Dominio de Pingus Flor de Pingus 2024

Robert Parker
As you might remember, there was a big frost in 2024, and they could only save 50% of their own vineyards with candles; so, it was like there were two different harvests for the 2024 Flor de Pingus. The part that suffered frost was riper and ripened faster, so they had to pick those grapes early to avoid too much alcohol because high alcohol interferes too much. They were very precise, handling the normal grapes and the secondary grapes differently. This vintage was also different because all the lots had 10% new barrels instead of having one lot all in new barrels. This is their village wine from La Horra, mostly Tempranillo with some 5% Garnacha fermented with indigenous yeasts in 4,000-liter stainless steel vats and matured in oak barrels, part in 2,000-liter oak foudres with around 10% new oak, for 14 to 15 months. It has some floral notes, but it's more austere than the 2023, not as flamboyant. It has ripeness and 14.5% alcohol, with a pH of 3.8. It has a little more power than the 2023 that I also tasted next to it, with precise tannins. It's just a little too young, just bottled, but it still shows harmony. They produced some 90,000 bottles, less than in previous years. It was bottled in May 2026.

Vinous
The 2024 Flor de Pingus is a blend of 95% Tempranillo and 5% Garnacha from Ribera del Duero. The frost-affected growing season shaped the vinification, with balance becoming the central objective. Less demonstrative than the 2023, it leans toward darker fruit, accompanied by floral and herbal nuances. The tannins are remarkably polished and delicate, while the vintage contributes a looser, more fluid feel. Early harvesting helped preserve freshness and definition. Restrained today, it possesses a quiet intensity that should reveal itself more fully with time.

Jeb Dunnuck
A village-style wine sourced across many estate hectares of La Horra, the 2024 Flor De Pingus is from 50-plus-year-old Tempranillo vines, biodynamically farmed, and includes 5% Garnacha. Just bottled, its floral, pretty strawberry and blackberry fruit glides along a slatey, textural palate of impressive structure and grace. Aging over 18 months in French oak, 10% new. Set for September 2026 release, it’s an outstanding, full-bodied beauty that should be able to age a decade or two.

Danske Peter Sisseck grundlagde Dominio de Pingus i 1995, og vinen herfra blev med ét legendarisk da Robert Parker udtalte, at vinen var en af de bedste og mest interessante unge vine han nogensinde havde smagt og samtidig tildelte den op til 100 point. Der fremstilles idag fire vine; Pingus, PSI, Flor de Pingus og Amelia.

Peter Sisseck’s dogmeregler er baserede på de klassiske kvalitetsbegreber om terroir, hvilket blandt andet dækker over det plantenære klima, jordbundens beskaffenhed og landskabets formationer, vinplanten og vinifikationen. Han formulerer sine dogmeregler således: • Vinstokkene skal være så gamle som muligt, og de skal gro på en sydvendt skråning. • Druesorten skal være den lokale Tempranillo. • Udbyttet skal være lavt.• Drueudvælgelsen skal være ekstremt selektiv. • Afstilkning skal foregå i hånden. • Gæringsbeholderne skal være små. • Gæringen skal være relativ kold. • Ingen klaring og filtrering af vinen.

Dette er som bekendt det mest berømte danske fingeraftryk i vinens verden, og få andre spanske vine - om nogen - har opnået så stor international anerkendelse som Pingus. 

Pingus er blevet kendt og agtet overalt, hvor stor vin er på dagsordenen, og ligesom de andre helt store navne rummer Pingus en kvalitet og ultimativ intensitet, der gør den til Peter Sissecks unikke signatur vin.

Projektet fik navnet "Pingus" som var Peters kælenavn i barndommen, og da han dukkede op med et par prøveflasker af den førstefødte 1995'er hos Corney & Barrow i London i marts 1996 blev en legende født. Til stede kom også en hvis Robert Parker, som senere udtalte, at dette var den største unge rødvin fra Spanien han nogensinde havde smagt, hvorefter han kvitterede med de nu historiske 96-100 point i augustnummeret af Wine Advocate, et fuldt år inden vinen overhovedet kom i handelen.

Forhåndsinteressen antog hysteriske dimensioner og da endeligt de blot 3.900 flasker kom i handelen 6 dobledes priserne inden 1996 årgangen så dagens lys. Dette gav Peter en uventet chance for at realisere drømmen om at få fod under eget bord, og kort efter gav han delvis slip på tøjlerne hos Hacienda Monasterio, for at forfølge drømmen om at presse Tempranillo til dens ypperste grænse i Ribera del Duero.

Peters faste beslutning om at springe ud i vinens verden stammer fra hans barndoms besøg i Bordeaux hos onklen Peter Vinding-Diers. Her lod han sig fascinere af de elementer der indgår i jobbet på en vingård, og selvom Pingus i den grad besidder spansk temperament var og er inspirationen til vinen hentet i Bordeaux nærmere bestemt i det arbejde og de tanker som ligger bag vine som Le Pin og Valandraud.