Friedrich Becker Gewürztraminer Auslese 2012 37,5CL

Sødme i topklasse! Becker laver kun den her Auslese i særligt gode år, hvor druerne får lov til at hænge ekstra længe – faktisk helt hen i december i nogle tilfælde. Her er det Auslese på 100% Gewürtztraminer, der kommer fra både Alsace og Pfalz.

Vi er nede i en alkoholprocent på 7%, så det er klart sødmen, der er i fokus, som det skal være med Auslese. Men den næsten olietykke vin har også en fin lille syre, der spiller blændende sammen med restsukkeret.

Farven er smuk gylden og byder på en fantastisk duft af overmodne litchifrugter, tørrede roser, honning og lette krydderier. Den sødmefylde smag kommer også med en friskhed, der virkelig klæder vinen og gør den perfekt til alt fra desserter til kraftige oste. Prøv den…!