La Cacciatora Sparkling Extra Dry

Siden etableringen i 1897 har vinhuset La Cacciatora fejret mangfoldigheden og rigdommen i italiensk vinproduktion med en tilgang, der både er traditionel og international.

Med stor respekt for naturen og en stærk forankring i traditionen har La Cacciatora etableret sig som en producent af vine af høj kvalitet, der kombinerer det bedste fra det italienske terroir med moderne vinfremstillingsteknikker. Vingården fokuserer primært på mousserende vine, især dem lavet med den traditionelle Glera-drue, som er den dominerende drue i Prosecco-produktion. La Cacciatora anvender hovedsageligt Charmat-metoden, der involverer en sekundær gæring i trykbeholdere, hvilket resulterer i fine, vedvarende bobler. Denne metode hjælper med at bevare druernes friske frugtkarakter, samtidig med at den giver vinen en livlig, sprudlende kvalitet.

Ud over at skabe vine af høj kvalitet er La Cacciatora også forpligtet til at opretholde en bæredygtig produktion, der respekterer miljøet og fremtidige generationer. Denne forpligtelse til bæredygtighed er en integreret del af vingårdens filosofi og understreger dens respekt for naturen og det italienske landskab.