Californien Chardonnay Premium Kassen – 6 flasker

En bragende flot Chardonnay med sin helt egen karakter. Stone Côte Vineyard er en del af den yderst estimerede Durrell Vineyard, der ligger i området Sonoma Coast AVA. Undergrunden er af den meget stenede slags, hvilket tvinger vinstokkenes rødder længere ned i søgen efter vand. Resultatet er mindre klaser end normalt men med meget intens smag.

At winemaker Jeff Stewart har givet juicen 17 måneder på fransk eg, hvoraf 30% var nye fade, har heller ikke gjort Stone Côte mindre intens. Stik næsen i glasset et par gange. Frem kommer duften af hvide pærer, citronmarengs, orangeblomst, ristede mandler, honning og knuste sten fra undergrunden. Smagen lukker op for glaserede pærer, stenfrugt, hasselnødder, nektarin, honning, vanilje … og med en lang mineralsk finish med noter af flint.

Er du til kæmpe Chardonnay, bør du unde dig selv at smage det her!

Bien Nacido Vineyard blev anlagt tilbage i 1973 og matches vel i Santa Barbara County kun af Sanford & Benedict Vineyard, når det kommer til historie og kvalitet. Gavin Chanin har fået druer derfra siden 2008 og det har været den ene triumf efter den anden, hvilket også gælder 2021.

Det her er en af vores egne, klare favoritter, som holder sig på toppen minimum 6-7 år endnu.

These latest releases from Gavin Chanin are pretty much straight-up brilliant across the board. Gavin pulls from some of the top sites in Santa Barbara County and favors a little bit of stems depending on the vineyard and aging in mostly neutral barrels. These are pure, classic, incredibly impressive wines that offer plenty of enjoyment in their youth, yet they can also evolve and age gracefully. As I write in the reviews, these wines are rarely about power and opulence and shine for their remarkable elegance, purity, and finesse. I love the wines.

Hvis en hvidvin kan være farverig og have store armbevægelser, så er det den her. Winemaker Stephen Hansel præsenterer selv vinen sådan her: “My mom, Alyce, was an exciting lady with over-the-top energy and appeal. This wine takes after her."

Tre forskellige kloner af Chardonnay samles til et muntert selskab i denne cuveé. Alle klaser blev presset hele og mosten blev modnet på franske egefade.

Den smukke, gyldne farve lokker med duften af ferskner, abrikos, citrus, orange marmelade, ristede mandler et hint af frisk ingefær. Smagen er på samme tid fyldig og svævende let med klare noter af lemon curd, pink grape, ananas, ristede mandler, honning og nybagt brioche. Halleluja! Man ville godt have mødt Stephen Hansels mor. Hun kan ikke have været kedelig.

Når man smager den, har man mere end svært ved at forstå, at Kongsgaard faktisk kommer med en Chardonnay, der kan endnu mere. For det her er godt nok noget helt ekstraordinært inden for Napa Chardonnay … og Chardonnay i det hele taget.

Duften er intet mindre end storslået og kommer med stenfrugt, citrus, pærer, æbler, nektariner og noter af marcipan. Smagen er klart til den fyldige side med masser af friskhed og kommer med noter af citronskal, hvide pærer, æbler, hvide blomster og hvid peber plus knuste sten. Overlegen på den fede måde…!

Helt på toppen nu og minimum de næste 6-7 år.

Duft og smag den blindt, hvorefter du muligvis vil skyde på rigtig god Meursault. Men vi er altså ovre på den anden side af Atlanten - nærmere bestemt Sonoma Coast på Wayfarer Vineyard, hvor winemaker Todd Kohn styrer showet sammen med ejeren Jayson Pahlmeyer.

Udover den almindelige fermentering har den også været igennem fuld malolaktisk gæring og modnet 15 måneder på franske egefade, hvor 65% var nye.

Duften i sig selv er en oplevelse. Citrus butterscotch, limeskal og mango danser elegant rundt sammen med orangeblomster, hyldeblomst og honning. Smagen kommer med pærer, grønne æbler, orangemarmelade, smør plus noter af ristede mandler.

Smager latterligt godt, hvilket den vil fortsætte med de næste 8-9 år. Ærgerligt at der kun er 1.060 kasser.

DuMOL Chardonnay Wester Reach 2022 er en sofistikeret og velafbalanceret hvidvin fra Russian River Valley, Californien, et område kendt for at producere Chardonnay-vine med både friskhed og fylde. Årgang 2022 byder på en rig og aromatisk oplevelse, der er karakteristisk for regionens kølige klima og druer af høj kvalitet.

Denne Chardonnay præsenterer en gylden farve og en kompleks bouquet, hvor noter af saftige pære, moden fersken og grønne æbler kommer tydeligt frem. De friske frugtnoter suppleres af fine aromaer af citronzest og hvide blomster, kombineret med strejf af brioche og let ristede nødder fra lagringen på franske egetræsfade. Resultatet er en dyb, men balanceret vin, der både har friskhed og en diskret cremethed.

I smagen opleves vinen med en fyldig og blød tekstur, hvor frugtens sødme harmonisk balanceres af en livlig syre, der giver vinen en ren og vedvarende afslutning. Den mineralske karakter træder også frem i eftersmagen og bidrager til en raffineret, næsten saltet kant, der giver et tydeligt udtryk af terroir. DuMOL Chardonnay Wester Reach 2022 er ideel til nydelse i sin ungdom, men har også potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet med lagring.