{"product_id":"ceritas-mt-pajaro-pinot-noir-santa-cruz-mountains-2023","title":"Ceritas Mount Pajaro Pinot Noir 2023","description":"\u003cp\u003eHvis du tror, at alle Pinot Noir smager nogenlunde ens, så tag et kig på Ceritas Mt. Pajaro Pinot Noir 2023. Her får man en vin, der virkelig viser, hvad kølige kystmarker i Santa Cruz Mountains kan gøre ved druerne – intensitet, friskhed og en tydelig personlighed, der springer ud af glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er lys rubin med elegante transparente kanter. Duften er levende med røde bær som kirsebær og hindbær, et strejf af jordbær og blomster samt lette krydrede noter og en subtil skovbundsduft fra fadlagringen. Smagen er elegant og mellemfyldig med bløde, men markerede tanniner og en frisk syre, der giver en lang og raffineret afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifikationen sker med hele klaser, naturlig gæring og moderat brug af franske egetræsfade, hvor kun en del er ny eg. Det giver vinen dybde og kompleksitet uden at overdøve den rene frugt og terroirpræget karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen kan nydes ung for sin friskhed og frugtige livlighed, men med et par års lagring udvikler den en endnu mere nuanceret og integreret smagsprofil.\u003c\/p\u003e","brand":"Ceritas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52085846802768,"sku":"10115","price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Mt.Pajaro2023.png?v=1761647143","url":"https:\/\/finewines.dk\/products\/ceritas-mt-pajaro-pinot-noir-santa-cruz-mountains-2023","provider":"FineWines","version":"1.0","type":"link"}