{"title":"Vine fra Domaine Saint-Damien","description":"","products":[{"product_id":"domaine-saint-damien-gigondas-louisiane-2020","title":"Domaine Saint-Damien Gigondas Louisiane 2020","description":"\u003cp\u003eLa Louisiane fra 2020 er en absolut perle af en vin, der rangerer blandt nogle af de bedste Gigondas-vine. Baseret på 80% Grenache, 15% Mourvèdre og resten Cinsault og Syrah, lagret helt i foudre, efterfølges dens dybe lilla farvetone af en kalejdoskopisk vifte af kirsch, brombær, kværnet peber, violer, sandeltræ og andre forskellige Provençalske lignende aromaer og smagsnuancer. Fyldig, koncentreret og fejlfrit afbalanceret og balancerede tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFem generationer af familien Saurel har dyrket jorden på domainet siden 1821 og Romain har haft ansvaret på Domainet siden 2015. Domainet fik sit nuværende navn i 1979 til minde om et for længst forsvundet kapel til ære for den kristne helgen Saint Damien. Domainet råder over ca. 22 ha. vinmarker fordelt med 12 ha i Gigondas (billedet) og resten i Côtes du Rhône. Gennemsnitsalderen på vinstokkene til Gigondas er over 70 år og nogle parceller indeholder vinstokke der er ældre end 100 år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTil domænet hører ialt 22 ha. Gigondas (12 ha.) og Cotes du Rhone. En del af Cotes du Rhonemarkerne ligger i Cotes du Rhone Village Plan de Dieu.\u003cbr\u003eGennemsnitsalderen på vinstokkene til Gigondas er ikke mindre end 70 år. Domænet er certificeret \u003cem\u003eagriculture biologique \u003c\/em\u003esiden 2012.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint-Damien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271333282128,"sku":"8322","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/produkt-grid_159.png?v=1746704801"},{"product_id":"domaine-saint-damien-gigondas-les-souteyrades-2020-magnum","title":"Domaine Saint-Damien Gigondas Les Souteyrades 2020 Magnum","description":"\u003cp\u003eLes Souteyrades er yderst charmerende og byder på masser af kirsebærlikør, appelsinblomst, kværnet peber og aromatiske elementer, der minder om herbes de Provence. Den rammer ganen med fyldig rigdom og en elegant fornemmelse i munden, der har imponerende tanniner og ren frugt. Kan nydes i løbet af de kommende to årtier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomænet har navn efter en kristen martyr, St. Damien, for hvem der ligger et lille kapel i den lille flække La Beaumette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFem generationer af familien Saurel har dyrket jorden på Domainet siden 1821 og Romain har haft ansvaret på Domainet siden 2015. Domainet fik sit nuværende navn i 1979 til minde om et for længst forsvundet kapel til ære for den kristne helgen Saint Damien. Domainet råder over ca. 22 ha. vinmarker fordelt med 12 ha i Gigondas (billedet) og resten i Côtes du Rhône. Gennemsnitsalderen på vinstokkene til Gigondas er over 70 år og nogle parceller indeholder vinstokke der er ældre end 100 år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTil domænet hører ialt 22 ha. Gigondas (12 ha.) og Cotes du Rhone. En del af Cotes du Rhonemarkerne ligger i Cotes du Rhone Village Plan de Dieu.\u003cbr\u003eGennemsnitsalderen på vinstokkene til Gigondas er ikke mindre end 70 år. Domænet er certificeret \u003cem\u003eagriculture biologique \u003c\/em\u003esiden 2012.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint-Damien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271333413200,"sku":"8324","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/produkt-grid_160_2.png?v=1746704800"},{"product_id":"domaine-saint-damien-gigondas-vieilles-vignes-2023","title":"Domaine Saint-Damien Gigondas Vieilles Vignes 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Saint-Damien Gigondas Vieilles Vignes 2023 er en rødvin fra det sydlige Rhône, fremstillet på 80 % Grenache og 20 % Mourvèdre. Druerne stammer fra gamle vinstokke plantet i 1960’erne og 1970’erne, dyrket på sandede, stenrige terrasser i Gigondas, hvilket bidrager til vinens kompleksitet og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen gæres med naturlig gær og gennemgår en længere maceration for at udtrække farve, aroma og struktur. Efterfølgende lagres den i store, gamle egetræsfoudres i cirka 12 måneder og tappes uden klaring eller filtrering, hvilket sikrer maksimal bevarelse af terroir og autenticitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen dyb og mørk med intense aromaer af modne kirsebær, brombær, lakrids, tørrede urter og krydderier. Smagen er koncentreret og balanceret med modne tanniner, frisk syre og en lang, elegant eftersmag præget af mørk frugt og garrigue-noter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Saint-Damien Gigondas Vieilles Vignes 2023 er velegnet til kraftige retter som lam, vildt, gryderetter og grillede kødretter. Den kan drikkes ung efter dekantering, men har samtidig lagringspotentiale på op til 8–10 år, hvor den vil udvikle yderligere dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint-Damien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51633631232336,"sku":"9956","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/9956.png?v=1760956781"}],"url":"https:\/\/finewines.dk\/collections\/vine-fra-domaine-saint-damien.oembed","provider":"FineWines","version":"1.0","type":"link"}