Domaine Georges Noellat Vosne Romanee 2009

Domaine Georges Noëllat er et af de små, men yderst prestigefulde domæner i Vosne-Romanée. Med rødder tilbage til Georges Noëllat, der var nært beslægtet med nogle af de største navne i Bourgogne, rummer huset en arv, som kun få kan matche. I dag drives det af Maxime Cheurlin, der overtog som blot 20-årig i 2010 og hurtigt har placeret domænet blandt områdets mest eftertragtede producenter.

Domænet råder over ca. 5,5 hektar vinmarker i Côte de Nuits, herunder parceller i både Premier Cru og Grand Cru som Échezeaux og Grands Échezeaux. Mange stokke er gamle, nogle plantet før Anden Verdenskrig, og de dyrkes med respekt for naturen gennem bæredygtige metoder og lavt udbytte. Høsten foretages manuelt, og i kælderen arbejdes der skånsomt med naturlig gæring, minimal ekstraktion og lagring på franske egetræsfade, hvor andelen af nye fade afpasses efter årgang og mark.

Stilen hos Georges Noëllat er kendetegnet ved elegance, finesse og en klar fornemmelse af terroir. Vinene kombinerer intensitet og dybde med en silkeblød struktur, der fremhæver Pinot Noirs raffinerede udtryk fra Vosne-Romanée og Nuits-Saint-Georges. Resultatet er vine, der både har stor drikkeglæde i deres ungdom og potentiale til at udvikle sig smukt gennem mange år.