Bordeaux Premium Kassen – 6 flasker

Førstevinen fra Château Montrose er resultatet af streng udvælgelse på hvert produktionstrin. Struktureret, men med masser af elegance og raffinement som en Grand Cru Classé udvikler med tiden. En delikat og kompleks bouquet. Vinene har et betydeligt lagringspotentiale og er usædvanligt langtidsholdbare. Modnet i 18 måneder på 60 % nye franske egetræsfade. Premiumvinen står for 35-40 % af Château Montroses samlede produktion.

En yderst sjælden vin, som kan være svær at få fingrene i, og vi er stolte af at kunne præsentere nogle af de bedste årgange af Château Montrose.

2015 Château Léoville Poyferré er en kraftfuld og forførende vin, der balancerer struktur med overdådig frugt. Den åbner med intense noter af cassis, bagte blommer, lakrids og mørk chokolade, krydret med strejf af jern, blyant og tørre urter.

I munden er den tæt og muskuløs med en fast tanninstruktur og et mineralsk præg i afslutningen. Med sin rige tekstur og dybe kompleksitet fremstår den både generøs og veloplagt allerede nu, men vil med fordel kunne gemmes i flere årtier. En vin med både charme og kraft!

Château Léoville Barton 2016 er Saint-Julien, når det virkelig stråler. Årgangen er en af de helt store, og her får du alt det, Bordeaux skal kunne: intensitet, elegance og en længde, der bliver hængende. I næsen vælter det op med solbær, blåbær og modne blommer, pakket ind i noter af cedertræ, grafit og et strejf af cigaræske.

Smagen er koncentreret og præcis. Der er masser af struktur fra de faste, men silkefine tanniner, som holder al den mørke frugt og krydderi i perfekt balance. Eftersmagen er lang og ren, med en friskhed, der gør, at du har lyst til at tage en tår mere med det samme.

Blendet er klassisk Médoc: overvejende Cabernet Sauvignon med et pænt skud Merlot, lagret på franske egetræsfade – nok til at give dybde og krydderi uden at overdøve frugten.

Du kan drikke den nu, hvis du giver den god tid i karaffel, men det er en vin, der først for alvor folder sig ud med nogle år i kælderen. Om 10-15 år vil den være på sit mest charmerende, men strukturen lover, at den kan ligge endnu længere.

Kort sagt: en vin med både muskler og finesse, der kan forføre dig nu – og imponere dig endnu mere i fremtiden.

Château Pontet-Canet 2016 er en vin, der vidner om en årgang af exceptionel kvalitet og et Château, der mestrer kunsten at kombinere tradition og innovation. 2016-årgangen er blevet anerkendt som en af de bedste i Bordeaux i det sidste årti, og Château Pontet-Canet, som dyrkes biodynamisk, har formået at skabe en vin, der både er kraftfuld, elegant og utrolig kompleks. Vinen reflekterer det klassiske Pauillac-terroir og viser sig som en ægte repræsentant for Bordeaux’ ypperste vine.

Vinen har en dyb, mørk rubinrød farve, og aromaen er intens og indbydende. Den åbner med en forførende duft af sorte bær som solbær, brombær og blommer, der blandes med krydrede og jordnære undertoner. Der er en smuk kompleksitet, der omfatter nuancer af cedertræ, røg, tobak og et diskret strejf af vanilje og chokolade fra den fine fadlagring. Hints af krydderurter og mineralske elementer giver dybde og en yderligere dimension af kompleksitet.

På ganen er Château Pontet-Canet 2016 kraftfuld og samtidig utroligt velbalanceret. De fine tanniner er allerede silkebløde og elegant integrerede, hvilket giver vinen en smidig struktur. Smagen er fyldig og kompleks med en perfekt balance mellem mørk frugt, jordnære noter og en let krydret kant, som tilfører dybde. Den mineralske undertone giver vinen en forfriskende og næsten salte finish, mens syren holder vinen livlig og frisk. Eftersmagen er lang og vedvarende, med subtile noter af kakao, ristet eg og krydderier, der giver vinen en fantastisk kompleksitet.

Château Pontet-Canet 2016 er allerede imponerende, men vil uden tvivl udvikle sig yderligere over tid. Denne vin har stor lagringsevne og vil fortsætte med at udvikle sin kompleksitet og finesse i de kommende årtier. Den er perfekt til at blive nydt sammen med kraftfulde retter som grillet oksekød, braiseret vildt eller lagrede, kraftige oste som Comté eller Manchego. Château Pontet-Canet 2016 er en vin, der perfekt afspejler Pauillacs terroir og er et vidnesbyrd om Château Pontet-Canets evne til at skabe en vin, der både er dyb, struktureret og utrolig elegant.

Château Talbot 2015 er Saint-Julien på den charmerende måde. Den har ikke brug for at råbe højt – den lokker i stedet med klassisk Bordeaux-aroma: solbær, kirsebær, cedertræ, grafit og et strejf af viol. Der er en moden, mørk frugt i centrum, men også friskhed nok til, at det hele føles levende.

I munden er den rund og imødekommende, men med nok rygrad til at holde sammen på festen. Tanninerne er bløde, men stadig faste, og der er en saftig syre, som løfter smagen og gør den farligt drikkevenlig allerede nu. Bag frugten gemmer sig fine noter af krydderurter, tobak og let vanilje fra fadet, som giver dybde uden at tage styringen.

2015 var en varm og generøs årgang, og det kan smages. Talbot er her både umiddelbar og klassisk – den kan nydes i sin ungdom for frugtens skyld, men har også stoffet til at ligge roligt i kælderen i 10-15 år endnu.

Det er den slags vin, der føles som en velkendt ven, men som stadig kan overraske dig. En flot, balanceret Saint-Julien, der leverer alt det, man håber på fra denne del af Médoc.