Domaine Chanzy Mercurey ''Les Caraby'' Rouge 2022

Charmerende, let og rund Pinot Noir fra den sydlige del af Rully. Her har stokkene nærmest ideelle betingelser ikke mindst på grund af jorden, der er rig på især mergel og kalksten.

Efter presning og fermentering lader winemaker Max Blondelle juicen modne på store tønder i 10 måneder fulgt af fem måneder på rustfri ståltank. Resultatet er en vin, som er lige ud ad landevejen indbydende og næsten farlig nem at drikke.

Farven er dyb rubinrød og stikker du snuden i glasset får du billeder af hindbær, røde kirsebær, ribs, jordbær, krydderier og lette noter af jord. Smagen har en fin kompleksitet og middel fylde med en rigtig fin rundhed, der kalder på næste tår. Som sagt … lidt farlig.