{"product_id":"hacienda-monasterio-reserva-2020","title":"Hacienda Monasterio Reserva 2020","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHacienda Monasterio Reserva er husets mere sjældne og ambitiøse udgave – produceret på et strengt udvalg af de bedste druer fra særligt udvalgte parceller. Bag vinen står danske Peter Sisseck og Carlos de la Fuente, og Reserva viser på fornemste vis den kombination af kraft, elegance og kalket mineralitet, der har gjort Hacienda Monasterio til et af de helt store navne i Ribera del Duero.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e2020 Reserva er sammensat af 80% Tinto Fino – det lokale navn for Tempranillo – og hele 20% Cabernet Sauvignon. Udbyttet er blot 30 hl\/ha efter selektering, og 20% af druerne gæres med stilkene. Vinen gennemgår en lang maceration på 30 dage, inden den lagres 18 måneder på franske Allier-fade, hvoraf hele 70% er nye.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eI glasset står vinen intens og dyb rubinrød. Duften er kompleks og koncentreret med modne mørke bær, solbær og brombær, krydderier og ristede toner fra fadlagringen. Under den modne frugt ligger den karakteristiske kalkede mineralitet, som giver vinen friskhed og præcision.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSmagen er både kraftfuld og elegant. Den modne mørke frugt får selskab af krydderier og diskrete ristede noter, mens tanninerne er tætte, modne og silkebløde. Cabernet Sauvignon-druen tilfører struktur og rygrad, men uden at tage over, og trods vinens koncentration er balancen og friskheden imponerende.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEftersmagen er lang og vedholdende med mørk frugt, krydderier og mineralitet. Det er stor Ribera del Duero med masser af power, men samtidig med den elegance og præcision, der er blevet Peter Sissecks varemærke.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eReserva 2020 kan sagtens nydes nu med god tid i karaflen, men har struktur og balance til mange års udvikling i kælderen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hacienda Monasterio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53269097120080,"sku":"10565","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/produkt-grid_244.png?v=1746705290","url":"https:\/\/finewines.dk\/products\/hacienda-monasterio-reserva-2020","provider":"FineWines","version":"1.0","type":"link"}