{"title":"Winemakers Dinner med Hudson","description":null,"products":[{"product_id":"hudson-vineyard-estate-chardonnay-2022-kopi","title":"Hudson Vineyard Estate Chardonnay 2023","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBlændende Chardonnay, der årgang efter årgang scorer imponerende høje ratings og hurtigt bliver udsolgt. Druerne er fortsat den legendariske \u003c\/span\u003eOld Wente-klon fra Hudsons egne marker – Home Ranch og Henry Road Ranch\u003cspan\u003e. Det kølige klima fra San Pablo Bay kombineret med den stenede, lerholdige jord giver naturligt små druer med en usædvanlig koncentration, markant mineralitet og en levende syre, som er Hudsons varemærke.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eI 2023-årgangen valgte winemaker-teamet at lade vinen modne 22 måneder på bærmen i 70 % nye franske egetræsfade\u003cspan\u003e. Resultatet er en Chardonnay med imponerende dybde, energi og præcision – en vin, der uden problemer kan måle sig med topvine fra Meursault og Puligny-Montrachet, men til en pris, hvor man i Bourgogne skal lede længe efter et tilsvarende niveau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDuften byder på citroncreme, hvid fersken, moden pære, grillet ananas, mandelcroissant, akaciehonning og et strejf af ristede hasselnødder. Smagen er intens og lagdelt med modne æbler, stenfrugt, mango og citrus, flankeret af noter af brioche, vanilje og knust kalk. Den livlige syre skaber en imponerende balance, mens den mineralske afslutning bliver hængende længe og efterlader et nærmest saltpræget ekko. En stor Chardonnay med både kraft, finesse og et betydeligt lagringspotentiale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eHudson Wines' winemaker-team er resultatet af et mangeårigt samarbejde mellem Lee og Cristina Hudson, John Kongsgaard og Christopher Vandendriessche. Alt arbejde i vinmarken udføres manuelt, og filosofien er enkel: hver årgang skal udtrykke sit eget terroir og sin egen personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktionen er fortsat yderst begrænset med blot ca. 1.500 kasser, hvilket – sammen med de flotte anmeldelser (96 point fra Jeb Dunnuck, 95 point fra Lisa Perrotti-Brown samt 94 point fra både Wine Advocate og Wine Spectator) – gør vinen til en af Californiens mest eftertragtede Chardonnay'er.\u003c\/p\u003e","brand":"Hudson Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53347318432080,"sku":"10326","price":699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Produkt-Grid_fe88552d-161c-4423-a849-a569702b0d0d.png?v=1785672540"},{"product_id":"hudson-seashell-chardonnay-2023","title":"Hudson Seashell Chardonnay 2023","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHudson Seashell Chardonnay er essensen af, hvad Hudson Vineyard formår med Chardonnay. Druerne kommer fra en ganske lille parcel med kalkholdig jord, der gennem millioner af år er opbygget af fossile muslingeskaller – heraf navnet \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eSeashell\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e. Kombinationen af den unikke jordbund, den kølige indflydelse fra San Pablo Bay og de gamle Old Wente-vinstokke skaber en af Californiens mest eftertragtede Chardonnay'er.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e2023 var en usædvanligt lang og kølig vækstsæson i Napa Valley, hvilket gav druerne ekstra lang hængetid og en enestående balance mellem modenhed, friskhed og mineralitet. Vinen blev lagret \u003c\/span\u003e22 måneder på bærmen i 70 % nye franske egetræsfade\u003cspan\u003e, hvilket tilfører dybde og kompleksitet uden at overdøve frugtens renhed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDuften er dyb og intens med citroncreme, hvide blomster, moden fersken, pære, ananas, ristede hasselnødder, brioche og et strejf af saltet karamel. Smagen er silkeblød og koncentreret med lag på lag af citrus, stenfrugt, moden mango og grillet ananas, elegant understøttet af noter af smør, vanilje, friskbagt brioche og knust kalk. Den præcise syre giver vinen en imponerende energi, mens den lange mineralske finish bliver hængende i flere minutter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHudson Wines' winemaker-team består af \u003c\/span\u003eLee og Cristina Hudson, John Kongsgaard og Christopher Vandendriessche\u003cspan\u003e – et samarbejde, der gennem mange år har været med til at placere Hudson blandt Californiens absolutte eliteproducenter. Alt arbejde i marken udføres manuelt, og hver årgang skal afspejle både terroir og årgangens karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProduktionen er ekstremt begrænset, og Seashell frigives kun i små mængder. Med \u003c\/span\u003e100 point fra Lisa Perrotti-Brown \u003cspan\u003ecementerer 2023-årgangen Seashells status som en af de største Chardonnay'er, der produceres i Californien – og en vin, der uden problemer kan måle sig med de mest prestigefyldte hvide Bourgogner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hudson Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53347386982736,"sku":"10323","price":1250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Produkt-Grid_6147ec85-525a-4735-abb5-72e5ed9af2a7.png?v=1785672942"},{"product_id":"hudson-vineyards-chardonnay-little-bit-2023","title":"Hudson Vineyards Chardonnay Little Bit 2023","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNavnet \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eLittle Bit\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e snyder. Selvom det er Hudsons mest tilgængelige Chardonnay, er ambitionerne præcis de samme som for husets øvrige vine. Druerne kommer fra udvalgte parceller på Hudson Vineyard i Carneros, hvor den kølige indflydelse fra San Pablo Bay og den kalk- og lerholdige jord skaber en Chardonnay med usædvanlig friskhed, mineralitet og karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e2023 bød på en lang og kølig vækstsæson, som gav druerne ekstra lang modningstid og en enestående balance mellem moden frugt og levende syre. Resultatet er en Chardonnay, der kombinerer generøs frugt med imponerende præcision og energi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDuften åbner med frisk citrus, hvide ferskner, grønne æbler og moden pære, ledsaget af noter af hvide blomster, citroncreme og et strejf af ristede mandler. Smagen er saftig og elegant med lag af stenfrugt, melon og moden citrus, flot understøttet af en diskret cremet tekstur og en fin mineralsk nerve. Den friske syre giver masser af liv, mens den lange, rene afslutning inviterer til det næste glas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHudson Wines' winemaker-team er resultatet af et mangeårigt samarbejde mellem \u003c\/span\u003eLee og Cristina Hudson, John Kongsgaard og Christopher Vandendriessche\u003cspan\u003e. Alt arbejde i vinmarken udføres manuelt, og filosofien er, at hver årgang skal udtrykke både terroir og årgangens særlige karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLittle Bit Chardonnay er indgangen til Hudsons Chardonnay-univers – en vin med masser af charme og umiddelbar drikkeglæde, men samtidig den dybde og præcision, der har gjort Hudson Vineyard til en af Californiens mest anerkendte producenter af Chardonnay.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Hudson Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53347490300240,"sku":"10325","price":1095.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Produkt-Grid_ac8e2faa-895f-4022-b5c6-0425cd1c47a1.png?v=1785673192"},{"product_id":"hudson-vineyards-chardonnay-lady-bug-2023","title":"Hudson Vineyards Chardonnay Ladybug 2023","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLadybug er en af Hudson Vineyards' mest eftertragtede enkeltmarks-Chardonnay'er. Vinen kommer fra en lille sydvendt parcel på \u003c\/span\u003eHenry Road Ranch\u003cspan\u003e i Carneros, hvor en beskyttende bakkekam skærmer marken mod de køligste vinde fra San Pablo Bay. Det giver en lidt varmere mikroklima end de øvrige Chardonnay-marker og resulterer i en vin med ekstra dybde, rigdom og generøsitet. Navnet \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eLadybug\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e er i øvrigt kælenavnet for Cristina Hudson, og vinen afspejler netop den varme og elegance, som har inspireret navnet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e2023 var en usædvanlig lang og kølig vækstsæson, som gav druerne ekstra lang hængetid og en imponerende balance mellem moden frugt og frisk syre. Vinen er gæret med naturlige gærstammer og lagret \u003c\/span\u003e22 måneder på bærmen i 70 % nye franske egetræsfade, hvilket giver stor kompleksitet uden at overskygge terroiret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDuften er intens og forførende med jasmin, crème brûlée, bivoks, moden fersken, pære og citrus, ledsaget af ristede hasselnødder, brioche og et strejf af vanilje. Smagen er fyldig og silkeblød med lag af citroncreme, hvide stenfrugter, moden ananas og mango, elegant indrammet af fine fadnoter, knust kalk og en markant mineralsk nerve. Den levende syre løfter den koncentrerede frugt, og den lange, salte finish fortsætter længe efter sidste slurk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHudson Wines' winemaker-team er resultatet af et mangeårigt samarbejde mellem \u003c\/span\u003eLee og Cristina Hudson, John Kongsgaard og Christopher Vandendriessche\u003cspan\u003e. Alt arbejde i vinmarken udføres manuelt, og filosofien er, at hver enkelt parcel skal udtrykke sit helt eget terroir og sin egen personlighed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProduktionen er yderst begrænset, og Ladybug frigives kun i små mængder. Med \u003c\/span\u003e99 point fra både Jeb Dunnuck og Lisa Perrotti-Brown\u003cspan\u003e placerer 2023-årgangen sig blandt de absolut største Chardonnay'er fra Californien og er et overbevisende bevis på, hvorfor Hudson Vineyard regnes blandt verdens førende producenter af druen. Sølle 354 kasser produceret.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hudson Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53347510485328,"sku":"10324","price":1095.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Produkt-Grid_a4f42fd6-447d-478e-96f7-018160a88abf.png?v=1785674028"},{"product_id":"hudson-vineyard-phoenix-2022","title":"Hudson Vineyard Phoenix 2022","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePhoenix er Hudson Vineyards' fortolkning af et klassisk Bordeaux-blend – skabt af de bedste fade fra udvalgte parceller på ejendommen. Vinen er opkaldt efter de voldsomme naturbrande, som ramte Napa Valley i 2017. Flammerne omringede Hudson Vineyard, men de oprindelige bygninger fra 1980'erne blev mirakuløst skånet. Ligesom den mytiske føniksfugl rejste Hudson-familien sig stærkere, og Phoenix er i dag et symbol på både modstandskraft og fornyelse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e2022-årgangen er sammensat af Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc fra nogle af Hudsons bedste marker i Carneros. Hver parcel høstes i hånden om natten, sorteres manuelt og vinificeres separat med naturlig gær. Efter gæringen lagres vinen \u003c\/span\u003e23 måneder på franske egetræsfade\u003cspan\u003e, hvoraf en stor del er nye, inden den tappes uden filtrering eller klaring for at bevare maksimal dybde og kompleksitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDuften er intens og indbydende med solbær, modne kirsebær, brombær og røde blommer, ledsaget af noter af cedertræ, grafit, viol, mørk chokolade og søde krydderier. Smagen er fyldig og silkeblød med en flot kerne af mørke bær, understøttet af faste, finkornede tanniner og en levende syre, der giver både friskhed og elegance. Den lange afslutning byder på nuancer af espresso, kakao, tobak og knust sten, som lover et langt liv i kælderen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHudson Wines' winemaker-team er resultatet af et mangeårigt samarbejde mellem \u003c\/span\u003eLee og Cristina Hudson, John Kongsgaard og Christopher Vandendriessche\u003cspan\u003e. Alt arbejde i vinmarken udføres manuelt, og målet er at skabe vine, der afspejler både terroiret og årgangens unikke karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProduktionen er meget begrænset, og Phoenix fremstilles kun af de fade, der lever op til husets høje kvalitetskrav. Resultatet er en elegant og koncentreret Napa Valley-rødvin med tydelig Bordeaux-inspiration, som allerede nu imponerer med sin balance, men som samtidig har potentiale til at udvikle sig smukt gennem de næste 15-20 år.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hudson Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53347516514640,"sku":"8718","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Produkt-Grid_1482eed1-421d-47e7-b2ae-139df426e446.png?v=1785674781"},{"product_id":"hudson-old-master-cabernet-franc-2023","title":"Hudson Old Master Cabernet Franc 2022","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOld Master er Hudson Vineyards' ikoniske Cabernet Franc-baserede Bordeaux-blend og blandt de mest eftertragtede rødvine fra Napa Valley. Vinen er opkaldt efter Lee Hudson – pioneren bag Hudson Vineyard – hvis kompromisløse tilgang til både vinmark og kvalitet gennem årtier har været med til at forme en af Californiens mest respekterede vingårde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDruerne kommer fra de ældste og bedst beliggende parceller på Hudson Vineyard i Carneros, hvor den kølige indflydelse fra San Pablo Bay forlænger modningen og giver usædvanlig friskhed, kompleksitet og elegance. Cabernet Franc udgør rygraden i vinen, mens Merlot og Cabernet Sauvignon tilfører dybde, struktur og lagringspotentiale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAlle druer håndhøstes og sorteres omhyggeligt, inden de vinificeres parcel for parcel. Efter gæringen modner vinen i \u003c\/span\u003e23 måneder på franske egetræsfade\u003cspan\u003e, hvoraf størstedelen er nye, og aftappes uden filtrering eller klaring for at bevare maksimal koncentration og terroirudtryk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDuften er dyb og nuanceret med solbær, sorte kirsebær og modne blommer, ledsaget af viol, cedertræ, grafit, tobaksblade, mørk chokolade og et strejf af tørrede middelhavsurter. Smagen er intens, men samtidig imponerende præcis, med silkefine tanniner, lag på lag af mørk frugt, lakrids, espresso og varme krydderier. Cabernet Franc tilfører en karakteristisk friskhed og aromatisk elegance, mens den lange mineralske afslutning understreger vinens klasse og store lagringspotentiale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHudson Wines' winemaker-team består af \u003c\/span\u003eLee og Cristina Hudson, John Kongsgaard og Christopher Vandendriessche\u003cspan\u003e. Alt arbejde i vinmarken udføres manuelt, og kun de bedste fade udvælges til Old Master – husets flagskib blandt de røde vine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProduktionen er yderst begrænset, og Old Master fremstilles kun i de år, hvor kvaliteten lever op til Hudsons kompromisløse standarder. Resultatet er en vin med stor dybde, elegance og kompleksitet, som allerede imponerer i sin ungdom, men som samtidig har potentiale til at udvikle sig smukt gennem de næste to årtier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hudson Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53347526443344,"sku":"8720","price":1395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Produkt-Grid_dd1dfccf-7705-4895-8446-097e652b03b2.png?v=1785684854"}],"url":"https:\/\/finewines.dk\/collections\/winemakers-dinner-med-hudson.oembed","provider":"FineWines","version":"1.0","type":"link"}