Champagne Collard-Picard Cuvée Prestige Essentiel 2008 Magnum

Champagne Collard‑Picard Essentiel 2008 er en knastør, fyldig og terroirdrevet vintagechampagne, skabt uden dosage for at lade årgangens rene udtryk stå helt klart. Den er komponeret af 50 % Chardonnay, 25 % Pinot Noir og 25 % Meunier fra nogle af Collard‑Picards bedste parceller, og både gæring og modning finder sted på egetræsfade, før champagnen får yderligere kældertid efter degorgement.

I glasset står vinen gylden og levende med en duft af citrus, pære, stenfrugt, brioche, ristet brød og fine nøddeagtige toner. Smagen er ren og præcis – fyldig i kernen, men strammet op af 2008‑årgangens karakteristiske syre og mineralitet. Kombinationen af dybde, friskhed og tørhed giver en flot balanceret champagne med en lang, kalket og energisk finish.

Essentiel 2008 er oplagt til skaldyr, fisk med struktur, retter med lette trøffelnoter eller som et seriøst glas for sig selv, når man ønsker en vintagechampagne med både fylde og klarhed.