{"title":"Vine fra Adelina","description":"\u003ch1 data-start=\"454\" data-end=\"845\"\u003eAdelina\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"454\" data-end=\"845\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"454\" data-end=\"845\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eAustralien kan meget mere end tunge Shiraz-bomber og høj alkohol. Adelina er et glimrende eksempel på den nye generation af australske producenter, hvor friskhed, balance og terroir er kommet langt mere i fokus. Her får man vine med energi, personlighed og en elegance, som har gjort huset til et navn, flere og flere vinelskere holder godt øje med.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"454\" data-end=\"845\"\u003eAdelina holder til i Clare Valley i South Australia og er et familieejet vinhus, som på relativt kort tid har opbygget et stærkt ry blandt vinelskere med hang til mere kølige og terroirdrevne australske vine. Det er ikke den type producent, der forsøger at imponere med maksimal power eller overdreven fadbrug. Fokus ligger et helt andet sted: friskhed, balance og vine med tydelig karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1192\"\u003eBag vinhuset står familien Bond, som gennem generationer har arbejdet med landbrug i Clare Valley. I dag er det især Adam Bond, der sætter retningen hos Adelina. Han hører til blandt de australske winemakere, som har været med til at skubbe australsk vin i en mere elegant og præcis retning uden at miste områdets naturlige intensitet undervejs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1194\" data-end=\"1684\"\u003eClare Valley er især kendt for Riesling, og det forstår man godt, når man smager vinene herfra. De varme dage kombineret med markant køligere nætter giver druer med både modenhed og frisk syre. Områdets jordbund og højtliggende marker bidrager samtidig med mineralitet og spændstighed, som klæder især Riesling særdeles godt. Men Adelina har også markeret sig stærkt med druer som Shiraz og Grenache, ofte i en mere kølig og struktureret stil end mange forbinder med klassisk australsk vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1686\" data-end=\"1989\"\u003eHos Adelina arbejdes der med stor respekt for druernes naturlige udtryk. Produktionen er forholdsvis lille, og der er tydeligt fokus på arbejdet i marken frem for tekniske løsninger i kælderen. Flere af vinene fremstilles med minimal indgriben, så terroiret og årgangen får lov til at stå tydeligt frem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1991\" data-end=\"2404\"\u003eStilmæssigt balancerer vinene ofte imponerende flot mellem energi og koncentration. Riesling-vinene viser typisk citrus, lime og markant mineralitet med knivskarp præcision, mens Shiraz og Grenache byder på mørke bær, krydderier og struktur uden at tippe over i det tunge eller marmeladeprægede. Det er vine med masser af drikkeglæde, men også med nok dybde til at holde interessen fanget længe efter første glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2406\" data-end=\"2683\"\u003eVinene fungerer fremragende ved bordet. Riesling er oplagt til skaldyr, asiatiske retter og frisk fisk, mens Shiraz og Grenache passer særdeles godt til grillet kød, lam og retter med lidt krydderi og dybde. Flere af husets vine udvikler sig desuden flot med nogle års lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2685\" data-end=\"2899\"\u003eHos FineWines finder du et nøje udvalgt sortiment fra Adelina med fokus på husets mest karakterfulde vine fra Clare Valley. For mange er Adelina et stærkt billede på, hvor spændende moderne australsk vin er blevet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"adelina-polish-hill-riesling-2022","title":"Adelina Polish Hill Riesling 2022","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDen tørreste og mest mineralske Riesling i Adelinas line-up. Frugten får winemaker Colin McBryde fra Lyn og Robert Jaeschkes Hill River Estate, hvor over 20 år gamle stokke har rødderne godt nede i sandet, kalkrig jord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eMcBryde kører med afstilkning af alle klaser inden druerne knuses og presses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eVi er nede i en alkoholprocent lige under de 11 til trods for at vinen fremstår knastør. Men det skal den kun have ros for.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eFarven er ganske lys og kommer med en fin duft af grønne æbler, hyldeblomst, fennikel, lime og flint. Smagen er super præcis og har en virkelig smuk struktur, hvor syren spiller en dominerende rolle. Allerede en stor oplevelse men med masser af udviklingspotentiale. Fyr den af til seafood og nyd sangen fra oven. \u003c\/p\u003e","brand":"Adelina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271319978320,"sku":"8237","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/AdelinaPolishHillRiesling2022.png?v=1751369589"},{"product_id":"adelina-watervale-riesling-2022","title":"Adelina Watervale Riesling 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLige en my mere sødlig end søstervinen fra Polish Hill River, som også skal siges, er knastør. I denne vin kommer frugten fra Kloock vinmarken beliggende i Watervale, Clare Valley. Stokkene er tæt på 30 år gamle og står i muldjord, der samtidig er rig på kalksten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWinemaker Colin McBryde får afstilket al frugt inden presning og fermentering. Herefter modnes juicen på rustfri ståltank inden den får sidste modning på flaske. Ud kommer en super interessant og velsmagende Riesling, der nærmest har en let støvet tekstur lidt i retning af sake faktisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDens lyse farve lukker op for duften af citrus, brun lime, tørrede æbler, nødder, skifer og alpeurter. Smagen er klart til den tørre side men med god frugt, fornem balance og masser af karakter. McBryde vil tydeligt noget andet og mere med Riesling … hvilket han lykkes til fulde med.\u003c\/p\u003e","brand":"Adelina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271320207696,"sku":"8238","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/watervale_ny_etikette.png?v=1746702433"},{"product_id":"adelina-mclaren-shiraz-2022","title":"Adelina McLaren Shiraz 2022","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eForrygende blanding af 75% Shiraz fra 125 år gamle stokke og 25% Mataro, som nok er bedre kendt som Mourvèdre eller Monastrell. Shiraz kommer fra McDowell Brown vinmarken, som nogle af Australiens ældste og bedste stokke, mens Mataro kommer fra Adelinas egne økologisk dyrkede marker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eWinemaker Colin McBryde lod al frugt afstilke inden presning og fermentering i betonbeholder. Herefter 9 måneders modning på store egetønder, hvoraf 25% var helt nye. Ud kommer en vin som anmelderne hvert år giver stående klapsalver ikke mindst på grund af prisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDen mørke farve kommer med en fantastisk duft af blåbær, hindbær, tørrede roser, lakrids, let mynte og røget charcuteri. Smagen er som forventeligt flot koncentreret, men har samtidig en fin friskhed og vitalitet, som munder i en lang finish domineret af let tobak og mentol. Klasse! \u003c\/p\u003e","brand":"Adelina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271322304848,"sku":"8242","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/AdelinaMcLarenShirazNV.png?v=1751367035"},{"product_id":"adelina-estate-introspect-2022","title":"Adelina Estate Introspect 2022","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eFunky stuff som spiller max. Winemaker Col McBryde har virkelig rystet posen her og samlet\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eShiraz, Grenache, Mataro, Ugni Blanc, Roussanne og Carignan fra samme mark i en alt-godt-fra-Rhône-sag. Og vi er ret sikre på, at der også lettes på hatten Rhône over denne blend, som ikke er noget man lige oplever hver dag.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eAl frugt blev høstet ved håndkraft og afstilket inden den videre proces. Efter fermentering blev juicen modnet i 9 måneder på store, neutrale egetønder. Resultatet er en super interessant vin, der både har noget lethed men samtidig også noget krydderi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDuften peger i retning af røde kirsebær, hindbær, orangeskal, honning, hvide blomster og strejf af frisk jord. I munden føles vinen elegant og til den let tørre side med en fin syre, der holder sammen på det hele. Klart en anderledes men fængende oplevelse, hvilket netop er McBrydes bagtanke med vinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Adelina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271322435920,"sku":"8244","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/AdelinaEstateIntrospect.png?v=1752499488"},{"product_id":"adelina-estate-grenache-2022","title":"Adelina Estate Grenache 2022","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eNoget af det bedste rene Grenache vi har smagt meget længe. Grenache kan ellers godt være en lidt tung omgang, men winemaker Colin McBryde formår at give den et strejf af lethed og friskhed, som man kun kan holde af.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eFrugten er økologisk dyrket og kommer fra 80 år gamle stokke, der står på domænets egen mark i Clare Valley. Al frugt blev afstilket inden presning. Modningen tog 11 måneder og skete på store neutrale egetønder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDuften giver billeder af jordbær, hindbær, røde kirsebær, let fennikel, Earl Grey te plus appelsin. Smagen er på samme tid klassisk og moderne med fin fylde som samtidig virker super elegant. En vin fuld af energi og en meget lang finish. Allerede en oplevelse men med et meget stort lagringspotentiale!\u003c\/p\u003e","brand":"Adelina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271322599760,"sku":"8245","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/EstateIntrospectGrenache.png?v=1752499404"},{"product_id":"adelina-estate-shiraz-2022","title":"Adeline Estate Shiraz 2022","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormidabel Shiraz fra over 100 år gamle stokke, som står lige i sweet-spottet mellem Aberfeldy vinmarken og Wendouree. Meget bedre bliver det ikke, når det handler om at give Shiraz ideelle betingelser. Der dyrkes efter økologiske foreskrifter og udbyttet holdes meget lavt – til gengæld er der power og mineralitet af en anden verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDe gamle stokke høstes ved nænsom håndkraft og al frugt afstilkes inden den videre proces. Der fermenteres på beton og modningen tager 10 måneder på store egetønder, hvoraf 22% er nye. Resultatet er et brag af en Clare Valley Shiraz men med balancen fuldstændig intakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDuften er mildest talt fascinerende og kommer med blåbær, solbær, vilde urter, lakrids, peber og bagekrydderier. Smagen kommer både med silkeblød power, længde og friskhed og er domineret af blå og mørk frugt plus violer, peber og en fin mineralitet. Kalder på en tændt grill og slagterens bedste bøf!\u003c\/p\u003e","brand":"Adelina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271322632528,"sku":"8246","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/AdelinaEstateShirazNV.png?v=1752490754"}],"url":"https:\/\/finewines.dk\/collections\/vine-fra-adelina.oembed","provider":"FineWines","version":"1.0","type":"link"}