Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2002

Robert ParkerIn 2002 very small yields produced only about 3,000 cases at 14.7% natural alcohol and a blend of 94% Cabernet Sauvignon and 6% Cabernet Franc. This wine is going from strength to strength since I first tasted it prior to bottling. Now a perfect wine, the incredible perfume of blueberries, black raspberries and cassis, along with white flowers and camphor is extraordinarily fragrant and intense. That is easily matched by the magnificent full-bodied richness and compellingly layered mouthfeel of this wine that is rich, full-bodied and a still youthful vintage that remains capable of another 25-30 years of cellaring. This is a dramatic vintage for Napa Valley Cabernet Sauvignon, and it is always fascinating to taste a top winery’s 2001 and 2002 next to each other because they are both such great years. However, the 2002s tend to be the more flamboyant wines, and the 2001s the more structured and broodingly backward.

Jeb DunnuckThe 2002 Cabernet Sauvignon Estate is a richer, bigger version of the 2001 and has loads of crème de cassis, pipe tobacco, chocolate, and spice-laced aromas and flavors. Possessing full-bodied richness, a deep, unctuous mid-palate, and ripe tannins, it too is fully mature and drinking at point, yet has another decade of life or more if stored correctly. I have a slight preference for the more elegant 2001, but this is simply another magical Napa Valley Cabernet that will stand up to the best in the world.

Siden 1972 har familien Novak ejet og dyrket Spottswoode Estate, og allerede tilbage i 1985 skiftede man over til økologi. Vingården blev certificeret i 1992, og denne tidlige ”grønne” start er ganske usædvanlig i Californien. Novak-familien har fra første færd været mere end almindeligt fremsynet – ikke mindst da man erhvervede sig de enestående marker, der ligger i et område, der er som skabt til Cabernet Sauvignon.  Geologien er optimal, og klimaer lunt, men ikke for lunt, da man får en frelsende havbrise ind fra et nærliggende bjergpas. Det sikrer tilpas kølige nætter og et høstvejr, der giver mulighed for en lang og fuldstændig modning, hvor man samtidig bevarer vinenes elegance og friskhed.

Spottswoode-ejendommen befinder sig på vestsiden af St. Helena på grænsen til Mayacamas Mountains, og der da også godt med berømte vinmarker i nabolaget. Eksempelvis ligger David Abreus Madrona Vineyard lige over for Spottswoodes marker, der har været beplantet med vinstokke så langt tilbage som i 1882. Det engelskklingende navn skyldes en Mrs. Albert Spotts, der i 1910 døbte ejendommen med det nu verdensberømte Spottswoode-navn.

I Novak-familien er det især kvinderne, der har tegnet vingårdens profil og har gjort det med sikker hånd. Man har fra første færd valgt, at det er basisvinen – Estate-vinen - der rummer den højeste kvalitet. I modsætning til mange af de andre af områdets topavlere markedsfører man ikke specialcuvéer eller enkeltmarksvine som værende ejendommens mest prestigiøse. Nej, en Spottswoode Cabernet Sauvignon er og bliver en Spottswoode Cabernet Sauvignon. Et sympatisk og letfatteligt princip, der har affødt stribevis af topratings. Eksempelvis hos Robert Parker, hvor Spottswoode til dato har scoret de uopnåelige 100 point hele otte gange, mens man i tre andre tilfælde har måttet ”nøjes” med 99 point. Godt gået.

Man har da også hele 24 forskellige parceller at vælge vine fra, så man inddrager kun de absolut bedste i det endelige blend til selve Spottswoode Cabernet Sauvignon. I 2006 tog man endnu et vigtigt skridt for at sikre den højest mulige kvalitet:  Man ansatte Aron Weinkauf, der i dag både er Wine Maker og samtidig står for driften af vinmarkerne, Det har man bestemt ikke fortrudt, for ikke blot er kvaliteten konstant tårnhøj og fortsat stigende, men den er også bemærkelsesværdig stabil - selv i de mere vanskelige år.