Pinot Noir Selleck Vineyard 2011

Parkers foretrukne Calera Pinot Noir, er en super elegant og intens sag, der samler alt det bedste ved Calera. Her kan du hurtigt komme til at tænke på tre gange så dyr Bourgogne, hvis du smager den blindt.

Marken blev plantet tilbage i 1975 og er opkaldt efter Dr. George Selleck, som var den helgen, der vakte Josh Jensens interesse for vin back in the days.

17 måneder på franske egefade, hvoraf de 30% var nye … og så er der ellers fest.  Duften er af den slags, hvor næsen lige bliver hængende i glasset lidt længere for at nyde de mørke kirsebær, brombær, hindbær, blommer plus noterne af sandeltræ og salvie. Smagen domineres især af mørke kirsebær, hindbær, multebær, men både appelsinskal, krydderier og roser stempler også ind.

Overbevisende allerede nu, men holder sig deroppe i hvert fald 15 år endnu.

Robert Parker
The 2011 Pinot Noir Selleck is a brilliant 2011 that does everything right. Framboise, rose petal, sappy underbrush and spice all give way to an energetic, taut and vibrant-styled Pinot that has perfect balance and fine tannin structure. Fermented with 100% whole cluster and aged 18 months in 30% new French oak, it’s a rocking effort to enjoy!

Josh Jensen er manden bag Calera og en af de helt store pionerer inden for californisk vin. Hyldet og hædret som nærmest kun Robert Mondavi og manden der om nogen bragte Pinot Noir til Californien og gjorde den til, hvad den er i dag. Og når Parker kalder ens vine for Californiens svar på Romanée-Conti, så har man gjort det helt pænt.

Alle de fremragende producenter af amerikansk Pinot Noir, som du finder på denne side, var næppe nået så langt, hvis det ikke var fordi, at Josh Jensen havde vist vejen i starten af 70’erne, hvor ingen turde give sig i kast med den noget sarte drue. 

Men Josh Jensen turde. Hans studier på Yale og Oxford, havde bragt ham til Bourgogne, hvor han blandt andet hjalp til under høsten hos førnævnte Romanée-Conti. Her nåede hans interesse for vin forståeligt nok nye højder og det følgende år lærte han alt om dyrkning af Pinot Noir hos Domaine Dujac.

Han lærte blandt andet, at Pinot Noir trives allerbedst i jord, der har et højt indhold af kalksten. Så hjemme i Californien brugte han hele to år på at finde mark, der var tilstrækkelig rig på kalksten og som samtidig lå i det rette klima med både sol og kulde.

Han fandt omsider, hvad han ledte efter 600 meter oppe i højderne på Mount Harlan, som på det tidspunkt overhovedet ikke var dyrket. I 1975 etablerede han sine tre første marker – Jensen, Reed og Selleck – på et tidspunkt, hvor der hverken var anlagt vej eller etableret elektricitet og telefon på stedet. Men Josh Jensen var ligeglad. Markerne skulle ligge dér og sådan blev det.

1979 var første årgang og resten er historie. Vinkritikerne lagde sig fladt ned over, at det var lykkedes ham at få så gode resultater ud af måske den vanskeligste drue af alle. Sidenhen udbyggede han med flere vinmarker med både Pinot Noir og Chardonnay … og sågar Aligoté.

For cirka 10 år siden kom Mike Waller til for at assistere Josh Jensen. Mike Waller havde blandt andet været hos David Bruce og Beringer og i dag er det Waller, der er ansvarlig winemaker hos Calera. Han har bibeholdt den meget burgundiske stil, hvor du både får frugt men også en større friskhed og mineralitet, end du oplever så mange andre steder.

For godt et år siden solgte Josh Jensen sit livsværk til Duckhorn Wine Company, hvilket blot betyder, at der er kommet endnu større kapital bag bestræbelser på at skabe højeste kvalitet. Vi giver dig her muligheden for at smage en lang række af Caleras Pinot Noir vine plus deres Chardonnay, som giver mindelser om noget af det absolut bedste Chablis. Så glæd dig! Og når du smager vinen, så send lige en venlig tanke til en sand legende og pionér – Josh Jensen.