{"product_id":"jean-grivot-nuits-st-georges-aux-boudots-1er-cru-2006","title":"Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots 2006","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Jean Grivot Nuits‑Saint‑Georges 1er Cru Aux Boudots er en af de mest eftertragtede premier cru‑vine fra Nuits‑Saint‑Georges’ nordlige grænse mod Vosne‑Romanée. Parcellen ligger strategisk placeret på skråningen op mod Vosne, hvilket giver vinen en karakter, der ofte kombinerer Nuits‑Saint‑Georges’ kraft med Vosne‑Romanées aromatiske elegance og finesse. Dette terroir er kendt for sin dybe, veldrænede jord og gamle vinstokke, hvor en stor del hos Grivot er over 100 år gamle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.winebow.com\/our-brands\/domaine-jean-grivot\/domaine-jean-grivot-nuits-st-georges-aux-boudots\/2023\"\u003e\u003c\/a\u003eI næsen byder vinen på en rigdom af mørke og røde bær – ofte nuancer af kirsebær, hindbær, brombær og sorte frugter – ledsaget af florale aromaer som tørrede roser og violette toner. Hertil kommer krydrede elementer af te, eksotiske krydderier og diskrete røgede undertoner, som afspejler både terroir og vinifikation. Kombinationen af frugt, krydderi og florale noter giver en kompleks og dragende duftprofil. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen viser Aux Boudots sig struktureret og lagdelt med en silkeblød tekstur, der balancerer mellem tæt, moden frugt og et markant, men fintkornet tanninbid. Vinen er generøs uden at være tung, og den leverer ofte en lang, detaljeret og raffineret afslutning. Intensiteten er bemærkelsesværdig, men det er balancen mellem kraft og elegance, der gør denne premier cru til noget helt særligt. Den præcise syre giver friskhed, mens moderat fadpåvirkning tilfører nuancer af vanilje, toast og krydderier uden at dominere frugten. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStilmæssigt kan Aux Boudots hos Grivot beskrives som en Nuits‑Saint‑Georges med Vosne‑sjæl: mørkere, dybere og mere struktureret end Vosnes fineste, men samtidig mere parfumeret og poleret end de sydligere Nuits‑Saint‑Georges‑vine. Med alderen udvikler vinen lag af skovbund, underskov, te og animalske toner, som giver endnu større kompleksitet. Det er en vin, der både leverer charme i sin ungdom og imponerende dybde efter adskillige år i kælderen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Jean Grivot Nuits‑Saint‑Georges 1er Cru Aux Boudots står som en komplet og karakteristisk fortolkning af sit terroir – koncentreret, aromatisk, velafbalanceret og med et imponerende lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean Grivot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271368638800,"sku":"8684","price":1795.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Grivot_5e4ed51a-b5ec-4084-bf85-45b3f63f8716.png?v=1772200599","url":"https:\/\/finewines.dk\/products\/jean-grivot-nuits-st-georges-aux-boudots-1er-cru-2006","provider":"FineWines","version":"1.0","type":"link"}