{"product_id":"ceritas-colima-cabernet-sauvignon-2022","title":"Ceritas Colima Cabernet Sauvignon 2022","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"404\"\u003eVinen er fremstillet på 100 % Cabernet Sauvignon fra højt beliggende vinmarker i Californien, hvor jordbunden består af skifer og vulkanske aflejringer. De kølige forhold og den stenede undergrund giver små, koncentrerede druer med markant struktur og friskhed. Dyrkningen foregår efter økologiske principper, og arbejdet i kælderen sker med minimal indgriben for at bevare druernes naturlige karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"406\" data-end=\"765\"\u003eGæringen foregår med naturlig gær og en skånsom udtrækning for at sikre balance mellem frugt, syre og tannin. Efterfølgende lagres vinen i omkring to år på franske egetræsfade, hvoraf en del er nye, hvilket tilfører kompleksitet og dybde uden at overdøve frugten. Alkoholindholdet ligger omkring 13 procent, hvilket giver en elegant og velafbalanceret stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"767\" data-end=\"1055\"\u003eFarven er dyb rubinrød. Duften åbner med aromaer af solbær, blåbær og kirsebær, efterfulgt af subtile noter af cedertræ, grafit, lakrids og tobak. Smagen er koncentreret med mørk frugt, faste men modne tanniner og en vedvarende mineralitet, der giver vinen en lang og præcis afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1057\" data-end=\"1306\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDen egner sig særligt godt til retter med rødt kød, vildt og modne oste, hvor dens struktur og kompleksitet kan udfolde sig fuldt ud. Med tiden i flasken udvikler den yderligere dybde og finesse og kan lagres i flere år for et mere nuanceret udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Ceritas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52085846966608,"sku":"10120","price":899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Colima.png?v=1761643979","url":"https:\/\/finewines.dk\/products\/ceritas-colima-cabernet-sauvignon-2022","provider":"FineWines","version":"1.0","type":"link"}