{"title":"Vine fra Pauillac","description":"\u003cp data-start=\"441\" data-end=\"817\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePauillac er en af Bordeaux' mest prestigefyldte appellationer og hjemsted for nogle af verdens mest berømte slotte. Her skabes kraftfulde og langlivede vine, hvor Cabernet Sauvignon spiller hovedrollen, og hvor struktur, kompleksitet og elegance går op i en højere enhed. For mange vinelskere er Pauillac selve indbegrebet af stor Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"441\" data-end=\"817\"\u003ePå Médocs venstre bred, mellem Saint-Julien og Saint-Estèphe, ligger Pauillac. Selvom appellationen kun dækker omkring 1.200 hektar vinmarker, har den opnået en status, som få andre vinområder kan matche. Her finder man ikke mindre end tre af de fem Premier Cru Classé-slotte fra klassifikationen i 1855: Château Lafite Rothschild, Château Latour og Château Mouton Rothschild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"819\" data-end=\"1128\"\u003eDet er især Cabernet Sauvignon, der trives på Pauillacs veldrænede grusjorde. Druen udgør rygraden i de fleste vine og suppleres typisk af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Kombinationen af jordbund, klima og århundreders erfaring har gjort området til et naturligt referencepunkt for klassisk Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1130\" data-end=\"1427\"\u003eVinene fra Pauillac er kendt for deres struktur og koncentration, men også for deres bemærkelsesværdige balance. I deres ungdom kan de fremstå faste og tilbageholdende, men med tiden udvikler de en kompleksitet og dybde, som har gjort appellationen berømt blandt samlere og vinelskere verden over.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1429\" data-end=\"1718\"\u003eI glasset byder vinene ofte på aromaer af solbær, sorte kirsebær, cedertræ og grafit, ledsaget af noter af cigaræske, tobak og varme krydderier. Modne årgange udvikler yderligere nuancer af læder, trøffel og underskov, og de største vine kan uden problemer udvikle sig gennem flere årtier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1720\" data-end=\"2032\"\u003eUd over de tre Premier Cru-slotte rummer Pauillac en lang række andre ikoniske navne. Château Pichon Baron, Château Pichon Comtesse de Lalande, Château Lynch-Bages og Château Pontet-Canet har alle været med til at styrke appellationens ry og demonstrere den imponerende kvalitet og variation, som området rummer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2034\" data-end=\"2317\"\u003eVed bordet er vinene særligt velegnede til det klassiske køkken. Oksekød, lam, vildt og modne oste er naturlige ledsagere, hvor vinens struktur og dybde kommer til sin ret. Samtidig er det vine, der belønner tålmodighed og ofte viser deres største kvaliteter efter mange års lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2319\" data-end=\"2578\"\u003ePauillac har gennem generationer været et af de mest eftertragtede navne i Bordeaux. Kombinationen af kraft, elegance og et exceptionelt lagringspotentiale har gjort appellationen til et fast referencepunkt for dem, der søger nogle af verdens største rødvine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pichon-longueville-comtesse-de-lalande-reserve-de-la-comtesse-2015","title":"Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 'Pichon Comtesse Reserve' 2015","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eReserve de la Comtesse er indbegrebet af harmoni, finesse, ægte karakter og generelt en meget høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eI duften findes toner af mørke bær, krydderier og cedertræ. Smagen er som klassisk Pauillac, blød, afbalanceret og med gode tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eVinen har stort gemmepotentiale.\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270357320016,"sku":"1066","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/pichon-longueville-reserve-de-la-comtesse-pauillac-g_5576db6558241.png?v=1746706751"},{"product_id":"chateau-pontet-canet-2009","title":"Château Pontet-Canet 2009","description":"\u003cp\u003eChâteau Pontet-Canet 2009 er en imponerende vin, der virkelig demonstrerer det exceptionelle potentiale i Pauillacs terroir og Château Pontet-Canets evne til at skabe vine af stor kompleksitet og elegance. 2009-årgangen er blevet anerkendt som en af de mest markante og varme årgange i Bordeaux i det 21. århundrede, og denne vin er et vidnesbyrd om den perfektion, der kan opnås, når vejrforholdene er ideelle og vinifikationen er udført til perfektion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har en dyb, mørk rubinrød farve, der allerede antyder den koncentration og intensitet, den besidder. Duften er kompleks og indbydende, med en overflod af mørke frugter som solbær, blommer og brombær, der er blandet med krydrede, jordnære og let røgede nuancer. Der er et væld af sekundære noter som tobak, cedertræ og vanilje, der stammer fra den fine fadlagring, samt et subtilt strejf af chokolade og mokka, der giver dybde og luksuriøsitet til vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen af Château Pontet-Canet 2009 er fyldig, struktureret og utroligt elegant. Vinen har en imponerende koncentration, men samtidig en silkeblød tekstur, der gør den meget tilgængelig, selv i sin ungdom. De modne tanniner er velintegrerede og giver vinen en fast struktur, mens den fine syre holder vinen frisk og livlig. Smagen er kompleks, med en perfekt balance mellem frugt, krydderier og jordnære undertoner. Der er en mineralsk kant, der tilføjer et ekstra niveau af dybde, og den lange, vedvarende finish er præget af noter af kakao, ristet eg og et let krydret element, der holder vinen både frisk og elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Pontet-Canet 2009 er en vin, der allerede er fantastisk i sin ungdom, men den har et stort udviklingspotentiale og vil fortsat udvikle sig smukt i de kommende årtier. Den vil uden tvivl få endnu mere kompleksitet og finesse med alderen. Denne vin er perfekt til kraftfulde retter som grillet oksekød, braiseret vildt eller modne, kraftige oste som Comté og Roquefort. Château Pontet-Canet 2009 er en sand juvel fra Pauillac, der kombinerer dybde, struktur og elegance på en måde, som kun de bedste Bordeaux-vine formår.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pontet-Canet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270363775312,"sku":"1153","price":2495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/pontet-canet_5.png?v=1746703761"},{"product_id":"chateau-lynch-bages-2016","title":"Château Lynch-Bages 2016","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Lynch-Bages er en af de mest ikoniske vine fra Pauillac og et stærkt udtryk for klassisk Bordeaux med både power, struktur og elegance. Vinen er baseret på Cabernet Sauvignon, flankeret af Merlot og mindre andele Cabernet Franc og Petit Verdot, hvilket giver en karakterfuld og balanceret stil med stor dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår Lynch-Bages med en intens mørk frugtprofil, hvor solbær, brombær og sorte kirsebær dominerer, ledsaget af klassiske noter af cedertræ, grafit, tobak og et strejf af krydderier. Der er en markant Pauillac-signatur med både friskhed og dybde, hvor den kølige mineralitet skaber spænding og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen er vinen fyldig og struktureret med faste, men velintegrerede tanniner, der giver rygrad og lagringspotentiale. Samtidig er frugten saftig og præcis, og balancen mellem kraft og finesse er tydelig. Afslutningen er lang og vedholdende med et elegant, let krydret præg, der bliver hængende i munden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Lynch-Bages er en vin med både umiddelbar tiltrækningskraft og evnen til at udvikle sig smukt over tid. Den forener klassisk Bordeaux-elegance med moderne præcision og er et oplagt valg for både samlere og dem, der søger en stor vinoplevelse i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Château Lynch-Bages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270377734480,"sku":"1321","price":1995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Lynch-Bagesalm.png?v=1779182132"},{"product_id":"chateau-lynch-bages-2020","title":"Château Lynch-Bages 2019","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Lynch-Bages er en af de mest ikoniske vine fra Pauillac og et stærkt udtryk for klassisk Bordeaux med både power, struktur og elegance. Vinen er baseret på Cabernet Sauvignon, flankeret af Merlot og mindre andele Cabernet Franc og Petit Verdot, hvilket giver en karakterfuld og balanceret stil med stor dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår Lynch-Bages med en intens mørk frugtprofil, hvor solbær, brombær og sorte kirsebær dominerer, ledsaget af klassiske noter af cedertræ, grafit, tobak og et strejf af krydderier. Der er en markant Pauillac-signatur med både friskhed og dybde, hvor den kølige mineralitet skaber spænding og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen er vinen fyldig og struktureret med faste, men velintegrerede tanniner, der giver rygrad og lagringspotentiale. Samtidig er frugten saftig og præcis, og balancen mellem kraft og finesse er tydelig. Afslutningen er lang og vedholdende med et elegant, let krydret præg, der bliver hængende i munden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Lynch-Bages er en vin med både umiddelbar tiltrækningskraft og evnen til at udvikle sig smukt over tid. Den forener klassisk Bordeaux-elegance med moderne præcision og er et oplagt valg for både samlere og dem, der søger en stor vinoplevelse i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Château Lynch-Bages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270381076816,"sku":"1358","price":1095.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Lynch-Bagesalm.png?v=1779182132"},{"product_id":"chateau-latour-2000-magnum","title":"Château Latour 2000 Magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau Latour er uden tvivl en af de mest kendte og pålidelige vinhuse i verden. Her går du ikke galt i byen, og du vil med garanti få en vinoplevelse udover det sædvanlige.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eThe 2000 Latour is one of the vintage's most compelling efforts. Yields from the old vines from which most of this cuvee is produced were 37 hectoliters per hectare. Forty-eight percent of the crop was utilized in the grand vin. It is a blend of 77% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 4% Cabernet Franc, and 3% Petit Verdot. A prodigious effort, it appears to be the star of the Medoc first-growths. Despite its thick, viscous appeal, the total acid is 3.7 grams per liter, quite high considering that most great vintages of Latour possess 3.2-3.3. This wine possesses sweet tannin, amazing presence and concentration, extraordinary purity, and phenomenally ripe, pristine, unctuous, but not heavy notes of black fruits. It is a model of power, symmetry, and grace, with a finish that lasts for over 45 seconds. Anticipated maturity: 2008-2050.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Latour skaber nogle af de største og mest ekstravagante Bordeaux-vine. Slottet har aner tilbage til 1300-tallet, da det oprindelige tårn, som slottet er opkaldt efter, blev bygget på ejendommen af Gaucelme de Castillon under hundredårskrigen. Den gamle Pauillac ejendom er blandt de fire i Medoc, som blev rangeret i den øverste Premier Cru Classé, da Napoleon og sine embedsmænd udarbejdede en klassificering op til verdensudstillingen i 1855.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden 1993 har slottet været ejet af den franske milliardær François Pinault, som opkøbte vinslottet for ikke mindre end 890 millioner kroner. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Latour omkranses af 78 hektar vinmarker som har et ekstraordinært terroir bestående af dyb grus og ler, der er dækket af relativt store afrundede sten, som holder på varmen længe efter solen, er forsvundet. Vinmarkerne er beplantet med ca. 76% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot og 2% Cabernet Franc og Petit Verdot. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI nyere tid er Château Latours team begyndt at reflektere mere over metoder for vindyrkningen, og balancen mellem vinen, jorden og miljøet. Således er der sket et opgør med efterkrigstidens hang til tåger af tvivlsomme sprøjtemidler mod ukrudt, skadedyr og plantesygdomme. Siden 2015 er hele Château Latour-vingården blevet økologisk dyrket, og heste hjælper med pløjningen og den naturlige gødning. \u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270383305040,"sku":"1379","price":19995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/2_2_237.png?v=1746703581"},{"product_id":"lynch-bages-1989","title":"Château Lynch-Bages 1989","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Lynch-Bages er en af de mest ikoniske vine fra Pauillac og et stærkt udtryk for klassisk Bordeaux med både power, struktur og elegance. Vinen er baseret på Cabernet Sauvignon, flankeret af Merlot og mindre andele Cabernet Franc og Petit Verdot, hvilket giver en karakterfuld og balanceret stil med stor dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår Lynch-Bages med en intens mørk frugtprofil, hvor solbær, brombær og sorte kirsebær dominerer, ledsaget af klassiske noter af cedertræ, grafit, tobak og et strejf af krydderier. Der er en markant Pauillac-signatur med både friskhed og dybde, hvor den kølige mineralitet skaber spænding og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen er vinen fyldig og struktureret med faste, men velintegrerede tanniner, der giver rygrad og lagringspotentiale. Samtidig er frugten saftig og præcis, og balancen mellem kraft og finesse er tydelig. Afslutningen er lang og vedholdende med et elegant, let krydret præg, der bliver hængende i munden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Lynch-Bages er en vin med både umiddelbar tiltrækningskraft og evnen til at udvikle sig smukt over tid. Den forener klassisk Bordeaux-elegance med moderne præcision og er et oplagt valg for både samlere og dem, der søger en stor vinoplevelse i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Château Lynch-Bages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270385074512,"sku":"1394","price":3995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Lynch-Bagesalm.png?v=1779182132"},{"product_id":"chateau-lynch-bages-2009-magnum","title":"Château Lynch-Bages 2009 Magnum","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Lynch-Bages er en af de mest ikoniske vine fra Pauillac og et stærkt udtryk for klassisk Bordeaux med både power, struktur og elegance. Vinen er baseret på Cabernet Sauvignon, flankeret af Merlot og mindre andele Cabernet Franc og Petit Verdot, hvilket giver en karakterfuld og balanceret stil med stor dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår Lynch-Bages med en intens mørk frugtprofil, hvor solbær, brombær og sorte kirsebær dominerer, ledsaget af klassiske noter af cedertræ, grafit, tobak og et strejf af krydderier. Der er en markant Pauillac-signatur med både friskhed og dybde, hvor den kølige mineralitet skaber spænding og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen er vinen fyldig og struktureret med faste, men velintegrerede tanniner, der giver rygrad og lagringspotentiale. Samtidig er frugten saftig og præcis, og balancen mellem kraft og finesse er tydelig. Afslutningen er lang og vedholdende med et elegant, let krydret præg, der bliver hængende i munden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Lynch-Bages er en vin med både umiddelbar tiltrækningskraft og evnen til at udvikle sig smukt over tid. Den forener klassisk Bordeaux-elegance med moderne præcision og er et oplagt valg for både samlere og dem, der søger en stor vinoplevelse i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Château Lynch-Bages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270388875600,"sku":"1450","price":4995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Lynch-Bagesalm.png?v=1779182132"},{"product_id":"chateau-latour-1996","title":"Château Latour 1996","description":"\u003cp\u003eChâteau Latour er uden tvivl en af de mest kendte og pålidelige vinhuse i verden. Her går du ikke galt i byen, og du vil med garanti få en vinoplevelse udover det sædvanlige.\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eA hot, dry August produced very concentrated grapes in 1996. However, it turned a bit rainy in mid-September through early October, making the vintage less consistent on the Right Bank and in Graves. But as the weather turned glorious from early October on, it was an amazing year for later-harvested Cabernet in the Médoc. There was new ownership at Latour by this time, and a new vat room was completed just prior to the harvest this year. The 1996 Latour is medium to deep garnet in color with a profound earthy, meaty, gamey nose with hints of blueberry preserves, crème de cassis and pencil shavings. The palate is full-bodied, concentrated and packed with muscular fruit, with a firm, ripe, grainy backbone and epically long finish. Showing much more youthfully than the 2000 tasted on the same day and still possessing bags of youthful fruit in the mid-palate, this beauty is going to go on and on!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eChâteau Latour skaber nogle af de største og mest ekstravagante Bordeaux-vine. Slottet har aner tilbage til 1300-tallet, da det oprindelige tårn, som slottet er opkaldt efter, blev bygget på ejendommen af Gaucelme de Castillon under hundredårskrigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen gamle Pauillac ejendom er blandt de fire i Medoc, som blev rangeret i den øverste Premier Cru Classé, da Napoleon og sine embedsmænd udarbejdede en klassificering op til verdensudstillingen i 1855. Siden 1993 har slottet været ejet af den franske milliardær François Pinault, som opkøbte vinslottet for ikke mindre end 890 millioner kroner.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChâteau Latour omkranses af 78 hektar vinmarker som har et ekstraordinært terroir bestående af dyb grus og ler, der er dækket af relativt store afrundede sten, som holder på varmen længe efter solen, er forsvundet. Vinmarkerne er beplantet med ca. 76% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot og 2% Cabernet Franc og Petit Verdot.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI nyere tid er Château Latours team begyndt at reflektere mere over metoder for vindyrkningen, og balancen mellem vinen, jorden og miljøet. Således er der sket et opgør med efterkrigstidens hang til tåger af tvivlsomme sprøjtemidler mod ukrudt, skadedyr og plantesygdomme. Siden 2015 er hele Château Latour-vingården blevet økologisk dyrket, og heste hjælper med pløjningen og den naturlige gødning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270425739600,"sku":"1806","price":6868.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/latour_1996_0_75.png?v=1746703577"},{"product_id":"chateau-lynch-bages-2009","title":"Château Lynch-Bages 2009","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Lynch-Bages er en af de mest ikoniske vine fra Pauillac og et stærkt udtryk for klassisk Bordeaux med både power, struktur og elegance. Vinen er baseret på Cabernet Sauvignon, flankeret af Merlot og mindre andele Cabernet Franc og Petit Verdot, hvilket giver en karakterfuld og balanceret stil med stor dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår Lynch-Bages med en intens mørk frugtprofil, hvor solbær, brombær og sorte kirsebær dominerer, ledsaget af klassiske noter af cedertræ, grafit, tobak og et strejf af krydderier. Der er en markant Pauillac-signatur med både friskhed og dybde, hvor den kølige mineralitet skaber spænding og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen er vinen fyldig og struktureret med faste, men velintegrerede tanniner, der giver rygrad og lagringspotentiale. Samtidig er frugten saftig og præcis, og balancen mellem kraft og finesse er tydelig. Afslutningen er lang og vedholdende med et elegant, let krydret præg, der bliver hængende i munden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Lynch-Bages er en vin med både umiddelbar tiltrækningskraft og evnen til at udvikle sig smukt over tid. Den forener klassisk Bordeaux-elegance med moderne præcision og er et oplagt valg for både samlere og dem, der søger en stor vinoplevelse i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Château Lynch-Bages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270441599312,"sku":"1932","price":1995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Lynch-Bagesalm.png?v=1779182132"},{"product_id":"chateau-latour-2001","title":"Château Latour 2001","description":"\u003cp\u003eChâteau Latour er uden tvivl en af de mest kendte og pålidelige vinhuse i verden. Her går du ikke galt i byen, og du vil med garanti få en vinoplevelse udover det sædvanlige.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRobert Parker \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eA brilliant offering, which should be drinkable much earlier than the blockbuster 2000, the 2001 Latour boasts an inky\/ruby\/purple color to the rim as well as a glorious bouquet of black currants, crushed stones, vanilla, and hints of truffles and oak. A blend of 80% Cabernet Sauvignon and the balance primarily Merlot with a touch of Cabernet Franc and Petit Verdot, it reveals a sweetness on the palate that is atypical for such a young Latour. The beautiful integration of tannin, acidity, and wood is stunning. The wine flows across the palate with fabulous texture, purity, and presence. This luscious, full-bodied Latour was surprisingly open-knit on the three occasions I tasted it from bottle. However, do not mistake its aging ability as this 2001, despite its precociousness, will last 20-25 years. Anticipated maturity: 2007-2025.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Latour skaber nogle af de største og mest ekstravagante Bordeaux-vine. Slottet har aner tilbage til 1300-tallet, da det oprindelige tårn, som slottet er opkaldt efter, blev bygget på ejendommen af Gaucelme de Castillon under hundredårskrigen. Den gamle Pauillac ejendom er blandt de fire i Medoc, som blev rangeret i den øverste Premier Cru Classé, da Napoleon og sine embedsmænd udarbejdede en klassificering op til verdensudstillingen i 1855.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden 1993 har slottet været ejet af den franske milliardær François Pinault, som opkøbte vinslottet for ikke mindre end 890 millioner kroner. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Latour omkranses af 78 hektar vinmarker som har et ekstraordinært terroir bestående af dyb grus og ler, der er dækket af relativt store afrundede sten, som holder på varmen længe efter solen, er forsvundet. Vinmarkerne er beplantet med ca. 76% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot og 2% Cabernet Franc og Petit Verdot. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI nyere tid er Château Latours team begyndt at reflektere mere over metoder for vindyrkningen, og balancen mellem vinen, jorden og miljøet. Således er der sket et opgør med efterkrigstidens hang til tåger af tvivlsomme sprøjtemidler mod ukrudt, skadedyr og plantesygdomme. Siden 2015 er hele Château Latour-vingården blevet økologisk dyrket, og heste hjælper med pløjningen og den naturlige gødning. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270542393680,"sku":"2631","price":4495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/2_2_190_1_efd1b2c1-c3e9-442a-8e50-5e3439e8a320.png?v=1746703586"},{"product_id":"chateau-latour-2000","title":"Château Latour 2000","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"438\"\u003eChâteau Latour er en af Médocs absolutte ikoner, beliggende i hjertet af Pauillac og klassificeret som Premier Grand Cru Classé siden 1855. Slottet er kendt for vine med en unik kombination af styrke, præcision og lang levetid, og årgang 2000 står som et af de største eksempler på husets format i nyere tid. Det er en vin, som har fået kultstatus, både blandt samlere og vinelskere, og som repræsenterer essensen af Pauillac i topform.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"440\" data-end=\"924\"\u003eVinen er baseret på en høj andel Cabernet Sauvignon, suppleret af Merlot samt små mængder af Cabernet Franc og Petit Verdot. Druerne kommer fra det legendariske “Enclos”-område tæt ved slottet, hvor grus og ler giver perfekte vækstbetingelser for Cabernet Sauvignon. Efter manuel høst gennemgår druerne streng selektion, og vinen lagres på nye franske egetræsfade i op til 20 måneder. Resultatet er en vin med enorm koncentration og struktur, der samtidig rummer balance og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"926\" data-end=\"1366\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eI glasset fremstår Château Latour 2000 dyb og mørk med en bouquet af solbær, brombær og cedertræ, ledsaget af grafit, viol og et strejf af tobak. Smagen er intens og tæt, båret af faste men modne tanniner, der giver en monumental struktur. Eftersmagen er uendeligt lang med lag af mørk frugt, krydderi og mineralsk elegance. En vin med både kraft og aristokratisk ro, der fortsat udvikler sig og har et potentiale til flere årtiers lagring.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270576505168,"sku":"284","price":8495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/2_2_214.png?v=1746703581"},{"product_id":"chateau-latour-2000-dobbeltmagnum","title":"Château Latour 2000 Dobbeltmagnum","description":"\u003cp\u003eChâteau Latour er uden tvivl en af de mest kendte og pålidelige vinhuse i verden. Her går du ikke galt i byen, og du vil med garanti få en vinoplevelse udover det sædvanlige.\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eThe 2000 Latour is one of the vintage's most compelling efforts. Yields from the old vines from which most of this cuvee is produced were 37 hectoliters per hectare. Forty-eight percent of the crop was utilized in the grand vin. It is a blend of 77% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 4% Cabernet Franc, and 3% Petit Verdot. A prodigious effort, it appears to be the star of the Medoc first-growths. Despite its thick, viscous appeal, the total acid is 3.7 grams per liter, quite high considering that most great vintages of Latour possess 3.2-3.3. This wine possesses sweet tannin, amazing presence and concentration, extraordinary purity, and phenomenally ripe, pristine, unctuous, but not heavy notes of black fruits. It is a model of power, symmetry, and grace, with a finish that lasts for over 45 seconds. Anticipated maturity: 2008-2050\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Latour skaber nogle af de største og mest ekstravagante Bordeaux-vine. Slottet har aner tilbage til 1300-tallet, da det oprindelige tårn, som slottet er opkaldt efter, blev bygget på ejendommen af Gaucelme de Castillon under hundredårskrigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen gamle Pauillac ejendom er blandt de fire i Medoc, som blev rangeret i den øverste Premier Cru Classé, da Napoleon og sine embedsmænd udarbejdede en klassificering op til verdensudstillingen i 1855. Siden 1993 har slottet været ejet af den franske milliardær François Pinault, som opkøbte vinslottet for ikke mindre end 890 millioner kroner. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChâteau Latour omkranses af 78 hektar vinmarker som har et ekstraordinært terroir bestående af dyb grus og ler, der er dækket af relativt store afrundede sten, som holder på varmen længe efter solen, er forsvundet. Vinmarkerne er beplantet med ca. 76% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot og 2% Cabernet Franc og Petit Verdot.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eI nyere tid er Château Latours team begyndt at reflektere mere over metoder for vindyrkningen, og balancen mellem vinen, jorden og miljøet. Således er der sket et opgør med efterkrigstidens hang til tåger af tvivlsomme sprøjtemidler mod ukrudt, skadedyr og plantesygdomme. Siden 2015 er hele Château Latour-vingården blevet økologisk dyrket, og heste hjælper med pløjningen og den naturlige gødning. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270577848656,"sku":"285","price":59995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/2_2_215.png?v=1746703581"},{"product_id":"chateau-latour-2006-magnum","title":"Château Latour 2006 Magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau Latour er uden tvivl en af de mest kendte og pålidelige vinhuse i verden. Her går du ikke galt i byen, og du vil med garanti få en vinoplevelse udover det sædvanlige.\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eThe 2006 Latour is composed of 91.5% Cabernet Sauvignon, 7.5% Merlot, 0.5% Cabernet Franc and 0.5% Petit Verdot. Deep garnet-purple colored, it charges out of the gate with impressively energetic crème de cassis, cured meats, wood smoke and black forest cake notions plus hints of licorice, sandalwood and iron ore, not to mention a fragrant waft of dried roses that emerges with coaxing. Medium to full-bodied, suitably rich, expressive and accented by sparks of exotic spices, it has a frame of now velvety tannins contributing just a bit of chew to the long, perfumed finish. Drinking beautifully now, it should cellar gracefully over the next 20+ years.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Latour skaber nogle af de største og mest ekstravagante Bordeaux-vine. Slottet har aner tilbage til 1300-tallet, da det oprindelige tårn, som slottet er opkaldt efter, blev bygget på ejendommen af Gaucelme de Castillon under hundredårskrigen. Den gamle Pauillac ejendom er blandt de fire i Medoc, som blev rangeret i den øverste Premier Cru Classé, da Napoleon og sine embedsmænd udarbejdede en klassificering op til verdensudstillingen i 1855. Siden 1993 har slottet været ejet af den franske milliardær François Pinault, som opkøbte vinslottet for ikke mindre end 890 millioner kroner. Château Latour omkranses af 78 hektar vinmarker som har et ekstraordinært terroir bestående af dyb grus og ler, der er dækket af relativt store afrundede sten, som holder på varmen længe efter solen, er forsvundet. Vinmarkerne er beplantet med ca. 76% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot og 2% Cabernet Franc og Petit Verdot. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI nyere tid er Château Latours team begyndt at reflektere mere over metoder for vindyrkningen, og balancen mellem vinen, jorden og miljøet. Således er der sket et opgør med efterkrigstidens hang til tåger af tvivlsomme sprøjtemidler mod ukrudt, skadedyr og plantesygdomme. Siden 2015 er hele Château Latour-vingården blevet økologisk dyrket, og heste hjælper med pløjningen og den naturlige gødning. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270581616976,"sku":"287","price":12495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/2_2_217.png?v=1746703589"},{"product_id":"chateau-pichon-longueville-baron-1995","title":"Château Pichon-Longueville au Baron de Pichon-Longueville 1995","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eAn opaque purple color and sweet, toasty, chocolatey, blackcurrant aromas are followed by a wine with outstanding richness, an impressive, fleshy, medium to full-bodied personality, and fine length. The 1995 is not as flamboyant as the remarkable 1990, or as concentrated as the massive 1989, but this is a beautifully made, outstanding wine that recalls the 1988 in its weight and texture.\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa Baron Joseph de Pichon Longueville 1850 lå på sit dødsleje, 90 år gammel og efter næsten 70 år i spidsen for slottet, delte han sit vinslot i fem dele, en til hver af sine fem børn som et resultat af Napoleons arvelov. Siden det blev grundlagt i 1689, havde det været én ejendom, men i årene umiddelbart efter Baronens død, valgte børnene at splitte ejendommen. De tre døtres del blev til Pichon Longueville Comtesse og de to brødres blev til Pichon Longueville Baron.\u003cbr\u003eUnder 1855-klassifikationen blev begge slotte hædret som 2. Cru Classé. Mange år fulgte herefter, hvor Pichon-Baron var en skygge af sig selv, men det ændrede sig i 80’erne, hvor slottet blev opkøbt af forsikringsgruppen AXA, og den anerkendte Jean-Michel Cazes blev indsat som administrerende direktør. Herefter blev der investeret tungt i vinslottet. Der blev b.la. indført nye produktionsfaciliteter, håndplukning af druer, drueselektionen blev skærpet og der blev indført en andenvin. Det førte til at vinslottets niveau steg markant.\u003cbr\u003ePichon Baron har stort fokus på detaljerne og præcision i alt hvad de gør. I vinmarkerne tilpasser vinbonden arbejdet efter hvert års meteorologiske forhold. Vindyrkningen er præcis og omhyggelig og kræver stor opmærksomhed på detaljer. Den daglige pleje af vingården er et væsentligt element i den endelige kvalitet af vinen, som vil blive afsløret i kælderen. Høsten sker udelukkende i hånden for at bringe druerne til vingården i bedst mulig stand. Klaser udvælges efter sort, vinstokkens alder og plot. Denne udvælgelsesproces er af afgørende betydning. Det kræver et veluddannet personale, der er i stand til at gennemskue de forskellige modenhedsstadier i vingården.\u003cbr\u003eVed ankomst til vinfremstillingsfaciliteterne anbringes druerne i kar. Vinificering er en nøglefase, som fortsætter vinbondens arbejde, og afslører vinens individuelle egenskaber. Vinificering omfatter en kompleks macerationsproces af drueskaller og frugtkød. Fermenteringen omdanner sukkeret til alkohol, nedbryder tanninerne og farverne, og trækker vinens aromatiske komponenter frem. Modningen varer mellem tre og fire uger. Når vinens malolaktiske gæring er afsluttet, når vinen en naturlig tilstand af ligevægt. Karrene tømmes, og udvalgte portioner af vinen lægges i fade. Herefter lagres vinen på fade i kældrenes halvmørke.\u003cbr\u003eDet er variationen af vine, der giver de endelige blandinger deres rigdom og sofistikerede udtryk. For at producere en vellykket blanding smages over 40 forskellige vine i en række strengt kontrollerede smagninger. Blanding er en meget kompleks procedure, som skifter fra det ene år til det andet, hvilket giver hver årgang sit særpræg.\u003cbr\u003eDer anvendes kun topdruer i Chateau Pichon Barons ”Grand Vin”, som oftest er så god, at den udfordrer naboen Chateau Latour og andre 1. Crus. Derfor kaldes 2. Cru Pichon Baron for en ”super second”. \u003cbr\u003ePichon Baron-teamet er helt dedikeret til sin opgave. Man har en fælles stræben efter ekspertise, og alle er viet til udarbejdelsen af disse vine, der anses for at være blandt de største i verden. Pichon Baron har vores varmeste anbefaling.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Baron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270607339856,"sku":"3018","price":2493.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/chteaupichonbaron1995-31.png?v=1746703741"},{"product_id":"lynch-bages-2000-75cl","title":"Château Lynch-Bages 2000","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Lynch-Bages er en af de mest ikoniske vine fra Pauillac og et stærkt udtryk for klassisk Bordeaux med både power, struktur og elegance. Vinen er baseret på Cabernet Sauvignon, flankeret af Merlot og mindre andele Cabernet Franc og Petit Verdot, hvilket giver en karakterfuld og balanceret stil med stor dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår Lynch-Bages med en intens mørk frugtprofil, hvor solbær, brombær og sorte kirsebær dominerer, ledsaget af klassiske noter af cedertræ, grafit, tobak og et strejf af krydderier. Der er en markant Pauillac-signatur med både friskhed og dybde, hvor den kølige mineralitet skaber spænding og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen er vinen fyldig og struktureret med faste, men velintegrerede tanniner, der giver rygrad og lagringspotentiale. Samtidig er frugten saftig og præcis, og balancen mellem kraft og finesse er tydelig. Afslutningen er lang og vedholdende med et elegant, let krydret præg, der bliver hængende i munden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Lynch-Bages er en vin med både umiddelbar tiltrækningskraft og evnen til at udvikle sig smukt over tid. Den forener klassisk Bordeaux-elegance med moderne præcision og er et oplagt valg for både samlere og dem, der søger en stor vinoplevelse i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Château Lynch-Bages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270645645648,"sku":"330","price":2495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Lynch-Bagesalm.png?v=1779182132"},{"product_id":"chateau-pontet-canet-2010","title":"Château Pontet-Canet 2010","description":"\u003cp data-start=\"40\" data-end=\"253\"\u003eLigesom et barn har en vin to forældre: en far – terroiret – og en mor – årgangen. Den vil bære præg af begge, men frem for alt skal den være sin egen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"255\" data-end=\"460\"\u003eVinstokkens cyklus begyndte en smule forsinket i årgang 2010. Derefter forårsagede ustadigt vejr under blomstringen en vis løsnæring af druerne, hvilket reducerede antallet af bær, især i vores ældre Merlot-parceller. Dog dominerede sol og tørke frem til høsten og varslede en fremragende årgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1020\" data-end=\"1433\"\u003eFarven er dyb karmin med næsten sorte nuancer. Duften er yderst kompleks og levende med dominerende aromaer af viol, brombær, ribs og kirsebær.\u003cbr data-start=\"1165\" data-end=\"1168\"\u003eI munden fremstår vinen med en rank struktur og imponerende længde. Strålende frugt, udsøgt friskhed, en silkeblød fylde og aristokratiske tanniner definerer denne bredt anerkendte årgang. Elegant, smidig og yndefuld efterlader den et varigt minde om ren nydelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1435\" data-end=\"1554\"\u003eUden tvivl den fineste Pontet-Canet i moderne tid – og den første årgang certificeret 100 % økologisk og biodynamisk!\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pontet-Canet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270734643536,"sku":"4236","price":2250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/pontet-canet-2010_a2a24b27-db6d-44de-b03a-ecce15c37c6e.png?v=1746703761"},{"product_id":"chateau-pichon-longueville-baron-2009","title":"Château Pichon-Longueville au Baron de Pichon-Longueville 2009","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDer anvendes kun topdruer i Chateau Pichon Barons ”Grand Vin”, som oftest er så god, at den udfordrer naboen Chateau Latour og andre 1. Crus. Derfor kaldes 2. Cru Pichon Baron for en ”super second”.\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eRevealing incredible quality and performing better than it did from barrel, the 2009 appears to be the greatest Pichon Longueville Baron since the 1990 and 1989. An amazing opaque blue\/purple color is followed by scents of spring flowers, graphite, smoky charcoal, incense, blackberries, blueberries and hints of coffee and chocolate. Incredibly intense, pure and flawlessly constructed with extravagant layers of fruit and richness, this offering has developed beautifully under the management of Christian Seeley. It is a voluptuous, opulent Pichon Longueville Baron that may eclipse anything they have made in the past. This brilliant wine should be at its peak between 2018 and 2045.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa Baron Joseph de Pichon Longueville 1850 lå på sit dødsleje, 90 år gammel og efter næsten 70 år i spidsen for slottet, delte han sit vinslot i fem dele, en til hver af sine fem børn som et resultat af Napoleons arvelov. Siden det blev grundlagt i 1689, havde det været én ejendom, men i årene umiddelbart efter Baronens død, valgte børnene at splitte ejendommen. De tre døtres del blev til Pichon Longueville Comtesse og de to brødres blev til Pichon Longueville Baron.\u003cbr\u003eUnder 1855-klassifikationen blev begge slotte hædret som 2. Cru Classé. Mange år fulgte herefter, hvor Pichon-Baron var en skygge af sig selv, men det ændrede sig i 80’erne, hvor slottet blev opkøbt af forsikringsgruppen AXA, og den anerkendte Jean-Michel Cazes blev indsat som administrerende direktør. Herefter blev der investeret tungt i vinslottet. Der blev b.la. indført nye produktionsfaciliteter, håndplukning af druer, drueselektionen blev skærpet og der blev indført en andenvin. Det førte til at vinslottets niveau steg markant.\u003cbr\u003ePichon Baron har stort fokus på detaljerne og præcision i alt hvad de gør. I vinmarkerne tilpasser vinbonden arbejdet efter hvert års meteorologiske forhold. Vindyrkningen er præcis og omhyggelig og kræver stor opmærksomhed på detaljer. Den daglige pleje af vingården er et væsentligt element i den endelige kvalitet af vinen, som vil blive afsløret i kælderen. Høsten sker udelukkende i hånden for at bringe druerne til vingården i bedst mulig stand. Klaser udvælges efter sort, vinstokkens alder og plot. Denne udvælgelsesproces er af afgørende betydning. Det kræver et veluddannet personale, der er i stand til at gennemskue de forskellige modenhedsstadier i vingården.\u003cbr\u003eVed ankomst til vinfremstillingsfaciliteterne anbringes druerne i kar. Vinificering er en nøglefase, som fortsætter vinbondens arbejde, og afslører vinens individuelle egenskaber. Vinificering omfatter en kompleks macerationsproces af drueskaller og frugtkød. Fermenteringen omdanner sukkeret til alkohol, nedbryder tanninerne og farverne, og trækker vinens aromatiske komponenter frem. Modningen varer mellem tre og fire uger. Når vinens malolaktiske gæring er afsluttet, når vinen en naturlig tilstand af ligevægt. Karrene tømmes, og udvalgte portioner af vinen lægges i fade. Herefter lagres vinen på fade i kældrenes halvmørke.\u003cbr\u003eDet er variationen af vine, der giver de endelige blandinger deres rigdom og sofistikerede udtryk. For at producere en vellykket blanding smages over 40 forskellige vine i en række strengt kontrollerede smagninger. Blanding er en meget kompleks procedure, som skifter fra det ene år til det andet, hvilket giver hver årgang sit særpræg.\u003cbr\u003ePichon Baron-teamet er helt dedikeret til sin opgave. Man har en fælles stræben efter ekspertise, og alle er viet til udarbejdelsen af disse vine, der anses for at være blandt de største i verden. Pichon Baron har vores varmeste anbefaling.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Baron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270736216400,"sku":"4244","price":1995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1_2_4011.png?v=1746703742"},{"product_id":"pichon-longueville-baron-2000","title":"Château Pichon-Longueville au Baron de Pichon-Longueville 2000","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDer anvendes kun topdruer i Chateau Pichon Barons ”Grand Vin”, som oftest er så god, at den udfordrer naboen Chateau Latour og andre 1. Crus. Derfor kaldes 2. Cru Pichon Baron for en ”super second”.\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eThis is one of the great wines of the vintage, and certainly a candidate for one of the finest wines made at this estate under the management of Christian Seeley and proprietor AXA. Showing incredibly well at two tastings of 2000s, the wine has a dense bluish\/purple color and a beautiful nose of incense, melted asphalt, and creme de cassis as well as hints of new saddle leather and licorice. It is superbly concentrated and very pure, with excellent texture and opulence. The acidity seems low, the tannin high but well-integrated. This is a compelling 2000 that is just closing in on its window of maturity and should stay there for at least 20 or more years. Bravo!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa Baron Joseph de Pichon Longueville 1850 lå på sit dødsleje, 90 år gammel og efter næsten 70 år i spidsen for slottet, delte han sit vinslot i fem dele, en til hver af sine fem børn som et resultat af Napoleons arvelov. Siden det blev grundlagt i 1689, havde det været én ejendom, men i årene umiddelbart efter Baronens død, valgte børnene at splitte ejendommen. De tre døtres del blev til Pichon Longueville Comtesse og de to brødres blev til Pichon Longueville Baron.\u003cbr\u003eUnder 1855-klassifikationen blev begge slotte hædret som 2. Cru Classé. Mange år fulgte herefter, hvor Pichon-Baron var en skygge af sig selv, men det ændrede sig i 80’erne, hvor slottet blev opkøbt af forsikringsgruppen AXA, og den anerkendte Jean-Michel Cazes blev indsat som administrerende direktør. Herefter blev der investeret tungt i vinslottet. Der blev b.la. indført nye produktionsfaciliteter, håndplukning af druer, drueselektionen blev skærpet og der blev indført en andenvin. Det førte til at vinslottets niveau steg markant.\u003cbr\u003ePichon Baron har stort fokus på detaljerne og præcision i alt hvad de gør. I vinmarkerne tilpasser vinbonden arbejdet efter hvert års meteorologiske forhold. Vindyrkningen er præcis og omhyggelig og kræver stor opmærksomhed på detaljer. Den daglige pleje af vingården er et væsentligt element i den endelige kvalitet af vinen, som vil blive afsløret i kælderen. Høsten sker udelukkende i hånden for at bringe druerne til vingården i bedst mulig stand. Klaser udvælges efter sort, vinstokkens alder og plot. Denne udvælgelsesproces er af afgørende betydning. Det kræver et veluddannet personale, der er i stand til at gennemskue de forskellige modenhedsstadier i vingården.\u003cbr\u003eVed ankomst til vinfremstillingsfaciliteterne anbringes druerne i kar. Vinificering er en nøglefase, som fortsætter vinbondens arbejde, og afslører vinens individuelle egenskaber. Vinificering omfatter en kompleks macerationsproces af drueskaller og frugtkød. Fermenteringen omdanner sukkeret til alkohol, nedbryder tanninerne og farverne, og trækker vinens aromatiske komponenter frem. Modningen varer mellem tre og fire uger. Når vinens malolaktiske gæring er afsluttet, når vinen en naturlig tilstand af ligevægt. Karrene tømmes, og udvalgte portioner af vinen lægges i fade. Herefter lagres vinen på fade i kældrenes halvmørke.\u003cbr\u003eDet er variationen af vine, der giver de endelige blandinger deres rigdom og sofistikerede udtryk. For at producere en vellykket blanding smages over 40 forskellige vine i en række strengt kontrollerede smagninger. Blanding er en meget kompleks procedure, som skifter fra det ene år til det andet, hvilket giver hver årgang sit særpræg.\u003cbr\u003ePichon Baron-teamet er helt dedikeret til sin opgave. Man har en fælles stræben efter ekspertise, og alle er viet til udarbejdelsen af disse vine, der anses for at være blandt de største i verden. Pichon Baron har vores varmeste anbefaling.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Baron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270765412688,"sku":"448","price":3437.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1_2_1360.png?v=1746706734"},{"product_id":"chateau-pichon-longueville-comtesse-de-lalande-2000-magnum","title":"Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande 2000 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eSitting next to my former colleague, Pierre Antoine Rovani, at one of the tastings, he commented that he didn't like the striking green note in the aromatics of this wine, which I didn't detect at all, and a subsequent bottle at another tasting did not reveal it either. I do think there is a hint of bay leaf and a meatiness to it. In short, I find this to be a spectacular Pichon Lalande. Dense purple in color, with loads of coffee, mocha, creme de cassis, and chocolate notes, this is a somewhat unusual blend of 50% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, and a whooping 10% Petit Verdot, with a little bit of Cabernet Franc.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eThe Petit Verdot certainly gives the wine more of a tapenade, floral note, which I think can be interpreted by some as herbal. This is a rich, opulent, stunning Pichon Lalande that is beginning to drink beautifully, yet should continue to improve for at least another 10-15 years and last 30 or more years.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa Baron Joseph de Pichon Longueville 1850 lå på sit dødsleje, 90 år gammel og efter næsten 70 år i spidsen for slottet, delte han sit vinslot i fem dele, en til hver af sine fem børn som et resultat af Napoleons arvelov. Siden det blev grundlagt i 1689, havde det været én ejendom, men i årene umiddelbart efter Baronens død, valgte børnene at splitte ejendommen. De tre døtres del blev til Pichon Longueville Comtesse og de to brødres blev til Pichon Longueville Baron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePichon Longueville Comtesse blev drevet af Virginie Pichon Longueville, og det var hendes ægteskab med greve Henri de Lalande, der føjede ”de Lalande” til navnet. Det var også Virginie, der byggede slottet allerede i 1841, hvor hun ejede land midt mellem Château Latours vinmarker.\u003cbr\u003eSammen med resten af Bordeaux fik slottet et opsving med 1855-klassifikationen, hvor slottet fik status som 2. Cru. Pichon Comtesse blev i familien indtil 1925, hvor en ny familie, Miaihe, købte det. I deres tid, særligt under direktion af Madame May-Elaine de Lencquesaing, blev det løftet til storhed gennem omfattende renoveringer. Hun overtog i 1978 og flyttede tilbage på slottet, hvor ingen havde boet siden 1881, da Virginie døde. En anden af hendes utrolige bedrifter var forøgelsen af vinmarksarealet fra 40 ha til over 80 ha, og slottets ”Grand Vin” fik de magiske 100 point af Robert Parker i 1982 under hendes direktion, og som resultat af hendes ihærdighed.\u003cbr\u003eI 2007 solgte Madame May-Elaine de Lencquesaing slottet til familien Rouzaud. Igen blev der investeret kraftigt i en spritny 3-etagers kælder, og der blev indkøbt adskillige nye tanke, så hver parcel kan vinificeres separat. Sammensætningen i markerne blev desuden ændret, hvilket har været en markant forandring. Tidligere udgjorde Merlot ca. 35% af beplantningerne, ret usædvanligt i Pauillac, og den nye sammensætning er mere klassisk for appellationen med mere Cabernet Sauvignon (65%) og derudover 25% Merlot, 7% Cabernet Franc og 3% Petit Verdot.\u003cbr\u003ePichon Comtesse har 102 hektar vinmarker i en privilegeret beliggenhed, et stenkast fra Gironde-mundingen, i den sydlige del af Pauillac-appellationen. Bestående af mere end 100 vinmarker, giver Pichon Comtesse sin ære til stjernedruesorten Médoc, Cabernet-Sauvignon, sammen med de andre symbolske Bordeaux-varianter: Merlot, samt Cabernet franc og Petit Verdot.\u003cbr\u003eVinmarkerne ligger på dybe grusjorde tæt på Gironde og med Château Latour som direkte nabo. Interessant nok ejer slottet også 11 ha i St Julien, som slottet af historiske årsager må vinificere som Pauillac. Druematerialet herfra bruges både i husets Grand Vin og Vin de Seconde. I andenvinen bruges der typisk 40-45% Merlot, mens førstevinen som regel er tæt på at afspejle sammensætningen på slottets marker.\u003cbr\u003eMange steder står den omtalt som voluptuous og den direkte oversættelse af det ord er ”vellystig”. Vinen har et feminint udtryk, og den er kendt for sin silkebløde, runde pro, som står i kontrast til andre af Medoc-halvøens mere tanniske og stramme vine. Ofte er den også meget aromatisk, nærmest oral og parfumeret, men ikke pågående. Blot forførende og uden at gå på kompromis med de karakteristiske toner af cigarkasse, blyant og sågar trøfler.\u003cbr\u003eVinene fra slottet skuffer aldrig, hvad end der er tale om førstevinen eller andenvinen. Andenvinen er typisk en anelse lettere og mere luftig med knap så stor koncentration, men det er stadig en fænomenal vin, også i de årgange, der sædvanligvis omtales som generelt svage i Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270769705296,"sku":"455","price":6995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1_2_1367.png?v=1746703749"},{"product_id":"chateau-pontet-canet-vertical-case-2008-2013","title":"Château Pontet-Canet Vertical Case 2008-2013","description":"\u003cp\u003eDirekte fra slottet har vi modtaget disse imponerende kasser indeholdende 6 årgange af Pontet-Canet......naturligvis leveret i specielt designede kasser. Både 2009 og 2010 er scoret 100P af Robert Parker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2008:\u003c\/strong\u003e A candidate for the “wine of the vintage,” Pontet Canet’s 2008 boasts an opaque purple color as well as copious aromas of sweet blueberries, blackberries and black currant fruit intertwined with lead pencil shavings, subtle barbecue smoke and a hint of forest floor. Full-bodied, with fabulous richness, texture and tremendous freshness, this first-growth-like effort is more developed than the uber-powerful 2010. Give it 5-8 years of cellaring and drink it over the following three decades. Bravo! - Robert Parker\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2009:\u003c\/strong\u003e An amazing wine in every sense, this classic, full-bodied Pauillac is the quintessential Pontet Canet from proprietor Alfred Tesseron, who continues to reduce yields and farms his vineyards biodynamically – a rarity in Bordeaux. Black as a moonless night, the 2009 Pontet Canet offers up notes of incense, graphite, smoke, licorice, creme de cassis and blackberries. A wine of irrefutable purity, laser-like precision, colossal weight and richness, and sensational freshness, this is a tour de force in winemaking that is capable of lasting 50 or more years. The tannins are elevated, but they are sweet and beautifully integrated as are the acidity, wood and alcohol (which must be in excess of 14%). This vineyard, which is situated on the high plateau of Pauillac adjacent to Mouton Rothschild, appears to have done everything perfectly in 2009. This cuvee should shut down in the cellar and re-open in a decade or more. Anticipated maturity: 2025-2075. - Robert Parker\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2010:\u003c\/strong\u003e An absolutely amazing wine, from grapes harvested between the end of September and October 17, this blend of 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot and the rest Cabernet Franc and Petit Verdot has close to 15% natural alcohol. It comes from one of the few biodynamic vineyards in Bordeaux, but you are likely to see many more, given the success that Tesseron seems to be having at all levels, both in his vineyards and in his fermentation\/winemaking. An astounding, compelling wine with the classic Pauillac nose more often associated with its cross-street neighbor, Mouton-Rothschild, creme de cassis, there are also some violets and other assorted floral notes. The wine has off-the-charts massiveness and intensity but never comes across as heavy, overbearing or astringent. The freshness, laser-like precision, and full-bodied, massive richness and extract are simply remarkable to behold and experience. It is very easy, to become jaded tasting such great wines from a great vintage, but it is really a privilege to taste something as amazing as this. Unfortunately, it needs a good decade of cellaring, and that’s assuming it doesn’t close down over the next few years. This is a 50- to 75-year wine from one of the half-dozen or so most compulsive and obsessive proprietors in all of Bordeaux. Is there anything that proprietor Alfred Tesseron is not doing right? Talk about an estate that is on top of its game! Pontet-Canet’s 2010 is a more structured, tannic and restrained version of their most recent perfect wine, the 2009. Kudos to Pontet-Canet!  - Robert Parker\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2011:\u003c\/strong\u003e A wine with lots of ripe berries, verging on dried fruits. Full and chewy with ripe, round, chewy tannins. It needs lots of bottle age. A wine of steel. From biodynamically grown grapes, as always. Better than from barrel. Try in 2018. - James Suckling\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2012:\u003c\/strong\u003e A wine that makes you want to drink it already. It's stylish with berries, currants, cedar and stone aromas and flavors. Full body, with very integrated tannins and a long, long finish. A small percentage of the wine is now aged in cement vats instead of oak barrels. This touches all the senses. A beauty. Made from biodynamic grapes. - James Suckling\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2013:\u003c\/strong\u003e This wine is rich, with generous black plum and berry fruits. It has a structure that is full, ripe and that will sustain the fruitiness of the wine over many years. The sensation is of velvet, with some force behind it. This remarkable wine will develop well over the medium term and then age for many years. Drink from 2022. - Wine Enthusiast \u003c\/p\u003e","brand":"Château Pontet-Canet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270848643408,"sku":"5121","price":8995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/ChateauPontet-CanetVerticalCase2008-2013.png?v=1751456895"},{"product_id":"chateau-pontet-canet-2005-magnum","title":"Château Pontet-Canet 2005 Magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau Pontet-Canet 2005 er en vin, der står som et imponerende eksempel på den exceptionelle kvalitet, som Pauillac og Bordeaux kan opnå. 2005-årgangen i Bordeaux betragtes som en af de bedste i det 21. århundrede, og Pontet-Canet har formået at skabe en vin, der både udstråler intensitet og elegance, samtidig med at den udviser kompleksitet, som kun de mest prægtige Bordeaux-vine kan levere. Denne årgang er blevet anerkendt for sin balance og dybde, og Château Pontet-Canet, med sin biodynamiske tilgang, har skabt en vin, der både afspejler terroiret og den dedikation, som går ind i hver flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har en dyb, mørk rubinrød farve, og dens bouquet er både kompleks og raffineret. Den åbner med intense og koncentrerede dufte af mørke bær som solbær, brombær og blommer, der blandes med krydrede og jordnære undertoner. Fadlagringen har tilført vinen yderligere nuancer, herunder tobak, cedertræ, vanilje og et subtilt strejf af chokolade, hvilket giver en fornemmelse af luksus og dybde. Den komplekse aroma fortsætter med hints af læder og let røg, hvilket forstærker vinens karakter og giver en indbydende kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen af Château Pontet-Canet 2005 er kraftfuld og struktureret, men samtidig elegant og velbalanceret. De modne tanniner er silkebløde og velintegrerede, hvilket skaber en fløjlsagtig tekstur på ganen. Smagen er koncentreret med en perfekt balance mellem de mørke frugter, krydderierne og de jordnære undertoner. Der er en mineralsk kant, der tilfører vinen friskhed og dybde, og den fine syre giver liv og struktur. Eftersmagen er lang og vedvarende, præget af elegante noter af kakao, ristet eg og krydderier, der giver en smuk afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Pontet-Canet 2005 har allerede nået en bemærkelsesværdig modenhed og er i sin topform, men den har stadig stor lagringsevne og vil fortsat udvikle sig i de kommende årtier. Denne vin er ideel til at blive nydt sammen med kraftfulde retter som grillet oksekød, braiseret vildt eller modne, kraftige oste som Comté eller Roquefort. Château Pontet-Canet 2005 er en vin, der perfekt udtrykker Pauillacs terroir, og dens dybde, kompleksitet og elegance gør den til en sand perle i Bordeauxs vinlandskab.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pontet-Canet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270863454544,"sku":"5239","price":3995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/pontet-canet-2010.png?v=1746703757"},{"product_id":"pichon-longueville-baron-black-gift-box-2014-2015-2016","title":"Château Pichon-Longueville Baron Black Gift Box 2014, 2015, 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #ff0000;\"\u003eHelt speciel og yderst limiteret trækasse direkte fra slottet med 3 flasker Pichon-Longueville Baron indeholdende én flaske af følgende årgange 2014, 2015 og 2016.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"wine-name\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003ePichon-Longueville Baron 2014 - 94P af Robert Parker, 95P af Jeb Dunnuck.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe 2014 Pichon-Longueville Baron was broody at first, as if a big \"No Entry\" sign had been placed in front of the aromatics. But peeking underneath are some wonderful blackberry, cedar and graphite aromas that just sing of Pauillac and exude typicity. The palate is medium-bodied with very impressive depth and concentration on the entry, a superb line of acidity and outstanding precision on the finish. This is clearly fulfilling its potential that it showed from barrel. The only drawback is that it might be unfairly overshadowed by the 2015 Pichon Baron! This will be one of those over-performing Pauillacs, perhaps like the 1990 Pichon Baron, that will delight for years to come.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePichon-Longueville Baron 2015 - 97P af Robert Parker, 98P af Jeb Dunnuck.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMedium to deep garnet-purple in color, the 2015 Pichon-Longueville Baron is enticingly scented of chocolate-covered cherries, crushed red currants and mulberries with touches of baking spices, potpourri and bay leaves plus a hint of fallen leaves. Sumptuously elegant, refreshing and medium-bodied with gorgeous, expressive, perfumed red fruits and very fine, very firm tannins, it has a persistent, perfumed finish. Its remarkable intensity, freshness and very firm frame suggest a long-lived Pichon Baron, which should cellar gracefully for 30+ years.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"wine-name\"\u003e\u003cstrong\u003ePichon-Longueville Baron 2016 - 97P af Robert Parker, 97P af Jeb Dunnuck.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-name\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDeep garnet-purple colored, the 2016 Pichon-Longueville Baron offers a suave and seductive nose of warm red and black currants, black plum preserves, truffles, tapenade and rose hip tea with touches of sandalwood and Chinese five spice plus a waft of iron ore. Medium to full-bodied, firmly structured and packed with mineral and exotic spice-laced black fruits, it finishes very long with compelling herbal sparks.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Da Baron Joseph de Pichon Longueville 1850 lå på sit dødsleje, 90 år gammel og efter næsten 70 år i spidsen for slottet, delte han sit vinslot i fem dele, en til hver af sine fem børn som et resultat af Napoleons arvelov. Siden det blev grundlagt i 1689, havde det været én ejendom, men i årene umiddelbart efter Baronens død, valgte børnene at splitte ejendommen. De tre døtres del blev til Pichon Longueville Comtesse og de to brødres blev til Pichon Longueville Baron.\u003cbr\u003eUnder 1855-klassifikationen blev begge slotte hædret som 2. Cru Classé. Mange år fulgte herefter, hvor Pichon-Baron var en skygge af sig selv, men det ændrede sig i 80’erne, hvor slottet blev opkøbt af forsikringsgruppen AXA, og den anerkendte Jean-Michel Cazes blev indsat som administrerende direktør. Herefter blev der investeret tungt i vinslottet. Der blev b.la. indført nye produktionsfaciliteter, håndplukning af druer, drueselektionen blev skærpet og der blev indført en andenvin. Det førte til at vinslottets niveau steg markant.\u003cbr\u003ePichon Baron har stort fokus på detaljerne og præcision i alt hvad de gør. I vinmarkerne tilpasser vinbonden arbejdet efter hvert års meteorologiske forhold. Vindyrkningen er præcis og omhyggelig og kræver stor opmærksomhed på detaljer. Den daglige pleje af vingården er et væsentligt element i den endelige kvalitet af vinen, som vil blive afsløret i kælderen. Høsten sker udelukkende i hånden for at bringe druerne til vingården i bedst mulig stand. Klaser udvælges efter sort, vinstokkens alder og plot. Denne udvælgelsesproces er af afgørende betydning. Det kræver et veluddannet personale, der er i stand til at gennemskue de forskellige modenhedsstadier i vingården.\u003cbr\u003eVed ankomst til vinfremstillingsfaciliteterne anbringes druerne i kar. Vinificering er en nøglefase, som fortsætter vinbondens arbejde, og afslører vinens individuelle egenskaber. Vinificering omfatter en kompleks macerationsproces af drueskaller og frugtkød. Fermenteringen omdanner sukkeret til alkohol, nedbryder tanninerne og farverne, og trækker vinens aromatiske komponenter frem. Modningen varer mellem tre og fire uger. Når vinens malolaktiske gæring er afsluttet, når vinen en naturlig tilstand af ligevægt. Karrene tømmes, og udvalgte portioner af vinen lægges i fade. Herefter lagres vinen på fade i kældrenes halvmørke.\u003cbr\u003eDet er variationen af vine, der giver de endelige blandinger deres rigdom og sofistikerede udtryk. For at producere en vellykket blanding smages over 40 forskellige vine i en række strengt kontrollerede smagninger. Blanding er en meget kompleks procedure, som skifter fra det ene år til det andet, hvilket giver hver årgang sit særpræg.\u003cbr\u003eDer anvendes kun topdruer i Chateau Pichon Barons ”Grand Vin”, som oftest er så god, at den udfordrer naboen Chateau Latour og andre 1. Crus. Derfor kaldes 2. Cru Pichon Baron for en ”super second”.\u003cbr\u003ePichon Baron-teamet er helt dedikeret til sin opgave. Man har en fælles stræben efter ekspertise, og alle er viet til udarbejdelsen af disse vine, der anses for at være blandt de største i verden. Pichon Baron har vores varmeste anbefaling.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Baron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270896779600,"sku":"5464","price":4495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/pichonlonguevillebaronblackgiftbox201420152016-31.png?v=1746706740"},{"product_id":"pichon-longueville-baron-black-gift-box-2014-2015-2017","title":"Château Pichon-Longueville Baron Black Gift Box 2014, 2015, 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #ff0000;\"\u003eHelt speciel og yderst limiteret trækasse med 6 flasker Pichon-Longueville \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eBaron\u003c\/span\u003e indeholdende to flasker af hver af følgende årgange 2014, 2015 og 2016.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"wine-name\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003ePichon-Longueville Baron 2014 - 94P af Robert Parker, 95P af Jeb Dunnuck.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe 2014 Pichon-Longueville Baron was broody at first, as if a big \"No Entry\" sign had been placed in front of the aromatics. But peeking underneath are some wonderful blackberry, cedar and graphite aromas that just sing of Pauillac and exude typicity. The palate is medium-bodied with very impressive depth and concentration on the entry, a superb line of acidity and outstanding precision on the finish. This is clearly fulfilling its potential that it showed from barrel. The only drawback is that it might be unfairly overshadowed by the 2015 Pichon Baron! This will be one of those over-performing Pauillacs, perhaps like the 1990 Pichon Baron, that will delight for years to come.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePichon-Longueville Baron 2015 - 97P af Robert Parker, 98P af Jeb Dunnuck.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMedium to deep garnet-purple in color, the 2015 Pichon-Longueville Baron is enticingly scented of chocolate-covered cherries, crushed red currants and mulberries with touches of baking spices, potpourri and bay leaves plus a hint of fallen leaves. Sumptuously elegant, refreshing and medium-bodied with gorgeous, expressive, perfumed red fruits and very fine, very firm tannins, it has a persistent, perfumed finish. Its remarkable intensity, freshness and very firm frame suggest a long-lived Pichon Baron, which should cellar gracefully for 30+ years.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"wine-name\"\u003e\u003cstrong\u003ePichon-Longueville Baron 2016 - 97P af Robert Parker, 97P af Jeb Dunnuck.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-name\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDeep garnet-purple colored, the 2016 Pichon-Longueville Baron offers a suave and seductive nose of warm red and black currants, black plum preserves, truffles, tapenade and rose hip tea with touches of sandalwood and Chinese five spice plus a waft of iron ore. Medium to full-bodied, firmly structured and packed with mineral and exotic spice-laced black fruits, it finishes very long with compelling herbal sparks.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003eDa Baron Joseph de Pichon Longueville 1850 lå på sit dødsleje, 90 år gammel og efter næsten 70 år i spidsen for slottet, delte han sit vinslot i fem dele, en til hver af sine fem børn som et resultat af Napoleons arvelov. Siden det blev grundlagt i 1689, havde det været én ejendom, men i årene umiddelbart efter Baronens død, valgte børnene at splitte ejendommen. De tre døtres del blev til Pichon Longueville Comtesse og de to brødres blev til Pichon Longueville Baron.\u003cbr\u003eUnder 1855-klassifikationen blev begge slotte hædret som 2. Cru Classé. Mange år fulgte herefter, hvor Pichon-Baron var en skygge af sig selv, men det ændrede sig i 80’erne, hvor slottet blev opkøbt af forsikringsgruppen AXA, og den anerkendte Jean-Michel Cazes blev indsat som administrerende direktør. Herefter blev der investeret tungt i vinslottet. Der blev b.la. indført nye produktionsfaciliteter, håndplukning af druer, drueselektionen blev skærpet og der blev indført en andenvin. Det førte til at vinslottets niveau steg markant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePichon Baron har stort fokus på detaljerne og præcision i alt hvad de gør. I vinmarkerne tilpasser vinbonden arbejdet efter hvert års meteorologiske forhold. Vindyrkningen er præcis og omhyggelig og kræver stor opmærksomhed på detaljer. Den daglige pleje af vingården er et væsentligt element i den endelige kvalitet af vinen, som vil blive afsløret i kælderen. Høsten sker udelukkende i hånden for at bringe druerne til vingården i bedst mulig stand. Klaser udvælges efter sort, vinstokkens alder og plot. Denne udvælgelsesproces er af afgørende betydning. Det kræver et veluddannet personale, der er i stand til at gennemskue de forskellige modenhedsstadier i vingården.\u003cbr\u003eVed ankomst til vinfremstillingsfaciliteterne anbringes druerne i kar. Vinificering er en nøglefase, som fortsætter vinbondens arbejde, og afslører vinens individuelle egenskaber. Vinificering omfatter en kompleks macerationsproces af drueskaller og frugtkød. Fermenteringen omdanner sukkeret til alkohol, nedbryder tanninerne og farverne, og trækker vinens aromatiske komponenter frem. Modningen varer mellem tre og fire uger. Når vinens malolaktiske gæring er afsluttet, når vinen en naturlig tilstand af ligevægt. Karrene tømmes, og udvalgte portioner af vinen lægges i fade. Herefter lagres vinen på fade i kældrenes halvmørke.\u003cbr\u003eDet er variationen af vine, der giver de endelige blandinger deres rigdom og sofistikerede udtryk. For at producere en vellykket blanding smages over 40 forskellige vine i en række strengt kontrollerede smagninger. Blanding er en meget kompleks procedure, som skifter fra det ene år til det andet, hvilket giver hver årgang sit særpræg.\u003cbr\u003eDer anvendes kun topdruer i Chateau Pichon Barons ”Grand Vin”, som oftest er så god, at den udfordrer naboen Chateau Latour og andre 1. Crus. Derfor kaldes 2. Cru Pichon Baron for en ”super second”.\u003cbr\u003ePichon Baron-teamet er helt dedikeret til sin opgave. Man har en fælles stræben efter ekspertise, og alle er viet til udarbejdelsen af disse vine, der anses for at være blandt de største i verden. Pichon Baron har vores varmeste anbefaling.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Baron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270896877904,"sku":"5465","price":8995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/cb6_ch_teau-pichon-baron_glissi_re-noire_bd.png?v=1746706740"},{"product_id":"pichon-longueville-baron-black-gift-box-2015-3-flasker","title":"Château Pichon-Longueville Baron Black Gift Box 2015 (3 flasker)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #ff0000;\"\u003eHelt speciel og yderst limiteret trækasse direkte fra slottet med 3 flasker Pichon-Longueville \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eBaron\u003c\/span\u003e 2015\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"wine-name\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eMedium to deep garnet-purple in color, the 2015 Pichon-Longueville Baron is enticingly scented of chocolate-covered cherries, crushed red currants and mulberries with touches of baking spices, potpourri and bay leaves plus a hint of fallen leaves. Sumptuously elegant, refreshing and medium-bodied with gorgeous, expressive, perfumed red fruits and very fine, very firm tannins, it has a persistent, perfumed finish. Its remarkable intensity, freshness and very firm frame suggest a long-lived Pichon Baron, which should cellar gracefully for 30+ years.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003eDa Baron Joseph de Pichon Longueville 1850 lå på sit dødsleje, 90 år gammel og efter næsten 70 år i spidsen for slottet, delte han sit vinslot i fem dele, en til hver af sine fem børn som et resultat af Napoleons arvelov. Siden det blev grundlagt i 1689, havde det været én ejendom, men i årene umiddelbart efter Baronens død, valgte børnene at splitte ejendommen. De tre døtres del blev til Pichon Longueville Comtesse og de to brødres blev til Pichon Longueville Baron.\u003cbr\u003eUnder 1855-klassifikationen blev begge slotte hædret som 2. Cru Classé. Mange år fulgte herefter, hvor Pichon-Baron var en skygge af sig selv, men det ændrede sig i 80’erne, hvor slottet blev opkøbt af forsikringsgruppen AXA, og den anerkendte Jean-Michel Cazes blev indsat som administrerende direktør. Herefter blev der investeret tungt i vinslottet. Der blev b.la. indført nye produktionsfaciliteter, håndplukning af druer, drueselektionen blev skærpet og der blev indført en andenvin. Det førte til at vinslottets niveau steg markant.\u003cbr\u003ePichon Baron har stort fokus på detaljerne og præcision i alt hvad de gør. I vinmarkerne tilpasser vinbonden arbejdet efter hvert års meteorologiske forhold. Vindyrkningen er præcis og omhyggelig og kræver stor opmærksomhed på detaljer. Den daglige pleje af vingården er et væsentligt element i den endelige kvalitet af vinen, som vil blive afsløret i kælderen. Høsten sker udelukkende i hånden for at bringe druerne til vingården i bedst mulig stand. Klaser udvælges efter sort, vinstokkens alder og plot. Denne udvælgelsesproces er af afgørende betydning. Det kræver et veluddannet personale, der er i stand til at gennemskue de forskellige modenhedsstadier i vingården.\u003cbr\u003eVed ankomst til vinfremstillingsfaciliteterne anbringes druerne i kar. Vinificering er en nøglefase, som fortsætter vinbondens arbejde, og afslører vinens individuelle egenskaber. Vinificering omfatter en kompleks macerationsproces af drueskaller og frugtkød. Fermenteringen omdanner sukkeret til alkohol, nedbryder tanninerne og farverne, og trækker vinens aromatiske komponenter frem. Modningen varer mellem tre og fire uger. Når vinens malolaktiske gæring er afsluttet, når vinen en naturlig tilstand af ligevægt. Karrene tømmes, og udvalgte portioner af vinen lægges i fade. Herefter lagres vinen på fade i kældrenes halvmørke.\u003cbr\u003eDet er variationen af vine, der giver de endelige blandinger deres rigdom og sofistikerede udtryk. For at producere en vellykket blanding smages over 40 forskellige vine i en række strengt kontrollerede smagninger. Blanding er en meget kompleks procedure, som skifter fra det ene år til det andet, hvilket giver hver årgang sit særpræg.\u003cbr\u003eDer anvendes kun topdruer i Chateau Pichon Barons ”Grand Vin”, som oftest er så god, at den udfordrer naboen Chateau Latour og andre 1. Crus. Derfor kaldes 2. Cru Pichon Baron for en ”super second”.\u003cbr\u003ePichon Baron-teamet er helt dedikeret til sin opgave. Man har en fælles stræben efter ekspertise, og alle er viet til udarbejdelsen af disse vine, der anses for at være blandt de største i verden. Pichon Baron har vores varmeste anbefaling.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Baron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270896976208,"sku":"5466","price":4495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/pichonlonguevillebaronblackgiftbox20153flasker-31.png?v=1746706741"},{"product_id":"pichon-longueville-baron-black-gift-box-2015-6-flasker","title":"Château Pichon-Longueville Baron Black Gift Box 2015 (6 flasker)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #ff0000;\"\u003eHelt speciel og yderst limiteret trækasse direkte fra slottet med 6 flasker Pichon-Longueville \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eBaron\u003c\/span\u003e 2015\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"wine-name\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eMedium to deep garnet-purple in color, the 2015 Pichon-Longueville Baron is enticingly scented of chocolate-covered cherries, crushed red currants and mulberries with touches of baking spices, potpourri and bay leaves plus a hint of fallen leaves. Sumptuously elegant, refreshing and medium-bodied with gorgeous, expressive, perfumed red fruits and very fine, very firm tannins, it has a persistent, perfumed finish. Its remarkable intensity, freshness and very firm frame suggest a long-lived Pichon Baron, which should cellar gracefully for 30+ years.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Da Baron Joseph de Pichon Longueville 1850 lå på sit dødsleje, 90 år gammel og efter næsten 70 år i spidsen for slottet, delte han sit vinslot i fem dele, en til hver af sine fem børn som et resultat af Napoleons arvelov. Siden det blev grundlagt i 1689, havde det været én ejendom, men i årene umiddelbart efter Baronens død, valgte børnene at splitte ejendommen. De tre døtres del blev til Pichon Longueville Comtesse og de to brødres blev til Pichon Longueville Baron.\u003cbr\u003eUnder 1855-klassifikationen blev begge slotte hædret som 2. Cru Classé. Mange år fulgte herefter, hvor Pichon-Baron var en skygge af sig selv, men det ændrede sig i 80’erne, hvor slottet blev opkøbt af forsikringsgruppen AXA, og den anerkendte Jean-Michel Cazes blev indsat som administrerende direktør. Herefter blev der investeret tungt i vinslottet. Der blev b.la. indført nye produktionsfaciliteter, håndplukning af druer, drueselektionen blev skærpet og der blev indført en andenvin. Det førte til at vinslottets niveau steg markant.\u003cbr\u003ePichon Baron har stort fokus på detaljerne og præcision i alt hvad de gør. I vinmarkerne tilpasser vinbonden arbejdet efter hvert års meteorologiske forhold. Vindyrkningen er præcis og omhyggelig og kræver stor opmærksomhed på detaljer. Den daglige pleje af vingården er et væsentligt element i den endelige kvalitet af vinen, som vil blive afsløret i kælderen. Høsten sker udelukkende i hånden for at bringe druerne til vingården i bedst mulig stand. Klaser udvælges efter sort, vinstokkens alder og plot. Denne udvælgelsesproces er af afgørende betydning. Det kræver et veluddannet personale, der er i stand til at gennemskue de forskellige modenhedsstadier i vingården.\u003cbr\u003eVed ankomst til vinfremstillingsfaciliteterne anbringes druerne i kar. Vinificering er en nøglefase, som fortsætter vinbondens arbejde, og afslører vinens individuelle egenskaber. Vinificering omfatter en kompleks macerationsproces af drueskaller og frugtkød. Fermenteringen omdanner sukkeret til alkohol, nedbryder tanninerne og farverne, og trækker vinens aromatiske komponenter frem. Modningen varer mellem tre og fire uger. Når vinens malolaktiske gæring er afsluttet, når vinen en naturlig tilstand af ligevægt. Karrene tømmes, og udvalgte portioner af vinen lægges i fade. Herefter lagres vinen på fade i kældrenes halvmørke.\u003cbr\u003eDet er variationen af vine, der giver de endelige blandinger deres rigdom og sofistikerede udtryk. For at producere en vellykket blanding smages over 40 forskellige vine i en række strengt kontrollerede smagninger. Blanding er en meget kompleks procedure, som skifter fra det ene år til det andet, hvilket giver hver årgang sit særpræg.\u003cbr\u003eDer anvendes kun topdruer i Chateau Pichon Barons ”Grand Vin”, som oftest er så god, at den udfordrer naboen Chateau Latour og andre 1. Crus. Derfor kaldes 2. Cru Pichon Baron for en ”super second”.\u003cbr\u003ePichon Baron-teamet er helt dedikeret til sin opgave. Man har en fælles stræben efter ekspertise, og alle er viet til udarbejdelsen af disse vine, der anses for at være blandt de største i verden. Pichon Baron har vores varmeste anbefaling.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Baron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270897074512,"sku":"5467","price":8995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/pichonlonguevillebaronblackgiftbox20156flasker-32.png?v=1746706742"},{"product_id":"pichon-longueville-baron-black-gift-box-2016-3-flasker","title":"Château Pichon-Longueville Baron Black Gift Box 2016 (3 flasker)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #ff0000;\"\u003eHelt speciel og yderst limiteret trækasse direkte fra slottet med 3 flasker Pichon-Longueville \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eBaron\u003c\/span\u003e 2016.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"wine-name\"\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-name\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDeep garnet-purple colored, the 2016 Pichon-Longueville Baron offers a suave and seductive nose of warm red and black currants, black plum preserves, truffles, tapenade and rose hip tea with touches of sandalwood and Chinese five spice plus a waft of iron ore. Medium to full-bodied, firmly structured and packed with mineral and exotic spice-laced black fruits, it finishes very long with compelling herbal sparks.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa Baron Joseph de Pichon Longueville 1850 lå på sit dødsleje, 90 år gammel og efter næsten 70 år i spidsen for slottet, delte han sit vinslot i fem dele, en til hver af sine fem børn som et resultat af Napoleons arvelov. Siden det blev grundlagt i 1689, havde det været én ejendom, men i årene umiddelbart efter Baronens død, valgte børnene at splitte ejendommen. De tre døtres del blev til Pichon Longueville Comtesse og de to brødres blev til Pichon Longueville Baron.\u003cbr\u003eUnder 1855-klassifikationen blev begge slotte hædret som 2. Cru Classé. Mange år fulgte herefter, hvor Pichon-Baron var en skygge af sig selv, men det ændrede sig i 80’erne, hvor slottet blev opkøbt af forsikringsgruppen AXA, og den anerkendte Jean-Michel Cazes blev indsat som administrerende direktør. Herefter blev der investeret tungt i vinslottet. Der blev b.la. indført nye produktionsfaciliteter, håndplukning af druer, drueselektionen blev skærpet og der blev indført en andenvin. Det førte til at vinslottets niveau steg markant.\u003cbr\u003ePichon Baron har stort fokus på detaljerne og præcision i alt hvad de gør. I vinmarkerne tilpasser vinbonden arbejdet efter hvert års meteorologiske forhold. Vindyrkningen er præcis og omhyggelig og kræver stor opmærksomhed på detaljer. Den daglige pleje af vingården er et væsentligt element i den endelige kvalitet af vinen, som vil blive afsløret i kælderen. Høsten sker udelukkende i hånden for at bringe druerne til vingården i bedst mulig stand. Klaser udvælges efter sort, vinstokkens alder og plot. Denne udvælgelsesproces er af afgørende betydning. Det kræver et veluddannet personale, der er i stand til at gennemskue de forskellige modenhedsstadier i vingården.\u003cbr\u003eVed ankomst til vinfremstillingsfaciliteterne anbringes druerne i kar. Vinificering er en nøglefase, som fortsætter vinbondens arbejde, og afslører vinens individuelle egenskaber. Vinificering omfatter en kompleks macerationsproces af drueskaller og frugtkød. Fermenteringen omdanner sukkeret til alkohol, nedbryder tanninerne og farverne, og trækker vinens aromatiske komponenter frem. Modningen varer mellem tre og fire uger. Når vinens malolaktiske gæring er afsluttet, når vinen en naturlig tilstand af ligevægt. Karrene tømmes, og udvalgte portioner af vinen lægges i fade. Herefter lagres vinen på fade i kældrenes halvmørke.\u003cbr\u003eDet er variationen af vine, der giver de endelige blandinger deres rigdom og sofistikerede udtryk. For at producere en vellykket blanding smages over 40 forskellige vine i en række strengt kontrollerede smagninger. Blanding er en meget kompleks procedure, som skifter fra det ene år til det andet, hvilket giver hver årgang sit særpræg.\u003cbr\u003eDer anvendes kun topdruer i Chateau Pichon Barons ”Grand Vin”, som oftest er så god, at den udfordrer naboen Chateau Latour og andre 1. Crus. Derfor kaldes 2. Cru Pichon Baron for en ”super second”.\u003cbr\u003ePichon Baron-teamet er helt dedikeret til sin opgave. Man har en fælles stræben efter ekspertise, og alle er viet til udarbejdelsen af disse vine, der anses for at være blandt de største i verden. Pichon Baron har vores varmeste anbefaling.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Baron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270897140048,"sku":"5468","price":4995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/pichonlonguevillebaronblackgiftbox20163flasker-33.png?v=1746706744"},{"product_id":"pichon-longueville-baron-black-gift-box-2016-6-flasker","title":"Château Pichon-Longueville Baron Black Gift Box 2016 (6 flasker)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #ff0000;\"\u003eHelt speciel og yderst limiteret trækasse direkte fra slottet med 6 flasker Pichon-Longueville \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eBaron\u003c\/span\u003e 2016.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"wine-name\"\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wine-name\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDeep garnet-purple colored, the 2016 Pichon-Longueville Baron offers a suave and seductive nose of warm red and black currants, black plum preserves, truffles, tapenade and rose hip tea with touches of sandalwood and Chinese five spice plus a waft of iron ore. Medium to full-bodied, firmly structured and packed with mineral and exotic spice-laced black fruits, it finishes very long with compelling herbal sparks.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Da Baron Joseph de Pichon Longueville 1850 lå på sit dødsleje, 90 år gammel og efter næsten 70 år i spidsen for slottet, delte han sit vinslot i fem dele, en til hver af sine fem børn som et resultat af Napoleons arvelov. Siden det blev grundlagt i 1689, havde det været én ejendom, men i årene umiddelbart efter Baronens død, valgte børnene at splitte ejendommen. De tre døtres del blev til Pichon Longueville Comtesse og de to brødres blev til Pichon Longueville Baron.\u003cbr\u003eUnder 1855-klassifikationen blev begge slotte hædret som 2. Cru Classé. Mange år fulgte herefter, hvor Pichon-Baron var en skygge af sig selv, men det ændrede sig i 80’erne, hvor slottet blev opkøbt af forsikringsgruppen AXA, og den anerkendte Jean-Michel Cazes blev indsat som administrerende direktør. Herefter blev der investeret tungt i vinslottet. Der blev b.la. indført nye produktionsfaciliteter, håndplukning af druer, drueselektionen blev skærpet og der blev indført en andenvin. Det førte til at vinslottets niveau steg markant.\u003cbr\u003ePichon Baron har stort fokus på detaljerne og præcision i alt hvad de gør. I vinmarkerne tilpasser vinbonden arbejdet efter hvert års meteorologiske forhold. Vindyrkningen er præcis og omhyggelig og kræver stor opmærksomhed på detaljer. Den daglige pleje af vingården er et væsentligt element i den endelige kvalitet af vinen, som vil blive afsløret i kælderen. Høsten sker udelukkende i hånden for at bringe druerne til vingården i bedst mulig stand. Klaser udvælges efter sort, vinstokkens alder og plot. Denne udvælgelsesproces er af afgørende betydning. Det kræver et veluddannet personale, der er i stand til at gennemskue de forskellige modenhedsstadier i vingården.\u003cbr\u003eVed ankomst til vinfremstillingsfaciliteterne anbringes druerne i kar. Vinificering er en nøglefase, som fortsætter vinbondens arbejde, og afslører vinens individuelle egenskaber. Vinificering omfatter en kompleks macerationsproces af drueskaller og frugtkød. Fermenteringen omdanner sukkeret til alkohol, nedbryder tanninerne og farverne, og trækker vinens aromatiske komponenter frem. Modningen varer mellem tre og fire uger. Når vinens malolaktiske gæring er afsluttet, når vinen en naturlig tilstand af ligevægt. Karrene tømmes, og udvalgte portioner af vinen lægges i fade. Herefter lagres vinen på fade i kældrenes halvmørke.\u003cbr\u003eDet er variationen af vine, der giver de endelige blandinger deres rigdom og sofistikerede udtryk. For at producere en vellykket blanding smages over 40 forskellige vine i en række strengt kontrollerede smagninger. Blanding er en meget kompleks procedure, som skifter fra det ene år til det andet, hvilket giver hver årgang sit særpræg.\u003cbr\u003eDer anvendes kun topdruer i Chateau Pichon Barons ”Grand Vin”, som oftest er så god, at den udfordrer naboen Chateau Latour og andre 1. Crus. Derfor kaldes 2. Cru Pichon Baron for en ”super second”.\u003cbr\u003ePichon Baron-teamet er helt dedikeret til sin opgave. Man har en fælles stræben efter ekspertise, og alle er viet til udarbejdelsen af disse vine, der anses for at være blandt de største i verden. Pichon Baron har vores varmeste anbefaling.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Baron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270897238352,"sku":"5469","price":9995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/pichonlonguevillebaronblackgiftbox20166flasker-32.png?v=1746706744"},{"product_id":"chateau-pichon-longueville-comtesse-de-lalande-2015","title":"Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande 2015","description":"\u003cp data-start=\"96\" data-end=\"439\"\u003eDet her er Pauillac, når det spiller på allerhøjeste niveau. 2015 er en årgang, hvor alt gik op i en højere enhed, og Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande leverer en vin, der både har muskler og elegance. Farven er dyb, mørk og lovende, og næsen er fuld af solbær, blåbær, mørk chokolade, tobak og et strejf af røg og krydderurter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"441\" data-end=\"704\"\u003eI munden er den silkeblød, men med en frisk syre, der holder styr på det hele. Tanninerne er fine og polerede, og smagen folder sig ud i lag med noter af grafit, sort lakrids og modne mørke bær. Eftersmagen bliver hængende længe, som om den nægter at give slip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"706\" data-end=\"952\"\u003eDrueblandingen ligger omkring 68 % Cabernet Sauvignon, 29 % Merlot, 2 % Cabernet Franc og 1 % Petit Verdot. Den har ligget cirka 18 måneder på franske egetræsfade, en god del af dem nye, hvilket giver struktur og dybde uden at overdøve frugten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"954\" data-end=\"1209\"\u003eDet her er en vin, der sagtens kan nydes nu, hvis man giver den luft, men den har også rygrad til at ligge i årtier. Har du tålmodighed, bliver du belønnet med en endnu mere kompleks og nuanceret oplevelse. Kort sagt: power og finesse i perfekt balance.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270911000912,"sku":"5552","price":1999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/pichon-longueville-comtesse-2000-0_75-30_1_1.png?v=1746703753"},{"product_id":"pichon-longueville-comtesse-de-lalande-reserve-de-la-comtesse-2019","title":"Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 'Pichon Comtesse Reserve' 2019","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eReserve de la Comtesse er indbegrebet af harmoni, finesse, ægte karakter, meget høje kvalitet. I duften findes toner af mørke bær, krydderier og cedertræ. Smagen er som klassisk Pauillac, blød, afbalanceret og med gode tanniner. Vinen har stor gemme potentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eDeep garnet-purple in color, the 2019 Reserve de la Comtesse hits the ground running with aromas of warm black and red plums, stewed cherries and mulberries wafting out of the glass plus hints of spice cake, violets, bouquet garni and Ceylon tea. The medium to full-bodied palate appears a bit weightier than the grand vin, with more open-knit, richer fruit at this youthful stage, delivering a plush texture and plenty of freshness, finishing with lingering notes of plum preserves.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eJeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA candidate for the second wine of the vintage, the 2019 Pichon Comtesse Reserve is stunning stuff that surpasses the Grand Vins of most châteaux. Pure cassis and darker currants as well as tobacco leaf, lead pencil, and spring flowers all define the bouquet, and it's pure class on the palate, with a seamless, elegant, supple mouthfeel, beautiful tannins, and a great finish. It's one classy Pauillac that I'd be thrilled to drink any time over the coming two decades.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eBerlingske \/ Søren Frank\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003ePichon-Comtesses andenvin har en indtagende næse med klassiske cabernet-noter i form af solbær, capsicum, tobak, lakrids og blyant suppleret med kandise-ret fad (a la Labre larver). Munden er sødmefuld og en anelse alkoholisk med et strejf af jord i finishen. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa Baron Joseph de Pichon Longueville 1850 lå på sit dødsleje, 90 år gammel og efter næsten 70 år i spidsen for slottet, delte han sit vinslot i fem dele, en til hver af sine fem børn som et resultat af Napoleons arvelov. Siden det blev grundlagt i 1689, havde det været én ejendom, men i årene umiddelbart efter Baronens død, valgte børnene at splitte ejendommen. De tre døtres del blev til Pichon Longueville Comtesse og de to brødres blev til Pichon Longueville Baron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePichon Longueville Comtesse blev drevet af Virginie Pichon Longueville, og det var hendes ægteskab med greve Henri de Lalande, der føjede ”de Lalande” til navnet. Det var også Virginie, der byggede slottet allerede i 1841, hvor hun ejede land midt mellem Château Latours vinmarker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSammen med resten af Bordeaux fik slottet et opsving med 1855-klassifikationen, hvor slottet fik status som 2. Cru. Pichon Comtesse blev i familien indtil 1925, hvor en ny familie, Miaihe, købte det. I deres tid, særligt under direktion af May Elaine de Lencquesaing, blev det løftet til storhed gennem omfattende renoveringer. Hun overtog i 1978 og flyttede tilbage på slottet, hvor ingen havde boet siden 1881, da Virginie døde. En anden af hendes utrolige bedrifter var forøgelsen af vinmarksarealet fra 40 ha til over 80 ha, og slottets ”Grand Vin” fik de magiske 100 point af Robert Parker i 1982 under hendes direktion, og som resultat af hendes ihærdighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 2007 solgte Mme Lencquesaing slottet til familien Rouzaud. Igen blev der investeret kraftigt i en spritny 3-etagers kælder, og der blev indkøbt adskillige nye tanke, så hver parcel kan vinificeres separat. Sammensætningen i markerne blev desuden ændret, hvilket har været en markant forandring. Tidligere udgjorde Merlot ca. 35% af beplantningerne, ret usædvanligt i Pauillac, og den nye sammensætning er mere klassisk for appellationen med mere Cabernet Sauvignon (65%) og derudover 25% Merlot, 7% Cabernet Franc og 3% Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePichon Comtesse har 102 hektar vinmarker i en privilegeret beliggenhed, et stenkast fra Gironde-mundingen, i den sydlige del af Pauillac-appellationen. Bestående af mere end 100 vinmarker, giver Pichon Comtesse sin ære til stjernedruesorten Médoc, Cabernet-Sauvignon, sammen med de andre symbolske Bordeaux-varianter: Merlot, samt Cabernet franc og Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmarkerne ligger på dybe grusjorde tæt på Gironde og med Château Latour som direkte nabo. Interessant nok ejer slottet også 11 ha i St Julien, som slottet af historiske årsager må vinificere som Pauillac. Druematerialet herfra bruges både i husets Grand Vin og Vin de Seconde. I andenvinen bruges der typisk 40-45% Merlot, mens førstevinen som regel er tæt på at afspejle sammensætningen på slottets marker.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMange steder står den omtalt som voluptuous og den direkte oversættelse af det ord er ”vellystig”. Vinen har et feminint udtryk, og den er kendt for sin silkebløde, runde pro, som står i kontrast til andre af Medoc-halvøens mere tanniske og stramme vine. Ofte er den også meget aromatisk, nærmest oral og parfumeret, men ikke pågående. Blot forførende og uden at gå på kompromis med de karakteristiske toner af cigarkasse, blyant og sågar trøfler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene fra slottet skuffer aldrig, hvad end der er tale om førstevinen eller andenvinen. Andenvinen er typisk en anelse lettere og mere luftig med knap så stor koncentration, men det er stadig en fænomenal vin, også i de årgange, der sædvanligvis omtales som generelt svage i Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eVinene får følgende lagring:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande\u003c\/strong\u003e (Le Grand Vin):\u003cbr\u003e18 måneders lagring, 50% nye fade, 50% et år gamle fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eRéserve de la Comtesse\u003c\/strong\u003e (Le Vin de Seconde der fra og med 2017 hedder Pichon Comtesse Reserve):\u003cbr\u003e25-40% nye fade afhængig af årgangen og 12 måneders lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270943375696,"sku":"5796","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/5796.png?v=1746706755"},{"product_id":"chateau-pichon-longueville-comtesse-de-lalande-2016","title":"Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eRobert Parker\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eOne of the greatest wines that this estate has produced in the modern era, the 2016 Pichon Longueville Comtesse de Lalande is a brilliant classic that no Bordeaux lover is going to want to do without. Mingling aromas of cassis and plums with notions of licorice, sweet tobacco leaf, rich soil tones, licorice, cigar smoke and violets, it's full-bodied, seamless and complete, with huge concentration, bright acids and a long, penetrating finish. Standing out for its unerring precision, impeccable balance and ineffable sense of completeness, it should prove almost immortal.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eJeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eComing from the genius winemaking talent of Nicolas Glumineau, the 2016 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande matches the 1982 and is a perfect, legendary wine in the making. A blend of 75% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, and 4% Cabernet Franc brought up in 60% new oak, it's not the most powerful Left Bank but offers perfect balance and thrilling intensity as well as heavenly aromatics of crème de cassis, leafy herbs, jammy blackberries, tobacco leaf, and freshly sharpened lead pencils as well as more violets and minerality with time in the glass. Possessing a deep, full-bodied, singular character, the purity of fruit that's the hallmark of the vintage, building tannins, and a sense of class and elegance that's hard to describe, it's a 50-year-wine. While this cuvée has included a fair chunk of Merlot in the past that gave it more upfront appeal, it's important for readers to know it's much more Cabernet Sauvignon-dominated today, and while it is slightly more approachable than some of its neighbors, it shuts down rather quickly with time in the glass. (I followed this wine for multiple days.) I suspect a solid decade of cellaring is warranted.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eDa Baron Joseph de Pichon Longueville 1850 lå på sit dødsleje, 90 år gammel og efter næsten 70 år i spidsen for slottet, delte han sit vinslot i fem dele, en til hver af sine fem børn som et resultat af Napoleons arvelov. Siden det blev grundlagt i 1689, havde det været én ejendom, men i årene umiddelbart efter Baronens død, valgte børnene at splitte ejendommen. De tre døtres del blev til Pichon Longueville Comtesse og de to brødres blev til Pichon Longueville Baron.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePichon Longueville Comtesse blev drevet af Virginie Pichon Longueville, og det var hendes ægteskab med greve Henri de Lalande, der føjede ”de Lalande” til navnet. Det var også Virginie, der byggede slottet allerede i 1841, hvor hun ejede land midt mellem Château Latours vinmarker.\u003cbr\u003eSammen med resten af Bordeaux fik slottet et opsving med 1855-klassifikationen, hvor slottet fik status som 2. Cru. Pichon Comtesse blev i familien indtil 1925, hvor en ny familie, Miaihe, købte det. I deres tid, særligt under direktion af Madame May-Elaine de Lencquesaing, blev det løftet til storhed gennem omfattende renoveringer. Hun overtog i 1978 og flyttede tilbage på slottet, hvor ingen havde boet siden 1881, da Virginie døde. En anden af hendes utrolige bedrifter var forøgelsen af vinmarksarealet fra 40 ha til over 80 ha, og slottets ”Grand Vin” fik de magiske 100 point af Robert Parker i 1982 under hendes direktion, og som resultat af hendes ihærdighed.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI 2007 solgte Madame May-Eliane Lencquesaing slottet til familien Rouzaud. Igen blev der investeret kraftigt i en spritny 3-etagers kælder, og der blev indkøbt adskillige nye tanke, så hver parcel kan vinificeres separat. Sammensætningen i markerne blev desuden ændret, hvilket har været en markant forandring. Tidligere udgjorde Merlot ca. 35% af beplantningerne, ret usædvanligt i Pauillac, og den nye sammensætning er mere klassisk for appellationen med mere Cabernet Sauvignon (65%) og derudover 25% Merlot, 7% Cabernet Franc og 3% Petit Verdot.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePichon Comtesse har 102 hektar vinmarker i en privilegeret beliggenhed, et stenkast fra Gironde-mundingen, i den sydlige del af Pauillac-appellationen. Bestående af mere end 100 vinmarker, giver Pichon Comtesse sin ære til stjernedruesorten Médoc, Cabernet-Sauvignon, sammen med de andre symbolske Bordeaux-varianter: Merlot, samt Cabernet franc og Petit Verdot.\u003cbr\u003eVinmarkerne ligger på dybe grusjorde tæt på Gironde og med Château Latour som direkte nabo. Interessant nok ejer slottet også 11 ha i St Julien, som slottet af historiske årsager må vinificere som Pauillac. Druematerialet herfra bruges både i husets Grand Vin og Vin de Seconde. I andenvinen bruges der typisk 40-45% Merlot, mens førstevinen som regel er tæt på at afspejle sammensætningen på slottets marker.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMange steder står den omtalt som voluptuous og den direkte oversættelse af det ord er ”vellystig”. Vinen har et feminint udtryk, og den er kendt for sin silkebløde, runde pro, som står i kontrast til andre af Medoc-halvøens mere tanniske og stramme vine. Ofte er den også meget aromatisk, nærmest oral og parfumeret, men ikke pågående. Blot forførende og uden at gå på kompromis med de karakteristiske toner af cigarkasse, blyant og sågar trøfler. \u003cbr\u003eVinene fra slottet skuffer aldrig, hvad end der er tale om førstevinen eller andenvinen. Andenvinen er typisk en anelse lettere og mere luftig med knap så stor koncentration, men det er stadig en fænomenal vin, også i de årgange, der sædvanligvis omtales som generelt svage i Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270959759696,"sku":"5932","price":2750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/pichon-longueville-comtesse-2000-0_75-30_2.png?v=1746703753"},{"product_id":"pichon-longueville-comtesse-de-lalande-reserve-de-la-comtesse-2018","title":"Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 'Pichon Comtesse Reserve' 2018","description":"\u003cp\u003eDa Baron Joseph de Pichon Longueville 1850 lå på sit dødsleje, 90 år gammel og efter næsten 70 år i spidsen for slottet, delte han sit vinslot i fem dele, en til hver af sine fem børn som et resultat af Napoleons arvelov. Siden det blev grundlagt i 1689, havde det været én ejendom, men i årene umiddelbart efter Baronens død, valgte børnene at splitte ejendommen. De tre døtres del blev til Pichon Longueville Comtesse og de to brødres blev til Pichon Longueville Baron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePichon Longueville Comtesse blev drevet af Virginie Pichon Longueville, og det var hendes ægteskab med greve Henri de Lalande, der føjede ”de Lalande” til navnet. Det var også Virginie, der byggede slottet allerede i 1841, hvor hun ejede land midt mellem Château Latours vinmarker.\u003cbr\u003eSammen med resten af Bordeaux fik slottet et opsving med 1855-klassifikationen, hvor slottet fik status som 2. Cru. Pichon Comtesse blev i familien indtil 1925, hvor en ny familie, Miaihe, købte det. I deres tid, særligt under direktion af May Elaine de Lencquesaing, blev det løftet til storhed gennem omfattende renoveringer. Hun overtog i 1978 og flyttede tilbage på slottet, hvor ingen havde boet siden 1881, da Virginie døde. En anden af hendes utrolige bedrifter var forøgelsen af vinmarksarealet fra 40 ha til over 80 ha, og slottets ”Grand Vin” fik de magiske 100 point af Robert Parker i 1982 under hendes direktion, og som resultat af hendes ihærdighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 2007 solgte Mme Lencquesaing slottet til familien Rouzaud. Igen blev der investeret kraftigt i en spritny 3-etagers kælder, og der blev indkøbt adskillige nye tanke, så hver parcel kan vinificeres separat. Sammensætningen i markerne blev desuden ændret, hvilket har været en markant forandring. Tidligere udgjorde Merlot ca. 35% af beplantningerne, ret usædvanligt i Pauillac, og den nye sammensætning er mere klassisk for appellationen med mere Cabernet Sauvignon (65%) og derudover 25% Merlot, 7% Cabernet Franc og 3% Petit Verdot.\u003cbr\u003ePichon Comtesse har 102 hektar vinmarker i en privilegeret beliggenhed, et stenkast fra Gironde-mundingen, i den sydlige del af Pauillac-appellationen. Bestående af mere end 100 vinmarker, giver Pichon Comtesse sin ære til stjernedruesorten Médoc, Cabernet-Sauvignon, sammen med de andre symbolske Bordeaux-varianter: Merlot, samt Cabernet franc og Petit Verdot. Vinmarkerne ligger på dybe grusjorde tæt på Gironde og med Château Latour som direkte nabo. Interessant nok ejer slottet også 11 ha i St Julien, som slottet af historiske årsager må vinificere som Pauillac. Druematerialet herfra bruges både i husets Grand Vin og Vin de Seconde. I andenvinen bruges der typisk 40-45% Merlot, mens førstevinen som regel er tæt på at afspejle sammensætningen på slottets marker. Mange steder står den omtalt som voluptuous og den direkte oversættelse af det ord er ”vellystig”. Vinen har et feminint udtryk, og den er kendt for sin silkebløde, runde pro, som står i kontrast til andre af Medoc-halvøens mere tanniske og stramme vine. Ofte er den også meget aromatisk, nærmest oral og parfumeret, men ikke pågående. Blot forførende og uden at gå på kompromis med de karakteristiske toner af cigarkasse, blyant og sågar trøfler. \u003cbr\u003eVinene fra slottet skuffer aldrig, hvad end der er tale om førstevinen eller andenvinen. Andenvinen er typisk en anelse lettere og mere luftig med knap så stor koncentration, men det er stadig en fænomenal vin, også i de årgange, der sædvanligvis omtales som generelt svage i Bordeaux.\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande\u003c\/strong\u003e (Le Grand Vin):\u003cbr\u003e18 måneders lagring, 50% nye fade, 50% et år gamle fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéserve de la Comtesse\u003c\/strong\u003e (Le Vin de Seconde der fra og med 2017 hedder Pichon Comtesse Reserve):\u003cbr\u003e25-40% nye fade afhængig af årgangen og 12 måneders lagring.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270967263568,"sku":"5999","price":549.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/produkt-grid_224.png?v=1746706754"},{"product_id":"reserve-chateau-pichon-longueville-comtesse-de-lalande-2017","title":"Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 'Pichon Comtesse Reserve' 2017","description":"\u003cp data-start=\"394\" data-end=\"667\"\u003eDenne 2017 Réserve de la Comtesse repræsenterer Château Pichon Comtesse de Lalandes andenvin med elegance og stor drikkevenlig fangst. Vinen er ideel for kunder, der ønsker Bordeaux-kvalitet med finesse, friskhed og et klassisk udtryk – uden at gå hele vejen til Grand Vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"669\" data-end=\"1294\"\u003e2017-årgangen består af\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eca. 60‑70 % Cabernet Sauvignon, 23‑36 % Merlot, 6 % Cabernet Franc og 1‑3 % Petit Verdot. Vinen fermenterer i temperaturkontrollerede ståltanke efter manuel høst, med nøje sortering. Efter gæringen modnes den i omkring 12‑18 måneder i franske barriques, hvor typisk 40‑50 % er nye fade. Der arbejdes med begrænset filtrering uden klaring for at bevare tekstur og terroirens præcise udtryk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen rubin–dybrøde farve antyder intens frugt, og i næsen folder sig noter af mørke bær – cassis og brombær – og en delikat violette blomsterlighed hugget sammen med strejf af tobak, lakrids og cedertræ. Smagsoplevelsen kombinerer silkebløde tanniner med medium fylde, frisk syrestruktur og mineralsk præcision – alt organiseret i et lagdelt billede, der afsluttes med en blød, vedvarende finish. Vinen opleves som raffineret snarere end fuldt eksplosiv – men med klasse, balance og baggrund af Pauillac-terroir\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270972703056,"sku":"6042","price":549.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Produkt-Grid_37421031-23fa-42e0-8185-263ab21e471a.png?v=1753177016"},{"product_id":"chateau-pichon-baron-les-griffons-2018","title":"Château Pichon Baron Les Griffons 2018","description":"\u003cp\u003eLes Griffons de Pichon Baron er 2. vinen fra Château Pichon-Longueville Baron. Vinen har en mørk og intens farve. Frisk, kompleks og frugtet bouquet – særligt sorte bær, brombær og solbær – med en subtil, delikat træagtig karakter – og et strejf af karamel og diskret eg. Fornemmelsen i ganen er flæsket og med fuld krop, der følges op af faste, velstrukturerede, kraftfulde tanniner. Elegant og præcis finish. Drikkemoden idag og kan gemmes ca. 15 år i kælderen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDette er et forholdsvis nyt udspil fra Pichon Baron. Første årgang af Les Griffons blev produceret i 2012 med en ambition om at skabe en andenvin af særlig høj kvalitet. Derfor kommer druerne udelukkende fra nogle af ejendommens ældste vinstokke. Ca. 35 pct. af produktionen indgår i denne vin, som varierende fra årgang til årgang består af et blend af 60 pct. cabernet sauvignon og 40 pct. merlot. Druerne vinificeres i en kombination af ståltanke og egefade af forskellig størrelse nøje afstemt efter den mængde frugt, hver enkelt parcel yder. Vinen lagres i 18 måneder i 60 pct. nye og 40 pct. ét år gamle barriques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLeveres i originale trækasser med 6 flasker.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Baron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270972768592,"sku":"6043","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/97651315-1.png?v=1746703738"},{"product_id":"chateau-pontet-canet-2016-magnum","title":"Château Pontet-Canet 2016 Magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau Pontet-Canet 2016 er en vin, der vidner om en årgang af exceptionel kvalitet og et Château, der mestrer kunsten at kombinere tradition og innovation. 2016-årgangen er blevet anerkendt som en af de bedste i Bordeaux i det sidste årti, og Château Pontet-Canet, som dyrkes biodynamisk, har formået at skabe en vin, der både er kraftfuld, elegant og utrolig kompleks. Vinen reflekterer det klassiske Pauillac-terroir og viser sig som en ægte repræsentant for Bordeaux’ ypperste vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har en dyb, mørk rubinrød farve, og aromaen er intens og indbydende. Den åbner med en forførende duft af sorte bær som solbær, brombær og blommer, der blandes med krydrede og jordnære undertoner. Der er en smuk kompleksitet, der omfatter nuancer af cedertræ, røg, tobak og et diskret strejf af vanilje og chokolade fra den fine fadlagring. Hints af krydderurter og mineralske elementer giver dybde og en yderligere dimension af kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen er Château Pontet-Canet 2016 kraftfuld og samtidig utroligt velbalanceret. De fine tanniner er allerede silkebløde og elegant integrerede, hvilket giver vinen en smidig struktur. Smagen er fyldig og kompleks med en perfekt balance mellem mørk frugt, jordnære noter og en let krydret kant, som tilfører dybde. Den mineralske undertone giver vinen en forfriskende og næsten salte finish, mens syren holder vinen livlig og frisk. Eftersmagen er lang og vedvarende, med subtile noter af kakao, ristet eg og krydderier, der giver vinen en fantastisk kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Pontet-Canet 2016 er allerede imponerende, men vil uden tvivl udvikle sig yderligere over tid. Denne vin har stor lagringsevne og vil fortsætte med at udvikle sin kompleksitet og finesse i de kommende årtier. Den er perfekt til at blive nydt sammen med kraftfulde retter som grillet oksekød, braiseret vildt eller lagrede, kraftige oste som Comté eller Manchego. Château Pontet-Canet 2016 er en vin, der perfekt afspejler Pauillacs terroir og er et vidnesbyrd om Château Pontet-Canets evne til at skabe en vin, der både er dyb, struktureret og utrolig elegant.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pontet-Canet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270977847632,"sku":"6064","price":3495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/mg_6.png?v=1746703765"},{"product_id":"pichon-longueville-baron-2016-magnum","title":"Château Pichon-Longueville au Baron de Pichon-Longueville 2016 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDer anvendes kun topdruer i Chateau Pichon Barons ”Grand Vin”, som oftest er så god, at den udfordrer naboen Chateau Latour og andre 1. Crus. Derfor kaldes 2. Cru Pichon Baron for en ”super second”.\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eDeep garnet-purple colored, the 2016 Pichon-Longueville Baron offers a suave and seductive nose of warm red and black currants, black plum preserves, truffles, tapenade and rose hip tea with touches of sandalwood and Chinese five spice plus a waft of iron ore. Medium to full-bodied, firmly structured and packed with mineral and exotic spice-laced black fruits, it finishes very long with compelling herbal sparks.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eJeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe 2016 Château Pichon-Longueville Baron is beauty and is a blend of 85% Cabernet Sauvignon and 15% Merlot that was brought up in 80% new French oak. Tasting like a hypothetical mix of the 2009 and 2010, its deep purple color is followed by a powerful yet sensationally pure bouquet of crème de cassis, blackberries, lead pencil shavings, and graphite, and is just about as quintessentially Pauillac as it gets. Full-bodied, fleshy and even a touch flamboyant, it has sweet tannins and a monster texture that coats the palate. Count me in as a huge fan. This fabulous wine will be relatively approachable in just 3-5 years but will age for 30 years or more.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKommer i trækasser ved køb af 3 flasker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa Baron Joseph de Pichon Longueville 1850 lå på sit dødsleje, 90 år gammel og efter næsten 70 år i spidsen for slottet, delte han sit vinslot i fem dele, en til hver af sine fem børn som et resultat af Napoleons arvelov. Siden det blev grundlagt i 1689, havde det været én ejendom, men i årene umiddelbart efter Baronens død, valgte børnene at splitte ejendommen. De tre døtres del blev til Pichon Longueville Comtesse og de to brødres blev til Pichon Longueville Baron.\u003cbr\u003eUnder 1855-klassifikationen blev begge slotte hædret som 2. Cru Classé. Mange år fulgte herefter, hvor Pichon-Baron var en skygge af sig selv, men det ændrede sig i 80’erne, hvor slottet blev opkøbt af forsikringsgruppen AXA, og den anerkendte Jean-Michel Cazes blev indsat som administrerende direktør. Herefter blev der investeret tungt i vinslottet. Der blev b.la. indført nye produktionsfaciliteter, håndplukning af druer, drueselektionen blev skærpet og der blev indført en andenvin. Det førte til at vinslottets niveau steg markant.\u003cbr\u003ePichon Baron har stort fokus på detaljerne og præcision i alt hvad de gør. I vinmarkerne tilpasser vinbonden arbejdet efter hvert års meteorologiske forhold. Vindyrkningen er præcis og omhyggelig og kræver stor opmærksomhed på detaljer. Den daglige pleje af vingården er et væsentligt element i den endelige kvalitet af vinen, som vil blive afsløret i kælderen. Høsten sker udelukkende i hånden for at bringe druerne til vingården i bedst mulig stand. Klaser udvælges efter sort, vinstokkens alder og plot. Denne udvælgelsesproces er af afgørende betydning. Det kræver et veluddannet personale, der er i stand til at gennemskue de forskellige modenhedsstadier i vingården.\u003cbr\u003eVed ankomst til vinfremstillingsfaciliteterne anbringes druerne i kar. Vinificering er en nøglefase, som fortsætter vinbondens arbejde, og afslører vinens individuelle egenskaber. Vinificering omfatter en kompleks macerationsproces af drueskaller og frugtkød. Fermenteringen omdanner sukkeret til alkohol, nedbryder tanninerne og farverne, og trækker vinens aromatiske komponenter frem. Modningen varer mellem tre og fire uger. Når vinens malolaktiske gæring er afsluttet, når vinen en naturlig tilstand af ligevægt. Karrene tømmes, og udvalgte portioner af vinen lægges i fade. Herefter lagres vinen på fade i kældrenes halvmørke.\u003cbr\u003eDet er variationen af vine, der giver de endelige blandinger deres rigdom og sofistikerede udtryk. For at producere en vellykket blanding smages over 40 forskellige vine i en række strengt kontrollerede smagninger. Blanding er en meget kompleks procedure, som skifter fra det ene år til det andet, hvilket giver hver årgang sit særpræg.\u003cbr\u003ePichon Baron-teamet er helt dedikeret til sin opgave. Man har en fælles stræben efter ekspertise, og alle er viet til udarbejdelsen af disse vine, der anses for at være blandt de største i verden. Pichon Baron har vores varmeste anbefaling.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Baron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270978994512,"sku":"6067","price":3495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/magnum_8.png?v=1746706738"},{"product_id":"pichon-longueville-comtesse-de-lalande-reserve-de-la-comtesse-2016-magnum","title":"Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 'Pichon Comtesse Reserve' 2016 Magnum","description":"\u003cp\u003eReserve de la Comtesse er indbegrebet af harmoni, finesse, ægte karakter, meget høje kvalitet. I duften findes toner af mørke bær, krydderier og cedertræ. Smagen er som klassisk Pauillac, blød, afbalanceret og med gode tanniner. Vinen har stor gemme potentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eThe 2016 Reserve de Comtesse de Lalande is a blend of 37% Merlot, 54% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc and 5% Petit Verdot, with a modest alcohol level of 13.1% and a pH of 3.71. It has a tightly wound bouquet that perhaps needed more coaxing than some of its peers, but it was worth persisting, as it unveils some lovely cedar-infused black fruit. The palate is medium-bodied with quite firm tannin on the entry, moderate depth, a light marine influence upon the black fruit with a little creaminess on the finish. This is a fine Reserve de Comtesse that is on par with the excellent 2015 last year.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa Baron Joseph de Pichon Longueville 1850 lå på sit dødsleje, 90 år gammel og efter næsten 70 år i spidsen for slottet, delte han sit vinslot i fem dele, en til hver af sine fem børn som et resultat af Napoleons arvelov. Siden det blev grundlagt i 1689, havde det været én ejendom, men i årene umiddelbart efter Baronens død, valgte børnene at splitte ejendommen. De tre døtres del blev til Pichon Longueville Comtesse og de to brødres blev til Pichon Longueville Baron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePichon Longueville Comtesse blev drevet af Virginie Pichon Longueville, og det var hendes ægteskab med greve Henri de Lalande, der føjede ”de Lalande” til navnet. Det var også Virginie, der byggede slottet allerede i 1841, hvor hun ejede land midt mellem Château Latours vinmarker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSammen med resten af Bordeaux fik slottet et opsving med 1855-klassifikationen, hvor slottet fik status som 2. Cru. Pichon Comtesse blev i familien indtil 1925, hvor en ny familie, Miaihe, købte det. I deres tid, særligt under direktion af May Elaine de Lencquesaing, blev det løftet til storhed gennem omfattende renoveringer. Hun overtog i 1978 og flyttede tilbage på slottet, hvor ingen havde boet siden 1881, da Virginie døde. En anden af hendes utrolige bedrifter var forøgelsen af vinmarksarealet fra 40 ha til over 80 ha, og slottets ”Grand Vin” fik de magiske 100 point af Robert Parker i 1982 under hendes direktion, og som resultat af hendes ihærdighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 2007 solgte Mme Lencquesaing slottet til familien Rouzaud. Igen blev der investeret kraftigt i en spritny 3-etagers kælder, og der blev indkøbt adskillige nye tanke, så hver parcel kan vinificeres separat. Sammensætningen i markerne blev desuden ændret, hvilket har været en markant forandring. Tidligere udgjorde Merlot ca. 35% af beplantningerne, ret usædvanligt i Pauillac, og den nye sammensætning er mere klassisk for appellationen med mere Cabernet Sauvignon (65%) og derudover 25% Merlot, 7% Cabernet Franc og 3% Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePichon Comtesse har 102 hektar vinmarker i en privilegeret beliggenhed, et stenkast fra Gironde-mundingen, i den sydlige del af Pauillac-appellationen. Bestående af mere end 100 vinmarker, giver Pichon Comtesse sin ære til stjernedruesorten Médoc, Cabernet-Sauvignon, sammen med de andre symbolske Bordeaux-varianter: Merlot, samt Cabernet franc og Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmarkerne ligger på dybe grusjorde tæt på Gironde og med Château Latour som direkte nabo. Interessant nok ejer slottet også 11 ha i St Julien, som slottet af historiske årsager må vinificere som Pauillac. Druematerialet herfra bruges både i husets Grand Vin og Vin de Seconde. I andenvinen bruges der typisk 40-45% Merlot, mens førstevinen som regel er tæt på at afspejle sammensætningen på slottets marker.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMange steder står den omtalt som voluptuous og den direkte oversættelse af det ord er ”vellystig”. Vinen har et feminint udtryk, og den er kendt for sin silkebløde, runde pro, som står i kontrast til andre af Medoc-halvøens mere tanniske og stramme vine. Ofte er den også meget aromatisk, nærmest oral og parfumeret, men ikke pågående. Blot forførende og uden at gå på kompromis med de karakteristiske toner af cigarkasse, blyant og sågar trøfler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene fra slottet skuffer aldrig, hvad end der er tale om førstevinen eller andenvinen. Andenvinen er typisk en anelse lettere og mere luftig med knap så stor koncentration, men det er stadig en fænomenal vin, også i de årgange, der sædvanligvis omtales som generelt svage i Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene får følgende lagring:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande\u003c\/strong\u003e (Le Grand Vin):\u003cbr\u003e18 måneders lagring, 50% nye fade, 50% et år gamle fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéserve de la Comtesse\u003c\/strong\u003e (Le Vin de Seconde der fra og med 2017 hedder Pichon Comtesse Reserve):\u003cbr\u003e25-40% nye fade afhængig af årgangen og 12 måneders lagring.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270979027280,"sku":"6068","price":1295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/mg_1_2.png?v=1746706751"},{"product_id":"chateau-pontet-canet-2006-magnum","title":"Château Pontet-Canet 2006 Magnum","description":"\u003cp data-start=\"155\" data-end=\"487\"\u003eChâteau Pontet-Canet 2006 er en monumental vin fra Pauillac og en af de mest succesfulde årgange i slottets moderne historie. Årgang 2006 forener klassisk Bordeaux-struktur med den præcision og renhed, som Château Pontet-Canet har opnået gennem deres kompromisløse arbejde med biodynamisk dyrkning og terroirdrevet vinifikation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"489\" data-end=\"856\"\u003eVinen fremstår med en dyb, næsten uigennemsigtig rubinrød farve og en imponerende intensitet allerede i glasset. Duften åbner med koncentrerede aromaer af solbær, sorte kirsebær og cassis, ledsaget af elegante noter af cedertræ, grafit og viol. Underliggende finder man lag af mørk chokolade, tobak og diskrete krydderier, som vidner om en perfekt afstemt fadlagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"858\" data-end=\"1214\"\u003eSmagen er både kraftfuld og præcist balanceret. Den tætte frugt bæres af en bemærkelsesværdig friskhed og en fast, men silkefin tanninstruktur, som giver vinen stor energi og dybde. Kompleksiteten udvikler sig lag for lag med nuancer af mineralitet, mørke krydderier og en klassisk Pauillac-karakter, der fortsætter i en lang, vedvarende og elegant finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1216\" data-end=\"1484\"\u003eChâteau Pontet-Canet 2006 er allerede imponerende i sin ungdom, men besidder et ekstraordinært lagringspotentiale og vil udvikle sig smukt gennem de kommende årtier. En vin, der både demonstrerer årgangens storhed og slottets position blandt Bordeaux’ absolutte elite.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pontet-Canet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270982762832,"sku":"6081","price":3495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/nv_grid_1_9.png?v=1746703759"},{"product_id":"pichon-longueville-comtesse-1989-75cl","title":"Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1989","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eBoth the 1989 and 1990 vintages exhibit opaque, dense purple colors that suggest massive wines of considerable extraction and richness. The dense, full-bodied 1989 is brilliantly made with huge, smoky, chocolatey, cassis aromas intermingled with scents of toasty oak. Well-layered, with a sweet inner-core of fruit, this awesomely endowed, backward, tannic, prodigious 1989 needs another 5-6 years of cellaring; it should last for three decades or more. It is unquestionably a great Pichon-Longueville.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eStephen Tanzer\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eThe second part of this tasting kicks off with the 1989. Off the charts aromatic intensity, silky tannins and exceptional finesse give the 1989 much of its considerable allure. Crushed flowers, sweet red fruit, tobacco, cedar and incense are some of the many notes that waft from the glass, but it is the wine’s textural finesse that elevates it into the realm of the profound. Wonderfully alive and delineated in every way, the 1989 is one of many highlights on this magical afternoon.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eDa Baron Joseph de Pichon Longueville 1850 lå på sit dødsleje, 90 år gammel og efter næsten 70 år i spidsen for slottet, delte han sit vinslot i fem dele, en til hver af sine fem børn som et resultat af Napoleons arvelov. Siden det blev grundlagt i 1689, havde det været én ejendom, men i årene umiddelbart efter Baronens død, valgte børnene at splitte ejendommen. De tre døtres del blev til Pichon Longueville Comtesse og de to brødres blev til Pichon Longueville Baron.\u003cbr\u003ePichon Longueville Comtesse blev drevet af Virginie Pichon Longueville, og det var hendes ægteskab med greve Henri de Lalande, der føjede ”de Lalande” til navnet. Det var også Virginie, der byggede slottet allerede i 1841, hvor hun ejede land midt mellem Château Latours vinmarker.\u003cbr\u003eSammen med resten af Bordeaux fik slottet et opsving med 1855-klassifikationen, hvor slottet fik status som 2. Cru. Pichon Comtesse blev i familien indtil 1925, hvor en ny familie, Miaihe, købte det. I deres tid, særligt under direktion af May Elaine de Lencquesaing, blev det løftet til storhed gennem omfattende renoveringer. Hun overtog i 1978 og flyttede tilbage på slottet, hvor ingen havde boet siden 1881, da Virginie døde. En anden af hendes utrolige bedrifter var forøgelsen af vinmarksarealet fra 40 ha til over 80 ha, og slottets ”Grand Vin” fik de magiske 100 point af Robert Parker i 1982 under hendes direktion, og som resultat af hendes ihærdighed.\u003cbr\u003eI 2007 solgte Mme Lencquesaing slottet til familien Rouzaud. Igen blev der investeret kraftigt i en spritny 3-etagers kælder, og der blev indkøbt adskillige nye tanke, så hver parcel kan vinificeres separat. Sammensætningen i markerne blev desuden ændret, hvilket har været en markant forandring. Tidligere udgjorde Merlot ca. 35% af beplantningerne, ret usædvanligt i Pauillac, og den nye sammensætning er mere klassisk for appellationen med mere Cabernet Sauvignon (65%) og derudover 25% Merlot, 7% Cabernet Franc og 3% Petit Verdot. Pichon Comtesse har 102 hektar vinmarker i en privilegeret beliggenhed, et stenkast fra Gironde-mundingen, i den sydlige del af Pauillac-appellationen. Bestående af mere end 100 vinmarker, giver Pichon Comtesse sin ære til stjernedruesorten Médoc, Cabernet-Sauvignon, sammen med de andre symbolske Bordeaux-varianter: Merlot, samt Cabernet franc og Petit Verdot. Vinmarkerne ligger på dybe grusjorde tæt på Gironde og med Château Latour som direkte nabo. Interessant nok ejer slottet også 11 ha i St Julien, som slottet af historiske årsager må vinificere som Pauillac. Druematerialet herfra bruges både i husets Grand Vin og Vin de Seconde. I andenvinen bruges der typisk 40-45% Merlot, mens førstevinen som regel er tæt på at afspejle sammensætningen på slottets marker.\u003cbr\u003eMange steder står den omtalt som voluptuous og den direkte oversættelse af det ord er ”vellystig”. Vinen har et feminint udtryk, og den er kendt for sin silkebløde, runde pro, som står i kontrast til andre af Medoc-halvøens mere tanniske og stramme vine. Ofte er den også meget aromatisk, nærmest oral og parfumeret, men ikke pågående. Blot forførende og uden at gå på kompromis med de karakteristiske toner af cigarkasse, blyant og sågar trøfler.\u003cbr\u003eVinene fra slottet skuffer aldrig, hvad end der er tale om førstevinen eller andenvinen. Andenvinen er typisk en anelse lettere og mere luftig med knap så stor koncentration, men det er stadig en fænomenal vin, også i de årgange, der sædvanligvis omtales som generelt svage i Bordeaux.\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271012516176,"sku":"6244","price":2195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1_2_1366_1_1_1.png?v=1746706746"},{"product_id":"chateau-pichon-longueville-comtesse-de-lalande-1983","title":"Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande 1983","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eRobert Parker\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eA stunning wine, Pichon-Lalande's 1983 has been gorgeous to drink for a number of years. It is one of the finest 1983s, especially for a northern Medoc. The color remains a dark ruby\/purple, with slight lightening at the edge. The knock-out nose of roasted herbs, sweet, jammy black currants, and pain grille is followed by a full-bodied, gorgeously concentrated and well-proportioned wine with low acidity, plenty of glycerin, and a savory, highly extracted, fleshy mouthfeel. This has always been one of the stars of the vintage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eDa Baron Joseph de Pichon Longueville 1850 lå på sit dødsleje, 90 år gammel og efter næsten 70 år i spidsen for slottet, delte han sit vinslot i fem dele, en til hver af sine fem børn som et resultat af Napoleons arvelov. Siden det blev grundlagt i 1689, havde det været én ejendom, men i årene umiddelbart efter Baronens død, valgte børnene at splitte ejendommen. De tre døtres del blev til Pichon Longueville Comtesse og de to brødres blev til Pichon Longueville Baron. \u003cbr\u003ePichon Longueville Comtesse blev drevet af Virginie Pichon Longueville, og det var hendes ægteskab med greve Henri de Lalande, der føjede ”de Lalande” til navnet. Det var også Virginie, der byggede slottet allerede i 1841, hvor hun ejede land midt mellem Château Latours vinmarker.\u003cbr\u003eSammen med resten af Bordeaux fik slottet et opsving med 1855-klassifikationen, hvor slottet fik status som 2. Cru. Pichon Comtesse blev i familien indtil 1925, hvor en ny familie, Miaihe, købte det. I deres tid, særligt under direktion af Madame May-Elaine de Lencquesaing, blev det løftet til storhed gennem omfattende renoveringer. Hun overtog i 1978 og flyttede tilbage på slottet, hvor ingen havde boet siden 1881, da Virginie døde. En anden af hendes utrolige bedrifter var forøgelsen af vinmarksarealet fra 40 ha til over 80 ha, og slottets ”Grand Vin” fik de magiske 100 point af Robert Parker i 1982 under hendes direktion, og som resultat af hendes ihærdighed.\u003cbr\u003eI 2007 solgte Madame May-Eliane de Lencquesaing slottet til familien Rouzaud. Igen blev der investeret kraftigt i en spritny 3-etagers kælder, og der blev indkøbt adskillige nye tanke, så hver parcel kan vinificeres separat. Sammensætningen i markerne blev desuden ændret, hvilket har været en markant forandring. Tidligere udgjorde Merlot ca. 35% af beplantningerne, ret usædvanligt i Pauillac, og den nye sammensætning er mere klassisk for appellationen med mere Cabernet Sauvignon (65%) og derudover 25% Merlot, 7% Cabernet Franc og 3% Petit Verdot.\u003cbr\u003ePichon Comtesse har 102 hektar vinmarker i en privilegeret beliggenhed, et stenkast fra Gironde-mundingen, i den sydlige del af Pauillac-appellationen. Bestående af mere end 100 vinmarker, giver Pichon Comtesse sin ære til stjernedruesorten Médoc, Cabernet-Sauvignon, sammen med de andre symbolske Bordeaux-varianter: Merlot, samt Cabernet franc og Petit Verdot. Vinmarkerne ligger på dybe grusjorde tæt på Gironde og med Château Latour som direkte nabo. Interessant nok ejer slottet også 11 ha i St Julien, som slottet af historiske årsager må vinificere som Pauillac. Druematerialet herfra bruges både i husets Grand Vin og Vin de Seconde. I andenvinen bruges der typisk 40-45% Merlot, mens førstevinen som regel er tæt på at afspejle sammensætningen på slottets marker. Mange steder står den omtalt som voluptuous og den direkte oversættelse af det ord er ”vellystig”. Vinen har et feminint udtryk, og den er kendt for sin silkebløde, runde pro, som står i kontrast til andre af Medoc-halvøens mere tanniske og stramme vine. Ofte er den også meget aromatisk, nærmest oral og parfumeret, men ikke pågående. Blot forførende og uden at gå på kompromis med de karakteristiske toner af cigarkasse, blyant og sågar trøfler. \u003cbr\u003eVinene fra slottet skuffer aldrig, hvad end der er tale om førstevinen eller andenvinen. Andenvinen er typisk en anelse lettere og mere luftig med knap så stor koncentration, men det er stadig en fænomenal vin, også i de årgange, der sædvanligvis omtales som generelt svage i Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271012680016,"sku":"6247","price":2812.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/pichon-longueville-comtesse-2000-0_75-30_2_1_1_1.png?v=1746703743"},{"product_id":"chateau-pichon-longueville-comtesse-de-lalande-1986","title":"Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande 1986","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eRobert Parker\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eThe 1986 Pichon-Lalande has long been one of the standout wines of the decade, and served blind, this suggests that it might have the 1982 in its sights. In many ways, it is the twin brother of the Cabernet-driven 1996. It bolts out of the stable doors with intense blackberry and cedar aromas – pure Cabernet – and reveals touches of mint with time. The palate is medium-bodied and thankfully less obdurate than a decade ago; the tannins have mellowed in recent years and secondary notes of sage and graphite are now more expressive. I once described the 1986 as \"broad-shouldered.\" It remains just that, but it has learned some grace and manners. This is a clear high point for the estate. Tasted blind at lunch at The Glasshouse in London.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eVinous\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe 1986 is the most tannic, as well as the largest-framed Pichon-Lalande in over three decades. Whether it will ultimately eclipse the 1982 is doubtful, but it will be longer-lived. Dark ruby\/purple, with a tight yet profound bouquet of cedar, blackcurrants, spicy oak, and minerals, this full-bodied, deeply concentrated, exceptionally well-balanced wine is, atypically, too brawny and big to drink young.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eDa Baron Joseph de Pichon Longueville 1850 lå på sit dødsleje, 90 år gammel og efter næsten 70 år i spidsen for slottet, delte han sit vinslot i fem dele, en til hver af sine fem børn som et resultat af Napoleons arvelov. Siden det blev grundlagt i 1689, havde det været én ejendom, men i årene umiddelbart efter Baronens død, valgte børnene at splitte ejendommen. De tre døtres del blev til Pichon Longueville Comtesse og de to brødres blev til Pichon Longueville Baron. \u003cbr\u003ePichon Longueville Comtesse blev drevet af Virginie Pichon Longueville, og det var hendes ægteskab med greve Henri de Lalande, der føjede ”de Lalande” til navnet. Det var også Virginie, der byggede slottet allerede i 1841, hvor hun ejede land midt mellem Château Latours vinmarker.\u003cbr\u003eSammen med resten af Bordeaux fik slottet et opsving med 1855-klassifikationen, hvor slottet fik status som 2. Cru. Pichon Comtesse blev i familien indtil 1925, hvor en ny familie, Miaihe, købte det. I deres tid, særligt under direktion af Madame May-Elaine de Lencquesaing, blev det løftet til storhed gennem omfattende renoveringer. Hun overtog i 1978 og flyttede tilbage på slottet, hvor ingen havde boet siden 1881, da Virginie døde. En anden af hendes utrolige bedrifter var forøgelsen af vinmarksarealet fra 40 ha til over 80 ha, og slottets ”Grand Vin” fik de magiske 100 point af Robert Parker i 1982 under hendes direktion, og som resultat af hendes ihærdighed.\u003cbr\u003eI 2007 solgte Madame May-Eliane de Lencquesaing slottet til familien Rouzaud. Igen blev der investeret kraftigt i en spritny 3-etagers kælder, og der blev indkøbt adskillige nye tanke, så hver parcel kan vinificeres separat. Sammensætningen i markerne blev desuden ændret, hvilket har været en markant forandring. Tidligere udgjorde Merlot ca. 35% af beplantningerne, ret usædvanligt i Pauillac, og den nye sammensætning er mere klassisk for appellationen med mere Cabernet Sauvignon (65%) og derudover 25% Merlot, 7% Cabernet Franc og 3% Petit Verdot.\u003cbr\u003ePichon Comtesse har 102 hektar vinmarker i en privilegeret beliggenhed, et stenkast fra Gironde-mundingen, i den sydlige del af Pauillac-appellationen. Bestående af mere end 100 vinmarker, giver Pichon Comtesse sin ære til stjernedruesorten Médoc, Cabernet-Sauvignon, sammen med de andre symbolske Bordeaux-varianter: Merlot, samt Cabernet franc og Petit Verdot. Vinmarkerne ligger på dybe grusjorde tæt på Gironde og med Château Latour som direkte nabo. Interessant nok ejer slottet også 11 ha i St Julien, som slottet af historiske årsager må vinificere som Pauillac. Druematerialet herfra bruges både i husets Grand Vin og Vin de Seconde. I andenvinen bruges der typisk 40-45% Merlot, mens førstevinen som regel er tæt på at afspejle sammensætningen på slottets marker. Mange steder står den omtalt som voluptuous og den direkte oversættelse af det ord er ”vellystig”. Vinen har et feminint udtryk, og den er kendt for sin silkebløde, runde pro, som står i kontrast til andre af Medoc-halvøens mere tanniske og stramme vine. Ofte er den også meget aromatisk, nærmest oral og parfumeret, men ikke pågående. Blot forførende og uden at gå på kompromis med de karakteristiske toner af cigarkasse, blyant og sågar trøfler. \u003cbr\u003eVinene fra slottet skuffer aldrig, hvad end der er tale om førstevinen eller andenvinen. Andenvinen er typisk en anelse lettere og mere luftig med knap så stor koncentration, men det er stadig en fænomenal vin, også i de årgange, der sædvanligvis omtales som generelt svage i Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271013335376,"sku":"6248","price":4368.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/pichon-longueville-comtesse-2000-0_75-30_2_1_1_1_1.png?v=1746703745"},{"product_id":"chateau-pichon-longueville-comtesse-de-lalande-2000","title":"Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande 2000","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eRobert Parker\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eThe 2000 Pichon-Longueville Comtesse de Lalande is spectacular, and certainly a noteworthy rival to the 1996, 1995, and even the extraordinary 1982. A blend of 50% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 10% Petit Verdot, and the rest Cabernet Franc, this effort has a dense saturated purple color, a singular\/distinctive yet possibly controversial aromatic smorgasbord existing of creme de cassis, vanilla, and violets, but also tapenade and tree bark. No doubt the Petit Verdot has imparted a certain almost olive-like component to the wine's aromatic profile. In the mouth, it is a wine of extraordinary density, opulence, great presence, and richness. As the 2000 sits in the glass, notes of lavender and melted licorice emerge along with the distinctive tapenade aromas interwoven with creme de cassis, espresso roast, and cedar. The wine is full-bodied, with extraordinary purity and a tremendous texture. I suspect this wine will be relatively approachable young but evolve effortlessly. This is a dramatic, almost flamboyant style that is not classic Pauillac in one sense, but a classic wine. Anticipated maturity: 2007-2025.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eVinous\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGood full medium ruby. Rather wild aromas of plum, black raspberry, lead pencil, tobacco, minerals and roasted game. Sweet, thick and complex, with very ripe, mellow flavors of black raspberry, truffle, roasted herbs, espresso and tobacco. Will rely more on its firm tannins than its rather soft, harmonious acids for longevity. This very persistent wine may be starting to shut down in the bottle, but it displays the lovely penetrating sweetness of the year.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eDa Baron Joseph de Pichon Longueville 1850 lå på sit dødsleje, 90 år gammel og efter næsten 70 år i spidsen for slottet, delte han sit vinslot i fem dele, en til hver af sine fem børn som et resultat af Napoleons arvelov. Siden det blev grundlagt i 1689, havde det været én ejendom, men i årene umiddelbart efter Baronens død, valgte børnene at splitte ejendommen. De tre døtres del blev til Pichon Longueville Comtesse og de to brødres blev til Pichon Longueville Baron. \u003cbr\u003ePichon Longueville Comtesse blev drevet af Virginie Pichon Longueville, og det var hendes ægteskab med greve Henri de Lalande, der føjede ”de Lalande” til navnet. Det var også Virginie, der byggede slottet allerede i 1841, hvor hun ejede land midt mellem Château Latours vinmarker.\u003cbr\u003eSammen med resten af Bordeaux fik slottet et opsving med 1855-klassifikationen, hvor slottet fik status som 2. Cru. Pichon Comtesse blev i familien indtil 1925, hvor en ny familie, Miaihe, købte det. I deres tid, særligt under direktion af May Elaine de Lencquesaing, blev det løftet til storhed gennem omfattende renoveringer. Hun overtog i 1978 og flyttede tilbage på slottet, hvor ingen havde boet siden 1881, da Virginie døde. En anden af hendes utrolige bedrifter var forøgelsen af vinmarksarealet fra 40 ha til over 80 ha, og slottets ”Grand Vin” fik de magiske 100 point af Robert Parker i 1982 under hendes direktion, og som resultat af hendes ihærdighed.\u003cbr\u003eI 2007 solgte Mme Lencquesaing slottet til familien Rouzaud. Igen blev der investeret kraftigt i en spritny 3-etagers kælder, og der blev indkøbt adskillige nye tanke, så hver parcel kan vinificeres separat. Sammensætningen i markerne blev desuden ændret, hvilket har været en markant forandring. Tidligere udgjorde Merlot ca. 35% af beplantningerne, ret usædvanligt i Pauillac, og den nye sammensætning er mere klassisk for appellationen med mere Cabernet Sauvignon (65%) og derudover 25% Merlot, 7% Cabernet Franc og 3% Petit Verdot.\u003cbr\u003ePichon Comtesse har 102 hektar vinmarker i en privilegeret beliggenhed, et stenkast fra Gironde-mundingen, i den sydlige del af Pauillac-appellationen. Bestående af mere end 100 vinmarker, giver Pichon Comtesse sin ære til stjernedruesorten Médoc, Cabernet-Sauvignon, sammen med de andre symbolske Bordeaux-varianter: Merlot, samt Cabernet franc og Petit Verdot. Vinmarkerne ligger på dybe grusjorde tæt på Gironde og med Château Latour som direkte nabo. Interessant nok ejer slottet også 11 ha i St Julien, som slottet af historiske årsager må vinificere som Pauillac. Druematerialet herfra bruges både i husets Grand Vin og Vin de Seconde. I andenvinen bruges der typisk 40-45% Merlot, mens førstevinen som regel er tæt på at afspejle sammensætningen på slottets marker. Mange steder står den omtalt som voluptuous og den direkte oversættelse af det ord er ”vellystig”. Vinen har et feminint udtryk, og den er kendt for sin silkebløde, runde pro, som står i kontrast til andre af Medoc-halvøens mere tanniske og stramme vine. Ofte er den også meget aromatisk, nærmest oral og parfumeret, men ikke pågående. Blot forførende og uden at gå på kompromis med de karakteristiske toner af cigarkasse, blyant og sågar trøfler. \u003cbr\u003eVinene fra slottet skuffer aldrig, hvad end der er tale om førstevinen eller andenvinen. Andenvinen er typisk en anelse lettere og mere luftig med knap så stor koncentration, men det er stadig en fænomenal vin, også i de årgange, der sædvanligvis omtales som generelt svage i Bordeaux.\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271014023504,"sku":"6249","price":2495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/pichon-longueville-comtesse-2000-0_75-30_2_1_1_1_1_1.png?v=1746703747"},{"product_id":"chateau-pontet-canet-2009-magnum","title":"Château Pontet-Canet 2009 Magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau Pontet-Canet 2009 er en imponerende vin, der virkelig demonstrerer det exceptionelle potentiale i Pauillacs terroir og Château Pontet-Canets evne til at skabe vine af stor kompleksitet og elegance. 2009-årgangen er blevet anerkendt som en af de mest markante og varme årgange i Bordeaux i det 21. århundrede, og denne vin er et vidnesbyrd om den perfektion, der kan opnås, når vejrforholdene er ideelle og vinifikationen er udført til perfektion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har en dyb, mørk rubinrød farve, der allerede antyder den koncentration og intensitet, den besidder. Duften er kompleks og indbydende, med en overflod af mørke frugter som solbær, blommer og brombær, der er blandet med krydrede, jordnære og let røgede nuancer. Der er et væld af sekundære noter som tobak, cedertræ og vanilje, der stammer fra den fine fadlagring, samt et subtilt strejf af chokolade og mokka, der giver dybde og luksuriøsitet til vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen af Château Pontet-Canet 2009 er fyldig, struktureret og utroligt elegant. Vinen har en imponerende koncentration, men samtidig en silkeblød tekstur, der gør den meget tilgængelig, selv i sin ungdom. De modne tanniner er velintegrerede og giver vinen en fast struktur, mens den fine syre holder vinen frisk og livlig. Smagen er kompleks, med en perfekt balance mellem frugt, krydderier og jordnære undertoner. Der er en mineralsk kant, der tilføjer et ekstra niveau af dybde, og den lange, vedvarende finish er præget af noter af kakao, ristet eg og et let krydret element, der holder vinen både frisk og elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Pontet-Canet 2009 er en vin, der allerede er fantastisk i sin ungdom, men den har et stort udviklingspotentiale og vil fortsat udvikle sig smukt i de kommende årtier. Den vil uden tvivl få endnu mere kompleksitet og finesse med alderen. Denne vin er perfekt til kraftfulde retter som grillet oksekød, braiseret vildt eller modne, kraftige oste som Comté og Roquefort. Château Pontet-Canet 2009 er en sand juvel fra Pauillac, der kombinerer dybde, struktur og elegance på en måde, som kun de bedste Bordeaux-vine formår.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pontet-Canet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271039975760,"sku":"644","price":6500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/pontet-canet_2.png?v=1746703761"},{"product_id":"chateau-pontet-canet-caisse-millesimes-1990-1994-1995-1996-1998-1999","title":"Château Pontet-Canet : Caisse Millésimes 1990-1994-1995-1996-1998-1999","description":"\u003cp\u003eDette vinslot er beliggende i Pauillac-distriktet i Bordeaux-regionen i den sydvestlige del af Frankrig. Pauillac er beliggende på venstrebredden af Gironde-floden mellem appellationerne St. Estephe og St. Julien. Det er et meget anerkendt distrikt i Bordeaux, hvilket blandt andet skyldes, at hele tre ud af de fem slotte klassificeret som Premier Grand Cru Classé i 1855 klassifikationen ligger i Pauillac. Disse slotte er: Lafite, Latour, og Mouton-Rothschild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Pontet Canet har aner, der går helt tilbage til det tidlige 18-århundrede, hvor Jean-François Pontet og efterfølgende Pierre-Bernard de Pontet, skabte slottet. Siden da har vinslottet været på en rutsjebanetur, blandt andet under ejerskab af Cruse-familien, som var involveret og senere dømt i en stor svindelsag. Dette førte til et tvangssalg af Pontet Canet i 1975. Her købte Guy Tesseron ejendommen, og op gennem 80’erne blev der fokuseret mere på kvaliteten i vinmark og kælder. I 1989 blev Jean-Michel Comme ansat som manager og vinmager, og nogle år efter i 1994 tog Alfred Tesseron over efter sin far.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRejsen mod en biodynamisk drøm\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMakkerparret Alfred Tesseron og Jean-Michel Comme fik for alvor store ting til at ske for Pontet Canet. Her begyndte rejsen mod en biodynamisk drøm på flaske. Jean-Michel Commes interesse i økologi og biodynamik smittede af på vinslottet, og efter at have eksperimenteret med Merlot i nogle år, valgte de at omlægge til økologisk og efterfølgende biodynamik. I 2005 blev Château Pontet-Canet således det første slot fra 1855 klassifikationen, som blev både økologisk og biodynamisk certificeret. Halvdelen af marken passes og plejes i dag med otte heste, men dette udvides hele tiden. Hestene er mere nænsomme over for jorden, hvilket igen skaber en bedre biodynamik i marken. Køer og æsler er også kommet til, for at producere den nødvendige gødning. Melanie Tesseron kom ind i driften i 2005, og fortæller, at biodynamik grundlæggende handler om at behandle forud, hvor at den traditionelle tankegang handler om at reagere når skaden er sket. Vinslottet har 81 hektar med vinstokke: 62 % Cabernet Sauvignon, 32 % Merlot, 4 % Cabernet Franc og 2 % Petit Verdot – et klassisk blend for en god Pauillac-rødvin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Pontet Canet er uden tvivl et af de mest innovative og bæredygtige vinslotte i hele Bordeaux. De er et pragteksemplar på, at man ikke behøver at modvirke naturen, men at magi kan opstå når man arbejder med den. De forandrer og forbedrer sig konstant, og deres lidenskab for at lave biodynamisk vin, som stadig er i verdensklasse, har været og er stadig en stor triumf for vinslottet og deres kunder.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker - 1990:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eIt seems to me that smart money might want to be chasing after recent efforts from this Pauillac vineyard that is well-situated across the street from Mouton-Rothschild. It is incontestable that the 1989 and 1990 Pontet-Canets are the property's best wines since 1961. The 1990 is as impressive as the similarly styled 1989. Dense purple in color, with a huge, smoky, cassis-scented nose, this well-constituted wine is very tannic, admirably deep, and in need of 5-8 years of cellaring. It is also under-valued.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker - 1994:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003eOne of the finest as well as longest-lived wines of the vintage, this opaque purple-colored 1994 needs 7-10 years of cellaring. This rich, impressive, full-bodied wine represents the finest Pontet-Canet produced since the 1961. This full-bodied, purely made wine is crammed with black currant fruit, as well as forbiddingly tannic and backward\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker - 1995:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003eThe 1995 Pontet-Canet has shed some of its astringency and now appears to be the qualitative equivalent to the terrific, classic 1994. The fruit is sweeter and jammier, and the new oak more prominent in the 1995. This opaque purple-colored wine is medium to full-bodied, concentrated, layered, and long in the finish. I would not be surprised to see the 1995 edge out the brilliant 1994 in 15-20 \u003c\/em\u003e\u003cem\u003eyears.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker - 1996:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003eA classic Pauillac, the 1996 continues to flesh out, revealing an opaque purple color, and a magnificent creme de cassis nose reminiscent of the superb vintages of Mouton-Rothschild (Pontet-Canet's neighbor). The wine is full-bodied, as well as extraordinarily rich, ripe, and powerful, with layers of sweet black fruits intertwined with earth, minerals, and spicy oak. Massive on the palate, with lofty tannin, but equally high extract, this is a profound Pontet-Canet that may turn out to be even more classic and longer-lived than the 1995 and 1994. Terrific stuff! \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker - 1998:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003eA pleasant, dark ruby-colored, elegant Pauillac, the 1998 displays hollowness on the mid-palate along with notes of red and black currants, tobacco, dried herbs, and earth. Although solidly-made, there is not much depth. \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker - 1999:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003eTasted at the Pontet-Canet vertical in London, the 1999 Château Pontet-Canet put in a respectable showing and demonstrated more class than either the 1996 or1982. Well-defined on the nose, there is a satisfying delivery of blackberry and blueberry fruit infused with dried blood and incense as it moves into its secondary stage. The palate is medium-bodied with classic tobacco-infused black fruit. There is nice salinity here, not a complex Pauillac by any stretch of the imagination, although there is impressive precision on the conservative finish. Probably at its peak now, the 1999 Pontet-Canet is a wine that never had lofty ambitions, but a wine that I would welcome on my table. \u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pontet-Canet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271062585680,"sku":"6576","price":7995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/ChateauPontet-Canet-CaisseMillesimes.png?v=1751457537"},{"product_id":"les-forts-de-latour-2000-0-75","title":"Château Latour Les Forts de Latour 2000","description":"\u003cp\u003eb\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271156105552,"sku":"714","price":2495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/LesFortsdeLatour2000_e2a372f1-6632-43b7-9682-113f83234ab6.png?v=1752229730"},{"product_id":"chateau-pontet-canet-2016-dobbeltmagnum","title":"Château Pontet-Canet 2016 Dobbeltmagnum","description":"\u003cp\u003eChâteau Pontet-Canet 2016 er en vin, der afspejler både årgangens exceptionelle kvaliteter og Château Pontet-Canets konstante stræben efter perfektion. 2016-årgangen i Bordeaux blev betragtet som en af de bedste i mange år, og Pontet-Canet har formået at skabe en vin, der både udtrykker årgangens karakter og Châteauets dygtighed i vinifikationen. Denne vin er en af de mest imponerende udgivelser fra Pontet-Canet og er en fantastisk repræsentant for Pauillacs terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har en dyb, mørk rubinrød farve, der indleder en kompleks og indbydende bouquet. Duften byder på en overflod af mørke bær som solbær, brombær og blåbær, blandet med krydrede og jordnære noter. Der er en subtil røgfyldt undertone, som stammer fra den fine egefadlagring, samt elementer af tobak, cedertræ og et strejf af chokolade, der giver dybde og luksus til vinen. Denne harmoni mellem frugt og fad giver en kompleks aroma, der både er intens og raffineret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen er Château Pontet-Canet 2016 kraftfuld og struktureret, men samtidig utrolig elegant og velafbalanceret. De velintegrerede tanniner er fine og silkebløde, hvilket giver vinen en fremragende tekstur, mens den fine syre holder vinen livlig og frisk. Smagen er kompleks og nuanceret, med en flot balance mellem mørk frugt, krydderier og de jordnære elementer. Der er også en mineralsk kant, der giver vinen en ekstra dimension af dybde og kompleksitet. Eftersmagen er lang og vedvarende, med subtile noter af kakao, ristet eg og krydderier, der gør vinen meget indtagende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Pontet-Canet 2016 er allerede fantastisk i sin ungdom, men den har et stort potentiale for yderligere udvikling. Denne vin vil fortsætte med at modne og udvikle nye nuancer i de kommende årtier, hvilket gør den ideel til lagring. Den er perfekt til at blive nydt sammen med kraftfulde retter som grillet oksekød, braiseret vildt eller modne, kraftige oste som Comté eller Roquefort. Château Pontet-Canet 2016 er en vin, der kombinerer dybde, struktur og elegance på en måde, der gør den til en fantastisk repræsentant for Pauillac og en sand perle i Bordeauxs vinlandskab.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pontet-Canet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271162167632,"sku":"7172","price":6995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/pontet-canet_3.png?v=1746703764"},{"product_id":"lynch-bages-lynch-bages-2005-0-75","title":"Château Lynch-Bages 2005","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Lynch-Bages er en af de mest ikoniske vine fra Pauillac og et stærkt udtryk for klassisk Bordeaux med både power, struktur og elegance. Vinen er baseret på Cabernet Sauvignon, flankeret af Merlot og mindre andele Cabernet Franc og Petit Verdot, hvilket giver en karakterfuld og balanceret stil med stor dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår Lynch-Bages med en intens mørk frugtprofil, hvor solbær, brombær og sorte kirsebær dominerer, ledsaget af klassiske noter af cedertræ, grafit, tobak og et strejf af krydderier. Der er en markant Pauillac-signatur med både friskhed og dybde, hvor den kølige mineralitet skaber spænding og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen er vinen fyldig og struktureret med faste, men velintegrerede tanniner, der giver rygrad og lagringspotentiale. Samtidig er frugten saftig og præcis, og balancen mellem kraft og finesse er tydelig. Afslutningen er lang og vedholdende med et elegant, let krydret præg, der bliver hængende i munden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Lynch-Bages er en vin med både umiddelbar tiltrækningskraft og evnen til at udvikle sig smukt over tid. Den forener klassisk Bordeaux-elegance med moderne præcision og er et oplagt valg for både samlere og dem, der søger en stor vinoplevelse i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Château Lynch-Bages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271173701968,"sku":"723","price":1995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Lynch-Bagesalm.png?v=1779182132"},{"product_id":"chateau-lynch-bages-2008-magnum","title":"Château Lynch-Bages 2008 Magnum","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Lynch-Bages er en af de mest ikoniske vine fra Pauillac og et stærkt udtryk for klassisk Bordeaux med både power, struktur og elegance. Vinen er baseret på Cabernet Sauvignon, flankeret af Merlot og mindre andele Cabernet Franc og Petit Verdot, hvilket giver en karakterfuld og balanceret stil med stor dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår Lynch-Bages med en intens mørk frugtprofil, hvor solbær, brombær og sorte kirsebær dominerer, ledsaget af klassiske noter af cedertræ, grafit, tobak og et strejf af krydderier. Der er en markant Pauillac-signatur med både friskhed og dybde, hvor den kølige mineralitet skaber spænding og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen er vinen fyldig og struktureret med faste, men velintegrerede tanniner, der giver rygrad og lagringspotentiale. Samtidig er frugten saftig og præcis, og balancen mellem kraft og finesse er tydelig. Afslutningen er lang og vedholdende med et elegant, let krydret præg, der bliver hængende i munden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Lynch-Bages er en vin med både umiddelbar tiltrækningskraft og evnen til at udvikle sig smukt over tid. Den forener klassisk Bordeaux-elegance med moderne præcision og er et oplagt valg for både samlere og dem, der søger en stor vinoplevelse i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Château Lynch-Bages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271174685008,"sku":"727","price":2995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Lynch-Bagesalm.png?v=1779182132"},{"product_id":"chateau-latour-1997","title":"Château Latour 1997","description":"\u003cp\u003eChâteau Latour er uden tvivl en af de mest kendte og pålidelige vinhuse i verden. Her går du ikke galt i byen, og du vil med garanti få en vinoplevelse udover det sædvanlige.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eLatour's dynamic duo of Frederic Engerer and Christian Le Sommer suggested that the 1997 Latour may evolve along the lines of the brilliant 1967 (one of the two or three finest wines of that vintage, and one that continues to provide immense pleasure at 31 years of age. Latour's 1997 (49% of the production made it into the final blend) is composed of 76% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 4% Cabernet Franc, and 1% Petit Verdot. The harvest began early (September 8) and proceeded intermittently over the following two weeks, ending on September 25. In contrast to the blockbuster 1996 (which I would now rate 96-98+), the 1997 is an expressive, open-knit wine that is already fun to drink. This deep ruby\/purple-colored claret offers up evolved aromas of cranberry jam intertwined with black currants and Latour's tell-tale, intense minerality. By Latour's standards it is neither immense nor massive, but rather, elegant with a sweet, ripe attack, velvety tannin, medium body, and a round, graceful, stylish finish. This beautifully knit, harmonious Latour is already evolved for such a young age.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Latour skaber nogle af de største og mest ekstravagante Bordeaux-vine. Slottet har aner tilbage til 1300-tallet, da det oprindelige tårn, som slottet er opkaldt efter, blev bygget på ejendommen af Gaucelme de Castillon under hundredårskrigen. Den gamle Pauillac ejendom er blandt de fire i Medoc, som blev rangeret i den øverste Premier Cru Classé, da Napoleon og sine embedsmænd udarbejdede en klassificering op til verdensudstillingen i 1855.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden 1993 har slottet været ejet af den franske milliardær François Pinault, som opkøbte vinslottet for ikke mindre end 890 millioner kroner. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Latour omkranses af 78 hektar vinmarker som har et ekstraordinært terroir bestående af dyb grus og ler, der er dækket af relativt store afrundede sten, som holder på varmen længe efter solen, er forsvundet. Vinmarkerne er beplantet med ca. 76% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot og 2% Cabernet Franc og Petit Verdot. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI nyere tid er Château Latours team begyndt at reflektere mere over metoder for vindyrkningen, og balancen mellem vinen, jorden og miljøet. Således er der sket et opgør med efterkrigstidens hang til tåger af tvivlsomme sprøjtemidler mod ukrudt, skadedyr og plantesygdomme. Siden 2015 er hele Château Latour-vingården blevet økologisk dyrket, og heste hjælper med pløjningen og den naturlige gødning. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271175110992,"sku":"731","price":4368.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/ch_teau-latour_193c4b0b-053b-4b93-bf84-1e14a7982c96.png?v=1746703579"},{"product_id":"chateau-latour-2005","title":"Château Latour 2003","description":"\u003cp\u003eChâteau Latour er uden tvivl en af de mest kendte og pålidelige vinhuse i verden. Her går du ikke galt i byen, og du vil med garanti få en vinoplevelse udover det sædvanlige.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eAdministrator Frederic Engerer says the 2003 is “the sexiest Latour ever made.” He also described it as “the 1990 without any brettanomyces.” I loved this wine from the barrel and was fortunate enough to be able to purchase a small quantity, enjoying every bottle I have had. A profound example of Chateau Latour, the full-bodied, opulent 2003 is already performing well at age eleven, which is somewhat atypical. The pH is a relatively high 3.8, which also indicates low acidity. The wine is very ripe, but not over-ripe, offers great freshness, and lots of creme de cassis and camphor as well as hints of blackberries and chocolate. Dense, thick and unctuously textured, this staggering Latour is undeniably the most sumptuous, opulent wine made here since the 1982 or 1961. Drink it over the next two decades.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChâteau Latour skaber nogle af de største og mest ekstravagante Bordeaux-vine. Slottet har aner tilbage til 1300-tallet, da det oprindelige tårn, som slottet er opkaldt efter, blev bygget på ejendommen af Gaucelme de Castillon under hundredårskrigen. Den gamle Pauillac ejendom er blandt de fire i Medoc, som blev rangeret i den øverste Premier Cru Classé, da Napoleon og sine embedsmænd udarbejdede en klassificering op til verdensudstillingen i 1855.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden 1993 har slottet været ejet af den franske milliardær François Pinault, som opkøbte vinslottet for ikke mindre end 890 millioner kroner. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Latour omkranses af 78 hektar vinmarker som har et ekstraordinært terroir bestående af dyb grus og ler, der er dækket af relativt store afrundede sten, som holder på varmen længe efter solen, er forsvundet. Vinmarkerne er beplantet med ca. 76% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot og 2% Cabernet Franc og Petit Verdot. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI nyere tid er Château Latours team begyndt at reflektere mere over metoder for vindyrkningen, og balancen mellem vinen, jorden og miljøet. Således er der sket et opgør med efterkrigstidens hang til tåger af tvivlsomme sprøjtemidler mod ukrudt, skadedyr og plantesygdomme. Siden 2015 er hele Château Latour-vingården blevet økologisk dyrket, og heste hjælper med pløjningen og den naturlige gødning. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271175143760,"sku":"732","price":10498.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/ch_teau-latour_1.png?v=1746703585"},{"product_id":"chateau-pontet-canet-2019","title":"Château Pontet-Canet 2019","description":"\u003cp\u003eChâteau Pontet-Canet 2019 er en vin, der vidner om den exceptionelle kvalitet, som dette berømte Pauillac-château fortsætter med at levere år efter år. 2019-årgangen er en af de mere bemærkelsesværdige i nyere tid og reflekterer både årgangens varme og kompleksiteten, som Château Pontet-Canet mestrer. Vinen er lavet med omhu og passion, og den drager fuld fordel af Château Pontet-Canets biodynamiske metoder, som giver vinen en ekstra dimension af dybde og renhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin har en mørk, dyb rubinrød farve, og den åbner med en imponerende bouquet af sorte bær som solbær, blommer og en let antydning af kirsebær. Der er også subtile noter af røg, cedertræ, krydderurter og en smule tobak, som sammen med en diskret duft af vanilje og chokolade fra fadlagringen skaber en kompleks og indbydende aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen er Château Pontet-Canet 2019 en vin af stor intensitet og struktur, men også med en elegance, der viser sig i de velintegrerede tanniner, som er både fine og silkebløde. Smagen er kompleks og nuanceret med frugtige og jordnære elementer, mens den mineraliske kant og en let krydret undertone giver vinen dybde og længde. Syren er fremragende og holder vinen frisk og levende, mens eftersmagen er lang og vedvarende med noter af mørk chokolade, ristet eg og krydderier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Pontet-Canet 2019 er en vin, der allerede er utrolig lovende, men den har også et stort potentiale for yderligere udvikling. Denne vin vil fortsætte med at udvikle sig i de kommende årtier og vil kunne gemmes i længere tid for dem, der ønsker at se dens fulde potentiale. Den er ideel til at blive nydt sammen med kraftige retter som grillet bøf, braiseret vildt eller lagrede oste som Comté eller Manchego. Med sin fremragende balance, struktur og kompleksitet er Château Pontet-Canet 2019 et strålende eksempel på Pauillacs terroirs evne til at producere nogle af de mest imponerende viner i Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pontet-Canet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271181205840,"sku":"7379","price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/pontet-canet_1_1.png?v=1746703767"}],"url":"https:\/\/finewines.dk\/collections\/vine-fra-pauillac.oembed","provider":"FineWines","version":"1.0","type":"link"}