{"title":"Vine fra Castelfeder","description":"\u003ch2 data-start=\"453\" data-end=\"779\"\u003eCastelfeder\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"453\" data-end=\"779\"\u003eNogle vinområder er svære at placere i en kasse. Alto Adige er et af dem. Her mødes Alpernes kølige bjergluft med den varme indflydelse fra Middelhavet, og resultatet er vine med en friskhed og præcision, som få andre italienske regioner kan matche. Castelfeder er blandt de producenter, der viser området fra sin absolut bedste side.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"781\" data-end=\"1204\"\u003eHistorien begyndte i 1969, da Alfons Giovanett grundlagde Castelfeder efter en uddannelse som ønolog ved den anerkendte vinbrugsskole i San Michele all'Adige. De første år var fokus rettet mod områdets klassiske rødvine, men da sønnen Günther overtog ansvaret i 1989, blev kursen gradvist lagt om. Produktionen flyttede til Kurtinig i den sydligste del af Alto Adige, og hvidvinene kom til at spille en stadig større rolle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1206\" data-end=\"1538\"\u003eI dag er Castelfeder et familieprojekt i ordets bedste forstand. Tredje generation er aktivt involveret i vingården, og familien står selv for alt fra arbejdet i vinmarkerne til vinifikationen og den daglige drift. Den tætte involvering afspejler sig i vinene, hvor ambitionen er at lade hver enkelt mark fortælle sin egen historie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1540\" data-end=\"1872\"\u003eVinmarkerne er fordelt på nogle af Alto Adiges mest attraktive områder, hvor højde, eksponering og jordbund varierer markant. I stedet for at blande druer fra mange parceller vinificeres de bedste marker hver for sig. Det giver vine med et tydeligt terroirpræg og en præcision, som er blevet et af Castelfelders vigtigste kendetegn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1874\" data-end=\"2258\"\u003eHvidvinene udgør i dag rygraden i sortimentet. Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc og Gewürztraminer viser alle den karakteristiske kombination af moden frugt, livlig syre og mineralsk friskhed, som Alto Adige er kendt for. Samtidig fortsætter Pinot Nero med at spille en central rolle blandt de røde vine, hvor elegance og finesse prioriteres højere end rå kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2260\" data-end=\"2675\"\u003eFor dem, der ønsker at dykke endnu dybere ned i husets stil, byder Castelfeder på en række enkeltmarksvine fra historiske parceller som Glen, Mazon og Vigna Villa Karneid. Her bliver forskellene mellem de enkelte voksesteder særligt tydelige. I den ambitiøse Burgum Novum-serie kombineres områdets friskhed med længere fadlagring og ekstra modning, hvilket giver vine med både dybde og et flot udviklingspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2941\" data-end=\"3377\"\u003eI dag regnes Castelfeder blandt de mest markante producenter i Alto Adige. Det er ikke vine, der forsøger at imponere med overdådig kraft eller massiv fadbrug. Til gengæld leverer de noget, som ofte er langt sværere at opnå: balance, energi og en klar fornemmelse af, hvor de kommer fra. Det er netop derfor, Castelfeder har fået en fast plads hos vinelskere, der sætter pris på elegante vine med et tydeligt aftryk af deres oprindelse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"castelfeder-mont-mes-pinot-grigio-2025","title":"Castelfeder Mont Mes Pinot Grigio 2025","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003eCastelfeder Mont Mes Pinot Grigio 2025 er en frisk, klar og meget drikkevenlig Pinot Grigio fra Alto Adige, skabt i en let og moderne stil.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eVinen fremstår lys strågul med grønne reflekser og har en åben, frugtig duft af pære, grønne æbler og et diskret floralt præg. Smagen er tør, saftig og harmonisk med ren frugt, mild rundhed og en frisk, velafbalanceret syre.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eTeksturen er blød og elegant, og vinens lagring på stål med kort bærmekontakt giver et rent og præcist udtryk. Afslutningen er let mineralsk, frisk og behageligt afrundet.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEn klassisk Mont Mes Pinot Grigio med høj drikkeglæde og tydeligt alpint præg.\u003c\/div\u003e","brand":"Castelfeder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52828654141776,"sku":"10343","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/MontMesPinotGrigio.png?v=1775050132"},{"product_id":"castelfeder-mont-mes-chardonnay-2025","title":"Castelfeder Mont Mes Chardonnay 2025","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003eCastelfeder Mont Mes Chardonnay 2025 er en ung, frisk og umiddelbar Chardonnay fra Alto Adige, skabt i en let og sommerlig stil.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eVinen fremstår lys strågul i glasset og har en ren, frugtig duft af grønne æbler, citrus og melon med fine florale nuancer. Smagen er sprød og saftig med klar frugt, en livlig og præcis syre samt en let, elegant struktur.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eVinificeringen på stål og den korte lagring på bærmen giver vinen renhed og friskhed uden tyngde. Udtrykket er letdrikkeligt og harmonisk med en forfriskende afslutning.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEn klassisk Mont Mes Chardonnay, der leverer høj drikkeglæde og et tydeligt alpint præg.\u003c\/div\u003e","brand":"Castelfeder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52828654207312,"sku":"10345","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/MontMesChardonnay.png?v=1775050108"},{"product_id":"castelfeder-mont-mes-pinot-nero-2025","title":"Castelfeder Mont Mes Pinot Nero 2025","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003eCastelfeder Mont Mes Pinot Nero 2025 er en ung, frisk og umiddelbar Pinot Nero fra Alto Adige, skabt i en let og elegant stil.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eVinen har en klar rubinrød farve og en ren, frugtig duft af kirsebær og røde bær med fine florale nuancer. I munden er den saftig og harmonisk med blød frugt, let struktur og en livlig, velafstemt syre. Tanninerne er diskrete og giver vinen et let og behageligt bid uden tyngde.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eUdtrykket er rent og præcist, da vinen udelukkende er lagret på stål. Afslutningen er frisk, frugtig og elegant.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEn charmerende og letdrikkelig Pinot Nero med tydeligt alpint præg og høj drikkeglæde.\u003c\/div\u003e","brand":"Castelfeder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52828654240080,"sku":"10346","price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/MontMesPinotNero_effb757f-c73e-4e0d-8ab0-c73ba0af1c9d.png?v=1775050077"},{"product_id":"castelfeder-doss-chardonnay-2025","title":"Castelfeder Doss Chardonnay 2025","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003eCastelfeder Doss Chardonnay 2025 er en frisk og indbydende Chardonnay fra bakkerne omkring Kurtinig i Alto Adige.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eVinen har en lys strågul farve med grønne reflekser og en ren, frugtpræget duft af æble, pære og moden citrus, suppleret af lette tropiske nuancer.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eSmagen er saftig og harmonisk med klar frugt, en livlig og velafbalanceret syre samt en let krydret undertone. Teksturen er blød og elegant uden fadpræg, hvilket fremhæver vinens rene og kølige udtryk. Afslutningen er frisk, sprød og let mineralsk.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEn klassisk, vellavet Chardonnay i en stil, der er både let tilgængelig og tydeligt terroirpræget.\u003c\/div\u003e","brand":"Castelfeder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52828845080912,"sku":"10347","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/ChardonnayDoss.png?v=1775050007"},{"product_id":"castelfeder-buchholz-pinot-nero-2023","title":"Castelfeder Buchholz Pinot Nero 2023","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003eCastelfeder Buchholz Pinot Nero 2023 er et elegant og køligt udtryk for Pinot Nero fra den stejle enkeltmark Buchholz i Alto Adige.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eVinen har en klar, rubinrød farve og åbner med en krydret og nuanceret duft af røde ribs, kirsebær og hindbær, ledsaget af sort peber, let kanelblomst og fine urtepræg.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eSmagen er levende og præcis med saftig frugt, faste men elegante tanniner og en balanceret, frisk syre. Strukturen er rank og harmonisk, og fadet bidrager diskret med dybde uden at tage fokus. Afslutningen er frugtig, medium-lang og let krydret.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEn terroirtro Pinot Nero med klarhed, finesse og klassisk alpint præg.\u003c\/div\u003e","brand":"Castelfeder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52828845179216,"sku":"10348","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/BuchholzPinotNero.png?v=1775049987"},{"product_id":"castelfeder-glen-pinot-nero-2023","title":"Castelfeder Glen Pinot Nero 2023","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003eCastelfeder Glen Pinot Nero 2023 er et klassisk og elegant udtryk for Pinot Nero fra den historiske Glen-mark i Alto Adige.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eVinen står klar rubinrød i glasset og byder på en nuanceret duft af kirsebær, hindbær og ribs, suppleret af violer og et diskret strejf af cedertræ. Smagen er saftig og velafbalanceret med moden frugt, fine tanniner og en frisk, kølig syre, der giver struktur og præcision. Teksturen er silkeblød, og vinen fremstår både åben og harmonisk. Afslutningen er lang og elegant med let krydderi og mineralsk finesse.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEn meget vellavet Pinot Nero, der forener alpin friskhed med dybde og raffinement.\u003c\/div\u003e","brand":"Castelfeder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52828845211984,"sku":"10349","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/GlenPinotNero.png?v=1775049965"},{"product_id":"castelfeder-burgum-novum-riserva-2022","title":"Castelfeder Burgum Novum Chardonnay Riserva 2022","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003eCastelfeder Burgum Novum Riserva 2022 er en kraftfuld og nuanceret Chardonnay, der repræsenterer essensen af Castelfeders topniveau i Alto Adige.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eVinen viser en intens gyldengul farve og åbner med en kompleks duft af modne pærer, bagt æble og eksotisk frugt, ledsaget af smør, ristede nødder og diskrete noter af vanilje og toast fra fadlagringen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eSmagen er fyldig og koncentreret med en cremet tekstur, men holdes rank og levende af en præcis, mineralsk syre. Fadet er markant, men flot integreret og giver dybde uden at overdøve frugten. Afslutningen er lang, harmonisk og let krydret med tydelig mineralitet.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEn seriøs og lagringsværdig Chardonnay Riserva med både power og elegance.\u003c\/div\u003e","brand":"Castelfeder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52828845244752,"sku":"10350","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/ChardonnayReserva.png?v=1775049941"},{"product_id":"castelfeder-kreuzweg-reserva-2022","title":"Castelfeder Kreuzweg Reserva 2022","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003eCastelfeder Kreuzweg Riserva 2022 er en ambitiøs og meget terroirtro Chardonnay fra den historiske Kreuzweg-mark i Margreid i Alto Adige.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eVinen fremstår klar og gylden med en kompleks og elegant duft af modne æbler, citrus, stikkelsbær og fine tropiske nuancer, suppleret af flint, hasselnød og diskret vanilje fra fadlagringen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eSmagen er fyldig og præcis med cremet tekstur, flot koncentration og en rank, mineralsk syre, der giver både friskhed og længde. Fadet er perfekt integreret og understøtter vinens struktur uden at dominere. Afslutningen er lang, harmonisk og præget af både moden frugt og kølig mineralitet.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEn seriøs og raffineret Chardonnay Riserva med stor dybde og lagringspotentiale. Blot 1.400 flasker produceret.\u003c\/div\u003e","brand":"Castelfeder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52828845277520,"sku":"10351","price":1495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/ChardonnayKreuzweg.png?v=1775049922"},{"product_id":"castelfeder-mazon-pinot-nero-2023","title":"Castelfeder Mazon Pinot Nero 2023","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003eCastelfeder Mazon Pinot Nero 2023 er et elegant og terroirdrevet udtryk for Pinot Nero fra det højtliggende Mazon-plateau i Alto Adige.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eVinen åbner med en klar, rubinrød farve og en raffineret duft af modne kirsebær, hindbær og skovbær, ledsaget af fine krydderier, lette urtenoter og et diskret mineralsk præg. I munden er den harmonisk og præcis med saftig frugt, livlig men velafstemt syre og silkebløde tanniner.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eStrukturen er slank og fokuseret, men med tydelig dybde og længde. Afslutningen er frisk, ren og vedvarende og understreger vinens finesse og balance.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEn klassisk og meget vellavet Pinot Nero, der elegant formidler Mazons kølige klima og Castelfeders sikre håndværk.\u003c\/div\u003e","brand":"Castelfeder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52828845310288,"sku":"10352","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/MazonPinotNero.png?v=1775049874"}],"url":"https:\/\/finewines.dk\/collections\/vine-fra-castelfeder.oembed","provider":"FineWines","version":"1.0","type":"link"}