{"title":"Vine fra Domaine Morey-Coffinet","description":"","products":[{"product_id":"morey-coffinet-chassagne-montrachet-1er-cru-blanchots-dessus-2011","title":"Morey-Coffinet Chassagne Montrachet 1er Cru 'Blanchots Dessus' 2011","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eDomaine Morey-Coffinet laver store Bourgognevine, som er yderst eftertragtede, og næsten umulige at få fingrene i!\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eThibault Morey overtog domænet fra sin far i 2013, og allerede i 2014 lagde han driften om – ikke bare til økologisk, men til biodynamisk, og han har siden da hævet det allerede høje niveau.  \u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eThibault er en utrolig detaljeret og perfektionistisk herre, som i sin fritid er pianist. Det rolige og afslappede sind, afspejles i hans vine. Her bliver der ikke ”manipuleret” med vinene, men han lader tålmodigheden og tidens evne b\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eære vinen.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003e Han har en fantastisk evne til netop at udtrykke de forskellige kommuners terroir. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eDruerne dyrkes på de 8,5 ha. marker, hvor 70% er Chardonnaystokke, og 30% er Pinot Noir-stokke. I dag dyrkes alle vinstokke efter biodynamiske metoder, og godset er certificeret som\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003e økologisk landbrug\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eBourgognehuset laver vine, der er koncentrerede i frugten, og som har et meget markant terroir-udtryk med masser af mineraler – og som prikken over i’et den fineste salinitet – ‘saltethed’.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Morey-Coffinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271088603472,"sku":"6751","price":1249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/product_6751_1.png?v=1746706403"}],"url":"https:\/\/finewines.dk\/collections\/vine-fra-domaine-morey-coffinet.oembed","provider":"FineWines","version":"1.0","type":"link"}