{"product_id":"ridge-vineyards-petite-sirah-lytton-estate-2022","title":"Ridge Vineyards Lytton Estate Petite Sirah  2022","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003ePetite Sirah spiller normalt en vigtig birolle i Ridges berømte Lytton Springs, hvor druen tilfører farve, struktur og dybde til den Zinfandel-baserede vin. Men i udvalgte årgange er kvaliteten så høj, at Ridge aftapper en mindre mængde som selvstændig vin – og her får Petite Sirah lov til at vise hele sit format.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRidge fremstillede den første vin fra Lytton Estate i 1972. Petite Sirah har altid været en del af ejendommens historie, og de ældste beplantninger stammer helt tilbage fra 1901. Først i 2002 begyndte Ridge at aftappe udvalgte parceller separat i meget begrænset mængde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne til 2022-årgangen kommer fra 12 acres på Lytton West, der ligger i det bakkede landskab mellem Dry Creek Valley og Alexander Valley, lige nord for Healdsburg. Den grusede lerjord giver god dræning og hjælper med at holde druens naturlige kraft og koncentration i balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2022 var tredje tørre år i træk, men regn i foråret hjalp vinstokkene gennem vækstsæsonen. En mild sommer sikrede en jævn modning, mens to varmeperioder fremrykkede høsten til perioden fra den 7. til den 12. september. Ridge udvalgte fem parceller på baggrund af deres dybe farve, rige tekstur og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe økologisk dyrkede druer blev håndhøstet og afstilket, men gæret som hele bær med vinmarkens naturligt forekommende gær. Skånsom ekstraktion med blot én daglig overpumpning bevarede balancen i den naturligt tanninrige drue. Vinen gennemgik fuld malolaktisk gæring og blev lagret i 16 måneder på lufttørrede amerikanske egetræsfade, hvoraf 20 % var nye.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er vinen dyb og mørk med intense aromaer af brombær, solbær og sorte blommer. Frugten ledsages af viol, sort peber, lakrids, mørk chokolade og diskrete ristede toner fra fadlagringen. Smagen er koncentreret og fyldig med en imponerende tekstur, faste tanniner og en lang, krydret afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn kraftfuld, men velafbalanceret Petite Sirah, der med fordel kan dekanteres, hvis den drikkes ung. Den har samtidig struktur og koncentration til at udvikle sig flot gennem de næste mange år.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53522876236112,"sku":"9837","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0884\/6609\/6464\/files\/Produkt-Grid_5ee8e06f-506f-43ff-a4eb-5d64aa9d4f57.png?v=1789836089","url":"https:\/\/finewines.dk\/products\/ridge-vineyards-petite-sirah-lytton-estate-2022","provider":"FineWines","version":"1.0","type":"link"}