Champagne Marguet Ambonnay Rosé Grand Cru 2018

Champagne Marguet Ambonnay Rosé Grand Cru 2018 er en raffineret og udtryksfuld roséchampagne, der hylder terroiret fra Ambonnay, et af Champagnes mest prestigefyldte Grand Cru-områder.

Denne vin fremstilles af økologisk og biodynamisk dyrkede druer, høstet og sorteret i hånden for at sikre den højeste kvalitet. Gæringen foregår uden tilsætning af fremmede gærstammer og finder sted på et udvalg af brugte fade og æggeformede foudre, hvilket fremhæver vinens naturlige karakter og kompleksitet. Hvis den malolaktiske gæring ikke indtræffer spontant, udelades den, hvilket bidrager til vinens livlige og friske udtryk.

Vinen modner på bærmen ("sur lie") frem til sommeren året efter høsten, hvor den endelige cuvée sammenstikkes og tappes på flaske. Her gennemgår den en andengæring, der skaber dens elegante mousse, og lagrer derefter i mere end 40 måneder. Bundfaldet fjernes (degorgering) uden tilsætning af dosage, hvilket giver en autentisk og ren Brut Nature-oplevelse.

Den smukke roséfarve og vinens friske, delikate frugtnoter kombineret med dens dybde og finesse gør den til en fremragende ledsager til både gastronomiske oplevelser og festlige øjeblikke.