Du er Faury Condrieu Tradition 2019 er en strålende fortolkning af Viognier fra de stejle granitholdige skråninger omkring Chavanay i det nordlige Rhône. Her får druerne både masser af sol og den kølighed, der er nødvendig for at bevare friskheden i en ellers naturligt aromatisk og rig drue.
Vinen byder på en intens og indbydende duft af moden abrikos, hvid fersken og melon, kombineret med elegante florale noter som akacie og forårsblomster. Duften er både fyldig og ren, og den lover præcis den oplevelse, der følger i smagen.
På tungen er vinen cremet, rund og fyldig, men samtidig imponerende frisk. Den balancerer sin rige frugt med en livlig mineralitet, der giver retning og finesse. Smagsindtrykket er bredt og harmonisk, og helheden afsluttes i en lang, ren og vibrerende eftersmag uden tunghed eller bitterhed.
Condrieu Tradition 2019 er en vin, der egner sig fremragende til elegante retter som kammuslinger, lys fisk, fjerkræ, cremede pastaretter eller aromatiske asiatiske retter. Den er også oplagt som ren nydelse i glasset – en vin der viser Condrieu, når det er både aromatisk, balanceret og dragende.
