Oregon Pinot Noir Premium Kassen - 6 flasker

Druerne kommer fra stokke plantet tilbage i 1983 på Weber Vineyards og er Pommard-kloner af Pinot Noir. Marken ligger østvendt og har derfor andre solforhold end flere af de andre marker, hvilket giver et lidt anderledes … men yderst elegant … Pinot Noir udtryk. Som altid, er der blevet høstet i hånden og sket så lidt som overhovedet muligt i processen fra drue til vin.

Wine maker Jim Maresh foretrækker neutral, fransk eg for at lade frugten komme mest mulig til orde … så med vilje er kun 5-10% af fadene nye. Her har vinen tilbragt 16 rare måneder.

I næsen dominerer især søde kirsebær, hindbær, vilde jordbær, skovbund og blomster. I munden tager brombær og tranebær over sammen med hindbær, blomme, kirsebærlikør og et strejf af mandelessens. Læg dertil en antydning af røg. Mega elegant med en silkeblød, lang finish.

Frisk, intens og super elegant Pinot Noir fra Bergströms Silice Vineyard i Chehalem Mountains, Willamette Valley. Marken er opkaldt efter det høje indhold af kisel (silice) som er i jorden og er med til at give vinen sit særlige udtryk. Naturligvis biodynamisk dyrket, som det er tilfældet med alle Bergströms vinmarker.

Farven er dyb rubinrød med en ungdommelig lilla kant. Stik snuden i glasset og du bliver mødt med mørke kirsebær, brombær, knuste kalksten, te, roser, violer og varme krydderier. Smagen tager den mørke frugt med fra aromaen sammen med ribs, blåbær, laurbærblade, peber og asiatiske krydderier.

En smuk, blød lang finish slutter på elegant vis showet af. Den er en fest allerede nu, men har en hel del år på toppen foran sig.

Kosta Browne Willamette Valley Pinot Noir 2021 fremviser en harmonisk balance mellem frugtighed og struktur, med en dyb rubinrød farve, der indikerer vinens kompleksitet og dybde. 

Ja, her er Kosta Browne på arbejde i staten Oregon. Klimaet er køligere, hvilket alt andet lige, vil give en lettere vin. Det er dog stadig samme tårnhøje kvalitet som altid fra Kosta Browne. 

På næsen mødes du af en elegant bouquet af kirsebær, hindbær og et strejf af jordbær, suppleret med nuancer af krydderier og et hint af ristet eg, som tilføjer en subtil kompleksitet. Smagsoplevelsen er fyldig med velintegrerede tanniner og en silkeblød tekstur. Smagen er en kompleks symfoni af modne røde bær, let krydderi og en diskret mineralitet, der leder til en vedholdende og velafbalanceret finish.

Kosta Browne Willamette Valley Pinot Noir 2021 er skabt med omhu og præcision, og druerne er håndplukket fra nøje udvalgte parceller i Willamette Valley. Vinen er fermenteret med naturlige gærstammer og lagret i franske egetræsfade, hvilket giver en dybde og nuance, der fremhæver den klassiske Pinot Noir-karakter.

Perfekt til en bred vifte af retter, fra lette kødretter til svampebaserede retter, er denne Pinot Noir også ideel til at nyde alene, som et glas til reflektion og fornøjelse.

Elegant og super vellavet Pinot Noir fra den lille La Spirale vinmarken i Willamette Valley. Den blev beplantet tilbage i 2005 og overtaget af Bergström i 2018, hvorefter der prompte blev indført biodynamiske og økologiske dyrkningsmetoder. Jordbunden er ekstra rig på mineraler her, hvilket er med til at give La Spirale dens store kompleksitet.

Der høstes og sorteres selvsagt ved håndkraft og efter fermentering og modning, giver winemaker Josh Bergström vinen lov til at modne på en blanding af nye og brugte egefade. Ud kommer en vin, der allerede brillierer, men samtidig viser et meget stort udviklingspotentiale.

Farven er smuk rubinrød og lokker med duften af jordbær, hindbær, røde kirsebær, roser, violer, liljer og strejf af krydderier. Smagen er klart til den intense side og skaber især billeder af jordbær, røde kirsebær, granatæbler, tranebær og te. Top elegant og i fuldendt balance.

Finesse møder power i denne mørke Pinot Noir af høj klasse. Winemaker Ken Pahlow skruer Sojeau sammen af de tre Pinot Noir-kloner Dijon 115, Pommard and Wadenswil. Alle tre kommer fra stokke, der har slået rødder på stenede marker oppe i 200 meters højde.

Juicen har fået 12 måneder på fransk eg, hvoraf 40% var helt nye. Farven er mørk rubinrød og det nærmest vælter op med aromaer fra glasset – hindbær, brombær, kirsebær plus noter af jord, røg og eg. Smagen tager mange af de samme noter med over – men får samtidigt behageligt selskab af både jordbær og flint. Sæt tid af til at nyde den fantastiske finish!

Du kan sagtens få fuldt udbytte af den nu, hvis du giver den noget luft … og den holder snildt formen 10 år mere.

Du finder næppe et renere Oregon Pinot Noir udtryk end det her … og selvfølgelig kommer det fra winemaker Jim Maresh. Han hylder i den grad elegance og finesse fremfor rå power, hvilket også kommer frem i alkoholprocenten, der er helt nede på 13%.

Druerne kommer fra stokke plantet i de tidlige 1970’ere på Maresh Vineyards. Udbyttet var begrænset i 2021 men kvalitetet helt i top.

Duften er især præget af jordbærmarmelade, rabarber, tranebærsauce, varm jord, sort lakrids og eksotiske krydderier. Smagen domineres af solvarme, røde kirsebær, jordbær, rabarbermarmelade sammen med tørrede violer, lakrids og krydderier. Sæt god tid af til at nyde finishen!