Château Suduiraut Sauternes 2005 37.5CL

James Suckling
What a wine for the vintage, with spices and furniture wax undertones, then dried citrus fruit. Great intensity in this, powerful stuff. Perhaps the best 2005.

Robert Parker
With 163 grams per liter of residual sugar, the 2005 Suduiraut exhales a deep, complex bouquet of exotic fruits, pineapple, apricot and spices despite a slight touch of volatile acidity. Medium to full-bodied, rich and concentrated with a stunning "rôti"—the French term for the consequence of noble rot—it’s satiny and chiseled with racy acids and a long, mineral and saline finish underlined by gastronomic bitterness. This splendid Sauternes, a blend of 97% Sémillon and 3% Sauvignon Blanc, was matured for 18 months in oak barrels (65% new and 35% one year) and was harvested in four tries between September 26 and October 17.

Jeb Dunnuck
Mostly Semillon yet with a splash of Sauvignon, the 2005 Château Suduiraut offers up a rockingly good perfume of orange blossom, caramelized grapefruit, flower oil, spice, and brioche. This carries to a medium to full-bodied, ripe, yet vibrant, elegant Sauternes that has a balanced, layered, light on its feet style that makes it such a joy to drink.

Château Suduiraut er et historisk vinslot beliggende i Sauternes i det sydlige Bordeaux, og regnes blandt de mest anerkendte producenter af søde vine i regionen. Slottet blev klassificeret som Premier Cru i 1855 og har siden været kendt for at fremstille vine med stor finesse, balance og lagringspotentiale.

Ejendommen omfatter omkring 90 hektar vinmarker plantet primært med Sémillon og en mindre andel Sauvignon Blanc. Disse druesorter trives i det unikke mikroklima omkring floderne Garonne og Ciron, hvor morgentåger og varme eftermiddage skaber ideelle betingelser for udviklingen af Botrytis cinerea, den ædle råd, der giver vinene deres karakteristiske koncentration og kompleksitet.

Hos Château Suduiraut arbejdes der med stor respekt for naturen og terroiret. Høsten foretages manuelt i flere omgange for at sikre, at kun perfekt botrytiserede druer udvælges. Vinene lagres traditionelt på egetræsfade, hvilket tilfører struktur og dybde uden at overdøve frugten.

Resultatet er vine, der kombinerer rigdom og friskhed med en bemærkelsesværdig aromatisk kompleksitet. Château Suduiraut forener klassisk håndværk med præcision og omtanke, og husets vine regnes blandt de mest elegante og holdbare i Sauternes.