Du er Condrieu Traditionen er lavet på 100% Viognier, er gæret i rustfrit stål og lagret i 11 måneder i en blanding af rustfrit stål og eg, hvilket skaber en lækker aromatisk vin med en cremet tekstur.
Jorden er karakteriseret ved at indeholde meget granit, og vinmarken har en sydøstlig eksponering, som giver druerne masser af sol og varme. Smuk lysegul farve med grønne highlights. Kompleks næse med masser af frugt: abrikoser, pære, og florale noter: violer og akacie blomster. En meget rig, flot og fyldig vin.
Robert Parker
From 3.5 hectares in Chavanay that were picked September 2 to 4, right at the beginning of harvest, Lionel Faury knocked his 2019 Condrieu out of the ballpark. Fermented in a 60-40 combination of stainless steel and demi-muids (including some acacia wood), the wonderfully aromatic nose combines essences of spring flowers and ripe apricots, while the full-bodied palate is round and fleshy yet remains long, fresh and vibrant on the finish, with no trace of bitterness. Kudos!
Vinous
Juicy and well-detailed, with verbena and quinine notes tucked in amid showy Cavaillon melon, white nectarine and white peach flavors. Despite all the opulence, there's also a freshness and underlying mineral edge, giving this cut and direction through the finish. Drink now through 2027.
Domaine Faury ligger i den nordlige del af Rhone-dalen omkring 50 km fra byerne St-Etienne, Lyon og Valence. Det var Jean Faury, der begyndte at lave vin på ejendommen i 50´erne. Dengang solgte han vinen i løsvægt til bistroerne i lokalmiljøet og til kulminearbejderne, som der dengang var mange af i området.
I dag er det tredje generation – Lionel Faury der laver vin under familienavnet. Han overtog efter sin far Philippe Faury i 2006 i en alder af blot 23 år. I dag er Domaine Faurys vinfremstilling blevet forfinet, således at vinene giver et mere detaljeret udtryk for de forskellige terroir på godset.
Filosofien hos Faury, er at blande sig så lidt i vinfremstillingen som muligt, så vinmagerens job er at fremelske de forskellige nuancer og toner som terroiret giver de forskellige vine. Lionel har formået at flytte sit 17 hektar store familiedomæne til toppen af den første division af avlere, og til et højt niveau på både hans røde og hvide vine… Som en ekstra bonus er priserne yderst gode, og man får derfor rigtig meget vin for pengene hos Domaine Faury.
