{"title":"Vine fra Calera","description":"\u003ch1 data-start=\"450\" data-end=\"869\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCalera\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"450\" data-end=\"869\"\u003eCalera hører til blandt de mest ikoniske vinproducenter i Californien og har gennem årtier været synonym med Pinot Noir i absolut topklasse. Fra de kølige højder i Mount Harlan har producenten skabt nogle af USA’s mest terroirdrevne vine med en stil, der tydeligt bærer præg af klassisk burgundisk inspiration. Når man taler om producenter, der har formet amerikansk Pinot Noir, er Calera et navn, der ikke kan overses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"871\" data-end=\"1428\"\u003eHistorien om Calera begynder med Josh Jensen, en af de store pionerer i amerikansk vin. Hans fascination af Pinot Noir blev grundlagt under ophold i Bourgogne, hvor han arbejdede tæt på nogle af vinverdenens mest respekterede producenter og fik førstehåndsindsigt i arbejdet med den krævende drue. Her voksede overbevisningen om, at Pinot Noir kun udfolder sit fulde potentiale i jordbund med et højt indhold af kalksten. Tilbage i Californien indledte han en kompromisløs søgen efter det rette sted, og efter flere års arbejde fandt han det i Mount Harlan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1430\" data-end=\"2053\"\u003eBeliggende i Gavilan Mountains syd for San Francisco, i op mod 600 meters højde, adskiller Mount Harlan sig markant fra mange andre vinområder i Californien. Klimaet er køligere, vækstsæsonen længere, og jordbunden rig på kalksten, hvilket er en sjældenhed i Californien. Netop kombinationen af høj beliggenhed, markante temperaturforskelle mellem dag og nat samt den mineralske undergrund giver Caleras vine deres særlige balance mellem moden frugt, friskhed og struktur. De mest kendte vinmarker som Jensen Vineyard, Selleck Vineyard og Reed Vineyard er i dag nærmest legendariske blandt kendere af amerikansk Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2055\" data-end=\"2627\"\u003eHos Calera er filosofien fortsat præget af respekt for markernes individuelle udtryk. Pinot Noir er husets signatur, men producenten arbejder også med Chardonnay samt i mindre omfang andre klassiske druesorter. Vinifikationen er fokuseret på præcision frem for manipulation, hvor formålet er at lade terroiret tale klart gennem vinen. Den burgundiske inspiration mærkes tydeligt i den elegante stil, hvor struktur, friskhed og mineralitet vægtes lige så højt som frugtintensitet. Efter Josh Jensens æra videreføres arven i dag med samme kompromisløse tilgang til kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2629\" data-end=\"3287\"\u003eCaleras vine er kendt for deres raffinerede aromatiske profil. Pinot Noir byder ofte på noter af kirsebær, vilde jordbær, tørrede blomster, skovbund, krydderier og et diskret mineralsk præg. Chardonnay viser en mere kølig og stram profil med citrus, hvide stenfrugter, frisk syre og præcision. Det er vine med tydelig struktur og lag, som udvikler sig smukt i glasset. Pinot Noir er oplagt til and, kalv, svamperetter og det klassiske franske køkken, mens Chardonnay passer elegant til skaldyr, grillet fisk og cremede retter med finesse. Flere af enkeltmarksvinene har desuden et imponerende lagringspotentiale og udvikler større kompleksitet over mange år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3289\" data-end=\"3576\"\u003eHos FineWines finder du et nøje udvalgt sortiment fra Calera, herunder både husets karakterfulde Pinot Noir-vine og elegante Chardonnay. For den, der ønsker at opleve, hvorfor Calera regnes blandt de mest indflydelsesrige producenter i amerikansk vin, er dette et oplagt sted at begynde.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"calera-mt-harlan-pinot-noir-mills-vineyard-2016","title":"Calera Pinot Noir Mills Vineyard 2016","description":"\u003cp\u003eMills Vineyard blev plantet i 1984 på Mount Harlan, som har et højt indhold af kalksten – præcis som de bedste jorder i Bourgogne. Så sammen med det gunstige klima er der her alle forudsætninger for at skabe stor Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet har winemaker Mike Waller udnyttet til fulde og skabt en intens og elegant vin, som modnede hele 17 måneder på franske egefade – heraf 30% ganske jomfruelige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften emmer af mørke kirsebær, jordbær, nellike plus timian, salvie og kakao. I munden dukker solbær, mørke blommer og multebær op sammen med svampe, sort peber og strejf af grillede tomater. Høj klasse!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en vin skabt til det lange liv, men har masser at byde på allerede nu.\u003c\/p\u003e","brand":"Calera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270534037840,"sku":"2568","price":695.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/cl14mlpn-full-_small_b0612f23-ba3c-4f2e-b69d-740097523563.png?v=1746703073"},{"product_id":"calera-pinot-noir-2022","title":"Calera Pinot Noir 2022","description":"\u003cp\u003eDu finder ikke bedre californisk Pinot Noir til de penge. Caleras Pinot Noir entry-level ligger bare imponerende højt. 2022 årgangen er åben og fyldt med moden frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne har winemaker Mike Waller fået fra en håndfuld af de bedste marker i Central Coast, der byder på ideelle forhold for dyrkning af Pinot Noir. Efter fermenteringen valgte han, at lade vinen modne 11 måneder på franske egefade, hvoraf 10% var helt nye.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI duften finder du kirsebær, jordbær og hindbær sammen med noter af violer og skovbund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen gentager den røde frugt på bedste vis og kommer også med tørrede krydderier og strejf af vanilje. Silkeblød og lang finish, som gør det svært at slippe glasset.\u003c\/p\u003e","brand":"Calera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270617137488,"sku":"3085","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/calera_pinotnoir_nv.png?v=1746703082"},{"product_id":"calera-mt-harlan-ryan-vineyard-pinot-noir-2017","title":"Calera Ryan Vineyard Pinot Noir 2017","description":"\u003cp\u003eMørk og intens Pinot Noir fra Ryan Vinyeard, der blev beplantet tilbage i 1998. Selvom marken er relativ ung, har frugten allerede fået det mineralske islæt, som Mount Harlan er så kendt for.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e70% af klaserne ryger hele i pressen og i 14-årgangen valgte winemaker Mike Waller at lade vinen modne hele 20 måneder på fransk eg, hvor 30% af fadene var nye.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er nærmest blæksort og duften åbner gavmildt op for mørke blommer, mørke kirsebær, multebær plus violer og sandeltræ. I munden dukker melder den mørke frugt sig igen på banen sammen med noter af lakrids og muskat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlar nu, men holder sig snildt på toppen 15 år mere.\u003c\/p\u003e","brand":"Calera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270928236880,"sku":"5672","price":549.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/cl14rypn-full-small_2.png?v=1746703081"},{"product_id":"calera-mt-harlan-pinot-noir-de-villiers-vineyard-2017","title":"Calera Pinot Noir De Villiers Vineyard 2017","description":"\u003cp\u003eDe Villiers Vineyard blev beplantet med Pinot Noir for lidt over 20 år siden og er kendt for at give mørke, dybe vine med masser af frugt, intensitet og finesse. Og 2014 er bestemt ingen undtagelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinemaker Mike Waller valgte at presse halvdelen af klaserne uden at afstilke og lod vinen finde sit jeg i 18 måneder på franske egefade, hvoraf godt en tredjedel var helt nye.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNår du stikker næsen i glasset, bliver du hilst velkommen af solbær, røde kirsebær, blommer der har selskab af kamille, lavendler og violer. Smagen arbejder i lag og gentager mange af duftens noter, men supplerer med blandt andet modne ribs og kakao. Finishen er en af dem, der stjæler opmærksomheden og bare bliver ved … nu og om 10 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Calera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270959399248,"sku":"5926","price":549.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/clnvdvpn-full_1.png?v=1746703073"},{"product_id":"calera-mt-harlan-mills-vineyard-pinot-noir-2010","title":"Calera Mills Vineyard Pinot Noir 2010","description":"\u003cp\u003eMills Vineyard blev plantet i 1984 på Mount Harlan, som har et højt indhold af kalksten – præcis som de bedste jorder i Bourgogne. Så sammen med det gunstige klima er der her alle forudsætninger for at skabe stor Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet har winemaker Mike Waller udnyttet til fulde og skabt en intens og elegant vin, som modnede hele 17 måneder på franske egefade – heraf 30% ganske jomfruelige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften emmer af mørke kirsebær, jordbær, nellike plus timian, salvie og kakao. I munden dukker solbær, mørke blommer og multebær op sammen med svampe, sort peber og strejf af grillede tomater. Høj klasse!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en vin skabt til det lange liv, men har masser at byde på allerede nu.\u003c\/p\u003e","brand":"Calera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271048954192,"sku":"6495","price":995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/cl14mlpn-full-_small__1_1_1.png?v=1746703066"},{"product_id":"calera-mt-harlan-mills-vineyard-pinot-noir-2012","title":"Calera Mills Vineyard Pinot Noir 2012","description":"\u003cp\u003eMills Vineyard blev plantet i 1984 på Mount Harlan, som har et højt indhold af kalksten – præcis som de bedste jorder i Bourgogne. Så sammen med det gunstige klima er der her alle forudsætninger for at skabe stor Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet har winemaker Mike Waller udnyttet til fulde og skabt en intens og elegant vin, som modnede hele 17 måneder på franske egefade – heraf 30% ganske jomfruelige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften emmer af mørke kirsebær, jordbær, nellike plus timian, salvie og kakao. I munden dukker solbær, mørke blommer og multebær op sammen med svampe, sort peber og strejf af grillede tomater. Høj klasse!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en vin skabt til det lange liv, men har masser at byde på allerede nu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Calera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271049019728,"sku":"6496","price":995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/cl14mlpn-full-_small__1_1_1_1.png?v=1746703069"},{"product_id":"calera-mt-harlan-ryan-vineyard-pinot-noir-2010","title":"Calera Ryan Vineyard Pinot Noir 2010","description":"\u003cp\u003eMørk og intens Pinot Noir fra Ryan Vinyeard, der blev beplantet tilbage i 1998. Selvom marken er relativ ung, har frugten allerede fået det mineralske islæt, som Mount Harlan er så kendt for.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e70% af klaserne ryger hele i pressen og i 14-årgangen valgte winemaker Mike Waller at lade vinen modne hele 20 måneder på fransk eg, hvor 30% af fadene var nye.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er nærmest blæksort og duften åbner gavmildt op for mørke blommer, mørke kirsebær, multebær plus violer og sandeltræ. I munden dukker melder den mørke frugt sig igen på banen sammen med noter af lakrids og muskat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlar nu men holder sig snildt på toppen 15 år mere.\u003c\/p\u003e","brand":"Calera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271049150800,"sku":"6498","price":749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/cl14rypn-full-small_1.png?v=1746703077"},{"product_id":"calera-mt-harlan-ryan-vineyard-pinot-noir-2011","title":"Calera Ryan Vineyard Pinot Noir 2011","description":"\u003cp\u003eMørk og intens Pinot Noir fra Ryan Vinyeard, der blev beplantet tilbage i 1998. Selvom marken er relativ ung, har frugten allerede fået det mineralske islæt, som Mount Harlan er så kendt for.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e70% af klaserne ryger hele i pressen og i 14-årgangen valgte winemaker Mike Waller at lade vinen modne hele 20 måneder på fransk eg, hvor 30% af fadene var nye.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er nærmest blæksort og duften åbner gavmildt op for mørke blommer, mørke kirsebær, multebær plus violer og sandeltræ. I munden dukker melder den mørke frugt sig igen på banen sammen med noter af lakrids og muskat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlar nu men holder sig snildt på toppen 15 år mere.\u003c\/p\u003e","brand":"Calera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271049773392,"sku":"6499","price":749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/cl14rypn-full-small_1_1.png?v=1746703078"},{"product_id":"calera-mt-harlan-ryan-vineyard-pinot-noir-2012","title":"Calera Ryan Vineyard Pinot Noir 2012","description":"\u003cp\u003eMørk og intens Pinot Noir fra Ryan Vinyeard, der blev beplantet tilbage i 1998. Selvom marken er relativ ung, har frugten allerede fået det mineralske islæt, som Mount Harlan er så kendt for.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e70% af klaserne ryger hele i pressen og i 14-årgangen valgte winemaker Mike Waller at lade vinen modne hele 20 måneder på fransk eg, hvor 30% af fadene var nye.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er nærmest blæksort og duften åbner gavmildt op for mørke blommer, mørke kirsebær, multebær plus violer og sandeltræ. I munden dukker melder den mørke frugt sig igen på banen sammen med noter af lakrids og muskat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlar nu, men holder sig snildt på toppen 15 år mere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Calera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271053050192,"sku":"6527","price":749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/cl14rypn-full-small_1_1_1.png?v=1746703078"},{"product_id":"calera-chardonnay-2022","title":"Calera Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eNo nonsense Chardonnay på druer fra nogle af de bedste vinmarker langs det kølige og vindblæste Central Coast område. Calera Central Coast Chardonnay er en stabil performer og denne årgang er ingen undtagelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinemaker Mike Waller lod vinen modne 10 måneder på franske egefade, hvoraf de 10% var nye. Ud er kommet en yderst charmerende og frisk sag, der især dufter af citron, vandmelon, jasmin, passionsfrugt og vanilje. Smagen drejer over i grønne og røde æbler, ananas, grapefrugt plus strejf af kardemomme… indrammet af diskrete toner af eg og en frisk syre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer er meget at være glad for her – både nu og de kommende 4-5 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Calera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271462814032,"sku":"9155","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/produkt-grid_300.png?v=1746703062"}],"url":"https:\/\/finewines.dk\/collections\/vine-fra-calera.oembed","provider":"FineWines","version":"1.0","type":"link"}