{"title":"Vine fra Saint-Émilion","description":"\u003ch1\u003eVine fra \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSaint-Émilion\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-end=\"394\" data-start=\"67\"\u003eSaint-Émilion er en af Bordeaux' mest berømte appellationer og et af de mest charmerende vinområder i Frankrig. De historiske omgivelser og de kalkholdige skråninger danner rammen om nogle af verdens mest eftertragtede rødvine, hvor Merlot og Cabernet Franc skaber vine med dybde, elegance og et imponerende lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"433\" data-end=\"732\"\u003eMiddelalderbyen Saint-Émilion, som er optaget på UNESCOs verdensarvsliste, er omgivet af vinmarker, der gennem århundreder har skabt nogle af Bordeaux' mest eftertragtede vine. Området ligger på højre bred af Gironde og har længe været kendt for en stil, hvor finesse og generøsitet går hånd i hånd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"734\" data-end=\"1060\"\u003eSelvom Saint-Émilion ofte nævnes sammen med naboen Pomerol, har appellationen sin helt egen identitet. De varierede jordbundsforhold spænder fra kalksten og ler til grus og sand, hvilket giver producenterne mulighed for at skabe vine med stor variation og personlighed. Netop mangfoldigheden er en af områdets største styrker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1062\" data-end=\"1381\"\u003eMerlot er den dominerende druesort og bidrager med fylde, moden frugt og en karakteristisk silkeblød struktur. Cabernet Franc spiller en vigtig rolle i mange af de bedste vine og tilfører friskhed, kompleksitet og aromatisk finesse. Sammen danner de grundlaget for nogle af Bordeaux' mest harmoniske og langlivede vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1383\" data-end=\"1640\"\u003eI glasset viser vinene ofte noter af mørke kirsebær, blommer, violer og varme krydderier. Med alderen udvikles mere komplekse aromaer af tobak, cedertræ, trøffel og underskov, som har gjort de største vine fra Saint-Émilion til eftertragtede samlerobjekter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1642\" data-end=\"2050\"\u003eAppellationen er hjemsted for en række legendariske slotte. Château Cheval Blanc og Château Ausone regnes blandt de mest ikoniske navne i Bordeaux, mens producenter som Château Figeac, Château Canon og Château Angélus gennem generationer har været med til at definere områdets internationale ry. Samtidig rummer Saint-Émilion et væld af mindre producenter, som bidrager til appellationens imponerende bredde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2052\" data-end=\"2348\"\u003eI modsætning til mange vine fra Médoc er de bedste vine fra Saint-Émilion ofte mere tilgængelige i deres ungdom, uden at de af den grund mangler evnen til at udvikle sig over årtier. Kombinationen af koncentration, elegance og bløde tanniner gør dem til nogle af de mest alsidige vine i Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2350\" data-end=\"2568\"\u003eVed bordet passer vinene perfekt til oksekød, kalv, lam, vildt og retter med svampe eller trøfler. Den bløde struktur og de komplekse aromaer gør dem samtidig til fremragende ledsagere til det klassiske franske køkken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2570\" data-end=\"2836\"\u003eSaint-Émilion har i generationer været blandt Bordeaux' mest prestigefyldte appellationer. Områdets unikke kombination af historie, mangfoldighed og en særlig evne til at skabe elegante og lagringsværdige vine har sikret det en plads blandt verdens store vinområder.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-rocheyron-2011","title":"Château Rocheyron 2011","description":"\u003cp data-start=\"169\" data-end=\"662\"\u003e2011 markerer blot anden årgang under den nye ledelse, og vinen viser allerede en imponerende balance og renhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"664\" data-end=\"1162\"\u003eVinen er sammensat af hovedsageligt Merlot suppleret af Cabernet Franc, høstet fra gamle vinstokke på kalkstens- og lerholdig jord. Alt arbejdet i marken foregår med stor omhu og minimal intervention, og gæringen sker spontant i betontanke, før vinen lagres i franske egetræsfade – en andel nye, men altid med respekt for frugtens finesse. 2011-årgangen, præget af et tidligt og solrigt forår, krævede præcision i høsttidspunktet for at bevare friskheden, hvilket lykkedes til fulde på Rocheyron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1164\" data-end=\"1542\"\u003eSmagen åbner med mørke kirsebær, solbær og grafit, efterfulgt af subtile noter af viol, ceder og tobak. Teksturen er silkeblød, men med et fast, kalkstensdrevet greb, der løfter helheden og giver klassisk Saint-Émilion-elegance. 2011 står i dag som en vin med modenhed, balance og tydelig signatur af både terroir og håndværk – en flot repræsentant for husets tidlige storhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rocheyron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270866927952,"sku":"5259","price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/RocheyronStEmilion.png?v=1760964177"},{"product_id":"chateau-rocheyron-2020","title":"Château Rocheyron 2020","description":"\u003cp\u003eDruerne er 70% Merlot og 30% Cabernet Franc, der er gæret til vin i 7 cementtanke og 3 rustfri ståltanke der i størrelse er tilpasset diversiteten i jordbundsforholdene på ejendommes godt 8 ha. med vinstokke. Vinen er modnet 15 måneder på fade (bare 35% nye for at ”værne om frugten” som Peter udtrykker det) og siden tappet uden forudgående klaring eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen åbner med stor aromatisk intensitet såvel i næsen som munden og efterhånden som den får tid til at komme sig i glasset bliver den stadig mere kompleks og nuanceret. Der er godt med modne kirsebær, solbær og skovjordbær som hygger sig i en parfume af hybenroser og i munden er den frisk, elegant og så  velafbalanceret at dette uden diskussion er den mest vellykkede af Peter ’s 3 første Rocheyron vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKan med fordel dekanteres i 1-2 timer inden serveringen så vinen bliver blødere og lidt mere parfumeret. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeveres i Originale trækasser ved køb af 6 fl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed en verdenssucces fra Ribero del Duero med i bagagen, når man vender ”hjem” til det distrikt, hvor man i sin tid blev formet som vinmenneske - det er ikke det værste udgangspunkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Rocheyron er et joint venture mellem Peter Sisseck og den spanske mangemillionær Silvio Denz, der har tjent sine penge i parfumeindustrien og siden ekspanderet med kunst, smykker og design i firmaet Lalique inden han bevægede sig ind i vinbranchen via opkøb af det store auktionshus Les Grands Vins Wermuth i Schweiz. Siden forstærkedes Silvio Denz passion for vin og opkøb af flere slotte i Bordeaux fulgte sammen med anparter i Clos d’Agon på Costa Brava. Her blev Peter Sisseck tilknyttet som konsulent i 2006, og i de efterfølgende år knyttede de to så stærke bånd, at de besluttede at give sig i kast med endnu et projekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuligheden kom i 2009 da 7 ha. grænsende op til Château Laroque kom til salg, og herefter var Château Rocheyron en realitet. Der er tale om et stykke jord hvorpå der har været dyrket druer ”altid” med alt hvad det indbefattede i den anden halvdel af det 20. århundrede. Nu er Peter Sissick i gang med den svære konvertering til økologisk drift og han forventer, at det vil tage op mod 10 før druerne bliver i stand til at udtrykke hele det potentiale, som eksponeringen og jordbunden indeholder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer er blevet investeret maksimalt i alt der skal til for at behandle druerne på første klasse og forvandle dem til respektindgydende vine. Men målet er ikke at skabe mørke og intense vine med højt alkohol. Tværtimod: Målet er at fintune den særlige finesse og delikate friskhed, som ifølge Peter Sissick er Bordeaux’s særlige gave til vinens verden.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Rocheyron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271078740304,"sku":"6664","price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/ChateauRocheyronNV_e77f15a8-9b93-44bc-b0a9-ad37995e6cbe.png?v=1751374919"},{"product_id":"chateau-rocheyron-2021","title":"Château Rocheyron 2021","description":"\u003cp\u003eDruerne er 70% Merlot og 30% Cabernet Franc, der er gæret til vin i 7 cementtanke og 3 rustfri ståltanke der i størrelse er tilpasset diversiteten i jordbundsforholdene på ejendommes godt 8 ha. med vinstokke. Vinen er modnet 15 måneder på fade (bare 35% nye for at ”værne om frugten” som Peter udtrykker det) og siden tappet uden forudgående klaring eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen åbner med stor aromatisk intensitet såvel i næsen som munden og efterhånden som den får tid til at komme sig i glasset bliver den stadig mere kompleks og nuanceret. Der er godt med modne kirsebær, solbær og skovjordbær som hygger sig i en parfume af hybenroser og i munden er den frisk, elegant og så  velafbalanceret at dette uden diskussion er den mest vellykkede af Peter ’s 3 første Rocheyron vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKan med fordel dekanteres i 1-2 timer inden serveringen så vinen bliver blødere og lidt mere parfumeret. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeveres i Originale trækasser ved køb af 6 fl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed en verdenssucces fra Ribero del Duero med i bagagen, når man vender ”hjem” til det distrikt, hvor man i sin tid blev formet som vinmenneske - det er ikke det værste udgangspunkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Rocheyron er et joint venture mellem Peter Sisseck og den spanske mangemillionær Silvio Denz, der har tjent sine penge i parfumeindustrien og siden ekspanderet med kunst, smykker og design i firmaet Lalique inden han bevægede sig ind i vinbranchen via opkøb af det store auktionshus Les Grands Vins Wermuth i Schweiz. Siden forstærkedes Silvio Denz passion for vin og opkøb af flere slotte i Bordeaux fulgte sammen med anparter i Clos d’Agon på Costa Brava. Her blev Peter Sisseck tilknyttet som konsulent i 2006, og i de efterfølgende år knyttede de to så stærke bånd, at de besluttede at give sig i kast med endnu et projekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuligheden kom i 2009 da 7 ha. grænsende op til Château Laroque kom til salg, og herefter var Château Rocheyron en realitet. Der er tale om et stykke jord hvorpå der har været dyrket druer ”altid” med alt hvad det indbefattede i den anden halvdel af det 20. århundrede. Nu er Peter Sissick i gang med den svære konvertering til økologisk drift og han forventer, at det vil tage op mod 10 før druerne bliver i stand til at udtrykke hele det potentiale, som eksponeringen og jordbunden indeholder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer er blevet investeret maksimalt i alt der skal til for at behandle druerne på første klasse og forvandle dem til respektindgydende vine. Men målet er ikke at skabe mørke og intense vine med højt alkohol. Tværtimod: Målet er at fintune den særlige finesse og delikate friskhed, som ifølge Peter Sissick er Bordeaux’s særlige gave til vinens verden.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Rocheyron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271232979280,"sku":"7703","price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/ChateauRocheyronNV.png?v=1751374842"},{"product_id":"chateau-rocheyron-2022","title":"Château Rocheyron 2022","description":"\u003cp data-start=\"303\" data-end=\"607\"\u003eChâteau Rocheyron er en af de mest spændende og diskrete nyklassikere i Saint-Émilion. Bag projektet står ingen ringere end Peter Sisseck (Dominio de Pingus) og Silvio Denz (Lalique, Château Faugères), og 2022-årgangen er endnu et bevis på deres kompromisløse tilgang til terroir, transparens og balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"609\" data-end=\"914\"\u003eVinen er baseret på 85 % Merlot og 15 % Cabernet Franc, fra biodynamisk dyrkede marker på kalkstensplateauet tæt ved Saint-Christophe-des-Bardes – en af de køligste og mest kalkrige zoner i Saint-Émilion. Årgangen 2022 er præget af sol og modenhed, men Rocheyron bevarer sin spændstighed og finesserigdom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"916\" data-end=\"1264\"\u003eI glasset er farven dyb rubin. Næsen åbner med solbær, brombær, mørk kirsebær, viol og et kalket, næsten grafit-agtigt udtryk. I munden folder vinen sig ud med både silketanniner, saftig frugt og en levende, kalkdrevet syrestruktur, der giver længde og lethed – trods den rige årgang. Brug af 30–40 % ny eg giver diskret struktur, uden at dominere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1266\" data-end=\"1425\"\u003eEn Saint-Émilion for kendere, der værdsætter elegance over ekstraktion. Rocheyron 2022 kan drikkes fra 2026 med luft – men vil udvikle sig smukt over 15–20 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Rocheyron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271332397392,"sku":"8315","price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Rocheyron_ab0f9998-a11d-460d-9a31-ed757ab43a35.png?v=1752651978"},{"product_id":"chateau-rocheyron-2023","title":"Château Rocheyron 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eChâteau Rocheyron 2023 kommer fra højt beliggende parceller på kalkholdige skråninger i Saint-Émilion, hvor druerne modner langsomt og bevarer deres naturlige friskhed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÅrgangen er domineret af Merlot med et indslag af Cabernet Franc, der tilfører struktur og aromatisk dybde. I duften viser vinen mørke kirsebær, brombær og blomme, ledsaget af fine vegetale og florale undertoner. Smagen fremstår præcis og fokuseret, hvor modne tanniner og en velafstemt syre skaber en fornem balance. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTeksturen er både tæt og silkeblød, hvilket giver vinen et raffineret udtryk allerede tidligt i dens udvikling. Eftersmagen er lang og vedvarende med en markant, kalkpræget mineralitet, der afspejler vinmarkernes terroir. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÅrgang 2023 fremstår som en klassisk og velafbalanceret Rocheyron med et lagringspotentiale, der lover yderligere kompleksitet over tid.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rocheyron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51633590370640,"sku":"9683","price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Produkt-Grid2_18e30992-7b18-4e21-9567-7abe64f70d51.png?v=1761651171"},{"product_id":"chateau-rocheyron-2015-magnum","title":"Château Rocheyron 2015 Magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau Rocheyron 2015 Magnum er en rødvin fra Saint-Émilion Grand Cru i Bordeaux, fremstillet primært på Merlot og en mindre andel Cabernet Franc. Druerne høstes manuelt fra gamle vinstokke, som vokser på kalk- og lerholdige jorde. Vinen er produceret under ledelse af Peter Sisseck og følger en klassisk tilgang med fokus på lavt udbytte og skånsom vinifikation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter gæring i både beton- og ståltanke lagres vinen i omkring 15 til 18 måneder på franske egetræsfade, hvor en begrænset andel er nye fade. Vinen fremstår med dyb, mørk farve og en kompleks duft af modne røde og mørke bær, tørrede urter, krydderier og lette fadnoter. Smagen er balanceret og struktureret med modne tanniner, frisk syre og en vedvarende afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2015-årgangen var kendetegnet ved varme og stabile vækstbetingelser, hvilket resulterede i god frugtmodning og harmonisk struktur. Magnumformatet (1,5 liter) sikrer en langsommere udvikling og længere lagringspotentiale, hvilket gør vinen velegnet til både nuværende nydelse og flere års lagring. Den egner sig godt til kraftige kødretter og lagrede oste.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Rocheyron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51633609441616,"sku":"9818","price":1995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/ChateauRocheyronNV_cf883cbc-daa7-4114-99d0-4fc8002a0f71.png?v=1752656381"},{"product_id":"chateau-rocheyron-2016-owc3","title":"Château Rocheyron 2016 (OWC3)","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"340\"\u003eChâteau Rocheyron 2016 er en rødvin fra Saint-Émilion Grand Cru i Bordeaux, skabt af vinmageren Peter Sisseck i samarbejde med Silvio Denz. Vinen fremstilles af et klassisk blend bestående primært af Merlot med en mindre andel Cabernet Franc, dyrket på gamle vinstokke på kalk- og lerholdig jord, som giver vinen både struktur og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"342\" data-end=\"714\"\u003eVinen har en dyb, mørk rubinrød farve og en kompleks aroma med noter af modne sorte bær, kirsebær, viol, krydderier og lette ristede toner fra fadlagringen. Smagen er koncentreret og elegant med modne tanniner, frisk syre og en silkeblød tekstur, der giver balance mellem kraft og raffinement. Eftersmagen er lang og harmonisk med vedvarende frugt og mineralske nuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"716\" data-end=\"1016\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eChâteau Rocheyron 2016 er et udtryk for moderne håndværk og klassisk Saint-Émilion-stil. Den egner sig fremragende til kraftige kødretter, lam, vildt og lagrede oste. Vinen kan nydes nu efter dekantering, men har et stort lagringspotentiale og vil udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rocheyron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51633609605456,"sku":"9819","price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Produkt-Grid2_dbd40ac7-7d3d-40d5-b9c5-60c9c7d8ecbc.png?v=1761651119"},{"product_id":"chateau-pavie-aromes-de-pavie-2022","title":"Château Pavie Aromes de Pavie 2022","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"299\"\u003eChâteau Pavie Arômes de Pavie 2022 er en rødvin fra Saint-Émilion i Bordeaux, fremstillet som en lillebror til Château Pavie’s topvine. Den består primært af Merlot og Cabernet Franc, hvilket giver vinen en frugtdrevet og tilgængelig karakter, samtidig med at den afspejler Saint-Émilions terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"301\" data-end=\"594\"\u003eVinen har en dyb rubinrød farve og en aromatisk profil præget af modne røde og mørke bær, kirsebær, blommer samt subtile krydrede og florale nuancer. Smagen er rund og elegant med bløde tanniner, en velafbalanceret syre og en harmonisk struktur, som giver en vedvarende og frugtig eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"596\" data-end=\"841\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eChâteau Pavie Arômes de Pavie 2022 passer godt til lyst og mørkt kød, fjerkræ, vildt og modne oste. Vinen kan nydes nu for sin friske og tilgængelige stil, men den har også potentiale til kortvarig lagring for at udvikle yderligere kompleksitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pavie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52090569556304,"sku":"10130","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Aromes.png?v=1760609876"},{"product_id":"chateau-rocheyron-2016-600-cl","title":"Chateau Rocheyron 2016 600 cl.","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"282\"\u003e2016 Årgangen af Château Rocheyron kombinerer kraft, præcision og kalket elegance, og viser, hvordan stor Merlot kan løftes af et køligt terroir og kompromisløs vinmagerkunst. Her har du mulighed for at anskaffe dig en unik 6 liters udgave af denne vin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"284\" data-end=\"674\"\u003eVinmarkerne ligger på det kalkrige plateau vest for byen Saint-Émilion, hvor gamle Merlot-stokke og et mindre indslag af Cabernet Franc trives i levende, veldrænet jord. Alt arbejde udføres efter biodynamiske principper, og høsten sker manuelt i små partier. I kælderen gærer mosten spontant og lagres i franske egetræsfade, hvor kun den fineste struktur og energi får lov at præge vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"676\" data-end=\"957\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eSmagen er intens og fokuseret med mørke kirsebær, brombær og en diskret grafitagtig mineralitet. Teksturen er tæt, men silkeblød, og tanninerne er modne og præcise. Eftersmagen er lang, frisk og kalket – en vin med både sjæl og styrke, som udvikler sig fornemt over det næste årti.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rocheyron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52229960368464,"sku":"10121","price":9995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/6liter.png?v=1761132955"},{"product_id":"chateau-rocheyron-2016-300-cl","title":"Chateau Rocheyron 2016 300 cl.","description":"\u003cp data-end=\"282\" data-start=\"0\"\u003e2016 Årgangen af Château Rocheyron kombinerer kraft, præcision og kalket elegance, og viser, hvordan stor Merlot kan løftes af et køligt terroir og kompromisløs vinmagerkunst. Her i den smukke 3 liters udgave. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"674\" data-start=\"284\"\u003eVinmarkerne ligger på det kalkrige plateau vest for byen Saint-Émilion, hvor gamle Merlot-stokke og et mindre indslag af Cabernet Franc trives i levende, veldrænet jord. Alt arbejde udføres efter biodynamiske principper, og høsten sker manuelt i små partier. I kælderen gærer mosten spontant og lagres i franske egetræsfade, hvor kun den fineste struktur og energi får lov at præge vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"957\" data-start=\"676\"\u003eSmagen er intens og fokuseret med mørke kirsebær, brombær og en diskret grafitagtig mineralitet. Teksturen er tæt, men silkeblød, og tanninerne er modne og præcise. Eftersmagen er lang, frisk og kalket – en vin med både sjæl og styrke, som udvikler sig fornemt over det næste årti.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rocheyron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52229967315280,"sku":"10122","price":3995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/ChateauRocheyron2016.png?v=1761133020"},{"product_id":"chateau-rocheyron-2015-600-cl","title":"Chateau Rocheyron 2015 600 cl.","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"249\"\u003eChâteau Rocheyron 2015 er en stor og klassisk Saint-Émilion, hvor Peter Sisseck og Silvio Denz viser, hvor smukt modenhed og præcision kan forenes. Årgangen har en ekstra fylde og varme, men bevarer den mineralske elegance, som er husets signatur. Her i unik 6 liters udgave. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"251\" data-end=\"605\"\u003eVinmarkerne ligger på det kalkrige plateau vest for byen og dyrkes med bæredygtig respekt for jord og stok. Høsten foregår manuelt, og druerne vinificeres parcel for parcel i små kar, inden vinen lagres på franske barriques med en moderat andel nye fade. Alt arbejde i kælderen sigter mod at bevare den naturlige balance mellem frugt, syre og struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"607\" data-end=\"907\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eSmagen er dyb og generøs med mørke kirsebær, modne blommer og strejf af grafit og ceder. Teksturen er tæt og silkeagtig, tanninerne modne og afrundede, og eftersmagen dvæler med friskhed og kalket energi. En vin med klassisk Bordeaux-autoritet og elegant modenhed, der allerede nu viser stor harmoni.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rocheyron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52229986746704,"sku":"10123","price":9995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/6L.png?v=1770369909"},{"product_id":"chateau-rocheyron-2015-300-cl","title":"Chateau Rocheyron 2015 300 cl.","description":"\u003cp data-end=\"249\" data-start=\"0\"\u003eChâteau Rocheyron 2015 er en stor og klassisk Saint-Émilion, hvor Peter Sisseck og Silvio Denz viser, hvor smukt modenhed og præcision kan forenes. Årgangen har en ekstra fylde og varme, men bevarer den mineralske elegance, som er husets signatur. Her i smuk 3 liters udgave. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"605\" data-start=\"251\"\u003eVinmarkerne ligger på det kalkrige plateau vest for byen og dyrkes med bæredygtig respekt for jord og stok. Høsten foregår manuelt, og druerne vinificeres parcel for parcel i små kar, inden vinen lagres på franske barriques med en moderat andel nye fade. Alt arbejde i kælderen sigter mod at bevare den naturlige balance mellem frugt, syre og struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"907\" data-start=\"607\"\u003eSmagen er dyb og generøs med mørke kirsebær, modne blommer og strejf af grafit og ceder. Teksturen er tæt og silkeagtig, tanninerne modne og afrundede, og eftersmagen dvæler med friskhed og kalket energi. En vin med klassisk Bordeaux-autoritet og elegant modenhed, der allerede nu viser stor harmoni.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rocheyron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52229993890128,"sku":"10124","price":3995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/3L_bee82fc5-38bf-4492-a011-c88457ac7ee0.png?v=1770369865"}],"url":"https:\/\/finewines.dk\/collections\/vine-fra-st-emilion.oembed","provider":"FineWines","version":"1.0","type":"link"}