397362512,"sku":"1560","price":4995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/d3hwcrhdtbckhge8lifm1g_pb_x960_1_2.png?v=1746704652"},{"product_id":"domaine-leflaive-domaine-leflaive-batard-montrachet-grand-cru-2018","title":"Domaine Leflaive Domaine Leflaive Batard Montrachet Grand Cru 2018","description":"\u003cdiv class=\"col-sm-6 read-more-content\"\u003e\n\u003cdiv id=\"description-height\" class=\"left-side-content-tab text height  heightAuto\"\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Leflaive Bâtard-Montrachet Grand Cru er en af de mest imponerende hvidvine fra Bourgogne. Dyrket på en af regionens mest prestigefyldte grand cru-marker, beliggende mellem Bienvenues-Bâtard-Montrachet og Le Montrachet, forener denne vin kraft, dybde og en imponerende elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen fremstilles udelukkende på Chardonnay og følger Leflaives biodynamiske principper, hvilket sikrer en autentisk gengivelse af terroiret. Gæringen sker naturligt, og vinen lagres på franske egetræsfade, hvor en velafstemt brug af nye fade tilfører kompleksitet uden at overdøve vinens naturlige finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer Bâtard-Montrachet sig med en strålende gylden farve. Duften er dyb og kompleks med noter af citrusfrugter, bagt æble, ristede nødder, honning og en distinkt mineralsk karakter. Smagen er intens og koncentreret med en cremet tekstur, balanceret af en frisk syre og en lang, raffineret eftersmag præget af smør, vanilje og våde sten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Leflaive Bâtard-Montrachet Grand Cru har et exceptionelt lagringspotentiale og udvikler sig smukt over tid. Den er en ideel ledsager til raffinerede retter såsom hummer, foie gras, trøffelbaserede retter og modne oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er en sand perle i Bourgogne og en uundværlig oplevelse for samlere og vinelskere, der søger en af verdens mest prestigefyldte hvide vine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270407651664,"sku":"1650","price":10995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/lf-batard-montrachet-grand-cru-transp.png?v=1746704627"},{"product_id":"morey-coffinet-puligny-montrachet-1er-cru-les-combettes-2018","title":"Morey-Coffinet Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eDomaine Morey-Coffinet laver store Bourgognevine, som er yderst eftertragtede, og næsten umulige at få fingrene i!\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eThibault Morey overtog domænet fra sin far i 2013, og allerede i 2014 lagde han driften om – ikke bare til økologisk, men til biodynamisk, og han har siden da hævet det allerede høje niveau.  \u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eThibault er en utrolig detaljeret og perfektionistisk herre, som i sin fritid er pianist. Det rolige og afslappede sind, afspejles i hans vine. Her bliver der ikke ”manipuleret” med vinene, men han lader tålmodigheden og tidens evne b\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eære vinen.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003e Han har en fantastisk evne til netop at udtrykke de forskellige kommuners terroir. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eDruerne dyrkes på de 8,5 ha. marker, hvor 70% er Chardonnaystokke, og 30% er Pinot Noir-stokke. I dag dyrkes alle vinstokke efter biodynamiske metoder, og godset er certificeret som\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003e økologisk landbrug\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eBourgognehuset laver vine, der er koncentrerede i frugten, og som har et meget markant terroir-udtryk med masser af mineraler – og som prikken over i’et den fineste salinitet – ‘saltethed’.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Morey-Coffinet Puligny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270415941968,"sku":"1734","price":1199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/cld_645c9844f005c_1734_1_oftlqe.png?v=1746706412"},{"product_id":"beaucastel-chateauneuf-du-pape-blanc-2021","title":"Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Blanc 2021","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Blanc 2021 viser, at Rhône-dalen ikke kun er hjemsted for røde kraftværker, men også kan levere hvidvine af højeste klasse. 2021 var et køligere år, hvilket har givet vinen en fantastisk friskhed og elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne årgang er hovedsageligt baseret på Roussanne, en af de mest prestigefyldte hvide druer i regionen. Det resulterer i en vin med intense aromaer af hvide blomster, pærer, ferskner og et strejf af citrusfrugter. Bagved lurer subtile noter af honning, mandler og et mineralsk præg, der afspejler vinmarkernes særlige terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen er Château de Beaucastel Blanc 2021 cremet og fyldig, men med en livlig syre, der giver vinen en frisk og levende karakter. Den balancerer på smukt vis mellem sin rige tekstur og den klare mineralitet, hvilket gør den både kompleks og forfriskende. Den lange, elegante finish efterlader en fornemmelse af både frisk frugt og en let krydret, nøddeagtig tone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen kan nydes ung, hvor den vil vise sin friskhed og frugt, men den har også potentiale til at udvikle sig over de næste 5-10 år. Med tiden vil den modne og afsløre endnu flere lag af kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKonklusion: Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Blanc 2021 er en hvidvin, der kombinerer fylde, friskhed og finesse. En perfekt ledsager til alt fra skaldyr og fisk til lysere kødretter.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270423806288,"sku":"1791","price":1195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/beaucastel_blanc_2.png?v=1746702782"},{"product_id":"morey-coffinet-chassagne-montrachet-blanchots-dessus-1-cru-blanc-2012-0-75","title":"Morey-Coffinet Chassagne Montrachet Blanchots Dessus 1. cru Blanc 2012 0,75","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eDomaine Morey-Coffinet laver store Bourgognevine, som er yderst eftertragtede, og næsten umulige at få fingrene i!\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eThibault Morey overtog domænet fra sin far i 2013, og allerede i 2014 lagde han driften om – ikke bare til økologisk, men til biodynamisk, og han har siden da hævet det allerede høje niveau.  \u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eRobert Parker\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eThe 2013 Puligny-Montrachet Village sees around one-third new oak. It has a tightly wound, granitic nose that would benefit from just a little more delineation. Still, there is decent vigour. The palate is fresh on the entry with nicely integrated oak (more assimilated than the Meursault). It is not a complex Puligny, but it is balanced and offers a pleasant dash of spice on the finish.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThibault er en utrolig detaljeret og perfektionistisk herre, som i sin fritid er pianist. Det rolige og afslappede sind, afspejles i hans vine. Her bliver der ikke ”manipuleret” med vinene, men han lader tålmodigheden og tidens evne b\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eære vinen.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003e Han har en fantastisk evne til netop at udtrykke de forskellige kommuners terroir. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eDruerne dyrkes på de 8,5 ha. marker, hvor 70% er Chardonnaystokke, og 30% er Pinot Noir-stokke. I dag dyrkes alle vinstokke efter biodynamiske metoder, og godset er certificeret som\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eøkologisk landbrug\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eBourgognehuset laver vine, der er koncentrerede i frugten, og som har et meget markant terroir-udtryk med masser af mineraler – og som prikken over i’et den fineste salinitet – ‘saltethed’.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Morey-Coffinet Chassagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270428655952,"sku":"1812","price":2995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/produkt-grid_70.png?v=1746706407"},{"product_id":"domaine-leflaive-chevalier-montrachet-grand-cru-2018","title":"Domaine Leflaive Chevalier Montrachet Grand Cru 2018","description":"\u003cdiv class=\"col-sm-6 read-more-content\"\u003e\n\u003cdiv id=\"description-height\" class=\"left-side-content-tab text height  heightAuto\"\u003e\n\u003cp\u003eChevalier-Montrachet Grand Cru fra Domaine Leflaive er et mesterværk blandt hvidvine – en vin, der balancerer finesse, intensitet og kompleksitet på fornemmeste vis. Den dyrkes på en af Bourgognes mest berømte Grand Cru-marker, der ligger lige over Bâtard-Montrachet og Montrachet. Markens høje beliggenhed giver druerne en fremragende syrestruktur og en imponerende mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset har vinen en strålende gylden farve med en nærmest diamantagtig klarhed. Duften er en smuk symfoni af hvide blomster, citronskal, grønne æbler og et strejf af pære, suppleret af subtile lag af ristede mandler, smør og vanilje fra den fine fadlagring. Der er også en let røgagtig mineralitet, som er karakteristisk for denne terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er imponerende struktureret med en dybde, der udfolder sig i flere lag. Den starter med en frisk citrusdrevet energi, som gradvist åbner sig mod mere komplekse noter af honning, hasselnød og et strejf af brioche. Teksturen er silkeblød, men med en elektrisk syre, der holder vinen levende og spændstig. Den kalkede mineralitet skinner igennem i eftersmagen og efterlader en utrolig renhed og elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin har et exceptionelt lagringspotentiale og udvikler sig smukt over årtier, hvor den får endnu dybere honning- og nøddeagtige nuancer. Chevalier-Montrachet er en vin for kendere, der ønsker en sublim oplevelse, og den kræver tålmodighed for at vise sit fulde potentiale. Perfekt til delikate retter som hummer, kammuslinger eller en cremet risotto med trøfler.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270432227664,"sku":"1848","price":14995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/t154123204-1.png?v=1746704625"},{"product_id":"hiedler-ried-gaisberg-1-owt-reserve-riesling-2022","title":"Hiedler Ried Gaisberg 1 ÖWT Reserve Riesling 2022","description":"\u003cp\u003eSuper vellavet, frugtrig og mineralsk Riesling fra Ludwig Hiedlers hænder. Med sit mildere mikroklima er Gaisberg historisk et af de vigtigste Riesling-steder i Kamptal. Samtidig er jordforholdene yderst gunstige, så det giver kun glimrende mening at Gaisberg rangerer som Erste Lage eller 1er cru om man vil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne blev høstet ved håndkraft sidst i oktober og afstilket før presningen. Fermenteringen fandt sted på ståltank – det samme gjorde selve modningen, hvor bundfaldet fik lov at være med. Ud er kommet en vin, der får Riesling-fans til at foretage en diskret lille jubeldans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStik snuden i glasset og nyd duften af moden mango, fersken, citron, mandarin, rosmarin og hibiscus. Den saftige og fyldige smag lader især de modne citrusfrugter komme flot til orde sammen med en imponerende mineralitet. Stor oplevelse allerede nu, men der er mere godt i vente. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er ikke uden grund, at Hiedler er på kortet hos Michelin-restauranter både i København og i udlandet. For Kellermeister Ludwig Hiedler og resten af hans familie fra østrigske Kamptal producerer noget af det mest interessante og elegante vin, vi længe har smagt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHovedvægten ligger på Riesling og Grüner Veltliner – både enkeltmark og blandinger – høstet på de stejle skråninger, markerne primært ligger på. Og her ligger en del af hemmeligheden – den helt unikke sandede og stenede jord med højt indhold af kalk og kvarts. Vinstokkene stortrives her og du kan klart smage mineraliteten fra jorden i vinene … og det smager ganske enkelt fantastisk! Samtidig får druerne virkelig lov til at udfolde deres karakteristika i stedet for at havne i masseproduktionens kedelige og ensartede snit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn anden del af historien er netop det historiske. Familien Hiedler har dyrket vin i Kamptal siden 1856 – altså før amerikanerne gik i krig mod hinanden. Familiens første mark var Thal, som den i dag er i fuld vigør med stokke der er op til 80 år gamle. Generation efter generation har plejet og udbygget markerne plus forfinet produktionsmetoderne dog med største respekt for både jorden og frugten. Eksempelvis høstes der altid i hånden, der presses med lavest mulige tryk og brug af svovl efter presning er bandlyst – det hele for at skabe et så ægte og unikt udtryk som muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden 1980 har det været fjerde generation med Ludwig Hiedler i spidsen, som styrer tingene … med god hjælp fra femte generation. Sammen har de formået at løfte Hiedler til nye højder, hvilket har fået vinanmeldere verden over til at klappe i næverne og uddele fine ratings. Du får virkelig noget for pengene her – fantastisk smag, originalitet, renhed og historie. \u003c\/p\u003e","brand":"Hiedler Ried","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270449201488,"sku":"1997","price":269.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/hiedlerriedgaisberg1wtreserveriesling2020-32.png?v=1746705384"},{"product_id":"kongsgaard-the-judge-chardonnay-2017","title":"Kongsgaard The Judge Chardonnay 2017","description":"\u003cp\u003eNoget af det bedste Chardonnay denne galakse formår og konstant en topscorer hos de førende anmeldere. Eksempelvis smider Parker 100 points efter denne 2016-årgang … og det er altså ikke hver dag dét sker med en hvidvin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePower, finesse, balance og kompleksitet gennemsyrer dette mesterstykke fra John Kongsgaard på druer hentet fra en ekstremt stenet vinmark på Kongsgaard-familiens ranch øst for Napa. John beplantede selv marken som ung tilbage i 1970’erne og navngav den The Judge. Dette som en venlig hilsen til farmand, der var dommer i Napa Valley i mere end 20 år.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay The Judge er det ypperste fra John Kongsgaard. Der er blevet kælet for hver en detalje og alt er foregået ved håndkraft. Derfor er produktionen nede på 300 kasser … men hvilke 300 kasser!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter 22 måneder på helt nye franske egefade og kommer med en duftsymfoni af en anden verden – citrus, fersken og abrikos fulgt til dørs af især ananas, mango og vanilje. Smagen lige nu kredser elegant æbler, hvide pærer, citrus melon og popcorn sammen ristet brød, smør plus knuste sten, der er med til at give vinen en fantastisk mineralitet. De uhørt mange lag munder ud i en finish, der kort fortalt slår alt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllerede nu en fabelagtig vin, men som kun bliver bedre inden for de næste par år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kongsgaard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270457688400,"sku":"2071","price":8995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/KongsgaardTheJudge_0df182bf-a8fb-4083-8bc5-afc2e50857d5.png?v=1751456946"},{"product_id":"cloudy-bay-chardonnay-2023","title":"Cloudy Bay Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eCloudy Bay Chardonnay er en fængslende vin med struktur og rene frugtsmage af citrus og stenfrugter forstærket af en pikant nøddethed og diskret nyt egetræ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er imponerende i sin ungdom, og en man skal at holde øje med. En kompleks næse byder på lag af hvid fersken, forårsblomster og velintegreret røg. Ganen er teksturelt fyldig og med kødfuld stenfrugt og citrus. Cloudy Bay Chardonnay fylder munden, men er balanceret med frisk syre, der giver form og fokus. En elegant vin med en langvarig afslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270464864592,"sku":"9942","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/produkt-grid_268.png?v=1746703956"},{"product_id":"weingut-hiedler-gruner-veltliner-thal-2022","title":"Weingut Hiedler Grüner Veltliner Thal 2024","description":"\u003cp\u003eForrygende Grüner Veltliner kun tilsat historiens vingesus. Thal er nemlig Hiedlers ældste vinmark, hvor familien dyrkede deres første vin helt tilbage i 1856. De ældste stokke på marken er i dag 80 år gamle og har dybe rødder ned i den sandede jord med højt indhold af kalk – en sammensætning Grüner Veltiner er stor fan af.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKellermeister Heidler har også her fulgt sin faste procedure - alle klaser blev høstet ved håndkraft og afstilket inden presning. Ingen brug af svovl. Modning i ståltanke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFørste indtryk er en klar friskhed efterfulgt af duften af hvide pærer, mango, te- og tobaksblade plus strejf af flint. Smagsindtrykket går især på modne æbler, pærer, krydderier og stor mineralitet fra det specielle terroir. Masser af finesse og elegance her! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen har minimum 10 år i sig, men lidt af en udfordring at vente så længe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eJyllandsposten\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eEksemplarisk, velskabt Grüner, der synger harmonisk og distingveret om sit ophav med sin flintede, kalkede, pebrede frugt. God kompleksitet, god intensitet, smagen har friskhed og et greb til at understøtte den rene, let eksotiske frugt. Hiedlers vin fra Thal-marken er et usvigeligt sikkert kort i Kamptal, og prisen er bestem fair. 92P.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet er ikke uden grund, at Hiedler er på kortet hos Michelin-restauranter både i København og i udlandet. For Kellermeister Ludwig Hiedler og resten af hans familie fra østrigske Kamptal producerer noget af det mest interessante og elegante vin, vi længe har smagt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHovedvægten ligger på Riesling og Grüner Veltliner – både enkeltmark og blandinger – høstet på de stejle skråninger, markerne primært ligger på. Og her ligger en del af hemmeligheden – den helt unikke sandede og stenede jord med højt indhold af kalk og kvarts. Vinstokkene stortrives her og du kan klart smage mineraliteten fra jorden i vinene … og det smager ganske enkelt fantastisk! Samtidig får druerne virkelig lov til at udfolde deres karakteristika i stedet for at havne i masseproduktionens kedelige og ensartede snit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn anden del af historien er netop det historiske. Familien Hiedler har dyrket vin i Kamptal siden 1856 – altså før amerikanerne gik i krig mod hinanden. Familiens første mark var Thal, som den i dag er i fuld vigør med stokke der er op til 80 år gamle. Generation efter generation har plejet og udbygget markerne plus forfinet produktionsmetoderne dog med største respekt for både jorden og frugten. Eksempelvis høstes der altid i hånden, der presses med lavest mulige tryk og brug af svovl efter presning er bandlyst – det hele for at skabe et så ægte og unikt udtryk som muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden 1980 har det været fjerde generation med Ludwig Hiedler i spidsen, som styrer tingene… med god hjælp fra femte generation. Sammen har de formået at løfte Hiedler til nye højder, hvilket har fået vinanmeldere verden over til at klappe i næverne og uddele fine ratings. Du får virkelig noget for pengene her – fantastisk smag, originalitet, renhed og historie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHvis du er på de kanter, så kig ind forbi. Åbningstider og meget mere finder du på \u003ca href=\"http:\/\/www.hiedler.at\/\"\u003ewww.hiedler.at\u003c\/a\u003e. Hils fra os! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Hiedler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270499074384,"sku":"9981","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1_2_3716_1_1.png?v=1746707788"},{"product_id":"hiedler-kittmannsberg-1-owt-chardonnay-1996","title":"Weingut Hiedler Kittmannsberg 1 ÖWT Chardonnay 1996","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"478\"\u003eKittmannsberg er en af husets mest markante marker, hvor de kalkrige jorde og den solrige eksponering giver Chardonnay med stor karakter og et tydeligt terroirpræg. Årgang 1996 repræsenterer et historisk udtryk fra en tid, hvor huset allerede arbejdede ambitiøst med fadgæring og lagring, og hvor vinene var tænkt til at kunne modne over årtier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"480\" data-end=\"895\"\u003eDruerne blev selekteret fra parceller med lavt udbytte og gæret på fad, hvilket var med til at give vinen både dybde og struktur. Efterfølgende modning på egetræsfade gav kompleksitet og tekstur, uden at overdøve druens egen frugtighed. Kombinationen af markerne i Kittmannsberg og den tidlige erfaring med fadarbejde resulterede i en vin, der forener styrke og finesse og rummer et betydeligt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"897\" data-end=\"1298\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eI dag fremstår vinen som moden og kompleks. Duften byder på nuancer af tørrede frugter, honning, nødder og diskrete krydderier fra fadet, mens smagen er afrundet med blød fylde, afdæmpet syre og en lang eftersmag med toner af karamel, modne æbler og mineralsk dybde. Det er et sjældent møde med en vin, der viser både Chardonnay-druens alsidighed og Hiedlers evne til at skabe vine med lang levetid.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Hiedler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270510969168,"sku":"2439","price":829.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Chardonnay1996.png?v=1758203866"},{"product_id":"failla-chardonnay-sonoma-coast-2022","title":"Failla Chardonnay Sonoma Coast 2022","description":"\u003cp\u003eFaillas entry-level Chardonnay med druer fra flere af de bedste marker i Sonoma Coast Regionen. Winemaker Ehren Jordan er i modsætning til de fleste af hans amerikanske kolleger tilhænger af en mere frisk og kølig stil, når det kommer til Chardonnay. Så forvent ikke den fede fadbombe, når du stikker snuden i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTil gengæld kan du se frem til duften af gule æbler, modne pærer, hvide blomster, kaprifolium, citrus og skumfidus. Smagen tager mange af duftnoterne med over – især citrus - men supplerer med limeskal, knust østersskal og sten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn knivskarp, mineralsk og frisk Chardonnay, som eksempelvis vil klæde en skål nypillede rejer på bedste vis.\u003c\/p\u003e","brand":"Failla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270540558672,"sku":"2622","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/2622_b93b6543-fbb6-48bf-90f9-ac272c907cfd.png?v=1772804858"},{"product_id":"etienne-sauzet-puligny-montrachet-les-referts-2015","title":"Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet Les Referts 2015","description":"\u003cp\u003eOplev essensen af fransk vinmageri med Etienne Sauzet Puligny-Montrachet Les Referts 2015, et strålende eksempel på elegance og finesse fra den berømte Puligny-Montrachet appellation i Bourgogne, kendt for at producere nogle af verdens fineste hvidvine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgangen 2015 er kendt for sine ideelle vejrforhold, hvilket resulterede i exceptionelle druer. Les Referts-marken, en premier cru vinmark, ligger på en fremragende beliggenhed, hvor jorden er rig på ler og kalksten. Dette terroir bidrager til vinens komplekse karakter og mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtienne Sauzet Puligny-Montrachet Les Referts 2015 præsenterer en lys gylden farve i glasset. Næsen mødes af en bouquet af friske hvide blomster, citrusfrugter og subtile noter af ristet nød. På ganen afslører vinen en harmonisk balance mellem friskhed og fylde. Smagsnoter af grønne æbler, pærer og en hint af vanilje fra fadlagringen gør hver slurk til en uforglemmelig oplevelse. Den mineralske finish og den livlige syrestruktur sikrer en lang og vedholdende eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifikationen af premier cru vinen følger traditionelle metoder med en omhyggelig håndtering af druerne. Vinen er fermenteret og lagret i franske egetræsfade, hvoraf en del er nye, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet uden at overdøve de naturlige frugtaromaer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til raffinerede retter som grillet fisk, skaldyr eller fjerkræ med cremede saucer. Også sublim som en luksuriøs aperitif, der kan nydes i godt selskab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtienne Sauzet er en respekteret producent i Bourgogne, kendt for sin dedikation til kvalitet og tradition. Vinhuset kombinerer moderne teknikker med respekt for terroir og håndværk, hvilket resulterer i vine af højeste kaliber.\u003c\/p\u003e","brand":"Etienne Sauzet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270544261456,"sku":"2645","price":1995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/les_referts_nv.png?v=1746704999"},{"product_id":"mahi-marlborough-sauvignon-blanc-2023","title":"Mahi Marlborough Sauvignon Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eMahis entry level Sauvignon Blanc som giver dig big time value for money. Winemaker Brian Bicknell skruer den sammen af druer fra syv forskellige vinmarker, der smider hver sin egenskab i pressen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer høstes ved håndkraft og alle klaser presses hele. Efter fermentering modnes op til 19% af juicen på gammel fransk eg, for at give vinen mere tyngde uden at fadpræget bliver for dominerende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften kommer især med grapefrugt, friske citroner, modne nektariner, passionsfrugt plus lette strøj af græs og flint. Smagen forener fylde og friskhed på bedste vis, mens især citrusfrugterne træder tydeligt frem sammen med den flintede mineralitet. Top entry-level…!\u003c\/p\u003e","brand":"Mahi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270557598032,"sku":"2717","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/mahimarlboroughsauvignonblanc2019-31.png?v=1746706108"},{"product_id":"hiedler-ried-gaisberg-1-owt-reserve-riesling-2021","title":"Weingut Hiedler Gaisberg 1 ÖWT Reserve Riesling 2023","description":"\u003cp\u003eSuper vellavet, frugtrig og mineralsk Riesling fra Ludwig Hiedlers hænder. Med sit mildere mikroklima er Gaisberg historisk et af de vigtigste Riesling-steder i Kamptal. Samtidig er jordforholdene yderst gunstige, så det giver kun glimrende mening at Gaisberg rangerer som Erste Lage eller 1er cru om man vil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne blev høstet ved håndkraft sidst i oktober og afstilket før presningen. Fermenteringen fandt sted på ståltank – det samme gjorde selve modningen, hvor bundfaldet fik lov at være med. Ud er kommet en vin, der får Riesling-fans til at foretage en diskret lille jubeldans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStik snuden i glasset og nyd duften af moden mango, fersken, citron, mandarin, rosmarin og hibiscus. Den saftige og fyldige smag lader især de modne citrusfrugter komme flot til orde sammen med en imponerende mineralitet. Stor oplevelse allerede nu, men der er mere godt i vente.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Hiedler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270562087248,"sku":"2739","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/gaisberg.png?v=1746705385"},{"product_id":"weingut-hollerer-ganslgraben-gruner-veltliner-2023","title":"Weingut Höllerer Ganslgraben - Grüner Veltliner 2023","description":"\u003cp\u003eEn fremragende vin skabt med omhu og passion fra én af familiens bedste parceller, hvor Grüner Veltliner-druen virkelig får lov til at vise sit potentiale. Vinen er fremstillet i en tør og rank stil, der emmer af elegance og finesse. Druerne kommer fra marker med en unik kombination af jordbund og mikroklima, hvilket bidrager til vinens særlige karakter og mineralske udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGanslgraben 2023 byder på en aromatisk oplevelse med typiske og klare noter af friskpresset lime, sprøde grønne æbler og en delikat buket af hvide blomster. Duften er subtil, men forførende, og inviterer til en smagsoplevelse, der er lige så velafbalanceret som den er kompleks. I glasset afslører vinen en frisk og mineralsk stil, der er kendetegnende for området og giver den et rent og præcist udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI munden opleves en perfekt harmoni mellem den livlige syre og frugtens intensitet, hvilket giver vinen en imponerende dybde og længde i eftersmagen. Dette gør Ganslgraben 2023 til en vin, der kan nydes nu for sin ungdommelige friskhed, men som også har potentiale til at udvikle endnu mere kompleksitet med tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er en perfekt ledsager til lette retter som skaldyr, sprøde salater eller retter med friske grøntsager. Samtidig kan den stå alene som en forfriskende og elegant aperitif, der sætter stemningen for enhver anledning. Ganslgraben 2023 er essensen af områdets terroir og familiens vintradition – en vin, der hylder det bedste ved Grüner Veltliner.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Höllerer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270562152784,"sku":"2740","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1_2_3861.png?v=1746707799"},{"product_id":"friedrich-becker-laisser-faire-riesling-2019","title":"Weingut Friedrich Becker 'Laisser Faire' Riesling 2023","description":"\u003cp\u003eSuper cool Riesling, hvor wine maker Friedrich Becker lader naturen gå sin gang i forbindelse med vinificeringen. Med andre ord lader man gæringen fortsætte indtil at den stopper af sig selv. Lidt en chance at tage, da man aldrig helt ved, hvor meget alkohol der produceres eller hvor meget restsukker, der er tilbage. Men Becker får det til at spille max.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra de bedste Riesling-marker nær Schweigen, hvor jorden er ekstra rig på kalksten. Gæringen foregik på store 2.400 liters fade og stoppede naturligt med 15g restsukker, men fremstår på ingen måde sød – nærmere halvtør og intens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen gyldne farve åbner for duften af især lime, grape, fersken, mirabelle og strejf af vildtgæret belgisk øl. Smagen har et klart mineralsk islæt og lader duftens frugtrige noter komme frit til udtryk. En anderledes Riesling … og en spændende en af slagsen!\u003c\/p\u003e","brand":"Friedrich Becker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270569591120,"sku":"2799","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1_2_3421_1.png?v=1746705117"},{"product_id":"domaine-leflaive-puligny-montrachet-1er-cru-clavoillon-2002","title":"Domaine Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Clavoillon 2002","description":"\u003cdiv class=\"col-sm-6 read-more-content\"\u003e\n\u003cdiv id=\"description-height\" class=\"left-side-content-tab text height  heightAuto\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eRobert Parker\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eThe 2013 Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon has a sense of “coolness” on the nose, a little aloof at first and then deigning to present you with light limestone and flinty notes. The palate is taut on the entry with a touch of sour lemon that lends this Clavoillon fine tension and persistence. One feels that it is holding something back. What that is, you'll need a cool dark cellar to find out.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eVinous\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003ePale, bright yellow. Refined aromas of white peach, spices and minerals. Classier and higher in acidity than the Meursault, with apple and stone fruit flavors carrying well on the back end. This wine was being bottled on the day of my visit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eBeskrivelse af producenten\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Leflaive ligger i kommunen Puligny-Montrachet, en af Bourgogne-distriktets perler. Familienavnet kan spores helt tilbage til år 1717 i Puligny, hvilket hyldes med speciele etiketter på Grand Cru vinene fra 2017. Allerede i 1735 ejede familien Leflaive vinmarker i Puligny. Men først i 1905 blev vinhuset for alvor grundlagt af Joseph Leflaive, og domænet er stadig i den samme familie i dag. Joseph Leflaive opkøbte flere vinmarker: Le Chevalier, Le Bâtard, Les Bienvenus, Les Pucelles og La Clavoillon, som har givet Domaine Leflaive sit ekstraordinære renommé. I dag har familien 24 hektar - udelukkende tilplantet med Chardonnay - heriblandt 5 ha. med status af Grand Cru og 11 ha. med status af 1. Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Leflaive var og er stadig pionerer inden for først økologisk og siden biodynamisk produktion i Bourgogne, og få andre steder er man så stålsatte i troen på, at det kun kan lade sig gøre at skabe vidunderlige vine hvis man først efterstræber fuld biodiversitet i vinmarkerne og siden arbejder i harmoni mellem jordens og månens rytmer i kælderen.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Leflaives produktion respekteres på én gang de gamle og kendte traditioner inden for vinfremstilling i Bourgogne samtidig med, at man følger den teknologiske udvikling. Traditionerne følges ved brugen af egetræsfade, hvoraf 30% fornyes hvert år. Desuden gennemgår vinen en langsom gæring og naturlig udvikling, inden den fyldes på flasker. De nye teknologiske installationer repræsenteres bl.a. af nye presser og tanke af rustfrit stål. Sidst men ikke mindst tempereres kældrene for at holde en konstant temperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnne-Claude Leflaive havde en stor indflydelse på domænet. Hun kom til som 3. generation af familien i 1990. Hun blev bl.a. fejret som “The best white wine maker in the world” I Decanter Magazine I 2006, hun grundlagde en særlig skole for biodynamik ”Ecole du Vin et des Terroirs” i Puligny-Montrachet, og nåede lige at modtage sine kollegaers fornemste hæder i form af ”The Winemakers' Winemaker Award” i 2014 inden hun desværre døde alt for tidligt i 2015. I dag er det hendes nevø og grundlæggeren Joseph Leflaives tipoldebarn: Brice de La Morandiere, der i 4. generation fører det stolte domæne videre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270588367184,"sku":"291","price":4495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/nv_grid_2_7.png?v=1751541483"},{"product_id":"kongsgaard-the-judge-chardonnay-2013","title":"Kongsgaard The Judge Chardonnay 2013","description":"\u003cp\u003eNoget af det bedste Chardonnay denne galakse formår og konstant en topscorer hos de førende anmeldere. Eksempelvis smider Parker 100 points efter denne 2016-årgang … og det er altså ikke hver dag dét sker med en hvidvin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePower, finesse, balance og kompleksitet gennemsyrer dette mesterstykke fra John Kongsgaard på druer hentet fra en ekstremt stenet vinmark på Kongsgaard-familiens ranch øst for Napa. John beplantede selv marken som ung tilbage i 1970’erne og navngav den The Judge. Dette som en venlig hilsen til farmand, der var dommer i Napa Valley i mere end 20 år.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay The Judge er det ypperste fra John Kongsgaard. Der er blevet kælet for hver en detalje og alt er foregået ved håndkraft. Derfor er produktionen nede på 300 kasser … men hvilke 300 kasser!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter 22 måneder på helt nye franske egefade og kommer med en duftsymfoni af en anden verden – citrus, fersken og abrikos fulgt til dørs af især ananas, mango og vanilje. Smagen lige nu kredser elegant æbler, hvide pærer, citrus melon og popcorn sammen ristet brød, smør plus knuste sten, der er med til at give vinen en fantastisk mineralitet. De uhørt mange lag munder ud i en finish, der kort fortalt slår alt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllerede nu en fabelagtig vin, men som kun bliver bedre inden for de næste par år.\u003c\/p\u003e","brand":"Kongsgaard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270590005584,"sku":"2922","price":8995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1_2_3893.png?v=1746705708"},{"product_id":"ojai-vineyard-chardonnay-rancho-ontiveros-2021","title":"Ojai Vineyard Chardonnay Rancho Ontiveros 2021","description":"\u003cp data-end=\"422\" data-start=\"0\"\u003eOjai Vineyard Chardonnay Rancho Ontiveros 2021 er et fremragende eksempel på, hvordan et køligt mikroklima og præcis vinmagerkunst kan give en Chardonnay med både dybde og spændstighed. Vinen kommer fra Rancho Ontiveros Vineyard i Santa Maria Valley – et område kendt for sin maritime indflydelse, hvor morgenskyer og kølige vinde fra Stillehavet skaber ideelle betingelser for langsom modning og levende syrestruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"788\" data-start=\"424\"\u003eDruerne håndhøstes og presses skånsomt, hvorefter mosten spontangæres med naturlig gær i neutrale franske egetræsfade. Der anvendes ingen battonage og kun en begrænset malolaktisk gæring, hvilket bevarer vinens friskhed og transparens. Efter modning i 11 måneder på fad tappes vinen uden klaring og med minimal filtrering, for at bevare mest mulig terroirkarakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1224\" data-start=\"790\"\u003eI glasset byder vinen på delikate aromaer af citrusblomst, grønne æbler og kalket sten, med subtile noter af mandel og våd skifer. Smagen er vibrerende og præcis med en næsten elektrisk syre, som løfter den rene frugt og skaber en intens, saltet mineralitet i eftersmagen. Det her er en Chardonnay til dem, der søger finesse og energi frem for smør og fad – en vin med et tydeligt californisk ophav, men med Bourgogne som inspiration.\u003c\/p\u003e","brand":"Ojai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270591447376,"sku":"2934","price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/OjaiVineyardChardonnayRanchoOntiveros.png?v=1752246272"},{"product_id":"fel-chardonnay-2021","title":"FEL Chardonnay 2021","description":"\u003cp\u003eEr der noget mere belastende end sælger-Helge klichéen ”Det er en, vi sælger rigtig mange af”... Og så er det ligegyldigt, om det er tøj, sko, mobiltelefoner eller vin. Derfor undlader vi de ord og konstaterer blot, at der godt nok bliver trukket vildt meget FEL Chardonnay op på nogle af Københavns mest populære restauranter - fordi den bare smager s… godt og er big time value for money.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra både Ferrington og Savoy Vineyards i det let kølige Anderson Valley og efter fermentering slappede vinen af i 9 måneder på neutrale, franske egefade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFriske aromaer af panna cotta, kvæde, citrus og flint kommer dig opstemt i møde, hvorefter smagen af citronskal, hvid nektarin, honning og kamille tager over. Det spiller max især fordi frugten og friskheden ikke overdøves af eg, som det ofte er tilfældet, når en Chardonnay har noget den helst vil skjule. Det har FEL Chardonnay ikke. Den tager imod dig med åbne arme.\u003c\/p\u003e","brand":"Cliff Lede","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270608683344,"sku":"3025","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/felchardonnayandersonvalley2018-31.png?v=1746705051"},{"product_id":"domaine-merlin-cherrier-sancerre-2022-37-5cl","title":"Domaine Merlin-Cherrier Sancerre 2022 37,5CL","description":"\u003cp\u003eSuper vellavet klassisk Sancerre præcis som man havde håbet på, den ville smage. En glad vin, der er lige ud ad landevejen og som man aldrig går galt i byen med. Sauvignon Blanc stokkene står med rødderne dybt nede i jordbunden, som har et højt indhold af kalk, marmor og flint, hvilket er med til at skabe den velkendte sprøde mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinemaker Thierry Merlin lader vinen modne i fem måneder på bundfaldet inden aftapning. Vinen er dejlig drikkeklar fra start og Thierry selv, anbefaler at den drikkes inden for dens første 4-5 år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har en flot lys, gylden farve der kommer med den elskede duft af citrus, grape, græs, flint og en lille smule hyld. Smagen har en dejlig friskhed, hvor mineraliteten slår fint igennem og lige kalder på en tår mere. Ikke så meget eftertanke – bare et rigtig rart glas vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Merlin-Cherrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270610420048,"sku":"3032","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/DomaineMerlin-CherrierSancerre202237_5CL.png?v=1751463430"},{"product_id":"claude-michot-pouilly-fume-2024","title":"Claude Michot Pouilly-Fumé 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomaine Claude Michot Pouilly-Fumé 2024 er en klassisk hvidvin fra Loire-dalen, fremstillet på 100 % Sauvignon Blanc. Druerne stammer fra vinmarker med kalk- og flintjord, hvilket giver vinen dens karakteristiske mineralske profil og diskrete røgede noter, ofte forbundet med appellationens særlige terroir.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen vinificeres med fokus på friskhed og præcision. Mosten gæres ved lav temperatur for at bevare de sarte aromaer, og vinen lagres derefter på bærmen i flere måneder, hvilket tilfører struktur og kompleksitet. Den færdige vin aftappes med minimal indgriben for at bevare druens naturlige udtryk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI glasset fremstår vinen lys strågul med grønne reflekser. Duften byder på citrus, grønne æbler, hvide blomster og den karakteristiske flintet mineralitet. Smagen er tør, sprød og elegant med en livlig syre og en ren, lang afslutning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomaine Claude Michot Pouilly-Fumé 2024 er en vin med tydelig terroirforankring og en rank, klassisk stil. Den egner sig særligt godt til fisk og skaldyr, friske grøntsagsretter og milde oste, men fungerer også som et forfriskende glas i sig selv.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Claude Michot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270610583888,"sku":"3034","price":239.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/pouilly-fum_nv.webp?v=1753784850"},{"product_id":"domaine-leflaivebatard-montrachet-grand-cru-2013","title":"Domaine LeflaiveBâtard-Montrachet Grand Cru 2013","description":"\u003cp\u003eDomaine Leflaive Bâtard-Montrachet Grand Cru er en af de mest imponerende hvidvine fra Bourgogne. Dyrket på en af regionens mest prestigefyldte grand cru-marker, beliggende mellem Bienvenues-Bâtard-Montrachet og Le Montrachet, forener denne vin kraft, dybde og en imponerende elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen fremstilles udelukkende på Chardonnay og følger Leflaives biodynamiske principper, hvilket sikrer en autentisk gengivelse af terroiret. Gæringen sker naturligt, og vinen lagres på franske egetræsfade, hvor en velafstemt brug af nye fade tilfører kompleksitet uden at overdøve vinens naturlige finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer Bâtard-Montrachet sig med en strålende gylden farve. Duften er dyb og kompleks med noter af citrusfrugter, bagt æble, ristede nødder, honning og en distinkt mineralsk karakter. Smagen er intens og koncentreret med en cremet tekstur, balanceret af en frisk syre og en lang, raffineret eftersmag præget af smør, vanilje og våde sten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Leflaive Bâtard-Montrachet Grand Cru har et exceptionelt lagringspotentiale og udvikler sig smukt over tid. Den er en ideel ledsager til raffinerede retter såsom hummer, foie gras, trøffelbaserede retter og modne oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er en sand perle i Bourgogne og en uundværlig oplevelse for samlere og vinelskere, der søger en af verdens mest prestigefyldte hvide vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270615368016,"sku":"3070","price":10995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/batard_montrachet_1.png?v=1746704665"},{"product_id":"walter-hansel-sauvignon-blanc-2022","title":"Walter Hansel Sauvignon Blanc 2022","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eStephen Hansels Vineyard Manager og hans far kastede sig ud i at plante Sauvignon Blanc i Lake County, hvor udsvingene i temperatur henover døgnet er ret markante. Stephen Hansel hjalp til med finansieringen af projektet og da han smagte de første resultater, var han solgt. Han begyndte at købe druer fra dem … druer, der var dyrket efter hans egne dogmer om blandt andet lavt udbytte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDuften er sprællevende og siger hvid pære, honningmelon, grapefrugt, honning fra vilde blomster og så lige et knips kanel. Smagen er frisk som en havørn og cirkler rundt om pære, citrus, lime, nektarinskræl, melon og antydningen af friske figner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eSelvom du normalt ikke er til Sauvignon Blanc, bør du unde dig selv at smage denne stil. Den kan noget, mange andre ikke kan.\u003c\/p\u003e","brand":"Walter Hansel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270616908112,"sku":"3080","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/WalterHanselSauvignonBlanc2022.png?v=1751369967"},{"product_id":"domaine-seguinot-bordet-chablis-2023-37-5cl","title":"Domaine Seguinot-Bordet Chablis 2023 37.5CL","description":"\u003cp\u003eWinemaker Jean-Francois Bordets bud på en Chablis Village Cru ... og et rigtig godt et af slagsen. Frisk, duftende og indbydende som en perfekt sommermorgen. Fra stokke med 25 til 40 somre på CV’et og med rødderne solidt plantet i den perfekte kalkholdige jord.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGæring og lagring på stål for at bevare frugten og mineraliteten mest muligt. Og tak for dét!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLys gylden med et grønligt skær i glasset og med en duft, der giver billeder af\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ehvide blomster, havtorn og gule æbler.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eSmagen er frisk som den skal være og kommer med Granny Smith æbler, kiks, plus noter af appelsinskal og granit.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeget Chablis for pengene her - selvom flasken er 37.5CL. Nydes ung og inden for de næste tre år.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Seguinot-Bordet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270622544208,"sku":"3116","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/chablis_nv_halvflaske.png?v=1746705911"},{"product_id":"etienne-sauzet-batard-montrachet-grand-cru-2013","title":"Domaine Etienne Sauzet Batard Montrachet Grand Cru 2013","description":"\u003cp\u003eEtienne Sauzet Bâtard-Montrachet Grand Cru er en eksklusiv hvidvin, der repræsenterer det højeste udtryk for Bourgognes storslåede Grand Cru-vine. Druerne til denne bemærkelsesværdige vin dyrkes på de prestigefyldte Bâtard-Montrachet vinmarker, der anses for at være blandt de fineste i hele regionen. Med sin dybe gyldne farve og en forførende bouquet af intense tropiske frugter, citrusnoter og delikate ristede toner, lokker denne vin straks med sin kompleksitet og finesse. Ved første slurk udfolder den en dyb og rig smagsprofil, hvor frugtige nuancer af ananas, mango og citron blander sig med en subtil mineralitet og en forfriskende syre, der giver vinen en imponerende struktur og længde. Etienne Sauzet Bâtard-Montrachet Grand Cru er ikke blot en vin; den er et ikon inden for Bourgognes vinverden og et udtryk for den ultimative perfektion inden for hvidvinsproduktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Etienne Sauzet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270625493328,"sku":"3142","price":7995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/montrachet-grand-cru-kopi_4.png?v=1746704954"},{"product_id":"ojai-vineyard-chardonnay-bien-nacido-2021","title":"Ojai Vineyard Chardonnay Bien Nacido 2021","description":"\u003cp data-start=\"158\" data-end=\"567\"\u003eOjai Vineyard Chardonnay Bien Nacido 2021 er en afspejling af det kølige Santa Maria Valley og den kompromisløse stil, Adam Tolmach har forfinet gennem fire årtier. Vinen stammer fra de ældre rækker i Bien Nacido-vinmarken – en af Californiens mest ikoniske enkeltmarker – hvor Chardonnay trives i maritimt klima og kalkholdige jorde, hvilket giver et udtryk præget af nerve, præcision og mineralsk dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"569\" data-end=\"1083\"\u003eHøsten foregår i hånden, og druerne presses hele og spontangæres på brugte franske egetræsfade for at bevare det transparente frugtudtryk. Gæringen er langsom og temperaturstyret, og der arbejdes med fuld malo og lang bærmekontakt for at udvikle tekstur og kompleksitet uden at miste friskheden. Der bruges ingen nye fade, hvilket giver en vin fri for overflødig træpåvirkning og med fokus på druens egen karakter og terroirets udtryk. Vinen lagres i omkring 11 måneder på fad, uden batonnage og med minimal svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1085\" data-end=\"1535\"\u003eI glasset fremstår vinen med en strågul farve og en duft, der åbner med citronblomst, grønne æbler, våd sten og ristet hasselnød. Med tid i glasset udfolder sig fine noter af saltet smør og moden citrus. På paletten balanceres kølig frugt med skarp præcision – smagen er intens, men rank, med et kridtet mineralbid og lang, saltet afslutning. Det er en Chardonnay, der kombinerer kalifornisk modenhed med en næsten Chablis-agtig friskhed og struktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Ojai Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270719144272,"sku":"412","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/ChardonnayBienNacido.png?v=1753279442"},{"product_id":"fel-pinot-gris-anderson-valley-2021","title":"FEL Pinot Gris Anderson Valley 2021","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eParker siger det ligeud: “The finest pinot gris I have ever tasted from the New World”. Vi er ikke uenige. Winemaker Ryan Hodgins har skruet en fantastisk pinot gris sammen med druer fra tre forskellige vinmarker med hver deres karakteristika – selvom alle ligger i Anderson Valley.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWiley og Klindt vinmarkerne ligger tæt på Stillehavet, hvilket giver druerne en frisk syre og citrus-noter. Donnelly Creek vinmarken ligger derimod bedre beskyttet mod havet i den varmere ende af Anderson Valley, hvorfor druerne går i retning af mere tropiske noter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHvis en vin kan være både fed og nærmest oliet, men samtidig lys og forfriskende, så er det den her. Stik snuden i glasset og nyd både ananas, pære, lime, hvide blomster og honning. Smagen slipper nektarin, pære, grøn melonskræl, lime, saltede mandler og skivet agurk fri på mest opstemte vis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen perfekte vin til eksempelvis sushi eller til bare at nyde og tænke at livet faktisk slet ikke er så tosset.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"v65-wine-production v65-product-attribute\"\u003e\n\u003cdiv class=\"v65-product-attributeValue\"\u003e\n\u003cp\u003eCliff Lede (udtales lay-dee) har i hvert fald to store passioner her i livet – vin og rockmusik. Da han i 2002 købte en 60 acre stor landejendom i Stags Leap District i Napa Valley og grundlagde Cliff Lede Vineyards, inddelte han straks markerne i områder, der blev opkaldt efter hans foretrukne rocknumre og albums. Derfor kan du fra Cliff Lede nyde vin fra eksempelvis ”My Generation” og ”Dark Side of the Moon”. Men tag endelig ikke fejl af den noget flippede navngivning. Spørger man eksempelvis Robert Parker hører Cliff Lede Vineyards hjemme i Napa Valleys absolutte superliga og bliver bare bedre og bedre for hvert år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCliff Lede er om nogen Bordeaux-entusiast, hvilket skinner kraftigt igennem på hans produktion. Der fokuseres næsten udelukkende på Cabernet Sauvignon og Sauvignon Blanc … på nær to vine, hvor andre af de klassiske druer fra Bordeaux får lov til at være med.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMen hvordan kan man skabe en så massiv succes på kun 16 år? Det kan man, hvis man går all in. Får fingre i fantastiske vinmarker, knokler som en besat, investerer big time i topmoderne produktionsmetoder og faciliteter… og fra start allierer sig med en af Napas mest estimerede vinavlere, David Abreu. Læg dertil at Cliff Lede år for år har håndplukket førende kapaciteter til sit hold, så det i dag er en af vinverdenens mest respektindgydende A-kæder, der sammen scorer topkarakterer på stribe. Her skal da lige nævnes Christopher Tynan, som i disse år regnes blandt galaksens hotteste winemakers … hvis ikke den allerskarpeste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCliff Ledes udtalte iværksættertrang ledte i 2009 til købet af det mindre vinbrug Breggo Cellars i Anderson Valley. Cliff Lede omdøbte stedet til FEL Wines som en hyldest til sin mor Florence Elsie Lede. To år senere overtog Lede-familien også Savoy Vineyard - nogle af Anderson Valleys absolut bedste marker med Pinot Noir og Chardonnay. Under FEL-navnet skaber winemaker Ryan Hodgins Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Gris med druer fra markerne i Anderson Valley og fra Sonoma Coast … alle sammen livsglade vine man bare ikke kan lade være med at vende tilbage til igen og igen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLæs meget mere om Cliff Lede Vineyards på cliffledevineyards.com. Og når du nu er i gang, så tjek også lige poetryinn.com ud. Det er Cliff Ledes lille luksushotel i Stags Leap District, lige ud til områdets fantastiske vinmarker. Rigtig god tur!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cem\u003ePS: I 2024 besluttede ejerne bag Cliff Lede Vineyards at indstille produktionen af FEL Wines for at samle ressourcerne omkring de øvrige aktiviteter i virksomheden. Dermed blev et relativt kort, men succesfuldt kapitel i californisk vin afsluttet. De sidste årgange fra FEL Wines repræsenterer derfor ikke blot flotte vine fra Anderson Valley, men også afslutningen på et projekt, der nåede at sætte et tydeligt aftryk på den moderne udvikling i Californien. Skynd dig at få fat i de uigenkaldeligt sidste flasker!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FEL Pinot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270719209808,"sku":"4120","price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/pinotgris750_novintage111_1_1.png?v=1746705054"},{"product_id":"caymus-vineyards-mer-soleil-silver-chardonnay-2021","title":"Caymus Mer Soleil Silver Chardonnay 2021","description":"\u003cp\u003eSuper mineralsk Chardonnay, hvor winemaker Charlie Wagner er gået imod strømmen og har modnet juicen på rustfri ståltank plus betontank i stedet for de nærmest obligatoriske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra Wagner-familiens egen vinmark Mer Soleil i Santa Lucia Highland. Her er vi tæt på Stillehavet, hvilket giver en yderst gavnlig, kølig morgentåge, som også er med til at stabilisere temperaturen resten af dagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinens farve er til den lyse side og når næsen rammer glasset kommer der billeder frem af rød grapefrugt, lime, citronskal og stenfrugt. Den friske smag kommer med masser af frugt og noter af citrus, citronmarengs og kvæde. En behagelig syre er med hele vejen og sørger for at alt er i snorlige balance. Et hit til grillede skaldyr!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaymus er et af de helt store navne fra Californien og den eneste som har formået at komme med en vin, som hele to gange er blevet kåret til ”Number One Wine In The World” af Wine Spectator. Historien starter tilbage i 1972 da Charlie og Lorna Wagner spurgte deres søn Chuck, om de ikke skulle starte vinproduktion sammen. At dyrke jorden var ikke noget nyt for Wagner-familien, da forfædrene havde gjort det helt tilbage fra 1850’erne på samme sted i Napa Valley. Men vin havde familien ikke prøvet kræfter med – før 1972 da Caymus Winery blev grundlagt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTakket være benhårdt arbejde og dybt know-how i forhold til dyrkning af jorden bar familien Wagners anstrengelser relativt hurtigt frugt – i hvert fald sammenlignet med andre, der gjorde forsøget. De fokuserede fra start på ren Cabernet Sauvignon, hvilket klart er den drue, der har skaffet dem berømmelsen og hæderen. Kun 12 år efter starten blev Caymus Special Selection Cabernet Sauvignon 1984 kåret til ”Number One Wine In The World” af Wine Spectator – en hæder som også 1990 årgangen opnåede. Læg dertil at både Charlie og Chuck blev optaget i Wine Spectators Hall of Fame i henholdsvis 2001 og 2007.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag er det Chuck Wagner og hans ældste søn Charlie II, der styrer produktionen, som ud over de to ikoner Cabernet Sauvignon og Special Selection også rummer glimrende Zinfandel, Malbec, Chardonnay og to gådefulde blends. Det fede ved Wagner-familien er, at de ikke er bange for at prøve nye ting og også gøre op med diverse dogmer. Det handler først og fremmest om at lave rigtig god vin til bordet, til gæster, til nydelse. Om det så er single vineyard eller flere forskellige druer … eller om druerne sågar er sejlet til Napa fra Andes-bjergene … er mindre vigtigt. Bare resultatet sparker røv. På den måde er de er klart blandt de mere eksperimenterende i Napa Valley og har stor succes med det.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChucks anden søn Joe var fra barnsben også en del af teamet, men valgte i en tidlig alder at kaste sig over egne projekter såsom Belle Glos, BÖEN, Elouan og Tuli. Det er han sluppet fra med øredøvende succes og hans vine finder du også her i shoppen.  Med andre ord kan Wagner-familien noget med vin. Og heldigvis for dét!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Caymus Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270719340880,"sku":"4123","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/produkt-grid_151.png?v=1746703143"},{"product_id":"etienne-sauzet-bienvenues-batard-montrachet-grand-cru-2014","title":"Domaine Etienne Sauzet Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru 2014","description":"\u003cp\u003eEtienne Sauzet Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru er en exceptionel hvidvin, der repræsenterer det ypperste inden for Bourgognes prestigefyldte Grand Cru-klassifikation. Denne enestående vin er skabt på druer dyrket på de eksklusive Bienvenues-Bâtard-Montrachet vinmarker, der regnes blandt de fineste i hele regionen. Med sin strålende gyldne farve og en forførende bouquet af intense tropiske frugter, citrusnoter og subtile ristede toner, indbyder denne vin til en oplevelse af sublim kompleksitet og finesse. Ved første slurk udfolder den en dyb og nuanceret smagsprofil, hvor frugtige noter af ananas, fersken og citron mødes med en forførende mineralitet og en forfriskende syre, der giver vinen en imponerende struktur og længde. Etienne Sauzet Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru er ikke blot en vin; den er et symbol på ultimativ luksus og en hyldest til Bourgognes unikke terroir og håndværk.\u003c\/p\u003e","brand":"Etienne Sauzet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270739951952,"sku":"4280","price":7495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/etienne_sauzet_bienvenues.png?v=1746704958"},{"product_id":"kistler-kistler-vineyard-chardonnay-2016","title":"Kistler Kistler Vineyard Chardonnay 2016","description":"\u003cp\u003eKistler Kistler Vineyard Chardonnay 2016 er en elegant og velafbalanceret vin fra en af Californiens mest anerkendte producenter. Druerne stammer fra en enkeltmark, hvor de håndplukkes for at sikre optimal modenhed og kvalitet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen byder på komplekse aromaer af citrus, hvide blomster, ristede nødder og diskrete krydderier fra fadlagringen. Smagen er intens og lagdelt med noter af moden stenfrugt, frisk syre og en mineralsk finish, der vidner om både terroir og vinmagerens præcision. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFadlagringen på franske egetræsfade tilfører struktur og dybde uden at overdøve de elegante frugtnuancer. En vin med et langt lagringspotentiale, der udvikler sig smukt over tid.\u003c\/p\u003e","brand":"Kistler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270741950800,"sku":"4298","price":3995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/kistler-vineyard-mr---salecto_1.png?v=1746705682"},{"product_id":"claude-michot-pouilly-fume-les-berthiers-2022-37-5cl","title":"Claude Michot Pouilly Fumé Les Berthiers 2022 37,5CL","description":"\u003cp\u003eFrisk og super elegant Sauvignon Blanc fra en af de bedste marker i den øvre del af Loire – nemlig Les Berthiers. Claude Michot formår virkelig at få det særlige ved Pouilly Fumé frem her – ikke mindst de herlige flintnoter, der har mange fans verden over os selv indregnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer høstes og sorteres ved håndkraft og Claude Michot bruger en blanding af nye og brugte egefade til modningen. Ud kommer en vin, der er klar til at begejstre allerede nu, men også har et langt liv foran sig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen smukke, lyse, strågule farve lukker op for duften af friske citrusfrugter, abrikos, pære, frisk hø, krydderier og den berømte flinterøg. Den friske, tørre smag giver især mindelser om grønne æbler, pære og frisk citrus, inden en smuk mineralsk finish sætter ind. Husk at nyde den godt afkølet.  \u003c\/p\u003e","brand":"Claude Michot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270749880656,"sku":"4367","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/ClaudeMichotPouillyFumeLesBerthiers202237_5CL.png?v=1751463036"},{"product_id":"domaine-seguinot-bordet-bourgogne-blanc-2023","title":"Domaine Seguinot-Bordet Bourgogne Blanc 2023","description":"\u003cp data-start=\"212\" data-end=\"665\"\u003eI hænderne på Domaine Séguinot-Bordet bliver selv en beskeden appellation som Bourgogne Blanc til en vin med klarhed, præcision og klassisk udtryk. 2023 leverer husets karakteristiske stil i et særligt levende og frugtdrevet register, hvor friskhed og renhed går hånd i hånd med diskret kompleksitet. Det er Chardonnay, som formidler sit ophav uden støj – og med en balance, der gør den ideel både som aperitif og ledsager til et bredt udvalg af retter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"667\" data-end=\"1156\"\u003eDruerne kommer fra parceller omkring Chablis, hvor Séguinot-Bordet har hjemme, og hvor jordbunden stadig bærer aftryk af områdets karakteristiske kalk og ler – en kombination, der giver Chardonnay både spændstighed og finesse. Vinifikationen sker udelukkende i rustfri stål, uden indflydelse fra træ, hvilket fremhæver druens friske frugt og mineralske kerne. 2023 var et år med god modenhed, men også bevaret syre, hvilket har givet en harmonisk og rent udtrykt vin med klassisk struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1158\" data-end=\"1579\"\u003eI næsen springer friske citrusnoter frem – citron og lime – sammen med grønne æbler, hvid fersken og et floralt pust af akacie. Der er en tydelig kalket mineralitet i baggrunden, som løfter duften uden at overdøve frugten. I munden er vinen tør, let cremet i strukturen og præget af moden frugt balanceret af livlig syre. Finishen er elegant, med en salt tone og rank friskhed, der gør den både indbydende og vedholdende.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Seguinot-Bordet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270791233872,"sku":"4716","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/BourgogneChardonnayNV.png?v=1753365169"},{"product_id":"domaine-jean-claude-ramonet-batard-montrachet-2003","title":"Domaine Jean Claude Ramonet Batard Montrachet Grand Cru 2003","description":"\u003cp data-end=\"458\" data-start=\"44\"\u003eJean-Claude Ramonet Bâtard-Montrachet Grand Cru 2003 viser sig i dag som en rig, men raffineret Grand Cru med årgangens varme tydeligt til stede – men stadig med afbalanceret syre og fine mineralske træk. Vinen udvikler komplekse aromaer af smørrede æbler, citronolie, nødder og krydderi, med en elegant tydelighed trods modenheden. Den formår at bevare glans og dybde, snarere end at blive træt eller klæbrig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"537\" data-start=\"460\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eSmagen er medium til fyldig, med en koncentreret midte og en tæt, mineralsk struktur. Syrestrukturen bærer frugten, og der er en silkeblød tekstur, som glider ud i en lang og præcis finish med strejf af citrus og saltlak. Selvom vinen har omkring to årtiers flaskelagring bag sig, udstråler den stadig energi og balance – en demonstration af Ramonet’s evne til at skabe stor, holdbar Chardonnay.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Claude Ramonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270797590864,"sku":"475","price":9995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/NVBatard.png?v=1754297642"},{"product_id":"domaine-jean-claude-ramonet-chevalier-montrachet-2003","title":"Domaine Jean Claude Ramonet Chevalier Montrachet Grand Cru 2003","description":"\u003cp data-end=\"564\" data-start=\"138\"\u003eJean‑Claude Ramonet Chevalier‑Montrachet 2003 repræsenterer en moden Grand Cru med bemærkelsesværdig finesse, stilfuld tekstur og vedholdende struktur. Årgangens varme udviklede druer med dyb frugt, men Ramonet bevarer typisk en kølig elegance og mineralitet i sin håndtering. Vinen bærer et udpræget terroirudtryk med komplekse aromaer, hvor moden citrus og hvide blomster kombineres med subtile noter af nødder og toast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1048\" data-start=\"566\"\u003eI munden fremstår vinen medium til fyldig med silkeblød tekstur og et præcist syremønster, der forener intensitet og balance. Eftersmagen er lang, mineralsk og elegant med et strejf af saltet citrusskal og stenagtig finesse. Trods sine over 20 år på bagen bevarer den vitalitet og udstråler stadig en strukturel tyngde, der lover potentielle årtier af yderligere udvikling. Den fremstår som en udførlig illustration af både Ramonets klassiske stil og denne års grand cru-potentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Claude Ramonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270800277840,"sku":"476","price":9995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/NVChevalier.png?v=1754297331"},{"product_id":"bergstrom-old-stones-chardonnay-2023","title":"Bergström Old Stones Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBergström Old Stones Chardonnay 2023 er et strålende eksempel på Willamette Valley’s potentiale for Chardonnay i verdensklasse. Vinen er skabt som den elegante “lillesøster” til husets ikoniske Sigrid Chardonnay og udtrykker friskhed, mineralitet og finesse. Druerne kommer fra biodynamisk dyrkede parceller i Dundee Hills, Ribbon Ridge og Chehalem Mountains, hvor marine og vulkanske jordbund giver en markant mineralsk karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår den med en lys, klar farve og en duft, der åbner med citronzest, knuste østersskaller og et strejf af jasmin. Smagen er præcis og levende med noter af hvid ananas, citrusolier og en mundvandsfremkaldende salinitet, der giver vinen en spændstig struktur. Teksturen er raffineret med et diskret præg af brioche og stenfrugt fra lagringen på både egetræ og stål, hvilket skaber balance mellem friskhed og dybde. Afslutningen er lang, ren og præget af citrus og kalket mineralitet, som understreger vinens elegante profil. Old Stones er en ideel ledsager til retter med frisk fisk og skaldyr, svampe, nødder eller cremede oste, og den bør serveres ved ca. 10 °C for at fremhæve dens sprøde og aromatiske karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Bergström","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270800376144,"sku":"4755","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Oldstones.png?v=1762941508"},{"product_id":"ramonet-les-vergers-1-cru-2003-0-75","title":"Domaine Jean Claude Ramonet Chassagne Montrachet Les Vergers 1er cru 2003","description":"\u003cp data-start=\"40\" data-end=\"152\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eJean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2003 er en hvidvin fremstillet af Chardonnay-druer fra en monopolemark i Chassagne-Montrachet.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDenne årgang er kendt for sin varme, hvilket har givet vinen en fyldig og moden karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"154\" data-end=\"310\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eI næsen præsenterer vinen sig med noter af modne pærer og æbler, ledsaget af et strejf af honning og krydderier.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eSmagen er rig og kompleks med en let fedme, der balanceres af en diskret syre.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eEftersmagen er lang og vedvarende, hvilket vidner om vinens kvalitet og lagringspotentiale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"312\" data-end=\"390\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDenne vin er et fremragende eksempel på, hvordan Domaine Ramonet formår at skabe en kompleks og velafbalanceret hvidvin, selv i en udfordrende årgang som 2003.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Claude Ramonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270801424720,"sku":"477","price":2995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/NVVergers.png?v=1754297176"},{"product_id":"domaine-jean-claude-ramonet-puligny-montrachet-enseigneres-2003","title":"Domaine Jean Claude Ramonet Puligny Montrachet Enseigneres 2003","description":"\u003cp data-start=\"40\" data-end=\"152\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eJean-Claude Ramonet Puligny-Montrachet Les Enseignères 2003 er en hvidvin fremstillet af Chardonnay-druer fra en monopolemark i Puligny-Montrachet.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eVinen udtrykker årgangens varme med en fyldig og kompleks profil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"154\" data-end=\"310\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eI næsen præsenterer vinen sig med noter af modne pærer, æbler og et strejf af honning, hvilket vidner om den solrige årgang.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eSmagen er rund og fyldig med en let fedme, der balanceres af en diskret syre.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eEftersmagen er lang og vedvarende, hvilket indikerer vinens gode lagringspotentiale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"312\" data-end=\"390\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDenne vin er et eksempel på, hvordan Domaine Ramonet formår at skabe en kompleks og velafbalanceret hvidvin, selv i en udfordrende årgang som 2003.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Claude Ramonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270802604368,"sku":"478","price":1995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/NVEnseigneres.png?v=1754296772"},{"product_id":"r-lopez-de-heredia-vina-tondonia-blanco-reserva-2009","title":"R. López de Heredia Viña Tondonia Blanco Reserva 2009","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eHvid Rioja på 90% Viura og 10% Malvasia, ligger 6 år på fade og 7 år på flaske før frigivelsen. Kun en lille del af Tondonia-marken er beplantet med hvidvinsdruer, så produktionen og salget af denne vin er desværre altid strengt rationeret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eVinen gæres på gamle 6.000 liters træfade, og derefter lagres den på amerikansk eg, hvoraf blot 10% er nye fade, 40% er ca. 10 år gamle, mens de resterende 50% er markant ældre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eHusets vine handler primært om komplekse lagringsaromaer (tertiære aromaer) og denne unikke hvidvin præsenterer sig med en kombination af syrefriskhed og et komplekst aldersudtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eViña Tondonia Reserva Blanco er stadig ung i forhold til dens potentiale, og de mest fanatiske fans vil nok foretrække at henlægge vinen endnu nogle år. Indtil da kan man i duft og smag opleve syltet citron, voks, orangeskal og kamille. Syren er fremtrædende, så alt fremstår slankt og udpræget fokuseret. Smagsoplevelsen er tør og let fyldig med fremragende længde og renhed.\u003c\/p\u003e","brand":"López de Heredia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270813679952,"sku":"4854","price":1250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/tondonia_blanc_1.png?v=1746706988"},{"product_id":"kistler-chardonnay-mccrea-vineyard-2015","title":"Kistler Chardonnay McCrea Vineyard 2015","description":"\u003cp\u003eKistler Chardonnay McCrea Vineyard 2015 er en elegant og karakterfuld vin, der afspejler det unikke terroir på de højtliggende skråninger af Sonoma Mountain. De vulkanske jorde og det kølige klima bidrager til en vin med både friskhed og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er præget af citrus, hvide blomster, modne pærer og subtile noter af ristede mandler og krydderier fra fadlagringen. Smagen er fyldig og lagdelt med en cremet tekstur, levende syre og en mineralsk præcision, der skaber en lang og vedvarende afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagret på franske egetræsfade for at tilføje kompleksitet uden at overdøve vinens rene frugtkarakter. En vin med både umiddelbar drikkeglæde og et stort lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Kistler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270818234704,"sku":"4897","price":2250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Kistler.png?v=1751449906"},{"product_id":"tuli-chardonnay-2021","title":"Tuli Chardonnay 2021","description":"\u003cheader class=\"cc-content-header\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003eFrisk og indbydende Chardonnay på druer dyrket langs Stillehavskysten i Sonoma Carneros regionen. Manden bag er winemaker Joe Wagner – et af de helt store og mest iværksættende navne i Californien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTuli er et af hans nyere projekter, men allerede på et imponerende højt niveau. Druerne kommer fra forskellige marker med hver deres karakteristika – så her møder fyldig frugt den mere elegante frugt. Druerne presses i hele klaser og juicen får hele 12 måneder på franske egefade, hvoraf halvdelen er nye.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en smuk, lys, gylden vin med en lækker duft af pære, bagt æble, ananas og antydningen af citrus. I munder folder vinen sig ud med noter af Fuji æbler, pære, honningmelon, eg og til sidst lidt frisk citrus. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/header\u003e","brand":"Tuli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270820397392,"sku":"4915","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/4915.png?v=1780057767"},{"product_id":"etienne-sauzet-batard-montrachet-grand-cru-2015","title":"Domaine Etienne Sauzet Batard Montrachet Grand Cru 2015","description":"\u003cp\u003eEtienne Sauzet Bâtard-Montrachet Grand Cru er en eksklusiv hvidvin, der repræsenterer det højeste udtryk for Bourgognes storslåede Grand Cru-vine. Druerne til denne bemærkelsesværdige vin dyrkes på de prestigefyldte Bâtard-Montrachet vinmarker, der anses for at være blandt de fineste i hele regionen. Med sin dybe gyldne farve og en forførende bouquet af intense tropiske frugter, citrusnoter og delikate ristede toner, lokker denne vin straks med sin kompleksitet og finesse. Ved første slurk udfolder den en dyb og rig smagsprofil, hvor frugtige nuancer af ananas, mango og citron blander sig med en subtil mineralitet og en forfriskende syre, der giver vinen en imponerende struktur og længde. Etienne Sauzet Bâtard-Montrachet Grand Cru er ikke blot en vin; den er et ikon inden for Bourgognes vinverden og et udtryk for den ultimative perfektion inden for hvidvinsproduktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Etienne Sauzet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270820725072,"sku":"4920","price":7995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/4920_ac948857-a356-467d-82d2-164207500b0a.png?v=1774879093"},{"product_id":"kistler-chardonnay-stone-flat-vineyard-2014","title":"Kistler Chardonnay Stone Flat Vineyard 2014","description":"\u003cp\u003eKistler Chardonnay Stone Flat Vineyard 2014 er en raffineret og velstruktureret vin, der udtrykker både elegance og kompleksitet. Druerne kommer fra den unikke Stone Flat Vineyard, hvor kølige havbriser og veldrænede jorde bidrager til en balanceret modning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen fremstår med en aromatisk profil af citrus, gule æbler, hvide blomster og subtile noter af ristede mandler og vanilje fra fadlagringen. Smagen er dyb og nuanceret med en levende syre, cremet tekstur og en mineralsk karakter, der giver en vedvarende og harmonisk afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagret på franske egetræsfade for ekstra kompleksitet og struktur, hvilket sikrer et stort lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Kistler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270823084368,"sku":"4938","price":995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/stone-flat.png?v=1746705682"},{"product_id":"etienne-sauzet-bienvenues-batard-montrachet-grand-cru-2015","title":"Domaine Etienne Sauzet Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru 2015","description":"\u003cp\u003eEtienne Sauzet Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru er en exceptionel hvidvin, der repræsenterer det ypperste inden for Bourgognes prestigefyldte Grand Cru-klassifikation. Denne enestående vin er skabt på druer dyrket på de eksklusive Bienvenues-Bâtard-Montrachet vinmarker, der regnes blandt de fineste i hele regionen. Med sin strålende gyldne farve og en forførende bouquet af intense tropiske frugter, citrusnoter og subtile ristede toner, indbyder denne vin til en oplevelse af sublim kompleksitet og finesse. Ved første slurk udfolder den en dyb og nuanceret smagsprofil, hvor frugtige noter af ananas, fersken og citron mødes med en forførende mineralitet og en forfriskende syre, der giver vinen en imponerende struktur og længde. Etienne Sauzet Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru er ikke blot en vin; den er et symbol på ultimativ luksus og en hyldest til Bourgognes unikke terroir og håndværk.\u003c\/p\u003e","brand":"Etienne Sauzet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270838681936,"sku":"5032","price":7495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/5032.png?v=1774875783"}],"url":"https:\/\/finewines.dk\/collections\/vin-til-jordskokkesuppe.oembed?page=6","provider":"FineWines","version":"1.0","type":"link"}