Deutz Cuvee William Blanc 2008 37,5CL gaveæske

Champagne Deutz Cuvée William Deutz Millésimé Brut 2008 er en prestigecuvée fra det anerkendte champagnehus Deutz, beliggende i Aÿ i hjertet af Champagne-regionen. Denne årgangschampagne er skabt som en hyldest til husets grundlægger, William Deutz, og repræsenterer essensen af husets elegante og sofistikerede stil.

Den er sammensat af druer fra nøje udvalgte Grand Cru- og Premier Cru-marker. Blandingen består typisk af en høj andel Pinot Noir, der bidrager med struktur og kompleksitet, samt mindre mængder Chardonnay og Pinot Meunier, der tilfører finesse og friskhed. Druerne er høstet i 2008, et år med exceptionelle forhold for Champagne, hvilket resulterer i vine med balance, modenhed og syre.

Vinen byder på komplekse aromaer af hvide blomster, modne citrusfrugter, ristede mandler og subtile krydderier. I munden balancerer den en cremet mousse med en frisk, levende syre, der strækker sig ud i en lang og vedholdende eftersmag med noter af brioche, mineralitet og et let røget præg.

Årgang 2008 er anerkendt for sin struktur og syre, hvilket gør denne champagne velegnet til lagring i mange år frem. Den vil fortsætte med at udvikle dybde og kompleksitet, hvis den opbevares korrekt.

Champagnen fungerer både som aperitif og til gastronomiske oplevelser. Den er særligt velegnet til retter med skaldyr, såsom hummer og østers, samt til fiskeretter, kaviar eller retter med svampe og cremede saucer. Serveres bedst ved 8-10°C.