Château Talbot 2015

James Suckling
A big, rich wine for St. Julien with plenty of power and concentration, which enables it to carry plenty of spicy and toasty oak. The tannins need some time to soften, but the elegant finish says that from 2020 this should really impress.

Vinous
The 2015 Talbot has an exuberant nose with black cherry, bilberry, wild mint and brown spice aromas. This has fine delineation and well-integrated oak. The palate is medium-bodied with sappy red fruit mixed with game and black pepper. It has good density on the finish that shows just a tiny bit of alcohol. Give this two or three years. Tasted blind at the 2015 Bordeaux Ten-Year-On tasting.

Château Talbot er i dag den største ejendom i Saint-Julien, og har en enestående beliggenhed ved Girondes flodmunding.  Vinslottet har en rig historie, og selve navnet stammer fra Connétable Talbot, jarl af Shrewsbury, guvernør i Guyenne såvel som at være en berømt engelsk militærkommandant. Han blev besejret i slaget ved Castillon i 1453, og slottet blev opkaldt til ære for ham.

Da vinene fra Médoc og Graves, på ordre fra kejser Napoleon III, i 1855 blev klassificeret, blev ejendommen rangeret til 4. Cru. Slottet tilhørte i flere årtier Marquis de Aux, men blev i 1918 købt af Désiré Cordier. I dag er det 5. generation af familien Bignon-Cordier, der fortsat er ved roret.

Slottet flasker årligt ca. 360.000 flasker af førstevinen Château Talbot 4. Cru og ca. 100.000 flasker af andenvinen Connétable (de) Talbot. Desuden lavet Talbot hvidvinen Caillou Blanc, som er den eneste hvidvin fra Saint Julien. Château Talbot råder over en 102 ha, der grænser op til Château Léoville Las Cases (2. Cru), Château Léoville Barton (2. Cru) og Château Léoville Poyferré (2. Cru). Vinene fra Saint-Julien-appellationen udmærker sig ved deres naturlige finesse og vellykkede balance. Deres stil skaber en glimrende blanding mellem Margaux-vinenes elegance og Pauillac-vinenes kraft. Slottets røde vine er elegante og fløjlsagtige med flotte aromaer af sorte bær, cedertræ og violer.

Teamet hos Talbot består af Jean-Michel Laporte og Nancy Bignon-Cordier i godsets generelle ledelsesopgaver. Arbejdet i vingården står Damien Hostein i spidsen for. Han kender og elsker hver eneste plante på ejendommen, som han har haft tæt interaktion med i lang tid. Jean-Max Drouilhet begyndte i 2007 som kældermester. Vinene bliver lavet med værdifuld rådgivning fra den anerkendte ønolog Eric Boissenot og konsulent Stéphane Derenoncourt. Dette arbejde fører til vine der er konsekvent rige, mens de forbliver ekstremt elegante.