{"title":"Vine fra Walter Hansel","description":"","products":[{"product_id":"walter-hansel-winery-pinot-noir-cuvee-alyce-2022","title":"Walter Hansel Winery Pinot Noir Cuvée Alyce 2022","description":"\u003cp\u003eDen rubinrøde farve lukker op for duften af mørke kirsebær, granatæble, tranebær ledsaget af røde roser, lavendler og Provence krydderier. Den fyldige og elegante smag trækker mange af duftens noter med over og supplerer med lidt sort peber, lakrids og vanilje. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgang 2022 for Cuvée Alyce består af Dijon-klonerne 115, 777 og 943. De ældste vinstokke (115 og 777) er over 20 år gamle og er plantet i næringsfattig tung lerjord med ydmyge udbytter (ofte under 1½ tons pr. acre). 943-klonen, yngre og med små tætte klaser, bidrager til yderligere koncentration. \u003cbr data-start=\"1041\" data-end=\"1044\"\u003eVinificeringen er omhyggelig: Selv i kælderen arbejdes der med minimal indgriben, naturgær, tilbageholdt filtrering og en udpræget respekt for druens renhed og vækststed.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1768\" data-end=\"2369\"\u003eServeringstemperatur bør være omkring 14-16 °C for at fremhæve kompleksiteten og den elegante syrestruktur.\u003cbr data-start=\"2162\" data-end=\"2165\"\u003eMed sin koncentration har 2022-årgangen for Cuvée Alyce et meget stort lagringspotentiale – den kan allerede drikkes nu men vil også være på toppen om 10 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Walter Hansel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270385992016,"sku":"1409","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Produkt-Grid_15549e55-8278-4b55-88fb-742c1091ecd1.png?v=1763982209"},{"product_id":"ledig-2","title":"Walter Hansel Pinot Noir The South Slope 2022","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSouth Slope vinmarken er den sydligste og højest beliggende af Walter Hansels vinmarker i Russian River Valley. Pinot Noir fra denne mark er udelukkende Dijon klon 777 fra 19 år gamle stokke. Vinen sender klart en venlig hilsen til Premier Cru Côte de Beaune, men bliver mere og mere den nye verden for hver årgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eFørste indtryk er en flot, dyb rubinrød farve. Herefter melder duften ind … mørke bær, hindbær, basilikum, roser, fugtig jord, skovbund, krydderier, læder, røg og tobak. Smagen tager dig endnu længere og får dig til at tænke mørke kirsebær, vilde blåbær, jordbær, blomme, cola og vilde blomster … det hele holdt perfekt sammen af silkebløde taniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlar til dig nu, men kan holde formen i årtier.\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Walter Hansel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270395396432,"sku":"1538","price":649.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/pn_south_slope_nv.png?v=1751541527"},{"product_id":"walter-hansel-sauvignon-blanc-2022","title":"Walter Hansel Sauvignon Blanc 2022","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eStephen Hansels Vineyard Manager og hans far kastede sig ud i at plante Sauvignon Blanc i Lake County, hvor udsvingene i temperatur henover døgnet er ret markante. Stephen Hansel hjalp til med finansieringen af projektet og da han smagte de første resultater, var han solgt. Han begyndte at købe druer fra dem … druer, der var dyrket efter hans egne dogmer om blandt andet lavt udbytte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDuften er sprællevende og siger hvid pære, honningmelon, grapefrugt, honning fra vilde blomster og så lige et knips kanel. Smagen er frisk som en havørn og cirkler rundt om pære, citrus, lime, nektarinskræl, melon og antydningen af friske figner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eSelvom du normalt ikke er til Sauvignon Blanc, bør du unde dig selv at smage denne stil. Den kan noget, mange andre ikke kan.\u003c\/p\u003e","brand":"Walter Hansel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270616908112,"sku":"3080","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/WalterHanselSauvignonBlanc2022.png?v=1751369967"},{"product_id":"walter-hansel-pinot-noir-the-south-slope-2021","title":"Walter Hansel Pinot Noir The South Slope 2021","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSouth Slope vinmarken er den sydligste og højest beliggende af Walter Hansels vinmarker i Russian River Valley. Pinot Noir fra denne mark er udelukkende Dijon klon 777 fra 18 år gamle stokke og i 2021 var udbyttet det højeste i forhold Hansels andre marker … men stadig holdt meget lavt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVinen sender klart en venlig hilsen til Premier Cru Côte de Beaune, men bliver mere og mere den nye verden for hver årgang. Første indtryk er en flot, dyb rubinrød farve. Herefter melder duften ind … mørke bær, hindbær, basilikum, roser, fugtig jord, skovbund, krydderier, læder, røg og tobak. Smagen tager dig endnu længere og får dig til at tænke mørke kirsebær, vilde blåbær, jordbær, blomme, cola og vilde blomster … det hele holdt perfekt sammen af silkebløde taniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eKlar til dig nu, men kan holde formen i årtier.\u003c\/p\u003e","brand":"Walter Hansel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51270626738512,"sku":"3147","price":649.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/pn-ss_1.png?v=1746707708"},{"product_id":"walter-hansel-rose-of-pinot-2022","title":"Walter Hansel Rosé of Pinot 2022","description":"\u003cp\u003eFørste årgang af Hansels rosé kom i 2013 og var lidt et forsøg. Stephen Hansel havde nogle rækker af Pinot Noir som var længere tid om at modne end normalt, men i stedet for bare at sælge druerne lod han dem hænge hel frem til oktober. Først dér blev de plukket og presset i hele klaser, hvilket Hansel ellers kun gør med deres Chardonnay. Efter fermenteringen blev der tilsat lidt vin fra Pinot tønderne for at give lidt mere farve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForsøget var yderst vellykket og er egentlig bare blevet bedre med årene. Det er en frisk og sprød rosé med en rar aroma, der siger tranebær, jordbær, hindbær, vandmelon og sommerblomster. I munden gentager jordbærerne og vandmelonen sig og får følgeskab af især grenadine, hvid peber og et strejf citrus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOplagt sommervin … eller hvis du bare længes efter sommer og sol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Walter Hansel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271276953936,"sku":"7985","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/1_2_3653.png?v=1746707710"},{"product_id":"walter-hansel-chardonnay-cuvee-alyce-2022","title":"Walter Hansel Chardonnay Cuvée Alyce 2022","description":"\u003cp\u003eHvis en hvidvin kan være farverig og have store armbevægelser, så er det den her. Winemaker Stephen Hansel præsenterer selv vinen sådan her: “My mom, Alyce, was an exciting lady with over-the-top energy and appeal. This wine takes after her.\"\u003cbr\u003eTre forskellige kloner af Chardonnay samles til et muntert selskab i denne cuveé. Alle klaser blev presset hele og mosten blev modnet på franske egefade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen smukke, gyldne farve lokker med duften af ferskner, abrikos, citrus, orange marmelade, ristede mandler et hint af frisk ingefær. Smagen er på samme tid fyldig og svævende let med klare noter af lemon curd, pink grape, ananas, ristede mandler, honning og nybagt brioche. Halleluja! Man ville godt have mødt Stephen Hansels mor. Hun kan ikke have været kedelig.\u003cbr\u003eFælles for dem alle er den skyhøje kvalitet til yderst fornuftige priser - både hvad angår Pinot Noir og Chardonnay. Ham Robert Parker giver os ret:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e“This is an enviable winery run by Stephen Hansel with exceptionally high quality Chardonnay and Pinot Noir; that he sells at modest prices, which speaks to his commitment to serious wine consumers.\" \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Walter Hansel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271478280528,"sku":"9227","price":549.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/chardonnay_cuvee_alyce.png?v=1751541630"},{"product_id":"walter-hansel-chardonnay-estate-2023","title":"Walter Hansel Chardonnay Estate 2023","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"320\"\u003eWalter Hansel Chardonnay Estate 2023 er en klassisk californisk hvidvin fra Russian River Valley, et område kendt for sin kølige tåge og optimale forhold for Chardonnay. Vinen er fremstillet af håndhøstede druer fra producentens egne marker og vinificeret med stor omhu for at bevare druernes friskhed og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"322\" data-end=\"574\"\u003eDruerne presses som hele klaser, og mosten gæres i franske egetræsfade. Under den malolaktiske gæring omrøres gæren løbende, hvilket giver en cremet tekstur og en harmonisk integration af frugt og fad. Resultatet er en vin med både friskhed og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"576\" data-end=\"924\"\u003eI duften mødes noter af grønne æbler, citrus, fersken og et strejf af vanilje og ristet nød fra fadlagringen. Smagen er rig og velafbalanceret med frisk syre, moden frugt og en elegant mineralsk undertone. Eftersmagen er lang og rund med et diskret præg af smør og ristede toner, som giver vinen karakter uden at overdøve dens naturlige friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"926\" data-end=\"1200\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eWalter Hansel Chardonnay Estate 2023 passer fremragende til retter med fisk, skaldyr, kylling eller svampe i cremede saucer. Den er også ideel som ledsager til modne oste eller som et glas i godt selskab, hvor man ønsker en Chardonnay med finesse, dybde og klassisk balance.\u003c\/p\u003e","brand":"Walter Hansel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51633609736528,"sku":"9822","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/WalterHanselChardonnayNV.png?v=1762345848"}],"url":"https:\/\/finewines.dk\/collections\/vine-fra-walter-hansel.oembed","provider":"FineWines","version":"1.0","type":"link"}