Château Galoupet Rosé 2024

Château Galoupet er på én gang en etableret klassiker og en helt ny komet under den glødende provencalske sol. Etableret fordi der har været dyrket druer på skråningerne oppe bag de berømte saltbassiner ved Hyères siden 17-hundredetallet og fordi slottet kom med i den kreds af producenter som i 1955 aftalte særlige spilleregler for deres produktion og derefter begyndte at kalde deres vine for Côtes de Provence Crus Classés.
Og en komet fordi Château Galoupet i foråret 2019 blev købt af mægtige Moët Hennessy Louis Vuitton Group (LVMH), som nu er i fuld færd med at forvandle slottet til et prestigefyldt rosébrand, der ikke blot skal levere på kvaliteten, men, fint i takt med tidsånden, også på parametrene biodiversitet og bæredygtighed.
Der blev tale om en fuld opbremsning, hvor hele produktionen både i 2019 og 2020 blev solgt til anden side, mens Jessica Julmy, der kom fra en stilling som international kommerciel direktør hos Krug Champagne, etablerede et næsten nyt team, der skulle forestå forvandlingen. Således er det kun den mangeårige vinmager Gilles Bascle, der har beholdt sin post.

Nu kan vi så opleve de første resultater af anstrengelserne, hvor 5 vine ind til videre er blevet til 2 og hvor produktionen fra de 70 ha. tilplantet med vinstokke er blevet mere end halveret. Der er tale om vinmarker under konvertering til økologi og for at løsne jorden og holde på fugten er der plantet typiske Provence blomster og urter mellem vinstokkene, og for at sikre at det nye liv får lov til at udvikle sig er der opsat 200 bistader rundt omkring på den 160 ha. store ejendom, og den holistiske tilgang stopper ikke her: Ænder og geder vil komme til at afgræsse vinmarkerne i vintermånederne, med inspiration fra Château Cheval Blanc er der frugttræer på vej, og med anlæg af vandreservoirer, solcelleanlæg og overgang til elektriske køretøjer er det planen, at produktionen skal blive 100% CO2-neutral.

Foreløbig er det imidlertid den nye særprægede flaske, der skal formidle ambitionerne og fortællingen om Moët Hennessys progressive satsning på bæredygtighed. Således er de klare flasker droppet til fordel for etiketteløse meget iøjnefaldende okkerfarvede flasker, der, trods vægtreduktion anvendelse af 70% genbrugsglas, også har fået støbt en lille måne, der skal symbolisere den natlige høst af druerne.