{"title":"Vine fra Gevrey-Chambertin","description":"\u003ch1 data-start=\"302\" data-end=\"682\"\u003eVine fra Gevrey-Chambertin\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"302\" data-end=\"682\"\u003eMed ni Grand Cru-marker og et ry, der rækker langt ud over Bourgognes grænser, indtager Gevrey-Chambertin en særlig plads blandt verdens store vinområder. Den lille landsby i den nordlige del af Côte de Nuits har gennem århundreder været synonym med nogle af de mest eftertragtede udtryk for Pinot Noir og tiltrækker i dag både samlere, restauranter og vinelskere fra hele verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"684\" data-end=\"1035\"\u003ePinot Noir er den eneste tilladte blå druesort, og de kalkholdige jorde samt det kølige klima giver optimale betingelser for at frembringe vine med både koncentration og balance. Sammenlignet med naboen Chambolle-Musigny, som ofte forbindes med en mere silkeblød og floral stil, er vinene fra Gevrey-Chambertin typisk mere strukturerede og dybtgående.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1037\" data-end=\"1289\"\u003eI deres ungdom viser vinene ofte aromaer af kirsebær, brombær, violer og fine krydderier. Med tiden udvikler de mere komplekse noter af skovbund, læder, trøffel og underskov, som har været med til at cementere områdets ry blandt samlere og entusiaster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1291\" data-end=\"1671\"\u003eIngen anden kommune i Bourgogne kan fremvise et mere imponerende katalog af Grand Cru-marker. Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze, Mazis-Chambertin, Ruchottes-Chambertin og Griotte-Chambertin er blot nogle af de legendariske navne, som har gjort appellationen verdenskendt. Hertil kommer en lang række fremragende Premier Cru-marker, der bidrager til områdets store mangfoldighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1673\" data-end=\"1976\"\u003eBlandt de mest anerkendte producenter finder man legendariske navne som Domaine Armand Rousseau, Domaine Trapet, Domaine Denis Mortet og Domaine Dujac. Hvert hus fortolker Gevrey-Chambertins mange nuancer på sin egen måde, men fælles er ønsket om at fremhæve områdets særlige karakter og skabe vine med lang levetid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1978\" data-end=\"2187\"\u003eVed bordet passer vinene særligt godt til and, vildt, oksekød, kalv og retter med svampe. Kombinationen af struktur, friskhed og kompleksitet gør dem til fremragende ledsagere til det traditionelle franske køkken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2189\" data-end=\"2469\"\u003eGevrey-Chambertin har gennem generationer været blandt Bourgognes mest eftertragtede appellationer. Det er et område, hvor Pinot Noir forener intensitet med elegance, og hvor de største vine belønner tålmodighed med en dybde og kompleksitet, som kun ganske få steder i verden kan matche.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dugat-py-charmes-chambertin-2009-0-75","title":"Dugat-Py Charmes Chambertin Grand Cru 2009","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"456\"\u003eCharmes-Chambertin Grand Cru 2009 stammer fra de øvre parceller af marken, hvor Dugat-Py arbejder med gamle vinstokke plantet i kalk- og lerholdig jord, som giver både koncentration og finesse. Druerne høstes manuelt med streng selektion, gæringen sker i små åbne kar, og vinen lagres omkring 18 måneder på nye egetræsfade. Den varme 2009-årgang gav ekstra modenhed og rundhed, men vinens struktur og markens elegance er bevaret gennem præcis håndtering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"458\" data-end=\"794\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEfter over ti års udvikling fremstår 2009 med moden og generøs frugt, hvor noter af kirsebær, brombær, skovbund og krydderi træder frem. Tanninerne er silkebløde, syren holder vinen frisk, og eftersmagen er lang og mineralsk. En kraftfuld, moden Charmes-Chambertin, hvor årgangens varme og Dugat-Pys præcision mødes i harmonisk balance.\u003c\/p\u003e","brand":"Dugat-Py","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270355124560,"sku":"1033","price":3995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/CharmesNV_21c0e8c3-4739-483b-a311-f6cdfe441631.png?v=1761230877"},{"product_id":"dugat-py-gevrey-chambertin-coeur-de-roy-2009","title":"Dugat-Py Gevrey-Chambertin Coeur de Roy 2009","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"486\"\u003eCoeur de Roy 2009 er fremstillet fra flere gamle parceller i Gevrey-Chambertin, hvor mange stokke er over 100 år gamle. Jordbunden består af klassisk ler og kalk, som giver både kraft og struktur. Dugat-Py høster med meget lavt udbytte, gærer i små åbne kar med lang maceration og lagrer vinen omkring 18 måneder på nye egetræsfade. I den varme 2009-årgang resulterede det i en vin med ekstra moden frugt og bemærkelsesværdig tæthed, men stadig med markernes faste, mineralske rygrad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"488\" data-end=\"897\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEfter mere end femten års udvikling viser vinen en dyb, afrundet karakter. Den mørke, modne frugt har udviklet sig mod noter af kirsebærkompot, trøffel, læder og et diskret strejf af røg. Tanninerne er nu silkebløde, og strukturen bred og harmonisk, mens syren stadig holder vinen frisk. En rig og generøs Coeur de Roy, hvor årgangens varme udtryk balanceres smukt af Dugat-Pys præcision og terroirets styrke.\u003c\/p\u003e","brand":"Dugat-Py","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270355157328,"sku":"1034","price":1695.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/CoeurduRoyNV_150650f3-66d2-4bf8-9dab-05bd9a732427.png?v=1761568353"},{"product_id":"dugat-py-gevrey-chambertin-evocelles-2009","title":"Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 2009","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"456\"\u003eLes Evocelles 2009 kommer fra en højtliggende mark nord for Gevrey-Chambertin, hvor den kalkrige, stenede jord og gamle vinstokke giver naturligt lave udbytter og stor koncentration. Dugat-Py arbejder her med traditionel vinificering: manuel høst, streng sortering, lang gæring i små åbne kar og lagring i cirka 18 måneder på nye egetræsfade. I den varme 2009-årgang gav det en vin med både moden frugt og markens karakteristiske kølige, mineralske præg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"458\" data-end=\"859\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eI dag står 2009 som en generøs, moden og harmonisk vin. Frugten har udviklet sig fra tæt, mørk kirsebær og brombær mod nuancer af tørret frugt, trøffel og krydderi, mens syren fortsat tilfører balance og liv. Tanninerne er afrundede og silkebløde, og helheden præges af dybde og varme uden at miste sin Gevrey-elegance. En moden og fyldig Evocelles, hvor årgangens rundhed møder markens friske energi.\u003c\/p\u003e","brand":"Dugat-Py","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270355190096,"sku":"1035","price":1695.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/EvocellesNV_e37dd838-2b9f-4ee2-9414-88710746057e.png?v=1761229065"},{"product_id":"domaine-robert-groffier-gevrey-chambertin-les-seuvrees-2010","title":"Domaine Robert Groffier Gevrey Chambertin Les Seuvrees 2010","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e. \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Robert Groffier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270362366288,"sku":"1129","price":1595.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/DomaineRobertGroffierGevreyChambertinLesSeuvrees.png?v=1752478032"},{"product_id":"domaine-robert-groffier-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-2010","title":"Domaine Robert Groffier Chambertin Clos de Béze Grand Cru 2010","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eVinous\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e(aged in 100% new Francois Freres barrels): Deep red-ruby color. Cool, high-pitched aromas of blackberry, redcurrant, orange zest, licorice, pepper and cardamom. Large-scaled but primary and light on its feet; silky in texture but a bit hardened today by the CO2. Shows intriguing citrus peel notes: is it the excess gas or the cool site? Finishes firmly tannic, with a sexy spice character. Tricky to taste today: I would not be surprised if the finished wine rated a score at the top end of my projected range.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Robert Groffier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270362497360,"sku":"1131","price":9495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1_2_1102.png?v=1746704776"},{"product_id":"armand-rousseau-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-2006","title":"Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2006","description":"\u003cp\u003eDomaine Armand Rousseau Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2006 er en vin, der demonstrerer det sublime samspil mellem en legendarisk producent og en af Bourgognes mest berømte vinmarker. Clos de Bèze-marken har en særlig evne til at producere vine, der balancerer kraft og elegance, og 2006-årgangen er ingen undtagelse. Selvom året bød på udfordringer med svingende vejrforhold, herunder regn tæt på høsttiden, viser Rousseau sin mestring ved at levere en vin med stor finesse og struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå næsen byder vinen på en forførende blanding af modne røde bær som kirsebær og hindbær, kombineret med dybere, mørkere frugtnoter som brombær og blomme. Over tid åbner der sig nuancer af skovbund, mokka og lette krydderier som kanel og nellike, der tilføjer kompleksitet. Der er også et mineralsk strejf, som minder om kalksten og flint, hvilket giver en følelse af friskhed midt i al rigdommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI munden er vinen rig og fyldig, med silkebløde tanniner, der har udviklet sig smukt, men stadig holder strukturen fast. 2006-årgangen har en lidt mere tilgængelig frugtprofil end nogle af de mere stramme årgange, hvilket gør vinen lækker og umiddelbart drikkeklar, men samtidig er den bygget til at kunne modnes yderligere. Syren giver en livlig energi, der balancerer den modne frugt og holder smagen stram og fokuseret. Den lange finish er karakteriseret af krydderier, jordagtige noter og en subtil røg, der hænger ved og efterlader en dyb, tilfredsstillende eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Armand Rousseau Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2006 er en vin, der på en smuk måde balancerer modenhed og friskhed. Den kan nydes nu med stor fornøjelse, men vil fortsætte med at udvikle sig i flasken og afsløre nye lag af kompleksitet over de kommende år. Dette er en vin, der viser Clos de Bèze-markens unikke evne til at producere vine med både dybde og elegance, og i Rousseaus hænder er den intet mindre end storslået.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270366298448,"sku":"1191","price":24995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1_2_3915_1_1_2_1_3_1.png?v=1746702540"},{"product_id":"armand-rousseau-gevrey-chambertin-1-cru-les-cazetiers-2010","title":"Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1. cru Les Cazetiers 2010","description":"\u003cp\u003eDomaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2010 emmer af finesse og kraft fra et af Bourgognes mest eftertragtede terroirs. Les Cazetiers-marken ligger i Gevrey-Chambertin og er kendt for at levere strukturerede, intense vine med en tydelig mineralsk karakter – og 2010-årgangen er ingen undtagelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen byder på en imponerende aromatisk profil med noter af mørke bær som solbær og kirsebær, krydderier, violer og en diskret ristet undertone. På ganen opleves den elegant og velafbalanceret med præcise tanniner, en livlig syre og en vedvarende eftersmag, der giver lyst til en tår mere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2010 var en fremragende årgang i Bourgogne, og denne vin har både struktur og friskhed til at udvikle sig endnu smukkere over de kommende år. Men den er også klar til at drikke nu, hvis du ikke kan vente. En ægte klassiker fra en af Bourgognes legendariske producenter, perfekt til dem, der elsker finesse og kompleksitet i deres glas!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270368330064,"sku":"1206","price":11995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/cazetiers_2.png?v=1746702587"},{"product_id":"armand-rousseau-gevrey-chambertin-lavaux-st-jacques-1-cru-2010","title":"Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 1. cru 2010","description":"\u003cp\u003eDomaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St. Jacques 2010 viser terroirets finesse og husets mesterlige tilgang til vinproduktion. Lavaux St. Jacques er en anerkendt Premier Cru-mark, der ofte leverer vine med stor dybde og kompleksitet, og årgang 2010 leverer en exceptionel oplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNæsen byder på en rig bouquet af røde bær som kirsebær og hindbær, ledsaget af nuancer af blomster, krydderier og en let mineralsk karakter. Den aromatiske profil er både indbydende og kompleks, hvilket indikerer vinens høje kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen er Lavaux St. Jacques 2010 elegant og velafbalanceret, med bløde tanniner, der giver en silkeblød tekstur. Den livlige syre bidrager til vinens friskhed og dynamik, hvilket gør den meget tilgængelig. Finishen er lang og vedholdende, med lag af frugt og krydderi, der lingerer og tilføjer dybde til oplevelsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St. Jacques 2010 kan nydes nu for sin ungdommelige charme, men den har også et fremragende lagringspotentiale. Over de næste 5-10 år vil vinen udvikle sig yderligere og afsløre nye nuancer og kompleksitet. Dette er en vin, der perfekt indfanger essensen af Gevrey-Chambertin og repræsenterer husets stræben efter kvalitet og finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270368657744,"sku":"1207","price":7995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/lavaux2_1_2.png?v=1746702614"},{"product_id":"armand-rousseau-clos-de-la-roche-grand-cru-2010","title":"Armand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 2010","description":"\u003cp\u003eDomaine Armand Rousseau Clos de La Roche Grand Cru 2010 indfanger både kraft og elegance fra en af Bourgognes mest eftertragtede Grand Cru-marker. Clos de La Roche ligger i den sydlige del af Morey-Saint-Denis og er kendt for at producere vine med struktur, dybde og en utrolig lagringsevne. Armand Rousseau, et af Bourgognes mest ikoniske vinhuse, har i årgang 2010 skabt en vin, der afspejler både årgangens klassiske friskhed og Clos de La Roche-markens intense karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2010 var en køligere og mere struktureret årgang, der er blevet rost for sin præcision og balance. I denne vin finder man en smuk kombination af rød og mørk frugt – noter af kirsebær, solbær og vilde brombær er fremtrædende, ledsaget af subtile lag af krydderier, skovbund og mineralske undertoner. Vinens bouquet er allerede nu kompleks, men den vil kun blive dybere og mere nuanceret med tiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen er der en imponerende balance mellem syre og tanniner, som giver vinen en markant struktur uden at virke overvældende. Tanninerne er faste, men fint polerede, hvilket sikrer et stort potentiale for lagring. Vinen har en imponerende dybde og tekstur med en lang og vedholdende finish, hvor mineraliteten og den jordbundne karakter fra Clos de La Roche virkelig træder frem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Armand Rousseau Clos de La Roche Grand Cru 2010 er en vin for dem, der værdsætter en klassisk og terroirdrevet Bourgogne. Den kan drikkes nu med en god dekantering, men den vil belønne dem, der har tålmodighed til at lade den udvikle sig yderligere i kælderen over de næste 15-20 år, hvor dens kompleksitet og finesse vil folde sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270368723280,"sku":"1208","price":12995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/clos-roche.png?v=1746702580"},{"product_id":"armand-rousseau-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-2010","title":"Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2010","description":"\u003cp\u003eDomaine Armand Rousseau Chambertin Clos de Béze Grand Cru 2010 fremhæver både terroirets rigdom og husets mesterlige håndværk. Clos de Béze er anerkendt for at producere nogle af de fineste vine i Bourgogne, og årgang 2010 demonstrerer dette med stor tydelighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2010-årgangen var kendetegnet ved en kølig, men velafbalanceret vækstsæson, hvilket resulterede i druer af høj kvalitet med god syre og kompleksitet. I næsen præsenterer vinen en dyb bouquet af mørke frugter som kirsebær og blommer, sammen med subtile nuancer af krydderier, blomster og en let mineralsk karakter. De komplekse aromaer af skovbund og trøfler tilføjer yderligere dybde til vinens profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen er Clos de Béze 2010 fyldig og velstruktureret med en imponerende balance. Tanninerne er silkebløde og velintegrerede, hvilket skaber en glidende tekstur. Den livlige syre giver friskhed og liv til den generøse frugtkarakter. Finishen er lang og vedholdende, med lag af frugt og krydderi, der lingerer på ganen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Armand Rousseau Chambertin Clos de Béze Grand Cru 2010 kan nydes nu for sin ungdommelige charme og kompleksitet, men den har et betydeligt lagringspotentiale. Over de næste 15-20 år vil vinen udvikle sig yderligere og afsløre nye nuancer og dybder. Dette er en vin, der perfekt indfanger essensen af Bourgogne og bekræfter Rousseaus status som en af de mest respekterede producenter i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270368756048,"sku":"1209","price":29995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1_2_3915_1_1_2_1_1.png?v=1746702544"},{"product_id":"armand-rousseau-chambertin-grand-cru-2010","title":"Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2010","description":"\u003cp\u003eDomaine Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2010 er en af de mest imponerende vine fra Bourgogne, fremstillet af 100% Pinot Noir-druer fra den berømte Chambertin Grand Cru-mark i Gevrey-Chambertin. 2010-årgangen anses for at være en af de bedste i nyere tid, med optimale vækstbetingelser, der resulterede i vine med stor koncentration, balance og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen præsenterer en dyb rubinrød farve og en kompleks bouquet af mørke bær som solbær og kirsebær, suppleret af aromaer af skovbund, lakrids, krydderier og subtile blomsteragtige noter. På ganen fremstår vinen med en flot struktur, der kombinerer dens intense frugt med elegante, fintpolerede tanniner og en levende syre. Denne balance mellem kraft og elegance giver vinen en lang og vedvarende eftersmag, hvor både frugt, krydderi og en markant mineralitet kommer til udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2010 har et særdeles langt lagringspotentiale og vil med tiden udvikle endnu dybere aromaer som trøfler, læder og tobaksblade. 2010-årgangen er kendt for sin ekstraordinære finesse og koncentration, hvilket gør denne vin til en af de mest eftertragtede i Bourgogne, især blandt samlere og Bourgogne-entusiaster, der søger vine med både stor kompleksitet og lagringskapacitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270368854352,"sku":"1210","price":39995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/chambertin_grand_cru_7.png?v=1746702558"},{"product_id":"lucien-le-moine-mazis-chambertin-grand-cru-2010","title":"Domaine Lucien le Moine Mazis Chambertin Grand Cru 2010","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eRobert Parker\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eThe 2010 Mazis-Chambertin inhabits a whole other plane after the Griotte. It is an explosive, intense wine bursting at the seams with fruit. Black cherries, licorice, violets and spices wrap around the palate in this sensual, totally alluring wine. The Mazis is a showstopper. Wow! Anticipated maturity: 2018-2035.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eto årtier har Lucien Le Moine været en af de mest omtalte Bourgogneproducenter, der laver nogle af de mest eftertragtede vine fra regionen. Tilgangen er simpel - to mennesker, der sammen gør alt arbejdet i hånden, de arbejder med et blændende udvalg af Bourgognes store marker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eBag Lucien le Moine står Rotem og Mounir Saouma, som siden 1999 har kastet sig ud i at frembringe det helt sublime fra en række af Bourgognes store appellationer. Parret er blevet berømte for deres kompromisløshed og for deres innovation. Listen over de udmærkelser de har opnået i årenes løb, er ganske enkelt imponerende. Rotem og Mounir – oprindeligt fra henholdsvis Israel og Libanon – deler en fælles og stor passion for Bourgogne og dets druer, Chardonnay og Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eMounir kom til Bourgogne i 1995 for at arbejde med netop de druer, han har den største forkærlighed for - Chardonnay og Pinot Noir. Han blev ansat som kældermester hos en af de største negocianter i Bourgogne og fik på denne måde sin daglige gang blandt mange af de bedste vinproducenter i Bourgogne. Her kunne han forvisse sig om, at man i Bourgogne generelt er dygtige til markarbejdet og dyrkningen af de legendariske druer, men til gengæld var han ikke i samme omfang begejstret over for nogle af de teknikker og traditioner, der herskede i en del kældre i forhold til vinificering og modning af vinene. På denne måde fik han ideen til alt det, som i dag er synonymt med Lucien le Moine: Hvert år ville han købe absolutte topvine – udelukkende 1. Cru og Grand Cru - hos særligt udvalgte producenter og hjemtage dem til sin egen kælder i Beaune. Derefter ville han selv stå for den videre vinificering – udelukkende på nye klassiske egetræsfade fra Bourgogne. Den første årgang fra Lucien le Moine var i 1999, og den blev en stor succes. Vinene fik en enestående modtagelse – både af vinentusiaster og af vinskribenter. Både de hvide og de røde er modnet på deres bundfald, noget som Mounir mener er afgørende for vinens kvalitet. Det tilfører vinen fedme, struktur og karakter fra terroiren, og vinen skal derfor forblive på sit lie indtil aftapning. Den malolaktiske gæring foretages ret sent på foråret og bevirker, at man ikke behøver at konservere vinen kunstigt (f.eks. med svovl). Alle vinene aftappes manuelt direkte fra fad og uden filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eMen Rotem og Mounir havde også en ambition om at eje deres egne marker. Muligheden for at opkøbe vinmarker i Bourgogne opstår dog sjældent, og priserne er enormt høje. De besluttede derfor at lede efter vinmarker i Châteauneuf-du-Pape i stedet for. Det lykkedes i 2009 at opkøbe 2 hektar af vinmarken Pignan, nær Rayas i Courthézon – i et af de bedste områder i Châteauneuf-du-Pape. En vinmark tilplantet i 1940 og 1960 med Grenache Noir og en smule Mourvèdre. Lidt senere lykkedes det at købe yderligere fire såkaldte lieux-dits (parceller med eget navn): Les Grès, Cabrières, Pied de Beau og Les Serres, så ejendommen i dag er på i alt 3,3 hektar. Beplantet med bl.a. Grenache Noir, Grenache Blanc, Mourvèdre, Syrah og andre klassiske druer fra området. En ejendom med vinificerings- og modningsfaciliteter blev fundet i Sérignan-du-Comtat, med tilhørende 9 hektar omkringliggende jord, som Rotem og Mounir har beplantet med ikke mindre end 11 forskellige druesorter. Disse druer er grundlaget for Inopia Blanc og Inopia Rouge, der laves efter den samme succesrige opskrift, som de anvender over for alle deres øvrige vine. Med vine fra denne anderledes Bourgogne producent går du aldrig galt i byen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lucien Le Moine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270369018192,"sku":"1212","price":4995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/mazis_chambertin.png?v=1746706066"},{"product_id":"lucien-le-moine-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-2010","title":"Domaine Lucien le Moine Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2010","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eRobert Parker\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eThe 2010 Chambertin-Clos de Beze is a huge, statuesque wine. This is pure Beze at its very finest. Black cherries, blackberries, cassis, violets and licorice stain the palate. Hints of menthol and white pepper develop later, adding lift and brightness. This marvelously complete wine is endowed with tremendous textural depth and richness. The tannins are substantial, but there is more than enough fruit to make them nearly imperceptible. The Beze is another wine with a virtually limitless future. Anticipated maturity: 2020-2030.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eto årtier har Lucien Le Moine været en af de mest omtalte Bourgogneproducenter, der laver nogle af de mest eftertragtede vine fra regionen. Tilgangen er simpel - to mennesker, der sammen gør alt arbejdet i hånden, de arbejder med et blændende udvalg af Bourgognes store marker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eBag Lucien le Moine står Rotem og Mounir Saouma, som siden 1999 har kastet sig ud i at frembringe det helt sublime fra en række af Bourgognes store appellationer. Parret er blevet berømte for deres kompromisløshed og for deres innovation. Listen over de udmærkelser de har opnået i årenes løb, er ganske enkelt imponerende. Rotem og Mounir – oprindeligt fra henholdsvis Israel og Libanon – deler en fælles og stor passion for Bourgogne og dets druer, Chardonnay og Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eMounir kom til Bourgogne i 1995 for at arbejde med netop de druer, han har den største forkærlighed for - Chardonnay og Pinot Noir. Han blev ansat som kældermester hos en af de største negocianter i Bourgogne og fik på denne måde sin daglige gang blandt mange af de bedste vinproducenter i Bourgogne. Her kunne han forvisse sig om, at man i Bourgogne generelt er dygtige til markarbejdet og dyrkningen af de legendariske druer, men til gengæld var han ikke i samme omfang begejstret over for nogle af de teknikker og traditioner, der herskede i en del kældre i forhold til vinificering og modning af vinene. På denne måde fik han ideen til alt det, som i dag er synonymt med Lucien le Moine: Hvert år ville han købe absolutte topvine – udelukkende 1. Cru og Grand Cru - hos særligt udvalgte producenter og hjemtage dem til sin egen kælder i Beaune. Derefter ville han selv stå for den videre vinificering – udelukkende på nye klassiske egetræsfade fra Bourgogne. Den første årgang fra Lucien le Moine var i 1999, og den blev en stor succes. Vinene fik en enestående modtagelse – både af vinentusiaster og af vinskribenter. Både de hvide og de røde er modnet på deres bundfald, noget som Mounir mener er afgørende for vinens kvalitet. Det tilfører vinen fedme, struktur og karakter fra terroiren, og vinen skal derfor forblive på sit lie indtil aftapning. Den malolaktiske gæring foretages ret sent på foråret og bevirker, at man ikke behøver at konservere vinen kunstigt (f.eks. med svovl). Alle vinene aftappes manuelt direkte fra fad og uden filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eMen Rotem og Mounir havde også en ambition om at eje deres egne marker. Muligheden for at opkøbe vinmarker i Bourgogne opstår dog sjældent, og priserne er enormt høje. De besluttede derfor at lede efter vinmarker i Châteauneuf-du-Pape i stedet for. Det lykkedes i 2009 at opkøbe 2 hektar af vinmarken Pignan, nær Rayas i Courthézon – i et af de bedste områder i Châteauneuf-du-Pape. En vinmark tilplantet i 1940 og 1960 med Grenache Noir og en smule Mourvèdre. Lidt senere lykkedes det at købe yderligere fire såkaldte lieux-dits (parceller med eget navn): Les Grès, Cabrières, Pied de Beau og Les Serres, så ejendommen i dag er på i alt 3,3 hektar. Beplantet med bl.a. Grenache Noir, Grenache Blanc, Mourvèdre, Syrah og andre klassiske druer fra området. En ejendom med vinificerings- og modningsfaciliteter blev fundet i Sérignan-du-Comtat, med tilhørende 9 hektar omkringliggende jord, som Rotem og Mounir har beplantet med ikke mindre end 11 forskellige druesorter. Disse druer er grundlaget for Inopia Blanc og Inopia Rouge, der laves efter den samme succesrige opskrift, som de anvender over for alle deres øvrige vine. Med vine fra denne anderledes Bourgogne producent går du aldrig galt i byen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lucien Le Moine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270369116496,"sku":"1213","price":7995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1213.png?v=1746706048"},{"product_id":"domaine-dujac-charmes-chambertin-grand-cru-2010","title":"Domaine Dujac Charmes Chambertin Grand Cru 2010","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"480\"\u003eDomaine Dujac Charmes-Chambertin Grand Cru 2010 kommer fra en af de mest berømte Grand Cru-parceller i Gevrey-Chambertin, hvor kalk- og lerholdige jorde og gamle Pinot Noir-stokke giver vinene intensitet og dybde. Druerne høstes i hånden og vinificeres med en stor andel hele klaser, hvilket bidrager til kompleksitet og finesse. Efter gæring lagres vinen på franske egetræsfade, hvor en moderat andel nye fade tilfører struktur og kryddertoner uden at overdøve druens karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"482\" data-end=\"868\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eI glasset viser vinen en dyb rubinrød farve med aromaer af mørke kirsebær, brombær, skovbund og subtile krydderier. Smagen er koncentreret og elegant med silkebløde tanniner, balanceret syre og en mineralsk nerve, der giver lang og raffineret eftersmag. 2010-årgangen fremstår nu harmonisk og veludviklet, med både kraft og finesse – et klassisk eksempel på Dujacs store Grand Cru-stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dujac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270369313104,"sku":"1216","price":7995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Charmes2010.png?v=1763031414"},{"product_id":"armand-rousseau-charmes-chambertin-grand-cru-2010","title":"Armand Rousseau Charmes Chambertin Grand Cru 2010","description":"\u003cp\u003eDomaine Armand Rousseau Charmes-Chambertin Grand Cru 2010 er en storslået vin, der demonstrerer den unikke karakter af Charmes-Chambertin-marken og husets mesterlige håndværk. Denne Grand Cru er kendt for sin elegance og finesse, og årgangen 2010 fremhæver disse kvaliteter på fortræffelig vis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2010 var en årgang, der bød på en kølig vækstsæson, hvilket resulterede i druer med en fremragende syre og en kompleks frugtprofil. I næsen præsenterer vinen en fortryllende bouquet af røde bær som kirsebær og hindbær, kombineret med dybe nuancer af krydderier, blomster og et subtilt hint af skovbund. Den mineralske karakter fra terroiret bidrager til vinens dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen er Charmes-Chambertin 2010 fyldig og velstruktureret, med silkeagtige tanniner, der skaber en glidende tekstur. Vinen har en livlig syre, der tilføjer friskhed og balance, hvilket gør den tilgængelig, samtidig med at den besidder en dybde, der lover yderligere udvikling. Den vedholdende finish er fyldt med nuancer af frugt og krydderier, hvilket efterlader et varigt indtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Armand Rousseau Charmes-Chambertin Grand Cru 2010 kan nydes nu for sin ungdommelige charme, men den har også et fremragende lagringspotentiale. Over de næste 10-15 år vil den udvikle sig yderligere, hvilket giver mulighed for at afsløre endnu flere nuancer og kompleksitet. Denne vin er et strålende eksempel på, hvordan terroir og årgang kan forene sig i en vin, der både er elegant og dybt tilfredsstillende.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270369640784,"sku":"1220","price":8995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/domaine_armand_rousseau_charmes-chambertin_grand_cru_3.png?v=1746702575"},{"product_id":"armand-rousseau-gevrey-chambertin-clos-st-jacques-1-cru-2010","title":"Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1. cru 2010","description":"\u003cp\u003eDomaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Clos St Jacques' 2010 sætter virkelig standarden for Pinot Noir fra Bourgogne. Denne vin er et perfekt eksempel på, hvordan terroir kan forvandle druer til kunstværker. Med en strålende, dyb rubinfarve lokker den dig ind i en verden af komplekse aromaer, der spænder fra saftige kirsebær og jordbær til delikate nuancer af krydderier og skovbund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed første sip mærker du den exceptionelle balance mellem frugt og struktur. De silkebløde tanniner omfavner ganen, mens den livlige syre giver vinen en imponerende friskhed. Smagsprofilen afslører lag af modne røde frugter, lette krydderier og en subtil mineralitet, der er karakteristisk for Clos St Jacques-marken. Eftersmagen er lang og elegant, med et strejf af kompleksitet, der gør, at du bare vil have mere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2010-årgangen er kendt for sin finesse og dybde, og denne vin er ingen undtagelse. Den har et glimrende lagringspotentiale og vil kun blive mere nuanceret med tiden. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270369673552,"sku":"1221","price":19995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/clos-saint-ja.png?v=1746702601"},{"product_id":"lucien-le-moine-clos-de-la-roche-grand-cru-2010","title":"Domaine Lucien le Moine Clos de la Roche Grand Cru 2010","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eRobert Parker\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eThe 2010 Clos de la Roche, on the other hand, emphasizes focus and linearity. The wine's length alone is remarkable. Sweet red cherries, dried roses, exotic spices, smoke and licorice are some of the many notes that are woven throughout this utterly compelling, complex Clos de La Roche. The gracious, weightless finish is strikingly beautiful. Anticipated maturity: 2020-2035.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eto årtier har Lucien Le Moine været en af de mest omtalte Bourgogneproducenter, der laver nogle af de mest eftertragtede vine fra regionen. Tilgangen er simpel - to mennesker, der sammen gør alt arbejdet i hånden, de arbejder med et blændende udvalg af Bourgognes store marker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eBag Lucien le Moine står Rotem og Mounir Saouma, som siden 1999 har kastet sig ud i at frembringe det helt sublime fra en række af Bourgognes store appellationer. Parret er blevet berømte for deres kompromisløshed og for deres innovation. Listen over de udmærkelser de har opnået i årenes løb, er ganske enkelt imponerende. Rotem og Mounir – oprindeligt fra henholdsvis Israel og Libanon – deler en fælles og stor passion for Bourgogne og dets druer, Chardonnay og Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eMounir kom til Bourgogne i 1995 for at arbejde med netop de druer, han har den største forkærlighed for - Chardonnay og Pinot Noir. Han blev ansat som kældermester hos en af de største negocianter i Bourgogne og fik på denne måde sin daglige gang blandt mange af de bedste vinproducenter i Bourgogne. Her kunne han forvisse sig om, at man i Bourgogne generelt er dygtige til markarbejdet og dyrkningen af de legendariske druer, men til gengæld var han ikke i samme omfang begejstret over for nogle af de teknikker og traditioner, der herskede i en del kældre i forhold til vinificering og modning af vinene. På denne måde fik han ideen til alt det, som i dag er synonymt med Lucien le Moine: Hvert år ville han købe absolutte topvine – udelukkende 1. Cru og Grand Cru - hos særligt udvalgte producenter og hjemtage dem til sin egen kælder i Beaune. Derefter ville han selv stå for den videre vinificering – udelukkende på nye klassiske egetræsfade fra Bourgogne. Den første årgang fra Lucien le Moine var i 1999, og den blev en stor succes. Vinene fik en enestående modtagelse – både af vinentusiaster og af vinskribenter. Både de hvide og de røde er modnet på deres bundfald, noget som Mounir mener er afgørende for vinens kvalitet. Det tilfører vinen fedme, struktur og karakter fra terroiren, og vinen skal derfor forblive på sit lie indtil aftapning. Den malolaktiske gæring foretages ret sent på foråret og bevirker, at man ikke behøver at konservere vinen kunstigt (f.eks. med svovl). Alle vinene aftappes manuelt direkte fra fad og uden filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eMen Rotem og Mounir havde også en ambition om at eje deres egne marker. Muligheden for at opkøbe vinmarker i Bourgogne opstår dog sjældent, og priserne er enormt høje. De besluttede derfor at lede efter vinmarker i Châteauneuf-du-Pape i stedet for. Det lykkedes i 2009 at opkøbe 2 hektar af vinmarken Pignan, nær Rayas i Courthézon – i et af de bedste områder i Châteauneuf-du-Pape. En vinmark tilplantet i 1940 og 1960 med Grenache Noir og en smule Mourvèdre. Lidt senere lykkedes det at købe yderligere fire såkaldte lieux-dits (parceller med eget navn): Les Grès, Cabrières, Pied de Beau og Les Serres, så ejendommen i dag er på i alt 3,3 hektar. Beplantet med bl.a. Grenache Noir, Grenache Blanc, Mourvèdre, Syrah og andre klassiske druer fra området. En ejendom med vinificerings- og modningsfaciliteter blev fundet i Sérignan-du-Comtat, med tilhørende 9 hektar omkringliggende jord, som Rotem og Mounir har beplantet med ikke mindre end 11 forskellige druesorter. Disse druer er grundlaget for Inopia Blanc og Inopia Rouge, der laves efter den samme succesrige opskrift, som de anvender over for alle deres øvrige vine. Med vine fra denne anderledes Bourgogne producent går du aldrig galt i byen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lucien Le Moine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270369968464,"sku":"1228","price":4495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/clos_de_la_roche.png?v=1746706058"},{"product_id":"lucien-le-moine-charmes-chambertin-grand-cru-2010","title":"Domaine Lucien le Moine Charmes Chambertin Grand Cru 2010","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eRobert Parker\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eThe 2010 Charmes-Chambertin is sublime. It reveals lovely fleshiness and depth. Sweet red berries, flowers and spices flesh out in the glass. The Charmes impresses for its impeccable textural finesse, fabulous balance and overall sense of harmony. The Le Moine Charmes is equal parts true Charmes and Mayozeres. Anticipated maturity: 2020-2030.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eI to årtier har Lucien Le Moine været en af de mest omtalte Bourgogneproducenter, der laver nogle af de mest eftertragtede vine fra regionen. Tilgangen er simpel - to mennesker, der sammen gør alt arbejdet i hånden, de arbejder med et blændende udvalg af Bourgognes store marker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eBag Lucien le Moine står Rotem og Mounir Saouma, som siden 1999 har kastet sig ud i at frembringe det helt sublime fra en række af Bourgognes store appellationer. Parret er blevet berømte for deres kompromisløshed og for deres innovation. Listen over de udmærkelser de har opnået i årenes løb, er ganske enkelt imponerende. Rotem og Mounir – oprindeligt fra henholdsvis Israel og Libanon – deler en fælles og stor passion for Bourgogne og dets druer, Chardonnay og Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eMounir kom til Bourgogne i 1995 for at arbejde med netop de druer, han har den største forkærlighed for - Chardonnay og Pinot Noir. Han blev ansat som kældermester hos en af de største negocianter i Bourgogne og fik på denne måde sin daglige gang blandt mange af de bedste vinproducenter i Bourgogne. Her kunne han forvisse sig om, at man i Bourgogne generelt er dygtige til markarbejdet og dyrkningen af de legendariske druer, men til gengæld var han ikke i samme omfang begejstret over for nogle af de teknikker og traditioner, der herskede i en del kældre i forhold til vinificering og modning af vinene. På denne måde fik han ideen til alt det, som i dag er synonymt med Lucien le Moine: Hvert år ville han købe absolutte topvine – udelukkende 1. Cru og Grand Cru - hos særligt udvalgte producenter og hjemtage dem til sin egen kælder i Beaune. Derefter ville han selv stå for den videre vinificering – udelukkende på nye klassiske egetræsfade fra Bourgogne. Den første årgang fra Lucien le Moine var i 1999, og den blev en stor succes. Vinene fik en enestående modtagelse – både af vinentusiaster og af vinskribenter. Både de hvide og de røde er modnet på deres bundfald, noget som Mounir mener er afgørende for vinens kvalitet. Det tilfører vinen fedme, struktur og karakter fra terroiren, og vinen skal derfor forblive på sit lie indtil aftapning. Den malolaktiske gæring foretages ret sent på foråret og bevirker, at man ikke behøver at konservere vinen kunstigt (f.eks. med svovl). Alle vinene aftappes manuelt direkte fra fad og uden filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eMen Rotem og Mounir havde også en ambition om at eje deres egne marker. Muligheden for at opkøbe vinmarker i Bourgogne opstår dog sjældent, og priserne er enormt høje. De besluttede derfor at lede efter vinmarker i Châteauneuf-du-Pape i stedet for. Det lykkedes i 2009 at opkøbe 2 hektar af vinmarken Pignan, nær Rayas i Courthézon – i et af de bedste områder i Châteauneuf-du-Pape. En vinmark tilplantet i 1940 og 1960 med Grenache Noir og en smule Mourvèdre. Lidt senere lykkedes det at købe yderligere fire såkaldte lieux-dits (parceller med eget navn): Les Grès, Cabrières, Pied de Beau og Les Serres, så ejendommen i dag er på i alt 3,3 hektar. Beplantet med bl.a. Grenache Noir, Grenache Blanc, Mourvèdre, Syrah og andre klassiske druer fra området. En ejendom med vinificerings- og modningsfaciliteter blev fundet i Sérignan-du-Comtat, med tilhørende 9 hektar omkringliggende jord, som Rotem og Mounir har beplantet med ikke mindre end 11 forskellige druesorter. Disse druer er grundlaget for Inopia Blanc og Inopia Rouge, der laves efter den samme succesrige opskrift, som de anvender over for alle deres øvrige vine. Med vine fra denne anderledes Bourgogne producent går du aldrig galt i byen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lucien Le Moine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270370066768,"sku":"1229","price":3995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/bichot_charmes_chambertin_679a1c52-4ac6-4092-be04-914b02fa5e44.png?v=1746706054"},{"product_id":"armand-rousseau-gevrey-chambertin-1-cru-lavaux-st-jacques-2010","title":"Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 1. cru 2010","description":"\u003cp\u003eDomaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St. Jacques 2010 viser terroirets finesse og husets mesterlige tilgang til vinproduktion. Lavaux St. Jacques er en anerkendt Premier Cru-mark, der ofte leverer vine med stor dybde og kompleksitet, og årgang 2010 leverer en exceptionel oplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNæsen byder på en rig bouquet af røde bær som kirsebær og hindbær, ledsaget af nuancer af blomster, krydderier og en let mineralsk karakter. Den aromatiske profil er både indbydende og kompleks, hvilket indikerer vinens høje kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen er Lavaux St. Jacques 2010 elegant og velafbalanceret, med bløde tanniner, der giver en silkeblød tekstur. Den livlige syre bidrager til vinens friskhed og dynamik, hvilket gør den meget tilgængelig. Finishen er lang og vedholdende, med lag af frugt og krydderi, der lingerer og tilføjer dybde til oplevelsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St. Jacques 2010 kan nydes nu for sin ungdommelige charme, men den har også et fremragende lagringspotentiale. Over de næste 5-10 år vil vinen udvikle sig yderligere og afsløre nye nuancer og kompleksitet. Dette er en vin, der perfekt indfanger essensen af Gevrey-Chambertin og repræsenterer husets stræben efter kvalitet og finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270371017040,"sku":"1233","price":7995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"armand-rousseau-gevrey-chambertin-clos-st-jacques-1-cru-2011","title":"Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1. cru 2010","description":"\u003cp\u003eDomaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Clos St Jacques' 2010 er en vin, der udstråler den præcision og finesse, som Armand Rousseau er kendt for, og som Clos St Jacques-marken kan levere. 2010-årgangen var præget af en kølig, men generelt gunstig vækstsæson, der resulterede i vine med en bemærkelsesværdig balance mellem frugt og struktur. For Clos St Jacques, en af Gevrey-Chambertins mest eftertragtede 1er Cru-marken, betyder det en vin med både dybde og elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI næsen afslører vinen en kompleks bouquet, der byder på friske røde bær som kirsebær og hindbær, der flettes sammen med dybere nuancer af blommer og mørk chokolade. Der er også subtile aromaer af skovbund, violer og et strejf af krydderier, der tilføjer ekstra dybde og kompleksitet. En diskret mineralitet underbygger de frugtige og jordagtige noter og tilføjer en ekstra dimension til vinens duftprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå paletten er Clos St Jacques 2010 struktureret og harmonisk. Tanninerne er fine og velintegrerede, hvilket giver en silkeblød tekstur, samtidig med at vinen bevarer en solid struktur. Syren er frisk og levende, hvilket bidrager til vinens imponerende balance og evne til at løfte frugten. Smagen er fyldig, med en smuk kombination af moden frugt og komplekse undertoner af krydderi og skovbund. Den lange, elegante finish efterlader en behagelig eftersmag af jord, krydderi og en let, raffineret mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Clos St Jacques' 2010 er en vin, der allerede nu viser stor skønhed og kompleksitet, men som samtidig har potentialet til at udvikle sig yderligere over tid. Den er en vidunderlig repræsentant for Clos St Jacques og en fremragende illustration af Rousseaus evne til at forvandle denne ikoniske mark til en vin af exceptionel kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270371082576,"sku":"1234","price":19995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/clos-saint-ja_3.png?v=1746702600"},{"product_id":"domaine-robert-groffier-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-2012","title":"Domaine Robert Groffier Chambertin Clos de Béze Grand Cru 2012","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eVinous\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e100% new oak): Dark, bright red. Knockout nose combines sappy red and darker berries, mocha and underbrush, complemented by sexy sweet oak and lifted by a rose petal perfume. Pure crunchy cranberry and pomegranate fruit flavors convey an almost painful urgency, thanks to the energy provided by the whole-cluster fermentation. Chewy, deep and very backward wine, finishing with a distinctly savory character and a peppery quality from the stems. Exciting potential here. Both this wine and the Bonnes-Mares display a distinctly redder--as opposed to black--fruit character from bottle than they did from tank in November of 2013.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Robert Groffier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270371148112,"sku":"1235","price":6495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/DomaineRobertGroffierChambertinClosdeBezeGrandCruNV_5912034f-3fda-4a17-b516-87503acfee1e.png?v=1752476853"},{"product_id":"claude-dugat-bourgogne-rouge-2010-0-75","title":"Claude Dugat Bourgogne Rouge 2010","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"511\"\u003eClaude Dugat Bourgogne Rouge 2010 viser med al tydelighed, hvor højt niveau denne legendariske producent leverer – selv på indgangsniveau. Druerne stammer fra små parceller lige uden for Gevrey-Chambertin, hvor de kalkrige jorde og den kølige beliggenhed giver en vin med klassisk Bourgogne-karakter og markant friskhed. 2010-årgangen er kendt for sin balance og finesse, og i Dugats hænder bliver den til en vin, der rummer mere struktur og dybde, end man normalt forbinder med appellationen Bourgogne Rouge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"513\" data-end=\"955\"\u003eSom altid hos Claude Dugat arbejdes der kompromisløst i både mark og kælder. Druerne håndplukkes med streng sortering, og gæringen foregår naturligt uden tilsatte gærstammer. Lagringen sker på franske egetræsfade i omkring et år, hvor kun en lille del er nye, så frugtens renhed og terroirets udtryk bevares. Resultatet er en vin, der balancerer perfekt mellem friskhed og kompleksitet – et skoleeksempel på klassisk håndværk i lille skala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"957\" data-end=\"1359\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eI duften møder man rød frugt, hindbær, kirsebær og et strejf af viol og krydderurter. Smagen er livlig og silkeblød, med saftig frugt, fine tanniner og en elegant mineralitet, der giver længde og spændstighed. Eftersmagen er ren og harmonisk med let krydret undertone. En vin, der demonstrerer, hvordan selv Dugats enkleste cuvée bærer husets signatur af præcision, energi og forfinet Bourgogne-charme.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Claude Dugat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270374752592,"sku":"1275","price":795.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/BourgogneRouge.png?v=1759932576"},{"product_id":"claude-dugat-gevrey-chambertin-1er-cru-lavaux-st-jacques-2009","title":"Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux St. Jacques 2009","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"485\"\u003eClaude Dugat Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques 2009 er et fremragende eksempel på, hvordan denne legendariske producent formår at kombinere kraft med finesse. Lavaux Saint-Jacques regnes som en af de mest prestigefyldte Premier Cru-marker i Gevrey, beliggende på den kølige, stenede skråning lige vest for landsbyen. Her skaber det unikke mikroklima og den kalkrige jordbund vine med både intensitet og friskhed – et ideelt udgangspunkt for Dugats kompromisløse tilgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"487\" data-end=\"1030\"\u003eDruerne høstes manuelt med minutiøs sortering for at sikre perfekt modenhed. I kælderen arbejdes der traditionelt med naturlig gæring i åbne fade, og vinen lagres derefter i cirka 16 måneder på franske egetræsfade, hvor en del er nye for at give struktur og kompleksitet uden at overdøve frugten. Huset anvender ingen filtrering ved aftapning, så vinens tekstur og dybde bevares intakt. Hvert led i processen er styret af et ønske om præcision og autenticitet – at frembringe en vin, der afspejler markens personlighed og årgangens karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1032\" data-end=\"1560\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eI glasset åbner vinen med en dyb rubinrød farve og en kompleks duft af mørke kirsebær, skovjordbær, viol, krydderier og en diskret ristet tone fra fadet. Smagen er koncentreret og nuanceret med tæt, moden frugt, fine tanniner og en markant mineralsk rygrad, der giver energi og elegance. Eftersmagen er lang, harmonisk og silkeblød, med noter af bær, sten og let krydret træ. En vin med stor personlighed og dybde – og et strålende eksempel på, hvorfor Lavaux Saint-Jacques anses som en af Gevreys mest noble Premier Cru-marker.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Claude Dugat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270374818128,"sku":"1277","price":3995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/GevreyChambertinNV_2eac6a08-d59f-4db9-89a1-6bb099dd3619.png?v=1759932773"},{"product_id":"denis-mortet-gevrey-chambertin-1-cru-lavaux-st-jacques-1998","title":"Domaine Denis Mortet Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques 1998","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eStephen Tanzer\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eDeep bright ruby. Explosive aromas of black raspberry, mocha, smoked meat and sweet oak; strong torrefaction aspect. Fatter, sweeter and more aromatic in the mouth than the above; an outsized premier cru that really reverberates on the palate and aftertaste. Plenty of supporting structure to frame the fruit. Finishes very long, with substantial but ripe tannins.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eDette charmerende vinhus er beliggende i Gevrey-Chambertin, og blev etableret i 1956. Siden da, har huset været i familien Mortets eje. Charles Mortet begyndte i 1956 med kun en hektar vinstokke. Hans søn Denis overtog efter ham i 1992, og her bestod godset af 4,5 hektar i byerne Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny og Vougeot. Siden da har vinhuset erhvervet sig mere jord, og i dag har de 16 hektar vinmarker, der strækker sig fra Daix over Dijon-plateauet, til Vougeot. Siden 2006, har vinhuset været drevet af Laurence Mortet og hendes to børn: Arnaud og Clémence, som alle besidder en kæmpe passion for at lave fremragende vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllerede fra 1996, under Denis Mortets lederskab, blev der ikke brugt ukrudtsmidler eller kunstgødning. I dag er Arnaud Mortet ansvarlig for meget af arbejdet i markerne. Han fortæller, at de pløjer meget mindre, fordi dette bidrager til at beskytte jordens struktur og frigive mindre nitrogen, hvilket betyder at druerne er mindre opsvulmede. Ifølge Arnaud foretrækker han små bær, fordi mindre bær giver et bedre saft\/stofforhold. Hos Domaine Denis Mortet er der et særligt fokus på konstant at forbedre jordens kvalitet, og dens økosystem, fordi kun sådan, kan den bedste vin fremstilles. Vinene indeholder alle de fine karakteristika ved Pinot Noir, og de er udsøgte både når de er unge, mens de udvikler en god struktur over tid.  Stilen i vinene fra Domaine Denis Mortet er klassiske, men med strejf af friskhed, og silkebløde fornemmelser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Denis Mortet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270383337808,"sku":"138","price":7995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/denismortetlavauxstjacques1998-30.png?v=1746704068"},{"product_id":"dugat-py-gevrey-chambertin-evocelles-2010","title":"Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 2010","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"482\"\u003eLes Evocelles 2010 stammer fra en højtliggende, kalkrig parcel i den nordlige del af Gevrey-Chambertin, hvor Dugat-Py arbejder med gamle vinstokke og ekstremt lave udbytter. Druerne håndhøstes og sorteres nøje, inden de gennemgår lang gæring i små åbne kar og efterfølgende lagring i omkring 18 måneder på nye egetræsfade. Markens kølige mikroklima og den præcise vinificering giver en vin med intensitet, men også med en særlig renhed og mineralitet, som kendetegner denne cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"484\" data-end=\"898\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEfter femten års udvikling viser 2010 en imponerende balance mellem friskhed og kompleksitet. Den mørke frugt er stadig levende med noter af kirsebær, brombær og let grafit, suppleret af modne toner af skovbund, læder og krydderi. Teksturen er tæt, men silkeblød, og eftersmagen bærer en kølig, kalket nerve. En klassisk, nu modent udviklet Evocelles, der demonstrerer årgangens kombination af styrke og præcision.\u003c\/p\u003e","brand":"Dugat-Py","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270386745680,"sku":"1425","price":1695.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/EvocellesNV_8ebafb22-df46-4a7a-a9dd-91df181978ca.png?v=1761229026"},{"product_id":"dugat-py-lavaux-st-jacques-2010","title":"Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2010","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-(--header-height)\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"ca354ce2-8a8d-424b-bf04-18d8c30e102a\" data-testid=\"conversation-turn-61\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"user\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pt-12 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden mb-1 relative flex w-full min-w-0 flex-col\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"user\" data-message-id=\"ca354ce2-8a8d-424b-bf04-18d8c30e102a\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden items-end rtl:items-start\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:e23f4968-7866-4e6d-9fde-445012c48f4f-32\" data-testid=\"conversation-turn-62\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"b234717e-f293-42fa-a8bd-42644f56951c\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-mini\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"458\"\u003eLavaux St. Jacques 2010 kommer fra Dugat-Pys parceller på den anerkendte 1er Cru-mark i Gevrey-Chambertin, hvor gamle vinstokke vokser i kalk- og lerholdig jord, som giver koncentrerede druer med naturlig friskhed. Druerne høstes manuelt med streng selektion, gæringen foregår i små åbne kar, og vinen lagres omkring 18 måneder på nye egetræsfade. Kombinationen af lavt udbytte og præcis vinificering giver en vin med både struktur, mineralitet og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"460\" data-end=\"880\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEfter omkring 15 års modning viser 2010 en harmonisk og kompleks karakter. Den mørke frugt er udviklet mod kirsebær, brombær og let skovbund, med nuancer af trøffel og krydderi, mens tanninerne er silkebløde og velintegrerede. Syren holder stadig vinen levende, og eftersmagen er lang og mineralsk. En moden Lavaux St. Jacques med balance mellem intensitet og elegance, hvor Dugat-Pys præcision tydeligt skinner igennem.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Dugat-Py","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270387171664,"sku":"1426","price":2795.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/LavauxStJacques_17f72543-c0a0-4db0-b77e-4f26bcf115c7.png?v=1761568629"},{"product_id":"armand-rousseau-gevrey-chambertin-lavaux-st-jacques-1-cru-2011","title":"Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 1. cru 2010","description":"\u003cp\u003eDomaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St. Jacques 2010 er et strålende eksempel på, hvorfor årgangen ofte betragtes som en af de helt store i Bourgogne. 2010 var et år, hvor vejret ikke gjorde tingene nemt – kølige temperaturer og lavere udbytter satte vinproducenterne på prøve – men det resulterede i vine med fantastisk finesse, præcision og friskhed. Lavaux St. Jacques-markerne, med deres kølige mikroklima, passede perfekt til de udfordrende forhold og leverede druer med perfekt modenhed og balanceret syre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI denne årgang får man en vin, der oser af klassisk Gevrey-Chambertin-karakter, men med en ekstra snert af elegance. I næsen danser friske røde bær som ribs og hindbær sammen med mørkere skovbundsnoter, viol og et subtilt strejf af krydderier og trøffel. Her er ingen overmodne frugter eller tunge aromaer – det hele er løftet og delikat, med en kølig præcision, som kun Bourgogne kan levere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå paletten er vinen stram og struktureret, med fine tanniner, der giver et solidt greb, uden at være påtrængende. Frugten er saftig, men knivskarp, og den friske syre giver en uovertruffen energi til smagen. Den lange, vedvarende finish hænger ved med noter af jord, mineralske undertoner og en subtil krydret elegance, der gør det svært ikke at tage endnu en tår.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Armand Rousseau Lavaux St. Jacques 2010 er en vin, der både kan nydes nu, hvis man sætter pris på lidt kant og friskhed, men som også har et langt liv foran sig i kælderen. Denne årgang lover at udvikle endnu mere kompleksitet med tiden og er et perfekt eksempel på, hvad stor Bourgogne kan, når vejret samarbejder med det rigtige terroir og en mesterlig vinproducent.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270412009808,"sku":"1706","price":7995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/lavaux2_1.png?v=1746702616"},{"product_id":"armand-rousseau-gevrey-chambertin-clos-st-jacques-1-cru-2015","title":"Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1. cru 2015","description":"\u003cp\u003eDomaine Armand Rousseau’s Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Clos St Jacques' 2015 er et skoleeksempel på, hvorfor Bourgogne er verdensberømt for sine vine. Denne Premier Cru mark er kendt for at levere vine med en finesse, der ofte udfordrer selv de bedste Grand Crus. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgang 2015 var en særlig stjerne for Bourgogne – druerne modnede perfekt under de varme dage og kølige nætter. Resultatet er en dyb og koncentreret Pinot Noir, fyldt med modne røde bær som kirsebær og hindbær, sammen med diskrete krydderier, florale hints og et strejf af den karakteristiske Gevrey-mineralitet. Tanninerne er fløjlsbløde, men strukturerede, hvilket giver vinen en flot balance og en imponerende længde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen er vidunderligt drikkeklar nu, men har også potentialet til at udvikle sig og blive endnu bedre over de kommende år. Hvis du er til elegance, kompleksitet og Bourgogne på højt niveau, er Clos St Jacques 2015 en vin, der vil begejstre både nu og i fremtiden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270412042576,"sku":"1707","price":12995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/clos-saint-ja_2.png?v=1746702605"},{"product_id":"armand-rousseau-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-2011","title":"Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2011","description":"\u003cp\u003eDomaine Armand Rousseau Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2011 er en vin, der viser, hvordan Clos de Bèze-markens storhed kan komme til udtryk selv i en årgang, der er mere kølig og klassisk i stilen. 2011 i Bourgogne bød på en varm start, men også en kølig, regnfuld sommer, hvilket resulterede i vine med finesse, friskhed og tidlig drikkemodenhed, snarere end stor koncentration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI næsen afslører Clos de Bèze 2011 en indbydende bouquet af friske røde frugter som hindbær og kirsebær, som elegant blandes med jordagtige noter af skovbund og et strejf af krydderi som hvid peber og nellike. Der er også subtile blomsteragtige toner, der minder om violer, samt en diskret mineralitet, der tilfører vinens aromaprofil en følelse af raffinement og friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå paletten er vinen elegant og afbalanceret, med fine, silkeagtige tanniner, der giver struktur uden at dominere. Syren er frisk og livlig, hvilket bidrager til vinens kølige profil og giver en renhed, der løfter frugten. Smagsbilledet er præget af saftige røde bær og nuancer af krydderi og skovbund, som giver vinen dybde og kompleksitet. Den er ikke så kraftfuld som i de helt store årgange, men til gengæld er den let tilgængelig og udstråler en yndefuld balance mellem frugt, syre og tannin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Armand Rousseau Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2011 er en vin, der er charmerende i sin ungdom, men som også vil fortsætte med at udvikle sig på kortere sigt. Denne årgang er ideel for dem, der sætter pris på en mere subtil og frisk stil fra Bourgogne, hvor elegance og finesse er i centrum frem for ren styrke. En smuk repræsentation af Clos de Bèze-marken, selv i en årgang, der byder på lidt lettere og mere raffinerede vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270412140880,"sku":"1708","price":24995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1_2_3914.png?v=1746702544"},{"product_id":"armand-rousseau-chambertin-grand-cru-2011","title":"Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2011","description":"\u003cp\u003eDomaine Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2011 er en fremragende repræsentant for det ikoniske Chambertin Grand Cru-mark, en af Bourgognes mest prestigefyldte vinmarker. Denne vin er fremstillet af 100% Pinot Noir og kommer fra vinstokke, der vokser på kalk- og lerholdig jord i Gevrey-Chambertin, hvilket bidrager til vinens karakteristiske mineralitet og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgangen 2011 var præget af varierende vejrforhold, men gav elegante vine med fin syre og moden frugt. Chambertin Grand Cru 2011 fremstår med en strålende rubinrød farve og tilbyder en kompleks og forførende aroma. Duften byder på modne røde frugter som kirsebær og hindbær, ledsaget af krydrede noter, skovbund og et strejf af blomster og røg. I munden er vinen medium til fyldig, med silkebløde tanniner og en frisk syrestruktur, der balancerer de modne frugtnoter. Smagen afsluttes med en lang, vedvarende eftersmag, hvor både frugt, krydderier og en delikat mineralitet kommer til udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2011 er velegnet til lang lagring, og med tiden vil vinen udvikle mere komplekse aromaer som læder, tobak og trøfler. Denne årgang er kendt for sin finesse og subtile kraft, hvilket gør den til en eftertragtet vin blandt både samlere og kendere af stor Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270412173648,"sku":"1709","price":24995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/chambertin_grand_cru_8.png?v=1746702560"},{"product_id":"armand-rousseau-charmes-chambertin-grand-cru-2011","title":"Armand Rousseau Charmes Chambertin Grand Cru 2011","description":"\u003cp\u003eDomaine Armand Rousseau Charmes-Chambertin Grand Cru 2011 er essensen af elegance fra en af Bourgognes mest berømte producenter. Denne Grand Cru-mark, beliggende i hjertet af Gevrey-Chambertin, leverer vine, der balancerer ynde og intensitet med et strejf af charme – som navnet så passende antyder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2011-årgangen giver en vin med delikate noter af røde bær som hindbær og kirsebær, blide krydderier og en let florale undertone af rosenblade. Tanninerne er bløde og silkebløde, men med nok struktur til at holde det hele sammen, mens en subtil mineralsk kant tilføjer dybde. I munden er den let på tå, men alligevel dybt tilfredsstillende – som en god Bourgogne skal være.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en vin, der både kan nydes nu for dens umiddelbare charme, eller gemmes for at lade de mere komplekse aromaer udvikle sig. En skøn vin til særlige anledninger, eller når du vil forkæle dig selv med et glas af Bourgognes fineste!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270412337488,"sku":"1712","price":7995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/domaine_armand_rousseau_charmes-chambertin_grand_cru.png?v=1746702575"},{"product_id":"domaine-robert-groffier-gevrey-chambertin-les-seuvrees-2011","title":"Robert Groffier Gevrey-Chambertin Les Seuvrees 2011","description":"\u003cp data-start=\"182\" data-end=\"470\"\u003eFra en af Bourgognes mest respekterede producenter kommer denne elegante og karakterfulde Gevrey-Chambertin fra marken \u003cem data-start=\"301\" data-end=\"315\"\u003eLes Seuvrées\u003c\/em\u003e. Domaine Robert Groffier er kendt for sin silkefine stil og kompromisløse tilgang til Pinot Noir og 2011 årgangen er et klassisk udtryk for netop dette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"472\" data-end=\"771\"\u003eI glasset fremstår vinen med en klar rubinrød farve og en aromatisk profil, der balancerer moden frugt med jordbundens kompleksitet. Duften byder på vilde hindbær, kirsebær og mørke bær, ledsaget af subtile noter af vildt, krydderier og et strejf af skovbund. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"773\" data-end=\"1003\"\u003eSmagen er intens og velstruktureret med en levende syre og fine, men markante tanniner. Midtpaletten løftes af en let pebret friskhed, mens eftersmagen er lang, vedvarende og let urtepræget. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1005\" data-end=\"1158\"\u003e2011 er en årgang, der kombinerer finesse med klassisk Bourgogne karakter og her i Groffiers hænder får den et særligt elegant og terroirdrevet udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Robert Groffier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270433669456,"sku":"1858","price":1495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/DomaineRobertGroffierGevreyChambertinlesSeuvreesNV_8c0291a7-1e06-43bb-ae43-3e513933e3d9.webp?v=1784012907"},{"product_id":"dugat-py-gevrey-chambertin-coeur-de-roy-2011","title":"Dugat-Py Gevrey-Chambertin Coeur de Roy 2011","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"442\"\u003eCoeur de Roy 2011 er sammensat af druer fra flere gamle parceller i Gevrey-Chambertin, hvor mange stokke er over 80 år gamle. Jordbunden består af klassisk kalk og ler, som giver kraft og mineralitet. Dugat-Py høster med ekstremt lave udbytter, gærer i små åbne kar og lagrer vinen omkring 18 måneder på nye egetræsfade. Det giver en vin med tæt struktur og dybde, men i 2011 med et mere elegant og åbent udtryk end i de kraftigere årgange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"444\" data-end=\"827\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEfter godt et årti viser vinen en moden og harmonisk karakter. Frugten er udviklet fra mørke kirsebær og brombær mod nuancer af tørrede urter, skovbund og et let præg af tobak. Fadet er fint integreret, tanninerne afrundede, og syren giver en frisk, balanceret afslutning. En moden Coeur de Roy, hvor 2011-årgangens lethed møder husets klassiske intensitet i et nu velafstemt udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"444\" data-end=\"827\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Dugat-Py","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270433866064,"sku":"1862","price":1495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/CoeurduRoyNV_10635741-4f34-4c1b-b88f-814844937b65.png?v=1761228749"},{"product_id":"dugat-py-gevrey-chambertin-evocelles-2011","title":"Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 2011","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"452\"\u003eLes Evocelles 2011 kommer fra en højtliggende, kølig parcel nord for Gevrey-Chambertin, hvor den kalkrige jord og gamle vinstokke giver små, aromatiske druer med naturlig friskhed. Dugat-Py høster manuelt med streng selektion, gærer i små åbne kar og lagrer vinen omkring 16–18 måneder på nye egetræsfade. Kombinationen af lavt udbytte og præcis håndtering giver en vin, der forener årgangens lethed med husets karakteristiske intensitet og struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"454\" data-end=\"836\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEfter mere end ti år i flasken viser 2011 en smuk modenhed med afdæmpet frugt og kompleksitet. De tidligere mørke kirsebær- og brombærtoner er udviklet mod noter af tørret frugt, svampe, læder og diskret krydderi. Teksturen er silkeblød med afrundede tanniner, og syren holder vinen levende og præcis. En elegant og harmonisk Evocelles, hvor årgangens finesse nu står tydeligt frem.\u003c\/p\u003e","brand":"Dugat-Py","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270433898832,"sku":"1863","price":1295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/EvocellesNV_69bd5070-ee2f-4ee9-9d72-0d79241b0848.png?v=1761223911"},{"product_id":"dugat-py-charmes-chambertin-1999-0-75","title":"Dugat-Py Charmes-Chambertin Grand Cru 1999","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"450\"\u003eCharmes-Chambertin Grand Cru 1999 kommer fra de øvre parceller af marken, hvor Dugat-Py arbejder med gamle vinstokke plantet i kalk- og lerholdig jord, som giver både koncentration og finesse. Druerne høstes manuelt med streng selektion, gæringen sker i små åbne kar, og vinen lagres omkring 18 måneder på nye egetræsfade. Den varme 1999-årgang gav druer med moden frugt, men vinens struktur og markens elegance er bevaret gennem præcis håndtering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"452\" data-end=\"836\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEfter mere end 25 års udvikling fremstår 1999 som en dybt moden og kompleks Grand Cru. Frugten er nu afdæmpet med noter af tørret kirsebær, skovbund, trøffel og let krydderi. Tanninerne er silkebløde og fuldt integrerede, syren stadig levende, og eftersmagen lang og mineralsk. En klassisk, moden Charmes-Chambertin, hvor Dugat-Pys præcision og terroirets karakter står tydeligt frem.\u003c\/p\u003e","brand":"Dugat-Py","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270434619728,"sku":"187","price":5995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/CharmesNV_d1b52a0a-9b9a-45fb-b197-2f7271ac748b.png?v=1761230859"},{"product_id":"dugat-py-lavaux-st-jacques-1999-0-75","title":"Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 1999","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"481\"\u003eLavaux St. Jacques 1999 kommer fra Dugat-Pys parceller på den prestigefyldte 1er Cru-mark i Gevrey-Chambertin, hvor gamle vinstokke vokser på kalk- og lerholdig jord med lavt udbytte. Druerne høstes manuelt, sorteres omhyggeligt, og gæringen foregår i små åbne kar. Vinen lagres omkring 18 måneder på nye egetræsfade, hvilket giver både struktur og kompleksitet, samtidig med at markens mineralitet bevares. Årgangen 1999 gav en vin med moden, afrundet frugt og klassisk balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"483\" data-end=\"872\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEfter over 25 års udvikling fremstår vinen dybt moden og kompleks. Frugten har bevæget sig mod tørrede kirsebær, skovbund og trøffel, suppleret af noter af læder og diskret krydderi. Tanninerne er fuldt integrerede og silkebløde, syren stadig frisk, og eftersmagen lang og mineralsk. En moden og harmonisk Lavaux St. Jacques, hvor Dugat-Pys præcision og markens terroir står tydeligt frem.\u003c\/p\u003e","brand":"Dugat-Py","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270435078480,"sku":"188","price":3995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/LavauxStJacques_c2779234-3ba9-4f9b-9097-476fe640abe6.png?v=1761568586"},{"product_id":"dugat-py-gevrey-chambertin-evocelles-1999","title":"Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 1999","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"461\"\u003eLes Evocelles 1999 kommer fra en højtliggende, kølig mark nord for Gevrey-Chambertin, hvor den kalkrige og stenede jord giver vine med energi og finesse. Dugat-Py arbejder her med meget gamle vinstokke og ekstremt lave udbytter. Druerne håndhøstes, sorteres minutiøst og gæres i små åbne kar, før vinen lagres i cirka 18 måneder på nye egetræsfade. Årgangen 1999 gav druer med moden frugt og perfekt balance, hvilket skabte en vin med både kraft og præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"463\" data-end=\"839\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEfter mere end 25 års udvikling viser 1999 en dybt moden og kompleks karakter. Frugten er nu afdæmpet og elegant med noter af tørret kirsebær, skovbund, trøffel og krydret varme. Teksturen er silkeblød, tanninerne fuldt integrerede, og eftersmagen lang og mineralsk. En moden og klassisk Evocelles, hvor markens kølige elegance og Dugat-Pys intensitet mødes i perfekt harmoni.\u003c\/p\u003e","brand":"Dugat-Py","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270436979024,"sku":"189","price":2995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/EvocellesNV_35d604a6-8c3f-4148-8fe5-aab9f0b87f52.png?v=1761565811"},{"product_id":"dugat-py-charmes-chambertin-2001-0-75","title":"Dugat-Py Charmes-Chambertin Grand Cru 2001","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"423\"\u003eCharmes-Chambertin Grand Cru 2001 stammer fra de øvre parceller af marken, hvor Dugat-Py arbejder med gamle vinstokke plantet i kalk- og lerholdig jord, som giver både koncentration og finesse. Høsten foregår manuelt med streng selektion, gæringen i små åbne kar, og vinen lagres omkring 18 måneder på nye egetræsfade. Denne traditionelle tilgang giver en Grand Cru med både dybde, struktur og markens klassiske elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"425\" data-end=\"820\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEfter mere end to årtier fremstår 2001 med modenhed og harmonisk kompleksitet. Frugten er afdæmpet og elegant med noter af tørret kirsebær, skovbund, trøffel og krydderi. Tanninerne er silkebløde og afrundede, syren stadig frisk, og eftersmagen lang og mineralsk. En moden Charmes-Chambertin, hvor Dugat-Pys præcision og markens terroir står tydeligt frem i et nu afbalanceret og elegant udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Dugat-Py","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270439207248,"sku":"191","price":4995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/CharmesNV_cab07113-f97e-4dcb-81fb-d4cf4b4e731d.png?v=1761230835"},{"product_id":"dugat-py-charmes-chambertin-2002-0-75","title":"Dugat-Py Charmes Chambertin Grand Cru 2002","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"413\"\u003eCharmes-Chambertin Grand Cru 2002 kommer fra de øvre parceller af marken, hvor Dugat-Py arbejder med meget gamle vinstokke plantet i kalk- og lerholdig jord, som giver både koncentration og finesse. Druerne høstes manuelt med streng selektion, gæringen sker i små åbne kar, og vinen lagres omkring 18 måneder på nye egetræsfade. Resultatet er en Grand Cru med både dybde, struktur og markens klassiske elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"415\" data-end=\"822\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEfter mere end tyve års udvikling viser 2002 en moden og harmonisk karakter. Frugten er nu afdæmpet med noter af tørret kirsebær, skovbund, trøffel og diskrete krydderier. Tanninerne er silkebløde og fuldt integrerede, syren stadig frisk, og eftersmagen lang og mineralsk. En klassisk Charmes-Chambertin, hvor Dugat-Pys præcision og markens terroir står tydeligt frem i et nu afbalanceret og elegant udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Dugat-Py","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270440321360,"sku":"192","price":5495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/CharmesNV_49c74164-09c1-454b-9256-4ee36a5af544.png?v=1761230723"},{"product_id":"dugat-py-cuvee-halinard-2002-0-75","title":"Dugat-Py Gevrey-Chambertin Cuvee Halinard 2002","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"454\"\u003eCuvée Halinard 2002 stammer fra gamle vinstokke i Gevrey-Chambertin, plantet i klassisk ler- og kalkjord, som giver både kraft og finesse. Dugat-Py arbejder her med meget lave udbytter, manuel høst og lang maceration i små åbne kar. Vinen lagres omkring 18 måneder på egetræsfade, hvoraf en del er nye, hvilket tilføjer struktur og kompleksitet uden at overdøve den rene frugt. 2002-årgangen gav en balanceret vin med frisk syre og præcis, kølig frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"456\" data-end=\"832\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eI dag, efter over tyve års udvikling, viser vinen en smukt moden karakter. Frugten har bevæget sig mod noter af tørrede kirsebær, skovbund, trøffel og et strejf af læder, mens syren stadig giver løft og liv. Teksturen er silkeblød, og eftersmagen har en let mineralsk friskhed. En moden og harmonisk Gevrey, hvor årgangens klassiske balance møder Dugat-Pys præcision og dybde.\u003c\/p\u003e","brand":"Dugat-Py","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270441501008,"sku":"193","price":1995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/HalinardBourgogneNV.png?v=1761302900"},{"product_id":"dugat-py-gevrey-chambertin-vv-2002-0-75","title":"Dugat-Py Gevrey-Chambertin VV 2002","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"474\"\u003eGevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2002 stammer fra Dugat-Pys ældste vinstokke i Gevrey-Chambertin, plantet i den klassiske kalk- og lerjord, som giver vine med både koncentration og finesse. Høsten foregår manuelt med nøje udvælgelse, gæringen sker i små åbne kar med lang maceration, og vinen lagres omkring 18 måneder på nye egetræsfade. Denne traditionelle vinificering giver en vin med struktur, dybde og tydelig markkarakter, selv i en relativt kølig årgang som 2002.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"476\" data-end=\"852\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEfter mere end tyve års modning viser 2002 en harmonisk og kompleks profil. Den mørke frugt er afdæmpet og elegant med noter af tørret kirsebær, skovbund, trøffel og et let strejf af læder. Tanninerne er silkebløde, syren frisk og eftersmagen lang og mineralsk. En moden Gevrey-Vieilles Vignes, hvor Dugat-Pys præcision og markens terroir står klart i et nu velafstemt udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Dugat-Py","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270442516816,"sku":"194","price":1995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Gevrey.png?v=1761568203"},{"product_id":"dugat-py-charmes-chambertin-2005-0-75","title":"Dugat-Py Charmes Chambertin Grand Cru 2005","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"447\"\u003eCharmes-Chambertin Grand Cru 2005 kommer fra meget gamle vinstokke i den sydlige del af marken, hvor den dybe kalk- og lerjord giver vine med både kraft og rundhed. Dugat-Py arbejder med ekstremt lave udbytter, håndhøstede druer og lang maceration i små åbne kar for maksimal koncentration. Vinen lagres omkring 18 måneder på nye egetræsfade, hvilket tilføjer struktur og kompleksitet, men uden at skjule markens karakteristiske charme og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"449\" data-end=\"845\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEfter to årtier fremstår 2005 som en fuldmoden og kompleks Grand Cru. Den mørke frugt har udviklet sig mod noter af skovbund, trøffel, læder og orientalske krydderier, mens teksturen er silkeblød og tæt. Tanninerne er perfekt afrundede, og syren holder stadig vinen levende. En stor, klassisk Charmes-Chambertin, hvor årgangens struktur og Dugat-Pys præcision mødes i et rigt og harmonisk udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Dugat-Py","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270444056912,"sku":"195","price":4495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/CharmesNV.png?v=1761230388"},{"product_id":"dugat-py-gevrey-chambertin-evocelles-2005","title":"Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 2005","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"475\"\u003eLes Evocelles 2005 stammer fra en højtliggende mark nord for Gevrey-Chambertin, hvor den kalkrige, stenede jord og kølige eksponering giver små, koncentrerede druer med naturlig friskhed. Dugat-Py arbejder her med ekstremt lave udbytter og gamle vinstokke, der giver stor aromatisk intensitet. Gæringen sker traditionelt i åbne kar med lang maceration, og vinen lagres omkring 18 måneder på nye egetræsfade, hvilket giver struktur og dybde uden at tynge vinens mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"477\" data-end=\"845\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eI dag står 2005 på et modent, komplekst stadie med flot balance mellem kraft og finesse. Den mørke frugt har udviklet sig mod noter af skovbund, trøffel og let animalske nuancer, mens syren stadig tilfører friskhed og energi. Tanninerne er silkebløde, og eftersmagen lang og mineralsk. En klassisk, moden Evocelles, hvor årgangens styrke møder markens kølige elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Dugat-Py","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270445203792,"sku":"196","price":1795.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/EvocellesNV_70372259-4536-4d96-ba28-ca805cdf082c.png?v=1761223698"},{"product_id":"dugat-py-lavaux-st-jacques-2005-0-75","title":"Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2005","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"482\"\u003eLavaux St. Jacques 2005 kommer fra en af Gevrey-Chambertins mest ansete 1er Cru-marker, hvor Dugat-Py råder over meget gamle vinstokke på stejle skråninger med stenrig kalkjord. Høstudbyttet er ekstremt lavt, og arbejdet i marken er fuldstændig manuelt. Efter høst gæres druerne i små åbne kar med lang maceration for maksimal ekstraktion, og vinen lagres omkring 18 måneder på nye egetræsfade. Resultatet er en vin med både massiv struktur og markens kølige, mineralske signatur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"484\" data-end=\"891\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEfter tyve års modning viser 2005 en sjælden balance mellem kraft og finesse. Frugten har bevæget sig fra mørke kirsebær og brombær mod dybere noter af trøffel, læder og skovbund, mens fadet nu er perfekt integreret. Tanninerne er silkebløde, syren frisk og eftersmagen lang med mineralsk energi. En stor, moden Lavaux St. Jacques, hvor Dugat-Pys intensitet møder årgangens præcision og markens raffinement.\u003c\/p\u003e","brand":"Dugat-Py","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270445924688,"sku":"197","price":2795.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/LavauxStJacques.png?v=1761229363"},{"product_id":"dugat-py-charmes-chambertin-2006-0-75","title":"Dugat-Py Charmes Chambertin Grand Cru 2006","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"411\"\u003eCharmes-Chambertin Grand Cru 2006 kommer fra de øvre parceller af marken, hvor Dugat-Py arbejder med gamle vinstokke plantet i kalk- og lerholdig jord, som giver både koncentration og finesse. Druerne høstes manuelt med streng selektion, gæringen foregår i små åbne kar, og vinen lagres omkring 18 måneder på nye egetræsfade. Denne tilgang giver en vin med struktur, dybde og markens karakteristiske elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"413\" data-end=\"809\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEfter næsten tyve års udvikling fremstår 2006 med modenhed og balance. Den mørke frugt har udviklet sig mod noter af kirsebær, brombær, skovbund og let krydderi, mens tanninerne er silkebløde og afrundede. Syren holder stadig vinen frisk, og eftersmagen er lang og mineralsk. En klassisk Charmes-Chambertin, hvor Dugat-Pys præcision og markens terroir står tydeligt frem i et nu harmonisk udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Dugat-Py","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270450774352,"sku":"200","price":3495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/CharmesNV_173795cf-dea5-4b03-b98b-53feedc2b4e0.png?v=1761230691"},{"product_id":"dugat-py-lavaux-st-jacques-2009","title":"Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2009","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"480\"\u003eLavaux St. Jacques 2009 kommer fra en af Gevrey-Chambertins mest ansete 1er Cru-parceller, hvor Dugat-Py arbejder med gamle vinstokke på stejle skråninger med kalk- og lerholdig jord. Høstudbyttet er meget lavt, druerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt, gæringen foregår i små åbne kar, og vinen lagres omkring 18 måneder på nye egetræsfade. Den varme 2009-årgang gav en vin med ekstra moden frugt, men Dugat-Pys præcise håndværk bevarer markens mineralske rygrad og struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"482\" data-end=\"873\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEfter over ti års udvikling fremstår 2009 med en dyb, moden karakter. Den mørke frugt har udviklet sig mod noter af kirsebær, skovbund, trøffel og krydderier, mens tanninerne er silkebløde og afrundede. Syren holder stadig vinen frisk, og eftersmagen er lang og mineralsk. En generøs og harmonisk Lavaux St. Jacques, hvor årgangens varme balanceres af markens finesse og Dugat-Pys præcision.\u003c\/p\u003e","brand":"Dugat-Py","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270453920080,"sku":"202","price":2795.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/LavauxStJacques_0770d566-4126-4160-9614-0d2e19704879.png?v=1761567828"},{"product_id":"claude-dugat-gevrey-chambertin-2010-0-75","title":"Claude Dugat Gevrey-Chambertin 2010","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"467\"\u003eClaude Dugat Gevrey-Chambertin 2010 er et fornemt udtryk for både producentens præcision og den klassiske årgangs karakter. Vinen stammer fra små parceller omkring selve landsbyen Gevrey-Chambertin, hvor kalk- og mergelholdig jord giver Pinot Noir sin karakteristiske dybde og struktur. Claude Dugat er kendt for at arbejde med ekstremt lave udbytter og kompromisløs selektion, og resultatet er en vin, der forener intensitet, balance og terroir på fornemmeste vis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"469\" data-end=\"883\"\u003eDruerne håndhøstes med omhyggelig sortering, og gæringen foregår traditionelt i åbne kar med naturlige gærstammer. Efterfølgende lagres vinen omkring 16 måneder på franske egetræsfade, hvor en mindre andel er nye, for at bevare frugtens renhed og vinens elegante struktur. Filosofien er minimal intervention – at lade marken tale, ikke teknikken – og det mærkes tydeligt i vinens balance mellem kraft og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"885\" data-end=\"1375\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eI glasset fremstår vinen med en levende rubinrød farve og en kompleks duft af røde bær, kirsebær, skovbund og lette krydderier. Smagen er raffineret med rank frugt, fine tanniner og en frisk, mineralsk nerve, der giver længde og dybde. Eftersmagen er vedvarende og præget af moden frugt og diskrete noter af urter og let egetræ. En Gevrey-Chambertin med både klassisk struktur og en sjælden elegance, der viser hvorfor Claude Dugat hører til blandt Bourgognes mest respekterede producenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Claude Dugat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270454346064,"sku":"2027","price":1995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/ClaudeDugat.png?v=1776341843"},{"product_id":"philippe-pacalet-gevrey-chambertin-premier-cru-lavaux-saint-jacques-2012","title":"Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques 2012","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker skriver om vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eThe 2012 Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques boasts one of the more extravagant bouquets with licorice infusing the dark cherry fruit. The palate is medium-bodied with fine tannins and an abiding symmetry and poise. This is very fine, rounded and perhaps one of Pacalet’s most showy wines at the moment. \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Pacalet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270456246608,"sku":"2052","price":1750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/pacalet-gevreychambertin-lavaux-ii.png?v=1746706715"},{"product_id":"armand-rousseau-chambertin-grand-cru-2012","title":"Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2012","description":"\u003cp\u003eDomaine Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2012 er et mesterværk fra en af Bourgognes mest ikoniske producenter og marker. Chambertin Grand Cru, ofte kaldet \"kongen af Bourgogne-vine\", er kendt for sin magtfulde, men elegante karakter, og i hænderne på Armand Rousseau forvandles denne vin til et sublimt udtryk for både terroir og årgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2012 var en udfordrende årgang i Bourgogne med lavt udbytte, men de druer, der blev høstet, var af fremragende kvalitet. Dette resulterede i vine med dyb koncentration og en fantastisk balance mellem friskhed og moden frugt. I Domaine Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2012 møder man en kompleks og forførende næse med aromaer af mørke kirsebær, solbær og hindbær, sammen med noter af roser, violer og et strejf af skovbund og krydderier som muskatnød og lakrids.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen er vinen silkeblød, men med en imponerende struktur. Tanninerne er præcist afstemte og giver vinen en fast rygrad, samtidig med at de er så fint integrerede, at de ikke dominerer den elegante frugt. Der er en levende syre, som tilføjer friskhed og balance til vinens koncentrerede karakter. Den mineralske kvalitet, der ofte kendetegner Chambertin, giver dybde og kompleksitet, mens vinen afsluttes med en lang, vedvarende finish med lag af frugt og subtile jordlige noter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2012 er allerede nu tilgængelig for dem, der søger en sofistikeret vinoplevelse, men den har et enormt lagringspotentiale. Over de næste 15-20 år vil den fortsætte med at udvikle endnu større dybde, kompleksitet og finesse, og den repræsenterer et af de fineste udtryk for både årgangen og Chambertins storhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270472401232,"sku":"2189","price":24995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/chambertin_grand_cru_9.png?v=1746702560"},{"product_id":"armand-rousseau-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-2012","title":"Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2012","description":"\u003cp\u003eDomaine Armand Rousseau’s Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2012 er en vin, der viser, hvorfor denne ikoniske mark er en af de mest eftertragtede i hele Bourgogne. Clos de Bèze har en magisk evne til at kombinere intensitet og elegance, og Rousseau mestrer kunsten til perfektion. Årgang 2012 var ikke uden udfordringer, men resultatet er en vin med imponerende dybde, koncentration og charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå næsen byder denne vin på en flot blanding af røde og mørke bær, især kirsebær og solbær, med florale noter af roser og violer samt et touch af krydderi og underliggende mineralitet. I munden er vinen fyldig, men med en fin syre, der giver den en frisk og levende energi. Tanninerne er silkeagtige, men strukturerede, hvilket giver en elegant balance og en lang, vedvarende finish med et let krydret præg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChambertin Clos de Bèze 2012 har en forførende charme og er allerede vidunderlig at drikke nu, men den har også potentiale til at udvikle endnu mere kompleksitet med yderligere lagring. En vin, der stråler med både finesse og kraft, og som vil begejstre Bourgogne-entusiaster i mange år fremover.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270472466768,"sku":"2190","price":24995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1_2_3915.png?v=1746702545"}],"url":"https:\/\/finewines.dk\/collections\/vine-fra-gevrey-chambertin.oembed?page=3","provider":"FineWines","version":"1.0","type":"link"}