{"title":"Vine fra Domaines Ott","description":null,"products":[{"product_id":"domaines-ott-by-ott-rose-cotes-de-provence-2022","title":"Domaines Ott By Ott Rosé Côtes de Provence 2023","description":"\u003cheader class=\"cc-content-header\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e”By Ott” er en ny vin fra Domaine Ott. Roséen er sammensat af Grenache (60-70%), Cinsault (20-30%), Syrah (6-10%) og Mourvèdre (ca. 4%), som ovedsageligt kommer fra to af Domaines Otts ejendomme i Côtes de Provence: Château Mireille og Château de Selle. Den er vinificeret af Domaine Otts erfarne team i Château de Selles nye kældre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter en total afstilkning og en skånsom masning får druerne lov at ligge i tank natten over, inden skindet (som giver farven) og kernerne bliver presset fra. Processen foregår separat, da høsttidspunktet varierer efter druesort. Gæringen sættes i gang på ståltanke og sammenstikningen foretages efter endt gæring. Her er det harmonien mellem friskhed og kompleksitet, som prioriteres. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosé ”By Ott” har Côtes de Provences-vines klassiske, blanke rød-orange farve. I duften finder man nuancer af hvide ferskner, abrikoser, passionsfrugt og mangoer. Smagen er sprød og liflig med nogle af de samme frugttoner som i duften, men også eksotiske toner af citrus og milde krydderier (kanel og kardemomme). Den slutter meget harmonisk og elegant, lige til at nyde. Prøv den til det kolde bord, gerne med fisk eller skaldyr, til fjerkræ, hvidt kød eller til provencalske og eksotiske retter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/header\u003e","brand":"Domaines Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271026835792,"sku":"6330","price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/0112113_by_ott_rose_58b9b4d2-7bf4-4659-aea7-9eb7252b91b2.png?v=1746704836"},{"product_id":"chateau-romassan-rose-domaines-ott-2025-cotes-de-provence-bandol","title":"Château Romassan Rosé, Domaines Ott 2025, Côtes de Provence, Bandol","description":"\u003cheader class=\"cc-content-header\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer er Provence – og så er der Bandol.\u003cbr data-end=\"174\" data-start=\"171\"\u003eOg når\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eDomaines Ott\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003estår bag, er niveauet konsekvent blandt områdets absolutte top.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"661\" data-start=\"284\"\u003e\u003cspan\u003eChâteau Romassan er essensen af Bandol: en vin med dybde, struktur og et imponerende lagringspotentiale. Domineret af Mourvèdre – områdets signaturdrue – leverer vinen mørk, koncentreret frugt med noter af solmodne brombær, sorte kirsebær, middelhavsurter og et strejf af læder og krydderi. Under overfladen ligger en kølig mineralitet, som giver vinen spændstighed og balance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"892\" data-start=\"663\"\u003e\u003cspan\u003eI munden er den tæt og struktureret, men samtidig præcis og elegant. Tanninerne er faste, men modne – og vidner om en vin, der kun bliver bedre med tid i kælderen. Grenache og Cinsault runder helheden af med saftighed og finesse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"992\" data-start=\"894\"\u003e\u003cspan\u003eDet er ikke en “let Provence-vin” – det er seriøs vin med krop, karakter og gastronomisk format.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1333\" data-start=\"1185\"\u003e\u003cspan\u003eEn af de mest klassiske og lagringsværdige rødvine fra Provence – og et oplagt valg for dem, der elsker struktur, dybde og terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/header\u003e","brand":"Domaines Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271026901328,"sku":"8746","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/0112503_ott_chateau_romassan_rose.png?v=1746703809"},{"product_id":"chateau-de-selle-domaines-ott-cotes-de-provence-rose-2025","title":"Château de Selle, Domaines Ott, Cotes de Provence, Rose 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer er Provence – og så er der Bandol.\u003cbr data-start=\"171\" data-end=\"174\"\u003eOg når\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eDomaines Ott\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003estår bag, er niveauet konsekvent blandt områdets absolutte top.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"284\" data-end=\"661\"\u003e\u003cspan\u003eChâteau Romassan er essensen af Bandol: en vin med dybde, struktur og et imponerende lagringspotentiale. Domineret af Mourvèdre – områdets signaturdrue – leverer vinen mørk, koncentreret frugt med noter af solmodne brombær, sorte kirsebær, middelhavsurter og et strejf af læder og krydderi. Under overfladen ligger en kølig mineralitet, som giver vinen spændstighed og balance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"663\" data-end=\"892\"\u003e\u003cspan\u003eI munden er den tæt og struktureret, men samtidig præcis og elegant. Tanninerne er faste, men modne – og vidner om en vin, der kun bliver bedre med tid i kælderen. Grenache og Cinsault runder helheden af med saftighed og finesse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"894\" data-end=\"992\"\u003e\u003cspan\u003eDet er ikke en “let Provence-vin” – det er seriøs vin med krop, karakter og gastronomisk format.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1185\" data-end=\"1333\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cspan\u003eEn af de mest klassiske og lagringsværdige rødvine fra Provence – og et oplagt valg for dem, der elsker struktur, dybde og terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52833818837328,"sku":"8747","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Produkt-Grid_35894882-64dd-458a-844a-2df8f9e86c53.png?v=1778522159"},{"product_id":"clos-mireille-domaines-ott-cotes-de-provence-rose-2025","title":"Clos Mireille, Domaines Ott, Cotes de Provence, Rose 2025","description":"\u003cheader class=\"cc-content-header\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"273\"\u003eMed udsigt direkte over Middelhavet ligger Clos Mireille – Domaines Otts ikoniske kystejendom, hvor havbrisen og det maritime klima giver en helt særlig stil af provençalsk rosé. \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eClos Mireille Rosé 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e er essensen af elegance, friskhed og sydfransk livsstil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"275\" data-end=\"564\"\u003e2025-årgangen viser Clos Mireilles karakteristiske profil med en lys, sart rosa farve og en aromatisk næse præget af citrus, hvide blomster, fersken og fine salte mineraltoner. Smagen er præcis og raffineret med en næsten havsaltet friskhed, delikate røde bær og en lang, silkeblød finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"566\" data-end=\"810\"\u003eClos Mireille er ofte den mest maritime og elegante af Otts rosévine – let på fødderne, men med imponerende dybde og energi. En rosé der fungerer lige så godt som aperitif som til østers, grillet fisk, skaldyr og det klassiske middelhavskøkken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"812\" data-end=\"913\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn af Provence’ mest stilrene roséer – subtil og eksklusiv.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/header\u003e","brand":"Domaines Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52833818902864,"sku":"8748","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Produkt-Grid_227bde2b-936e-4a57-be32-ddb5e188d841.png?v=1778522482"}],"url":"https:\/\/finewines.dk\/collections\/vine-fra-domaines-ott.oembed","provider":"FineWines","version":"1.0","type":"link"}