Etienne Sauzet Puligny Montrachet Les Referts 1. Cru 2014

Robert Parker
The 2014 Puligny-Montrachet 1er Cru les Referts has a similar bouquet to the 2014 Hameau de Blagny, but with slightly more greener fruit, kiwi and Granny Smith apples. The palate is vibrant on the entry. There is good weight here, harmonious and focused, gaining weight on the citrus-driven finish with hints of nectarine and pear on the aftertaste. This fans out nicely after a modest beginning and I suspect it will reside at the top of my estimate once in bottle.

Etienne Sauzet blev etableret i Puligny-Montrachet i Bourgogne i den første del af det tyvende århundrede af manden med samme navn. Bourgognehuset blev efter Etienne Sauzets død overtaget af hans svigersøn Gérard Boudot i 1974. Siden da har Gérard Boudot nu med datteren Emilie og svigersønnen Benoît Riffault udvidet deres bedrifter. Vinmarkerne har været økologisk dyrket siden 2006 og efter nogle år med eksperimenter overgik de til biodynamisk dyrkning i 2010. Hos Etienne Sauzet gør man en dyd af at passe på jorden og naturen, som giver energi til hver en drue og dermed i sidste ende til vinen. Vingården repræsenterer 15 ha fordelt på Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet og Cormot-le-Grand i Hautes côtes de Beaune.

Vinene fra Etienne Sauzet er kendetegnede ved at være elegante og stilfulde, og har en fremragende blanding mellem intensitet og balance. Deres 1er og Grands Crus er koncentrerede og overdådige, men alligevel smukt proportionerede.