{"product_id":"hacienda-monasterio-2023","title":"Hacienda Monasterio 2023","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHacienda Monasterio er for mange indbegrebet af moderne Ribera del Duero – kraftfuld og koncentreret, men samtidig med den elegance, friskhed og mineralitet, der gennem årene er blevet et af husets helt store kendetegn. Bag vinen står danske Peter Sisseck, og Hacienda Monasterio har for længst etableret sig blandt områdets absolutte referencevine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e2023 er en særdeles vellykket årgang på Hacienda Monasterio. Efter den meget varme og krævende 2022-årgang valgte man en endnu mere forsigtig vinifikation med mindre ekstraktion. Druerne blev høstet relativt tidligt, og resultatet er en vin, hvor modenhed og koncentration følges af en imponerende friskhed og præcision.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVinen er domineret af Tinto Fino – Ribera del Dueros lokale Tempranillo – suppleret med Cabernet Sauvignon. Druerne kommer fra Hacienda Monasterios egne økologisk dyrkede vinmarker, hvor de meget kalkrige jorde spiller en afgørende rolle for vinens karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDuften er ren, intens og elegant med friske røde og mørke bær, kirsebær, florale toner, krydderier og et strejf af lakrids. Under frugten ligger den karakteristiske kalkede mineralitet, mens fadet er flot integreret og aldrig får lov til at dominere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eI munden viser 2023 virkelig sin klasse. Frugten er saftig og koncentreret, men samtidig frisk og levende. Tanninerne er usædvanligt fine og silkebløde, og kombinationen af moden frugt, frisk syre og den kalkede mineralitet giver vinen både energi og elegance. Afslutningen er lang, harmonisk og vedvarende.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet er Hacienda Monasterio, når huset rammer den helt rigtige balance mellem Ribera del Dueros naturlige kraft og Peter Sissecks mere elegante og præcise stil. En imponerende 2023, der allerede nu smager fremragende med lidt luft, men som uden problemer vil udvikle sig flot i kælderen i mange år.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hacienda Monasterio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53159568539984,"sku":"10564","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/produkt-grid_238_1.png?v=1746705284","url":"https:\/\/finewines.dk\/products\/hacienda-monasterio-2023","provider":"FineWines","version":"1.0","type":"link"}