Möet & Chandon

Få champagnehuse har opnået samme internationale gennemslagskraft som Moët & Chandon. Huset blev grundlagt i 1743 af Claude Moët i Épernay og har siden udviklet sig til et af de største og mest indflydelsesrige navne i Champagne. Gennem generationer har huset været en vigtig ambassadør for regionen og har bidraget til at gøre champagne til et symbol på fejring og store øjeblikke.

Moët & Chandon råder over nogle af de mest omfattende vinmarksbesiddelser i Champagne med marker fordelt over mange af regionens bedste kommuner. Denne enestående adgang til druer af høj kvalitet giver huset mulighed for at skabe vine med stor konsistens og en stil, som er genkendelig år efter år.

De tre klassiske druesorter - Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier - danner grundlaget for husets champagner. Samspillet mellem de forskellige druer og de mange reservevine er afgørende for den karakteristiske stil, hvor friskhed, generøs frugt og elegance går hånd i hånd.

Brut Impérial er husets signaturvin og en af verdens mest kendte champagner. Den er kendt for sit harmoniske udtryk med noter af grønne æbler, citrus, hvide blomster og fine briochetoner. Sortimentet omfatter desuden Rosé Impérial, Grand Vintage-serien og den legendariske Dom Pérignon, som siden 1920'erne har været blandt verdens mest eftertragtede prestigechampagner.

I glasset er stilen præget af balance og tilgængelighed. De fine bobler og den levende syre giver vine, som både kan nydes som aperitif og ledsage et bredt udvalg af retter. Champagne fra Moët & Chandon fungerer særligt godt til skaldyr, fisk, sushi, lyst kød og det klassiske franske køkken.

Gennem sin lange historie har huset haft tætte forbindelser til både kongehuse og historiske personligheder. Navnet Impérial blev blandt andet inspireret af Napoleon Bonaparte, som efter sigende havde et nært forhold til familien Moët og ofte besøgte ejendommen i Épernay.

Moët & Chandon er i dag meget mere end et af verdens største champagnehuse. Det er en institution i Champagne og et navn, som gennem århundreder har formået at forene tradition, håndværk og en sjælden evne til at skabe vine, der appellerer til både nye og erfarne vinelskere.