{"product_id":"jean-grivot-vosne-roman-es-les-boudots-1er-cru-mg-2005","title":"Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots 2005 Magnum","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Jean Grivot Nuits‑Saint‑Georges 1er Cru Les Boudots kommer fra en af de mest prestigefyldte parceller i den nordlige del af Nuits‑Saint‑Georges – lige på grænsen til Vosne‑Romanée. Netop denne placering giver Les Boudots en særlig signatur: en kombination af Nuits‑Saint‑Georges’ kraft og Vosne‑Romanées aromatiske finesse. Jordbunden består af kalk og ler med markant dybde, og vinstokkene er delvist meget gamle – en stor del over 100 år – hvilket giver små, koncentrerede druer og et imponerende aromatisk udtryk. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI næsen viser vinen ofte en intens og krydret frugtprofil med mørke bær som brombær og solbær, sammen med nuancer af te, tørrede roser og eksotiske krydderier. Flere beskrivelser fremhæver, at Les Boudots i nogle årgange næsten kan forveksles med Vosne i sin aromatiske elegance. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen er vinen rig, tæt og velstruktureret. Tanninerne er markante, men runde og smidige, og syren giver et løft, der holder den mørke frugt frisk og levende. Vinen har en medium til fyldig krop med flot balance, dybde og en vedvarende finale med noter af mørke bær, krydderier og mineralitet. Les Boudots er ofte mere poleret og afrundet end andre Nuits‑Saint‑Georges‑vine, hvilket afspejler dens geografiske og stilistiske slægtskab med Vosne‑Romanée. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgangsbeskrivelser viser, at vinen kan være både stram og energisk i sin ungdom, men den har også fremragende lagringsevne. For eksempel beskrives 2018‑årgangen som frisk, præcis og præget af mineralitet samt dyb, struktureret frugt – med potentiale til lang og harmonisk udvikling. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifikationen hos Domaine Jean Grivot bygger på fuld afstilkning, spontan gæring og lagring på 30–60 % nye fade, hvilket tilfører diskrete noter af vanilje, toast og krydderier uden at maskere frugten eller terroirkarakteren. Det resulterende udtryk er både elegant, dybt og terroirdrevet, hvilket gør Les Boudots til et af de mest velansete premier cru‑vine fra denne del af Côte de Nuits. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean Grivot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271373029712,"sku":"8715","price":6995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Grivot_6a39b6b8-7afe-4adf-a61b-e29e8c07e90c.png?v=1772203943","url":"https:\/\/finewines.dk\/products\/jean-grivot-vosne-roman-es-les-boudots-1er-cru-mg-2005","provider":"FineWines","version":"1.0","type":"link"}