Du er 2000-årgangen fra Château Léoville Poyferré er en sand fest for sanserne – den mest flamboyante og ekstravagante af de tre Léoville-slotte dette år. Her er vi helt oppe og ramme 97 point fra Robert Parker! Allerede i næsen vælter aromaerne frem med dybde og varme: vaniljestang, sort chokolade, solmodne sorte kirsebær, cassis og et strejf af grafit skaber en næsten teatralsk duftoplevelse. Vinen er rig, fyldig og opulent – en smagsbombe med lav syre, silkebløde tanniner og en mundfølelse, der føles som fløjl.
I glasset udvikler den sig smukt med noter af blåbærkompot, blomme, figenpasta og varme krydderier. Som den åbner sig, kommer lag af cedertræ, smeltet lakrids, ristet kastanje og smuldrende cigar frem, alt sammen bundet sammen af en generøs og lang finish med antydninger af hvid peber, timian og mørk ganache.
Selvom 2000 Léoville Poyferré ikke har den knivskarpe præcision, man ser i nyere årgange, har den masser af karakter og charme – med en nærmest landlig, romantisk dybde, der giver den en helt særlig plads blandt Bordeaux-vine.
Det er en vin, der både imponerer og forfører, og som stadig har mange år i sig. Den kan sagtens drikkes nu med stor fornøjelse, men vil fortsætte med at udvikle sig og levere dyb, kompleks nydelse langt frem mod 2028 – og formentlig endnu længere.
