Château Léoville Poyferré 2019

Jeb Dunnuck
The flagship 2019 Château Léoville Poyferré is based on 66% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, and the balance Petit Verdot. It's one of the bigger, richer wines in the vintage and has a gorgeous, thrilling, full-bodied style as well as notes of crème de cassis, tobacco leaf, violets, and chocolate. While many estates seem to be playing it safe and focusing on so-called elegance and balance, I love that Poyferré continues to make a ripe, sexy, beautifully textured wine that always offers more opulence and sexiness than most in the vintage. Ranking with the crème de la crème of the vintage, this gorgeous Poyferré can be enjoyed any time over the coming 40-50 years. Bravo!

Vinous
The 2019 Léoville-Poyferré is creamy, racy and voluptuous to the core. Bright red cherry/plum fruit, blood orange, mint, spice and menthol fill out the layers with effortless grace. In some tastings, the 2019 has come across as quite powerful, while in other moments it shows greater finesse. Either way, the 2019 is positively stunning. I very much admire its energy and persistence. Tasted three times.

Robert Parker
The 2019 Léoville Poyferré is showing very well in bottle, wafting from the glass with aromas of crème de cassis and wild berries mingled with notions of licorice, loamy soil, cigar wrapper and smoke. Full-bodied, velvety and polished, it's broad and enveloping, with an ample core of fruit, ripe tannins and succulent acids, concluding with a long, precise finish. Invariably the most sumptuous of the three Léovilles, featuring some 35% Merlot, the 2019 is a terrific effort that will offer a wide drinking window.

Château Léoville Poyferré er et ikonisk vinhus i hjertet af Saint-Julien i Bordeaux, klassificeret som 2. Cru Classé i Napoleons legendariske 1855-klassifikation. Herfra kommer vine med dybde, elegance og struktur, dyrket på 80 hektar terroir i absolut verdensklasse.

Historien om Léoville strækker sig helt tilbage til 1638, og i 1840 fik slottet sit nuværende navn, da baron Jean-Marie de Poyferré føjede sit efternavn til det historiske domaine. I dag er markerne beplantet med 63% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 7% Petit Verdot og 5% Cabernet Franc – fra vinstokke med en gennemsnitsalder på 38 år, hvilket giver druerne modenhed og kompleksitet.

Hos Léoville Poyferré er man dybt bevidst om, at vinens sjæl begynder i naturen. Derfor arbejder man målrettet med miljøvenlig vinproduktion. Siden 2016 har slottet været en del af det bæredygtige Système de Management Environnemental (SME), og fra og med årgang 2017 har de opnået den højeste miljøcertificering i Frankrig: Haute Valeur Environnementale niveau 3. Her tages der hensyn til biodiversitet, vandforbrug og jordens sundhed – en ægte helhedsforståelse af vinproduktion.

Når høsten nærmer sig, begynder et af årets mest afgørende øjeblikke. Allerede tre uger før plukning smager teamet sig igennem druerne og vurderer deres modenhed. Høsten planlægges med omhu, og hver klase bliver nænsomt håndplukket og lagt i små kasser, så druerne ankommer hele og sunde til kælderen.

Her bliver de sorteret i to omgange – først manuelt, derefter med sorteringsmaskine – for at sikre, at kun de bedste druer bliver brugt. Vinifikationen foregår parcel for parcel og efter druesort i 57 termoregulerede ståltanke, hvoraf 27 er specialdesignede til kold maceration. Denne teknik trækker farve og aromaer ud med stor præcision og giver vinene en imponerende intensitet og klar frugtprofil.

Château Léoville Poyferré formår på én gang at forene stolte traditioner med moderne teknologi og omtanke for naturen – alt sammen for at skabe nogle af de bedste vine fra Bordeaux.