Kanonkop Kadette Cape Blend 2019

Kadette Cape Blend er en super lækker vin, sammensat af 44% Pinotage, 29% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon og 2% Cabernet Franc.  

Vinen har levende aromaer af hindbær, mørke kirsebær, blommer, kanel og nelliker. Bløde, elegante tanniner og en frisk søm af syre, som er smukt afbalanceret med en levende eksplosion af frugt på ganen. Saftig smag af røde og sorte frugter, og et strejf af chokolade, dominerer den lange finish. 

Bør drikkes indenfor 5-7 år fra årgangen.  

James Suckling 
Plums, dark cherries, bay leaves, dried flowers, raw mushrooms and baking spices on the nose. Medium-bodied with fine tannins and fresh acidity. Flavorful, savory finish. A blend of 44% pinotage, 29% merlot, 25% cabernet sauvignon and 2% cabernet franc. Sustainable. Drink or hold.

Kanonkop er en 4. generations familieejet vingård, som er gået i arv fra generation til generation og nu er i hænderne på brødrene Paul og Johann Krige. 

 Navnet Kanonkop er afledt af en bakke (kop) på Simonsberg-bjerget over vingården, hvorfra der i det 17. og 18. århundrede blev affyret en kanon (kanon) for at annoncere ankomsten af ​​sejlskibe, der sejlede ind i Table Bay. Kanonens brøl ville være signalet til lokale bønder, som ventede på at tage den 50 kilometer lange rejse til havnen, om at læsse deres vogne med frisk frugt og grøntsager for at bytte deres produkter. 

De første vine med Kanonkop-mærket blev produceret i 1973, hvor Paul Sauer startede eventyret. I dag udgør vinmarkernerne på Kanonkop 100 ha. beplantet med 50% Pinotage, 35% Carbenet Sauvignon, 7,5% Merlot og resten med Cabernet Franc. Kanonkop er anerkendt for at lave top Pinotage fra Sydafrika, ligesom de altid får topplaceringer ved de årlige Cape smagninger for deres Bordeauxblanding ”Paul Sauer”. 

Vingården er beliggende ca. 45 km. nordøst for Cape Town, i området Stellenbosch, der af mange betragtes som det bedste vindistrikt i Sydafrika. Det skyldes at der er en sjælden harmoni mellem områdets jordbundsforhold og den klimatiske påvirkning fra Atlanterhavet, hvor kølige vinde sikrer en lang modning af druerne, som på denne måde får mere aroma og sprødhed.